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EDICIÓN DE ANIVERSARIOAño 0 / Número 12 / 2010 / $35 M.N.

ConoCiendo

el estado¡que lo tiene todo!

www.guiadeveracruz.com.mx

Guía de Veracruz Edición de Aniversario1

ContenidoCARTA EDITORIAL¡¡¡ PRIMER ANIVERSARIO !!!

GRACIAS POR SER PARTEDE ESTA GRAN REVISTA.

LES DESEAMOSUNA FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO 2011.

NOS VEMOS PRONTOY NOS RENOVAMOS POR TI,

CON NUEVAS SORPRESAS.

DIRECTORIODIRECTOR GENERAL Julio Hernández VargasDIRECTOR DE RELACIONES PUBLICAS Brisa Pozos JainFOTOGRAFIA Gonzalo Pozos Espíndola Gustavo Hernández CortezDISEÑO E IMAGEN GRÁFICA Tania Lajud HernándezASESORIA LEGAL Ignacio Franco Oseguera Jesús Molina Zavaleta

VENTAS Tel. (229) 121 00 [email protected]

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Edición de Aniversario Guía de Veracruz2

CONOCIENDO VERACRUZ PAG. 6

CONOCIENDO TLACOTALPAN PAG. 14

CONOCIENDO ORIZABA PAG. 18

CONOCIENDO CÓRDOBA PAG. 28

CONOCIENDO XALAPA PAG. 33

CONOCIENDO XICO PAG. 38

CONOCIENDO NAOLINCO PAG. 44

RESTAURANTESVERACRUZ/BOCA DEL RÍO PAG. 4

HOTELESVERACRUZ/BOCA DEL RÍO PAG. 32


SHIRUSHIComedor10 planchas teppanyakiTerraza al aire libre y vista al marArea juegos infantilesSalon privadoServicio a domicilio sin costo y para llevar Blvd. Manuel Ávila Camacho 2923Fraccionamiento Costa De OroBoca Del Rio VeracruzTel. (229) 1 30 30 31

AZAFRÁNRestaurante EspañolContemporáneoCuenta con una cava ampliacon más de 200 marcas devinos pertenecientes a los 5 continentes

Blvd. Ávila Camacho 985,Fracc. Costa de OroReservaciones (229) 9213080

EL CANDELABROFood & Wine Retro Bar.Sabor milagrosoMúsica retro y ambienteexclusivo. Blvd. M. Avila Camacho No. 3492Fracc. Costa de Oro.Reservaciones 01(229) 1304141

Dress code: formal

Restaurante de especialidades de mar y tierra. La mejor vista al mar. Áreas climatizadas para fumadores y no fumadores. Área para niños Blvd. M. Ávila Camacho 735 Fracc. Costa de Oro Boca del Río, Ver. Reservaciones Tel. (229) 9 27 34 47

SHIRUSHIComedor10 planchas teppanyakiTerraza al aire libre y vista al marArea juegos infantilesSalon privadoServicio a domicilio sin costo y para llevar Blvd. Manuel Ávila Camacho 2923Fraccionamiento Costa De OroBoca Del Rio VeracruzTel. (229) 1 30 30 31

AZAFRÁNRestaurante EspañolContemporáneoCuenta con una cava ampliacon más de 200 marcas devinos pertenecientes a los 5 continentes

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EL CANDELABROFood & Wine Retro Bar.Sabor milagrosoMúsica retro y ambienteexclusivo. Blvd. M. Avila Camacho No. 3492Fracc. Costa de Oro.Reservaciones 01(229) 1304141

Dress code: formal

Restaurante Español Contemporáneo. Cuenta con una cava amplia. Con más de 200 marcas de vinos pertenecientes a los 5 continentes Blvd. Ávila Camacho 985 Fracc. Costa de Oro Boca del Río, Ver. Reservaciones Tel. (229) 9 21 30 80

Restaurante-Palapa-BarPescados, mariscosy carnesa la orilla del marBoulevard Ávila Camachos/n Esq. Pérez AbascalReservaciones(229) 9371915

Restaurante de Cocina Veracruzana. Ambiente informal tipo palapa con vista al mar. Música en vivo del Grupo “Son Dos”, Viernes y Sab. de 8:00 a 11:00 pm Blvd. Ávila Camacho 2095 casi Esq. 1º de Mayo Veracruz, Ver. Reservaciones Tel. (229) 9 32 82 98

Restaurantes VeRacRuz / Boca del Río


VeracruzCONOCIENDO

Historia. En 1518 el capitán Español Juan de Grijalva arriba al islote que llamó San Juan de Ulúa. La Villa Rica de la Vera Cruz fue fundada por el conquistador Español Hernán Cortés, por Francisco de Montejo y Alonso Hernández de Portocarrero, el 22 de abril de 1519 en las playas que se encontraban frente al islote de San Juan de Ulúa, llamadas Chalchihuecan; fundando el 10 de julio de 1519 como Villa Rica de la Vera Cruz lo que se convirtió en el Primer Ayuntamiento de América continental y la Primera Ciudad fundada por Europeos en toda América Continental. Sus primeros Alcaldes fueron Francisco de Montejo y Alonso Hernández de Portocarrero.

