V.U.:

zie

opdr

uk

Precisie, sensatieen kwaliteit staangarant voor eenmooi geheel.

nieuw: Zwilling Pro

la cocotte

TM

nieuw: contactgrill

bakPleZier

onweerstaanbaar

www.sergioherman.com

2

nieUw vAN DeMeYeRe

conische saUteUse

Ø 20 cm – 2 l – ref. 48820 voor 159,-

Braadslede met rooster[voor grote ovens]40 x 33,7 cm – ref. 48740 voor 299,-

stoominZet

Ø 24 cm – 5,2 l – ref. 48724 voor 89,-

PastainZet

Ø 24 cm – 8 l – ref. 48924 voor 99,-

BakPan

Ø 20 cm – ref. 48620 voor 119,-Ø 24 cm – ref. 48624 voor 129,-Ø 28 cm – ref. 48628 voor 149,-Ø 32 cm – ref. 48632 voor 169,-

lage saUteUse met deksel

Ø 24 cm – 2,8 l – ref. 48424 A+48524 voor 219,-

soePPot met deksel

Ø 24 cm – 8 l – ref. 48394 voor 279,-

steelPan

Ø 16 cm – 1,5 l – ref. 48416 voor 119,-Ø 18 cm – 2,2 l – ref. 48418 voor 139,-Ø 20 cm – 3 l – ref. 48420 voor 149,-Ø 22 cm – 4 l – ref. 48422 voor 159,-

ontdek het volledige AssoRtiment bij uw speciAAlzAAk!

De Industry serie van Demeyere brengt het beste van tweewerelden samen: robuust, stevig, ‘American style’ kookge-rei in combinatie met Demeyere technologie en Europeeserfgoed. Dit uitgebreide gamma met een ‘industrial’ look,ontworpen door Belgisch designer Stefan Schöning, zorgtgegarandeerd voor een leven lang kookplezier.

Voorzien van Silvinox, een unieksysteem van elektrochemischeoppervlaktebehandeling, waar-door het roestvrij staal zilverwitblijft, zelfs na jaren gebruik.

5-lagenmateriaal tot aande rand van 3 mm dikte.Voor een uitstekendewarmtespreiding van opde bodem tot aan de rand.

Unieke ‘extra large’ grepenmet speciale geparelstraaldeen krasbestendige oppervlaktevoor een stevige grip.

De goed sluitendedeksels isoleren enhouden de warmtein de pan.

Perfecte gietrand opalle Industry producten.

geschikt vooR de oven en Alle vuRen, inclusieF inductie.

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.DeMeYeRe.Be

roBUUst en degeliJk

kookPot met deksel

Ø 16 cm – 1,5 l – ref. 48316 voor 149,-Ø 18 cm – 2,2 l – ref. 48318 voor 165,-Ø 20 cm – 3 l – ref. 48320 voor 175,-Ø 24 cm – 5,2 l – ref. 48324 voor 229,-

3

Bereiding

Ree

Kruid de ree met peper en zout en bak in geklaarde boter mooi en stevig aan. Bak de ilet verder af in een oven van150°C gedurende 4 tot 5 minuten en laat rusten.AARdpeeRgelei

Breng de stukjes aardpeer tezamen met de bouillon tot aan het kookpunt. Laat zachtjes trekken tot een mooiebouillon en zeef. Verwarm de gezeefde bouillon met agar tot aan het kookpunt. Mix en zeef en giet in mal. Druk devorm op een bord voorzichtig uit de mal.pepeRRoom

Bak de sjalotjes met de knolook aan in een scheut olijfolie. Voeg de groene en zwarte peper toe. Flambeer metcognac, blus af met de reejus en de room. Kruid met zout. Laat 10 min. zachtjes trekken. Zeef de peperroom.FRegolA en gARnituRen

Kook de fregola beetgaar in gezouten water met olijfolie. Giet af. Lepel er wat peperroom, gesneden peterselie ende vers geraspte parmezaan door.Blancheer de jonge pastinaakscheuten in gezouten water en giet af. Verwarm ze in boter. Haal ze eruit en doe degekookte bietjes in de boter. Verwarm deze ook, alsmede de schoongemaakte girolles. Kruid met peper en zout.AFweRking

Verwarm de reejus. Laat zachtjes inkoken tot 2/3 van de hoeveelheid. Voeg een klontje boter toe en wat bakjus vande ree. Dresseer de ree in het midden van het bord. Daarnaast de fregola en de gelei van aardpeer. Werk af met dejonge pastinaak, de bietjes, de girolles en de jonge koolblaadjes.

ingrediënten voor 4 personen

- 1 ilet van reebok- 3 dl reejus- 1 el boter- 8 jonge pastinaakscheuten- 2 gele bietjes, gekookt en in partjes gesneden- 2 rode bietjes, gekookt en in partjes gesneden- 4 blaadjes jonge Chinese kool- 8 blaadjes rode kool- 50 g fregola (pastabolletjes gemaakt van griesmeel)- 2 el gesneden peterselie- 40 g schoongemaakte girolles- 5 el vers geraspte parmezaan

pepeRRoom:- 1 scheut olijfolie- 2,5 dl room- 2 sjalotten, ijngesnipperd- 1 teentje knolook, ijngehakt- 2 el groene peperbolletjes op sap, gekneusd- 1 el zwarte peper, versgemalen- 0,5 dl cognac- 1 dl reejus

AARdpeeRgelei:- 300 g aardpeer, geschild, gewassen en in stukjes gesneden- 450 g kippenbouillon- 7 g agar (bindmiddel)

Recept Sergio hermanReebok, FRegolA, winteRse jonge knolletjes, Reejus en gRoene pepeRcReme

PROMOTIE APOLLODe Apollo serie van Demeyere is de ideale reeks kookgerei voorzowel het jonge gezin als de veeleisende hobbykok. Een waaieraan producten, gaande van de traditionele kookpan en soeppottot meer gespecialiseerde pannen zoals de conische sauteuses ensudderpotten, biedt het perfecte kookinstrument voor elke toepas-sing. Zo is er voor ieder wat wils!

