UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

FORRAJICULTURA

Avena (Avena sativa)

Manuel Toapanta

NOMBRES COMUNES

Avena, Avena blanca, Avena común

TAXONOMIA

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Pooideae

Tribu: Aveneae

Género: Avena

Especie: A. sativa

Nombre científico

Avena sativa

fruto Raíz El fruto es en cariópside, con las glumillas adheridas

Es una planta de raíces reticulares, potentes y más abundantes que en el resto de los cereales

CARACTERISTICAS MOFOLÓGICAS

Tallo Hojas Flores Su tallo es grueso y recto con poca resistencia al su longitud puede variar de 50 cm a un metro y medio.

Posee hojas lanceoladas de hasta unos 4 cm de longitud. son planas y alargadas, con un limbo estrecho y largo de color verde oscuro

Las flores aparecen en espigas, pero lo que más se conocen son los granos que maduran sobre la misma espiga. Alcanzan1, 5 cm y presentan una forma bastante alargada y estrecha. Sus flores se presentan en espigas de dos o tres de ellas

CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS

Ciclo vegetativo anual Tolerante a la acidez del suelo pH entre 5 y 7 Planta de estación fría Planta sensible a las altas temperaturas sobre todo durante la floración y la

formación del grano. Sensible a la sequía, especialmente en el periodo de formación del grano. Planta rústica, poco exigente en suelos, pues se adapta a terrenos muy

diversos. (arcilloso, areno-arcilloso, franco-arenoso)

Se desarrolla entre 2300 a 4000 m.s.n.m.

Sistema de siembra

En líneas, con una separación de 15 cm entre sí. Al voleo

Riego

Planta exigente en agua, coeficiente de transpiración elevado La avena exige primaveras muy abundantes de agua

Fertilización

La extracción media de avena es de 100 kg/ha de nitrógeno y 120 kg/ha de fósforo.

Fuente: López, V . (2009)

FORMAS DE COSECHA

Forraje

Heno

Ensilo

VARIEDADES

Previsión: Origen : Argentina, es bastante precoz y con buena resistencia a la sequía tiene buena productividad, el grano es de color rojo.

Blancanieves: Origen: Francia , es bastante precoz, es sensible al frío, resistente al encamado y pastoreo y con producción bastante regular y alta, es sensible a roya y resistente al carbón, grano de color blanco.

Cóndor: Origen: Holanda, resiste el encamado, aunque es sensible al frío y muy sensible a la roya amarilla, el grano es de color blanco.

Moyencourt: Origen: Francia , grano de color negros, poco resistente al frío y sensible a roya, es también sensible al desgrane, su tallo es de longitud media.

Composición de la avena en época de floración 100 grAgua 77%

Materia no nitrogenada

10%

Celulosa 8%

Materias minerales 2.5%

Proteína 1.9%

Materia grasa 0.6%

Época de floración

TABLA DE COMPONENTES NUTRITIVOS DE LA AVENA

Composición de la paja de avena en 100 gr

Celulosa 41.2

Materia no nitrogenada

35.6

Agua 14.3

Materias minerales

4.4

Proteínas 2.5

Materia grasa 2

Composición del grano de avena en 100 gr

Hidratos de carbono

58.2

Agua 13.3

Celulosa 10.3

Proteínas 10.0

Materia grasa 4.8

Materias minerales

3.1

Grano de avena Paja de avena

Fuente: Moya, M. (2006)

ENFERMEDADES

El carbón vestido .- No se manifiesta al exterior, pues el aspecto de la planta es normal, pero el interior del grano está completamente lleno de polvo negruzco.

Control: Desinfectar las semillas con productos mercuriales.

El carbón desnudo .- Destruye toda la panícula, dejando sólo el eje central.

Oídio .- Presenta unas manchas grises sobre las hojas, vainas y tallos, y también sobre las espiguillas, en las que después se ven pequeños puntos negros.

Control: Emplear variedades resistentes, no sembrar demasiado espeso y disminuir el abonado nitrogenado

PLAGAS

Tarsonemus apirifex .- Se trata de un ácaro, que durante el espigado, endurece la vaina con sus picaduras e impide la salida de la panícula. Pasadas las semanas el raquis sale enteramente retorcido y las flores quedan estériles.

Control.- Buena preparación del terreno y un abonado adecuado.

Gorgojos .- La avena sufre en el granero los ataques de gorgojos, aunque son bastante menos intensos que en la alfalfa.

REFERENCIAS

Ramiro, L.(2003). Pastos y forrajes. Ediciones Científicas Agustín Álvarez. Cía. Ltda.Quito.EC. 251.López, V . (2009). Efecto de la fertilización nitrogenada y fosforada en el contenido de ácido fítico y vigor de la semilla de avena de la variedad Saia en México. (En línea). Consultado 16 de noviembre del 2013. disponible en: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?pid=S1851-56572009000100007&script=sci_arttext Moreno, A.(2008). El cultivo de la avena. (En línea). Consultado 10 de noviembre del 2013. Disponible en: http://www.monografias.com/trabajos85/avena-forrajera/avena-forrajera.shtml

Ferlini, H. (2007). Inoculación del Cultivo de Avena (Avena Sativa) con Azospirillum Brasilense. (En línea). Consultado 13 de noviembre del 2013. Disponible en: http://www.engormix.com/MA-ganaderia-leche/articulos/inoculacion-cultivo-de-avena-sativa-con-azospirillum-brasilense-t1477/p0.htm

Rua, F. (2011). La ganadería racional toma fuerza en América Latina. (En línea). Consultado 13 de noviembre del 2013. Disponible en: http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/manejo/articulos/ganaderia-racional-en-america-latina-t3441/124-p0.htm

Moya, M. (2006). Avena sativa. (En línea). Consultado 14 de noviembre del 2013. Disponible en : http://www.fca.uner.edu.ar/investigacion/publicaciones/rca/Volumenes%20Anteriores/Vol%20Ante%206/rca_6_pdf/41_47.pdf