1. 1. [es] Instrucciones de uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 [pt] Instrues de servio . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 3EB915. Placa de coccin Placa de cozinhar
2. 2. 2 = cm
3. 3. 3 ndice[es]Instruccionesdeuso Consejos y advertencias de seguridad....................................3 Causas de los daos.........................................................................5 Proteccin del medio ambiente ................................................5 Eliminacin de residuos respetuosa con el medio ambiente....5 Consejos para ahorrar energa........................................................5 La Coccin por Induccin .........................................................6 Ventajas de la Coccin por Induccin ...........................................6 Recipientes ..........................................................................................6 Presentacin del aparato...........................................................7 El panel de mando .............................................................................7 Las zonas de coccin........................................................................7 Indicador de calor residual...............................................................7 Programar la placa de coccin .................................................8 Encender y apagar la placa de coccin........................................8 Ajustar la zona de coccin ...............................................................8 Tabla de coccin ................................................................................8 Funcin frer..............................................................................10 Sartenes para la funcin frer ........................................................10 Los niveles de temperatura ...........................................................10 As se programa ..............................................................................10 Tabla...................................................................................................11 Seguro para nios....................................................................12 Activar y desactivar el seguro para nios................................... 12 Seguro automtico para nios......................................................12 Funcin Powerboost ................................................................12 Limitaciones de uso ........................................................................12 Activar ................................................................................................12 Desactivar..........................................................................................12 Funcin programacin del tiempo..........................................13 As se programa ..............................................................................13 Funcin proteccin para limpieza ..........................................13 Ajustes bsicos ........................................................................14 Acceder a los ajustes bsicos......................................................14 Cuidados y limpieza.................................................................15 Placa de coccin .............................................................................15 Marco de la placa de coccin ......................................................15 Reparar averas.........................................................................15 Ruido normal durante el funcionamiento del aparato.............. 16 Servicio de Asistencia Tcnica...............................................16 Platos testados.........................................................................17 : Consejos y advertencias de seguridad Leer con atencin las siguientes instrucciones. Conservar las instrucciones de uso y montaje, as como la tarjeta del aparato para un uso posterior o para posibles compradores en un futuro. Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje. En caso de que haya sufrido daos durante el transporte, no conectar el aparato, ponerse en contacto con el Servicio Tcnico y dejar constancia por escrito de los daos ocasionados, de lo contrario se perder el derecho a cualquier tipo de indemnizacin. Este aparato tiene que ser instalado segn las instrucciones de montaje incluidas. Este aparato ha sido diseado exclusivamente para uso domstico. Utilizar el aparato nicamente para preparar alimentos y bebidas. Debe vigilarse el proceso de coccin. Si el proceso de coccin es breve, debe vigilarse ininterrumpidamente. El aparato solo debe utilizarse en espacios interiores. No usar cubiertas. Estas pueden provocar accidentes, p. ej. debido al sobrecalentamiento, ignicin o desprendimiento de fragmentos de materiales. No usar protectores inadecuados de seguridad para nios o guardas. Estos pueden causar accidentes. Este aparato no est previsto para el funcionamiento con un reloj temporizador externo o un mando a distancia. Este aparato puede ser utilizado por nios a partir de 8 aos y por personas con limitaciones fsicas, sensoriales o psquicas, o que carezcan de experiencia y conocimientos, siempre y cuando sea bajo la supervisin de una persona responsable de su seguridad o que le haya instruido en el uso correcto del aparato siendo consciente de los daos que se pudieran ocasionar. No dejar que los nios jueguen con el aparato. La limpieza y el mantenimiento rutinario no deben encomendarse a los nios a menos que sean mayores de 8 aos y lo hagan bajo supervisin. Mantener los nios menores de 8 aos alejados del aparato y del cable de conexin. En el caso de llevar implantado un marcapasos o dispositivo mdico similar deber tener especial precaucin al utilizar o acercarse a las placas de coccin de induccin cuando estn en funcionamiento.
4. 4. 4 Consulte a su mdico o al fabricante del dispositivo para asegurarse de que cumpla la normativa vigente e informarse de las posibles incompatibilidades. Peligro de incendio! El aceite caliente y la grasa se inflaman con facilidad. Estar siempre pendiente del aceite caliente y de la grasa. No apagar nunca con agua un fuego. Apagar la zona de coccin. Sofocar con cuidado las llamas con una tapa, una tapa extintora u otro medio similar. Peligro de incendio! Las zonas de coccin se calientan mucho. No colocar objetos inflamables sobre la placa de coccin. No almacenar objetos sobre la placa de coccin. Peligro de incendio! El aparato se calienta mucho. No guardar objetos inflamables o aerosoles en los cajones directamente debajo de la placa de coccin. Peligro de incendio! La placa de coccin se desconecta de forma automtica y no se puede seguir utilizando. Se puede conectar posteriormente de forma involuntaria. Desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. Peligro de quemaduras! Las zonas de coccin y adyacentes, en especial el marco de la placa de coccin (si lo hay), se calientan mucho. No tocar nunca las superficies calientes. No dejar que los nios que acerquen. Peligro de quemaduras! La zona de coccin calienta, pero el indicador no funciona. Desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. Peligro de quemaduras! Los objetos de metal se calientan rpidamente al entrar en contacto con la placa de coccin. No depositar nunca sobre la placa de coccin objetos metlicos como cuchillos, tenedores, cucharas o tapas. Peligro de incendio! Despus de cada uso, apagar siempre la placa de coccin con el interruptor principal. No esperar a que la placa de coccin se apague automticamente por falta de recipiente. Peligro de descarga elctrica! Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las reparaciones y la sustitucin de cables de conexin defectuosos solo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia Tcnica debidamente instruido. Si el aparato est averiado, desenchufarlo de la red o desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. Peligro de descarga elctrica! La humedad interior puede provocar una descarga elctrica. No utilizar ni limpiadores de alta presin ni por chorro de vapor. Peligro de descarga elctrica! Un aparato defectuoso puede ocasionar una descarga elctrica. No conectar nunca un aparato defectuoso. Desenchufar el aparato de la red o desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. Peligro de descarga elctrica! Las fisuras o roturas en la vitrocermica conllevan riesgo de electrocucin. Desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. Peligro de avera! Esta placa est dotada de un ventilador situado en la parte inferior. En caso de encontrarse un cajn debajo de la placa de coccin no debern guardarse objetos pequeos o papeles, al ser absorbidos, podran estropear el ventilador o perjudicar la refrigeracin. Entre el contenido del cajn y la entrada del ventilador debe dejarse una distancia mnima de 2 cm. Peligro de lesiones! Al cocer al bao Mara, la placa de coccin y el recipiente para cocinar podran fragmentarse debido al sobrecalentamiento. El recipiente para cocer al bao Mara no debe tocar directamente la base del cazo que contiene agua. Utilizar exclusivamente recipientes para cocinar resistentes al calor. Peligro de lesiones! Las ollas pueden saltar hacia arriba de forma repentina por la presencia de lquido entre la base del recipiente y la zona de coccin. Mantener siempre secas la zona de coccin y la base del recipiente.
5. 5. 5 Causas de los daos Atencin! Las bases speras de los recipientes pueden rayar la placa de coccin. No colocar nunca recipientes vacos en las zonas de coccin. Pueden provocar daos. No colocar recipientes calientes sobre el panel de mando, las zonas de indicadores o el marco de la placa. Pueden provocar daos. La cada de objetos duros o puntiagudos sobre la placa de coccin puede originar daos. El papel de aluminio y los recipientes de plstico se derriten sobre las zonas de coccin calientes. No se recomienda el uso de lminas protectoras en la placa de coccin. Vista general En la siguiente tabla presentamos los daos ms frecuentes: Proteccin del medio ambiente Eliminacin de residuos respetuosa con el medio ambiente Consejos para ahorrar energa Utilizar siempre la tapa correspondiente para cada olla. Cuando se cocina sin tapa, se necesita bastante ms energa. Utilizar una tapa de cristal para poder tener visibilidad sin necesidad de levantarla. Utilizar recipientes con bases planas. Las bases que no son planas necesitan un consumo mayor de energa. El dimetro de la base de los recipientes debe corresponderse con el tamao de la zona de coccin. Atencin: los fabricantes de recipientes suelen indicar el dimetro superior del recipiente, que por lo general es mayor que el dimetro de la base del recipiente. Utilizar un recipiente pequeo para cantidades pequeas. Un recipiente grande y poco lleno requiere mucha energa. Al cocer, utilizar poca agua. De este modo se ahorra energa y se conservan las vitaminas y minerales de las verduras. Seleccionar el nivel de potencia ms bajo que mantenga la coccin. Con uno demasiado alto, se desperdicia energa. Daos Causa Medida Manchas Alimentos derramados Eliminar inmediatamente los alimentos que se derramen con un rascador para vidrio. Productos de limpieza inadecuados Utilizar productos de limpieza adecuados para la placa de coccin. Rayaduras Sal, azcar y arena No utilizar la placa de coccin como bandeja o encimera. Las bases rugosas de recipientes rayan la placa de coccin Comprobar los recipientes. Decoloraciones Productos de limpieza inadecuados Utilizar productos de limpieza adecuados para la placa de coccin. Roce de los recipientes Levantar las ollas y sartenes para cambiarlas de lugar. Desconchaduras Azcar, sustancias con un alto conte- nido de azcar Eliminar inmediatamente los alimentos que se derramen con un rascador para vidrio. Eliminar el embalaje de forma ecolgica. Este aparato est marcado con el smbolo de cumplimiento con la Directiva Europea 2012/19/UE relativa a los aparatos elctricos y electrnicos usados (Residuos de aparatos elctricos y electrnicos RAEE). La directiva proporciona el marco general vlido en todo el mbito de la Unin Europea para la retirada y la reutilizacin de los residuos de los aparatos elctricos y electrnicos.