4 MEER PRODUCTINFO ZIE: WWW.DEMEYERE.BE

KOOKPOT MET DEKSEL

16 CM – 1,5 L – REF. 44316VAN 109,-18 CM – 2,2 L – REF. 44318VAN 135,-20 CM – 3 L – REF. 44320VAN 145,-22 CM – 4 L – REF. 44322VAN 159,-24 CM – 5,2 L – REF. 44324VAN 169,-28 CM – 8,4 L – REF. 44328VAN 205,-

SOEPPOT MET DEKSEL

20 CM – 5 L – REF. 44395VAN 189,-24 CM – 8 L – REF. 44394VAN 229,-

STEELPAN ZONDER DEKSEL

14 CM – 1 L – REF. 44414VAN 79,-16 CM – 1,5 L – REF. 44416VAN 89,-18 CM – 2,2 L – REF. 44418VAN 109,-20 CM – 3 L – REF. 44420VAN 119,-

VOOR 149,-VOOR 85,-

VOOR 179,-VOOR 105,-

VOOR 115,-

VOOR 63,-

VOOR 125,-

VOOR 69,-

VOOR 135,-

VOOR 85,-

VOOR 164,-

VOOR 95,-

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.DeMeYeRe.Be 5

pROMOtIe John PawSon for Demeyerede Britse architect John pawson weet als geen ander mensen, ruimte enobjecten met elkaar in harmonie te brengen – of het nu gaat om eenhuis, winkel, galerij, brug, klooster of kookpan. de ‘John pawson fordemeyere’ reeks heeft een uniek hedendaags karakter en een bijzondereaantrekkingskracht dankzij de combinatie van functionele complexiteiten formele eenvoud.

John Pawson, startset 4-deligref. SET71904

van 852,-voor 719,-

Bevat: kookpot met deksel 18 cm - 2,2 l, kookpot met deksel 20 cm - 3 l, conische sauteuse 20 cm - 2 l, Bakpan 24 cm

de Atlantis serie van demeyere is de perfecte reeks kookgerei voor mensendie houden van schoonheid en comfort. demeyere bereikt met Atlantishet summum op het gebied van hoogwaardig kookgerei van roestvrij staalzonder daarbij de traditie en het echte kookplezier te vergeten. voor elkepot of pan wordt een technologie gebruikt die aangepast is aan de typi-sche bereidingen in dat product.

atlantis, startset 3-deligref. set41903

van 593,- voor 499,-

pROMOtIe atlantiS

GRAtISklOppeR

Bevat: kookpot met deksel 18 cm - 2,2 l, kookpot met deksel 20 cm - 3 l, conische sauteuse 20 cm - 2 l

6 MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.DeMeYeRe.Be

levenSlang bakPlezier

4 BAkPANNeN zijn de ideale pannen voor iedereen die graag met kwaliteitsmateriaal werkt. Het 3 mm (3,3 mm voor 32 cm) dikke 7-PlyMaterial zorgtvoor een zeer goede warmtegeleiding en maakt bakken op een lage stand van het vuur mogelijk. Aanbevolen bij alle reeksen. Verkrijgbaar met lange steel(Multiline) of met twee grepen (Multifunction).

20 cm – ref. 42620van 135,-

20 cm – ref. 54820 zdvan 135,-

24 cm – ref. 42624van 145,-

24 cm – ref. 54824 zdvan 145,-

DE IDEALE PAN, LICHT EN HANDIG !

DE IDEALE PAN VOOR DE OVEN !

voor 105,-

voor 105,-

voor 115,-

voor 115,-

voor 145,-

voor 129,-

voor 145,-

MuLtILINe

MuLtIFuNCtIoN

32 cm – ref. 42632van 185,-

28 cm – ref. 54828 zdvan 165,-

32 cm – ref. 54832 zdvan 185,-

5 BAkPANNeN zijn de ultieme bakpannen voor de professioneel maar ook voor de echte kookliefhebber. Ze zijn gemaakt van 7-lagenmateriaal totaan de rand van 4,8 mm dik (3 mm voor 20 cm), bakken écht tot aan de rand (50% grotere bakoppervlakte) en zijn zo gemaakt dat een antikleeflaag echtniet meer nodig is. Wanneer de pan voldoende warm is, moet je enkel het vuur ongeveer 30 à 50% verlagen, de pan doet de rest.

DE ULTIEME PAN, COATING OVERBODIG !

24 cm – ref. 55624van 199,-

32 cm – ref. 55632van 249,-

20 cm – ref. 55620van 159,-

28 cm – ref. 55628van 219,-

voor 159,-

voor 125,- voor 175,-

voor 199,-

PRoLINe

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.DeMeYeRe.Be 7

DUUrzamer kan niet

1. Doe olie, boter of margarine in depan en zet het kookvuur op eenhoge instelling.

2. Voordat de boter bruin wordt ofde olie begint te roken, verminderje de intensiteit van het vuur met30 tot 50%, afhankelijk van hettype fornuis en het vermogen.

3.Wacht een tiental seconden en leghet voedsel in de pan.

