eau minérale et eau de source

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Eau minrale et eau de source 48 CUB bote outils pdagogiques > coconstruction

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<ul><li><p>48 CUB</p><p>bote outils pdagogiques &gt; coconstruction</p><p>Eau minrale et eau de source</p><p>En savoir plus</p><p>Diffrence entre eau minrale et eau de source</p><p>Leau de source est une eau coince dans le sol ou dans la roche (dune montagne par exemple), plusieurs mtres de profondeur : cela sappelle une nappe aquifre ou nappe phratique. Les eaux de pluie sinfiltrent lentement dans le sol et rencontrent des formations gologiques diffrentes. Cest en traversant ces formations que leau va tre filtre ( travers le sable par exemple). Elle va galement senrichir en sels minraux dont la nature va dpendre des roches quelle aura traverses. Leau peut mettre de quelques annes plusieurs milliers dannes pour former ces nappes souterraines ! Naturellement filtres, ces eaux sont pures de toute bactrie et plus ou moins riches en minraux (en fonction des roches et du temps dinfiltration).</p><p>Les eaux minrales sont de natures diffrentes. Elles ne sont pas potables au sens rglementaire (on ne pourrait pas les distribuer au robinet). En effet, elles contiennent des substances minrales en quantits trop importantes pour pouvoir servir de boisson exclusive. Elles font donc lobjet dautorisations spcifiques, aprs analyse de leurs effets thrapeutiques. Les eaux minrales prsentent souvent des teneurs en magnsium importantes, des teneurs en nitrates gnralement faibles. Leur duret en calcium est trs variable. Leur intrt provient de la prsence de substances plus rares comme le fluor ou des oligo-lments.Le plus souvent les eaux minrales font galement lobjet dune exploitation thermale.</p></li></ul>