dieta detox

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Emagrea com Sadedieta detox

2014

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- EMAGREA COM SADE -

- DIETA DETOX -

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Realizao

www.dietaereceitas.com.br

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4 - DIETA DETOX -

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O que a dieta detox..............................................................8

Conhecendo a estrutura da dieta detox.............................10Ciclo da eliminao.....................................................................................10

Ciclo da ingesto.........................................................................................11

Ciclo da assimilao....................................................................................11

Como funciona o cardpio da dieta detox..........................13Alimentos permitidos..................................................................................14

Alimentos proibidos....................................................................................16

Dicas uteis...............................................................................19

Receitas -Sucos detox...........................................................21Suco verde..................................................................................................22

Suco detox de banana................................................................................22

Suco detox de couve..................................................................................23

Suco de mamo..........................................................................................23

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5 - DIETA DETOX -

Receitas - Sopas detox.........................................................25Sopa de palmito..........................................................................................26

Sopa de abbora.........................................................................................27

Sopa de alho-por......................................................................................28

Creme de couve-flor...................................................................................29

Sopa de abobrinha......................................................................................30

Receitas - Chs detox............................................................31Ch desintoxicante......................................................................................32

Ch detox diurtico.....................................................................................32

Ch detox termognico...............................................................................33

Ch detox anticelulite..................................................................................33

Ch detox queima-gordura.........................................................................34

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6 - DIETA DETOX -

Caro leitor,

Diante da agitao do dia a dia, muitas vezes acabamos nos esquecendo do nosso bem-estar, do nosso corpo e da nossa sade. As tarefas parecem se multiplicar, e a rotina profissional nos absorve completamente. Com o decorrer do tempo, nossa sade se torna fragilizada e os exerccios, restries alimentares e os remdios se tornam necessrios.

Tambm existem aquelas pessoas que desejam ficar com um corpo mais bonito e definido e tentam toda sorte de dietas e prticas milagrosas.

importante evitarmos os extremos nem esquecer completamente do corpo, nem idolatr-lo como se fosse a nossa meta primordial. A arte de bem viver exige equilbrio e ponderao, por isso devemos emagrecer com sade.

A proposta deste e-Book auxiliar todas as pessoas que desejam ter sade e ao mesmo tempo um corpo bonito e agradvel. Nos prximos captulos, trataremos de assuntos importantes relacionados dieta detox, este o segundo livro de uma srie de e-books relacionados s dietas mais famosas. Se voc ainda no leu o primeiro livro, clique aqui.

Que voc possa fazer bom uso deste material e que ele lhe ajude a ter o corpo e a sade que voc tanto deseja.

Boa leitura!
http://www.dietaereceitas.com.br/ebook/dieta_dos_pontos.pdf%3Futm_source%3Dblog%26utm_medium%3Dartigo%26utm_campaign%3Debook%2520dieta%2520dos%2520pontos

7O que a dieta detox?

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- DIETA DETOX -

A dieta detox um mtodo utilizado para desintoxicar o organismo por meio da prtica de uma alimentao mais natural. Atravs dela possvel, de forma equilibrada e temporria, efetuar substituies inteligentes na sua dieta diria durante 07 dias, dando preferncia a protenas de origem vegetal, legumes, verduras, frutas e sementes.

Com origem na palavra inglesa detoxification, detox significa desintoxicar, ou seja, estimular o organismo a eliminar as substncias txicas que tendem a acumular-se no corpo. Provenientes de fontes diversas, como a poluio e a prpria alimentao (que carrega consigo uma considervel quantidade de corantes, conservantes e aditivos qumicos), as toxinas prejudicam o organismo nos seus processos de regenerao e restaurao, alm de comprometerem a sua vitalidade. O objetivo da dieta detox, ento, retirar, temporariamente, os produtos de origem industrial, agrotxicos e alergnicos da dieta (como protenas animais, glten e lactose), sendo o primeiro passo para a busca de um estilo de vida mais saudvel.

