HUMUS A PARTIR DEL COMPOST DE RESIDUOS

VEGETALES

INTEGRANTES:

• JIBAJA LORA, DIEGO

• BARRETO DEZAR, CESAR

• ESTRADA CELIS, DIEGO

• GUEVARA MUSAYON, CHRISTINA

• LEÓN SUAREZ, JANDER

• VASQUES IRIGOIN, JHUDIT

Problemática del trabajo En la actualidad los residuos generados por las personas son un grave problema, ya que, cada vez

se consume más productos y se desechan más residuos, muchos de ellos inorgánicos, que podrían contaminar de diferentes maneras. Las personas que optan por incinerarlos, no saben que esto produce un daño nocivo al ambiente.

Objetivos General y Objetivos específicos Objetivo General:

Producir Humus de Lombriz a partir de vegetales

Objetivos Específicos: Fabricar el contenedor donde se llevará a cabo el proceso del humus.

Elaborar una relación Carbono/Nitrógeno, con el fin de ver con qué se le debe alimentar a las lombrices.

Describir el proceso de producción de humus a partir de la fracción orgánica de residuos, domésticos y de restaurantes.

Alimentar y mantener a las lombrices californianas en condiciones óptimas para su reproducción y generación de humus.

Describir las características del humus de lombriz.

Medir y comparar las características del humus de lombriz que se ha elaborado, con otros estudios realizados.

Residuos UtilizadosCáscaras de

Cebolla:Características físicas de

la cebolla:-Forma: globosa, esférica-Tamaño y peso: diámetro oscila entre los 3 y 10 cm, y su peso se sitúa entre

100 y 250 gramos.-Color: blanco, amarillo,

rojo intenso.-Sabor: en general

picante, si bien según la variedad, las hay también

dulces.

Cáscaras de Tomate:

Características físicas del tomate:

-Color: rojo intenso en la maduración.

Apariencia: fruto con forma oblonga de unos 30 a 40 mm de longitud y 18-

35 mm de diámetro.-Aroma: intenso,

característico de la variedad.

-Sabor: intenso, dulce y ligeramente ácido.

Lechuga:-Forma: más o menos redondeada, según la

variedad.-Tamaño y peso: de 20 a

30 centímetros de diámetro, según la

variedad, y su peso es de 300 gramos.

-Color: en general son de color verde, aunque

algunas presentan hojas blanquecinas o incluso

rojizas.-Sabor: suave, agradable

y fresco.

Estiércol de vaca:Su composición varía

entre límites muy grandes, dependiendo de

la edad, clase y características de los animales, cantidad y

digestibilidad del forraje, alimentos concentrados

consumidos por el ganado, cantidad y tipo de

cama, etc.

Relación C/N y proporciones

Relación Carbono/Nitrógeno de cada residuo y cantidades a usar (en relación a un kilogramo):

Aserrín: 85/1 - 150g

Residuos de verduras: 40/1 - 350g

Abono: 8/1 - 500g

Determinación de la relación C/N considerando los residuos usados:

Aserrín: 15%

Residuos de verduras: 35%

Abono: 50%

Elaboración del Compostero

Se utilizó un contenedor de tecnopor de 73 cm de alto, 48 cm de ancho y 46,5 cm de largo, con un depósito inferior, también de tecnopor, en el cual se drena el humus líquido

Preparación de la mezcla: Los materiales que fueron añadidos al lombricomposteo, fue una cama de aserrín, verduras picadas semi secas y una capa de estiércol de vaca.

Reducción del tamaño de partícula: Se realizó con el fin de incrementar la velocidad de descomposición de los residuos, permitiendo a las lombrices realizar un procesamiento eficiente.

Contenido de humedad inicial: Una humedad de alrededor del 70% al 80% es la ideal en la elaboración de lombricomposta. Arriba de este rango, se considera una humedad excesiva que resulta en el desarrollo de condiciones anaeróbicas.

Sustrato: El objetivo principal del sustrato es proveer a las lombrices de un medio donde moverse libremente, alimentarse y reproducirse. Algunas características del material es retener la humedad para las lombrices.

Inoculación: Es recomendable inocular el contenedor con lombricomposta madura y con ayuda de la lombriz roja californiana a razón de 10,5 kg/m2.

Características de la materia prima:El proceso de vermicompost permite la utilización de una amplia variedad de residuos orgánicos, sin embargo, es más conveniente limitarla a los desechos de frutas y verduras de la preparación de los alimentos; es decir, los desechos de origen vegetal en crudo, cáscaras y tallos, evitando los cítricos.

