fertilizaciÓn cafe
TRANSCRIPT
Comité Departamental de Cafeteros de RisaraldaProyecto de Gestión Empresarial – Formación
Contínua
OBJETIVO ESTRATEGICO:
PRODUCTIVIDAD DE LA CAFICULTURA
ESTRATEGIA:
GESTION DE LA FERTILIZACIÓNGESTION DE LA FERTILIZACIÓN ESTRATEGIA:
GESTION DE LA FERTILIZACIÓNGESTION DE LA FERTILIZACIÓN
Objetivo Estratégico:
LOGRAR UNA CAFICULTURA RENTABLE Y SOSTENIBLE
Propósito No. 1: Producir café de excelente calidad y rentable.
Estrategias: Incintivar buenas prácticas de manejo.
1. Gestionar el manejo integrado de malezas.
2. … el manejo integrado de plagas y enfermedades.
3. … la densidad, la renovación, la población, la luz.
4. … la recolección y el beneficio.
5. … la nutrición y fertilidad del caféla nutrición y fertilidad del café..
… la nutrición y fertilidad del caféla nutrición y fertilidad del café..
1. Cómo gestionar la fertilidad del suelo dependiendo de la etapa de desarrollo
a.Germinaciónb.Almácigoc.Levanted.Producción
2. Problemas de nutrición del café más comunes.
TEMAS A TRATAR:
Geminador: en arena
Duración: 2 meses
Fuente de nutrientes: la semilla
Calidad de la Semilla
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en etapa de etapa de GERMINACIONGERMINACION…
La almendra garantiza la nutrición hasta la etapa
de chapola.
lo que se debe cuidar es el lo que se debe cuidar es el normal desarrollo de la normal desarrollo de la
raíz.raíz.
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Sin Pulpa
1/4 Pulpa
2/4 Pulpa
3/4 Pulpa
Peso
seco
(gra
mos)
Tratamientos
Etapa de AlmácigoEtapa de Almácigo
Materia Orgánica
El suelo debe tener por lo
menos::
mitad de tierra mitad de tierra yy
mitad de pulpamitad de pulpa
descompuesta.descompuesta.
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en almacigoalmacigo…
La Materia Orgánica
Mezcla para el almácigoMateria orgánica Suelo
Pulpa de café1/2
Lombricompuesto
Gallinaza
Estiercol vacuno
Cenichaza
1/2
1/4 3/4
1/2
Etapa de AlmácigoEtapa de Almácigo
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en ALMACIGOALMACIGO …
LA RESPUESTA DEL COLINO AL NITRÓGENO ES
NEGATIVAPeso d
el colin
o (
gra
mos)
1 g
2 g
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Nitrógeno (N)
0 g
La úrea no es tan úrea no es tan importanteimportante cuando se ha preparado con pulpa el
suelo.
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en etapa de almácigoetapa de almácigo…
EL NITRÓGENO
NO EXISTE RESPUESTA
DEL COLINO AL POTASIO
Si se prepara con pulpa el suelo el cloruro de potasio no es cloruro de potasio no es
importante importante en el levante de almácigos.
Peso d
el colin
o (
gra
mos)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Potasio (K2O)
1 g2 g
0 g
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en etapa de etapa de ALMACIGOALMACIGO …
EL POTASIO
LA RESPUESTA DEL COLINO AL FOSFORO ES
POSITIVAPeso d
el colin
o (
gra
mos)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Fósforo (P2O5)
1 g
2 g
0 g
Aunque se prepare con pulpa el suelo se debe aplicar else debe aplicar el
DAPDAP en el levante de almácigos.
… la nutrición del café en etapa de la nutrición del café en etapa de ALMACIGOALMACIGO…
EL FOSFORO
CUAL ES EL NUTRIENTE MAS IMPORTANTE?
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000
13x17V. Colombia
13x17V. Caturro
17x23V. Colombia
17x23V. Caturro
CubiertaPlástica
V. Colombia
Pro
du
cció
n c
.p.s
. añ
os 1
993-4
(kg
/ha)
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en etapa de etapa de ALMACIGOALMACIGO..