El Emperador Carlos I de España, otorga mediante Real Cédula el escudo de Armas a la Villa Rica de la Veracruz el 14 de julio de 1523. En 1524, Veracruz volvió a cambiar de asentamientos hacia donde hoy se encuentra La Antigua, a orillas del río Huitzilapan; hasta 1599, el rey Felipe II de España decretó que Veracruz fuese transferida de la Antigua a su primitivo y actual lugar de origen. En 1535 arriba Antonio de Mendoza, primer virrey de la Nueva España. Durante los tres siglos de la colonia Española la ciudad de Veracruz fue escenario de diversos acontecimientos entre los que destacan: los ataques de los Piratas que infestaban los mares en 1568. Durante la colonia la Ciudad fue de gran importancia ya que era lugar de partida para las naves que iban a España cargadas de oro, tesoros y de mercancías en la denominada Carrera de Indias, lo cual le valió para ser atacada en varias ocasiones por piratas. Para repeler los ataques, la ciudad fue amurallada y se construyeron una serie de fuertes y baluartes, destacándose el Fuerte de San Juan de Ulúa, construido en 1590.

Desde 1607 el Puerto de Veracruz adquirió el título de Ciudad, confirmado en 1640 por el Rey Felipe III siendo una de las ciudades más antiguas de México.

A inicios del siglo XVII aparecieron varios edificios, en 1608 se construyeron la casa de cabildo (hoy Palacio Municipal) y el convento de Nuestra Señora de la Merced, al tiempo que se continuaba la fortificación de San Juan de Ulúa y se iniciaba la obra del Hospital de nuestra Señora de Loreto. En 1640 se fundó la armada de Barlovento para defender el litoral de los piratas.

El Jornal Económico Mercantil de Veracruz fue el primer periódico, publicado en 1806. El 8 de diciembre de 1816, el Gobernador García Dávila, designa a Antonio López de Santa Anna como comandante de extra muros para abatir a los insurgentes.

Francisco Arrillaga obtiene en 1837 concesión para construir el Ferrocarril entre Veracruz y la Ciudad de México. El 4 de mayo de 1857 Benito Juárez llegó al puerto de Veracruz, Juárez expide en 1859 las leyes de nacionalización de bienes eclesiásticos, del matrimonio como contrato civil, del registro civil, secularización de los cementerios y de liberación de cultos. Veracruz ha sido en dos ocasiones sede del Poder Ejecutivo de la Federación: En 1858 y en 1914, estando al frente del Gobierno Don Benito Juárez y Don Venustiano Carranza respectivamente. En 1862 tropas Españolas al mando del General Juan Prim se retiran del Puerto de Veracruz, el cual habían ocupado con motivo de la suspensión de pago de la deuda externa, decretada por Benito Juárez. En 1864 llegan a la ciudad de Veracruz el Archiduque Maximiliano de Habsburgo y su esposa la Princesa Carlota de Bélgica, quienes desembarcaron de la Fragata Novara. Esta época de Veracruz fue


recreada en 1954 en la famosa película de western Veracruz, con estrellas de Hollywood como Gary Cooper y Burt Lancaster.

Un suceso de trascendencia se produjo el 1 de enero de 1873 con el arribo del primer tren del ferrocarril mexicano, procedente de la Ciudad de México el tren Jarocho hizo su viaje inaugural llevando a bordo al Presidente Sebastián Lerdo de Tejada. En 1897 se funda la Heroica Escuela Naval a iniciativa de José María de Vega, Jefe del Departamento de Marina.

En 1911 el general Porfirio Díaz llegó de retirada al Puerto para embarcar en el barco Ypiranga rumbo a Europa. El 21 de abril de 1914 el puerto sufre un nuevo e injustificado ataque por parte de Estados Unidos. El 6 de enero de 1915, Venustiano Carranza Presidente de la República, expide la Ley agraria que estableció la restitución y la dotación de tierras. El 12 de febrero de 1924 el Gobernador interino Ángel Casarín decreta como capital provisional del Estado, a la ciudad de Veracruz.