4.Wanneer de poriën zijn dichtge-schroeid komt het voedsel vanzelflos en kan je het omdraaien.

hANDIGe tIpS bakken & braDen

De teppanyaki van Demeyere kun je gebruiken op twee kookzones van het fornuis of in de oven. Met de Japanse ‘teppanyaki’-methode maak je een volledigemaaltijd klaar op één plaat. Bak eerst het vlees of de vis aan en voeg daarna groenten, kruiden en saus toe. Daarnaast kun je de teppanyaki ook gebruiken voor‘à la plancha’-gerechten. Scampi, gamba’s, calamares… maar ook grotere porties bereiden, zoals enkele zeetongen of steaks, wordt kinderspel.

35,4 x 32,5 cm – gastronorm 2/3 – ref. 54735van 299,-

53 x 32,5 cm – gastronorm 1/1 – ref. 54753van 359,-

voor 219,-

voor 269,-

tePPANYAkI/PLANChA

20 cm – ref. 46620van 185,-

24 cm – ref. 46624van 195,-

32 cm – ref. 46632van 255,-

28 cm – ref. 46628van 215,-voor 145,-

voor 155,-

voor 169,-

voor 204,-

NOOIT MEER OVERVERHITTEN OP INDUCTIE !

CoNtRoLINDuC

Inductiefornuizen ontwikkelen in korte tijd een zeer intensieve warmte. Om de ideale baktemperatuur te behouden, ontwikkelde Demeyere pannen metControlInduc, een veiligheidssysteem dat de maximale temperatuur van de pan beperkt tot 250°C op inductie. Op die manier vermijdt ControlInduc verliesaan opwarmtijd en zorgt het voor een pan die steeds warm blijft, zonder gevaar voor oververhitting.

8 MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.DeMeYeRe.Be

bakken in een Pan met ANtIkleeFlAAG

vRAAg nu je gRAtis pAnbescheRmeR* AAn de winkelieR !* Bij aankoop van een Bakpan controlinduc granite, multiglide granite en/of ecoglide granite

- gezonde en milieuvriendelijke keramische antikleeflaag: PTFE- en PFOA-vrij- perfecte antikleefeigenschappen: ideaal voor het bakken van delicate producten- uitstekend geschikt voor aanbraden en dichtschroeien- gezien de uitstekende warmtegeleiding schakel je na het opwarmen van de pan het fornuis best terug met 30 tot 50%- voor optimaal behoud van de antikleefeigenschappen:

- gebruik een vetstof geschikt voor langdurige verhitting (geen extra vierge olijfolie)- reinig de pan niet in de vaatwasser- gebruik geen metalen keukengerei- stapel de pannen niet in mekaar, tenzij je gebruik maakt van panbeschermers

20 cm – ref. 39620van 149,-

24 cm – ref. 39624van 159,-

32 cm – ref. 39632van 209,-

28 cm – ref. 39628van 179,-voor 134,-

voor 139,-

voor 159,-

voor 185,-

20 cm – ref. 35620van 89,-

24 cm – ref. 35624van 109,-

28 cm – ref. 35628van 129,-

32 cm – ref. 35632van 149,-

voor 79,-

voor 95,-

voor 115,-

voor 134,-

20 cm – ref. 36620van 199,-

24 cm – ref. 36624van 219,-

32 cm – ref. 36632van 299,-

28 cm – ref. 36628van 239,-voor 179,-

voor 195,-

voor 215,-

voor 269,-

ControlInduc is een veiligheidssysteem dat de maximale temperatuur van de pan beperkt tot 250°C op inductiefornuizen. In combinatie met de Thermolon™Granite antikleeflaag geeft dit een perfecte controle over het bereidingsproces, in het bijzonder van zeer delicate bereidingen.

NOOIT MEER OVERVERHITTEN OP INDUCTIE !

DE IDEALE PAN, PERFECT ONDERHOUDSGEMAK !

CoNtRoLINDuC GRANIte

MuLtIGLIDe GRANIte

4 BAkPANNeN zijn de ideale pannen voor iedereen die graag met kwaliteitsmateriaal werkt. Het 3 mm (3,3 mm voor 32 cm) dikke 7-PlyMaterial zorgtvoor een zeer goede warmtegeleiding en maakt bakken op een lage stand van het vuur mogelijk. Aanbevolen bij alle reeksen.

thermolon™ granite antikleeflaag

3 BAkPANNeN zijn de ‘instap’ bakpannen van Demeyere. Ze zijn de ideale pannen om mee te starten: 5-lagenmateriaal (3 mm) tot aan de rand en hoog-glans gepolijst. Ze zijn gemakkelijk in gebruik en voldoende performant.

DE PRIJSGUNSTIGE PAN, IDEAAL OM MEE TE STARTEN !

eCoGLIDe GRANIte

Roken met de Demeyere rookset kan echt overal: bin-nen, op alle soorten fornuizen, maar net zo goed buiten,op de barbecue, de outdoor kitchen of het kampvuur.Vlees, vis of gevogelte blijven lekker sappig bij bereidingin de rookset, maar ook gerookte kaas of gerookt fruitsmaken heerlijk. Nu met gratis potje houtschilfers zodatje meteen aan de slag kan!

De Multiline bakpan is perfect geschikt voor het bak-ken van vlees of aardappeltjes of voor het sauteren vangroenten. Het 7-lagenmateriaal tot aan de rand zorgtvoor een ideale warmtespreiding en laat toe de pan tegebruiken op alle types van vuren en in de oven. Gebruikde gratis keukenpincet om het vlees te draaien in depan of om nadien van de presentatie op je borden echtekunstwerken te maken.