6. 6. 6 La Coccin por Induccin Ventajas de la Coccin por Induccin La Coccin por Induccin supone un cambio radical en la forma tradicional de calentamiento, el calor se genera directamente en el recipiente. Por este motivo, presenta una serie de ventajas: Ahorro de tiempo al cocinar y frer; al calentar directamente el recipiente. Se ahorra energa. Cuidados y limpieza ms sencillos. Los alimentos que hayan rebosado no se queman con tanta rapidez. Control de calor y seguridad; la placa suministra o corta energa inmediatamente al actuar sobre el mando de control. La zona de coccin por induccin deja de suministrar potencia si se retira el recipiente sin haberlo desconectado previamente. Recipientes Slo son recipientes adecuados para cocinar por induccin los recipientes ferromagnticos, pueden ser de: acero esmaltado hierro fundido vajilla especial para induccin de acero inoxidable. Para saber si los recipientes son adecuados comprobar que la base del recipiente es atrada por un imn. Existe otro tipo de recipientes para induccin, cuya base no es ferromagntica en su totalidad. Recipientes no apropiados No utilizar nunca placas difusoras ni recipientes de: acero fino normal vidrio barro cobre aluminio Caractersticas de la base del recipiente Las caractersticas de la base de los recipientes pueden influir en la homogeneidad del resultado de la coccin. Recipientes fabricados con materiales que ayudan a difundir el calor, como recipientes "sandwich" de acero inoxidable, reparten el calor uniformemente, ahorrando tiempo y energa. Ausencia de recipiente o tamao no adecuado Si no se coloca un recipiente sobre la zona de coccin seleccionada, o ste no es del material o tamao adecuado, el nivel de coccin que se visualiza en el indicador de la zona de coccin, parpadear. Colocar el recipiente adecuado para que deje de parpadear. Si se tarda ms de 90 segundos, la zona de coccin se apaga automticamente. Recipientes vacos o con base fina No calentar recipientes vacos, ni utilizar recipientes con base fina. La placa de coccin est dotada de un sistema interno de seguridad, pero un recipiente vaco puede calentarse tan rpidamente que la funcin desactivacin automtica" no tenga tiempo de reaccionar y pueda alcanzar una temperatura muy elevada. La base del recipiente podra llegar a derretirse y daar el cristal de la placa. En este caso, no tocar el recipiente y apagar la zona de coccin. Si despus de enfriarse no funciona, ponerse en contacto con el servicio de asistencia tcnica. Deteccin de recipiente Cada zona de coccin tiene un lmite mnimo de deteccin de recipiente, que vara en funcin del material del recipiente que se est utilizando. Por este motivo, se debe utilizar la zona de coccin que ms se adecue al dimetro de su recipiente. Al utilizar recipientes grandes con un rea ferromagntica de dimetro ms pequeo, se calienta nicamente la zona ferromagntica, de manera que la distribucin de calor puede no ser homognea. Los recipientes con zonas de aluminio insertadas en la base, reducen el rea ferromagntica, por lo tanto, la potencia suminis- trada puede ser menor, puede haber problemas de deteccin del recipiente o incluso no ser detectado. Para obtener buenos resultados de coccin, es recomendable que el dimetro del rea ferro- magntica del recipiente se ajuste al tamao de la zona de coccin. Si el recipiente no es detectado en una zona de coc- cin, prubelo en la zona de di- metro inmediatamente inferior.
7. 7. 7 Presentacin del aparato En la pgina 2 encontrar informacin sobre las medidas y potencias de las zonas de coccin. El panel de mando Superficies de mando Al pulsar un smbolo se activa la funcin correspondiente. Nota Mantener las superficies de mando siempre secas. La humedad puede afectar al funcionamiento. Las zonas de coccin Indicador de calor residual La placa de coccin cuenta con un indicador de calor residual en cada zona de coccin que muestra cules estn an calientes. Evitar tocar la zona de coccin que muestre esta indicacin. Aunque la placa est apagada, el indicador o , se mantendr iluminado mientras la zona de coccin est caliente. Al retirar el recipiente antes de haber apagado la zona de coccin, aparecern alternativamente el indicador o y el nivel de potencia seleccionado. Superficies de mando # Interruptor principal A/@ Seleccionar ajustes Funcin proteccin para limpieza 0 Funcin programacin del tiempo @ Seguro para nios Funcin Frer Indicadores Operatividad - Niveles de potencia Funcin Powerboost / Calor residual Funcin programacin del tiempo x Desconexin automtica @ Seguro para nios R Proteccin para limpieza Funcin Frer W, WW, WWW, WWWW Niveles de temperatura Zona de coccin $ Zona de coccin simple Utilizar un recipiente del tamao adecuado. Utilizar slo recipientes aptos para la coccin por induccin, ver apartado Recipientes apropiados".
8. 8. 8 Programar la placa de coccin En este captulo se muestra cmo ajustar una zona de coccin. En la tabla figuran los niveles de potencia y tiempos de coccin para distintos platos. Encender y apagar la placa de coccin La placa de coccin se enciende y se apaga con el interruptor principal. Encender: pulsar el smbolo #. El indicador situado sobre el interruptor principal se ilumina. La placa de coccin est lista para su funcionamiento. Apagar: pulsar el smbolo # hasta que el indicador situado sobre el interruptor principal desaparezca. Todas las zonas de coccin estn apagadas. El indicador del calor residual continuar iluminado hasta que las zonas de coccin se enfren suficientemente. Nota: La placa de coccin se apaga de forma automtica cuando todas las zonas de coccin permanecen ms de 20 segundos apagadas. Ajustar la zona de coccin Seleccionar el nivel de potencia deseado con los smbolos + y -. Nivel de potencia 1 = potencia mnima. Nivel de potencia 9 = potencia mxima. Cada nivel de potencia dispone de un ajuste intermedio. Est sealado con la indicacin . (por ejemplo.). Seleccionar la zona de coccin y el nivel de potencia La placa de coccin debe estar encendida. 1. Pulsar el smbolo + - de la zona de coccin deseada. En su indicacin visual se ilumina . 2. En los siguientes 5 segundos, pulsar el smbolo + -. Se muestra el ajuste bsico. Smbolo + nivel de potencia . Smbolo - nivel de potencia . El nivel de potencia se ha ajustado. Modificar el nivel de potencia Pulsar el smbolo + - hasta que aparezca el nivel de potencia deseado. Apagar la zona de coccin Pulsar el smbolo + - hasta que aparezca ..La zona de coccin se apaga y aparece el indicador de calor residual. Nota: Si no se ha colocado un recipiente en la zona de coccin por induccin, el nivel de potencia seleccionado parpadea. Transcurrido un tiempo la zona de coccin se apaga. Tabla de coccin En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos. Los tiempos de coccin dependen del nivel de potencia, tipo, peso y calidad de los alimentos. Por este motivo, existen variaciones. Remover de vez en cuando si se calientan purs, cremas y salsas espesas. Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de coccin. Nivel de potencia Duracin de coccin Derretir Chocolate, cobertura de chocolate 1-1.5 - Mantequilla, miel, gelatina 1-2 - Calentar y mantener caliente Potaje (p.ej. lentejas) 1.5-2 - Leche** 1.5-2.5 - Salchichas calentadas en agua** 3-4 - Descongelar y calentar Espinacas ultracongeladas 3-4 15-25 min. Gulasch ultracongelado 3-4 30-40 min. Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento Albndigas de patata* 4.5-5.5 20-30 min. Pescado* 4-5 10-15 min. Salsas blancas, p.ej. bechamel 1-2 3-6 min. Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa 3-4 8-12 min. * Coccin sin tapa ** Sin tapa *** Dar la vuelta con frecuencia
9. 9. 9 Hervir, cocer al vapor, rehogar Arroz (con doble cantidad de agua) 2-3 15-30 min. Arroz con leche 2-3 30-40 min. Patatas sin pelar 4-5 25-30 min. Patatas peladas con sal 4-5 15-25 min. Pasta* 6-7 6-10 min. Cocido, sopas 3.5-4.5 15-60 min. Verduras 2.5-3.5 10-20 min. Verduras, ultracongeladas 3.5-4.5 7-20 min. Cocido con olla exprs 4.5-5.5 - Estofar Rollo de carne 4-5 50-60 min. Estofado 4-5 60-100 min. Gulasch 3-4 50-60 min. Asar / Frer con poco aceite** Filetes, al natural o empanados 6-7 6-10 min. Filetes ultracongelados 6-7 8-12 min. Chuletas, al natural o empanadas*** 6-7 8-12 min. Bistec (3 cm de grosor) 7-8 8-12 min. Pechuga (2 cm de grosor)*** 5-6 10-20 min. Pechuga, ultracongelada*** 5-6 10-30 min. Hamburguesas, albndigas de carne (3 cm de grosor)*** 4.5-5.5 30-40 min. Pescado y filete de pescado al natural 5-6 8-20 min. Pescado y filete de pescado empanado 6-7 8-20 min. Pescado empanado ultracongelado, p. ej. varitas de pescado 6-7 8-12 min. Gambas y camarones 7-8 4-10 min. Platos ultracongelados, p. ej., salteados 6-7 6-10 min. Crepes 6-7 frer una tras otra Tortilla 3.5-4.5 frer una tras otra Huevos fritos 5-6 3-6 min. Frer** (150-200 g por porcin en 1-2 l de aceite) Productos ultracongelados, p. ej., patatas fritas, nuggets de pollo 8-9 frer una porcin tras otra Croquetas ultracongeladas 7-8 Carne, p. ej., piezas de pollo 6-7 Pescado empanado o en masa de cerveza 6-7 Verduras, setas, empanadas o en masa de cerveza, p. ej., championes 6-7 Repostera, p. ej., buuelos, fruta en masa de cerveza 4-5 Nivel de potencia Duracin de coccin * Coccin sin tapa ** Sin tapa *** Dar la vuelta con frecuencia