Cuatro veces heróica. En 1826 se le concede a Veracruz por primera vez el título de Heroica por su defensa en 1823. En 1898 la Legislatura del Estado otorga a Veracruz por segunda y tercera ocasión el título de Heroica. El 16 de diciembre de 1948, siendo presidente de la república Miguel Alemán Valdés, se expidió el decreto número 73 declarándola Cuatro Veces Heroica Veracruz por haber sido escenario de cuatro de los acontecimientos más importantes en la defensa de la soberanía nacional; en los que la población luchó heroicamente contra invasores extranjeros:

El 18 de noviembre de 1825, con la rendición de las últimas fuerzas Españolas guarnecidas en la fortaleza de San Juan de Ulúa.

El 27 de noviembre de 1838, por el bombardeo de las fuerzas francesas durante la Guerra de los Pasteles.

El 22 de marzo de 1847, por el bombardeo de las fuerzas Estadounidenses en la Guerra de Intervención Estadounidense.

El 21 y 22 de abril de 1914 por la defensa durante el desembarco de las tropas estadounidenses.

El nombre de Villa Rica de la Vera-Cruz, se debió a la cantidad de oro tomado de los amerindios y la palabra Vera Cruz se la agregaron debido a que los conquistadores desembarcaron en los arenales, situados frente a la isla de San Juan de Ulúa el 22 de abril de 1519, que fue Viernes Santo (día de la Verdadera Cruz).

Edición de Aniversario

❙❙❙ IGLESIA EL CRISTO DEL BUEN VIAJE

❙❙❙ ADMINISTRACION PORTUARIA

❙❙❙ FARO BENITO JUAREZ

❙❙❙ ATARAZANAS

❙❙❙ ARCHIVO HISTORICO

❙❙❙ BALUARTE DE SANTIAGO


❙❙❙ FORTALEZA SAN JUAN DE ULUA

❙❙❙ FOTOTECA❙❙❙ FARO VENUSTIANO CARRANZA

❙❙❙ ADUANA MARITIMA ❙❙❙ CORREOS


TURÍSTICO


TlacotalpanCONOCIENDO

“PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD”

Tlacotalpan, termino Náhuatl (Tlaxcotaliapan), que quiere decir “Tierra paralela, Tierra entre aguas”, habitada en tiempos remotos por totonacas. Durante el siglo XVI, durante el virreinato, se convierte en encomienda donde Cortés funda el primer trapiche que hubo en la Nueva España para elaborar azúcar y es en 1541 cuando se estableció el corregimiento, que después fue alcaldía mayor, donde se asientan las Haciendas que marcan el crecimiento de la población española.

La “Perla del Papaloapan”, como se le conoce hoy día, se distingue entre muchas cosas por la belleza de su arquitectura, la cual se basa en portales de tipo clásico, mismos que son resguardados por columnas y arcos, sus fachadas son igual de alegres que su gente llena de colores contrastantes y rematan en lo alto en los techos de Texas rojas. Sus ventanas enrejadas y sus portones de madera labrada se mantienen abiertas como su pasado, para permitir ser admirada por propios y ajenos.


Las casas están engalanadas por piezas de cama y mantelería que muestra la destreza de las manos de la población para la rejilla, muebles de madera con acabados a mano, así como retratos familiares, su mayoría hechos en el siglo XIX por los artistas Salvador Ferrando y Alberto Fuster.

En 1986 Tlacotalpan fue declarada como zona de monumentos históricos, con cerca de 590 inmuebles, cantidad que se incrementó a 642 en 1998 durante la catalogación que efectuó el INAH. Y en la que también se incluyeron los espacios públicos y el mobiliario urbano que hay dispersos en toda la ciudad; el 2 de diciembre de 1998 fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad, en la Convención de UNESCO, celebrada en Kioto, Japón.

SABORES Y OLORESCON TRADICIÓN

Es lo que encontramos en las cocinas de las hermosas casas Tlacotalpeñas

Tamales de masa con pollo, verduras y queso. Cabecita de perro (tamal de nata, coco o anís). Cuenta la gente que en la época que los españoles poblaron Tlacotalpan, existía una bebida para la alcurnia como coloquialmente les decían la gente popof; de ahí el nombre de esta bebida fresca y llena de sabores exóticos, y ahora conocido como “Popo”, que tiene una preparación peculiar e ingredientes como el arroz, cacao, almendra, canela y el chupipi (es un bejuco que se encuentra en las enredaderas de los montes; materia principal del popo, para que los ingredientes se mezclen bien y suba su espuma.

Como también las deliciosas tortas piñateras, originarias y únicas de Tlacotalpan; con pan de semita (sin ajonjolí).

Gorditas de anís, dulce de almendra, horchata de arroz, tismiche, robalo relleno de camarón, tapado de jolote, tortuga galápago en adobo, cerebengue en moste quemado, tostada de jaiba, camarones al mojo de ajo y su tradicional torito de cacahuate y guanábana.

Tuvimos el gusto y placer de conocer la preparación del tamal de masa con pollo, de queso, de anís, de nata, y el exquisito popo; y las únicas tortas piñateras acompañadas de horchata de arroz.