De conische sauteuses van Demeyere werden speciaalontwikkeld voor het bereiden van de ijnste sauzen ensuddergerechten of voor het aanstoven van groenten.De perfecte ronding aan de binnenzijde is ideaal om teroeren en te kloppen. Het serveren van de sauzen kangemakkelijk met de gratis siliconen lepel van Cuisipro.

rookset 28 cm

+ gratis PotJe rookhoUt (500 cc)

ref. set80828 s+44910 van 139,-

voor 119,-

GRAtIS

GRAtIS

GRAtIS

mUltiline BakPan 28 cm

+ gratis keUkenPincetvan henckels international

ref. 42628+13000-208-0 van 165,-

voor 109,-

voor 129,-

aPollo conische saUteUse 20 cm

+ gratis siliconen lePel van cUisiPro

ref. 54920+74683705 van 155,-

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.DeMeYeRe.Be 9

onweerStaanbare pROMOtIeS

T.W.V. 6,-

T.W.V. 12,50

T.W.V. 17,50

cADeAUtIpS voor De hobbykok

10 MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.DeMeYeRe.Be

De wokken van Demeyere werden in samenwerking met chefs uithet Verre Oosten ontwikkeld om optimaal te voldoen aan wat vaneen ideale wok verwacht wordt. Het speciale 7-lagenmateriaal totaan de rand zorgt voor een optimale warmtespreiding in de wok.Een antikleelaag is niet nodig.

26 cm – 3 l – ref. 52926van 159,-

30 cm – 4,8 l – ref. 52930van 179,-

32 cm – 5,5 l – ref. 52932van 199,-

36 cm – 8,5 l – ref. 54936van 259,-

Wok

voor 139,-

voor 125,-

voor 159,-

voor 205,-

Grillen is een snelle en caloriearme kookmethode die de laatstejaren erg populair geworden is. Dankzij de grillpan van Demeyereheb je eindelijk je steak en zalm met ruitjes gebakken, zelfs opinductie. Deze 4-sterren pan is gemaakt van 7-PlyMaterial tot aande rand van 3 mm dikte voor een optimale warmtegeleiding enis voorzien van de Silvinox oppervlaktebehandeling waardoor zezilverwit blijft, zelfs na jaren gebruik. Geschikt voor alle vuren,inclusief inductie.

Dankzij het 7-lagenmateriaal tot aan de rand zijn de conischesauteuses van Demeyere onmisbaar voor het bereiden van ijnesauzen of sabayon en zijn ze eveneens perfect geschikt voor hetsauteren van groentjes. Let ook op de perfecte ronding aan debinnenzijde, praktisch voor roeren en kloppen.

18 cm – 1,5 l – ref. 54918van 139,-

GRILLPAN

APoLLo, CoNIsChe sAuteuse

voor 109,-

voor 159,-28 x 28 cm – ref. 54728van 179,-

De snelkookpannen van Demeyere hebben een supergeleidendesandwichbodem voor een optimale warmteverdeling op alle vuren,inclusief inductie en dikke roestvrijstalen wanden voor maximaalbehoud van warmte. Een smaakventiel zorgt bovendien voor hetbehoud van de natuurlijke smaak en kleur van de ingrediënten.

sNeLkookPAN

cA

DeAUtIp

22 cm – 4 l – ref. 5299 van 209,-

22 cm – 6 l – ref. 5399 van 219,-

22 cm – 8 l – ref. 5499 van 229,-

voor 189,-voor 199,-voor 209,-

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.DeMeYeRe.Be 11

Deze grote pot met speciaal hengsel en perfecte gietrand om ge-makkelijk te kunnen gieten, is ideaal voor allerlei bereidingen metvruchten (conituur) of voor het klaarmaken van zeevruchten ofenkele kreeften. De zeevruchten-/kreeftenpot wordt geleverd meteen roestvrijstalen deksel, is blinkend gepolijst en geschikt voor allevuren, inclusief inductie.

30 cm – 10 l – ref. 82930van 169,-

ZeeVRuChteN-/kReeFteNPot

voor 135,-

Grote vissen vormen geen probleem voor deze vispan, die je ookop twee vuren van je fornuis kan gebruiken en die geschikt isvoor de oven. Ideaal bij het gebruik in de oven zijn de zijdelingsgeplaatste handvatten, die het in- en uitnemen van de pan aan-zienlijk vergemakkelijken. Dankzij de ThermolonTM Granite anti-kleelaag bak je gemakkelijk zeer zachte of gepaneerde vissen.

VIsPAN GRANIte

45 x 24 cm – ref. 38742van 189,- voor 149,-

Dankzij de 3-lagenbodem van 3,5 mm dik kan dit hoge sauspotjegebruikt worden op alle vuren, inclusief inductie en dit zowel om tekoken als om warm te houden. Bovendien kan je erin mixen zonderspatten. Met handige greep, maatindicaties en perfecte gietrand.Gemaakt van roestvrij staal 18/10.

10 cm – 1,1 l – ref. 8010van 45,-

hooG sAusPotJe

voor 35,-

Minimaal van omvang, maar maximaal van resultaat. De minireeksvan Demeyere oogt niet alleen vertederend, de kleine kookpotjesen minisauteuses zijn ook bijzonder handig en veelzijdig. Gebruikze o.a. om soepjes, voorgerechten, tapas en o.a. crème brûlée tepresenteren. In de oven of op het fornuis, deze mini’s zijn een mustvoor alle chef-koks!

resto, kleine kookpotjes

met deksel 12 cm

set van 4 – ref. SET84012van 75,-

resto, kleine sauteuses

zonder deksel 12 cm

set van 4 – ref. SET82012van 65,-

MINIReeks

voor 59,- voor 49,-

cADeAUtIpS voor De hobbykok

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.StAUB.FR12

NIeUW StaUbnieUwe kleUr ‘mosterd’

Staub presenteert met fierheid haar nieuwekleur ‘Mosterd’, een heldere tint ontstaan inhet culinaire erfgoed en geïnspireerd op denatuur en de groenten uit de moestuin.

