TRASTORNOS MUSCULOESQUELÉTICOS

RELACIONADOS CON EL TRABAJO

GRUPO N° 6: “Trabajo en una fábrica de pastas artesanales”

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDADDESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

Elaboración de pastas artesanales

En la misma se incluyen las siguientes tareas:- Elaboración de pastas (tanto masas como rellenos)- Envasado- Traslado de materias primas y de productos

terminados a sus respectivos depósitos.

Lugar de trabajo: Casalinga S.R.L.

Ubicación: Rosario, Santa Fe

Horario de trabajo: Lunes a viernes de 8 a 18 hs y sábados de 9 a 12 hs.

DATOS DEL TRABAJADORDATOS DEL TRABAJADOR

• Nombre: Mauricio Cocere

• Edad: 31 años

• Altura: 1.79 m

• Peso: 71 kg

• Antigüedad: 17 años

• Cargo: oficial múltiple

TAREAS DESEMPEÑADAS MÁS TAREAS DESEMPEÑADAS MÁS CRÍTICASCRÍTICAS

- Levantamiento de cajones de producto terminado

Carga: 18 kg

- Traslado de bolsas de harina y semolín

Carga: 50 kg.

- Traslado de productos en proceso

Carga: 11 kg.

- Manipulación de grandes volúmenes de masas de discos de empanadas y tartas

- Postura incorrecta en la sobadora

- Tiempos prolongados en posición parado

- Necesidad de agacharse frecuentemente

- Contacto con ambiente de mucho polvo

- Manipulación de herramientas cortantes

- Cambios frecuentes de temperatura (entre la cocina y la cámara frigorífica que está a -17°C)

CONSECUENCIAS FÍSICASCONSECUENCIAS FÍSICAS

• Lumbalgia

• Pinzamiento de la quinta vértebra

• Alergia (respiratoria y cutánea) debido a la harina

• Molestia visual, ardor

• Dolores en las articulaciones (hombros y muñecas)

• Molestia en la zona cervical