Agradecemos a la Sra. Candelaria Domínguez Alpuche propietaria de popos y tamales “Cande”; a su esposo el Sr. José Linda Guzmán. María Vianey Domínguez Alpuche, Ana María Linda Guzmán, Reyna Martínez Cortes, María de los Ángeles Muñoz Sandoval y Sra. Hisa Oliva Muñoz Gómez, por la información y recetas brindadas de la gastronomía Tlacotalpeña.

Edición de Aniversario

❙❙❙ CASA DE LA CULTURA AGUSTIN LARA

❙❙❙ CASA ARTESANAL RAFAELA MURILLO DE BARBERO❙❙❙ PLAZA DOÑA MARTHA

❙❙❙ TEATRO NETZAHUALCOYOTL❙❙❙ IGLESIA DE LA VIRGEN DE LA CANDELARIA


❙❙❙ PLAZA ZARAGOZA

❙❙❙ PARROQUIA DE SAN CRISTOBAL ❙❙❙ PALACIO MUNICIPAL

❙❙❙ PLAZUELA DE AGUSTIN LARA


Tlacotalpan


OrizabaCONOCIENDO


El nombre de Orizaba, se deriva de varias modificaciones que los españoles hicieron de la voz primitiva Ahuilizapan que quiere decir alegría en o sobre el agua, fue descubierta y poblada en sus orígenes por los tlaxcaltecas y los nanoalcas.

Se encuentra ubicado en la zona centro montañoso del Estado, sobre el valle del Pico de Orizaba, en las coordenadas 18 ° 51" latitud norte y 97° 06" longitud oeste, a una altura de 1,236 metros sobre el nivel del mar. Limita al norte con Mariano Escobedo e Ixhuatlancillo, al este con Ixtazoquitlán, al sur con Rafael Delgado, al oeste con Río Blanco. Su distancia aproximada al sursuroeste de la capital del Estado, por carretera es de 190 Km.

Se encuentra regado por tributarios del río Blanco. Orizaba es una de las ciudades con más ríos en la república dada su orografía y su alto índice de precipitación anual.

• Río de Orizaba, que nace en un pequeño manantial llamado Ojo de Venado.

• Manantiales de "Mariano Escobedo".• Río Blanco• Arroyo de los aguacates, que brota cerca del cerro de

Escámela. • Arroyo Caliente• Ojo de agua, que es un balneario natural • Tlilapan, nace en el Cerro de San Cristóbal• Laguna de Matzinga

Orizaba, esta rodeada de montañas, sus cerros más importantes son:

• "Cerro del Borrego"

• "Cerro Escámela"

• "Cerro San Cristóbal"

GastronomíaChileatole (masa, elote, camarón o chito), picadas (masa, salsa, queso y chicharrón), tripas de leche (tortilla, tripa, lechuga, salsa), molotes, pambazos, torta de chayote, garnachas.

Fiestas Tradiciones y DanzasEl 16 de julio se lleva a cabo la fiesta religiosa en honor a la Virgen del Carmen; el 29 de septiembre se celebra la fiesta religiosa en honor a San Miguel, patrono de la ciudad; el 2 de noviembre la celebración de Todos los Santos; en Barrio Nuevo, y el 12 de diciembre la fiesta religiosa en honor a la Virgen de Guadalupe, en el barrio de la Concordia.


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❙❙❙ PASEO DEL RÍO ORIZABA

❙❙❙ PARQUE CASTILLO

❙❙❙ ASILO MIER Y PESADO

❙❙❙ PIEDRA DEL GIGANTE

❙❙❙ PALACIO DE HIERRO

❙❙❙ ALAMEDA CENTRAL FRANCISCO GABILONDO SOLER

❙❙❙ TEATRO I. DE LA LLAVE

❙❙❙ PLAZA DE TOROS "LA CONCORDIA"


❙❙❙ MUSEO DE ARTE DEL ESTADO

❙❙❙ PALACIO MUNICIPAL

❙❙❙ PLAZA DE TOROS "LA CONCORDIA"

❙❙❙ CATEDRAL DE SAN MIGUEL


ILUSTRACIÓN:CARLOS PENICHE

PENICHE.COM.MX

Mapa Turísticode Orizaba


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Edición de Aniversario Guía de Veracruz26Guía de Veracruz 45Guía de Veracruz Tu Revista del Estado

AUTOBUSESDE LUJO

EntretenimientoConfort

Servicio de CafeteríaTurismo de Aventura

Tours de Ciudad

ADEMÁS CONTAMOS CON RENTA DE:

