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Vente à la ferme Magasins spécialisés Boulangeries Collectifs d’achat Marchés Vente en ligne Edition 2013-2014

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Vente à la ferme

Magasins spécialisés

Boulangeries

Collectifs d’achat

Marchés

Vente en ligne

Edition 2013-2014

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AVERTISSEMENT

Ce guide n’est pas exhaustif, seuls y sont répertoriés les opérateurs ayant répondu à notre questionnaire. Les informations contenues dans ce guide sont déclaratives et n’engagent pas la responsabilité du réseau bio normand (GRAB HN/Inter Bio Normandie).

Les produits indiqués pour les producteurs référencés dans ce guide sont certifiés bio ou en conversion vers l’agriculture biologique. Cependant, certains points de vente proposent également des pro-duits non certifiés, ou encore des produits certifiés qui ne figurent pas dans cette publication.

Vous avez la possibilité de vérifier quels produits sont bien certifiés en demandant à l’opérateur de produire le certificat garantissant l’origine biologique du produit.

Réalisation GRAB HN en partenariat avec IBN – janvier 2013Tirage 25 000 exemplaires sur papier recycléSources : 25 raisons de devenir Bio Consom’acteur, Le petit guide pour vos amis biosceptiques de CorabioIllustrations : Bénédicte Moret pour CorabioConception graphique : GRAB HN - Les agriculteurs BIO de Haute-NormandieImpression : IBL Graphique

Avec le soutien financier de :

RLivraison BMarché

Ä3Jours et horaires

en conversion vers l’Ö, voir page 30C

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L’agriculture bio préserve la fertilité

des solsAucun engrais chimique n’est utilisé : le recyclage des déchets de la ferme et l’utilisation d’engrais verts développent la fertilité de la terre. L’activité biolo-gique des sols est entrete-nue, les sols sont couverts pour réduire la prolifé-ration des « mauvaises herbes ».

L’agriculture biologique protège la biodiversitéTous les êtres vivants sont indispensables à l’équilibre de

l’écosystème. A chacun son rôle. Certains aident les plantes à se reproduire ou à aérer la terre. D’autres permettent de réguler la prolifération nuisible de certains insectes (chenilles,

pucerons...). Les cultures sont diversifiées. La sélection de plantes et d’animaux les plus adaptés à un terroir sauve-garde la diversité des semences et des races. Les haies évitent l’érosion des sols, brisent les vents, servent d’abri

aux animaux.

L’agriculture biologique prévient les maladies des plantesLes associations de plantes et les rotations des cultures permettent de lutter préventivement contre les maladies. Les défenses naturelles des plantes et leur croissance sont renforcées par des préparations à base de plantes. Si nécessaire, des traitements naturels sont utilisés.

Qu’est ce que l’agriculture biologique ?

L’agriculture bio contribue à la santé des paysans et des

consommateursL’agriculture bio pros-crit les manipulations de

produits dangereux pour la santé et améliore la qualité sanitaire et nutritionnelle

des aliments. [réf. 1]

L’agriculture biologique est rigoureusement

contrôlée

Qu’est ce que la bio?

L’agriculture biologique est un mode

de production qui recourt à des

pratiques culturales et d’élevage

soucieuses du respect des équilibres

naturels.

L’agriculture bio,une garantie

encadrée par la loi

La bio maintient l’emploi dans les

campagnes

L’agriculture biologique respecte les animauxLes animaux vivent dans de bonnes conditions : ils mangent bio, disposent de parcours en plein air, sont

soignés en limitant les médicaments allopathiques

(vaccins, antibiotiques).

