fakultas pertanian universitas sebelas … bem fp uns dari 2013-2015, fusi fp uns, bem uns 2016...

12
i HUBUNGAN PERAN WANITA PEDESAAN TERHADAP KESEJAHTERAAN KELUARGA (Studi Kasus : Sentra Peternakan Kambing Peranakan Ettawa Desa Girikerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman) SKRIPSI Oleh : Rahma Putri Utami H0812147 FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET 2017

Upload: nguyendiep

Post on 08-Feb-2019

217 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

i

HUBUNGAN PERAN WANITA PEDESAAN TERHADAP

KESEJAHTERAAN KELUARGA

(Studi Kasus : Sentra Peternakan Kambing Peranakan Ettawa Desa

Girikerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman)

SKRIPSI

Oleh :

Rahma Putri Utami

H0812147

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

2017

ii

HUBUNGAN PERAN WANITA PEDESAAN TERHADAP

KESEJAHTERAAN KELUARGA

(Studi Kasus : Sentra Peternakan Kambing Peranakan Ettawa Desa

Girikerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman)

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Guna memperoleh derajat gelar sarjana pertanian

Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Program Studi Agribisnis

Oleh :

Rahma Putri Utami

H0812147

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

2017

iii

Surakarta, 17 Januari 2017

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan Rahmat dan Karunia-

Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Sholawat

beserta salam semoga senantiasa tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW,

kepada keluarganya, para sahabatnya, hingga kepada umatnya hingga akhir

zaman.

Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat

memperoleh gelar Sarjana pada Program Studi Agribisnis. Judul yang penulis

ajukan adalah “Hubungan Peran Wanita Pedesaan Terhadap Kesejahteraan

Keluarga (Studi Kasus : Sentra Peternakan Kambing Peranakan Ettawa Desa

Girikerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman)”.

Dalam penyusunan dan penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan,

bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam

kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto M.S. selaku Dekan Fakultas

Pertanian Universitas Sebelas Maret yang telah mengesahkan skripsi secara

resmi sehingga penulisan skripsi berjalan dengan baik.

2. Ibu Nuning Setyowati, SP, MSc. selaku Kepala Program Studi Agribisnis

yang telah membantu dan memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan

kegiatan penelitian.

3. Ibu Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S. selaku Ketua Komisi Sarjana yang telah

mengesahkan judul penelitian sebagai bahan penulisan skripsi sehingga

penulisan skripsi berjalan dengan lancar.

4. Ibu Dr. Ir. Eny Lestari, M.Si. selaku pembimbing skripsi utama yang selalu

bijaksana memberikan bimbingan, nasehat, serta waktunya selama proses

penulisan skripsi.

5. Bapak Agung Wibowo, S.P., M.Si. selaku pembimbing skripsi serta

pembimbing akademik yang telah mencurahkan waktu, pikiran, do’a dan

kepercayaan terhadap penulis.

v

6. Ibu Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, M.P. selaku dosen penguji yang telah

banyak memberikan masukan, arahan dan semangat kepada penulis.

7. Pemerintah daerah Kabupaten Sleman yang telah membantu dalam

memberikan ijin serta data yang diperlukan oleh penulis.

8. Segenap keluarga penulis. Orang tua Ibu Sukasmi dan Bapak Suyatno yang

telah mencurahkan segala perhatian, pertanyaan “kapan lulus?” yang selalu

menjadi cambuk penyemangat, kasih sayang, doa dan harapannya, dukungan

yang tiada henti baik moril maupun materil, senyuman dan pelukan

hangatnya yang selalu membuat rindu rumah. Kakak penulis Rosyid Arfian

Haliim yang selalu ada saat dibutuhkan dan rela menjadi tukang ojek pribadi

kapanpun.

9. Seluruh responden serta pihak yang terlibat dalam penelitian di lapangan.

10. Seluruh kawan perjuangan selama saya menjadi seorang pembelajar di

Universitas Sebelas Maret Surakarta. Baik kawan-kawan agribisnis Arachis

2012, BEM FP UNS dari 2013-2015, FUSI FP UNS, BEM UNS 2016 beserta

para takmir porsima yang selalu menjadi tim penyemangat, keluarga kosbin

IMC Hamasah, Mawaddah, Al-Falah, Aisyah yang menjadi tempat berkeluh

kesah dan menjadi saksi selama berada di Solo, serta seluruh mahasiswa UNS

yang luar biasa. Terimakasih untuk semua pembelajaran selama ini.

11. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi yang

tidak disebutkan satu per satu.

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda kepada

semuanya. Demi perbaikan selanjutnya, saran dan kritik yang membangun akan

penulis terima dengan senang hati. Akhirnya, hanya kepada Allah SWT penulis

serahkan segalanya, mudah-mudahan dapat bermanfaat khususnya bagi penulis

umumnya bagi kita semua.

Surakarta, Januari 2017

Penulis

Rahma Putri Utami

vi

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ......................................................................................... iv

DAFTAR ISI ........................................................................................................ vi

DAFTAR TABEL ................................................................................................ vii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ x

RINGKASAN ...................................................................................................... xi

SUMMARY ........................................................................................................... xii

I. PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

A. Latar Belakang ..................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ............................................................................. 4

C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 4

D. Kegunaan Penelitian ............................................................................ 4

II. LANDASAN TEORI .................................................................................. 6

A. Penelitian Terdahulu ............................................................................ 6

B. Tinjauan Pustaka ................................................................................. 9

C. Kerangka Pikir ..................................................................................... 34

D. Hipotesis Penelitian ............................................................................. 36

E. Pembatasan Masalah ............................................................................ 36

F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel .................................. 36

III. METODE PENELITIAN ........................................................................... 47

A. Metode Dasar Penelitian ...................................................................... 47

B. Metode Penentuan Lokasi Penelitian .................................................. 47

C. Metode Penentuan Populasi dan Sampel ............................................. 49

D. Teknik Pengumpulan Data .................................................................. 50

E. Jenis dan Sumber Data ........................................................................ 51

F. Metode Analisis Data .......................................................................... 52

IV. PEMBAHASAN ......................................................................................... 54

A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian ........................................................ 54

B. Karakteristik Responden ...................................................................... 65

C. Pembahasan ......................................................................................... 70

V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 119

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 122

LAMPIRAN ......................................................................................................... 128

vii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Hal

Tabel 1. Jumlah Populasi Peternakan Kecamatan Turi Tahun 2013-2014.......... 3

Tabel 2. Perbedaan Penelitian Terdahulu dengan Penelitian Peran Wanita

Pedesaan Terhadap Peningkatan Ekonomi Rumah Tangga..................

8

Tabel 3. Pengukuran Variabel Peran Reproduktif Wanita Pedesaan.................. 39

Tabel 4. Pengukuran Variabel Peran produktif Wanita Pedesaan....................... 41

Tabel 5. Pengukuran Variabel Peran Sosial Wanita Pedesaan............................ 42

Tabel 6. Pengukuran Variabel Kesejahteraan Keluarga...................................... 43

Tabel 7. Populasi dan produksi susu kambing PE di Sleman per kecamatan

tahun 2010-2013....................................................................................

47

Tabel 8. Jumlah Kelompok Tani Ternak Kecamatan Turi Tahun 2016.............. 48

Tabel 9. Daftar Sampel Penelitian Di Desa Girikerto Kecamatan Turi

Kabupaten Sleman Tahun 2016…….....................................................

50

Tabel 10. Jumlah Dukuh Desa Girikerto ……………………….......................... 55

Tabel 11. Luasan Wilayah Desa Girikerto ………………………....................... 56

Tabel 12. Penggunaan Lahan Desa Girikerto ………………………................... 56

Tabel 13. Jumlah Penduduk Desa Girikerto Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 57

