Download - Avaliaçao nutricional
Prefeitura Municipal de Cachoeira do SulSecretaria Municipal de Educação - Smed
Alimentação Escolar
Nutr. Gabriela Barchet e Ines LonghiProfessora de Ed. Física Raquel Mazuim
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
Justificativa
A escola é um espaço privilegiado para a
promoção da saúde, desempenha papel
fundamental na formação de valores, hábitos e
estilo de vida, entre eles o da alimentação.
Objetivo
A avaliação nutricional teve como objetivo
identificar os distúrbios nutricionais dos alunos
mantendo monitoramento contínuo do estado
nutricional dos mesmos.
Metodologia•Público Alvo: alunos de 06 a 14 anos, de ambos os sexos, matriculados na Rede Municipal de Ensino, atendidos pelo PNAE, nas escolas do meio urbano.
•Coleta dos dados: Estagiários de Educação Física, desta Secretaria.
•Período de coleta: março a maio de 2012.
Metodologia•Dados coletados: Nome escola, nome do aluno, idade, sexo, peso, altura e IMC.
•Dados de IMC tabulados e avaliados segundo o padrão da Organização Mundial da Saúde (2006, 2007), para obtenção de um diagnóstico nutricional por idade.
Escolas analisadas • EMEF Milton da Cruz• EMEF Dr. Getúlio Vargas• EMEF Dora Abreu• EMEF Maria Pacicco de Freitas• EMEF Dr. Baltazar de Bem• EMEF Manoel Carvalho Portella• EMEF Dinah Néri Pereira• EMEF Alarico Ribeiro• EMEF Mario Godoy Ilha
EMEF Milton da Cruz
Alunos avaliados: 196
EMEF Dr. Getúlio Vargas
Alunos avaliados: 292
EMEF Dora Abreu
Alunos avaliados: 121
EMEF Maria Pacicco de Freitas
Alunos avaliados: 240
EMEF Dr. Baltazar de Bem
Alunos avaliados: 384
EMEF Manoel Carvalho Portella
Alunos avaliados: 215
EMEF Dinah Néri Pereira
Alunos avaliados: 332
EMEF Alarico Ribeiro
Alunos avaliados: 245
EMEF Mario Godoy Ilha
Alunos avaliados: 91
Dados Gerais
Total de alunos avaliados: 2116
Obesidade/sobrepeso 2009: 34,25%
Obesidade/sobrepeso 2012: 25,71%
Dados Gerais
Análise dos Dados• Maior índice de baixo peso: EMEF Dora Abreu
• Menor índice de crianças eutróficas: EMEF Dr. Getúlio Vargas
• Maior índice de sobrepeso: EMEF Milton da Cruz
• Maior índice de obesidade: EMEF Dr. Getúlio Vargas
• Menor índice de baixo peso: EMEF Manoel Carvalho Portella
• Maior índice de crianças eutróficas: EMEF Alarico Ribeiro
• Menor índice de obesidade: EMEF Dora Abreu
Metas
• Inserir no Plano de Ensino das escolas o tema Alimentação Saudável.
• Repetir a avaliação em 2013 e ampliar os alunos atendidos. • Realizar palestras e atividades de educação nutricional
com os alunos, pais e professores.• Ampliar a compra de alimentos da agricultura familiar.
Considerações Finais“Segundo o consenso latino americano em obesidade,
estudos epidemiológicos em populações latino americanos têm relatado dados alarmantes:
Na mesma medida em que se consegue erradicar a miséria entre as camadas mais pobres da população, a obesidade sobrepõe-se como um problema mais frequente e ainda mais grave que a desnutrição. É o fenômeno da transição nutricional que sobrecarrega nosso sistema de saúde, com uma demanda crescente de atendimento às doenças crônicas relacionadas com a obesidade (diabetes mellitus II, doenças coronarianas, hipertensão arterial, diversos tipos de câncer, osteoartroses e colelitiase e condições associadas como dislipidemias, resistência à insulina, transtornos menstruais e apnéia do sono.”
Fone: 3724 6039 ou 3724 6022
E-mail: [email protected]
Blog: alimentacao-smedcachoeiradosul.blogspot.com