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CórdobaCONOCIENDO



FUNDACION DE LA VILLA DE CÓRDOBA

El origen de la Villa de Córdoba se remonta a los tiempo de Yanga, hombre legendario y precursor de los movimientos libertarios de nuestro país, quien en su afán de procurar a los suyos espacios de libertad y paz, logro que el Virrey Don Luis de Velasco, aceptara su propuesta en el sentido de que él y sus seguidores crearán la comunidad de “San Lorenzo de los Negros”, hoy Villa de Yanga quedando emancipados de la esclavitud y siendo dotados de tierras para trabajarlas. Con este hecho la región de Córdoba fue el primer territorio de México donde se abolió la esclavitud, acto trascendente y civilizador que precedió a la Fundación de la Villa de Córdoba. Los constantes asaltos a carruajes, efectuados por tropas de negros cimarrones que asolaban la región hicieron ver a algunos comarcanos la necesidad de fundar un poblado, cuyas ventajas ofrecieran el aprovechamiento de los beneficios que en tal lugar otorgará la naturaleza. Los planes maduraron cuando, Don Juan de Miranda, Don García de Arévalo, Don Andrés Núñez de Illescas y Don Diego Rodríguez, presentaron la solicitud en la corte de México ante el Sr. Don Diego Fernández de Córdoba, XIII Virrey de la Nueva España. Informado el Virrey del gran servicio que pretendían hacer para beneficio de los intereses de su majestad, e igualmente satisfecho de que el territorio contaba con agradable clima, aire saludable, tierra fértil fecundadas por aguas corrientes, cuyo territorio estaba vestido de copiosas y eminentes montañas, donde abundaban nobilísimos cedros, nogales, entre otros, otorgo la licencia para la formación de la Villa el 29 de noviembre de 1617, en representación del entonces monarca español Felipe III, por orden del cual dicho poblado debía llevar por nombre el apellido del virrey.

El 26 de abril de 1618 se reunieron en la Iglesia parroquial de Amatlán de los reyes, los 30 caballeros con sus familias, que fueron los fundadores primitivos; asistieron a una misa solemne y una vez terminada la ceremonia, se dirigieron al salón capitular del mismo pueblo para nombrar sus primeros regidores, bajo la presidencia de Don Francisco de Soto Calderón, alcalde mayor de Huatusco. Procedieron a la elección resultando triunfadores por mayoría de votos en la asamblea, Alonso Galván García Arévalo, Diego Rodríguez y Manuel Fernández, que a su vez nombraron alcaldes menores a Cristóbal de Miranda y a Andrés Núñez de Illescas. El 27 de abril se dirigió la caravana del pueblo de Amatlán, al lugar conocido por Lomas de Huilango (lugar donde abundan las palomas) sitio donde habría de quedar sentada lo que hoy es la ciudad de Córdoba, cuna de gente valiosa, alegre y hospitalaria.

LOS 30 FUNDADORESDE LA VILLA DE

CÓRDOBASON:

Don Diego Cristóbal de Miranda Don Juan Cid Don García de Arévalo Don Manuel Fernández Don Andrés Núñez de Illescas Don Francisco Pérez Don Juan Granados Don Juan Francisco Don Baltazar Blanco Don Agustín de Alcalá Don Juan Moreno Don Juan García Valero Don Marcos Blanco Don Pedro González de Araujo Don Antonio López Don Alonso Galván Don Antonio Brito Lomelin Don Juan de Miranda Don Alonso Molina Don Andrés Chacón Don Fernando del Castillo Don Diego Díaz Don Fernando Arellano Don Alfonso García Valero Don Baltazar Blanco Don Joseph Brito Lomelin Don Joseph Blanco Don Nicolás Blanco Don Pedro Rodríguez Don Martín Hernández

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❙❙❙ LAS CAMPANAS DE LA CATEDRAL

❙❙❙ GRUPO DE DANZÓN❙❙❙ BIBLIOTECA MUNICIPAL

❙❙❙ CATEDRAL❙❙❙ PALACIO MUNICIPAL


❙❙❙ LOS PORTALES

❙❙❙ MURAL "CÓRDOBA PARA SIEMPRE"❙❙❙ LA CAPILLA


HOTEL FIESTA AMERICANA VERACRUZ Prol. Blvd Manuel Ávila camacho S/N Fracc. costa de oro Boca del Río, Ver. cP. 94299 Reservaciones

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Tel. (229) 9 89 21 0001 800 000 4000

HOTEL GALERÍA PLAZA VERACRUZBlvd. adolfo Ruiz cortines 3495 Boca del Río, Ver.cP. 94294Reservaciones

Tel. (229) 9 89 05 459 89 05 05

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Hoteles VeRacRuz / Boca del Río


XalapaCONOCIENDO

XALLA-A-PAN "En el agua del arenal"La Ciudad de Xalapa está situada en las faldas del cerro de Macuiltépetl y las estribaciones orientales del Cofre de Pe-rote, en la zona de transición entre la Sierra Madre Orien-tal y la planicie costera del Golfo de México. Su altura se encuentra a 1,427 metros sobre el nivel del mar colindan-do con los municipios de: Banderilla, Coatepec, Emiliano Zapata, San Andrés Tlalnehuayocan, Naolinco y Jilotepec.