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1 I LOT NATURE 10

2 LES VERGERS DE BEAULIEU 10

3 BIOMONDE 10

4 AMAP PAYS D’ELBEUF 10

5 SAVEUR SAUVAGE 10

6 AU PANIER FERMIER DE LA PERREUSE 11

7 EARL SORET 11

8 FERME DE BEAULIEU 11

9 AMAP PLATEAU NORD DE ROUEN 11

10 BIOCOOP DU ROUENNAIS 11

11 AU BON AIR BIOMONDE 13

12 PRESTO’BIO 13

13 NATURAL 13

14 LA VIE CLAIRE 13

15 L’ARBRE AUX LÉGUMES 13

16 GUILLAUME BOUTROIS 13

17 BRUNO LE GAY 15

18 MY TRAITEUR BIO 15

19 PHILIPPE BRIERE 15

20 FERME DE LA CACHETERIE 15

21 DOMAINE DE MERVAL 15

22 DOMINIQUE POLLET 16

23 LA FERME DE HYAUMET 16

24 CHÈVRERIE DU PARADIS 16

25 ROMUALD BONNAIRE 16

26 FERME DE LA FOSSE À L’EAU 16

27 D’ARBO JARDIN 17

28 LE MOULIN À LÉGUMES 17

29 GUILLAUME LECAT 17

30 LES VERGERS DU PAYS DE BRAY 18

31 CLOS DU MONT JOYET 18

32 FERME DU PETIT BOIS 18

33 LA GENTILHOMMIÈRE 18

34 EARL LE GRAND CHÊNE 18

35 SCEA CABOT 18

36 FERME DE LA MARE DES CHAMPS 19

37 COOP D’ALBÂTRE 19

38 EARL DU PAVÉ 19

39 FERME DE BONNETOT 19

40 FERME DU PETIT FUMECHON 19

41 JJ. MALHOUITRE 20

42 DENIS HIS 20

43 GUILLAUME BLED 20

44 ALINA ET LAURENT DELAPORTE 20

45 LA FERME DE MARTINE 21

46 ANETH E’CAUX CENTRE 21

47 LA PLANÈTE BLEUE 21

48 FERME DE COQUERÉAUMONT 21

49 LES PRÉS D’ARTEMARE 21

50 CHÈVRERIE DU VIEUX MANOIR 22

51 ROCHES BLANCHES 22

52 PATRICE DURAND 22

53 GUILLAUME LECOURT 22

54 CIDRE EMMANUEL PASQUIER 22

55 LE MARCHÉ BIO 23

56 SARL MAISON GUEROULT 2357 TEST 2358 RAYONS VERTS 23

59 BENOIT NOEL 23

60 MON BIO PANIER 23

61 SYLVIE ROUSSEL 25

62 GILBERT BLANCHEMAIN 25

63 FERME DE PINCHELOUP 25

64 LES BIO PLANTS DU POTAGER 25

65 FERME DE JULIEN 27

66 FERME DU BEC HELLOUIN 27

67 LA FERME DE LA MARE DES RUFAUX 27

68 JEAN-MARIE MAUGY 27

69 EARL DE LA BERGÈRE 27

70 LA CHÈVRERIE DU PLATEAU 28

71 EARL LUDOVIC HERVIEU 28

72 MANOIR DU VAL 28

73 LE POTAGER DE BEAUMESNIL 28

74 LA FERME AUX AMARANTHES 28

75 LES ŒUFS BIO DE LA BESSINIÈRE 29

76 EARL DE LA GRANDE FERME 29

77 EARL DU CYGNE 29

78 JARDIN SPHÈRE DE TERRE 29

79 LE JARDIN DES PELTIER 30

80 LE FOURNIL DE ROBERT 30

81 LES LÉGUMES DE VINCENT 30

82 PAIN SAINT MAMERT 31

83 LES JARDINS DE CHLOÉ 31

84 LA FERME DE GROHAN 31

85 BIOCOOP EVREUX 31

86 PHILIPPE HACHET 32

87 POTIMARRON 32

88 ALTERNOO 32

89 ANELAC 32

90 BIOCOOP LA FRINGALE 15

Répertoire

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RLivraison BMarché

Ä3Jours et horaires

en conversion vers l’Ö, voir page 30C

1 I LOT NATURE CFranck FESTOU247, rue Andrée de Triquerville76170 TRIQUERVILLEg 02 35 38 70 40e [email protected]

Fruits et légumes

Ä3Mar. de 17h à 18h30 (avril à octobre)

R Parc logistique du Pont de Normandie 2, Parc d’activité du Manoir Lillebonne

2 LES VERGERS DE BEAULIEURemy PERRAUD1060, hameau de Beaulieu76480 BARDOUVILLEg 02 35 37 34 11e [email protected]

www.les-vergers-de-beaulieu.fr

Fruits

Ä3Du lun. au ven. de 9h à 17h

R Elbeuf

3 AU BON AIRBIOMONDE - Laurent KARPOFF4, rue des Martyrs76500 ELBEUFg 02 35 77 25 37e [email protected]

Magasin spécialisé

Ä3Du mar. au sam. de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h

4 AMAP PAYS D’ELBEUFLocaux Anim’ Action2, rue Pasteur Roehrich76500 ELBEUFg 06 44 12 29 24e [email protected]

Légumes, bœuf, porc, miel, cidre

Ä3Jeu. de 17h30 à 19h

5 SAVEUR SAUVAGEThomas BERTONCINI et Myriam JOUANNY282, rue des Prairies76520 MONTMAINe [email protected]

Sirop de plantes et fruits sauvages, plantes aromatiques et médicinales, confitures de fruits sauvages, mielVente en ligne RRouen rive gauche, Bonsecours, Romilly-sur-AndelleBSt léger du Bourg Denis – 3èmesam. du mois, Montmain – 1er sam. du mois

6 AU PANIER FERMIER DE LA PERREUSEMagali INFRAY MOREL4055, route des Roches763650 OISSELg 02 32 91 13 12 | 06 13 16 46 12e [email protected]

Paniers de légumes, confitures, jus de pommeVente sur commande

Ä3Ven. de 9h30 à 13h et 14h à 19h - Sam. de 9h30 à 13h – Sur RDV l’après-midi

7 EARL SORET CYves SORET338, rue de Radepont76520 LA NEUVILLE CHANT D’OISELg 02 35 79 82 69 | 06 12 29 70 13e [email protected]

Légumes

Ä3Mer. et ven. de 15h à 18h

R Boos

8 FERME DE BEAULIEUNadine et Christophe THIERRY VOREUXFerme de Beaulieu76160 BOIS L’EVEQUEg02 35 23 57 43e [email protected]

Œufs, fromage de chèvre

Ä3Du mer. au sam. de 16h à 19h (mars à novembre)

BRouen St Marc – sam. et dim. matin, Montmain – 1er sam. du mois, St Léger du Bourg Denis – 3ème sam. du mois

9 AMAP PLATEAU NORD DE ROUEN53, chemin des Cottes Maison des associations76130 MONT SAINT AIGNANe [email protected]

www.etyc.org/amap

Légumes en conversion, agneau, jus de pomme, cidre

Ä3Jeu. de 18h30 à 19h30

10 BIOCOOP DU ROUENNAISPascal MALAGOLI161, route de Paris76920 AMFREVILLE-LA-MIVOIEg 02 32 10 05 31e [email protected]

Magasin spécialisé

Ä3Du lun. au jeu. de 9h à 13h et de 14h à 19h - Ven. et sam. de 9h à 19h30

Rouen - Vallée de Seine

L’agriculture bio est rigoureusement

controléeLes conditions de production et de transformation sont systématiquement contrôlées. C’est la garantie qu’aucun pesticide, produit chimique de synthèse, ou organisme génétiquement modifié (OGM) n’a été utilisé. C’est aussi l’assurance du bien-être des animaux.

La certification biologique et les

contrôles et analyses qui en découlent

sont à la charge de l’agriculteur. Cela

a un coût mais c’est ce qui garantit aux

consommateurs que le produit est bien

conforme au règlement bio grâce aux

logos bio - voir page 26

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en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché

Ä3Jours et horaires

L’agriculture biologique ça change quoi pour l’emploi ?

11 AU BON AIR ROUENBIOMONDE - Michel GUEMAR28, rue de la Mare du Parc76100 ROUEN

g 02 35 62 50 90

e [email protected]

www.au-bon-air.com

Magasin spécialisé

Ä3Mar. au sam. de 9h30 à 19h30 - Dim. de 10h à 13h

12 PRESTO’BIOMin de RouenAvenue Bicheray76042 ROUEN CEDEX

g 02 35 70 72 00

e [email protected]

www.prestobio.fr

Multi-produits (gros et demi-gros)

Ä3Du lun. au ven. de 7h à 16hSam. de 8h à 12h

13 NATURALLuis et Florence OTERO-CHINOT3, rue du Petit Salut76000 ROUEN

g 02 35 98 15 74

e [email protected]

Magasin spécialisé

Ä3Du mar. au sam. de 9h à 19h

14 LA VIE CLAIREFrançois CARON et Franck PECQUEUR74, rue aux Ours76000 ROUENg 02 35 36 20 68e [email protected]

Magasin spécialisé

Ä3Lun. de 15h à 19h - mar. au jeu. de 9h30 à 13h30 et de 14h30 à 19h - ven. et sam. de 9h30 à 19h

15 L’ARBRE AUX LÉGUMES499, cité Manuca27950 SAINT-MARCELg 02 32 51 28 34e arbreauxlé[email protected]

Légumes

Ä3 Jeu. de 10h à 14h30 et sam. de 9h à 12h

RVernon, Saint-Marcel

16 GUILLAUME BOUTROIS CParc d’activité du Vauvray voie des Vendaises27100 VAL DE REUILg 06 08 22 41 86 e [email protected]

Fruits, légumes, plantes aromatiques et médicinales

Ä3Mer. et sam. de 9h à 12h - ven. de 17h à 19h

Le saviez-vous?L’agriculture biologique nécessite en moyenne 60 % de main d’œuvre supplémentaire et anime

nos campagnes.