EL TAMAÑO DE LA BOLSA
Los cafetale
s producen más
si:
La bolsa La bolsa es es grande grande de de 17x23.17x23.
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000
13x17V. Colombia
13x17V. Caturro
17x23V. Colombia
17x23V. Caturro
CubiertaPlástica
V. Colombia
Pro
du
cció
n c
.p.s
. añ
os 1
993-4
(kg
/ha)
Repasemos las matemáticas..Repasemos las matemáticas....Cuanto se dejó de producir la empresa
por usar bolsas pequeñas en estos dos años?
10036
75002700
Por cada 7500 Kilos pierdo 2700 Kilos de cereza.
Por cada 100 Kilos pierdo 36
2700 Kilos dividido entre 7500 Kilos por 100 es igual a 36
NO EXISTE RESPUESTA A LA FERTILIZACIÓN
FOLIAR DEL CAFE
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Foliar* conPulpa
Peso s
eco (g
ram
os)
Foliar sinPulpa
* Coljap, Wuxal, Urea, Nutrimins.
Sin Foliar conPulpa
Sin Foliar sinPulpa
Lo importante Lo importante del almácigo del almácigo es la pulpa es la pulpa
del suelodel suelo, no la fetilización de las hojas.
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en ALMACIGOALMACIGO …
LOS FOLIARES
Fertilizar el colino con:
44 gramos de DAP gramos de DAP por por bolsabolsa,,
a los 2 y 4 meses.a los 2 y 4 meses.
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en etapa de etapa de ALMACIGOALMACIGO..
La bolsa debe ser de 17 x 23::
mitad de tierra mitad de tierra yy
mitad de pulpamitad de pulpa
descompuesta.descompuesta.
PARA PRODUCIR LOS MEJORES COLINOS DE CAFE
PLANES DE FERTILIZACIÓN – NUEVA SIEMBRA
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en LEVANTELEVANTE..
Edad (meses) Fertilizante Cantidad (gramos por planta)
Siembra Cal Dolomita o
Cal Agrícola
Materia Orgánica
100
2 meses Urea 20
6 meses Urea 25
10 meses Urea 30
Dap 20
11 meses Cal Dolomita o
Cal Agrícola100
14 meses Urea 35
18 meses Urea 40
Dap 20
KCl 20
20 meses Cal Dolomita o
Cal Agrícola100
Mezcla
Mezcla
SE FERTILIZA ANTES DE HACER LA ZOCA?
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
Naranjal Supía El Rosario La TrinidadParaguaicitoGigante
Tota
l C
afé
(C
PS
kg
/ha) Sin fertilizar antes del zoqueo Fertilizar 2 meses antes del zoqueo
Aunque se fertilice antes del zoqueo la producción es la misma.la producción es la misma.
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en ZOCAZOCA..
Meses después de la siembra
Fertilizante
(gramos/planta)
En la Siembra
2 6 10 11 14 18 20
Nitrógeno
Urea 20 25 30 35 40
Fósforo
DAP 20 20
Potasio
KCl 20
Calcio Cal Agrícola (4) 100 100 200
Caliza Dolomítica (5) 100 100 200 Roca Fosfórica (6) 40 40 80 Abono Fosfórico (7) 80 80 160
Materia orgánica (8)Incorporar
PLANES DE FERTILIZACIÓN – NUEVA SIEMBRA
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en LEVANTELEVANTE..
PLANES DE FERTILIZACIÓN
CRITERIOS1. Nitrógeno: Dosis más baja para suelos con MO>8%
2. Fósforo: Para suelos con P<30ppm
3. Potasio: Para suelos con K<0,30-0,40cmolc/kg
4. Calcio: Para suelos con Ca<3,0cmolc/kg.
5. Caliza Dolomítica: Para suelos con Ca<3,0cmolc/kg y
Mg< 0,8cmolc/kg)
6. Roca Fosfórica: Para suelos con Ca<3,0cmolc/kg,
Mg>0,8cmolc/kg y P<10ppm
7. Abono Fosfórico: Para suelos con Ca<3,0cmolc/kg,
Mg>0,8cmolc/kg y 10<P<30ppm.