En los alrededores de la Ciudad de Xalapa se encuentran los ríos: Sedeño, Carneros y la laguna del Castillo. Tam-bién, existen arroyos como el de Chiltoyac y las Ánimas. Y dentro del perímetro urbano se localizan los manantiales de los Tecajetes y Xallitic.

Se encuentra en una accidentada e irregular topografía, la cual hace que las calles de Xalapa sean tortuosas, estrechas y quebradas, y por ubicarse en este tipo de suelo, Xalapa luce especialmente bella, ya que permiten sus pendientes disfrutar de una gran variedad de paisajes, como lucen las cumbres señoriales del Citlaltépetl (Pico de Orizaba), sien-

do este el volcán más alto de la República Mexicana o el Nauhcampatépetl (Cofre de Perote) que deriva su nombre de la caprichosa forma de su cumbre.

El clima de Xalapa es húmedo y variado, teniendo una temperatura máxima de 30.2 grados centígrados y una mínima de 10-4 por las mañanas, muy temprano Xalapa se despierta entre una bruma blanquiazul que da su carac-terístico ambiente de montaña.

Entre las comidas típicas de Xalapa, se encuentran:

• Chiles jalapeños rellenos.

• Chileatole de pollo (pollo, chileancho, epazote y elote).

• Caldo de hongos (Hongos de encino, epazote y ajo).

• Tamal con flor izote (Flor de izote, chile y masa).

• Pipían rojo (semilla de pipían, epazote, chileancho y chile seco).

• Mole verde con cerdo o pollo (Carne, acuyo, epazote y diversas verduras).

• Dulces cubiertos


❙❙❙ Catedral Metropolitana

❙❙❙ Museo de Antropología

❙❙❙ Paseo de los Lagos

❙❙❙ Parque Juárez

❙❙❙ Callejón Rojas


❙❙❙ Barrio de Xallitic

❙❙❙ Palacio de Gobierno


Miguel Hidalgo

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20 de Noviembre

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Francisco Javier Clavijero

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Poeta Jesús Díaz

Gutiérrez Zamora

Rafael Murillo Vidal

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Manuel Ávila Camacho

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Zaragoza

Poeta Angel Núñez Beltrán

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José Azueta

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Zona Centro

VeracruzanaVeracruzana

Belisario DomínguezBelisario DomínguezAdalberto

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Felipe CarrilloPuerto

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Los LagosLos Lagos

IsletaIsleta

Antiguo Panteónde Xalapa

Antiguo Panteónde Xalapa

ParqueLos Berros

ParqueLos Berros

Lomas delEstadio

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CaminosCaminos

ObrerosTextiles Río Pánuco

Marco AntonioMuñoz

Marco AntonioMuñoz

Zona UniversitariaCampus Principal de

La Universidad Veracruzana

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La Universidad Veracruzana

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UnidadDeportivaUnidad

Deportiva

EnsueñoEnsueño

ElectricistasElectricistas

BuenaVista I

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MAPA DE XALAPA


1 Catedral Metropolitana2 Palacio Municipal3 Palacio de Gobierno4 Parque Juárez5 Pinacoteca Diego

Rivera6 Parque Bicentenario7 Jardín de las Esculturas8 Museo Interactivo9 Paseo de los Lagos

10 Casa de las Artesanías11 Parque de los Tecajetes12 Parque de "Los Berros"13 "El Ágora de la Ciudad"

MUSEOSMuseo de AntropologíaMuseo de la Ciudad ó Casa Típica XalapeñaMuseo Interactivo de XalapaMuseo del BomberoMuseo de la FaunaMuseo del TransporteMuseo Ex – Hacienda El Lencero.

PARQUESY JARDINESParque Benito JuárezParque Miguel Hidalgo “Los Berros”Parque de los TecajetesParque MacuiltépetlParque Ecológico el HayaParque BicentenarioParque La AlamedaParque de la SeñoríaParque Rafael Murillo VidalParque NaturaJardín BotánicoJardín de las EsculturasGruta de la Orquídea

MONUMENTOS HISTÓRICOSCatedral MetropolitanaPalacio de GobiernoPalacio MunicipalEstadio Heriberto Jara CoronaCasa de ArtesaníasColegio PreparatorioEscuela Industrial Las VirtudesEdificio Episcopal

CALLEJONESCallejón de Jesús te AmpareCallejón del DiamanteCallejón de la CalaveraCallejón del ObispoCallejón de los NegritosCallejón de RojasCallejón TumbaburrosCallejón del PerroCallejón del Infiernillo Callejón de la Amargura

...LUGARESA VISITAR


XicoCONOCIENDO


El nombre original de Xico es Xicochimalco, cuya etimología es Náhuatl, que significa “Jicote en el centro del escudo”

Veracruz tiene la fortuna de que a lo largo y ancho del territorio existen pueblos con características que los hacen especiales y únicos, ya sea por si historia, cultura, belleza natural, autenticidad, valor religioso, misticismo o bien por el buen estado en que se encuentran a pesar del paso de los años.