Rouen - Vallée de Seine

Les exigences particulières du cahier des charges de l’agricul-ture biologique engendrent une main d’oeuvre plus éle-vée dans les fermes et main-tiennent ainsi l’emploi en milieu rural. A surface égale,

une ferme bio nécessite davan-tage de main d’oeuvre qu’une ferme conventionnelle : en moyenne plus 0,9 Unités de Travail Annuel (UTA) [réf. 2], selon le recensement général agricole de 2010. [réf. 3]

La bio créé de l’emploi en zone rurale

Retrouvez les producteurs sur les marchés de la région

Haute-Normandie en page 33

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en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché

Ä3Jours et horaires

17 BRUNO LE GAY CBâtiment des Hauts Prés Ancienne usine GREIFVoie de l’OrmetZI du parc du Vauvray27100 VAL-DE-REUILg 02 32 21 14 04e [email protected]

Légumes

Ä3Sam. de 9h à 13h

18 MY TRAITEUR BIOAngélique AUGER4, rue du général de Gaulle27400 LOUVIERSg 02 32 59 07 24 | 06 03 29 83 41e [email protected]

Plats à emporter

Ä3Du mar. au sam. de 8h à 19h - dim. de 8h à12h

90 BIOCOOP LA FRINGALEAvenue Winston Churchill – angle de la rue mécanique27400 LOUVIERSg 02 32 31 23 16e [email protected]

Magasin spécialisé

Ä3Lun. de 14h30 à 19hMar. au jeu. de 10h à 13h et 14h30 à 19h - Ven. et sam. de 10h à 19h

19 PHILIPPE BRIERE2, rue des Epis Hameau des Noyers27700 LES ANDELYS

g 06 08 31 32 29

e [email protected]

Fruits et légumes, viande bovine

Ä3Ven. de 15h à 19h

RLouviers, Bonsecours, Cléon

20 FERME DE LA CACHETERIEChristian FOLLET2, chemin des Pâtures – La Boulaye27480 FLEURY-LA-FORET

g 02 32 48 01 26

e [email protected]

www.ferme-cacheterie.com

Oeufs

Ä3Sam. de 10h à 12h

21 DOMAINE DE MERVAL Frédéric GRATTEPANCHELe Château76220 BREMONTIER-MERVAL

g 02 32 89 96 60

e [email protected]

Cidre, jus de pomme, Pommeau AOC, Calvados AOC

Ä3Jeu. de 13h30 à 17h30 - ven. de 13h30 à 18h

Manger bio C’est trop cher pour moi !

Privilégiez la vente directe et les magasins de producteurs, préférez le vrac et les condi-tionnements familiaux, évitez d’acheter des plats préparés,limitez votre consommation de viande, dont les apports

en protéines sont avanta-geusement remplacés par l’association de céréales et légumineuses (pois, haricots, lentilles vertes, lentilles co-rail…), consommez des fruits et légumes de saison…

Pour manger bio sans vous ruiner, adoptez les bons réflexes !

Vallée de Seine - Vexin normand

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Ä3Jours et horaires

22 DOMINIQUE POLLET C9, rue du bas de GANCOURT76220 GANCOURT-ST-ETIENNEg 02 35 90 26 36e [email protected]

Fromage de chèvre, cidre

Ä3Du lun. au sam. de 9h à 19h - dim. de 9h à 12h

23 LA FERME DE HYAUMETLaurent MOINET2448 chemin de Hyaumet76220 DAMPIERRE-EN-BRAYg 02 35 90 12 29 | 06 87 39 29 33e [email protected]

Produits laitiers (lait, beurre, fromage, crème)

Ä3Sam. de 9h30 à 12h30

BMontmain – 1er sam. du mois

24 CHÈVRERIE DU PARADISFabrice DAUCE55, chemin du Paradis76440 LE-THIL-RIBERPREg 06 74 06 05 87

e [email protected]

Fromage de chèvre

Ä3Sam. de 14h à 18h

25 ROMUALD BONNAIRE C670, chemin des 3 Croix76440 SOMMERYg 02 76 22 20 61 |06 10 30 13 41e [email protected]

Agneau prêt à cuire sous vide Vente sur commande de juin à décembre

26 FERME DE LA FOSSE À L’EAUChristophe DECORDE1159, route de la fosse à l’eau76750 BOSC-BORDELg 02 35 34 37 49e [email protected]

Œufs, lait, beurre, fromage blanc, crème, crème aux œufs, crème au chocolat, riz au lait

Ä3Ven. de 10h à 19hSam. de 10h à 18h

BQuincampoix – mer. de 15h à 19h, Rouen St Marc – sam. de 9h à 14h

27 D’ARBO JARDINVincent HURTREL D’ARBOVAL13, chemin de la Bucaille Hameau Hez76750 REBETSg 02 32 80 17 04 | 06 26 82 83 85e [email protected]

Légumes

Ä3Sam. de 9h à 12h et 14h à 17h

RLa Bucaille

28 LE MOULIN À LÉGUMESJulie HELFRICH6, rue des cerisiers76390 RONCHOISe [email protected]

Fruits et légumes, plantes aromatiques et médicinales

RRonchois

BGisors – ven. matin, Dieppe – sam. matin

29 GUILLAUME LECAT26, rue du Hamel76390 AUMALEg 03 44 48 61 78e [email protected]

Miel, gelée royale, pollen

BAumale – sam. matin

Pays de Bray - Petit Caux

Le Saviez-vous?

En France, les animaux d’élevage sont en partie nourris avec du soja importé d’Amérique du Sud, à 80 % OGM. [réf. 4 et 5] La culture du soja y est développée au détriment des cultures

destinées à nourrir les populations locales. Elle entraîne également la déforestation de la forêt amazonienne. En conséquence, l’empreinte carbone d’une production locale conventionnelle

s’en ressent. A contrario, les animaux bio sont élevés avec une alimentation bio majoritairement issue de la ferme.

