estado da arte da cafeicultura do cerrado brasileiro

SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL22 A 25 DE AGOSTO DE 2011 -‐ ARAXÁ -‐ MGJ0SÉ AUGUST0 RIZENTAL

Estado da arte da cafeicultura do Cerrado Brasileiro

quarta-feira, 24 de agosto de 11

Bioma&Cerrado&Fonte: www.socerrado.com.br


1 -‐ NOSSA HISTÓRIA...


O SURGIMENTO DA CAFEICULTURA NA REGIÃO DO CERRADO MINEIRO, SE DEVE A FATORES CLIMÁTICOS E DA PRÓPRIA CULTURA.


DIFICULDADES NA CAFEICULTURA BRASILEIRA

CAFEZAL ATACADO POR GEADA NO PARANÁ

CAFEZAIS EM SÃO PAULO SÃO DIZIMADOS POR NEMATÓIDES E CIGARRAS


CAFEICULTORES DO PARANÁ E SÃO PAULO DEIXAM SEUS ESTADOS EM BUSCA DE UMA NOVA REGIÃO PARA SE PRODUZIR CAFÉ....


NA DÉCADA DE 1970 NASCE A CAFEICULTURA NA REGIÃO DO CERRADO MINEIRO


UMA CAFEICULTURA FORMADA POR GRANDES HOMENS...


HOMENS QUE SOUBERAM ENFRENTAR OS DESAFIOS DE UMA NOVA FRONTEIRA AGRÍCOLA...


• SOLOS POBRES



• SOLOS POBRES• VARIEDADES DE CAFÉ NÃO ADAPTADAS



• SOLOS POBRES• VARIEDADES DE CAFÉ NÃO ADAPTADAS• INEXISTÊNCIA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA



• SOLOS POBRES• VARIEDADES DE CAFÉ NÃO ADAPTADAS• INEXISTÊNCIA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA• FALTA DE ORGANIZAÇÃO (COOPERATIVAS E ASSOCIAÇÕES)



E QUE MESMO COM TODAS AS DIFICULDADES, MOVIDOS PELO EMPREENDEDORISMO, DESENVOLVERAM UMA REGIÃO QUE HOJE CULTIVA 180.000HA DE CAFÉ.


BE CONSULTING/ CONFIDENCIAL/ PROJETO BRANDING CAFÉ DO CERRADO/ 28 DE OUTUBRO DE 2010

ESTES HOMENS PERCEBERAM QUE PARA DESENVOLVER A CAFEICULTURA E SUA REGIÃO PRECISAVAM ESTAR ORGANIZADOS...


ALÉM SE ORGANIZAREM, OS CAFEICULTORES DA REGIÃO DO CERRADO MINEIRO SABIAM QUE TODA GRANDE HISTÓRIA PRECISA DE UM SÍMBOLO, UMA REPRESENTAÇÃO...


E QUE ALÉM DE UMA MARCA, A BUSCA PELA ORGANIZAÇÃO DEVE SER CONTÍNUA....


PORQUE UMA CLASSE ORGANIZADA ATINGE RESULTADOS QUE ISOLADAMENTE NÃO SERIA POSSÍVEL...


• A PRIMEIRA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA DO BRASIL EM CAFÉS




• PRIMEIRA A ESTAMPAR O SÍMBOLO DE UMA REGIÃO NA SACARIA.





• PRIMEIRO PROGRAMA DE CERTIFICAÇÃO AGRÍCOLA DE CAFÉ NO BRASIL






• PRIMEIRO PROGRAMA DE CERTIFICAÇÃO DE QUALIDADE REGIONAL







• REGIÃO COM MAIOR NUMERO DE PROPRIEDADES CERTIFICADAS NO BRASIL








• UNICA ENTIDADE DE CAFÉ COM ISO 9000








• UNICA ENTIDADE DE CAFÉ COM ISO 9000

• INFLUENCIAMOS O GOVERNO PARA A CRIAÇÃO DA CPR PARA O CAFÉ.



VEMOS QUE TODOS OS OBJETIVOS E ESFORÇOS NÃO TEM SIDO EM VÃO...


PORQUE ESTES HOMENS, QUE INICIARAM A CAFEICULTURA DO CERRADO MINEIRO SÃO

HOJE 4.500 EMPREENDEDORES

QUE CULTIVAM CAFÉ DE ALTA QUALIDADE COM ALTO NÍVEL TECNOLÓGICO


Ir além da “tradição” e construir o “novo” é a nossa história.

Moldar o futuro é a nossa “a_tude”.


COMO TODA ORGANIZAÇÃO PASSAMOS POR MUDANÇAS...

AS MUDANÇAS CONTRIBUEM PARA CONSTRUIRMOS NOVOS CAMINHOS E ASSIM ALCANCEMOS OBJETIVOS AINDA MAIORES.


