fertilizaciÓn en el cultivo de palto - … · fertilizaciÓn en el cultivo de palto contenido ......
TRANSCRIPT
1
2
3
FERTILIZACIÓN EN EL CULTIVO DE PALTO
CONTENIDO
I. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................... 4
II. CONDICIONES GENERALES PARA EL CULTIVO DEL PALTO ....................................... 5
2.1. Clima ....................................................................................................................................... 5
2.1.1. Temperatura ......................................................................................................................... 5
2.1.2. Luminosidad.......................................................................................................................... 5
2.1.3. Humedad relativa ................................................................................................................ 6
2.1.4. Vientos .................................................................................................................................. 6
2.1.5. Precipitaciones...................................................................................................................... 6
2.2. Suelos para el cultivo del palto ........................................................................................... 6
2.2.1. Textura .................................................................................................................................. 7
2.2.2. Materia Orgánica ................................................................................................................. 7
2.2.3. pH ......................................................................................................................................... 8
III. FERTILIZACIÓN DEL PALTO ............................................................................................... 9
3.1. Funciones y deficiencias de los nutrientes en el Palto ................................................. 10
3.1.1. Macronutrientes ................................................................................................................. 10
3.1.2. Micronutrientes ................................................................................................................. 13
3.2. Requerimientos Nutricionales del Palto .......................................................................... 14
3.3. Plan de fertilización del Palto............................................................................................ 14
3.3.1. Dosis recomendadas .......................................................................................................... 14
3.3.2. Épocas de aplicación ........................................................................................................... 16
IV. ANEXO ..................................................................................................................................... 18
4
Ing. Celia Paquita Lao Olivares
LA FERTILIZACIÓN EN EL CULTIVO DE
PALTO (Persea americana)
I. INTRODUCCIÓN
El Palto es un cultivo que está cobrando mayor importancia dentro del desarrollo
agronómico productivo de nuestro país.
Este bondadoso cultivo de origen Mexicano, llegó al valle del río Urubamba en Perú
(Cusco) en el año 1450, por el Inca Túpac Yupanqui. Actualmente se viene dando un
incremento de las áreas de producción, lo que implica que la preparación para la
producción no sólo sea en torno a la cantidad, sino también respecto a la calidad, más aún
si estos son para el consumo en el exterior de nuestro país.
Según el Informe Técnico: “Perú: Panorama Económico Departamental - INEI”, de junio
2012, la producción nacional de palta fue de 40,151 TM, superando en 36,6% que el año
2011.
Las últimas noticias sobre el cultivo en el departamento de Ancash informan que las
exportaciones de paltas se incrementaron entre noviembre del año pasado y enero de este
año, la exportación de paltas frescas o en trozos creció en 368,5%, en el período de
evaluación, esto según el Área de Inteligencia Comercial de la Asociación de Exportadores
(ADEX).
Áncash fue la principal región exportadora, con envíos por 4040,4 millones de dólares,
registrando un crecimiento de 14% respecto a similar periodo de 2010. Toda esta
promoción del consumo a nivel mundial y nacional, ayuda mantener la estabilidad en el
mercado. De esta forma también se pueden incrementar las estadísticas actuales;
mejorando la calidad del producto, controlando
los procesos desde la siembra hasta la
cosecha del fruto y las condiciones de
transporte, es decir generando un mejor plan
de cadena productiva del Palto. Para esto el
conocimiento sobre las propiedades y
características del suelo son de vital
importancia ya que vinculan directamente las
condiciones de potencial nutricional para el
cultivo y de esto dependerá gran parte del éxito
de la producción.
5
II. CONDICIONES GENERALES PARA EL CULTIVO DEL PALTO
2.1. Clima
Para el cultivo del Palto, el clima es un factor determinante, antes de establecer el cultivo,
es recomendable analizar las condiciones climáticas de la zona, estas incluyen la
temperatura, la humedad relativa, la precipitación (lluvias) la luminosidad y los vientos.