10. 10. 10 Funcin frer Esta funcin permite frer en las dos zonas de coccin laterales derechas, regulando la temperatura de la sartn. Esta funcin no se puede activar en las dos zonas de coccin al mismo tiempo. Ventajas al frer La zona de coccin slo calienta cuando es necesario. De este modo se ahorra energa. El aceite y la grasa no se sobrecalientan. Notas No calentar nunca aceite, mantequilla o manteca sin vigilancia. Situar la sartn en el centro de la zona de coccin. Asegurarse de que el dimetro de la base de la sartn sea correcto. No cubrir la sartn con tapas. De lo contrario, la regulacin automtica no funciona. Se puede utilizar un tamiz protector, de este modo la regulacin automtica s funciona. Utilizar nicamente aceite apropiado para frer. Si se emplea mantequilla, margarina, aceite de oliva o manteca de cerdo, seleccionar el nivel de temperatura rehogar. Sartenes para la funcin frer Hay disponibles sartenes ptimas para esta funcin, pueden adquirirse con posterioridad, como accesorio opcional, en comercios especializados o en nuestro servicio de asistencia tcnica. Indicar siempre la referencia correspondiente. HZ390210 recipiente pequeo (15 cm de dimetro). HZ390220 recipiente mediano (19 cm) HZ390230 recipiente grande (21cm) Las sartenes son antiadherentes. Tambin es posible frer alimentos con poco aceite. Notas La funcin frer ha sido especialmente ajustada para este tipo de sartenes. Con otro tipo de sartenes la temperatura puede ajustarse por encima o por debajo del nivel seleccionado. Pruebe primero con el nivel de temperatura ms bajo, modificndolo segn sea necesario. stas sartenes pueden sobrecalentarse. Los niveles de temperatura As se programa Seleccionar el nivel de temperatura adecuado de la tabla. Colocar la sartn en la zona de coccin. La placa de coccin debe estar encendida. 1. Pulsar el smbolo . Se ilumina el indicador ___ situado sobre el smbolo . El indicador aparece en la indicacin visual de las zonas de coccin que disponen de esta funcin. 2. En los 5 siguientes segundos, pulsar el smbolo + - de la zona de coccin deseada. Aparece el ajuste bsico: Smbolo + = nivel de temperatura medio. Smbolo - = nivel de temperatura suave. Los indicadores W se iluminan junto al nivel de temperatura seleccionado. La funcin freir se habr activado. El indicador ___ situado debajo del smbolo s permanece encendido hasta que se alcanza la temperatura de fritura. Entonces suena una seal y el indicador se apaga 3. Agregar aceite en la sartn y, a continuacin, aadir los alimentos. Como es habitual, dar la vuelta a los alimentos para evitar que se quemen. Apagar la funcin frer Pulsar el smbolo + - de la zona de coccin deseada hasta que aparezca .. A continuacin, retirar la sarten. Nivel de potencia Temperatura Apropiado para fuerte alta p. ej. delicias de patatas, patatas salteadas y bistecs poco hecho. medio media - alta p. ej. frituras finas como congelados empanados, escalopes, rag, verduras. suave baja - media p. ej. frituras gruesas como filetes rusos y salchichas, pescado. rehogar baja p. ej. tortillas, con mantequilla, aceite de oliva o margarina
11. 11. 11 Tabla La tabla indica qu nivel de temperatura es adecuado para cada alimento. El tiempo de coccin puede variar en funcin del tipo, peso, grosor y calidad de los alimentos. El nivel de potencia seleccionado vara en funcin del tipo de sartn utilizado. Nivel de tempera- tura Tiempo total de coc- cin a partir de la seal acstica Carne Escalope al natural o rebozado Solomillo Chuletas Cordon bleu Bistec poco hecho (3 cm. de grosor) Bistec medio o bien hecho (3 cm. de grosor) Pechuga (2 cm. de grosor) Salchichas cocidas o frescas Hamburguesas / filetes rusos Leberkse Rag, gyros Carne picada Tocino veteado medio medio suave suave fuerte medio suave suave suave rehogar medio medio rehogar 6-10 min. 6-10 min. 10-17 min. 15-20 min. 6-8 min. 8-12 min. 10-20 min. 8-20 min. 6-30 min. 6-9 min. 7-12 min. 6-10 min. 5-8 min. Pescado Pescado frito Filete de pescado, al natural o empanado Camarones, gambas suave suave / medio medio 10-20 min. 10-20 min. 4-8 min. Platos elaborados con huevo Crepes Tortillas Huevos fritos Huevos revueltos Kaiserschmarm Torrijas / tostadas francesas medio rehogar rehogar / medio rehogar suave suave frer uno tras otro frer una tras otra 2-6 min. 2-4 min. 10-15 min. frer una tras otra Patatas Patatas salteadas preparadas con patatas hervidas sin pelar Patatas salteadas preparadas con patatas crudas Delicias de patata Patatas glaseadas fuerte suave fuerte medio 6-12 min. 15-25 min. frer una tras otra 10-15 min. Verduras Ajo, cebollas Calabacn, berenjena Pimiento, esprragos verdes Setas Verduras glaseadas rehogar suave suave medio medio 2-10 min. 4-12 min. 4-15 min. 10-15 min. 6-10 min. Productos conge- lados Escalope Cordon bleu Pechuga Nuggets Gyros, Kebab Filete de pescado, al natural o empanado Varitas de pescado Patatas fritas Platos y verduras a la sartn Rollitos de primavera Camembert / queso medio suave rehogar medio medio suave medio medio / fuerte rehogar suave suave 15-20 min. 10-30 min. 10-30 min. 10-15 min. 10-15 min. 10-20 min. 8-12 min. 4-6 min. 8-15 min. 10-30 min. 10-15 min. * En una sartn fra.
12. 12. 12 Seguro para nios La placa de coccin se puede asegurar contra una conexin involuntaria para impedir que los nios enciendan las zonas de coccin. Activar y desactivar el seguro para nios La placa de coccin debe estar apagada. Activar: pulsar el smbolo @ durante 4 segundos aproximadamente. El indicador situado junto al smbolo @ se ilumina durante 10 segundos. La placa de coccin queda bloqueada. Desactivar: pulsar el smbolo @ durante 4 segundos aproximadamente. Se ha desactivado el bloqueo. Seguro automtico para nios Con esta funcin, el seguro para nios se activa automticamente siempre que se apaga la placa de coccin. Activar y desactivar En el captulo Ajustes bsicos se presenta la informacin relativa a la conexin del seguro automtico para nios. Funcin Powerboost Con la funcin Powerboost se pueden calentar grandes cantidades de agua ms rpidamente que utilizando el nivel de potencia . Limitaciones de uso Esta funcin est disponible en todas las zonas de coccin, siempre que la otra zona del mismo grupo no est en funcionamiento, (ver imagen). De lo contrario, en la indicacin visual de la zona de coccin seleccionada parpadearn y ; a continuacin se ajustar automticamente el nivel de potencia . En la zona de coccin nmero 1, la funcin powerboost puede ser activada en cualquier momento. Activar 1. Seleccionar el nivel de potencia . 2. Pulsar el smbolo +. En la indicacin visual de la zona de coccin aparecer el indicador . La funcin se habr activado. Desactivar Pulsar el smbolo -. La dejar de visualizarse y la zona de coccin volver al nivel de potencia . La funcin Powerboost se habr desactivado. Nota: En determinadas circunstancias, la funcin PowerBoost se puede desactivar automticamente para proteger los componentes electrnicos del interior de la placa. Otros Camembert / queso Platos precocinados elaborados con adicin de agua, p. ej. pasta a la sartn* Picatostes Almendras / nueces / piones* suave rehogar suave rehogar 7-10 min. 4-6 min. 6-10 min. 3-7 min. Nivel de tempera- tura Tiempo total de coc- cin a partir de la seal acstica * En una sartn fra.
13. 13. 13 Funcin programacin del tiempo Con esta funcin se puede apagar automticamente una zona de coccin introduciendo el tiempo de coccin para la zona deseada. La zona se apaga una vez transcurrido el tiempo. As se programa La placa de coccin debe estar conectada. 1. Seleccionar la zona de coccin y el nivel de potencia deseado. A continuacin pulsar el smbolo 0. Los indicadores y x se iluminan en la indicacin visual de la funcin programacin del tiempo. 2. Pulsar el smbolo + - de la funcin programacin del tiempo. Aparecen los ajustes bsicos Smbolo +: 30 minutos. Smbolo -: 10 minutos. El indicador x se ilumina en la zona de coccin 3. Pulsar los smbolo + - hasta que aparezca el tiempo de coccin deseado. Al cabo de unos segundos, el tiempo de coccin comienza a transcurrir. En la indicacin visual de la funcin programacin del tiempo aparece el tiempo de coccin ms breve. Una vez transcurrido el tiempo La zona de coccin se apaga. Suena una seal de aviso y en la indicacin visual de la funcin programacin del tiempo se muestra durante 10 segundos. Pulsar el smbolo 0, los indicadores se apagan y la seal acstica finaliza. Modificar o cancelar el tiempo Pulsar el smbolo 0 hasta que se ilumine el indicador l_ en la zona de coccin deseada. Modificar el tiempo de coccin con los smbolos + -, o ajustar a . Apagar automticamente una zona de coccin con la funcin frer Al cocinar con la funcin frer, el tiempo de coccin programado empieza a transcurrir una vez se ha alcanzado la temperatura en la zona seleccionada. Notas Si se ha programado un tiempo de coccin en varias zonas, se puede ajustar para que se visualicen todos los valores de tiempo. Para ello pulsar el smbolo 0 hasta que se ilumine el indicador I_ en la zona de coccin deseada. Se puede ajustar un tiempo de coccin de hasta 99 minutos, Funcin proteccin para limpieza Si se limpia el panel de mando mientras la placa de coccin est encendida, los ajustes se pueden modificar. Para evitarlo, la placa de coccin dispone de la funcin proteccin para limpieza. Pulsar el smbolo . Suena una seal. El panel de mando queda bloqueado durante 35 segundos. Ahora se puede limpiar la superficie del panel de mando sin riesgo a modificar los ajustes. Nota: El bloqueo no afecta ni al smbolo ni al interruptor principal. Se puede apagar la placa de coccin cuando se desee.