Mosterd, een fijnproeverskleur, doet het be-staande gamma van 8 permanente kleurenvan Staub herleven en brengt opgewektheiden gezelligheid in de keuken.

Dit nieuwe mosterdkleurige email is het re-sultaat van een unieke kleurenkennis en isbeschikbaar in verschillende afmetingen,rond en ovaal.

voor 155,-

voor 169,-

lage ronde cocotte 26 cm – 3,8 l

De lage versie van de ronde cocotte 26 cmvan Staub, met een inhoud van 3,8 liter, isideaal voor het bereiden van kleinere stoof-en suddergerechten. Zo kan je je vlees mooiaankorsten en je groenten goed aanstovenop de brede bodem van 26 cm.

Dankzij de kleinere inhoud is de cocotte snel-ler gevuld en wordt de warmte zo nog betervastgehouden. Deze lage cocotte is beschik-baar in de kleuren zwart, grafietgrijs, donker-blauw, kers en mosterd.

• Zwart

ref. 1112625

• kers

ref. 1112606

• donkerBlaUw

ref. 1112691

• grafietgriJs

ref. 1112618

• mosterd

ref. 1112612

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.StAUB.FR 13

in de kleuRen

• zwARt

• keRs

• gRAFietgRijs

24 cm – 3,8 lvan 169,-

28 cm – 6,7 lvan 209,-

30 cm – 8,35 lvan 249,-

in de kleuRen

• zwARt

• keRs

• gRAFietgRijs

31 cm – 5,5 lvan 209,-

voor 135,-

voor 167,-

voor 79,-

voor 167,- voor 199,-

30 X 20 cmref. 1303023 van 99,50

pROMOtIe StaUb

ronde cocotte

BakPan met hoUten steel

ovale cocotte

rechthoekige schotel

voor 159,-

voor 79,-

voor 159,-

voor 89,-

voor 175,-

‘cook art’ 3-delige Promotieset

ronde cocotte 26 cm – 5,2 l – gietijzer

+ gratis 2 Bowls 12 cm – 0,45 l – keramiek

• kersref. 1133706van 189,-

• grafietgriJsref. 1133718van 189,-

• donkerBlaUwref. 1133791van 199,-

24 cmref. 1222423van 99,50

28 cmref. 1222823van 115,-

Dankzij de speciale mat geëmailleerde bin-nenlaag en ‘picots’ voor het doorlopendbedruipen van de gerechten vormt de giet-ijzeren cocotte het ideale hulpmiddel voorsmakelijke stoof- en suddergerechten.

In aanvulling op het assortiment van giet-ijzeren cocottes beschikt Staub eveneensover een uitgebreid gamma aan hoogwaar-dige producten met de kenmerkende matzwart geëmailleerde binnenkant om in jekeuken dag in dag uit te kunnen variërenmet andere smaken.

Geschikt voor de oven en alle vuren, inclu-sief inductie.

GRAtIST.W.V. 19,90

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.ZWIllING.cOM14

NIeUW zwilling J.a. henCkelS

Zwilling Pro, evolUtie van een klassieker

Zwilling J.A. Henckels lanceert de nieuwe serie Zwilling Pro. Deze reeks

werd gecreëerd in samenwerking met de Italiaanse ontwerper Matteo

Thun en overtuigt niet alleen door het gedistingeerde design, maar ook

door haar gebruiksvriendelijkheid.

Zwilling Pro biedt zowel voor de professionele chef als voor de hobbykok

de perfecte harmonie tussen innovatieve technologie, traditionele optiek

en absolute precisie.Van het officemes tot het santokumes, de serie biedt

voor elke snijtaak het juiste mes.

- Friodur® ijsgehard lemmet

- SigmaForge® uit één stuk gesmeed mes

- Uniek roestvrij staal, speciaal voor Zwilling J.A.Henckels

voor 249,-

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CM

UNIVERSEEL MES 13 CM

VLEESMES 16 CM

KOKSMES 20 CM

AANZETSTAAL 23 CM

LEEG MESSENBLOK, BAMBOE

Zwilling® Pro

6-delig messenBlok

ref. 38436-000-0 van 299,-

Doorlopend snijvlak dat toelaat

om te snijden tot aan de krop

Traditioneel drie-klinknagel-design

Naadloze overgang

van krop naar heft

Het wigvormig lemmet met symmetrisch snijvlak zorgt voor

optimale geometrie en stabiliteit. De uit twee fasen bestaande

V-edge bewerking geeft het mes langdurige scherpte

Ergonomische greep die je intuïtief

naar de juiste positie leidt

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.ZWIllING.cOM 15

zwilling J.a. henCkelS

1.keUkenschraPer vooR 3,95Onmisbaar om je gesneden groenten, vlees, ... veilig van de snijplank naarde pan te brengen.

2.messensliJPer met 2 modUles vooR 24,50Voor het eenvoudig, veilig en efficiënt naslijpen van je messen. Een scherpmes is een veilig mes.

3. sniJPlank vAnAF 11,50Om je messen scherp te houden is het belangrijk om te snijden op de juistesnijplanken. Bamboe snijplanken zijn ideaal voor alle mogelijke snijkarwei-tjes. Beschikbaar in 3 formaten.

4.messenschede vAnAF 4,50De messenschedes schuiven gemakkelijk en perfect over het lemmet. On-misbaar voor het veilig opbergen van je messen.