O que a dieta detox?
http://www.dietaereceitas.com.br/dieta-detox

9Conheendo a estrutura da dieta detox

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- DIETA DETOX -

A dieta detox encontra-se estruturada de acordo com os princpios da alimentao higienista, que preconiza orientaes como:

Ingesto de alimentos crus na proporo de 70% da quantidade total de alimentos ingeridos;

Correta combinao dos diferentes alimentos para evitar a fermentao;

Respeito pelos ciclos do organismo, ou seja, pelas fases do processo de digesto e ingesto de alimentos.

Nessa lgica, importante identificar os 03 ciclos orgnicos primordiais: eliminao, ingesto e assimilao.

O ciclo da eliminao pode ser caracterizado como o perodo em que o organismo humano realiza sua limpeza endgena, atravs das necessidades fisiolgicas, eliminando toxinas e substncias desnecessrias ao seu funcionamento. Esse ciclo orgnico deve ser aproveitado da melhor forma possvel, por meio da ingesto de alimentos ricos em fibras, vitaminas, leos essenciais e antioxidantes, j que, nesse perodo de tempo, ocorre a primeira e mais importante refeio do dia: o caf da manh. Isso pode lhe ajudar a limpar o organismo e tirar melhor proveito dos nutrientes provenientes da alimentao.

Conhecendo a estrutrurada dieta detox:

alimentao higienista e ciclos orgnicos

Ciclo da eliminao (das 04 s 12 horas)

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- DIETA DETOX -

O ciclo da ingesto o segundo ciclo orgnico. Ele permite o consumo de alimentos naturais e saudveis, como verduras, sementes, frutas, legumes, algas e gros germinados, que contribuem para uma alimentao hidratada (ou seja, com um elevado teor de gua na sua composio). Isso significa que, quando ingeridos, a maior parte desses alimentos se torna lquida e rica em fibras. Isso, consequentemente, facilita os processos de digesto e limpeza do organismo.

Durante esse ciclo, a ingesto de gua em conjunto com os alimentos deve ser evitada, para que no ocorra a dilatao do estmago e a diluio das enzimas estomacais na gua o que proporciona uma diminuio da eficcia do processo digestivo. preciso tambm privilegiar o consumo dos alimentos na sua forma in natura, j que alguns deles tendem a perder parte significativa das suas propriedades durante o processo de cozimento os vegetais cozinhados em temperaturas superiores a 35 graus, por exemplo, diminuem de tamanho e registram perdas de suas propriedades nutritivas (vitaminas e minerais).

Ciclo da ingesto (das 12 s 20 horas)

Ciclo da assimilao (das 20 s 04 horas)

O ltimo ciclo orgnico refere-se assimilao dos alimentos ingeridos, assim como de todos os seus componentes (gua, fibras, vitaminas e minerais). Esse o perodo em que se verifica a nutrio celular, j que as clulas se restauram atravs da reposio e do armazenamento das substncias assimiladas.

12Como funciona o cardpio da dieta detox?

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- DIETA DETOX -

Conforme mencionado anteriormente, a dieta detox dura 07 dias consecutivos e foi concebida com base na realizao de 04 refeies principais: caf da manh, almoo (composto por uma salada e por um prato principal), lanche da tarde e jantar. Para quem comea o dia muito cedo ou tem uma vida acelerada, preciso introduzir mais um lanche no cardpio, preferencialmente uma fruta natural; dentre as frutas liberadas, possvel escolher a ma, a pera ou o abacaxi (na proporo de uma fatia). A tabela abaixo pode lhe ajudar a compreender melhor o esquema de horrio da dieta detox:

Como funciona o cardpio da dieta detox?

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- DIETA DETOX -

Consideraes:

Para os praticantes de exerccios fsicos, o caf da manh deve ser reforado com uma fatia de po sem glten com pastinha de soja (uma colher de caf). Se preferir, substitua o po por 100 gramas de batata doce ou inhame com um fio de azeite;

A orientao da dieta detox ingerir alimentos saudveis de 03 em 03 horas, de modo a manter a saciedade e a evitar a desacelerao metablica;

Contrariamente a outros tipos de dieta, a dieta detox no foca na quantidade de calorias ingeridas, e sim na escolha de alimentos com baixo ndice glicmico. Isto significa que, quando um alimento se insere nessa categoria, a sua transformao em glicose no organismo mais lenta comparativamente a alimentos que possuem um elevado ndice glicmico, contribuindo positivamente para a sensao de saciedade do indivduo e para o processo de digesto.