14. 14. 14 Ajustes bsicos El aparato presenta diversos ajustes bsicos. Estos ajustes pueden adaptarse a las necesidades propias del usuario. Acceder a los ajustes bsicos La placa de coccin debe estar apagada. 1. Encender la placa de coccin. 2. En los siguientes 10 segundos, pulsar el smbolo 0 hasta que suene una seal de confirmacin y se ilumine el indicador en la indicacin visual de la funcin programacin del tiempo (ver imagen). 3. Pulsar el smbolo 0 hasta que aparezca el indicador de la funcin deseada. 4. A continuacin seleccionar el ajuste deseado con los smbolos + y - que corresponden a la funcin programacin del tiempo. El nuevo ajuste aparecer en la indicacin visual de la zona de coccin inferior izquierda. 5. Volver a pulsar el smbolo 0 durante ms de 4 segundos, hasta que suene una seal de confirmacin. Los ajustes se habrn guardado correctamente. Salir Para salir de los ajustes bsicos, apagar la placa de coccin con el interruptor principal. Indicador Funcin Seguro automtico para nios Desactivado.* Activado. Seales acsticas Seal de confirmacin y seal de error desactivadas. Slo seal de confirmacin desactivada. Todas las seales activadas.* Limitacin automtica del tiempo. Ajuste bsico: apagar tras 1-10 horas.* El tiempo del ajuste bsico queda reducido a la mitad: apagar tras 0,5 - 5 horas. El tiempo del ajuste bsico queda reducido a un cuarto: apagar tras 0,25 - 2,5 horas. Duracin de la seal de aviso de la funcin programacin del tiempo 10 segundos.* 30 segundos. 1 minuto. Funcin Power-Management = Desactivada.* = 1000 W. potencia mnima. . = 1500 W. = 2000 W. ... . = potencia mxima de la placa. Volver a los ajustes por defecto Ajustes personales.* Volver a los ajustes de fbrica. *Ajuste de fbrica
15. 15. 15 Cuidados y limpieza Los consejos y advertencias que se mencionan en este captulo sirven de ayuda para la limpieza y el mantenimiento ptimos de la placa de coccin Placa de coccin Limpieza Limpiar la placa despus de cada coccin. De este modo, se evita que los restos adheridos se quemen. No limpiar la placa de coccin hasta que est suficientemente fra. Utilizar slo productos de limpieza apropiados para placas de coccin. Observar las indicaciones que figuran en el envoltorio del producto. No utilizar nunca: Lavavajillas sin diluir Detergente para lavavajillas Productos abrasivos Productos corrosivos como spray para hornos o quitamanchas Esponjas que rayen Limpiadores de alta presin o mquinas de limpieza a vapor La mejor manera de eliminar la suciedad resistente es utilizando un rascador para vidrio. Observar las indicaciones del fabricante. Se puede adquirir rascadores adecuados para vidrio a travs del Servicio de Asistencia Tcnica o en nuestra tienda online. Marco de la placa de coccin Para evitar daos en el marco de la placa de coccin, tener en cuenta las siguientes indicaciones: Utilizar slo agua caliente con un poco de jabn No utilizar nunca productos afilados ni abrasivos No utilizar el rascador para vidrio Reparar averas Normalmente las averas se deben a pequeos detalles. Antes de avisar al Servicio de Asistencia Tcnica, deben tenerse en cuenta los siguientes consejos y advertencias. Indicador Avera Medida ninguno Se ha interrumpido el suministro de corriente elctrica. Comprobar con ayuda de otros aparatos elctricos, si se ha produ- cido un corte en el suministro de corriente elctrica. La conexin del aparato no se ha hecho conforme al esquema de conexiones. Comprobar que el aparato se ha conectado conforme al esquema de conexiones. Avera en el sistema electrnico. Si las comprobaciones anteriores no solucionan la avera avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. parpadea El panel de mando est hmedo o se ha depositado algn objeto encima. Secar la zona del panel de mando o retirar el objeto. + nmero / + nmero / + nmero / Avera en el sistema electrnico. Desconectar la placa de coccin de la red elctrica. Esperar unos 30 segundos y volver a conectarla de nuevo.* / Se ha producido un error interno en el fun- cionamiento. Desconectar la placa de coccin de la red elctrica. Esperar unos 30 segundos y volver a conectarla de nuevo.* El sistema electrnico se ha sobrecalen- tado y ha apagado la zona de coccin correspondiente. Esperar a que el sistema electrnico se haya enfriado lo suficiente. Pulsar, a continuacin, un smbolo cualquiera de la placa de coc- cin.* El sistema electrnico se ha sobrecalen- tado y ha apagado todas las zonas de coc- cin. La zona de coccin ha estado funcionando demasiado tiempo, a potencia elevada y de forma ininterrumpida. Se ha activado la limitacin automtica del tiempo. Pulsar cualquier smbolo del panel de mando. El indicador se apaga. Ya puede volver a encender la placa de coccin. Tensin de alimentacin incorrecta, fuera de los lmites normales de funcionamiento. Ponerse en contacto con el distribuidor de energa elctrica. / La zona de coccin se ha sobrecalentado y se ha apagado para proteger su enci- mera. Esperar a que el sistema electrnico se haya enfriado lo suficiente y volver a encenderla de nuevo. * Si la indicacin persiste avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. No colocar ningn recipiente caliente sobre el panel de mando.
16. 16. 16 Ruido normal durante el funcionamiento del aparato La tecnologa de calentamiento por induccin se basa en la creacin de campos electromagnticos que hacen que el calor se genere directamente en la base del recipiente. stos, dependiendo de la construccin del recipiente, pueden originar ciertos ruidos o vibraciones como los que se describen a continuacin: Un zumbido profundo como en un transformador Este ruido se produce al cocinar con un nivel de potencia elevada. La causa de ello es la cantidad de energa que se transmite de la placa de coccin al recipiente. Este ruido desaparece o se debilita, en cuanto disminuye el nivel de potencia. Un silbido bajo Dicho ruido se produce cuando el recipiente se encuentra vaco. Este ruido desaparece, en cuanto se introduce agua o alimentos en el recipiente. Crepitar Este ruido se presenta en los recipientes, que estn compuestos de diferentes materiales superpuestos. El ruido es debido a las vibraciones que se producen en las superficies de unin de las diferentes superposiciones de materiales. Este ruido procede del recipiente. La cantidad y la manera de cocinar los alimentos puede variar. Unos silbidos elevados Los ruidos se producen sobre todo en los recipientes compuestos de diferentes superposiciones de materiales, tan pronto como estos se ponen en marcha a la mxima potencia de calentamiento y al mismo tiempo en dos zonas de coccin. Estos silbidos desaparecen o son ms escasos, tan pronto como se disminuye la potencia. Ruido del ventilador Para un uso adecuado del sistema electrnico, la placa de coccin debe funcionar a una temperatura controlada. Para esto, la placa de coccin est provista de un ventilador que despus de cada temperatura detectada mediante niveles de potencia diferentes se pone en marcha. El ventilador tambin puede funcionar por inercia, despus de que se haya apagado la placa de coccin, si la temperatura detectada es todava demasiado elevada. Los ruidos que se han descrito son normales, forman parte de la tecnologa de induccin y no indican que se trate de una avera. Servicio de Asistencia Tcnica Nuestro Servicio de Asistencia Tcnica se encuentra a su disposicin siempre que necesite la reparacin de su aparato. Nmero de producto (E) y nmero de fabricacin (FD) Siempre que se contacte con nuestro Servicio de Asistencia Tcnica se debe facilitar el nmero de producto (E-Nr.) y el nmero de fabricacin (FD-Nr.) del aparato. La etiqueta de caractersticas con los correspondientes nmeros se encuentra en la tarjeta del aparato. Recuerde que, en caso de manejo incorrecto, la asistencia del personal del Servicio de Asistencia Tcnica no es gratuita, incluso si todava est dentro del perodo de garanta. Las seas de las delegaciones internacionales figuran en la lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de Asistencia Tcnica Oficial. Solicitud de reparacin y asesoramiento en caso de averas Confe en la profesionalidad de su distribuidor. De este modo se garantiza que la reparacin sea realizada por personal tcnico especializado y debidamente instruido que, adems, dispone de los repuestos originales del fabricante para su aparato domstico. E 902 145 150
17. 17. 17 Platos testados Esta tabla ha sido elaborada para institutos de evaluacin con el fin de facilitar las pruebas en nuestros aparatos. Los datos de la tabla hacen referencia a nuestros recipientes accesorios de Schulte-Ufer (batera de cocina de 4 piezas para placa de induccin HZ 390042) con las siguientes dimensiones: Cazo 16 cm, 1,2 l para zonas de coccin de 14,5 cm Olla 16 cm, 1,7 l para zonas de coccin de 14,5 cm Olla 22 cm, 4,2 l para zonas de coccin de 18 cm Sartn 24 cm, para zonas de coccin de 18 cm Precalentamiento Coccin Platos testados Zona de coccin Nivel de potencia Duracin (Min:Seg) Tapa Nivel de potencia Tapa Derretir chocolate Recipiente: cazo 14,5 cm - - - 1 - 1.5 NoCobertura de chocolate (p. ej. marca Dr. Oetker negro 55%, 150 g.) Calentar y conservar caliente potaje de lentejas Recipiente: Olla Temperatura inicial 20 C Potaje de lentejas* Cantidad 450 g. 14,5 cm 9 1:30 sin remover S 1.5 S Cantidad: 800 g. 18 cm 9 2:30 sin remover S 1.5 S Potaje de lentejas en conserva, p. ej. lentejas con chorizo de Erasco Cantidad 500 g. 14,5 cm 9 1:30 remover tras aprox. 1:00 S 1.5 S Cantidad 1 kg. 18 cm 9 2:30 remover tras aprox. 1:00 S 1.5 S Preparar salsa bechamel Recipiente: Cazo Temperatura de la leche: 7 C Ingredientes: 40 g de mantequilla, 40 g de harina, 0,5 l de leche (3,5% materia grasa) y una piza de sal 14,5 cm 1. Derretir la mantequilla, mezclar la harina y la sal y calentar todo 1 aprox. 3:00 No 2. Aadir la leche y llevar la salsa a ebullicin, sin dejar de remover 7 aprox. 5:20 No 3. Cuando la salsa bechamel rompa a hervir, mantenerla otros 2 minutos sin dejar de remover 1 No Cocer arroz con leche Recipiente: Olla Temperatura de la leche: 7 C Calentar la leche hasta que empiece a subir. Cam- biar el nivel de coccin recomendado y agregar el arroz, el azcar y la sal a la leche Ingredientes: 190 g. de arroz de grano redondo, 23 g. de azcar, 750 ml. leche (3,5% materia grasa) y una pizca de sal 14,5 cm 8.5 aprox. 6:30 No 2 remover tras aprox. 10:00 S Ingredientes: 250 g. de arroz de grano redondo, 30 g. de azcar, 1 l. leche (3,5% materia grasa) y una pizca de sal 18 cm *Receta segn DIN 44550 **Receta segn DIN EN 60350-2
18. 18. 18 Cocer arroz* Recipiente: Olla Temperatura del agua 20 C Ingredientes: 125 g de arroz de grano redondo, 300 g de agua y una pizca de sal 14,5 cm 9 aprox. 2:30 S 2 S Ingredientes: 250 g de arroz de grano redondo, 600 g de agua y una pizca de sal 18 cm 9 aprox. 2:30 S 2.5 S Frer solomillo de cerdo Recipiente: Sartn 18 cm 9 1:30 No 7 No Temperatura inicial del solomillo: 7 C 2 filetes de solomillo (peso total aprox. 200 g, 1 cm de grosor) Frer crepes** Recipiente: Sartn 18 cm 9 1:30 No 7 No 55 ml de masa por crepe Frer patatas ultracongeladas Recipiente: Olla 18 cm 9 Hasta que la tem- peratura del aceite sea de 180 C No 9 NoIngredientes: 1,8 kg de aceite de girasol, por coccin: 200 g de patatas fritas ultracongeladas (p. ej. McCain 123 Frites Original) Precalentamiento Coccin Platos testados Zona de coccin Nivel de potencia Duracin (Min:Seg) Tapa Nivel de potencia Tapa *Receta segn DIN 44550 **Receta segn DIN EN 60350-2