5. roltas vAnAF 19,95Uitermate handig voor het veilig transporteren van je messen, zeker in com-binatie met de messenschedes.

6.magneetstriP vAnAF 36,50De innovatieve oplossing van Zwilling J.A. Henckels om je messen perfecten veilig op hun plaats te houden aan de muur of in een lade. Beschikbaarin 2 lengtes: 30 en 45 cm.

vraag ernaar BiJ Uw sPeciaalZaak !

Even belangrijk als de kwaliteit van een goed mes is het onderhoud en veilig opbergen ervan.We zetten hier een aantal onmisbare accessoires op een rijtje:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.ZWIllING.cOM16

Professional “s”3-delige messenset

ref. 35645-003-0

van 165,-

Zwilling® PUre

3-delige messenset

ref. 33620-029-0

van 159,-

voor 139,-

voor 129,-

pROMOtIe zwilling J.a. henCkelS

****foUr star®

3-delige messenset

ref. 35168-100-0

van 149,-

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CM - UNIVERSEEL MES 13 CM - KOKSMES 20 CM

twin® PollUX

3-delige messenset

ref. 30751-300-0

van 89,-

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CM - UNIVERSEEL MES 13 CM - KOKSMES 20 CM

voor 99,-

voor 49,-

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CM - VLEESMES 20 CM - KOKSMES 20 CM

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CM - VLEESMES 20 CM - KOKSMES 20 CM

voor 199,-

voor 199,-

voor 199,-

voor 99,-

Professional “s”6-delig messenBlok

ref. 35625-006-0

van 249,-

****foUr star®

8-delig messenBlok

ref. 35068-005-0

van 299,-

*****five star®

7-delig messenBlok

ref. 30232-000-0

van 279,-

twin® PollUX

6-delig messenBlok

ref. 30779-600-0

van 189,-

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CMUNIVERSEEL MES 13 CMVLEESMES 16 CMKOKSMES 20 CMAANZETSTAAL 23 CMLEEG MESSENBLOK, BEUKEN

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CMUNIVERSEEL MES 13 CMVLEESMES 16 CMKOKSMES 20 CMBROODMES 20 CMAANZETSTAAL 23 CMMULTIFUNCTIONELE SCHAARLEEG MESSENBLOK, BAMBOE

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CMUNIVERSEEL MES 13 CMVLEESMES 16 CMKOKSMES 20 CMBROODMES 20 CMAANZETSTAAL 23 CMLEEG MESSENBLOK, BAMBOE

BEVAT: SCHIL- EN GARNEERMES 10 CMUNIVERSEEL MES 13 CMKOKSMES 20 CMBROODMES 20 CMAANZETSTAAL 23 CMLEEG MESSENBLOK, BEUKEN

MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.ZWIllING.cOM 17

pROMOtIe zwilling J.a. henCkelS

Deze innovatieve messenslijper met twee slijpmodules garandeert eenvoudig,veilig en efficiënt naslijpen: module 1 verwijdert lichte beschadigingen; module 2zorgt voor een hoogkwalitatieve scherpte. Zowel voor links- als rechtshandigen!

De Twinsharp messenslijper is zeer eenvoudig te gebruiken: trek het mes in éénvloeiende beweging door de slijper naar je toe zonder al te veel druk uit te oefenenop het mes. Herhaal dit enkele keren en je mes is weer helemaal scherp!

twin® goUrmet

6-delige steakmessenset

ref. 39023-006-0

van 95,-

BEVAT: 6 STEAKMESSEN MET GEKARTELDE SNIJRAND

voor 59,-

Met deze multifunctionele keukenpincet kan je in de keuken aan de slag als een echteprofessional. Gebruik deze pincet om vlees te draaien in de pan of om van de presen-tatie op je borden echte kunstwerken te maken.

Deze bloemenschaartjes in frisse tinten paars hebben een scherp roestvrijstalen lem-met, gecombineerd met twee sterke grepen van kunststof. Bovendien liggen ze veiligen licht in de hand zodat je moeiteloos bloemen en kruiden kan snijden.

steel & style - keUkenPincet

30 cm - ref. 13000-208-0

van 12,50

voor 9,95

voor 24,50twinsharP select messensliJPer

edelstaal met 2 modUles

ref. 32601-000-0

van 32,50

voor 7,50

voor 9,95

Bloemenschaar

BeschikBaar in 4 verschillende tinten paars

van 8,95

twinsharP messensliJPer

rood

ref. 32590-300-0

van 15,95

voor 249,-

Bevat: 12 eetlepels

12 vorken

12 messen

12 koffielepels

12 geBakvorken

1 Bouillonlepel

1 sauslepel

1 taartschep

1 suikerlepel

2 vleesvorkjes

2 slalepels

minimale

68-delig Bestek

ref. 07022-338-0 van 699,-

“Simplicity for the eye”, zo beschrijft Matteo Thun zijn ontwerp voor Zwilling J.A.Henckels. Het Minimale bestek ligt zacht in de hand en blijft tijdens het gebruik inelke positie uitgebalanceerd. Alle onderdelen zijn vanaf het uiteinde van de steeltot de punt gesatineerd. Van hoogwaardig roestvrij staal.

voor 11,50

voor 24,50

voor 43,50

sniJPlank, BamBoe

klein - 25 X 2 X 18,5 cm

ref. 30772-300-0 van 14,50

middelgroot - 35,5 X 3 X 25 cm

ref. 30772-100-0 van 32,50

groot - 42 X 4 X 31 cm

ref. 30772-400-0 van 54,50

NIeUW greenPan

18 MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.GReeNpAN.Be

greenpan pakt uit met de steak King grill, een elektrische contactgrill met twee grillplaten voor de bereiding van vlees,vis, hamburgers, croque-monsieurs... ook deze grill is uitgerust met de thermolon™ antikleeftechnologie die voorkomtdat de ingrediënten blijven kleven.