Para que voc possa montar corretamente o seu cardpio, listamos abaixo os alimentos permitidos durante a dieta detox:

Condimentos: aafro, anis estrelado, canela em p, cebola em p, cardamomo, cravo, cominho em p, mostarda em p, noz-moscada;

Ervas: alecrim, cebolinha, coentro, hortel, manjerico, organo seco, slvia, salsinha, tomilho;

Frutas: abacate, abacaxi, ameixa, banana, damasco, figo, limo, laranja, ma, mamo, manga, melo, morango, pera, tomate cereja e tomate italiano;

Alimentos permitidos

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- DIETA DETOX -

Frutos secos, gros e leguminosas: amndoas, amndoas em lmina, arroz integral cateto, castanha de caju, castanha-do-par, chia, farinha sem glten, gergelim branco cru, gergelim preto cru, gro-de-bico, lentilha, nozes, quinoa, semente de abbora, semente de girassol e semente de linhaa.

Legumes: abbora, abobrinha, aspargos, acelga, agrio, aipim, aipo (salso), alface romana, alface roxa, alho, alho-por, batata yukon, berinjela, beterraba, brcolis, brotos (alfafa, feijo, trevo), cebola, cenoura, cogumelos Paris, couve (folhas), couve-flor, chuchu, ervilha torta, espinafre, funghi desidratado, gengibre, nabo, palmito pupunha in natura, pepino japons, rcula, shimeji, shitake, vagem.

leos: leo de coco, leo de gergelim e leo de oliva extra virgem.

Consideraes:

As sementes escolhidas para utilizar durante a dieta detox devem ser cruas e sem sal. Elas so timas enriquecedoras de saladas (tal como os brotos) e funcionam como elementos energticos em caso de SOS;

Escolha produtos orgnicos e, tanto quanto possvel, evite aqueles que contm gten na sua composio;

Priorize o consumo de frutas da estao, por norma mais saborosa e sem tantos agrotxicos;

Razes como a beterraba e a cenoura devem ser consumidas cruas;

Aposte nos cogumelos: champignon, funghi, shimeji e shitake so excelentes fontes de protenas vegetais de baixo ndice glicmico.

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16 - DIETA DETOX -

Existem alguns alimentos considerados proibidos durante a dieta detox, pois interferem, de modo direto ou indireto, nos propsitos desse modelo alimentar.

Protenas de origem animal: um dos objetivos do abandono do consumo das protenas de origem animal a desobstruo do trnsito intestinal. Embora o consumo excessivo de protenas seja prejudicial ao organismo, as protenas de origem animal contribuem de forma particular para o agravamento de problemas de sade, como a atrite, a gota e a hipertenso.

Glten: esta substncia dificulta a absoro de alguns nutrientes e diminui o trnsito do bolo fecal, sendo, por isso, um dos itens que devem ser abolidos durante o perodo da dieta detox. Tendo em conta que se trata de um componente da farinha de trigo causador de dificuldades digestivas, o glten deve ser consumido em pequena quantidade mesmo no perodo ps-dieta detox.

Lactose: assim como o glten, a lactose tambm um componente alimentar causador de problemas de digesto. Isso ocorre porque algumas enzimas que tm a capacidade de digerir a lactose desaparecem aps os 05 anos de idade do indivduo. Consequentemente, a digesto de alimentos com lactose se torna difcil. Alm disso, caso haja um consumo elevado da substncia (presente no leite, por exemplo), o organismo pode comear a produzir muco txico, prejudicando o seu prprio sistema de funcionamento.

Produtos industrializados: a correria da vida moderna fez com que muitas pessoas adotassem o hbito de recorrer a produtos industrializados para compor, ainda que parcialmente, a sua dieta alimentar diria. No entanto, alimentos congelados, enlatados e embutidos contm uma elevada quantidade de corantes, conservantes, sdio, gorduras trans e hidrogenadas, acidulantes e outros aditivos que em nada beneficiam a sade e cujo consumo a mdio e longo prazo pode causar doenas graves.

Alimentos proibidos

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17 - DIETA DETOX -

Cafena: estimulante que atua no sistema nervoso central, a cafena potencializa a produo de adrenalina e tem a capacidade de deixar o indivduo mais agitado e ansioso. Ela proibida na dieta detox para diminuir o estresse e a acidez do estmago.