19. 19. 19 ndice[pt]Instruesdeservio Indicaes de segurana.........................................................19 Causas dos danos ..........................................................................21 Proteco do meio ambiente...................................................21 Eliminao ecolgica......................................................................21 Conselhos para poupar energia...................................................21 Cozedura por induo .............................................................22 Vantagens da cozedura por induo ..........................................22 Recipientes .......................................................................................22 Conhecer o aparelho................................................................23 O painel de comandos...................................................................23 As zonas de cozedura....................................................................23 Indicador de calor residual............................................................23 Programar a placa de cozedura..............................................24 Ligar e desligar a placa de cozedura..........................................24 Regular a zona de cozedura .........................................................24 Tabela de cozedura.........................................................................24 Sensor de fritura.......................................................................26 Frigideiras para a funo fritar......................................................26 Os nveis de temperatura...............................................................26 Como regular....................................................................................26 Tabela ................................................................................................27 Segurana para crianas.........................................................28 Activar e desactivar o dispositivo de segurana para crianas .............................................................................................................28 Dispositivo de segurana automtico para crianas ............... 28 Funo Powerboost .................................................................28 Limites de utilizao........................................................................28 Activar ................................................................................................28 Desactivar..........................................................................................28 Funo de programao do tempo.........................................29 Como regular....................................................................................29 Proteo contra anulao acidental.......................................29 Regulaes de base.................................................................30 Aceda assim s regulaes base:...............................................30 Cuidados e limpeza..................................................................31 Placa de cozedura...........................................................................31 Friso da placa de cozedura...........................................................31 Reparar avarias........................................................................31 Rudo normal durante o funcionamento do aparelho .............. 32 Servio de Assistncia Tcnica..............................................32 Pratos testados ........................................................................33 : Indicaes de segurana Leia atentamente as presentes instrues. Guarde as instrues de utilizao e de montagem bem como o carto de identificao do aparelho para futura consulta ou para um proprietrio posterior. Verificar o aparelho depois de o ter retirado da embalagem. No caso de ter sofrido danos durante o transporte, no ligar o aparelho. Contactar o Servio de Assistncia Tcnica e especificar por escrito os danos causados, caso contrrio, perder-se- o direito a qualquer tipo de indemnizao. Este aparelho tem de ser instalado segundo as instrues de montagem includas. Este aparelho destina-se exclusivamente a uso privado e domstico. Use o aparelho apenas para a preparao de refeies e bebidas. O processo de cozedura tem de ser vigiado. Um processo de cozedura curto tem de ser vigiado ininterruptamente. Utilize o aparelho apenas em espaos fechados. No utilize tampas para a placa de cozinhar. Podem provocar acidentes, p. ex., devido ao sobreaquecimento, inflamao ou ao rebentamento dos materiais. No utilize dispositivos de proteo inadequados ou grelhas de proteo para crianas. Podem provocar acidentes. Este aparelho no foi previsto para ser utilizado com um temporizador externo ou um telecomando externo. Este aparelho pode ser usado por crianas com mais de 8 anos e por pessoas com limitaes fsicas, sensoriais ou mentais ou com pouca experincia ou conhecimentos, se estiverem sob vigilncia de uma pessoa responsvel pela sua segurana ou tiverem sido instrudas acerca da utilizao segura do aparelho e tiverem compreendido os perigos decorrentes da sua utilizao. As crianas no devem brincar com o aparelho. As tarefas de limpeza e manuteno por parte do utilizador no devem ser efectuadas por crianas, a no ser que tenham mais de 8 anos e estejam sob vigilncia. As crianas menores de 8 anos devem manter-se afastadas do aparelho e do cabo de ligao.
20. 20. 20 Se for portador de um pacemaker ou dispositivo mdico similar, dever ter um cuidado especial ao utilizar ou aproximar-se das placas de cozedura por induo em funcionamento. Consulte o seu mdico ou o fabricante do dispositivo, para assegurar- se de que cumpre a legislao vigente e informar-se sobre as possveis incompatibilidades. Perigo de incndio! O leo e a gordura quentes incendeiam- se rapidamente. Nunca deixe leo ou gordura quentes sem vigilncia. Nunca apague fogo com gua. Desligue a zona de cozinhar. Abafe as chamas com uma tampa, manta de amianto ou um objecto equivalente. Perigo de incndio! As zonas de cozinhar ficam muito quentes. Nunca coloque objectos inflamveis sobre a placa de cozinhar. No guarde objectos sobre a placa de cozinhar. Perigo de incndio! O aparelho atinge temperaturas altas. No guarde objectos inflamveis ou latas de spray em gavetas directamente por baixo da placa de cozinhar. Perigo de incndio! A placa de cozinhar desliga-se automaticamente e no possvel utiliz- la. Pode, mais tarde, voltar a ligar-se inadvertidamente. Desligue o disjuntor no quadro elctrico. Contacte o servio de assistncia tcnica. Perigo de queimaduras! As zonas de cozinhar e as suas imediaes, nomeadamente uma estrutura da placa de cozinhar, eventualmente existente, ficam muito quentes. Nunca toque nas superfcies quentes. Mantenha as crianas afastadas. Perigo de queimaduras! A zona de cozinhar aquece, mas a indicao no est a funcionar. Desligue o disjuntor no quadro elctrico. Contacte o servio de assistncia tcnica. Perigo de queimaduras! Os objectos de metal aquecem muito rapidamente na placa de cozinhar. Nunca deposite objectos de metal, como p. ex. facas, garfos, colheres e tampas sobre a placa de cozinhar. Perigo de incndio! Depois de cada utilizao, desligar sempre a placa de cozedura, utilizando o interruptor principal. No esperar que a placa de cozedura se desligue automaticamente por no ter qualquer recipiente. Perigo de choque elctrico! As reparaes indevidas so perigosas. As reparaes e substituies de cabos danificados s podem ser efectuadas por tcnicos especializados do Servio de Assistncia Tcnica. Se o aparelho estiver avariado, puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro elctrico. Contacte o Servio de Assistncia Tcnica. Perigo de choque elctrico! A humidade que se infiltra no aparelho pode dar origem a um choque elctrico. No utilize aparelhos de limpeza a alta presso ou de limpeza a vapor. Perigo de choque elctrico! Um aparelho avariado pode causar choques elctricos. Nunca ligue um aparelho avariado. Puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro elctrico. Contacte o Servio de Assistncia Tcnica. Perigo de choque elctrico! Se a vitrocermica estiver estalada ou apresentar falhas pode dar origem a choques elctricos. Desligue o disjuntor no quadro elctrico. Contacte o servio de assistncia tcnica. Perigo de avaria! Esta placa est equipada com um ventilador situado na parte inferior. Caso haja uma gaveta debaixo da placa de cozedura, no deve ser utilizada para guardar objectos pequenos ou papis, pois, ao serem absorvidos, poderiam danificar o ventilador e prejudicar o processo de refrigerao. Entre o contedo da gaveta e a entrada do ventilador deve deixar-se uma distncia mnima de 2 cm. Perigo de ferimentos! Ao cozinhar em banho-maria a placa de cozinhar e o recipiente podem quebrar devido a sobreaquecimento. O recipiente em banho-maria no pode tocar directamente no fundo do tacho cheio de gua. Utilize apenas recipientes resistentes ao calor. Perigo de ferimentos! Os recipientes de cozinhar podem saltar repentinamente devido a lquidos entre a base do recipiente e a zona de cozinhar. Mantenha a zona de cozinhar e a base do recipiente sempre secas.
21. 21. 21 Causas dos danos Ateno! As bases speras dos recipientes podem riscar a placa de cozedura. Nunca colocar recipientes vazios nas zonas de cozedura. Podem provocar danos. No colocar recipientes quentes sobre o painel de comandos, as zonas de indicadores ou o friso da placa. Podem provocar danos. Se deixar cair objectos duros ou pontiagudos sobre a placa de cozedura, pode provocar danos. O papel de alumnio e os recipientes de plstico derretem-se sobre as zonas de cozedura quente. No recomendada a utilizao de pelculas de proteco na placa de cozedura Vista geral Na tabela seguinte so apresentados os danos mais frequentes: Proteco do meio ambiente Eliminao ecolgica Elimine a embalagem de forma ecolgica. Conselhos para poupar energia Utilizar sempre a tampa correspondente para cada panela. Quando se cozinha sem tampa, necessria bastante mais energia. Utilizar uma tampa de vidro para poder ter visibilidade sem necessidade de a levantar. Utilizar recipientes com bases planas. Bases que no sejam planas exigem um maior consumo de energia. O dimetro da base dos recipientes deve corresponder ao tamanho da zona de cozedura. Ateno: frequente os fabricantes de recipientes indicarem o dimetro superior do mesmo, que , geralmente, maior que o dimetro da base do recipiente. Utilizar um recipiente pequeno para quantidades pequenas. Um recipiente grande e pouco cheio exige muita energia. Ao cozer, utilizar pouca gua. Deste modo, economiza-se energia e conservam-se todas as vitaminas e minerais dos legumes. Seleccionar um nvel de potncia to baixo quanto possvel para manter a cozedura. Com um demasiado alto, desperdia-se energia. Danos Causa Medida Manchas Alimentos derramados Limpar imediatamente qualquer alimento derramado, utilizando um raspa- dor para vidro. Produtos de limpeza inadequados Utilizar produtos de limpeza adequados placa de cozedura. Riscos Sal, acar e areia No utilizar a placa de cozedura como bandeja ou bancada. As bases rugosas dos recipientes ris- cam a vitrocermica Verificar os recipientes. Descoloraes Produtos de limpeza inadequados Utilize produtos de limpeza adequados placa de cozedura. Frico dos recipientes Levantar as panelas e frigideiras para mud-las de lugar. Esfoladelas Acar, substncias com elevado teor de acar Limpar imediatamente qualquer alimento derramado, utilizando um raspa- dor para vidro. Este aparelho est marcado em conformidade com a Directiva 2012/19/UE relativa aos resduos de equipamentos elctricos e electrnicos (waste electrical and electronic equipment - WEEE). A directiva estabelece o quadro para a criao de um sistema de recolha e valorizao dos equipamentos usados vlido em todos os Estados Membros da Unio Europeia.