Steak king grill

voor 199,-

Perfecte antikleefeigenschaPPen:• Thermolon™ anTikleefTechnologie

• makkelijk schoon Te maken

Uitstekende Performantie:• 2000 WaTT

• ingebed verWarmingselemenT:- maximale warmteoverdracht

- kortere opwarmtijd - sneller Bakken

• hogere TemperaTuren: perfecT dichTschroeien en grillen

• dikke rillen om heT veT af Te druipen

family time:• exTra grooT bakoppervlak (één zijde = 36 x 26,5 cm):

volledige maalTijd op één plaaT

• veilig: c-ul/gs goedgekeurd

• gezond: geen pTfe noch pfoa, geen lood noch cadmium

slim design:• 3 mogelijke hoogTesTanden voor heT deksel

• afdruipbakje voor olie en resTen (afneembaar)• handig handvaT daT koel blijfT

• compacT verTicaal opbergen

dUideliJke aandUiding van temPeratUUr en instellingen:• sear (ToT 230°c): korT dichTschroeien & grillen van

vers vlees, vis, gevogelTe & groenTen. ook perfecT voor

dunne sTukken diepgevroren vlees & gevogelTe.• high (ToT 200°c): voor panini, croque monsieur, voorgekookTe

aardappelen, ...• mediUm (ToT 160°c): verder garen van (dikke) sTukken

vlees die eerst zijn gegrild met de «sear»-functie.• low (ToT 100°c): Warmhouden en Traag verder garen.

trendy:• beschikbaar in sTijlvol rood

garantie:• 3 jaar garanTie op producTiefouTen

ref. 107705

Van dagschotel tot sterrenmenu,laat je inspireren door njam!

TM

Maak kans op één van de vijf Steak King Grillsvan GreenPan t.w.v. 199 euro!

Meer info opwww.njam.tv/greenpan

www.njam.tv

12-0

095

4

19

nJam & DeMeYeRe

WWW.NjAM.tv

20 MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.GReeNpAN.Be

de stockholm reeks heeft een elegant en tijdloosdesign en combineert alle basiseigenschappenvan greenpan™ met een roestvrijstalen greep.deze inductiegeschikte reeks kan zonder pro-blemen de oven in en staat je bij in het bereidenvan al je favoriete gerechten. dankzij de ptFe-vrije thermolon™ rocks antikleeflaag zijn destockholm pannen ook perfect geschikt voor hetbakken van delicate producten. de stockholmreeks wordt de favoriete partner in de keuken,zowel voor de hobbykok als de professioneel.

Stockholm*

gezonD kOkeN

Promoset stockholm

Bevat: Bakpan 24 cm + Bakpan 28 cm

ref. 104136

van 120,-

Promoset stockholm

Bevat: Bakpan 20 cm + Bakpan 24 cm

ref. 102136

van 104,-

voor 85,- voor 95,-

duopromo duopromo

GeSchIkt

vOOR

INDUctIe

stockholm, conische saUteUse

20 cm – ref. 152734

van 69,-

stockholm, PannenkoekenPannen

24 cm – ref. 124738

van 55,-28 cm – ref. 128738

van 65,-

stockholm, ovale visPan

33 x 23 cm – ref. 133737

van 75,-

voor 62,-

voor 49,-voor 65,-

voor 58,-

stockholm, wok met deksel

30 cm – ref. 130739

van 85,-

voor 75,-

* stockholm 1972 Conferentie over de identiicatie en controle van vervuiling

21MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.GReeNpAN.Be & WWW.cUISIpRO.cOM

DUBai oVenWare

dubai ovenware is een nieuwe generatie bakvormen voorzien van de gezondeantikleeflaag thermolon™ rocks. de unieke combinatie van thermolon™rocks en gealuminiseerd staal zorgt voor een ideale geleiding, daar waartraditionele antikleeflagen de hitte eerder afblokken. Hierdoor zal de baktijdaanzienlijk verminderen. Bovendien lenen deze bakvormen zich zowel voorzoete als voor hartige bereidingen.

AlleS om te bakken

pUUR bakPlezier

taartvorm

geBraadvormcake-/Broodvorm

26 x 3,6 cm – ref. 185150van 29,-

38 x 28 x 6,4 cm – ref. 182150van 54,-

28 x 7,5 x 6,7 cm – ref. 181150van 35,-

voor 19,- taart-/QUichevorm

30 x 2,5 cm – ref. 186150van 35,-

voor 24,50

voor 37,-voor 24,50

ronde cakevorm

23 x 5,1 cm – ref. 184150van 29,-

voor 19,-

decoRAtieset vooR gebAkjesref. 747159

van 27,95

bevAt:GebakjeSboortje - tWee knijpfleSjeS - GlazuurSpatel

vooR 19,95

decoRAtiepen13 cm – 17 ml – ref. 747122

van 13,50

decoRAtiepen “deluxe”19,5 cm – 40 ml – ref. 747181

van 18,50

vooR 9,95

vooR 14,50

vooR 9,95koekjesvoRmen

cirkelsset van 5 stuks

ref. 74709305

sterretjesset van 5 stuks

ref. 74709705

nieuwkerstBoompjesset van 5 stuks

ref. 74709505

nieuwBoerderijdierenset van 3 stuks

ref. 74713317

nieuwdieren uit de zooset van 3 stuks

ref. 74713026

van 13,50

tot meer dan 25%kORtING

tot meer dan 20%kORtING

mini-ijssAndwich set

Set van 3 StukS:Cirkel-, hart- en Stervorm

ref. 837443

Met dit 3-delig setje maak je samen met de kids de heerlijkste ijssandwiches (ijsjes tussentwee koekjes). experimenteer met alle mogelijke koekjes en ijssmaken en maak de heer-lijkste creaties! overheerlijk en simpel !

