exportaciÓn de cÍtricos
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DESCRIPCIÓN
Los llamados cítricos, constituyen el género Citrus, los mismos que forman parte de la familia de las rutáceas y está conformado por varias especies entre ellas:
Las Naranjas Citrus sinensis, Citrus Aurantium; Los limones Citrus limón; Las Mandarinas Citrus reticulata, Citrus reshni y Los pomelos Citrus paradisi.
HISTORIASu origen se localiza en Asia Oriental, en una zona que abarca desde la
vertiente meridional de Himalaya hasta China meridional.Fue en el año 1919 que el Ing. Antonio Graña Reyes, propietario de la
Hacienda Huando, plantó por primera vez las naranjas sin semilla "Washington Navel", las cuales, en forma rápida, desplazaron a las criollas.
Este desarrollo inicial fue seguido por otros agricultores destacando las haciendas Hualcará, Casuarinas, entre otras y fue detenido durante la Reforma Agraria que sufrió nuestro país, entre los años 1968 y el 1978.
En este lapso se destruyó la agricultura, que con mucho esfuerzo, se había desarrollado. En la década del noventa es cuando recién se introducen las nuevas variedades sin semilla y se podría decir que es allí cuando se inicia la citricultura moderna en el país.
VARIEDADES DE LOS CÍTRICOS
NARANJAS MANDARINASLIMONESTORONJASTANGELOS
PROPIEDADES NARANJA Composición por 100 gramos de porción comestible Calorías 36,6 Carbohidratos (g) 8,9 Fibra (g) 2,3 Potasio (mg) 200 Magnesio (mg) 15,2 Calcio (mg) 41 Provitamina C (mg) 38,7 Ácido fólico (mcg) 50,6 Beta–caroteno (provitamina A) (mcg) 49
MANDARINA
Composición por 100 gramos de porción comestible Calorías 37 Carbohidratos (g) 9 Fibra (g) 1,9 Potasio (mg) 185 Magnesio (mg) 11 Calcio (mg) 36 Provitamina A (mg) 106 Vitamina C (mg) 35 Ácido fólico (mcg) 21
LIMONES
Composición por 100 gramos de porción comestible Calorías 6 Carbohidratos (g) 0,6 Fibra (g) - Potasio (mg) 96 Magnesio (mg) 8 Ácido fólico (mcg) 6 Provitamina C (mg) 34
TORONJA
Composición por 100 gramos de porción comestible
Calorías 27,6 Carbohidratos (g) 6 Fibra (g) 0,8 Potasio (mg) 190 Magnesio (mg) 10 Provitamina A (mg) 1,8 Provitamina C (mg) 40 Ácido fólico (mcg) 18
CALENDARIO DE COSECHA
Por Años
AÑOS Kg. UU$
2000 1.732.019,89 1.087.789
2001 6.486.765,67 3.820.063
2002 11.656.417,69 6.480.909
2003 12.093.987,96 8.180.088
2004 19.636.572,73 13.386.068
2005 29.541.581,24 18.079.665
2006 34.781.050,06 23.244.754
2007 15.674.721,74 11.037.001
Factores que afectan a la demanda de cítricos
1) Salud Los cítricos y líquidos tibios son aliados contra el resfríoLa alimentación es clave para evitar contraer los resfríos, tan comunes en invierno. El MINSA recomienda consumir cítricos, líquidos tibios porque estos refuerzan las defensas orgánicas.Las frutas con alto contenido de vitamina "C", tales como la naranja, mandarina, camu camu, papaya y piña, refuerzan las defensas orgánicas, sobre todo de las vías respiratorias altas.
2) ExportacionesPotencialidad del Mercado Estadounidense
La exportación de cítricos libres de aranceles y barreras sanitarias hacia EE.UU. generará ganancias por US$ 15 millones en los próximos dos años, según previsiones del Ministerio de Agricultura. Los productos que ingresan libremente al mercado estadounidense serían naranjas, mandarina, tangerinas, clementinas e híbridos similares; limas y limones y toronjas
Factores que afectan a la oferta de cítricos:
El gerente de CEO de Agromar Industrial S.A. Fabián Hidalgo, señaló que los precios de los cítricos en este año se encuentran altos en comparación con períodos
anteriores, debido al desabastecimiento en otros países productores como Sudáfrica y Argentina.