2.1.1. Temperatura
Este factor es el de mayor importancia, pero no afecta a todas las razas por igual. Dado
el origen de zona tropical del Palto, este es sensible a las bajas temperaturas. En el Perú,
dependiendo de la raza y cultivar también se debe relacionar la temperatura con la altitud
de la zona. El cultivar “Fuerte” se desarrolla en áreas mayores a 700 metros sobre el nivel
del mar (msnm) y para los lugares que son valles interandinos donde la altitud es mayor a
2000msnm, la variedad “Hass” se adapta bien. En la Selva Alta, en altitudes mayores a
los 700msnm, la variedad “Hass” se ha adaptado mejor que la “Fuerte”. La temperatura
afecta directamente al ciclo de floración del Palto. Si los días son nublados o fríos y las
noches nubladas y lluviosas, en el cultivar como el “Hass” la floración es contrario, es
decir el polen se libera en la mañana mientras que la fase femenina se presenta en la
tarde. En caso del cultivar “Fuerte” no presentan el estado femenino y la flor no se abre
completamente.
Las investigaciones concuerdan en que el ciclo floral del palto depende estrechamente de
la temperatura, el cultivar más sensible a la temperatura es el “Fuerte”. Las temperaturas
óptimas van: 25°C máxima día y 10 – 12°C noche. Los cultivares como el “Hass”
temperaturas 20°C y mínima de 10°C.
2.1.2. Luminosidad
Este factor también es de suma importancia, ya que el exceso de sombra entre las
plantas es perjudicial. Las ramas comienzan a secarse en el interior de la copa, el
exceso de sombra hace que las plantas no tengan floración, los frutos que logran el
cuaje son lentos en su desarrollo, la incidencia de plagas y enfermedades se hace
mayor, las plantas crecen más de forma vertical. La luminosidad debe ser equilibrada,
porque el exceso también puede dañar a las plantas jóvenes.
6
2.1.3. Humedad relativa
En épocas con alta humedad relativa la apertura de las flores al estado femenino se
retrasa casi en aproximadamente 3horas. A su vez la baja humedad relativa y los
fuertes vientos, pueden causar desecación de los estigmas de las flores.
2.1.4. Vientos
La influencia del viento es positiva para el cultivo del palto ya que ayuda a la
polinización, esto siempre y cuando la velocidad no supere los 10Km por hora
(2.77m/seg). Si son vientos mayores a 10Km por hora, pueden afectar a la
temperatura, o como en la Costa los vientos vienen cargados de sales y esto es
perjudicial para el cultivo.
2.1.5. Precipitaciones
La influencia de la lluvia, en el cultivo depende de las condiciones de disponibilidad de
agua para el cultivo, ya que a mayor precipitación el requerimiento de agua para el
cultivo es menor, pero incrementa el riesgo de enfermedades, se tiene mayor lavado
de nutrientes, las áreas se hacen vulnerables a la erosión hídrica y a mayor
precipitación menos horas de sol. El encharcamiento en el área de cultivo, hace a las
plantas más vulnerables a enfermedades como marchitez, pobredumbre radicular o
tristeza del palto (Phytophtora cinnamoni).
Fotografía del hongo Phytophtora
cinnamoni, causante de enfermedades
en Palto.
2.2. Suelos para el cultivo del palto
Las condiciones del suelo, también son factores determinantes para la mejora de
cantidad y calidad de producción. El principal soporte del sistema radicular y el que brida
nutrientes al Palto es el suelo y las condiciones deben ser las más adecuadas para su
desarrollo.
7
La evaluación de los suelos para este cultivo, debe ser en
torno a sus propiedades físicas, químicas y biológicas, estas
se dan a través de un análisis de suelos. En los análisis de
suelos se puede conocer el contenido de Materia Orgánica, el
pH, la textura del suelo, contenido de calcio, magnesio,
potasio, fósforo y otros elementos que son básicos para la
nutrición del palto.
2.2.1. Textura
En relación a su textura, los suelos para Palto, deben ser de texturas medias (francos),
relativamente profundos y con buen drenaje, en lo posible estos no deben tener capas
inferiores duras. Se recomienda el pase un arado subsolador a 0.80cm de profundidad
antes de la siembra, esto ayudará a soltar el terreno, esto debe hacerse cuando el
terreno esté seco.