Tabel 14. Jumlah Penduduk Desa Girikerto Berdasarkan Struktur Umur ……... 58

Tabel 15. Jumlah Penduduk Desa Girikerto Berdasarkan Jenis Kelamin …….... 59

Tabel 16. Jumlah Penduduk Desa Girikerto Berdasarkan Mata Pencaharian ….. 60

Tabel 17. Data Fasilitas Perekonomian Desa Girikerto ………………………... 61

Tabel 18. Jumlah Keluarga Desa Girikerto Berdasarkan Tingkat Kesejahteraan. 62

Tabel 19. Jenis Kegiatan Budaya di Desa Girikerto …………………………..... 64

Tabel 20. Karakteristik Responden Berdasarkan Kategori Umur …………….... 65

Tabel 21. Karakteristik Responden Berdasarkan Kategori Pendidikan ………... 67

Tabel 22. Karakteristik Responden Berdasarkan Kategori Pekerjaan ………….. 69

Tabel 23. Jumlah Anak Responden ……………………….................................. 70

Tabel 24. Kontribusi Responden dalam Merawat Anaknya …………………..... 73

Tabel 25. Curahan Waktu Responden sebagai Ibu Rumah Tangga …………..... 75

Tabel 26. Peran Reproduksi Responden ………………………………………... 77

Tabel 27. Kategori Responden yang Beternak Kambing PE ………………….... 78

Tabel 28. Kategori Responden Pengolah Susu Kering Kambing PE …….…….. 80

Tabel 29. Peran Produktif Responden ………………………………………….. 82

Tabel 30. Kategori Kedudukan Sosial Masyarakat Responden …………....…... 83

Tabel 31. Kategori Relasi Responden dengan Masyarakat ……………….......... 85

Tabel 32. Keaktifan Responden dalam Kegiatan Masyarakat ………………….. 87

Tabel 33. Peran Sosial Responden ……………………………………………... 88

Tabel 34. Peran Wanita Pedesaan oleh Responden …………………………….. 89

Tabel 35. Pendapatan Anggota Keluarga Responden ………………………….. 90

Tabel 36. Anggota Keluarga Kelompok Tani Ternak Desa Girikerto …………. 92

Tabel 37. Kategori Sandang Keluarga Responden ……………………………... 94

Tabel 38. Kebutuhan Pangan Responden ……………………………………..... 95

Tabel 39. Ketersediaan Papan Anggota Keluarga Responden ………………..... 97

Tabel 40. Kesehatan Anggota Keluarga Responden ………………………….... 98

viii

Tabel 41. Infrastruktur Keluarga Responden …………………………………... 99

Tabel 42. Pengajaran Agama Responden ……………………………………..... 100

Tabel 43. Pendidikan Anak Anggota Keluarga Responden …………………..... 102

Tabel 44. Kegiatan Sosial Ibu Rumah Tangga Responden …………………..… 104

Tabel 45. Kesejahteraan Keluarga Responden ……………………………..…... 105

Tabel 46. Analisis Hubungan Peran Wanita Pedesaan dengan Kesejahteraan

Keluarga Responden ……………………………………………….....

106

ix

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Hal

Gambar 1. Skema Kerangka Berfikir Penelitian ............................................ 35

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Ijin Penelitian Kabupaten Sleman ................................ 129

Lampiran 2. Surat Ijin Penelitian Fakultas ................................................. 130

Lampiran 3. Surat Rekomendasi dari Kesbangpol Sleman ........................ 131

Lampiran 4. Kuesioner Penelitian .............................................................. 132

Lampiran 5. Lampiran Output SPSS Korelasi antara Hubungan Wanita

Pedesaan Terhadap Kesejahteraan Keluarga (Studi Kasus :

Sentra Peternakan Kambing Peranakan Ettawa Desa

Girikerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman) ......................

144

Lampiran 6. Perhitungan Skala Interval ..................................................... 145

Lampiran 7. Uji Tingkat Signifikansi ......................................................... 150

Lampiran 8. Data Responden ...................................................................... 152

Lampiran 9. Tabulasi Variabel X (Peran Wanita Pedesan) ........................ 154

Lampiran 10. Tabulasi Variabel Y (Kesejahteraan Keluarga Wanita

Pedesaan) ................................................................................

157

Lampiran 11. Peta Daerah Istimewa Yogyakarta ......................................... 160

Lampiran 12. Peta Kabupaten Sleman .......................................................... 161

Lampiran 13. Peta Kecamatan Turi .............................................................. 162

Lampiran 14. Peta Desa Girikerto ................................................................ 163

Lampiran 15. Dokumentasi Penelitian di Lapangan ..................................... 164

xi

RINGKASAN

Rahma Putri Utami. H 081247. 2016. “Hubungan Peran Wanita Pedesaan

Terhadap Kesejahteraan Keluarga (Studi Kasus : Sentra Peternakan Kambing

Peranakan Ettawa Desa Girikerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman)”.

Dibimbing oleh Dr. Ir. Eny Lestari, M.Si. dan Agung Wibowo, S.P., M.Si.

Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Peran wanita dalam kehidupan terus berkembang untuk membangun

kekuatan ekonomi, tak terkecuali mengenai peran wanita dalam meningkatkan

kesejahteraan keluarga. Wanita tidak sekedar menjadi konco wingking (teman di

belakang) yang berarti menempatkan suatu kaum terutama perempuan didapur,

tetapi selain itu mempunyai peran dalam keluarga dan masyarakat. Wanita

Pedesaan di Desa Girikerto banyak melakukan kegiatan yang mendukung

kesejahteraan keluarganya, peran yang dilakukan oleh wanita pedesaan adalah

peran reproduktif, peran produktif dan peran sosial. Kegiatan utama yang

dilakukan oleh masyarakat di Desa Girikerto adalah beternak kambing Peranakan

Ettawa (PE). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat peran wanita

pedesaan di Desa Girikerto, menganalisis tingkat kesejahteraan keluarga di Desa

Girikerto, serta menganalisis hubungan peran wanita pedesaan dengan

kesejahteraan keluarga di Desa Girikerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman.

Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif dengan

metode deskriptif. Lokasi penelitian yaitu Desa Girikerto Kecamatan Turi

Kabupaten Sleman karena wilayah tersebut merupakan wilayah yang memiliki

kelompok tani ternak kambing PE terbanyak di Kecamatan Turi. Data

dikumpulkan dengan kuesioner terhadap 40 responden melalui wawancara,

dokumentasi dan observasi. Analisis data yang digunakan menggunakan rumus

lebar interval untuk mengidentifikasi tingkat peran wanita pedesaan dan tingkat

kesejahteraan keluarganya, serta uji korelasi rank spearman untuk menguji

hubungan antara peran wanita pedesaan terhadap kesejahteraan keluarga.

Hasil penelitian menunjukkan : (1) peran wanita pedesaan di Desa

Girikerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman termasuk dalam kategori tinggi,

dengan rincian sebagai berikut: Peran reproduktif dan peran sosial wanita

pedesaan Desa Girikerto termasuk dalam kategori tinggi, sedangkan peran

produktif wanita pedesaan Desa Girikerto termasuk dalam kategori sedang, (2)

kesejahteraan keluarga wanita pedesaan di Desa Girikerto Kecamatan Turi

Kabupaten Sleman tergolong dalam kategori sedang, (3) pada taraf kepercayaan

95% terdapat hubungan signifikan antara peran reproduktif dan peran sosial

wanita pedesaan terhadap kesejahteraan keluarga di Desa Girikerto Kecamatan

Turi Kabupaten Sleman. Terdapat hubungan yang tidak signifikan antara peran

produktif wanita pedesaan dengan kesejahteraan keluarga.

xii

SUMMARY

Rahma Putri Utami. H 081247. 2016. "The Relationship of Rural Women’s

Roles Towards Family Welfare (Case Study: Goat Breeding Center Of Peranakan

Ettawa In The Girikerto Village Sub-District Of Turi, Sleman Regency)". This

research are guided by Dr. Ir. Eny Lestari, M.Si. and Agung Wibowo, S.P., M.Si.

Faculty of Agriculture Sebelas Maret University Surakarta.

Women’s role in life keep growing in order to build economic power.

There is no exception regarding to the women’s role to improve family welfare.

Women is not only become Konco Wingking (supporting friends) which means

placing people especially women in the kitchen, but also have a role in the family

and society. The rural women in the Girikerto village have a lot of activities which

support their family welfare. The roles of the rural women are reproductive,

productive, and social roles. The main activity of Girikerto people is goat

breeding of ettawa. The aim of this research are to analyze the level of the rural

women’s role in Girikerto village, to analyze the level of the family welfare in

Girikerto village, and to analyze the relation between the rural women’s roles and

the family welfare in Girikerto village.

This research used descriptive quantitative method. The location of the

research is Girikerto village because its region have the most goat breeding PE

group in Girikerto village. The data collection technique was questionnaire on the

40 respondents through interview, documentation, and observation. The data

analysis technique was width interval formula to identify the level of the rural

women’s roles and the level of family welfare, also rank sprearman correlation

test to test the relationship between the rural women’s roles toward the family

welfare.

The result show that: (1)the rural women’s roles in the Girikerto village

sub-district of Turi Sleman regency is included in the high category, the details as

follows: the rural women’s reproductive role and sosial role in the Girikerto

village are included in the categories high, while the rural women’s productive

role of the Girikerto village belongs to the category medium, (2) the rural

women’s family welfare in the Girikerto village sub-district of Turi, Sleman

regency belongs to the category medium, (3) at 95% confidence level, there is a

significant relationship between the rural women’s reproductive role and social

role towards family welfare in the Girikerto village sub-district of Turi Sleman

regency. There is no significant relationship between the rural women’s

productive role and the family welfare.