Dicas teis

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19 - DIETA DETOX -

Para que a dieta detox seja um processo tranquilo e oferea os resultados almejados, existem algumas dicas que voc pode e deve! seguir:

1. Foque no seu objetivo e persiga-o com determinao: lembre-se de que este um processo de curta durao e que, se no for cumprido com disciplina, no permite que os resultados sejam alcanados;

2. Planeje as suas refeies e compre somente aqueles ingredientes de que voc realmente precisa para prepar-las;

3. Evite ir ao mercado com fome, pois essa influencia a compra de produtos pouco saudveis e desnecessrios, que em nada beneficiam seu comprometimento com a dieta detox e sua sade;

4. Utilize a mnima quantidade possvel de sal, tanto na hora de preparar os pratos quanto no momento de temper-los neste ltimo caso, recorra a ingredientes como o suco de limo, o tomilho, o alecrim e o organo para dar um sabor extra s suas refeies;

5. Pratique algum tipo de atividade fsica para potencializar o processo de desintoxicao do organismo;

6. Hidrate-se bebendo a quantidade mnima de 02 litros de gua por dia, mas evitando beber lquidos durante as refeies. prefervel ingerir a bebida 10 minutos antes e/ou 01 hora aps o trmino de cada refeio;

7. Seguindo a mesma regra da ingesto hdrica, recorra aos chs de cavalinha, centelha asitica e de alcachofra para complementar o processo de desintoxicao orgnica, j que eles possuem propriedades diurticas. Caso esteja habituado a usar acar e tenha dificuldade de abandon-lo, substitua-o por um adoante que contenham sucralose ou frutose;

Dicas teis

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20 - DIETA DETOX -

8. Tenha uma reserva de frutas congeladas na geladeira para que, em caso de necessidade, possa bat-las com gua de coco, leite de amndoas ou gua e com uma colher de sementes de chia ou de linhaa. Assim, possvel saciar a fome de forma saudvel;

9. Faa as suas refeies em um local calmo. Sente-se para comer devagar e mastigar bem os alimentos este processo fundamental para a correta absoro dos nutrientes;

10. Evite totalmente o uso de laxantes, cigarros e diurticos, que levam toxinas para o interior do organismo. Durante a dieta detox, somente faa uso dos medicamentos prescritos pelo seu mdico.

Receitas - Suco detox

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22 - DIETA DETOX -

Ingredientes:

2 mas

2 folhas de couve-manteiga

1 cenoura

3 ramos de hortel

1 colher de ch de linhaa

100 ml de gua

Preparo:

Bata tudo no liquidificador.

Ingredientes:

1 banana

2 laranjas (suco)

1 fatia de mamo

1 colher de sopa de linhaa

Preparo:


Suco verde

Suco detox de banana

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23 - DIETA DETOX -

Ingredientes:

1 folha de couve-manteiga

1 limo (suco)

1 fatia mdia de abacaxi

1 lasca de gengibre

Preparo:


Suco detox de couve

Ingredientes:

mamo

3 laranjas

1 colher de sopa de linhaa

Preparo:


Suco de mamo

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24 - DIETA DETOX -

Ingredientes:

250 g de melancia (3 fatias medias)

3 talos de salso

1 limo

5 folhas de hortel

Preparo


Suco de melancia

25Receitas - Sopas detox

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26 - DIETA DETOX -

Ingredientes

300g de palmito

550 ml de gua

1 cebola pequena

1 dente de alho

Cheiro-verde

Sal

Azeite

Preparo:

Doure a cebola no azeite. Adicione gua. Deixe a mistura ferver durante 10 min. Depois, adicione os palmitos. Deixe a mistura ferver por mais 10 min. Esperte esfriar e leve a mistura ao liquidificador. Bata bem. Leve a mistura ao fogo novamente. Tempere a sopa com cheiro-verde e sal. Deixe ferver por mais 10 min e pronto!