Xico es un lugar en la parte central del territorio que confirma y guarda todas estas características. Está enclavado en la Sierra Madre Oriental y por su ubicación geográfica, historia y cultura, fue candidato a ser nombrada Joya de Veracruz. La cabecera municipal, esta a una altura de 1270 m. sobre el nivel del mar; la región del municipio abarca 176.85 km cuadrados, y su extensión con sus límites naturales hoy día son idénticos con la antaña provincia de “Xicochimalco” del imperio Totonacapan del sur; cuando llegaron los españoles la región era controlada tanto por los Totonacas de la costa como por los Mexicas (o aztecas) del Altiplano, sin embargo su administración fue independiente.

Al recorrer el pasado encontramos raíces Totonacas en los años 600 A.C. y Toltecas 800 D.C. para el postclásico en el siglo XII llegan grupos nonoalco-chichimecas a dominar desde Perote hasta Zongolica, una rama desciende a Xico poblando Xicochimalco en el año 1313. Y la conquista a Xicochimalco por los Teochichimecas cerca del año 9 pedernal (1384) consumando la conquista en el año conejo 1402.

Desde 1471 queda organizada la ruta del mar al altiplano a través de las siguientes poblaciones:

1 Veracruz 1ª Villa Rica, 2 Cempoala, 3 Fondeadero, 4 Quiahuiztlan 2ª Villa Rica, 5 Xalapa, 6 Xico, 7 Ixhuacan, 8 Zautla, 9 Ixtacamaxtitlan, 10 Tzompatepec, 11 Tlaxcala, 12 Cholula, 13 Paso de Cortés (Tlamacos), 14 Amecameca, 15 Chalco.

Cortés en 1519, durante su paso a Tenochtitlán, calcula de cinco mil a seis mil guerreros, presentes en la provincia de Xicochimalco que denomina Sienchimalen. En esta misma provincia los occidentales ascienden la primera gran montaña en este nuevo mundo. Cortés mismo informa este detalle al Rey Carlos I de España señalando que por ser la primera montaña que pisan, le pusieron el Puerto del nombre de Dios. En esta pequeña región el habitante experimenta diferencias de altura entre 700 hasta 3000 m. sobre el nivel del mar. Al observar los 4220 m de la altura del cofre de Perote, uno entiende porque el conquistador lo nombro “La Entrada de las montañas en América”.

Su arquitectura es Colonial tradicional, resaltando el colorido de las casas y su estructura conservadora de teja, piedra y madera, con balcones y numerosos ventanales hacia el exterior y amplios jardines en el interior. Balcones y cornisas que asoman desde los aleros: calles empedradas, escaleras y pisos que

refulgen en maderas pulidas y portones que ocultan muchas historias por develar.

Pueblo premiado por la mano del creador; no hay quien se resista a los encantos de este lugar ubicado bajo la custodia de las montañas. Cada viajero se enamora de los miles de verdes que cubren la tierra y los variados paisajes que la componen.

Y si de descanso se trata, no hay mejor opción que visitar los Hoteles, posadas y cabañas acompañado de un buen café y la amabilidad de todos los xiqueños.

Delicias y suculentos saboresPara deleitar de un exigente paladar, basta con visitar las cocinas de Xico, Veracruz

• El mole de Xico siendo su platillo emblemático.

• Xonequi, platillo típico de la región, elaborado con frijoles, bolas de masa y una aromática planta de la que recibe el nombre.

• Chiles chipotles rellenos de carne de puerco.

• Chiles jalapeños rellenos en caldillo.

• Chileatole de lengua de vaca.

• Chileatole de cazuela.

• Chilehuates, platillo que se elabora con hojas de maíz, manteca, masa de maíz, polvo para hornear, cebollines, chiles verdes, frijol cocido, cacahuate dorado y calabacitas.

• Tamales envueltos en hojas de totomoxtle, plátano y xoco

• Tamal de maíz negro con requesón

• Tamal de canario

• El riquísimo pan, galletas de huevo, elaboradas en horno de leña

• Los excitantes licores preparados con las mejores hierbas y frutas de la zona (mora verde, elaborados con alrededor de 7 hierbas, ingredientes que hacen de esta bebida un digestivo delicioso, naranja, café, maracuyá, entre otros)

• Así como el sabor y aromático café de la región.

