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El Sector de Franquicias en EEUU

Fernando AlbaredaConsejero Económico Comercial en Miami

Abril 2009

Impacto Económico de las Franquicias en EEUU

n En EEUU existen más de 900,000 establecimientos con sistemas de franquicias. Estos establecimientos representan el 3.3% del total de negocios. Su actividad económica genera en forma directa:- 11.0 millones de empleos (8.1% de todos los trabajos del sector privado)- Un monto de alrededor de $880.9 mil millones (4.4% del ingreso generado en el sector privado)- 5.3% del total de salarios del sector privado

Impacto Económico de las Franquicias en EEUU

n La importancia económica de las franquicias es mucho mayor si se considera su incidencia indirecta en otras actividades económicas:- 21.0 millones de trabajos (15.3% de los empleos del sector privado)- $2.31 billones de ingresos del sector privado (11.4% del total)- 12.5% del total de salarios del sector privado.

n Usando una estimación general, la actividad económica de los negocios de franquicias estimulan un monto similar en actividades adicionales de negocios no franquiciados.

Formatos de Franquicias en EEUU

n Existen dos tipos o formatos principales de franquicias:1. Franquicias de Negocio (“Business Format”): El

franquiciado no sólo tiene derecho a utilizar los productos, servicios y la marca del franquiciador, sino también el “Know How” necesario para que el negocio funcione, como el plan de marketing, y el manual de operaciones. Este es el tipo más común dentro del sistema de franquicias.

2. Franquicia de Distribución de Productos (“ProductDistribution”): Franquicias que venden sus productos a través de empresas franquiciadas, identificables por una marca común. Las franquicias de este tipo más comunes son las de bebidas gaseosas, concesionarios de automóviles y gasolineras. Entre las marcas más conocidas: Pepsi, Exxon, Ford Motor Company.

Principales Franquicias de Negocio

n El formato de franquicia de negocio es significativo en 10 líneas de negocios:

1. Restaurantes de Servicio Rápido: Incluye lugares de comida con servicio limitado, cafeterías, restaurantes de comida rápida, bares, tiendas de helados, establecimientos de pizza, tiendas de sandwiches, tiendas de comida para llevar.

2. Restaurantes de Servicio Completo (con mesas).3. Sector Automotriz: Tiendas de partes y piezas de

vehículos, distribuidores de neumáticos, alquiler de autos y mantenimiento y reparación de autos.

4. Servicios Comerciales y Residenciales: Construcción, desarrollo y contratistas generales; construcción pesada; instalación de servicios a edificaciones; servicios de limpieza y mantenimiento.


5. Venta Minorista de Comida: Tiendas de comidas y bebidas, tiendas de conveniencia, contratistas de servicios de comida, caterers, pastelerías.

6. Hospedaje: Hoteles, moteles, lugares de hospedaje.7. Servicios Inmobiliarios: Arrendamiento de edificios,

unidades de almacenamiento; agentes inmobiliarios y brokers; administración de propiedades y otras actividades relacionadas.

8. Productos y Servicios para Venta Minorista: Tiendas de muebles y artículos de decoración, tiendas de electrodomésticos y electrónicos, distribuidores de equipos para jardinería, tiendas de cuidado personal, tiendas de ropa y de mercadería general, floristas y tiendas de regalos, arrendamiento de bienes de consumo, servicios fotográficos, tiendas de música y de libros.


9. Servicios de Negocios: Imprentas, transporte, almacenamiento, servicios de procesamiento de datos, agencias de seguros y brokers, oficinas de servicios administrativos, empresas de empleos, servicios de seguridad e investigación, preparación de impuestos y de pagos de nóminas salariales, arrendamiento de equipos pesados.

10. Servicios Personales: Servicios educativos, de salud, entretenimiento y recreación, servicios personales y de lavandería, servicios veterinarios, agentes financieros, de intermediación crediticia, transporte personal.


n Considerando el ratio de establecimientos franquiciadoscon el total de establecimientos dentro de una línea de negocios, el sector más importante es el de Restaurantes de Servicio Rápido (56.3%), Hospedaje (25.3%), Restaurantes de Servicios Completo (13.3%) y Tiendas de Venta Minorista (16.9%).

n El 73% de los negocios que usan el formato de franquicia de negocio son de propiedad de los franquiciadores y 27% son de propiedad del franquiciador.

Principales Franquicias de Distribución de Productos

1. Concesionarios de Automóviles y Camiones: Es la más importante de las líneas de negocios de este tipo de franquicias, en términos de empleo generado y de total de ingresos.

2. Las Estaciones de Servicios de Gasolina son las que tienen la mayor cantidad de establecimientos.

3. Embotelladoras de Bebidas: Incluyen productores de bebidas gaseosas y de agua, distribuidores de cerveza y de vinos, tiendas de venta de licores.

Sectores Prioritarios y Tendencias de Mercado

1. Sector de Comida rápida: Sector con mayor crecimiento en EEUU.

2. Internet: Un mercado que más ha crecido en franquicia ha sido Ebay que cuenta con más de 150 millones de usuarios en todo el mundo, y que ha generado la aparición de multitud de negocios destinados a facilitar el acceso a Ebay.

3. Educación Infantil: Franquicias que ofrecen actividades extraescolares para los niños, desde cursos de informática, ciencias, hasta deportes.