2 – FEDERAÇÃO DOS CAFEICULTORES DO CERRADO


• O CACCER É SUBSTITUÍDO PELA FEDERAÇÃO, QUE É..



• GESTORA DA MARCA



• GESTORA DA MARCA

• ORGANIZAÇÃO QUE HOJE TEM COMO FILIADAS 8 COOPERATIVAS E 7 ASSOCIAÇÕES


-‐ PROMOVER A MARCA DA REGIÃO;

-‐ DESENVOLVER INTELIGÊNCIA PARA SUAS COOPERATIVAS PARCEIRAS;

-‐ DESENVOLVER NOVOS NEGÓCIOS PARA A CAFEICULTURA DA REGIÃO;

-‐ PROMOVER AÇÕES EM BUSCA DA ORGANIZAÇÃO DO AGRONEGÓCIO CAFÉ;

-‐ REPRESENTAR INSTITUCIONALMENTE E POLITICAMENTE A REGIÃO...

O PAPEL DA FEDERAÇÃO


NOSSA MISSÃO FAZ COM QUE ESTEJAMOS ATENTOS AS NOVAS TENDÊNCIAS DO MERCADO.


3 -‐ A EVOLUÇÃO DO MERCADO


PERCEBEMOS GRANDES MUDANÇAS NO MERCADO DE CAFÉ, PRINCIPALMENTE NOS HÁBITOS E NO PERFIL DOS CONSUMIDORES.


AUMENTO DO CONSUMO DE CAFÉS DE QUALIDADE


AUMENTO DO NÚMERO DE CAFETERIAS


BE CONSULTING/ CONFIDENCIAL/ PROJETO BRANDING CAFÉ DO CERRADO/ 28 DE OUTUBRO DE 2010 30

EXCLUSIVIDADEESTETICÍSMO

SOFISTICAÇÃO DOS HÁBITOS DE CONSUMO


AUMENTO DA AQUISIÇÃO DE MÁQUINAS DOMÉSTICAS DE CAFÉ


ENQUANTO O CONSUMO DA COMMODITY CRESCE 2% AO ANO, O CONSUMO DE CAFÉS ESPECIAIS CRESCE 15% AO ANO.


BE CONSULTING/ CONFIDENCIAL/ PROJETO BRANDING CAFÉ DO CERRADO/ 28 DE OUTUBRO DE 2010 33ATITUDE


O MUNDO MUDOU, OS HÁBITOS DE CONSUMO TAMBÉM MUDARAM... PRECISAMOS NOS ADEQUAR


TEMOS UM NOVO MERCADO, O DE ATITUDE


MARCASHOJE GRANDES MARCAS COMO STARBUCKS, NESPRESSO, CARIBOU COFFEE ENTRE OUTRAS, DITAM AS TENDÊNCIAS QUE OS CONSUMIDORES IRÃO ADOTAR E CONSUMIR


SUSTENTABILIDADEA BUSCA POR PRODUTOS ÉTICOS E SUSTENTAVEIS CRESCEU E ATINGE HOJE OS MERCADOS MADUROS COMO EUROPA JAPÃO E EUA


BE CONSULTING/ CONFIDENCIAL/ PROJETO BRANDING CAFÉ DO CERRADO/ 28 DE OUTUBRO DE 2010

OS CONSUMIDORES BUSCAM INTERAGIR COM AS MARCAS, BUSCAM MARCAS QUE TRAGA RELEVÂNCIA PARA SUA VIDA.


UMA NOVA GERAÇÃOEXISTE UMA NOVA GERAÇÃO QUE HOJE TEM ENTRE 18 E 24 ANOS QUE SERA A NOVA E GIGANTE CLASSE CONSUMIDORA, QUE POSSUI MAIOR NIVEL DE ESCOLARIDADE, PORTANTO MAIS INFORMAÇÃO E MAIOR PODER DE COMPRA.


BUSCAMOS ALTERNATIVAS AO MERCADO DE COMMODITIE E UM POSICIONAMENTO QUE FAÇA COM QUE NOSSA REGIÃO OCUPE UM LUGAR AINDA NAO OCUPADO


O NOVO MUNDO DO CAFÉ PRECISA DE NOVAS REFERÊNCIAS, INDO ALÉM DA QUALIDADE.

O NOVO MUNDO DO CAFÉ PRECISA DE UMA REGIÃO PRODUTORA QUE SEJA A NOVA REFERÊNCIA DE ATITUDE, DENTRO E FORA DO BRASIL.


BE CONSULTING/ CONFIDENCIAL/ PROJETO BRANDING CAFÉ DO CERRADO/ 04 DE AGOSTO DE 2010

O MERCADO DE ATITUDE É O FUTURO, E ONDE ESTÁ O VALOR

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HOJE FUTURO

ATITUDE

TRADICIONAL

ATITUDE

TRADICIONAL


PARA BUSCARMOS ESTE NOVO MERCADO, ESTE POSICIONAMENTO CRIAMOS UMA NOVA ESTRATÉGIA PARA A REGIÃO DO CERRADO MINEIRO.