Retrouvez les producteurs sur les marchés de la région

Haute-Normandie en page 33

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en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché

Ä3Jours et horaires

30 LES VERGERS DU PAYS DE BRAYBruno et Nathalie CORROYER412, impasse de la Côte Blanche76690 YQUEBEUF

g 02 35 32 87 96

e [email protected]

Fruits, jus de pomme

R Maromme, Saint Martin du Vivier

31 CLOS DU MONT JOYET C

Eric CAZAILLON100, rue de la mare aux sangsues76680 CRITOT

g 06 84 26 13 57

e [email protected]

Cidre, jus de pomme, apéritif, vinaigre de cidre, confit de cidre

Ä3Sur RDV

32 FERME DU PETIT BOISDavid LEGER144, chemin du petit bois76690 ESTEVILLE

g 06 85 37 26 45

e [email protected]

Œufs, poules, viande bovine

Ä3Ven. de 17h à 19hVente sur commande

33 LA GENTILHOMMIÈREFélix PLATEL30, route de Neufchatel76660 OSMOY-ST-VALERYg 02 35 94 61 92e [email protected]

Cidre, jus de pomme, Calvados, apéritif de Normandie

Ä3Du lun. au sam. de 8h à 18h - dim. de 8h à 12h

Vente en ligne

34 EARL LE GRAND CHÊNEMarie-Claude BERNARD2, chemin les Piaux76510 ST-VAAST-D’EQUIQUEVILLEg 06 12 60 30 57e [email protected]

Viande ovine

BMontmain – 1er sam. du mois de 9h à 12h

R Fécamp

35 SCEA CABOTAntoine CABOTHameau le Beaumaine76880 MARTIGNYg 06 11 60 32 56 e [email protected]

Viande bovine (bœuf et veau gras)

Vente sur commande

36 FERME DE LA MARE DES CHAMPSStéphanie LANGLOIS9, rue de la Croix d’Ancourt Coqueréaumont76370 ANCOURTg 06 72 32 46 77

Fruits et légumes, petits fruits rouges

Ä3Mar. et ven. de 16h à 18h30

Rà la demande

37 COOP D’ALBÂTREAnnette ROUSSEL3 bis rue du Cœur couronné76200 DIEPPEg 02 76 17 60 15e [email protected]

Magasin spécialisé

Ä3Mer. de 15h à 18hJeu. de 17h à 19hVen. de 17h à 20hSam. de 10h à 13h

38 EARL DU PAVÉPascal HELUIN1 bis rue château Maigret76730 BACQUEVILLEg 02 35 04 36 11 | 06 64 38 53 07www.fermedupavebio.fr

Fruits et légumesDistributeur automatique de légumes 7jours/7

Ä3Ven. de 16h à 18h - com-mande et réservation en ligne

39 FERME DE BONNETOT CGaétan DELACROIX3, hameau de Bonnetot76890 TOTESg 02 35 32 91 21e [email protected]

Apéritif à base de cidre, eau de vie de cidre

Ä3Ven. et sam. de 9h à 12h

40 FERME DU PETIT FUMECHONEdgar DUMORTIERLe Petit Fumechon345, rue des tisserands76890 ST-VAAST-DU-VALg 02 35 34 14 06 | 06 34 27 61 97e [email protected]

Viande bovine, lait

Ä3De 17h30 à 18h30

Pays de Bray - Petit Caux

Bio VS localL’opposition bio ou local n’a pas de sens : le bio est un mode de production reconnu en tant

que signe officiel de qualité. Un produit bio peut ensuite être vendu en circuit long ou en

circuit court. Le « local » est une notion qui renvoie à un

aliment produit à proximité, en bio comme en conventionnel.

Retrouvez les producteurs sur les marchés de la région

Haute-Normandie en page 33

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20 21

en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché

Ä3Jours et horaires

41 JEAN JACQUES MALHOUITRE Bocasse – Valmartin76690 CLERESg 06 84 49 26 41

Légumes

RMont-St-Aignan

42 DENIS HIS33, impasse du vieux chêne76570 EMANVILLEg 02 35 91 97 29

Fruits et légumes, viande bovine

R Belbeuf, Rouen

BMont St Aignan place Colbert mer. de 8h à12h30 Mont St Aignan place des Coquets ven. de 14h à19h Bihorel place de l’église sam. de 8h à 12h sam.

43 GUILLAUME BLED760, route de l’Epine76850 MONTREUIL-EN-CAUXg 02 32 80 24 77

Fruits et légumes

Ä3Sur RDV

RMont-St-Aignan, Rouen

BEu - ven. de 8h à 13h, Dieppe St Jacques - sam. de 8h à 13h

44 ALINA ET LAURENT DELAPORTE168, route de Limesy76570 EMANVILLEg 06 81 56 02 84e [email protected]

Légumes, fruits rouges, cidre, confitures

Ä3Ven. de 17h30 à 19h30

RRouen rive gauche, St Martin du Vivier

BRouen St Marc – sam. et dim. matinLe Petit Quevilly – sam. matin

45 LA FERME DE MARTINEMartine LHERNAULT210 route de Croixmare76190 MONT-DE-L’IFg 06 51 38 70 86e [email protected]

Préparations et conserves à base de fruits

Ä3 sur RDV

46 ANETH E’CAUX CENTRE95, impasse de la Bideauderie76190 AUZEBOSCg 02 32 70 59 81e [email protected]

Magasin spécialisé, boulangerie

Ä3 Du lun. au sam. de 9h30 à 19h

47 LA PLANÈTE BLEUEAlain GUINGOIN11, avenue Foch76190 YVETOTg 02 35 95 24 47e [email protected]

Magasin spécialisé

Ä3Du mar. au ven. de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19hLe sam. de 9h à 13h et de 14h à 18h30

48 FERME DE COQUERÉAUMONTJean-Michel CHAMPIONImpasse de la ferme76560 ST-LAURENT-EN-CAUXg 02 35 95 46 38e [email protected]

Légumes

Ä3sur RDV

49 GAEC LES PRÉS D’ARTEMAREFamilles FOLLET et GRENIER308, impasse d’Artemare76450 SAINT-VAAST-DIEPPEDALLEg 02 35 96 57 41e [email protected]¬lespresdartemare

Produits laitiers, beurre, fromage de vache, crème, fromages blancs

Ä3Ven. et sam. de 16h à 19h

R Fécamp et Le Havre

BYvetot – sam. matinFécamp – mer. soir

Pays de Caux

Les teneurs en composés

phénoliques (au pouvoir

antioxydant) des fruits et

légumes sont nettement plus

élevés en bio. [réf. 6]

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22 23

en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché

Ä3Jours et horaires

50 CHÈVRERIE DU VIEUX MANOIRBabeth ANTHORE DEGREMONT2, route du sucre76450 SASSEVILLEg 02 35 57 29 62

Fromage de chèvre

Ä3De 17h à 19h (de mars à décembre)

