edens peru (portuguese)
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Agricultura Sustentável:
Criando ferramentas para
sucesso dos pequenos produtores
e geração de mercados sustentáveis
• aproveitamento forestal
• a expansão da fronteira agrícola
• travalhos de infra-estrutura
• a mineração
• a exploração de gás e petróleo
Mas para os pequenos produtores, o investimento na agricultura
é a forma mais efetiva de superar a pobreza.
Sustainable Harvest é uma companhia com fins de lucro.
Reinventando o rol do intermediário
criamos uma cadeia de valor de café mais sustentável para todos.
Café sustentável
•Sustentabilidade social,
económica e para o
ambiente.
•Afeta as atividades da
fazenda, o processamento
post-colheita, as finanças, a
maneira de administrar os
sócios...
•Uma oportunidade.
0.3000000120.3000000120.4000000060.4000000060.699999988
1.299999952
1.799999952
2.400000095
3.299999952
4.300000191
5
0
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Milhões Coluna 3-D
+32%
Inclui Fair Trade, Utz, Rainforest Alliance, CAFE Practices
Vendas globais do café certificado
33%
67%
Alta qualidade Tradicional
8%
92
%
1
6
8
4
25
%
75
%
México e América Central:4m bags specialty
América do Sul:4.7m bags specialty
África:1.1m bagsspecialty
Indonésia:0.3m bagsspecialty
Source: Technoserve
Café de alta calidad
US Coffee Market
Fontes: SCAA,
Technoserve
}60% do valor mundial
Tradicional
Alta qualidade
Mercado no 2009: $31 Trilhões
Café de alta qualidade nos
Estados Unidos
Importador de cafés certificados
Orgânico, 5%
ComércioJusto, 19%
ComércioJusto/Orgânic
o, 66%Convencional,
10%
Dados de 2009, por volume
Importador de cafés certificados
16%
9%
Milhões de libras importados nos
Estados Unidos
Proporção de Sustainable Harvest
Cafés Comércio Justo/Orgânico
No 2010, Sustainable Harvest gerou $30 milhões
em vendas para ao redor de 200,000 famílias de produtores
information
product
utilidades
En la tradicional cadena de abastecimiento el productor no
tiene la posibilidad de conectarse directamente, creando
informacion ineficiente junto con otro retos que reducen la
maximizacion de su precio.
VENTA TOSTADORIMPORTACIONCULTIVO PROCESOCOSECHA
La cadena de abastecimiento de
cafe
entrenamiento tecnologia
trazabilidadcredito comercial producto
pagoproducto
Modelo de Cafes de Relacion
Directa
Adicional a los pagos de cafes especiales, bajo el modelo de
Cafes de Relacion Directa esperamos reinvertir mas de la
mitad de los ingresos generados por la importacion en sistema
que apoyen a los productores y sus cooperativas
Portland (HQ)
Oaxaca2002
Lima2006
Moshi2009Kigoma2007
Oficinas sin fines de lucro
Cadena de Valor Transparente
According to to SCAA estimates
$12.06 USD Precio promedio al por menor
Precio del productor (Orgánico Fair Trade)$2.75}
Sustainable Harvest$0.17}
$0.18 Otros (flete, financiamiento, aduanas, etc.)}
Porción del tostador$4.65}$0.56 Pérdida de humedad por tostado 18%}
Porción del minorista$3.75}
Nuestro inversión en productores
$0.07
Donaciones para el desarrollo
$0.09
$0.05
$0.03
Entrenamiento Productores Importación/Otro Lucro
2010
Productividad, Producción, Procesamie
nto
Capacitación en Finca
Amelhoramento da qualidade
Fortalecimiento Institucional
Fortalecimiento Institucional
RITS - Sistema de
Trazabilidad
Fortalecimiento Institucional