4 – NOSSA ESTRATÉGIA


• UMA NOVA AMBIÇÃO

Tornar a Região do Cerrado Mineiro uma referência de “a^tude” para o novo mundo do café, em termos de região, produtores e produtos.



O ESPAÇO QUE PODEMOS OCUPAR

ORIGEM PRODUTORAPRODUTORES DE CAFÉCOMMODITY

COLÔMBIABRASIL

COSTA RICAGUATEMALAINDONÉSIA

QUALIDADE

REGIÃO DO CERRADO MINEIRO / FUTURO



O ESPAÇO QUE PODEMOS OCUPAR

ORIGEM PRODUTORAPRODUTORES DE CAFÉCOMMODITY

COLÔMBIABRASIL

COSTA RICAGUATEMALAINDONÉSIA

QUALIDADE

REGIÃO DO CERRADO MINEIRO / FUTURO

ORIGEM DE ATITUDE

SEGURANÇA DO ALIMENTO/ TROCA/FAZER O BEM

ÉTICA/ UM MUNDO MELHOR/ COMÉRCIO JUSTO

INDIVIDUALIDADE/SER DIFERENTE

INDULGÊNCIAS/PRAZER SENSORIAL

EXLCLUSIVIDADE/EXCELÊNCIA


Nosso propósito: Integrar, desenvolver e conectar as pessoas, influenciando a transformação e a evolução da cultura do café.

Nós ajudamos as pessoas do mundo do café a fazer mais e melhor.


NOSSOS PILARES

INTEGRAR

DESENVOLVER

CONECTAR


INTEGRAR

Integrar a região com uma postura inovadora e empreendedora, focadano futuro dos nossos produtores e da região, na qual o culto ao cafée a sustentabilidade são um movimento e não marke^ng.


DESENVOLVER

Juntos, desenvolver formas de produzir e fazer negócio, criando relevânciapara a nossa região e garan^ndo a promoção de nossa cer^ficação de origem,a geração e a captura de valor.


CONECTAR

Promover a conexão direta da nossa região e dos nossos produtores,junto aos torrefadores e amantes do café, valorizando, reconhecendo econectando seus talentos e paixões.


NOSSA ATITUDE

DESAFIAR DESCOBRIR CRIAR INOVAR LIDERAR


5 -‐ NOSSA VISÃO DE MARCA


Região do Cerrado Mineiro | Título | Data

NOSSA VISÃO DE MARCA

NOSSA ESTRATÉGIA



UMA REGIÃO DE ATITUDE, PARA O NOVO MUNDO DO CAFÉ.


NOSSA ESTRATÉGIA



UMA REGIÃO DE ATITUDE, PARA O NOVO MUNDO DO CAFÉ.


NOSSO PROPÓSITO

INTEGRAR, DESENVOLVER E CONECTAR AS PESSOAS, INFLUENCIANDO A TRANSFORMAÇÃO E A EVOLUÇÃO DA CULTURA DO CAFÉ.

NÓS AJUDAMOS AS PESSOAS DO MUNDO DO CAFÉ A FAZER MAIS E MELHOR.

NOSSA ESTRATÉGIA



INTEGRARDEMOCRACIACOLABORAÇÃOEMPREENDEDORISMO



DESENVOLVEREVOLUÇÃOSUSTENTABILIDADERENOVAÇÃO



CONECTARESTÓRIAPAIXÃORECONHECIMENTO


MAS ALÉM DISSO ESTA ESTRATÉGIA MOSTROU CLARAMENTE QUE...


CHEGOU A HORA DE TODAS AS REGIÕES CAFEEIRAS DO

BRASIL

TRABALHAREM JUNTAS


NOSSO PROBLEMA NÃO É “MARKETING”



OS PROBLEMAS DAS REGIÕES COMEÇAM BEM ANTES, NA FALTA DE ORGANIZAÇÃO E ESTRUTURAÇÃO.



OS PROBLEMAS DAS REGIÕES COMEÇAM BEM ANTES, NA FALTA DE ORGANIZAÇÃO E ESTRUTURAÇÃO.

CADA REGIÃO ESTÁ EM UM ESTÁGIO DIFERENTE, OU SEJA, TEM UM NÍVEL DIFERENTE DE NECESSIDADES VOLTADAS AO PROBLEMA DE ORGANIZAÇÃO E ESTRUTURAÇÃO.


E O QUE NÓS QUE ESTAMOS AQUI PODEMOS FAZER?

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AJUDAR E INCENTIVAR AS REGIÕES A EVOLUÍREM NO SENTIDO DE:

ORGANIZAÇÃO EESTRUTURAÇÃODAS REGIÕES PRODUTORAS

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"Devemos ser a mudança que queremos ver no mundo"


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