EinführungEinführung In Italien haben wir drei Mahlzeiten : das

Frühstück, das Mittagessen und das Abendessen.

Das Mittagessen und Abendessen bestehen aus: erstem Gang und zweiten Gang, das heißt

Hauptgericht aber, wenn wir Gäste einladen, machen wir auch Vorspeise und Dessert.

Wasser und Wein sind beim Mittag-und Abendessen, anders als in Deutschland, immer auf dem Tisch.

Wasser wird in Italien sehr viel getrunken weil es nicht den delikaten

Geschmack der Speisen verfälscht.

Zum Frühstück essen wir

Butterkekse,

Brioches, Getreide mit Milch, Tee oder Kaffee.

Die Italiener sind bekannt, weil sie oft Nudeln essen: mindestens einmal am Tag.

Zum Mittagessen essen wir Nudeln,

und dann Fleisch oder Fisch mit Gemüse und

Brot.Wir trinken Wasser

und Wein.

Kuriosität :Normalerweise haben die Familie die Gewohnheit alle zusammen zu

essen. Die Familie kann Zeit zusammen verbringen: sprechen, Fernsehen,

lachen…Aus diesem Grund dauert das Essen lange.

Essen ist nicht nur eine Notwendigkeit, sondern eine Freude.

Zum Abendessen essen wir auch gerne mal Suppe: eine Gemüsesuppe oder eine Klare Brühe mit Brot, aber es gibt auch dann immer einen zweiten Gang, wie zum Beispiel Aufschnitt und Käse.

Das beste Gericht von unserer Küche ist…..La Pizza!! Wir essen Pizza jede Woche, wir trinken Coca-cola und Bier.

Essenszeiten :Frühstück: von 07.00 bis 09.00 Uhr.

Mittagessen: von 12.00 bis 14.00 Uhr.Abendessen: von 19.00 bis 21.00 Uhr.

Hier unten präsentieren wir zum Beispiel einige typische toskanische Gerichte:

Vorspeise:Geröstetes Weißbrot mit Hühnerleberpastete.

Aufschnitt Käse (pecorino di Pienza, Schafskäse und Raviggiolo,

ein weicher Käse dem Quark ähnlich)

Erster Gang:Pappardelle al cinghiale, (Pappardelle breite Bandnudeln mit

Wildschwein),pici cacio e pepe, (pici sind haundgemachte spaghetti, die nur aus

Wasser und Mehl bestehen)Panzanella (panzanella ist eine Art von Brotsalat, das ist eine Gericht

aus der Bauerntradition).

• Altbackenes• Tomaten• Basilikum• Rotezwiebel• Gurke• Öl • Pfeffer• Salz• Essig

Schneiden das Brot und einweichen 15 minuten mit kältewasser. Quetsehen unt hürzen mit zweibel, Basilikum,

Tomaten, Guerke, öl, Pfeffer, Salz und Schließlich Essig.

Hauptgericht: In der Toskana isst man viele Fleisch: das Schwein, das Kaninchen, der Hase, der Fasan, das Wildschwein und das

Rind.

Bistecca alla fiorentina (von Florence):-Rindfleisch ϋber 600 Gramm Höhe zwei Finger.-Cochen auf der Grill heiß für 5 Minuten jeder seit, ohne salt oder einstich.-Dienen mit Pfeffer

Dessert:Dessert aus der Toskana sind fast alle Fester Kuchen:

Cantucci, Ricciarelli Pan co‘ Santi und Panforte.Haben wir auch ein Reiskuchen aber ist better fϋr Frϋhstuck.

• Schokolade• Kekse• Milch

Zartbitter-Schokolade und Milch-Schokolade mit Milch auflösen. Dann zerbröckelte Kekse dazugeben. Auf das

Backpapier und in den Kühfscharank 3 Stunden stellen.