22. 22. 22 Cozedura por induo Vantagens da cozedura por induo A cozedura por induo revoluciona a forma tradicional de aquecimento, o calor gerado directamente no recipiente. Como tal, apresenta uma srie de vantagens: Menos tempo a cozinhar e fritar; ao aquecer directamente o recipiente. Poupa-se energia. Menos precaues e limpeza mais fcil. Os alimentos que tenham transbordado no se queimam com tanta rapidez. Controlo de calor e segurana; a placa abastece ou suspende o fornecimento de energia de forma imediata, ao actuar sobre o comando de controlo. A zona de cozedura por induo deixa de fornecer potncia, caso o recipiente seja retirado sem antes se ter desligado a placa. Recipientes Apenas se adequam cozedura por induo os recipientes ferromagnticos, que podem ser de: ao esmaltado ferro fundido loia prpria para induo de ao inoxidvel. Para saber se os recipientes so adequados, verificar se a base do recipiente atrada por um man. Existe outro tipo de recipientes para induo, cuja base no totalmente ferromagntica. Recipientes no apropriados Nunca utilizar placas difusoras nem recipientes de: ao fino normal vidro barro cobre alumnio Caractersticas da base do recipiente As caractersticas da base dos recipientes podem influenciar a homogeneidade do resultado da cozedura. Os recipientes fabricados com materiais que ajudam a difundir o calor, tais como recipientes "sandwich" de ao inoxidvel, distribuem o calor uniformemente, poupando tempo e energia. Ausncia de recipiente com o tamanho adequado Se no se colocar um recipiente sobre a zona de cozedura seleccionada ou se este no for do material nem tamanho adequados, o nvel de cozedura, apresentado no indicador da zona de cozedura, pisca. Colocar o recipiente adequado para que pare de piscar. Se demorar mais do que 90 segundos, a zona de cozedura desliga-se automaticamente. Recipientes vazios ou com base fina No aquecer recipientes vazios nem utilizar recipientes com base fina. A placa de cozedura est equipada com um sistema interno de segurana, contudo, um recipiente vazio pode aquecer to rapidamente que a funo "desactivao automtica" no dispe de tempo suficiente para o impedir e este pode atingir uma temperatura bastante elevada. A base do recipiente poderia at derreter e danificar o vidro da placa. Neste caso, no tocar no recipiente e desligar a zona de cozedura. Se depois de arrefecer no funcionar, entrar em contacto com o Servio de Assistncia Tcnica. Deteco de recipiente Cada zona de cozedura tem um limite mnimo de deteco de recipiente, que varia em funo do material do recipiente que est a ser utilizado. Assim sendo, deve utilizar a zona de cozedura que mais se adequa ao dimetro do recipiente.Se utilizar recipientes grandes com uma rea ferromagntica de dimetro mais pequeno, ape- nas a zona ferromagntica vai aquecer, pelo que a distribuio de calor pode no ser homog- nea. Os recipientes com zonas de alumnio inseridas na base redu- zem a rea ferromagntica, pelo que a potncia fornecida pode ser menor, pode haver proble- mas de deteco do recipiente ou este pode mesmo no ser detectado. Para obter bons resultados de cozedura, recomenda-se que o dimetro da rea ferromagntica do recipiente seja adaptado ao tamanho da zona de cozedura. Se o recipiente no for detec- tado numa zona de cozedura, experimente-o na zona de di- metro imediatamente inferior.
23. 23. 23 Conhecer o aparelho Na pgina 2 pode obter mais informaes sobre as medidas e as potncias dos discos. O painel de comandos Superfcies de comando Ao pressionar um smbolo, a funo correspondente activada. Nota: Manter as superfcies de comando sempre secas. A humidade pode afectar o funcionamento. As zonas de cozedura Indicador de calor residual A placa de cozedura est equipada com um indicador de calor residual em cada zona de cozedura, que mostra quais ainda esto quentes. Evitar tocar na zona de cozedura que apresenta esta indicao. Mesmo que a placa esteja desligada, o indicador ou mantm-se aceso enquanto a zona de cozedura estiver quente. Ao retirar o recipiente antes de desligar a zona de cozedura, aparecero alternadamente o indicador ou e o nvel de potncia seleccionado. Zonas de comandos # Interruptor principal A/@ Campos de regulao Proteo contra anulao acidental 0 Funo do temporizador @ Fecho de segurana para crianas Sensor de fritura Indicaes Estado de funcionamento - Potncias de cozedura Funo Powerboost / Calor residual Temporizador x Desligamento automtico @ Proteo para crianas R Proteo contra anulao acidental Sistema de sensores de fritura W, WW, WWW, WWWW Potncias de cozedura Zona de cozedura $ Zona de cozedura simples Utilizar um recipiente com o tamanho adequado. Utilizar apenas recipientes adequados para a cozedura por induo, ver o ponto Recipientes adequados".
24. 24. 24 Programar a placa de cozedura Neste captulo mostra-se como ajustar uma zona de cozedura. Na tabela esto indicados os nveis de potncia e tempos de cozedura para diferentes pratos. Ligar e desligar a placa de cozedura A placa de cozedura liga-se e desliga-se com o interruptor principal. Ligar: pressionar o smbolo #. O indicador situado sobre o interruptor principal acende-se. A placa de cozedura est pronta a funcionar. Desligar: pressionar o smbolo # at que o indicador situado sobre o interruptor principal desaparea. Todas as zonas de cozedura esto desligadas. O indicador de calor residual permanece aceso at as zonas de cozedura arrefecerem o suficiente. Nota: A placa de cozedura desliga-se automaticamente, depois de todas as zonas de cozedura estarem desligadas por um perodo de tempo superior a 20 segundos. Regular a zona de cozedura Seleccionar o nvel de potncia pretendido utilizando os smbolos + e -. Nvel de potncia 1 = potncia mnima. Nvel de potncia 9 = potncia mxima. Cada nvel de potncia dispe de uma regulao intermdia. Est assinalado com a indicao . (por exemplo.). Selecionar a zona de cozinhar e a potncia de cozedura A placa de cozinhar tem de estar ligada. 1. Toque no smbolo + ou - da zona de cozinhar pretendida. No visor acende-se .. 2. Nos 5 segundos seguintes, toque no smbolo + ou -. A regulao base aparece. Smbolo + potncia de cozedura . Smbolo - potncia de cozedura . A potncia de cozedura est regulada. Alterar o nvel de potncia Pressionar o smbolo + ou -, at que aparea o nvel de potncia pretendido. Desligar a zona de cozedura Pressionar o smbolo + ou - at aparecer .. A zona de cozedura desliga-se e aparece o indicador de calor residual. Nota: Se no tiver colocado um recipiente na zona de cozedura por induo, o nvel de potncia seleccionado pisca. Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se. Tabela de cozedura Na tabela seguinte so apresentados alguns exemplos. Os tempos de cozedura dependem do nvel de potncia, tipo, peso e qualidade dos alimentos. Por este motivo, existem variaes. Mexer de vez em quando, se aquecer pratos de purs, cremes e molhos espessos. Utilizar o nvel de potncia 9 no incio da cozedura. Nvel de potncia Tempo de cozedura Derreter Chocolate, cobertura de chocolate 1-1.5 - Manteiga, mel, gelatina 1-2 - Aquecer e manter quente Guisado (p. ex., de lentilhas) 1.5-2 - Leite** 1.5-2.5 - Salsichas aquecidas em gua** 3-4 - Descongelar e aquecer Espinafres ultracongelados 3-4 15-25 min Gulasch ultracongelado 3-4 30-40 min Cozer em lume brando, ferver em lume brando Almndegas de batata* 4.5-5.5 20-30 min Peixe* 4-5 10-15 min Molhos brancos, p. ex., bechamel 1-2 3-6 min Molhos batidos, p. ex., molho bernaise, molho holands 3-4 8-12 min * Cozedura sem tampa ** Sem tampa *** Virar com frequncia
25. 25. 25 Ferver, cozer a vapor, refogar Arroz (com o dobro da quantidade da gua) 2-3 15-30 min Arroz-doce 2-3 30-40 min Batatas com casca 4-5 25-30 min Batatas descascadas com sal 4-5 15-25 min Massa* 6-7 6-10 min Cozido, sopas 3.5-4.5 15-60 min Hortalias 2.5-3.5 10-20 min Hortalias, ultracongeladas 3.5-4.5 7-20 min Cozido em panela de presso 4.5-5.5 - Estufar Rolo de carne 4-5 50-60 min Estufado 4-5 60-100 min Gulasch 3-4 50-60 min Assar/Fritar com pouco leo** Filetes, ao natural ou panados 6-7 6-10 min Filetes ultracongelados 6-7 8-12 min Costeletas, ao natural ou panadas*** 6-7 8-12 min Bife (3 cm de espessura) 7-8 8-12 min Peito (2 cm de espessura)*** 5-6 10-20 min Peito, ultracongelado*** 5-6 10-30 min Hambrgueres, almndegas de carne (3 cm de espessura)*** 4.5-5.5 30-40 min Peixe e filetes de peixe ao natural 5-6 8-20 min Peixe e filetes de peixe panados 6-7 8-20 min Peixe panado ultracongelado, p. ex., douradinhos de peixe 6-7 8-12 min Gambas e camares 7-8 4-10 min Pratos ultracongelados, p. ex., salteados 6-7 6-10 min Crepes 6-7 fritar um de cada vez Tortilha 3.5-4.5 fritar uma de cada vez Ovos estrelados 5-6 3-6 min Fritar** (150-200 g por cada poro de 1-2 l de leo) Produtos ultracongelados, p. ex., batatas fritas, nuggets de frango 8-9 fritar uma poro de cada vez Croquetes ultracongelados 7-8 Carne, p. ex., peas de frango 6-7 Peixe panado ou em massa de cerveja 6-7 Hortalias, cogumelos, panados ou em massa de cerveja, p. ex., cogumelos frescos 6-7 Doaria, p. ex., filhs, fruta em massa de cerveja 4-5 Nvel de potncia Tempo de cozedura * Cozedura sem tampa ** Sem tampa *** Virar com frequncia