8. Materia orgánica: Para suelos con MO<6%.
… la nutrición y fertilidad del café.la nutrición y fertilidad del café.
?
CARACTERÍSTICAS ADECUADAS DE SUELOS PARA CAFÉ
RANGO ADECUADO CARACTERÍSTICA UNIDAD
pH - 5,0 - 5,5 0,1Materia orgánica % 12 0,6 ó másFósforo ppm 10 4 ó más Potasio cmo (+).kg-1 0,35 0,06 ó más Calcio " 2,1 0,5 ó más y <4,2Magnesio " 0,7 0,2 ó másSuma de bases Int. " 5 - 10 CIC " 10 - 20Aluminio " <1Saturación de Al % < 60
Textura FrancosArcilla " 8 y 41
Profundidad 40 10 ó más cm
02000400060008000
1000012000140001600018000
Naranjal Supía El Rosario La Trinidad Paraguicito Gigante
Tota
l C
PS (
kg/h
a)
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en ZOCAZOCA..
Entonces… Cuándo abono
mi zoca?Al
mes? Al
zoqueo
?
Se fertiliza la zoca en cualquier época,en cualquier época,
porque la producción porque la producción es la misma. es la misma.
Es mejor a los 2 Es mejor a los 2 mesesmeses
PLANES DE FERTILIZACIÓN – ZOCAMeses después de la zoca Nutrimento o
Fertilizante(gramos/planta) 2 6 8
Nitrógeno Nitrógeno elemental (1) 14-16 16-18
Urea 30-35 35-40
FósforoP (2) 8 DAP 17
Potasio K (3) KCl
Calcio Cal Agrícola (4) 200 Caliza Dolomítica (5) 200 Roca Fosfórica (6) 80 Abono Fosfórico (7) 160
Materia orgánica (8)
12
Dosis para la etapa productiva(kg/ha)
18
”
”
”
Mezcla
PLAN DE FERTILIZACIÓN – ZOCA.ZOCA.
… la nutrición y fertilidad del café en la nutrición y fertilidad del café en ZOCA.ZOCA.
Edad (meses) Fertilizante Cantidad (gramos por planta)
2 meses Urea 40
6 meses Urea
Dap40
20
8 meses Cal Dolomita o
Cal Agrícola100
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
Com
ple
to
Sin
nit
rógeno
Sin
fósf
oro
Sin
pota
sio
Sin
magnesi
oPro
ducc
ión c
.c.
(kg/h
a)
Primera cosecha Segunda cosecha Tercera cosecha
Al sol
Com
ple
to
Sin
nit
rógeno
Sin
fósf
oro
Sin
pota
sio
Sin
magnesi
o
… la nutrición del café en la nutrición del café en PRODUCCION.PRODUCCION.
El nutriente más
importante para el cafetal
es el Nitrógeno.Nitrógeno.
Si su cafetal es al sol no le puede faltar.
CUAL ES EL NUTRIENTE MAS IMPORTANTE?
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
Com
ple
to
Sin
nit
rógeno
Sin
fósf
oro
Sin
pota
sio
Sin
magnesi
oPro
ducc
ión c
.c.
(kg/h
a)
Primera cosecha
Com
ple
to
Sin
nit
rógeno
Sin
fósf
oro
Sin
pota
sio
Sin
magnesi
o
… la nutrición del café en la nutrición del café en PRODUCCION.PRODUCCION.
El nutriente más
importante para el cafetal
es el
Si su cafetal es al sol no le puede faltar.
El nutriente más
importante para el cafetal
es el
Si su cafetal es al sol no le puede faltar.
CUAL ES EL NUTRIENTE MAS IMPORTANTE?
Segunda cosecha
El nutriente más
importante para el cafetal
es el
Si su cafetal es al sol no le puede faltar.