Se incrementan precios de los cítricos, los precios de los cítricos peruanos en los mercados externos subirían
entre 10% y 15% este año por su calidad y a la menor oferta de otros proveedores, señaló PROCITRUS.
Exportación de cítricos
¿Por qué y para qué debería exportar?
– El mercado local no es suficientemente rentable.
– Reducir el riesgo de vender en un solo mercado.
– Aprovechar beneficios ofrecidos por otros países.
– Ganar experiencia compitiendo con empresas de otros países.
¿ DONDE PUEDO EXPORTAR?
– Mercados mas cercanos– Mercados grandes o en rápido crecimiento
(económico, social)– Mercados simulates culturalmente– Mercados donde la competencia es menos
agresiva
- Mercados ailment accessible
¿QUE IMPLICA EXPORTAR?
– Vender nuestros productos al exterior.– Comprometerse en vender productos de
calidad.– Comprometerse en cumplir plazos y
obligaciones.– Tener en cuenta que se debe producir lo que se
demanda.
- Contar con oferta exportable
¿Cómo envío mis productos?
– Por vía aérea, generándose un documento llamado guía aérea (Air Way Bill – AWB).
– Por vía marítima, generándose un documento llamado conocimiento de embarque (Bill Of. Lading – B/L).
– Por vía terrestre, generándose un documento llamado carta porte (Way Bill – WB).
– Todos estos documentos certifican que las mercancías han sido recibidas por el transportista.
MEDIOS DE PAGO
Remesa directa (R/d)– Depósito en cuenta bancaria.– Alto riesgo para el exportador. Costo bajo.
Cobranza documentaria (C/d)– Banco del exportador tramita la cobranza contra la
presentación de documentos de exportación.– Moderado riesgo para el exportador. Costo moderado.
Carta de crédito (C/c o L/C)– Alta interacción entre bancos, implica “congelar”
fondos del importador para garantizar el pago.– Bajo riesgo para el exportador. Costo alto.
ENVASES Y EMBALAJES DE EXPORTACIÓN
Envase: Es el material que contiene o guarda a un producto y que forma parte integral del mismo; sirve para proteger la mercancía y distinguirla de otros artículos
Etiquetado / Rotulado Código de barras Información nutricional Reciclables Embalaje: Son todos los materiales, procedimientos y
métodos que sirven para acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar una mercancía
Cartón Madera Plástico Pallets o parihuelas
Pasos para exportar
PASO 1En este caso la empresa será una persona jurídica debidamente constituida y que pueda emitir factura (RUC).
PASO 2 PROMOCION DEL PRODUCTO
La Empresa deberá contar con material promocional: perfil de la empresa, folletos, catálogos.– Por medio de eventos de promoción
comercial (ferias, misiones comerciales, ruedas de negocio).
– A través de Promoción directa (sitio Web propio, e-mails, cartas, faxes, catálogos, folletos, etc.), y en sitios Web especializados / centros de información.
Contacto y negociaciones
El cliente potencial muestra interés en nuestra empresa y solicita cotización.
1) REMITA SU COTIZACON POR VIA FAX O POR IMAIL.
Datos de nuestra empresa
– Datos del potencial importador.
– Numeración de referencia.
– Descripción exacta del producto y partida arancelaria.
Cantidad, peso, volumen y embalaje .– Cantidad disponible del productos a exportar– Precio / término comercial (incoterm)– Medio de transporte a utilizar– Fecha posible de embarque / plazos– Medio de pago a utilizar: C/c, C/d, R/d.– Lugar de embarque / desembarque– Certificaciones, inspecciones– Condiciones de venta
-vigencia de cotización Remita sucotización formal por fax o e-mail
2) Envío de muestras:– A menudo, los compradores interesados en
nuestro producto solicitan muestras. – Se remiten muestras sin valor comercial
(MSVC). – Generalmente se envían por medios postales.– Descripción detallada / ficha técnica
3) Después de analizar las muestras, el cliente acepta la operación– El cliente remite una orden de compra
(O/C).