B Fécamp – sam. matin (de mars à décembre) Veules les Roses – mer. matin (juillet et août)

51 ROCHES BLANCHESStéphane MALANDAINZA la Vallée76450 CANY-BARVILLEg02 35 97 78 11e [email protected]

Saucisson sec

Ä3Du lun. au ven. de 9h à 18h

52 PATRICE DURAND674, route de Goderville76210 BEUZEVILLE-LA-GRENIERg 02 35 31 77 32e [email protected]

Pomme de terre, crème

Ä3sur commande

53 GUILLAUME LECOURT C242, route de la Linerie76430 ETAINHUSg 02 35 55 76 46 | 06 03 19 60 10

Fruits

54 CIDRE EMMANUEL PASQUIER C144, allée des Tilleuls76280 FONGUEUSEMAREg 02 35 29 30 84e [email protected]

Cidre, jus de pomme, apéritif, eau de vie

Ä3Du lun. au sam. de 9h à 19h

BEtretat – jeu. matin (pendant les vacances scolaires)Yport – mer. matin (pendant les vacances scolaires)

55 LE MARCHÉ BIOEmmanuel ALEXANDREAvenue de la belle étoile76290 MONTIVILLIERSg 02 35 13 76 66e [email protected]

Multiproduits

Ä3lun. de 15h à 19h - mer. au sam. de 10h à 13h et de 14h30 à 19h

56 SARL MAISON GUEROULT51, rue de la République76700 HARFLEURg 02 35 45 44 57

Pains

Ä3Lun., mer. et ven. de 6h à 13h et de 15h à19h - Jeu. et dim. de 7h à 13h et de 15h à 19h - Sam. de 6h30 à 13h et de 15h à 19h

57 TEST

58 RAYONS VERTSAndré DURAND101, avenue André Coty76600 LE HAVREg 02 35 42 19 41

Magasin spécialisé

Ä3Lun. de 14h30 à 19h - mar. au dim. de 9h30 à 19h

59 BENOIT NOEL172, sente des Jonquets27210 BEUZEVILLEg 02 32 42 68 47e [email protected]

Viande bovine et ovine, cidre, jus de pomme, jus de poire, poiré, apéritif normand, calvados

Ä3 sur RDV

R Evreux, Graveron, Pont Audemer

BHonfleur – mer. matin de 9h à 13h

60 MON BIO PANIERAlexandre et Aline ROUSSEL75, rue des Bruyères27210 MARTAINVILLEg 02 32 41 97 41e [email protected]

Légumes, jus de pomme

Ä3Mer. de 17h à 18h

RPont-Audemer

BBeuzeville – mar. matinHonfleur – sam. matin

Lieuvin - RoumoisPays de Caux

Attention, ce n’est pas si simple !

. Selon l’ADEME, les modes de production sont beaucoup plus

déterminants en matière de bilan environnemental que les modes de

distribution. Par ailleurs, toujours selon l’ADEME, « plus de proximité ne

signifie pas nécessairement moins d’émissions de gaz à effet de serre

si les moyens de transport utilisés sont inadaptés, si la logistique est

insuffisamment optimisée ou si le comportement du

consommateur est inadéquat ». [réf.7]

Le local, c’est mieux pour soigner mon

empreinte écologique !

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Ä3Jours et horaires

Le bio ça vient de loin... je préfère le local !

Avec plus de 24 000 fermes bio en France, on peut trouver du bio local : c’est au consomma-teur d’être vigilant sur :- l’origine géographique du produit,- la saisonnalité : choisissons de consommer fruits et lé-gumes dans le respect des cycles naturels et des saisons,- la lecture de l’étiquette : la réglementation bio impose une mention obligatoire de l’origine : Agriculture UE (si la matière première a été intégra-lement produite dans l’Union Européenne), Agriculture non UE (si la matière première a été importée), Agriculture UE/

non UE, ou Agriculture France, si plus de 98 % de la matière première est d’origine France. C’est une invitation à modifier ses habitudes de consomma-tion en profitant de la large palette de circuits de distribu-tion des produits bio : vente directe à la ferme, marchés, magasins de producteurs, AMAP, système de panier, ma-gasins spécialisés bio...

Un consommateur averti.... achète bio localement

61 SYLVIE ROUSSEL26, impasse des genêts27210 MARTAINVILLEg 02 32 57 15 97e [email protected]

Viande bovine

Ä3 sur commande

62 GILBERT BLANCHEMAINMaison Baron27500 ST-SYMPHORIENTél. 02 32 57 46 70e [email protected]

Fruits et légumes

Ä3Mar. de 17h à 19h - ven. de 17h à 19h - sam. de 17h à 19h

63 EARL FERME DE PINCHELOUPBenoit et Paola LELIEVRE1591, route de Pincheloup27500 TOURVILLE-SUR-PONT-AUDEMER

g 02 32 41 40 85

e [email protected]

Bœuf et veau, lait, beurre, fromage de vache, crottin de chèvre, crème, yaourts, tomme de vache et chèvre, œufs

Ä3 sur RDV

RPont-Audemer, Evreux, Graveron

BPont-Audemer – ven. matinEpaignes – sam. matin

64 LES BIO PLANTS DU POTAGERMarie-Jeanne ARTMAN et Florence BOYELa Harangère27230 ST-MARDS-DE-FRESNE

g 06 88 78 62 83

e [email protected]

¬Les bio plants du potager

Plants de légumes, plantes aromatiques et médicinales

Ä3Tous les jours de 15h à 18h30 (avril à juin)

BLe Neubourg – mer. -Pont-Audemer – ven. - Bernay - sam.

Lieuvin - Roumois

Consommer bio, c’est également

consommer moins car les

aliments bio sont plus denses en

nutriments, arômes et saveurs

et plus rassasiants. Et ils sont

moins chers quand on les achète

en vrac, en circuit court et en les cuisinant.

Le saviez-vous?En France, plus de 50 % des fermes bio pratiquent les circuits courts [réf. 8]

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Logo AB (facultatif)Logo bio européen

(obligatoire sur les produits alimentaires pré-emballés d’originie européenne).

CERTIFIÉ PAR FR-BIO-XXAGRICULTURE UE/NON UE

Code de l’organisme certificateur (obligatoire)

Origine de la matière première agricole

26 27

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Ä3Jours et horaires

Les produits bio comment les identifier ?

Les produits bio répondent à des règles strictes d’éti-quetage. Le logo bio euro-péen est obligatoire depuis le 01/07/2010 pour tout produit bio cultivé, fabriqué, préparé ou préemballé dans un état membre de l’UE. Ce logo ga-rantit qu’au moins 95 % des ingrédients composant le pro-duit sont d’origine biologique.