Agradecemos a los restaurantes:

• Casa Xiqueña

• La Molienda

• Acamalin

• Así como también a la panadería “los brujos”

Por las facilidades prestadas para la realización de este reportaje.


❙❙❙ PALACIO MUNICIPAL

❙❙❙ PUENTE COYOPOLAN

❙❙❙ CAPILLA DEL LLANITO

❙❙❙ PLAZA DE LOS PORTALES

❙❙❙ MURO DE CORTÉS

❙❙❙ CAPILLA DE CRISTO REY


❙❙❙ MIRADOR NATURAL LOMA AMARILLA

❙❙❙ PUENTE DE PEXTLAN

❙❙❙ LA PUENTE VIEJA

❙❙❙ PLAZA DEL CARACOL Y MERCADO

❙❙❙ PARROQUIA DE SANTA MA. MAGDALENA


NaolincoCONOCIENDO

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Localización Se encuentra ubicado en la zona centro montañosa del Estado, en las estribaciones de la Sierra de Chi-conquiaco, en las coordenadas 19° 39’ latitud norte y 96° 52’ longitud oeste, a una altura de 1,540 metros sobre el nivel del mar. Limita al norte con Miahuatlán, al noreste con Acatlán, al este con Tepetlán, al sureste con Alto Lucero, al sur con Actopan, Xalapa y Jilote-pec, al oeste con Coacoatzintla, al noroeste con Tona-yán. Su distancia aproximada al norte de la cabecera municipal, por carretera es de 30 Km.

Tiene una superficie de 123.38 Km.2, cifra que repre-senta un 0.17% total del Estado.

Se encuentra regado por el río Naolinco, tributario del río Actopan.

Su clima es templado-húmedo-regular con una tempe-ratura promedio de 16° C; su precipitación pluvial me-dia anual es de 1,639.7 mm.

Gastronomía El mole de especias; chiles verdes y secos, rellenos de carne en picadillo; embutidos y cáchalas de cerdo y cecina.

Acompañado con dulces típicos de coco, leche con limón, nuez, pasitas, rompope, vainilla, cacahuate, jamoncillo de pepita, calabaza, higos y postres con majar y coco con piña, camote, galletas, mazafinas y polvorones, además de los exquisitos preparados de infusiones como son; vino de mora, de berenjena, gua-yaba, naranja, pericón, anís, uva, etc.

Artesanías

Trabajos de talabartería fina, dando forma a calzado para dama y caballero, además, la fabricación de bol-sas, chamarras, chalecos y botas.

La alfarería de barro blanco, en variadas formas como son: tinajas, caxcoyos, juguetería, nacimientos, mace-tas, alcancías, cantaros, campanitas, etc., elaborada en la congregación de San Miguel Aguasuelos.

❙❙❙ PLAZOLETA SAYAGO ❙❙❙ PALACIO MUNICIPAL

❙❙❙ PARQUE MIGUEL HIDALGO

❙❙❙ LA LOMITA

❙❙❙ CASA DE CULTURA MIGUEL MATA Y REYES


NIÑOS HÉROES

PROL. CINCO DE FEBRERO

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Policía Municipal (279) 1010078Ministerio Público (279) 8215598Hospital Mariana Sayago (279)8215023Terminal de autobuses (279) 1003101Central de taxis (279) 8215892Tránsito y transporte (279)8215581Protección Civil (045279) 1005461Cruz Roja (279) 8215395

Directorio de Servicios

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Lugares De Interes

Joyas de

Mapa Turístico

Monumento a la Madre

Plazoleta Sayago

Parque “Miguel Hidalgo”

Cementerio

Artesanías de San Miguel Aguasuelos

Mirador las Cascadas

Casa de Cultura: Miguel Mata y Reyes

Casa del Beato Ángel Darío Acosta Zurita

Parroquia “San Mateo Apostol”

Callejón “Josefa Ortíz De Domínguez

Callejón “Cruz Verde”

Callejón “Colonial”

Botica “La Purísima”

Palacio Municipal

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Lugares De Interes

Joyas de

Mapa Turístico

Monumento a la Madre

Plazoleta Sayago

Parque “Miguel Hidalgo”

Cementerio

Artesanías de San Miguel Aguasuelos

Mirador las Cascadas

Casa de Cultura: Miguel Mata y Reyes

Casa del Beato Ángel Darío Acosta Zurita

Parroquia “San Mateo Apostol”

Callejón “Josefa Ortíz De Domínguez

Callejón “Cruz Verde”

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Botica “La Purísima”

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Ą todos nuestros

Clientes y Lectores

Les ĄgradecemosSu Preferencia

En Nuestro

Primer Ąniversario Y Les Deseamos

¡Una Feliz Navidady Próspero Ąño Nuevo

2011!

¡GRĄCIĄS!

edición aniversario - diciembre

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