4. Servicios para Adultos: Un sector de gran crecimiento, pasando de 434 establecimientos a 2,000 en sólo 4 años. El interés en esta área genera soluciones más rentables y más eficientes en cuidado del adulto: cuidado médico, cuidado en casa, balnearios, mejora del estilo de vida y hostelería.

Sectores Prioritarios y Tendencias de Mercado

5. Mascotas: Desde formación, entrenamiento, servicios veterinarios, de residencia, hasta aquellos que tienen que ver con la compra-venta de animales e incluso los especializados en fotografiar a las mascotas.

6. Salud y dieta: Todo aquello relativo al mantenimiento de la salud, especialmente en lo que se refiere al peso, sigue en constante crecimiento.

7. Planes de seguros médicos: Este tipo de franquicia ayudará a recortar costos y mejorar deficiencias del sistema de salud americano.

Medios de Promoción para Captación de Franquiciados

1. Participación en Ferias: Las ferias son un punto de encuentro clave para dar a conocer las empresas en el exterior. En las ferias se producen acciones de promoción y contacto, así como entrevistas entre las empresas e inversores extranjeros interesados en abrir centros de franquicias en su país.

2. Asociaciones: Participación en una agrupación como la Asociación Internacional de Franquicias www.franchise.org

Medios de Promoción para Captación de Franquiciados

3. Revistas: Las revistas de franquicia, debido a su especialización, son un buen instrumento para que los franquiciadores para dar a conocer sus ofertas y de los franquiciados para solicitar la franquicia que se adapte a sus objetivos.

4. Internet: Es uno de los medios más ágiles para captar franquiciados. Se estima que aprox. 70% de las referencias se obtienen mediante este medio.

Principales Ferias de Franquicias en EEUU

n THE WEST COAST FRANCHISE EXPO (www.wcfexpo.com)Octubre 2-4, 2009Los Angeles Convention Center

n FRANCHISE EXPO SOUTH (www.franchiseexposouth.com)Enero 15-17, 2010Miami Beach Convention Center

n INTERNATIONAL FRANCHISE EXPO (www.ifeinfo.com)Abril 9-11, 2010Washington DC Convention Center

Requisitos para Establecer una Franquicia en EEUU

n Dado que el principal sector de las franquicias peruanas es el de Gastronomía (alrededor de 75% de las franquicias nacionales de acuerdo a PROMPERU), es importante analizar la forma cómo una franquicia de comida peruana (restaurante, cebichería, pollos a la brasa, chocolatería, comida rápida, etc.) puede establecerse en el mercado norteamericano.

n En el mercado de EEUU las franquicias de comida peruana más reconocidas son las del restaurante La Mar en San Francisco y Pardos Chicken en Miami.

Requisitos para Establecer una Franquicia en EEUU

Para establecer una franquicia en EEUU se requiere:n Crear una estructura corporativa (corporación o

sociedad limitada) para gestionar las operaciones de franquicia dentro de los EEUU.

n Registro de Marca: Registrar la marca en la Oficina de Patentes y Marcas de EEUU (www.uspto.gov).

n Documentación necesaria:- Documento de Divulgación de la Franquicia (Franchise

Disclosure Document) que contiene toda la información básica en relación al franquiciador y a sus empleados principales.

- Contrato o acuerdo de franquicia.- Manual de Operaciones

Permisos para la Instalación de un Restaurante en EEUU

n Existen cuatro pasos a seguir para obtener los permisos correspondientes para la instalación de un restaurante en EEUU, particularmente en la ciudad de Miami:

1. El local donde funcionará el restaurante debe tener la zonificación adecuada o debe haberla tenido anteriormente.En el caso que se quiera remodelar el local, se debe solicitar el Permiso de Construcción en la ciudad que le corresponda (Building Permit). Para ello, se debe presentar al contratista general que se va a encargar de la obra y tener los planos del sistema eléctrico, mecánico y de plomería, firmados por un arquitecto y por un ingeniero.La obtención del Permiso de Construcción tiene una duración aproximada de 3-4 meses.


2. Simultáneamente se debe solicitar un permiso al Departamento de Salud del Estado de la Florida, con el diagrama (layout) de las mesas y sillas que va a tener el restaurante El formulario se envía a la capital del Estado de la Florida – Talahassee, solicitando autorización para abrir el restaurante con un nombre determinado. Esta autorización toma aproximadamente 45 días.

3. Permiso de Bebidas Vino y Cerveza. (Beer-Wine License): Para este permiso se requiere enviar el No. de Registro del Contribuyente (Tax ID) de la empresa y llenar el formato con las huellas dactilares de los socios de la empresa. Si se quiere solicitar la venta de licores fuertes, se debe presentar una solicitud al Departamento de Salud y el local tiene que tener una serie de requisitos mínimos, así como garantías reales.


4. Al terminar la obra de construcción se obtiene el Certificado de Ocupabilidad (Certificate ofOccupancy), el mismo que se le otorga al restaurante luego de una inspección final del Departamento de Salud.

n El costo aproximado para obtener los permisos de la Ciudad, del Departamento de Salud y del Departamento de Bebidas Alcohólicas (vinos y licores) es entre $4,000.00 a $6,000.00 y el tiempo de duración para obtener los permisos de construcción y operaciones es de aproximadamente 6 meses.

Pardo’s Chicken Miami

Gracias

Fernando AlbaredaConsejero Comercial en Miami

E-mail: [email protected]

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