Introducción

La falta de protección de los recursos naturales de nuestro gran planeta llamado

Tierra, ha ocasionado que éstos disminuyan su disponibilidad en gran medida,

inclusive hasta el punto de que algunas personas se les haga casi imposible

conseguir estos importantes recursos que son útiles para una gran variedad de

actividades diarias.

Uno de estos importantes recursos es el agua cuya obtención es cada vez más

complicada, por lo que la realización de este proyecto es para buscar maneras de

facilitar la disponibilidad del agua para que puedan darle un uso adecuado y quizás

crear conciencia para el cuidado y protección del agua. Por lo que el propósito

principal de este proyecto es que con un poco de trabajo todas las personas puedan

disfrutar de uno de los muchos regalos de la naturaleza.

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Desalar agua de mar de forma casera

Para la realización de este proyecto se ha decidido basarse en un experimento, en el

cual se propone una manera de obtener agua que sirva no solo para el consumo de

los seres vivos, si no para el uso de todas las actividades diarias.

1. El agua

El agua es una sustancia que es esencial para la existencia de todos los seres vivos,

que está compuesta por varias moléculas denominadas moléculas de agua que

están formadas por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O).

Esta sustancia se puede encontrar en 3 estados de segregación, en estado

líquido que es como suelen denominar generalmente el agua, en estado sólido

(hielo) y en estado gaseoso (vapor).

El agua cubre el 71% de la superficie de la corteza terrestre de nuestro planeta.

Se puede encontrar en los océanos donde se concentra el 96,5% del agua total, los

glaciares y casquetes polares tienen un 1,74%, los depósitos subterráneos

(acuíferos), los permafrost y los glaciares continentales suponen el 1,72% y el

restante 0,04% se reparte entre lagos, humedad del suelo, atmósfera, embalses, ríos

y seres vivos, que en los seres humanos es un 75% por lo que el consumo del agua

es de gran importancia.

2. Clasificación del agua por su consumo

De acuerdo con lo explicado anteriormente los seres vivos necesitan consumir agua

para poder vivir, pero no toda el agua es para el consumo de los seres vivos, y

existen dos tipos de agua en forma natural que son:

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Agua dulce

Agua salada

El agua dulce es agua que contiene cantidades mínimas de sales disueltas,

especialmente cloruro sódico y que debido a ello se considera que es adecuada para

el consumo humano, pero el ser humano, con un proceso, la puede purificar aun mas

lo que se llama proceso de potabilización y el agua obtenida se denomina agua

potable que se considera lo mejor para el consumo humano.

El otro tipo de agua es el agua de mar que es una solución basada en agua que

compone los océanos y mares de la Tierra. Es salada por todas las sales minerales

disueltas que contiene por lo que no se usa para el consumo de los seres vivos, un

35% como medida en la cantidad de sales que contiene, entre las que predomina el

cloruro sódico, también conocido como sal de mesa.

3. Desalinización

Uno de los procesos para purificar el agua es la desalinización o desalación es el

proceso de eliminar la sal del agua de mar, obteniendo agua dulce que como ya se

menciono es de vital importancia para el consumo humano.

En la actualidad existen lugares especializados en este proceso de purificación y

eso lugares son las plantas desalinizadoras que son instalaciones industriales

destinadas a la desalinización del agua de mar.

En México existen 300 plantas desalinizadoras instaladas, muchas de ellas

hoteleras y algunas pequeñas. Hay una en Los Cabos que produce 200 litros por

segundo y otras que planean instalarse en Tijuana y San Felipe, Baja California;

Puerto Peñasco, Sonora, y Cozumel, Quintana Roo.

4. Importancia de consumir agua potable

Unas de las principales recomendaciones que te hace cualquier médico cuando

habla de salud es consumir suficiente agua ya que este es considerado como el

combustible del cuerpo humano pues toma funciones en:

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Funciona como principal solvente de los elementos que se absorben y forma

más del 90% del jugo digestivo, la saliva, la bilis, y el jugo intestinal.

Participa en el transporte de los nutrientes al interior de las células.

Posibilita la eliminación de los desechos, al ser el medio en donde se

encuentran disueltos los líquidos corporales, como la sangre, la saliva, la orina

y las secreciones digestivas.

Ayuda a dar forma a las células gracias a la presión que ejerce sobre ellas.

Mantiene constante la temperatura corporal.

Por lo que el consumir agua potable ayuda en múltiples funciones del cuerpo

humano.

5. Dosis recomendada para el consumo del agua

Al igual que para muchas cosas todo se debe tomar con media sin importar que sea

bueno o malo en este caso la mayoría de los médicos recomiendan que una persona

promedio, debe consumir alrededor de dos litros y medio al día, pero tomando en

cuenta la que está contenida en los alimentos como la fruta, sopa, leche o té (lo cual

representa alrededor de un litro) y la que se ingiere como agua, por lo cual se

recomienda tomar alrededor de un litro y medio por día, pero también hay que

considerar que el consumo varía dependiendo de las actividades que uno realice

diariamente.

