1. 1. LABORATION DU PROGRAMME EDUCATIF DU JARDIN SCOLAIRE SCHOOL FARM Beatriz Enciso 18-08-13
2. 2. Plan de la prsentation Introduction/mise en contexte The Ecology Center of San Francisco Problmatique Objectifs (Mandat de stage) Mthodologie Visites Programme ducatif (curriculum) Le School Farm actuellement LAU comme outil pdagogique Conclusions Questions, commentaires
3. 3. Introduction/mise en contexte Hiver-printemps 2012 School Farm Jardinage scolaire en Californie Relation entre l'ducation et l'agriculture urbaine (AU) Analyse de limportance des programmes de jardinage scolaire
4. 4. The Ecology Center of San Francisco - ECOSF Organisation but non-lucratif. Cultiver une conscience cologique. Ne en 2006. Dveloppement des relations communautaires. Comprhension de l'environnement local et le monde dans lequel nous vivons.
5. 5. ECOSF et le School Farm dacre Situ au cur de deux coles secondaires Ferme, compostage, ppinire des plantes indignes, une salle de classe en plein air Petits exemples fonctionnels des techniques de construction naturels
6. 6. Problmatique Obsit infantile et malnutrition Les citadins et le systme alimentaire Manque d'accs aux fruits et lgumes frais
7. 7. Problmatique Lien entre les leons et les normes ducatives Intgration avec la communaut scolaire Diversification des activits CA : 2000 jardins scolaires enregistrs Mauvaise perception du jardin scolaire Intgration inefficace aux normes ducatifs
8. 8. Objectifs (Mandat de stage) Dveloppement du programme ducatif Dveloppement des activits avec les tudiants et la communaut Observer et participer des activits de l'organisation Aider avec le travail de la ferme
9. 9. Objectifs Contexte du jardinage scolaire en Californie Normes ducatives Ressources et contacts utiles Consolidation de lquipe Forces et faiblesses
10. 10. Mthodologie Rapport dactivits Connaissance de l'organisation Analyse du contexte Analyse des autres programmes ducatifs
11. 11. VisitesEAT
12. 12. Visites Food What?!
13. 13. Visites The Edible Schoolyard
14. 14. Rsultats Normes d'ducation Contenu du programme Pont professeures Organisme Guide
15. 15. Rsultats Le programme ducatif
16. 16. Rsultats Le programme ducatif
17. 17. Le School Farm aujourdhui
18. 18. LAU comme outil pdagogique Avant = forte relation avec le systme alimentaire Aujourdhui = forte division entre consommateurs et producteurs
19. 19. LAU comme outil pdagogique When one gardens, food can no longer be viewed as a mere commodity for consumption. Food that we grow with our own hands becomes a portal of personal transformation. (Thorp and Townsend, 2001).
20. 20. LAU comme outil pdagogique largir des connaissances Consommation de fruits et lgumes Interactions sociales positives Promotion du dveloppement sain
21. 21. LAU comme outil pdagogique Nouvelle relation producteur consommateur Comptences de vie Rle que l'agriculture joue dans leur vie Amlioration des rsultats acadmiques
22. 22. LAU comme outil pdagogique Intgration culturelle et personnelle Travail coopratif Rduction des problmes de comportement Citoyens participant dans une socit dmocratique
23. 23. School gardens within the community have the chance to become the source of personal identity, the topic of social discourse, and the foundation for social cohesion (Lyson, 2004) Conclusions
24. 24. Conclusions Gardening is the ultimate interdisciplinary catalyst. From science and math to history and literature, all are manifested in the art of gardening. Stewardship of nature, given the complex relationships in ecosystems, makes for many valuable learning opportunities (Randy Vail, Teacher/Coordinator The Naturalist Academy, 2002).
25. 25. Conclusions
26. 26. What might the potential be of a fully engaged system of national food and nutrition education to one day transform the way our country grows, markets, prepares, and consumes food? It should be a matter of national educational policy that every child understands how and where their food is produced, and that they have the requisite skills to critique those systems of production. Any attempt to reform our approach to food and nutrition education must be comprehensive and saturate every fibber of our public education institutions (Winne, 2005).