2.2.2. Materia Orgánica
El contenido ideal de Materia Orgánica es entre 4 a 5%, la materia orgánica ayuda a
equilibrar y mejorar las propiedades del suelo y a su vez puede ser una fuente de
nutrientes. La aplicación de materia orgánica al suelo, mejora la estructura y
agregación, permitiendo una mejor infiltración del agua hacia la zona radicular y evita el
peligro de erosión del suelo. También equilibra la textura del suelo, a los suelos
arenosos ayuda a retener mejor el agua y a los suelos arcillosos los hace menos
plásticos.
La Materia Orgánica del suelo, que se degrada de forma rápida, es fuente de nutrientes
y puede considerarse como fertilizante, a comparación de la que se demora en
descomponerse que es considerada como mejoradora de las propiedades.
La materia orgánica del suelo ayuda a controlar la erosión del suelo.
Recuerda que la fertilización
del cultivo, depende del
análisis de suelos que se
realiza en el laboratorio.
Triángulo para
determinar las
clases de
texturales del
suelo
8
2.2.3. pH
En relación al pH del suelo, se considera que el rango más apropiado para el desarrollo
del cultivo es el comprendido entre 5.5 y 6.5. Si el pH del suelo es 8.0 o mayor a este,
se tiene la presencia de material calcáreo y esto puedo provocar severas deficiencias
de algunos nutrientes para el cultivo, como el caso del Hierro (Fe), que se inmoviliza
por alcalinidad del suelo. Este problema es común en la faja costera peruana, donde los
suelos tienen pH alcalino en mayor o menor grado y el Palto puede tener problemas
para desarrollarse especialmente en su etapa joven.
Si los suelos para el cultivo son muy ácidos (pH menores a 5.5.), los elementos se
hacen muy solubles y se pierden rápidamente por lavado del agua de lluvia y de igual
forma se puede dar toxicidad por aluminio (Al). En este caso el uso de una fuente de
calcio es obligatoria (carbonato de calcio – CaCO3). Se recomienda de forma general
entre 2 a 3 toneladas de este material, cada 2 o 3 años en el área del cultivo para
regular el pH, aunque para un encalado más eficiente es recomendable realizar un
análisis de caracterización del suelo y en base a la concentración de aluminio, derivar
las cantidades de calcio necesarias.
En el suelo, existen diferentes constituyentes, uno de estos son las sales y existen
diferentes tipos de sales como los cloruros, nitratos, sulfatos, carbonatos y
bicarbonatos; si estas salen superan valores máximo, las plantas pueden mostrar
susceptibilidad y enfermarse por el efecto tóxico de las sales. La salinidad del suelo se
mide a partir de la Conductividad Eléctrica (C.E.), este se lee en un extracto de suelo y
su unidad de expresión se da en dS/m a una temperatura de 25°C
El exceso de sales es tóxico para el Palto y se considera que por cada aumento en
1dS/m, se da una disminución del 21% de productividad potencial. Este cultivo sólo
tolera hasta 2dS/m, cuando este se incrementa aparecen síntomas característicos de
quemaduras en las hojas, especialmente en las hojas y bordes, hasta que estas caigan
en forma masiva del árbol. Si se tiene un campo con problema de sales, es necesario
antes de la instalación del Palto, prepara el terreno. Para esto se recomienda un lavado
del terreno con agua y luego el pase de un subsolador a una mayor profundidad que
permita drenar y percollar toda el agua con las sales acumuladas. Si el riego que se
realiza es por gravedad el lavado del terreno se hace a través de dos bandas bien
niveladas de más de 2m de ancho, esto permitirá el movimiento del agua de forma lenta
hacia el suelo. En caso de que el riego sea a presión el uso de aspersores puede
permitir el lavado de sales, los periodos de lavado pueden ir entre 48 y 72 horas.
Siempre y cuando no existan horizontes impermeables (duripanes, fragipanes,
claypanes) el lavado se hace más fácil. Otras medidas para minimizar el efecto tóxico de
9
las sales, comprenden el empleo de yeso agrícola que contiene hidróxido de calcio, se
puede usar aproximadamente 5Kg por hoyo donde se va a sembrar la planta. El yeso no
actúa de forma rápida, es por esto que también se recomienda probar algunos
productos de las empresas que sean especializadas en bajar el pH del suelo.
