O vinho é inocente, só a bebedeira é culpada.

Provérbio russo

Há mais filosofia e sabedoria numa garrafa de vinho

do que em todos os livros.

Louis Pasteur

Um barril de vinho pode realizar mais milagres do que uma igreja cheia de santos.

Provérbio italiano

Quem não gosta de ostras, nem de aspargos e nem de bom vinho, não

tem alma, nem estômago.

Hector Hugues Munro

A um bom vinho não há que ensinar.

Provérbio francês

Mais vale beber muito vinho do bom, que um pouco do mau.

Georges Courteline

(Aguarde, por favor…)

Deus não deseja que um vinho nobre se perca; É por isso que nos dá a vinha,

mas igualmente a nobre sede.

Winzerspruch de Dorlisheim

O vinho consola os tristes, rejuvenesce os velhos, inspira os

jovens e alivia os deprimidos do peso das suas preocupações.

Lord Byron

Aquele que sabe degustar nunca bebe vinho, mas saboreia os seus

segredos suavemente…

Salvador Dali

O vinho é o que há de mais civilizado no mundo.

François Rabelais

O vinho é a parte intelectual duma refeição. As carnes e os legumes são somente

a parte material.

Alexandre Dumas

Há cinco boas razões para se beber vinho: a chegada dum hóspede, a sede presente e a que virá, o bom gosto do vinho e não

importa qualquer outra razão.

Provérbio italiano

(Aguarde, por favor…)

Eu entrei no mundo do vinho sem qualquer formação profissional;

eu era somente uma apreciadora ávida por boas garrafas!

Colette

O céu fez a água para o João-que-chora e fez o vinho para o João-que-ri.

Antoine Désaugiers

Quando o vinho sai da garrafa, é preciso bebê-lo!

E depois quando o meu copo está vasio, encho-o e quando ele está

cheio, eu esvasio-o!À vossa boa saúde,

senhoras e senhores!

Uma Criação Florian – 2004

Traduzido e adaptado do Francês, por Luiz Pinto