26. 26. 26 Sensor de fritura Esta funo permite-lhe cozinhar nas duas zonas de cozinhar do lado direito e regular a temperatura da frigideira. Esta funo no pode ser ativada simultaneamente para as duas zonas de cozinhar. Vantagens ao fritar A zona de cozedura apenas aquecer quando for necessrio. Deste modo, poupa-se energia. O leo e a gordura no sobreaquecem. Notas Nunca aquecer leo, manteiga ou banha sem vigilncia. Colocar a frigideira no centro da zona de cozedura. Certificar-se de que o dimetro da base da frigideira o correcto. No tapar a frigideira com tampas. Caso contrrio, a regulao automtica no funciona. Pode utilizar-se um anti- salpicos. Deste modo, a regulao automtica j funciona. Utilizar unicamente leo adequado para fritar. Se utilizar manteiga, margarina, azeite ou banha de porco, seleccionar o nvel de temperatura refogar. Frigideiras para a funo fritar No mercado, existem ptimas frigideiras para esta funo que podem adquirir-se mais tarde, como acessrio opcional, em lojas especializadas ou no nosso Servio de Assistncia Tcnica. Indicar sempre a referncia correspondente. HZ390210 recipiente pequeno (15 cm de dimetro). HZ390220 recipiente mdio (19 cm) HZ390230 recipiente grande (21 cm) As frigideiras so anti-aderentes. Tambm possvel fritar alimentos com pouco leo. Notas A funo Fritar foi especialmente ajustada para este tipo de frigideiras. Com outro tipo de frigideiras, a temperatura pode ser ajustada acima ou abaixo do nvel seleccionado. Comece por experimentar o nvel de temperatura mais baixo, aumentando conforme seja necessrio. Estas frigideiras podem sobreaquecer. Os nveis de temperatura Como regular A partir da tabela, selecione o nvel de temperatura adequado. Coloque a frigideira na zona de cozinhar. A placa de cozinhar tem de estar ligada. 1. Toque no smbolo . A indicao ___ por cima do smbolo acende-se. O smbolo surge no visor das zonas de cozinhar, que dispem desta funo. 2. Nos 5 segundos seguintes, toque no smbolo + ou - da zona de cozinhar pretendida. indicada a regulao base: Smbolo + = nvel de temperatura mdio. Smbolo - = nvel de temperatura baixo. As indicaes W acendem-se perto do nvel de temperatura pretendido. O sensor de fritura est ativado. A indicao ___ por baixo do smbolo s fica acesa, at a potncia de fritura ser atingida. Soa um sinal sonoro e o visor apaga-se. 3. Coloque leo na frigideira e, a seguir, os alimentos. Vire, como habitualmente, os alimentos na frigideira, para evitar que se queimem. Desactivar a funo fritar Pressionar o smbolo + ou - da zona de cozedura pretendida, at aparecer .. Em seguida, retirar a frigideira. Nvel de potncia Temperatura Apropriado para forte alta por exemplo, bolinhos de batata, batatas salteadas e bifes mal passados. mdio mdia-alta por exemplo, fritos finos, como congelados, panados, escalopes, guisado, hortalias. suave baixa-mdia por exemplo, fritos grossos, como os filetes russos, salsichas, peixe refogar baixa por exemplo, tortilhas, com manteiga, azeite ou margarina
27. 27. 27 Tabela A tabela indica qual o nvel de temperatura adequado para cada alimento. O tempo de cozedura pode variar em funo do tipo, peso, espessura e qualidade dos alimentos. O nvel de potncia seleccionado varia em funo do tipo de frigideira utilizada. Nvel de tempera- tura Tempo total de coze- dura a partir do sinal sonoro Carne Escalopes ao natural ou panados Lombo Costeletas Cordon bleu Bife mal passado (3 cm de espessura) Bife mdio ou bem passado (3 cm de espessura) Peito (2 cm de espessura) Salsichas cozidas ou frescas Hambrgueres / filetes russos Leberkse Guisado, gyros Carne picada Toucinho entremeado mdio mdio suave suave forte mdio suave suave suave refogar mdio mdio refogar 6-10 min. 6-10 min. 10-17 min. 15-20 min. 6-8 min. 8-12 min. 10-20 min. 8-20 min. 6-30 min. 6-9 min. 7-12 min. 6-10 min. 5-8 min. Peixe Peixe frito Filete de peixe ao natural ou panado Camaro, gambas suave suave / mdio mdio 10-20 min. 10-20 min. 4-8 min. Pratos elaborados com ovo Crepes Tortilhas Ovos estrelados Ovos mexidos Kaiserschmarm Rabanadas / torradas francesas mdio refogar refogar / mdio refogar suave suave fritar um a seguir ao outro fritar uma a seguir outra 2-6 min. 2-4 min. 10-15 min. fritar uma a seguir outra Batatas Batatas salteadas preparadas com batatas fervidas sem descascar Batatas salteadas preparadas com batatas cruas Bolinhos de batata Batatas glaceadas forte suave forte mdio 6-12 min. 15-25 min. fritar um a seguir ao outro 10-15 min. Hortalias Alho, cebolas Curgete, beringela Pimento, espargos verdes Cogumelos Legumes glaceados refogar suave suave mdio mdio 2-10 min. 4-12 min. 4-15 min. 10-15 min. 6-10 min. Produtos congela- dos Escalopes Cordon bleu Peito Nuggets Gyros, Kebab Filete de peixe ao natural ou panado Douradinhos de peixe Batatas fritas Pratos e legumes na frigideira Crepes chineses Camembert / queijo mdio suave refogar mdio mdio suave mdio mdio / forte refogar suave suave 15-20 min. 10-30 min. 10-30 min. 10-15 min. 10-15 min. 10-20 min. 8-12 min. 4-6 min. 8-15 min. 10-30 min. 10-15 min. * Numa frigideira fria.
28. 28. 28 Segurana para crianas possvel impedir que a placa de cozedura se ligue de forma involuntria, para evitar que as crianas liguem as zonas de cozedura. Activar e desactivar o dispositivo de segurana para crianas A placa de cozedura deve estar desligada. Activar: pressionar o smbolo @ durante 4 segundos, aproximadamente. O indicador que est perto do smbolo @ acende-se durante 10 segundos. A placa de cozedura fica bloqueada. Desactivar: pressionar o smbolo @ durante 4 segundos, aproximadamente. O bloqueio desactivado. Dispositivo de segurana automtico para crianas Com esta funo, o dispositivo de segurana para crianas activado automaticamente sempre que se desliga a placa de cozedura. Activar e desactivar O captulo Regulaes de base inclui a informao relativa ligao do dispositivo de segurana automtico para crianas. Funo Powerboost Com a funo Powerboost possvel aquecer grandes quantidades de gua mais rapidamente do que se utilizar o nvel de potncia . Limites de utilizao Esta funo est disponvel em todas as zonas de cozedura, sempre que a outra zona do mesmo grupo no esteja em funcionamento (ver imagem). Caso contrrio, na indicao da zona de cozedura seleccionada, as indicaes e piscam; em seguida, o nvel de potncia automaticamente regulado. Na zona de cozedura nmero 1, a funo Powerboost pode ser activada a qualquer momento. Activar 1. Seleccionar o nvel de potncia . 2. Pressionar o smbolo +. Na indicao da zona de cozedura aparece o indicador . A funo activada. Desactivar Pressionar o smbolo -. O deixar de se visualizar e a zona de cozedura voltar ao nvel de potncia . A funo Powerboost est desactivada. Nota: Em determinadas circunstncias, pode suceder que a funo PowerBoost se desative automaticamente, para proteger os elementos eletrnicos no interior da placa de cozinhar. Outros Camembert / queijo Pratos pr-cozinhados elaborados com adio de gua, por ex., massa na frigideira* Croutons Amndoas / nozes / pinhes* suave refogar suave refogar 7-10 min. 4-6 min. 6-10 min. 3-7 min. Nvel de tempera- tura Tempo total de coze- dura a partir do sinal sonoro * Numa frigideira fria.
29. 29. 29 Funo de programao do tempo Com esta funo possvel desligar automaticamente uma zona de cozedura, introduzindo o tempo de cozedura para a zona pretendida. A zona desliga-se depois de terminado o tempo. Como regular A placa de cozinhar tem de estar ligada. 1. Selecione a zona de cozinhar e a potncia de cozedura desejada. Em seguida, toque no smbolo 0. No campo de indicao do temporizador aparece e x . 2. Toque no smbolo + ou - da funo do temporizador . As pr- regulaes so indicadas. Smbolo +: 30 minutos. Smbolo -: 10 minutos A indicao x da zona de cozinhar acende-se 3. Toque no smbolo + ou - at surgir o tempo de cozedura pretendido. Aps alguns segundos, comea a contagem decrescente do tempo. No campo de indicao do temporizador surge o tempo de cozedura mais curto. Depois de decorrido o tempo A zona de cozedura desliga-se. O aparelho emite um sinal de aviso e na indicao da funo de programao do tempo aparece durante 10 segundos. Ao pressionar o smbolo 0, os indicadores apagam-se e o sinal sonoro desliga-se. Alterar ou cancelar o tempo Pressionar o smbolo 0 , at o indicador l_ se acender na zona de cozedura pretendida. Alterar o tempo de cozedura utilizando os smbolos + ou -, ou regular para . Desligar automaticamente uma zona de cozedura, utilizando a funo fritar. Ao cozinhar utilizando a funo fritar, o tempo de cozedura programado comea a contar depois de alcanada a temperatura na zona seleccionada. Notas Se foi programado um tempo de cozedura em vrias zonas, pode regular-se de forma a visualizar todos os valores de tempo. Para tal, pressionar o smbolo 0 at que o indicador I_ na zona de cozedura pretendida se acenda. Pode regular-se um tempo de cozedura at 99 minutos. Proteo contra anulao acidental Se limpar o painel de comandos enquanto a placa de cozinhar estiver ligada, as regulaes podem alterar-se. Para evitar que isso acontea, a placa de cozinhar dispe da funo de proteo contra anulao acidental. Toque no smbolo . Ouve-se um sinal. O painel de comandos fica bloqueado durante 35 segundos. A superfcie do painel de comandos pode agora ser limpa, sem que as regulaes se alterem. Nota: O bloqueio para limpeza no influencia o smbolo nem o interruptor principal. A placa de cozinhar pode ser desligada em qualquer altura.