Tercera cosecha
El nutriente más
importante para el cafetal
es el Nitrógeno.Nitrógeno.
Si su cafetal es al sol no le puede faltar.
Com
ple
to
Sin
nit
rógeno
Sin
fósf
oro
Sin
pota
sio
Sin
magnesi
o
Primera cosecha Segunda cosecha Tercera cosecha
Com
ple
to
Sin
nit
rógeno
Sin
fósf
oro
Sin
pota
sio
Sin
magnesi
o
El nutriente más importante para
el cafetal es el
Si su cafetal es al sol no
le puede faltar.
CUAL ES EL NUTRIENTE MAS IMPORTANTE?
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
Pro
ducc
ión c
.c.
(kg/h
a)
El nutriente más importante para el cafetal
es el Nitrógeno.Nitrógeno.
Si su cafetal es a la
semisombra no es tan
limitante.
… la nutrición del café en la nutrición del café en PRODUCCION.PRODUCCION.
Semisombra
RESPUESTA A LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA
E.C. NaranjalS.E. Paraguaicito S.E. El Rosario
Dosis nitrógeno (kg de N/ha/año)
0
5
10
15
20
25
0 150 3000 150 3000
5
10
15
20
05
101520253035404550
0 150 300
Café
cere
za (
kg
/parc
ela
)
MO=5,3 MO=11,5 MO=14,8
Contenido de materia orgánica (%)NITRÓGENO – NMenor de 8 Entre 8 y 14 o
mayor de 16Entre 14 y 16
kg/ha/año 280 240 200
E.C. NaranjalS.E. Paraguicito S.E. El Rosario
Dosis nitrógeno (kg de N/ha/año)
0
5
10
15
20
25
0 150 3000 150 3000
5
10
15
20
05
101520253035404550
0 150 300
Café
cere
za (
kg
/parc
ela
)
MO=5,3 MO=11,5 MO=14,8
… la nutrición del café en la nutrición del café en PRODUCCION.PRODUCCION.
LA RESPUESTA DEL CAFE AL NITRÓGENO ES POSITIVA
Un árbol de café necesita de 70 a 100 gramos de úrea por árbol al a70 a 100 gramos de úrea por árbol al añoño
el resto es botar la plata.
EL NITRÓGENO
150200250300350400450
0 10 40 70 100 130Días después de aplicación
ug
N/g
su
elo
0 Kg60 Kg120 Kg180 Kg240 Kg
… la nutrición del café en la nutrición del café en PRODUCCION.PRODUCCION.
El efecto de una abonada dura 4 mesesdura 4 meses
EL NITRÓGENO CUANTO DURA UNA ABONADA CON NITRÓGENO?
RESPUESTA A LA FERTILIZACIÓN
POTÁSICA
Dosis potasio (kg de K2O/ha/año)
0
5
10
15
20
25
0 150 3000 150 3000
5
10
15
20
0
10
20
30
40
50
0 150 300
Café
cere
za (
kg
/parc
ela
)
K=0,25 K=0,10 K=0,35
E.C. NaranjalS.E. Paraguicito S.E. El Rosario
Contenido de potasio (me/100 g suelo)POTASIO - K2OMenorde 0,4
Entre 0,4 y 0,6 Entre 0,6 y0,85
Mayor de0,85
kg/ha/año 320 160 60 0
… la nutrición del café en la nutrición del café en PRODUCCION.PRODUCCION.
LA RESPUESTA DEL CAFE AL POTASIO ES POSITIVA
Un árbol de café necesita de 20 a 90 gramos de KCl por árbol al año20 a 90 gramos de KCl por árbol al año
el resto es botar la plata.
