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Kücheneinrichtung – praktisch und effizient Erstellt am Juni 26, 2013 von danielscotty

Wenn man umzieht, dann nimmt man heutzutage sehr oft seine Küche mit. Meistens, weil in der neuen 

Wohnung keine Küche drin ist. Aber irgendwie ist man auch froh, dass man die eigene Küche mitnehmen 

kann. Denn schliesslich hat man sich daran gewöhnt und möchte nur ungern umdenken.

Der Mensch ist ein Gewohnheitstier und deshalb wird man auch nach dem Umzug sehr wahrscheinlich

dieselben Fächer für dieselben Sachen benutzen. Das Besteck ist im obersten Schubfach und die Töpfe 

direkt neben dem Herd.

Aber nicht nur die Gewohnheit ist hier ein wichtiger Faktor, sondern auch die Effizienz. Man muss alles was

man zum Kochen braucht, gut erreichen können, wenn man am Herd steht. Und wenn man auf der 

Arbeitsfläche etwas vorbereitet, sollte man entsprechend an Messer und andere Utensilien herankommen. 

Denn man will nur ungern jedes Mal ans andere Ende der Küche rennen, nur um etwas zu holen.

In Großküchen ist diese Effizienz noch wichtiger. Dort werden tagtäglich große Mengen verschiedener 

Gerichte gekocht und man muss besonders darauf achten, dass alles innerhalb der vorgeschriebenen Zeit

fertig ist. Das bedeutet auch, dass man keine Zeit damit verschwenden kann, nach dem passenden Messer

zu suchen oder im Kühlraum die Zutaten zusammen zu suchen.

Aber man sollte trotz der Hektik auch immer die Ordnung bewahren. Natürlich steht man unter Zeitdruck, aber 

deshalb sollte man nie den Arbeitsplatz unordentlich verlassen, denn das macht es der späteren Schicht nur 

noch schwerer, ihre Arbeit ordnungsgemäß zu erledigen.

Und man sollte seine Utensilien immer reinigen oder reinigen lassen, wenn die Arbeit beendet ist. Man selbst

möchte sicher auch nicht, dass man zur Arbeit kommt und alles ist schmutzig. Für einfache Reinigung 

bestehen die meisten Oberflächen in einer Großküche aus Edelstahl, wie man sie in einem Fachgeschäft für

Gastronomiebedarf kaufen kann.

Wie auch beim örtlichen Döner Grill sind Sauberkeit und Effizienz entscheidende Faktoren für eine gute 

Küche.

Kategorien: Kitchen Appliances | Schlagwörter: Wok Herd | Hinterlasse einen Kommentar

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