Monitoreo durante el proceso: aireación y temperaturaAireación:La lombriz absorbe el oxígeno a través de su piel y requiere un ambiente que permita el flujo de aire y la disipación de calor, previniendo el desarrollo de condiciones anaeróbicas. El oxígeno también afecta la tasa de descomposición y la producción de olor, ya que los microorganismos anaeróbicos producen malos olores

Temperatura, humedad y oxigeno: La temperatura ideal dentro del compostero es de entre 20°C y 25°C, aunque las lombrices pueden sobrevivir en un rango de 5°C a 35ºC, es importante un ambiente húmedo para prevenir la deshidratación de la lombriz y ayudarla a su desplazamiento en el sustrato. La humedad excesiva puede producir condiciones anaeróbicas no aptas para las lombrices y la producción de lixiviados.

Cosecha:Una vez que los materiales han tomado un color café oscuro, y que su olor es como el de tierra húmeda (entre seis semanas y tres meses de procesamiento), puede cosecharse la composta. Entre los métodos de cosecha más comunes se encuentran:-La separación a mano.El cribado exterior.El cribado interior.

Proceso de Vermicompost

Almacenaje y distribución:

La composta terminada puede almacenarse en botes o cubetas no selladas, ya que el material continúa con una tasa de respiración mientras madura. Se recomienda agregar una capa delgada (1 cm) de composta en la superficie de macetas o alrededor de plantas del jardín cada tres semanas, o bien revolverla en proporciones de un quinto de composta por cada tanto de tierra para sembrar semillas o trasplantar.

Higiene y seguridad: Es muy importante observar los principios de higiene y seguridad siguientes:

-Es indispensable el uso de guantes, así como portar un overol o mandil. También se recomienda utilizar cubre bocas, en especial durante las actividades que generan suspensión de polvo.

-Cualquier herida sufrida al manejar los residuos, por pequeña que sea, debe ser atendida.

-Al cortar los residuos se deben usar lentes de seguridad.

Proceso de Vermicompost

Evolución de variables: Temperatura

Según Mariana Ruiz (2011), la temperatura del humus de lombriz debe ser de 20 a 25 °C. Por lo que podemos ver que el humus obtenido está más caliente de lo debido, como podemos observar en la tabla 01, a pesar, que está bajo una pequeña tienda.

Según JARAMILLO, (2008), hacia los 70 °C grados centígrados se inhibe la actividad microbiana por lo que es importante la aireación del humus para disminuir la temperatura y evitar la muerte de los microorganismos.

pH:

En la primera semana se observa una notable estabilización en el pH en muestra. Esto indicó una adecuada aireación para la degradación aeróbica de la materia orgánica, ya que los microorganismos producen ácidos de cadena corta como producto metabólico en ausencia de oxígeno (BARRENA, 2006).

El pH del compost final fue de 7, estos datos se asemejan al de otros autores (CURIPALLO, L. 2011).

Humedad: Para la primera medición en laboratorio se restó el peso de la primera muestra con la última, y se dividió entre el peso de la muestra. Al hacer esto, obtuvimos una humedad de 62,05% en la primera muestra, y 61,50% en la segunda muestra.

Para la segunda medición en laboratorio se realizó el mismo procedimiento que el anterior, pero esta vez obteniéndose una humedad de 62,85% en la primera muestra, 62,82% en la segunda muestra y 61,42% en la última muestra.

Producto obtenidoPara la alimentación de las lombrices californianas, se usaron 6 kg de residuos en total, respetando los pesos que se acordaron según la relación C/N. Siendo: 3 kg de Abono, 2,1 kg de Residuos de verduras y 0,9 kg de aserrín. Obteniendo finalmente 3,9 kg de humus.

Esto quiere decir que solo se ha aprovechado un 65 por ciento de lo que las alimentamos.

Respecto a las lombrices, en el inicio se dispuso de 2 kilogramos, y al final obtuvimos 4 kilogramos de estas.

Esto quiere decir, que la cantidad de lombrices californianas se han reproducido al doble.

Color, volumen, olor, textura, entre otros, discusión

• Color café oscuro

• El olor es como el de tierra húmeda

• Contenedor de tecnopor de 73 cm de alto, 48 cm de ancho y 46,5 cm de largo.

• El proceso de producción de humus de lombriz tuvo aproximadamente 8 semanas.

• Se obtuvo un volumen de 0,16 m3

• Una densidad de 56,25 kg/m3

• Su contextura, es como como de tierra húmeda

Conclusiones:

• Se fabricó el contenedor donde se llevará a cabo el vermicompost.• Se elaboró una relación Carbono/Nitrógeno, con el fin de ver con qué

se le debe alimentar a las lombrices.• Se alimentó y se mantienen a las lombrices californianas en

condiciones óptimas para su reproducción y generación de humus.• Se ha descrito las características del humus de lombriz.• Se ha medido y comprobado las características del humus de lombriz

que hemos elaborado con otros estudios realizados.

GRACIAS