Le logo français AB est facul-tatif.Tout producteur ou distri-buteur doit détenir pour les produits en vrac (fruits et légumes par exemple) le cer-tificat garantissant son origine biologique et doit pouvoir le présenter sur demande à tout consommateur.

Le saviez-vous?

65 FERME DE JULIENJulien BOUHOURSCarrefour de la Bretagne27300 BOISSY-LAMBERVILLEg 06 85 12 28 30e [email protected]

Légumes

Ä3 mer. au sam. de 9h à 19h, dim. de 9h à 12h

66 FERME DU BEC HELLOUINCharles HERVE-GRUYER1, sente du Moulin au Cat27800 LE BEC HELLOUINg 02 32 44 50 57e [email protected]

Fruits et légumes, plantes aromatiques et médicinales, cidre, jus de pomme

Ä3Jeu. de 17h30 à 18h30Vente sur commande

67 LA FERME DE LA MARE DES RUFAUX Edouard STALIN71 bis, allée de la mare des Rufaux27310 BOUQUETOTg 06 50 70 82 57e [email protected]

Légumes, fruits

Ä3sur RDV

BSaint-Aubin-Celloville – sam.Honfleur – le mercredi matin (vacances scolaires)

R Rouen, St Romain de Colbosc

68 JEAN-MARIE MAUGY400, rue des Forrières27400 MONTAUREg09 54 94 04 76

Pomme de terre (détail, demi-gros, gros)Vente sur commande

R Elbeuf, Louviers

69 EARL DE LA BERGÈREDominique JACOB33, rue du Mesnil27930 SACQUENVILLEg 02 32 34 07 94e [email protected]

Betterave rouge et pomme de terre

Ä3sur RDV

Plateau du Neubourg

L’agriculture bio une garantie

encadrée par la loi

Ce sont les paysans bio,

accompagnés de consommateurs

et agronomes engagés, qui

ont développé au fil du temps

les principes agronomiques, les

techniques alternatives et les

principes éthiques qui constituent

l’agriculture biologique. Pour

consolider et diffuser ces acquis,

ils ont rédigé des cahiers des

charges exigeants, dont ils ont

choisi de confier le contrôle à des

organismes certificateurs extérieurs

et indépendants.

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28 29

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Ä3Jours et horaires

75 LES ŒUFS BIO DE LA BESSINIÈREBéatrice RIVOALLAN9, chemin de la Bessinière27410 JONQUERETS DE LIVETg 09 71 41 41 51e [email protected]

Œufs

RMontreuil l’Argilé, Bernay, Beaumesnil

76 EARL DE LA GRANDE FERMEOlivier REBOUL32, rue de Sainte-Anne27190 LE FIDELAIREg 02 32 30 25 20

Jus de pomme

Ä3 sur RDV

RConches-en-Ouche

77 EARL DU CYGNEPhilippe et Odile DORCHIES602 chemin de la ronce27330 LA VIEILLE LYREg 02 32 30 65 55 | 06 75 57 59 39e [email protected]

Pintades, poulets, porcs charcutiers, pommes de terre

Ä3 Du lun. au ven. sur commande

RLouviers, Ecadenville-sur-Eure, Evreux, Bernay, Verneuil/Avre, Elbeuf, Conches en Ouche, Graveron-Sémerville

78 JARDIN SPHÈRE DE TERREJacky LASNELes Landelles27390 VERNEUSSESg 06 27 33 20 52e [email protected]

Fruits et légumes

RMontreuil l’Argilé, Bernay

70 LA CHÈVRERIE DU PLATEAUPierre SALAZAR8, rue du Puits27170 BERVILLE LA CAMPAGNEg 02 32 37 83 96e [email protected]

Viande ovine, lait de chèvre, fromage de chèvre, fromage blanc, faisselle

RElbeuf, Saint-André de l’Eure, Thuit Anger, Conche en Ouche, Bourgtheroulde, Beaumesnil

BLe Neubourg – mer.Beaumont le Roger – ven.Bernay – sam.Conches en Ouche – dim.

71 EARL LUDOVIC HERVIEU4, le Bosc Anglier27170 BEAUMONTELg 02 32 45 20 42 | 06 11 13 04 45e [email protected]

Agneau en caissette découpé sous vide

Vente sur commande

72 MANOIR DU VALMarie BOURUTLe Val27410 ST AUBIN LE GUICHARDg 02 32 43 45 19http://manoirduval.free.fr

Cidre, jus de pomme, poiré

Ä3De 15h à 18h30 (sauf juillet et août)

RBernay

BBeaumont le Roger - mar. et ven. matinBernay – mer. et sam. matinSaint Sébastien de Morsent – dim. matin

73 LE POTAGER DE BEAUMESNILAssociation 1001 légumes7 rue des Forges27410 BEAUMESNILg 02 32 46 02 54 | 06 84 67 93 21e [email protected]

Légumes, semences et plants, plantes aromatiques et médicinales, lentilles

Ä3 sur RDV

RBeaumesnil, Bernay

74 LA FERME AUX AMARANTHES CStéphane MASSONILe Bourg27300 STE MARGUERITE EN OUCHEg 06 22 59 20 73e [email protected]

Fruits et légumes

Ä3Ven. de 14h à 18h30

RBernay

BBeaumont le Roger - ven. matinBernay – sam. matinLa Barre en Ouche – mer. matin

Qu’est-ce qu’un organisme certificateur ?

En France, 9 organismes certificateurs (OC) sont actuellement

habilités à contrôler les fermes et entreprises en agriculture

biologique. Les OC effectuent des contrôles stricts et

systématiques ainsi que des prélèvements et analyses pour

vérifier la non utilisation de produits chimiques ou OGM.