Ejemplo de reporte de análisis de suelos.
C.E. Análisis Mecánico Clase CIC Cationes Cambiables
pH (1:1) CaCO3 M.O. P K Arena Limo Arcilla Textural Ca+2
Mg+2
K+ Na
+ Al
+3 +
H+
( 1:1 ) dS/m % % ppm ppm % % % meq/100g
7.99 8.46 4.60 0.14 6.0 231 98 2 0 A. 3.20 2.35 0.32 0.27 0.27 0.00
7.93 0.50 4.80 2.34 2.9 115 40 38 22 Fr. 8.00 5.65 1.88 0.24 0.23 0.00
8.16 0.31 2.90 1.45 1.1 63 34 38 28 Fr.Ar. 9.60 7.02 2.17 0.18 0.23 0.00
7.91 0.37 3.80 1.59 2.3 83 42 36 22 Fr. 8.00 5.20 1.82 0.33 0.65 0.00
7.82 0.36 2.40 1.38 1.2 72 38 36 26 Fr. 9.12 7.11 1.58 0.20 0.23 0.00
7.85 0.42 3.80 1.72 2.8 83 46 34 20 Fr. 8.80 5.95 1.70 0.31 0.84 0.00
7.90 0.35 3.80 0.97 2.1 58 44 34 22 Fr. 7.04 4.39 1.62 0.22 0.82 0.00
III. FERTILIZACIÓN DEL PALTO
Para la implementación de un plan de fertilización, se debe tener en cuenta la necesidad
nutricional del cultivo y la fertilidad del suelo este último se evalúa por medio de un análisis
de suelos. Ya que los requerimientos nutricionales del Palto, son muy variables durante
sus etapas de desarrollo es de decir el nutriente que necesita durante todo su ciclo
fenológico, el tipo de cultivas y la edad del Palto.
Cada nutriente cumple un papel importante durante el proceso de desarrollo del Palto, pero
el Palto al ser un cultivo tan susceptible a los diferentes factores y características del suelo,
no se ha podido determinar cantidades específicas de fertilizantes, se han realizado
muchas investigaciones en torno a esto y se han encontrado muchas diferencias que
dependen de las condiciones del suelo, el cultivo y el lugar de establecimiento del cultivo.
Se consideran 16 elementos nutricionales para el desarrollo de todo tipo de planta, estos
son: macronutrientes: nitrógeno, carbono, oxígeno, hidrógeno, calcio, magnesio, potasio,
fósforo, azufre y los micronutrientes: hierro, manganeso, zinc, cobre, molibdeno, níquel,
boro.
10
El suelo es la fuente principal de los nutrientes para la planta.
El sistema radicular del Palto es superficial, por ello
requiere buenas condiciones de suelo y nutrientes.
3.1. Funciones y deficiencias de los nutrientes en el Palto
Para esto trataremos los nutrientes dependiendo su clasificación:
3.1.1. Macronutrientes
a. Nitrógeno (N)
Es el nutriente más requerido por el Palto, tiene un efecto significativo en el crecimiento
de la planta, aún así la aplicación de este elemento durante la floración y cuajado del
fruto puede acelerar el crecimiento vegetativo, lo cual es probable que tenga un efecto
negativo en la retención de la fruta recién cuajada. Las altas dosis de nitrógeno sólo
incrementan el desarrollo vegetativo, es decir mayor contenido de hojas y ramas y
disminuyen la producción, las dosis bajas disminuyen afectan negativamente el
desarrollo vegetativo y la producción, por lo tanto es recomendable la aplicación de
dosis medias para favorecer la producción.