30. 30. 30 Regulaes de base O aparelho inclui vrias regulaes de base. Estas regulaes podem adaptar-se s necessidades particulares de cada utilizador. Aceda assim s regulaes base: A placa de cozinhar tem de estar desligada. 1. Ligue a placa de cozinhar. 2. Nos 10 segundos seguintes, toque no smbolo 0, at soar um sinal de confirmao e se acender na indicao do temporizador (ver figura). 3. Toque repetidamente no smbolo 0, at ser apresentada a funo desejada. 4. Seguidamente, selecione a regulao do temporizador pretendida com os smbolos + e -. A nova regulao surge em baixo, esquerda, na indicao das zonas de cozinhar. 5. Toque novamente no smbolo 0 durante mais de 4 segundos, at soar um sinal de confirmao. As regulaes esto memorizadas. Sair Para sair das regulaes de base, desligar a placa de cozedura com o interruptor principal. Indicador Funo Dispositivo de segurana automtico para crianas Desactivado.* Activado. Sinais sonoros Sinal de confirmao e sinal de erro desactivados. Apenas sinal de confirmao desactivado. Todos os sinais activados.* Limite automtico do tempo. Regulao de base: desligar aps 1-10 horas.* O tempo da regulao de base reduzido a metade: desligar aps 0,5 - 5 horas. O tempo da regulao de base reduzido a um quarto: desligar aps 0,25 - 2,5 horas. Durao do sinal de aviso da funo de programao do tempo 10 segundos.* 30 segundos. 1 minuto. Funo Power-Management = Desactivada.* = 1000 W potncia mnima. . = 1500 W. = 2000 W. ... ou . = potncia mxima da placa. Voltar s regulaes predefinidas Regulaes personalizadas.* Voltar s regulaes de fbrica. *Regulao de fbrica
31. 31. 31 Cuidados e limpeza Os conselhos e advertncias mencionados neste captulo servem de ajuda para a limpeza e manuteno perfeitas da placa de cozedura Placa de cozedura Limpeza Limpar a placa depois de cada utilizao. Deste modo, evita-se que os resduos aderidos se queimem. No deve limpar a placa de cozedura at que esteja suficientemente fria. Utilizar apenas produtos de limpeza apropriados para placas de cozedura. Seguir as indicaes especificadas no rtulo do produto. Nunca utilizar: Detergente da loia sem diluir Detergente para mquinas de lavar loia Produtos abrasivos Produtos corrosivos, como spray para o forno ou tira-ndoas Esponjas que possam riscar Produtos de limpeza de alta presso ou mquinas de limpeza a vapor A melhor maneira de eliminar a sujidade mais difcil utilizando um raspador para vidro. Observar as indicaes do fabricante. possvel adquirir raspadores adequados para vidro atravs do Servio de Assistncia Tcnica ou da nossa loja online. Friso da placa de cozedura Para evitar danos no friso da placa de cozedura, ter em conta as seguintes indicaes: Utilizar apenas gua quente com um pouco de sabo Nunca utilizar objectos afiados, nem produtos abrasivos No utilizar o raspador para vidro Reparar avarias Normalmente, as avarias devem-se a pequenos pormenores. Antes de contactar o Servio de assistncia tcnica, deve ter em conta as seguintes recomendaes e advertncias. Indicador Avaria Medida nenhum O abastecimento de corrente elctrica foi interrompido. Verifique, com a ajuda de outros aparelhos elctricos, se houve um corte no abastecimento de corrente elctrica. A ligao do aparelho no foi efectuada conforme o plano de ligaes. Verifique se o aparelho foi ligado conforme o plano de ligaes. Avaria no sistema electrnico. Se atravs das verificaes anteriores a avaria no se solucionar, contacte o Servio de assistncia tcnica. pisca O painel de comandos est hmido ou foi colocado algum objecto sobre o mesmo. Seque a zona do painel de comandos ou retire o objecto. + nmero / + nmero / + nmero / Avaria no sistema electrnico. Desligue a placa de cozedura da rede elctrica. Espere cerca de 30 segundos e volte a lig-la.* / Ocorreu um erro interno no funciona- mento. Desligue a placa de cozedura da rede elctrica. Espere cerca de 30 segundos e volte a lig-la.* O sistema electrnico sobreaqueceu e desligou a zona de cozedura correspon- dente. Espere que o sistema electrnico tenha arrefecido o suficiente. Pres- sione, em seguida, um smbolo qualquer da placa de cozedura.* O sistema electrnico sobreaqueceu e desligou todas as zonas de cozedura. A zona de cozedura funcionou durante muito tempo com uma potncia elevada e de forma contnua. Activou-se o limite automtico do tempo.Pressione qualquer smbolo do painel de comandos. O indicador apaga-se. J pode voltar a ligar a placa de cozedura. Tenso de alimentao inadequada, fora dos limites normais de funcionamento. Contacte a sua companhia de abastecimento elctrico. / A zona de cozedura sobreaqueceu e desli- gou-se para proteger a placa. Espere que o sistema electrnico tenha arrefecido o suficiente e volte a lig-la. * Se a indicao persistir, contacte o Servio de assistncia tcnica. No coloque recipientes quentes sobre o painel de comandos.
32. 32. 32 Rudo normal durante o funcionamento do aparelho A tecnologia de aquecimento por induo baseia-se na criao de campos electromagnticos que fazem com que o calor se gere directamente na base do recipiente. Estes campos, dependendo da estrutura do recipiente, podem dar origem a certos rudos e vibraes como aqueles descritos em seguida: Um zumbido profundo tal como o de um transformador Este rudo produzido ao cozinhar com um nvel de potncia elevado. Tal acontece devido quantidade de energia transmitida da placa de cozedura para o recipiente. Este rudo desaparece ou torna-se mais fraco, medida que diminui o nvel de potncia. Um silvo baixo Este rudo produzido quando o recipiente est vazio. Este rudo desaparece, medida que colocar gua ou alimentos no recipiente. Crepitar Este rudo sentido nos recipientes compostos por diferentes materiais sobrepostos. O rudo deve-se s vibraes produzidas nas superfcies de unio das diferentes sobreposies de materiais. Este rudo produzido pelo recipiente. A quantidade e o modo de cozinhar os alimentos pode variar. Alguns silvos ruidosos Os rudos so geralmente produzidos por recipientes compostos por diferentes sobreposies de materiais, logo que sejam utilizados na potncia mxima de aquecimento e em duas zonas de cozedura ao mesmo tempo. Estes silvos desaparecem ou tornam-se mais fracos, assim que a potncia seja diminuda. Rudo do ventilador Para uma utilizao adequada do sistema electrnico, a placa de cozedura deve funcionar a uma temperatura controlada. Para tal, a placa de cozedura est equipada com um ventilador que, aps cada deteco de temperatura mediante diferentes potncias de confeco, entra em funcionamento. O ventilador tambm pode funcionar por inrcia, depois da placa de cozedura se ter desligado, caso a temperatura detectada seja, ainda assim, demasiado elevada. Os rudos descritos so normais, so caractersticos da tecnologia de induo e no indicam qualquer tipo de avaria. Servio de Assistncia Tcnica Se o seu aparelho precisar de ser reparado, pode contar com o nosso Servio de Assistncia Tcnica. Nmero E e nmero FD: Sempre que entrar em contacto com os nossos Servios de Assistncia Tcnica, favor indicar as referncias E e FD do aparelho. A placa de caractersticas com os nmeros encontra- se no carto de identificao do aparelho. Tenha em ateno que em caso de erro de operao, a visita do tcnico do Servio de Assistncia Tcnica tambm no gratuita durante o perodo de garantia. Os dados para contacto com todos os pases encontram-se no ndice dos Servios Tcnicos anexo. Ordem de reparao e apoio em caso de anomalias Confie na competncia do fabricante. Assim, poder ter a certeza de que a reparao executada por tcnicos especializados com a devida formao e com as peas de reparao originais para o seu aparelho. PT 21 4250 740
33. 33. 33 Pratos testados Esta tabela foi elaborada para institutos de avaliao, com o objectivo de facultar os controlos dos nossos aparelhos. Os dados da tabela fazem referncia aos nossos recipientes, acessrios da Schulte-Ufer (4 utenslios de cozinha para a placa de induo HZ 390042), com as seguintes dimenses: Tacho de 16 cm, 1,2 l para zonas de cozedura de 14,5 cm Panela de 16 cm, 1,7 l para zonas de cozedura de 14,5 cm Panela de 22 cm, 4,2 l para zonas de cozedura de 18 cm Frigideira de 24 cm, para zonas de cozedura de 18 cm Pr-aquecimento Cozedura Pratos testados Zona de cozedura Nvel de potncia Durao (min:s) Tampa Nvel de potncia Tampa Derreter chocolate Recipiente: tacho 14,5 cm - - - 1 - 1.5 NoCobertura de chocolate (p. ex., marca Dr. Oetker, negro 55%, 150 g) Aquecer e conservar quente o guisado de lenti- lhas Recipiente: Panela Temperatura inicial 20 C Guisado de lentilhas* Quantidade 450 g 14,5 cm 9 1:30 sem mexer Sim 1.5 Sim Quantidade: 800 g 18 cm 9 2:30 sem mexer Sim 1.5 Sim Guisado de lentilhas em conserva, p. ex., lentilhas com chourio da Erasco Quantidade 500 g 14,5 cm 9 1:30, mexer pas- sado aprox. 1:00 Sim 1.5 Sim Quantidade 1 kg 18 cm 9 2:30, mexer pas- sado aprox. 1:00 Sim 1.5 Sim Preparar molho bechamel Recipiente: Tacho Temperatura do leite: 7 C Ingredientes: 40 g de manteiga, 40 g de farinha, 0,5 l de leite (3,5% gordo) e uma pitada de sal 14,5 cm 1. Derreter a manteiga, misturar a farinha e o sal, e aquecer tudo 1 aprox. 3:00 No 2. Juntar o leite e deixar o molho ferver, sem parar de mexer 7 aprox. 5:20 No 3. Quando o molho bechamel comear a ferver, deixar ferver durante mais 2 minutos, sem parar de mexer 1 No *Receita segundo a norma DIN 44550 **Receita segundo a norma DIN EN 60350-2
34. 34. 34 Fazer arroz-doce Recipiente: Panela Temperatura do leite: 7 C Aquecer o leite at comear a levantar fervura. Mudar para o nvel de cozedura recomendado e juntar o arroz e o acar ao leite Ingredientes: 190 g de arroz de gro redondo, 23 g de acar, 750 ml de leite (3,5% gordo) e uma pitada de sal 14,5 cm 8.5 aprox. 6:30 No 2, mexer passados aprox. 10:00 Sim Ingredientes: 250 g de arroz de gro redondo, 30 g de acar, 1 l de leite (3,5% gordo) e uma pitada de sal 18 cm Cozer arroz* Recipiente: Panela Temperatura da gua 20 C Ingredientes: 125 g de arroz de gro redondo, 300 g de gua e uma pitada de sal 14,5 cm 9 aprox. 2:30 Sim 2 Sim Ingredientes: 250 g de arroz de gro redondo, 600 g de gua e uma pitada de sal 18 cm 9 aprox. 2:30 Sim 2.5 Sim Fritar lombo de porco Recipiente: Frigideira 18 cm 9 1:30 No 7 No Temperatura inicial do lombo: 7 C 2 filetes de lombo (peso total aprox. 200 g, 1 cm de espessura) Fazer crepes** Recipiente: Frigideira 18 cm 9 1:30 No 7 No 55 ml de massa por crepe Fritar batatas ultracongeladas Recipiente: Panela 18 cm 9 At que a tempera- tura do leo seja de 180 C No 9 NoIngredientes: 1,8 kg de leo de girassol, por cozedura: 200 g de batatas fritas ultracongela- das (p. ex., McCain 123 Frites Original) Pr-aquecimento Cozedura Pratos testados Zona de cozedura Nvel de potncia Durao (min:s) Tampa Nvel de potncia Tampa *Receita segundo a norma DIN 44550 **Receita segundo a norma DIN EN 60350-2
35. 35. BSH Electrodomsticos Espaa, S.A. Ronda del Canal Imperial de Aragn, 18-20 50197 Zaragoza, SPAIN www.balay.es 05 950801 *9001116723* 9001116723