Reconnus pour leur compétence et leur indépendance, qui sont

régulièrement vérifiées par l’Etat, seuls ces organismes sont

habilités à délivrer une certification bio. [réf. 10]

Pays d’Ouche

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Haute-Normandie en page 33

la France est le 1er consomma-teurde pesticides en Europe, et le 4ème àl’échelle mondiale,

avec plus de 61 000 tonnes de produits de synthèse

utilisés en 2010 [réf. 9]

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30 31

en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché

Ä3Jours et horaires

79 SCEA LE JARDIN DES PELTIER CDaniel et François MULET13, chemin des Peltier27160 BRETEUIL SUR ITON

g 02 32 07 16 02

e [email protected]

Fruits et légumes

Ä3Ven. de 17h à 20h

BBreteuil sur Iton – mer. matinVerneuil sur Avre – sam. matin

80 LE FOURNIL DE ROBERTBoulangerie Robert JACQUELIN80, rue du Télégraphe27130 VERNEUIL-SUR-AVREg 07 70 26 73 06 |06 49 71 54 20e [email protected]

Pains, viennoiseries et pâtisseries

Ä3Du mar. au sam. de 7h30 à 13h

81 LES LÉGUMES DE VINCENT CVincent BARBAY16, route de l’Iton27240 GOUVILLEg 06 75 51 14 52e [email protected]://leslegumesdevincent.e-monsite.com

Fruits et légumes, plants

R Conches en Ouche, Les Baux Ste Croix

BDamville – mar. de 8h30 à 12h (mai à décembre)Orvaux – ven. de 16h à 19h (mai à février)

La conversionqu’est ce que c’est ?La conversion à l’agriculture biologique correspond à la phase de transition entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique. Pendant cette période tran-

sitoire (différente selon la production), le producteur applique la réglementation AB mais les produits et récoltes ne peuvent être commerciali-sés dans le circuit bio.

82 PAIN SAINT MAMERTBlandine et Pascal ZOUTARD32, rue des Glycines27240 BUIS-SUR-DAMVILLE

g 06 32 47 42 52e [email protected]

Pain

Ä3Ven. de 17h à 19h

RBernay, Saint-André de l’Eure, Evreux, Graveron, Conches-en-Ouche

BEvreux – Sam. de 7h à 12h30

83 LES JARDINS DE CHLOÉPaulin BAVENT1, chemin de la croix blancheHameau de Touvoye27220 ST-ANDRE-DE-L’EUREg 06 68 65 29 33

Fruits et légumes

Ä3Ven. de 16h30 à 19h

84 LA FERME DE GROHANStéphane DESMONTS50, chemin de la forêt27180 LE PLESSIS GROHANg 06 89 28 41 58e [email protected]

Légumes, viande ovine et bovine, cidre, jus de pomme, pain

Ä3Mer. et ven. de 16h à 19h

R Verneuil/Avre, St Lubin, Elbeuf, Thuit-Anger

85 BIOCOOP EVREUX1, rue Jacques Monod27000 EVREUXg 02 32 31 13 72e [email protected]

Magasin spécialisé

Ä3Lun. de 14h30 à 19h - mar. au jeu. de 9h30 à 13h et 14h30 à 19h - ven. et sam. de 9h30 à 19h

Plateau d’Evreux - St André

Le local n’est pas un signe de qualité

Malgré l’ambigüité souvent entretenue, un aliment produit localement n’est pas nécessai-rement un produit sain. Le fait de consommer les produits de

votre voisin agriculteur ne vous apporte aucune garantie sur le mode production de ses produits.

Produire en bio coûte cher. Les contrôles, les semences bio, l’alimen-tation des animaux, et les apports de matière organique représentent des postes de charge importants pour les producteurs bio. Les frais de main d’oeuvre sont également

plus élevés : surveillance accrue des troupeaux et des cultures, désher-bage mécanique, travail du sol...

Le saviez-vous?Les aliments non bio sont plus coûteux qu’on ne le pense. Leur

prix n’intègre pas les coûts supportés par les contribuables pour traiter l’eau, fortement polluée par les nitrates et les pesticides : compter 0,46 à

0,81 € /m3 d’eau pour dépolluer nitrates et pesticides [réf. 11],

ainsi que les subventions massives versées aux agriculteurs pour

garantir leur compétitivité sur le marché.

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Haute-Normandie en page 33

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86 PHILIPPE HACHETg 02 32 53 31 61e [email protected]

Biscuits et chocolats, vins et alcools, épicerie diversVente en ligneLivraison camping Les Andelys, Bernières sur Seine

87 POTIMARRON

g 02 32 08 02 84e [email protected]

Fruits et légumes frais, fruits secs, produits laitiers, œufs, épicerie diversVente en ligne

88 ALTERNOOBenjamin DECOSTER46 bis, rue François Couperin76000 ROUENg 06 04 46 48 13 |09 50 14 84 13e [email protected]

Fruits et légumes frais, viandes, produits laitiers, œufs, plantes séchées, épices et aromates, café, thé, infusions, vins et alcools, épicerie divers.Vente en ligne

89 ANELAC17, route de Gournay76220 MENERVALg 06 23 42 34 30www.anelac.com

Lait d’ânesse lyophiliséVente en ligne

Vente en ligne

AUMALE

Ä3Sam. matin 29

BEAUMONT LE ROGER

Ä3Mar. matin72

Ä3Ven. matin 70 72 74

BERNAY

Ä3Mer. matin72

Ä3Sam. matin64 70 72 74

BEUZEVILLE

Ä3Mar. matin60

BIHOREL

Ä3Sam. matin42

BRETEUIL SUR ITON

Ä3Mer. matin79

CONCHES EN OUCHE

Ä3Dim. matin70

DAMVILLE

Ä3Mar. matin81

DIEPPE ST JACQUES

Ä3Sam. matin43

EPAIGNES

Ä3Sam. matin 63

ETRETAT

Ä3Jeu. matin54

EU

Ä3Ven. matin43

EVREUX

Ä3Sam. matin

82

FÉCAMP

Ä3Mer. soir49

Ä3Sam. matin50

HONFLEUR

Ä3Mer. matin59 67

LA BARRE EN OUCHE

Ä3Mer. matin74

LE NEUBOURG

Ä3Mer. matin64 70

LE PETIT QUEVILLY

Ä3Sam. matin44

MONT ST AIGNAN

Ä3Mer. matin et ven. après-midi42

MONTMAIN

Ä1er sam. du mois34 5 8 23

ORVAUX

Ä3Ven. soir81

PONT AUDEMER

Ä3Ven. matin63 64

QUINCAMPOIX

Ä3Mer. après-midi26

ROUEN ST MARC

Ä3Sam. dim.matin44 26 8

ST AUBIN CELLOVILLE

Ä3Sam. matin67

ST LÉGER DU BOURG DENIS

Ä3ème sam. du mois5 8

ST SÉBASTIEN DE

MORSENT

Ä3Dim. matin72

VERNEUIL SUR AVRE

Ä3Sam. matin79

VEULES LES ROSES

Ä3Mer. matin50

YPORT

Ä3Mer. matin50

YVETOT

Ä3Sam. matin49

Une Association pour le Main-tien de l’Agriculture Paysanne (AMAP) est un partenariat entre un groupe de consom-mateurs et une ferme, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme. C’est un contrat soli-daire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance une part de la production sur une période définie par le type de production

et le lieu géographique. Les AMAP sont pour le paysan, le maintien de l’activité agricole par la garantie de revenu, pour le consommateur, des aliments frais, de saison, souvent bio-logiques, produits à partir de variétés végétales ou races ani-males de terroir ou anciennes et un prix équitable pour les deux partenaires.