11
La aplicación de nitrógeno durante las etapas de desarrollo vegetativo y formación del
fruto, a lo largo de todo el año, puede ser también usado en los estados tempranos del
crecimiento reproductivo del año siguiente. El almacenamiento de nitrógeno por la planta
puede resultar de importancia crítica para el desarrollo de órganos reproductivos,
procesos de desarrollo de la floración y posterior cuajado de los frutos. Estos procesos
ocurren al principio de la estación de otoño cuando la capacidad de absorber nitrógeno
es baja, por las condiciones ambientales. Es por eso que la continua aplicación de
nitrógeno y de los fertilizantes es muy importante. El Nitrógeno es constituyente de un
gran número de compuestos en la planta formando parte estructural de la molécula de
clorofila. Interviene en la síntesis de aceites y proteínas, puesto que es uno de los frutos
con mayores niveles de proteínas. Un fruto normal tropical presenta 0,8% de proteínas y
el palto tiene 2,3%.
Deficiencias: Los síntomas de deficiencia de nitrógeno aparecen primero en las
hojas viejas y luego pasan
gradualmente a las hojas jóvenes; las
hojas son de menor tamaño y
presentan clorosis en toda la lámina
foliar. Por otro lado, el exceso de
Nitrógeno promueve un crecimiento
vigoroso, expresado en una alta
emisión de brotes y poca
diferenciación floral.
b. Fósforo (P)
Es un nutriente de gran importancia ya que forma el enlace con el sustrato en el
almacenamiento de energía, para la integridad estructural de la planta, el fósforo está
presente en el compuesto básico de energía llamado ATP). El fósforo es un
componente integral de compuestos de vital importancia en las células de las plantas,
incluyendo los que participan en el proceso de respiración. Durante el periodo de
formación de la planta, el fósforo es el nutriente más importante por influir en el
crecimiento de la raíz; también tiene un efecto significativo en el desarrollo de las flores
y en el cuajado de los frutos. Las altas concentraciones de este nutriente en la planta
de Palto puede incrementar la concentración de nitrógeno, magnesio y manganeso,
pero a la vez disminuye las concentraciones de potasio, zinc, cobre y boro. Según las
investigaciones, la concentración de fósforo en las hojas no debe pasar de 0.13% en el
cultivar “Fuerte” o 0.14% en “Hass”. Entre los fertilizantes fosforados más empleados
se encuentran el superfosfato simple de calcio (con 16% de P2O5 soluble en agua).
También es empleado el fosfato monoamónico de rápido efecto cuando se aplica
foliarmente o por medio del riego.
12
Deficiencias: Por ser un elemento poco móvil su deficiencia se presenta en las hojas
más viejas, observándose una reducción en el crecimiento de las plantas jóvenes,
necrosis en las puntas de las hojas y caída prematura de las mismas. Asimismo, el
número de brotes se reduce los cuales son muy delgados y en ocasiones llegan a
morir.
c. Potasio (K)
Después del nitrógeno, el potasio es el elemento más importante en el crecimiento y en
la producción, ya que juega un papel significativo en los procesos de fotosíntesis,
respiración y circulación de la savia. El potasio es el elemento más importante en el
periodo de fructificación, ya que favorece la translocación de sustancias de reserva en
la planta, promoviendo el desarrollo de los frutos, el potasio es esencial en el cultivo de
palto por su alta movilidad, el palto necesita cantidades elevadas de este nutriente
muchas veces siendo mayor que el nitrógeno, se conocen más de 60 enzimas
activadas por este nutriente, que actúan en diversos procesos de desarrollo como la
fotosíntesis, síntesis de proteínas y carbohidratos. También tiene influencia en el
balance de agua dentro de la planta, ya que promueve la apertura y cierre de los
estomas, evitando la pérdida de agua por transpiración. Además participa en el
movimiento de los nutrientes dentro de la planta, es por esto que en árboles deficientes
de potasio la fruta es más pequeña, presenta un color opaco y es más susceptible al
golpe de sol. El potasio también es responsable de la calidad de la fruta y la resistencia
que ofrecen sus tejidos al manipuleo durante la cosecha y post cosecha. Según varios
autores una hoja con menos de 0.35% de potasio es señal de deficiencia, sin embargo
en el cultiva “Hass” se eleva hasta 0.5%.