– La O/C tiene validez como Contrato de Compraventa Internacional.
– Comienza el proceso de exportación
IMPORTANTE: Elaborar un programa para cumplir con los plazos estipulados.
PASO 4 TRAMITES DE EXPORTACION
El exportador debe emitir una factura comercial y una lista de empaque (packing list)
Luego, contacta con un agente de carga, quien se ocupa de tratar directamente con el transportista.
El agente de carga entrega al exportador el conocimiento de embarque (B/L), la guía aérea (AWB) o la carta porte (WB).
Certificado de origen: documento que certifica que la mercancía ha sido elaborada en el Perú; permite acogerse a beneficios arancelarios en los países de destino.
Certificado fitosanitario: documento que certifica que las plantas o vegetales frescos se encuentran libres de plagas.
Certificado sanitario: documento que certifica que el producto a exportar es apto para el consumo humano (alimentos, medicinas).
Otros documentos: emitidos a petición del importador y según el país de destino. Pueden ser certificados de calidad, de inspección PRE-embarque, complementarios a los certificados sanitarios, etc.
Factura comercial: redactada en inglés si el país de destino no es hispanohablante.
Lista de empaque: relación simple detallando el contenido de lo que se embarca.
Conocimiento de embarque (B/L, AWB, WB): documento que certifica que las mercancías han sido recibidas por el transportista.
VALOR AGREGADO DE LOS CITRICOS
La citricultura se caracteriza por ser una de las ramas frutícolas más importantes del país, representando alrededor de la cuarta parte de la superficie y producción total de ese rubro. Si bien se trata de productos tradicionalmente destinados al mercado interno, han tenido un importante desempeño exportador en la última década, especialmente el limón, la mandarina y en menor medida la naranja.
El principal objetivo de este tema es analizar la competitividad de la producción de frutas cítricas y jugos que constituyen su principal derivado. La metodología adoptada es el uso de un conjunto de indicadores que permitan medir los niveles de competitividad del sector: participación en los mercados internacionales, coeficiente de ventaja comparativa revelada, tasa de penetración de las importaciones, índice de exportaciones netas y exposición a la competencia internacional .
EXPORTACIÓN DE CÍTRICOS POR MERCADO DE DESTINO 2009
(% VOLUMEN)
Nota: El año 2009 contiene datos sin cerrar del mes de diciembre.Fuente: Adex
EXPORTACION DE CITRICOS
Para los exportadores peruanos, la mayor rivalidad la tendrán en el mercado de naranjas, pues se enfrentan a los países productores de cítricos del Hemisferio sur, ya que Australia ha aumentado considerablemente sus volúmenes de exportación entre 200 mil y 300 mil cajas, a diferencia de Sudáfrica que se mantendrá con el mismo volumen.
Pero nuestra mayor competencia sería nuestro vecino sureño, Chile, pues por primera vez, las naranjas de ese país han ingresado a los mercados estadounidenses en mayo y además tienen planes de exportar entre 500 mil y 600 mil cajas de naranjas este verano.
Sin embargo, a pesar de haber menos exportaciones de cítricos esta temporada, y la fuerte competencia, hay una mayor preferencia por la producción peruana, gracias a la mejora en la calidad.
EXPORTACION DE CÍTRICOS 2000 - 2009
EN VOLUMENES (TM ) Y VALORES FOB (Miles US$)
Nota: El año 2009 contiene datos sin cerrar del mes de diciembre.Fuente: Adex
CIFRAS Y DATOS
China ha mostrado interés en las mandarinas y otros cítricos (tangelos y limones) para los cuales ya se tienen autorizaciones sanitarias.
Este año se aumentaría en 1.5% las hectáreas destinadas para cítricos en el Perú, lo que demanda una inversión mínima de US$ 8 mlls.
EXPORTACION DE CITRICOS POR MERCADO DE DESTINO 2000 – 2009
(% VOLUMEN) NARANJAS
SOFT CITRUS
LIMONES
Nota: El año 2009 contiene datos sin cerrar del mes de diciembre.Fuente: Adex
TOTAL: 3,851 TM
TOTAL: 41,338 TM
TOTAL: 1,076 TM