+ d’infos sur : www.reseau-amap-hn.com

Les collectifs d’achatzoom sur... les AMAP

Les producteurs sur les marchés

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www.bio-normandie.orgQui sommes-nous?

Inter Bio Normandie rassemble les acteurs de la filière biologique. L’association vise à rendre acces-sible les produits bio normands au plus grand nombre et à améliorer la qualité de notre alimentation. Inter Bio Normandie participe à la structuration des filières bio : faci-lite l’approvisionnement normand, informe les opérateurs et favorise leurs échanges, accompagne les dynamiques collectives et indivi-duelles et fait la promotion de la bio auprès des artisans, distribu-teurs, consommateurs, acteurs de la restauration, etc...

Le Groupement Régional des Agri-culteurs BIO de Haute-Normandie est une association créée par et pour les agriculteurs qui œuvre de-puis 20 ans au développement de la bio, agriculture durable, rému-nératrice et respectueuse de l’envi-ronnement. Le GRAB HN accom-pagne les agriculteurs en démarche de conversion vers l’agriculture biologique et les porteurs de projet à l’installation. La structure pro-pose également des formations destinés aux professionnels sur les techniques alternatives utilisées en agriculture biologique.

painsbio

Fête desdes

en Normandie

PAINS BIO

2013

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2013

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PAINS BIO

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Boulangers, magasins, restaurateurs...LES ACTEURS DE LA FILIERE PAIN BIO

SE MOBILISENT POUR VOUS FAIRE DECOUVRIR LEURS PRODUITS

ET LEUR SAVOIR-FAIRE

DémonstrationsPortes ouvertesDégustationsAnimationsStagesdans les points de vente participants

www.fetedespainsbio-normandie.org

du 11 a u 17 novem bre 2013du 10 a u 16 novem bre 2014

MINISTÈREDE L’AGRICULTURE

ET DEL’AGROALIMENTAIRE

avec les magasins

Biocoop EVREUX1, rue Jacques Monod27000 EVREUXTél. : 02 32 31 13 72

Biocoop du Rouennais161, route de Paris76920 AMFREVILLE-LA-MIVOIETél. : 02 32 10 05 31

Biocoop La FringaleAvenue Winston Churchill 27400 LOUVIERSTél. : 02 32 31 23 16

Evreux

Rouen

Louviers

www.biocoop.fr

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EARL du pavérue du Pavé76730 Bacqueville en cauxTél. : 06 64 38 53 [email protected]

Légumes de saisondistributeur automatique 7 jours/7

http://www.fermedupavebio.fr

Commande et réservation en ligne. Réception des commandes à la ferme les vendredi de 16 à 18h. Autres possibilités de réception de paniers à l’étude.Viande bovine bio en caissette sur précommande à partir de juin

vente directe de produits bio à la ferme

EARL du pavé biodistributeur de légumes 7 jours/7

EARL du pavé bio

800 variétés de légumes, fruits, petits fruits et plantes aromatiques et médicinales cultivés.

Paniers de légumes sur commande, à disposition à la ferme et à Rouen.

Formations en permaculture, jardinage et maraîchage.

Pour tous renseignements :

www.fermedubec.com

Ferme biologique du Bec Hellouin1, sente du Moulin au Cat

27800 LE BEC HELLOUINTél : 02 32 44 50 57

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Pour aller + loin

[réf. 1] Selon une étude de Génération futures, il y a 223 moins de résidus de pesticides dans les aliments bio. 9 aliments bio sur 10 sont totalement exempts de produits chimiques.17 résidus de pesticides suspectés d’être cancérigènes ou pertubateurs endocriniens ont été détectés dans les pro-duits non bio contre un seul en bio.http://www.menustoxiques.fr Qualité et sécurité des produits bio - une comparaison avec les produits conventionnels, FIBL, 2006 - www.fibl.org

[réf. 2] L’unité de travail annuel (UTA) correspond à l’équivalent du temps de travail d’une personne à temps complet pendant un an, y compris les prestations fournies par des entreprises agricoles sur l’exploitation.

[réf. 3] Dossier de presse de l’Agence bio - La bio : un secteur dynamique dans une conjoncture difficile - 2012

[réf. 4] Site de Greenpeace, www.greenpeace.org, puis S’informer > OGM > Fiches thématiques > Des OGM dans nos assiettes.

[réf. 5] Rapport du WWF « Viandes : un arrière goût de déforestation » de 2012. www.wwf.fr, puis S’informer > Actualités > « Viandes : un arrière goût de déforestation ».

[réf. 6] Les produits biologiques se distinguent par des teneurs plus élevées en composants bénéfiques. La teneur supérieure des aliments bio en vitamines et oligo-éléments est un sujet sur lequel les experts s’affrontent régulièrement par presse interposée, mais tous s’accordent sur la plus grande teneur en matière sèche, en antioxydants dans les fruits et légumes, en vitamine C, polyphénols, magnésium et fer, la meilleure composition en acides gras dans les produits animaux, des taux supérieurs en oméga 3 dans le lait bio, ainsi qu’un meilleur équilibre des acides aminés dans les céréales.

La qualité des produits de l’agriculture biologique, Denis Lairon, Innovations agronomiques 4, pp281-287, 2009.

[réf.7] Site de l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie), www.ademe.fr, puis les avis de l’ADEME > transports et mobili-tés ; étude « les circuits courts alimentaires de proximité » d’avril 2012.

[réf. 8] Recensement Général Agricole 2010 : Voir la fiche « Agreste Pri-meur n°284 de juin 2012 » sur le site www.agreste.agriculture.gouv.fr.

[réf. 9] Site de l’UIPP, Union des Industries de la Protection des Plantes, www.uipp.org, puis Services Pro > Chiffres Clés > L’UIPP et ses adhérents : chiffres clés.

[réf. 10] Site du Ministère de l’Agriculture agriculture.gouv.fr/l-agriculture-biologique, puis Accueil > Thématiques > Environnement > Agriculture biologique.

[réf. 11] Site du Ministère du Développement Durable, www.developpement-durable.gouv.fr, puis Salle de lecture, voir l’étude « Coûts des principales pollutions agricoles de l’eau » n°52 de la série Etudes et documents publié par le Commissariat général au développement durable en septembre 2011. Données citées en page 13 du rapport.

Notes

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