EL POTASIO
Dosis potasio (kg de K2O/ha/año)
0
5
10
15
20
25
0 150 3000 150 3000
5
10
15
20
0
10
20
30
40
50
0 150 300
Café
cere
za (
kg
/parc
ela
)
K=0,25 K=0,10 K=0,35
E.C. NaranjalS.E. Paraguicito S.E. El Rosario
EFECTO DEL FÓSFORO EN EL SUELO
0
20
40
60
80
100
Menor de 10 10-20 Mayor de 20
Rangos de fósforo (ppm)
Ren
dim
ien
to r
ela
tivo
(%)
Contenido de fósforo (ppm)FÓSFORO – P2O5
Menor de 10 Entre 10 y 30 Mayor de 30
kg/ha/año 90 45 0
0
20
40
60
80
100
Menor de 10 10-20 Mayor de 20
Rangos de fósforo (ppm)
Ren
dim
ien
to r
ela
tivo
(%)
… la nutrición del café en la nutrición del café en PRODUCCION.PRODUCCION.
LA RESPUESTA DEL CAFÉ AL FOSFORO ES POCA.
Un árbol de café necesita como máximo30 gramos de DAP por árbol al año30 gramos de DAP por árbol al año
el resto es botar la plata.
EL FOSFORO
… la nutrición del café en la nutrición del café en PRODUCCION.PRODUCCION.
LA RESPUESTA DEL pH DEL SUELO CAFETERO AL CALCIO ES
POCA.
Un árbol de café necesita como máximo100 gramos de cal por árbol cada 2 años100 gramos de cal por árbol cada 2 años
el resto es botar la plata.
EL CALCIO
0
1
2
3
4
5
6
7
Testigo N-NH4 200 kg/ha
12-6-24
4 ton/ha
CaCO3
1 ton/ha
CaCO3
2 ton/ha
MgCO3
1 ton/ha
TRATAMIENTOS
pH
… la nutrición del café en la nutrición del café en PRODUCCION.PRODUCCION.
LA RESPUESTA DEL pH DEL SUELO CAFETERO AL CALCIO ES
POCA.
Un árbol de café necesita como máximo100 gramos de cal por árbol cada 2 años100 gramos de cal por árbol cada 2 años
el resto es botar la plata.
EL CALCIO
Dosis de calcio (kg de CaO/ha/año)
SUBESTACIÓN PARAGUAICITO
Nitrabor Cal
0 48 96 192 1920
20
40
60
80
100
ESTACIÓN CENTRAL NARANJAL
0
20
40
60
80
100
0 48 96 192 192
c.c
. (k
g/p
arc
ela
)
Nitrabor Cal
IMPORTANCIA DE LA MATERIA ORGÁNICA
Rangos de materia orgánica (%)
Menor de 5 5-10 10-15 15-20 Mayor de 20
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Ren
dim
ien
to r
ela
tivo (
%)
… la nutrición del café en la nutrición del café en PRODUCCION.PRODUCCION.
Indicadores Técnico-Económicos (ITEC)
Descripción de la finca por lotes.Lotes Número Arb. Dist. de siembra (m) Edad* Densidad** Area (Ha)
1. Naranjo 7999 1.0 X 1.5 2.00 6666 1.20
2. Pedrada 10000 1.0 X 2.0 4.00 5000 2.00
1 Jornal x 10.000 sitios = 4 Jornales2400 sitios
Labores Unidad Valor
Fertilización al voleo (menos de 12 meses) Sitios/Jornal 2,400
EFECTO DEL POTASIO EN EL SUELO
KCL K2SO4Testigo
FINCA CALAMAR2003
0
20
40
60
80
100
120
Kg/ha/año
c.c.
(kg
/pa
rce
la)
FINCA LA SIRIA2003
020406080
100120140160
c.c.
(kg
/pa
rce
la)
NPCaMg 100 200 400 100 200 400 NPCaMg 100 200 400 100 200 400
Kg/ha/año
Para los suelos cafeteros es igual es igual usar Cloruro o Sulfato de usar Cloruro o Sulfato de
Potasio Potasio
NO EXISTE EFECTO DE LA FUENTE PERO Y SI EXISTE A LA
DOSIS DE POTASIO.
EL POTASIO
… la nutrición del café en la nutrición del café en PRODUCCION.PRODUCCION.