Deficiencias: Los síntomas de deficiencia se
caracterizan por una necrosis de la punta y bordes de
las hojas más viejas, además son más pequeñas, finas
y delgadas. La fertilización con potasio debe hacerse
con niveles iguales o ligeramente inferiores a
nitrógeno, dependiendo del tipo de suelo.
d. Calcio (Ca)
Cumple un papel primordial en la resistencia que tienen las membranas celulares
cuando van teniendo su proceso de degradación permitiendo que la fruta tenga un
período de vida más prolongado después de la cosecha.
13
A pesar de los altos contenidos de calcio que pueden existir en el suelo, este no muchas
veces se encuentra de forma asimilable por la planta y se hace necesaria la aplicación
de este nutriente vía foliar empleando generalmente nitrato de calcio al 2 o 3 por ciento.
En las zonas de selva, de pH ácidos, donde la concentración de calcio es baja, es
necesario el uso de carbonato de calcio o dolomita como encalado en el suelo.
Deficiencias: Apareciendo síntomas de
deficiencia caracterizados por una clorosis
marginal e intervenal, además las yemas
terminales pueden morir. Los niveles bajos
de calcio están relacionados con la
aparición de un desorden en la fruta
llamado nariz blanda o descomposición
interna del fruto; producido por una sobre
maduración del extremo apical del fruto.
d. Magnesio (Mg)
El magnesio forma parte de la clorofila y es un
activador enzimático e interviene en el proceso de
respiración. Para el caso de suelos ácidos, al igual
que en calcio, el uso de dolomita funciona bien en la
corrección de las deficiencias del magnesio.
Deficiencias: Los síntomas de su deficiencia
aparecen en las hojas más viejas, asimismo se
reduce el crecimiento y presenta una defoliación
prematura. Las pocas hojas que quedan presentan
una clorosis intervenal amarillo bronceado que
avanza del borde al interior de la hoja.
3.1.2. Micronutrientes
Los micronutrientes más necesarios
para el cultivo del Palto son el zinc
(Zn), hierro (Fe), cobre (Cu) y boro
(B), porque actúan como activadores
enzimáticos y son importantes porque
mejoran la calidad del fruto.
14
3.2. Requerimientos Nutricionales del Palto
Las investigaciones en Palto, coinciden que es un cultivo que no es muy exigente en la
demanda de nutrientes. A pesar de esto los requerimientos nutricionales del Palto, son muy
variables dependiendo de su etapa de desarrollo, el tipo de planta.
Se ha determinado que dependiendo del cultivar los requerimientos varían de la siguiente
forma.
Requerimientos nutricionales para producir 1tonelada de fruta
Cultivar Nitrógeno (Kg) Fósforo (Kg) Potasio (Kg)
Fuerte 3.2 1.2 4.2
Hass 7.0 1.7 19.1
3.3. Plan de fertilización del Palto
Para que nuestro plan de fertilización sea el más adecuado, es necesario conocer primero
las condiciones de nuestros suelos, esto es partir de un muestreo de suelos para obtener
una buena muestra y enviarla al laboratorio de suelos para su respectivo análisis, se debe
contar con un especialista profesional que permita asesorar sobre los temas de fertilización
y sobretodo en la interpretación de los análisis de suelos. Junto a esto también se debe
evaluar la parte foliar de la planta, a través de un análisis de caracterización y de igual
forma hacer un análisis del agua de riego que llega a las áreas cultivadas.
3.3.1. Dosis recomendadas
La fertilización del Palto inicia desde el momento de la instalación, dependiendo de las
condiciones del suelo, se puede recomendar el uso de compost mezclado con el suelo del
hoyo donde se sembrará el Palto, esto puede ser entre 5 a 8Kg, o en caso de tener humus
de lombriz se puede aplicar de 2 a 3Kg, esto para que la materia orgánica pueda equilibrar
las condiciones del suelo y sea una fuente de nutrientes para el desarrollo de las raíces,
junto a esto también se recomienda la aplicación esparcida entre 100 a 150g de
superfosfato de calcio, ya que el fósforo ayuda al desarrollo de las raíces. .
Para el nitrógeno la cantidad varía, en el cuadro se presentan algunas dosis de nitrógeno a
aplicar, pero estas son sólo referenciales ya que para cada área esto cambia, dependiendo
de las condiciones del suelo.