22 MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.cUISIpRO.cOM

NIeUW CUiSiPro

voor 11,95dAtumschijF met zuignAp

Set van 3 StukS

ref. 747198

dankzij deze datumschijf weet je precies hoe lang die restjes al in dekoelkast staan. Met zuignap om makkelijk op al je potjes te bevestigen.

voor 15,95voor 11,95

voor 14,95

design-ijsschepRAsp 3-in-1 in zAkFoRmAAt

Wit – ref. 74710902roze – ref. 74710915Groen – ref. 74710904

van 19,95

extra fijn, Grof en parmezaan

16,5 Cm – ref. 747194

Met de design-ijsschep van Cuisipro maak je in een handomdraai mooie,strakke cilinderijsjes. deze ijsschep is ook uitermate geschikt voor hetcreëren van overheerlijke dessertbordjes.

Met de nieuwe 3-in-1 rasp in zakformaat van Cuisipro heb je steeds denodige verijning bij de hand. Het omhulsel zorgt voor veilig transporten opberging en doet bij gebruik dienst als greep.

voor 5,95glAzuuRspAtel

22,3 Cm – ref. 747169

Werk je gebakjes of koekjes in stijl af met de lexibele glazuurspatelwaarmee je het glazuur egaal kan verdelen.

cA

DeAUtIp

pROMOtIe CUiSiPro

23MeeR pRODUctINFO ZIe: WWW.cUISIpRO.cOM

voor 12,50

voor 43,95voor 10,95

voor 19,50

voor 13,95

voor 16,75

voor 14,95voor 21,95

voor 8,75 voor 17,50 voor 17,50

schuimpompje 390 ml

toRenRAsp met 6 zijdenref. 746877

van 54,95

keukenhulpjes met glAsvezelGeGleufde Spatel – ref. 7112322vlakke Spatel – ref. 7112302pollepel – ref. 7112324

van 13,95

vleesbedRuipeRref. 747081

van 24,50

siliconen lepel28 Cm – ref. 74683705van 17,50

29 Cm – ref. 74683805van 20,95

seRveeRtAng met tAndjesref. 74717805

van 18,95

vistAngref. 74717405

van 27,50

citRustRekkeRref. 747066

van 10,95

duokloppeRroeStvrij Staal met bolletje

ref. 746696

van 21,95

AARdAppelstAmpeRref. 746756

van 21,95

smAlle RAspenfijne raSp – ref. 747161Grove raSp – ref. 747162parmezaanraSp – ref. 747163duoraSp – ref. 747164kleine SChaaf – ref. 747165

van 21,95

Chroom – ref. 83758000zWart – ref. 83758002oranje – ref. 83758018roze – ref. 83758025Groen – ref. 83758004

nieuwrood – ref. 83758005

van 15,95

vooR17,50

vooR 89,-pAsse-vite “deluxe“ref. 746479

van 99,-

siliconen boRstelref. 747148

van 13,95

vooR 10,95

tot meer dan 20%kORtING

Prijzen vermeld in deze folder zijn aanbevolen verkoopprijzen in euro en BTW inbegrepen. Alle vermelde aanbiedingen zijn geldig van 01/12/2012 tot 31/12/2012 en zolang de voorraad strekt. Demeyere is nietverantwoordelijk voor eventuele zet- en drukfouten die, ondanks onze grote zorg, in deze folder kunnen voorkomen. Voor de garantiebepalingen van de verschillende merken, gelieve de websites te raadplegen:www.demeyere.be – www.zwilling.com – www.staub.fr – www.greenpan.be – www.cuisipro.com

Atealaan 63 • B-2200 Herentals • België

Tel.: +32 14 285 210 • Fax: +32 14 285 222

info@demeyere.be • www.demeyere.beMADe IN BeLGIuM

pROMOtIe Demeyere

Young by Demeyere is de ideale serie kookgerei voor de beginnende kok. De potten en pannen ogen niet alleen aantrekkelijk met hun eigentijds design, ze zijn ook zeerbudgetvriendelijk voor een prima kwaliteit. In een modern en verijnd ontwerp van Belgisch designer Stefan Schöning.

voor 159,-

yoUng By demeyere, kookPottenset 3-deligref. set87003

van 199,-

resto, startset 7-delig resto, grote soePPotten

Deze set uit de instapreeks van Demeyere bestaat uit twee kookpotten, een soep-pot en een steelpan. Alles van een degelijke kwaliteit aan een bescheiden prijs.

Deze grote soeppotten zijn vervaardigd van roestvrij staal 18/10 met een dikke 5-la-genbodem. De Resto by Demeyere reeks is mat gepolijst met een blinkend deksel... eenmooie combinatie.

Bevat: kookpot met deksel 18 cm - 2,2 l, kookpot met deksel 20 cm - 3 l, soeppot

met deksel 24 cm - 7 l, steelpan zonder deksel 16 cm - 1,5 l

ref. set 88017

van 259,- voor 189,-voor 119,-voor 135,-voor 159,-

-25%

26 cm – 14 l ref. 80096 van 149,-

28 cm – 17 l ref. 80098 van 169,-

30 cm – 21 l ref. 80090 van 199,-

Bevat: kookpot met deksel 16 cm – 1,8 l

kookpot met deksel 18 cm – 2,5 l

kookpot met deksel 20 cm – 3,5 l