Sopa de palmito

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27 - DIETA DETOX -

Ingredientes

1 abbora (de mdia para grande)

1 dente de alho

1/2cebola

10 folhas de manjerico

Sal

Azeite

Preparo:

Doure a cebola e o alho no azeite. Adicione 500 ml de gua. Deixe a mistura ferver durante 20 min. Adicione as abobrinhas picadas. Deixe a mistura ferver por mais 10 min. Espere a mistura esfriar e, em seguida, bata tudo no liquidificador. Leve a sopa ao fogo novamente, adicionando sal e manjerico.

Sopa de abbora

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28 - DIETA DETOX -

Ingredientes

1 e 1/2 alho-por

1/2 abobrinha

cebola

1 colher de ch de chia

Azeite

Preparo

Doure a cebola no azeite e adicione o alho-por cortado em fatias. Refogue a mistura por 10 min. Adicione 500 ml de gua e ferva a mistura. Em seguida, adicione a abobrinha cortada em cubinhos. Deixe a mistura ferver por mais 20 min. Espere, ento, esfriar e bata tudo no liquidificador ou mixer. Leve a mistura novamente ao fogo. Finalmente, tempere a sopa com sal, pimenta-do-reino e 1 colher de ch de semente de chia.

Sopa de alho-por

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29 - DIETA DETOX -

Ingredientes:

300 g de couve-flor

cebola

Azeite

Sal

Pimenta-do-reino branca

Noz-moscada

Cheiro-verde

Preparo

Doure a cebola no azeite e refogue a couve-flor. Adicione 500 ml de gua, deixando a mistura cozinhar por 20 min. Depois de fria, bata a mistura no liquidificador. Leve a mistura novamente ao fogo, adicionando noz-moscada, cheiro-verde picado e sal.

Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo e prontinho.

Creme de couve-flor

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30 - DIETA DETOX -

Ingredientes

250 g de abobrinha

1 dente de alho

1 pedao de gengibre

Sal

Azeite

5 folhas de manjerico

1 colher de ch de gergelim.

Preparo

Doure o alho no azeite e adicione a abbora em cubos. Refogue a mistura durante 5 min. Adicione 500 ml de gua. Deixe a mistura ferver durante 20 min. Espere a mistura esfriar e bata tudo no liquidificador. Leve a mistura ao fogo novamente e adicione o gengibre, o sal e as folhas de manjerico. Deixe a sopa cozinhar durante 5 min. Finalize o preparo polvilhando o gergelim sobre a sopa.

Sopa de abobrinha

Receitas - Chs detox

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32 - DIETA DETOX -

Ingredientes

1 colher de sopa de ch branco

1 colher de ch de carqueja

1 colher de sopa de ch de hibisco

1 litro de gua

Preparo

Ferva 1 litro de gua e adicione os chs. Deixe a infuso abafar pof 15 min. Beba o preparo ao longo do dia.

Ingredientes

1 colher de sopa de centelha asitica

1 colher de sopa de alfafa

1 colher de ch de dente-de-leo

1 litro de gua

Preparo

Ferva 1 litro de gua e adicione os chs. Deixe a infuso abafar por 15 min. Beba o preparo ao longo do dia.

Ch desintoxicante

Ch detox diurtico

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33 - DIETA DETOX -

Ingredientes

1 colher de sopa de boldo

1 colher de sopa de cavalinha

1 colher de sopa de ch verde

1 litro de gua

Preparo

Ferva 1 litro de gua e adicione os chs. Deixe a infuso abafar por 15 min. Beba o preparo ao longo do dia.

Ingredientes

1 colher de sopa de carqueja

1 colher de ch de centelha asitica

2 lascas de gengibre

1 litro de gua

Preparo

Ferva 1 litro de gua. Adicione as ervas e o gengibre. Deixe a infuso abafar por 15 min. Beba o preparo ao longo do dia.

Ch detox termognico

Ch detox anticelulite

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34 - DIETA DETOX -

Ingredientes

1 colher de sopa de ch branco

1 colher de ch de dente-de-leo

1 colher de ch de cabelo de milho

1 litro de gua

Preparo

Ferva 1 litro de gua. Adicione as ervas. Deixe a infuso abafar por 15 min.

Referncias:

LEBOOKS. Detox - A dieta da desintoxicao. So Paulo.

HENRIQUE, Andre. Detox. 1 ed. Rio de Janeiro: Alfa Livros, 2013

Ch detox queima-gordura

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