15
Años de edad Nitrógeno puro por planta
1 100g
2 200g
3 350g
4 500g
5 600g
Las relaciones Nitrógeno- Fósforo- Potasio van variando conforme la planta crece y luego
entra en producción y los volúmenes de cosecha se van incrementando año tras año.
En los tres primeros años 3-4 años, antes de que la planta entre en producción, la relación
Nitrógeno- Fósforo- Potasio es 1:1:1 es la más recomendable. Se busca a la planta a
desarrollar un vigoroso sistema radicular y una copa frondosa.
Cuando la planta entra en producción, la relación cambia de la siguiente manera: 1:0.2:1 y
aún 1:0.2:1.5. El Palto es un cultivo muy exigente en potasio, en plantaciones jóvenes de 1
a 4años la cantidad de óxido de potasio (K2O), va variando de 100 a 450gramos por año,
cuando la planta va entrando en producción y hasta llegar a su máxima producción es
probable que el elemento pase de los 1000g por planta/año.
La aplicación de magnesio está relacionada a la aplicación de potasio, en la relación 1:0.5,
es decir si aplicamos 1Kg de potasio debemos aplicar 0.5Kg de magnesio (MgO-óxido de
magnesio)
Fuentes de fertilizantes y su composición
Nitrógeno
Fuente Contenido de nitrógeno (porcentaje)
Urea sólida 46
Urea líquida 20 – 21
Nitrato de amonio 33
Sulfato de amonio 21
Fósforo
Fuente Contenido de P2O5
(porcentaje)
Superfosfato simple 16
Superfosfato doble 30
Superfosfato triple 46
Fosfato bicálcico
(insoluble en agua) 38
16
Potasio
Magnesio
Cantidad de NPK en diferentes tipos de estiércol
Materia N % P2O5% K2O% CaO% MgO% Sulfatos
totales
Estiércol de
vaca
0.4 0.2 0.1 0.1 0.06 0.05
Estiércol de
caballo
0.5 0.3 0.3 0.15 0.10 0.05
Estiércol de
cerdo
0.6 0.4 0.3
Estiércol de
oveja
0.6 0.4 0.3 0.5 0.20 0.15
Estiércol de
conejo
0.2 0.13 0.12
Estiércol de
gallina
0.14 1.4 2.1 0.8 0.25 0.20
Humus de
lombriz
2.0 1.0 1.0
3.3.2. Épocas de aplicación
Se puede considerar en cuanto a la fertilización del fondo de sembrado distribuido de forma
uniforme desde 150 a 500 gramos de superfosfato de calcio triple. La cantidad va a variar
dependiendo del análisis de suelos; el fósforo será de gran ayuda para el desarrollo de la
raíces por otra parte puede ayudar a reducir las aplicaciones de fósforo por el periodo de 2
a 4 años.
Fuente Contenido de K2O
(porcentaje)
Nitrato de potasio 13% nitrato – 45% potasio
Sulfato de potasio 50% potasio – 18% azufre
Fuente Contenido de Mg2O (porcentaje)
Sulfato de magnesio 20-21% MgO
Dolomita 21% CaCO3 – 12% MgCO3
17
En aquellos lugares donde se riega por gravedad, los fertilizantes se fraccionan en 2 a 3
partes de acuerdo a las etapas fenológicas. Las plantas jóvenes necesitan un mayor
fraccionamiento de fertilización ya que tienen un sistema radicular limitado.
En plantas de producción, se puede dividir el total de fertilizantes en 2 partes; la primera
parte del nitrógeno-fósforo-potasio-magnesio se aplica antes del inicio del brote de
primavera y la segunda 4 meses después. Es posible aplicar la totalidad de fósforo en la
primera fracción. El fraccionamiento del cultivo va a depender del tipo de suelo (textura).
En suelos muy sueltos y permeables (arenosos) se recomienda fraccionar más veces. El
uso de compost ayuda a controlar las pérdidas de los nutrientes.
Ciclo fenológico del Palto
18
IV. ANEXO
Ejemplo de fertilización en Palto en suelos de la zona de Costa del Perú.
19
20