Se recomienda beber más del agua recomendada:

Después de practicar ejercicio físico.

Durante todo el período de lactancia.

Cuando se presenta fiebre.

En períodos de vómitos y/o diarrea.

6. Daños que causa el consumir agua salada

El consumir agua salada puede causar distintas alteraciones en el cuerpo humano, lo

primero que se podrá notar al beberla es que debido a las grandes cantidades de

sales que contiene se deshidratará su cuerpo en gran medida y les provocará sed, si

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se ingieren grandes cantidades de esa agua puede causar diversos síntomas como

pérdida de la razón, puede generar nauseas y vómito, además que puede llegar a

dañar los riñones.

7. Usos que se le dan al agua diariamente

Todos los días usamos el agua de distintas formas ya sea para consumirla o para

usarla para otras actividades y los usos más prácticos del agua pueden ser:

CONSUMO DOMÉSTICO. Puede ser desde el consumo de agua en nuestra

alimentación, en la limpieza de nuestra casa, en el lavado de ropa, la higiene y

el aseo personal.

CONSUMO PÚBLICO. En la limpieza de las calles de ciudades, en las fuentes

públicas y en riego de parques y jardines y para algunas albercas.

EL AGUA EN LA INDUSTRIA. En las fábricas, en el proceso de fabricación de

productos, en los talleres y en la construcción.

EL AGUA, FUENTE DE ENERGÍA. Se puede aprovechar el agua para

producir energía eléctrica.

Con esto se puede notar que el agua forma gran parte de nuestra vida y estos

son solo unos ejemplos de para lo que se puede utilizar, puesto que hay muchísimos

más usos para este recurso.

8. Evaporación

La evaporación es un proceso por el cual una sustancia en estado líquido pasa al

estado gaseoso, después de haber adquirido energía suficiente para vencer la

tensión superficial.

La evaporación es rara pero importante e indispensable en la vida cuando se

trata del agua, que se transforma en nube y vuelve en forma de lluvia, nieve, niebla o

rocío.

9. Frijoles negros

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Los frijoles negros son una especie anual de la familia de las leguminosas. Es una

planta originaria de América que se cultiva en todo el mundo. Y que complementan la

alimentación de muchas personas del país.

El fríjol prospera en climas fríos y cálidos, se cultiva en suelos no muy salinos,

con índice medio de lluvias.

Se cultiva en lugares donde el calor del sol llegue al tallo de la planta. Pero en

casos este frijol no prospera en temperaturas muy altas y muy bajas, -10ºc o 35ºc

10. Sustrato

En biología un sustrato es la superficie en la que una planta o un animal vive y

además donde estos pueden crecer y desarrollarse, en el caso de los frijoles

funciona como sustrato debido a su capacidad de absorbencia, además por la forma

en que mantiene una temperatura adecuada y que permite el traspaso del sol hasta

la planta.

Hipótesis

Mediante la realización de un experimento, se considera que es posible separar la

sal del agua de mar de forma casera y obtener agua potable que pueda ser utilizada

no solo para las actividades diarias del ser humano, sino también para su consumo.

Para demostrar lo anteriormente dicho se realizó el siguiente experimento.

Experimento:

Desalar agua de mar de forma casera.

Este experimento consiste quitar del agua de mar las sales que esta contiene,

mediante un proceso de evaporación controlada.

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Los materiales necesarios son:

Agua de mar (1 litro o más).

Un vaso o recipiente pesado.

Una cubeta de mayor tamaño que el vaso.

Papel plástico transparente para envolver.

Cinta adhesiva o una cuerda.

Una piedra o algo pesado.

Para realizar el experimento se deben seguir los siguientes pasos:

1. Vaciar el agua de mar y dejar la cubeta con una profundidad menor que la de

la cubeta.

2. Poner el vaso dentro de la cubeta y procurar que quede centrado.

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3. Cubrir con el plástico la parte superior de la cubeta.

4. Asegurar el plástico con la cuerda o la cinta adhesiva y poner algo pesado en

el centro.

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5. Por último debe la cubeta dejarse en un lugar donde le dé el sol para que el

proceso de desalinización comience.

6. Esperar de 2 a 3 días para que el proceso se complete.

Esta reacción sucede gracias a la evaporación y con esto el agua sube y se

adhiere al plástico, pero las sales se quedan en el fondo de la cubeta, después ya en

la parte superior de la cubeta el agua se pasa nuevamente a estado líquido en

pequeñas gotitas, las cuales por la inclinación del plástico caen dentro del vaso ya

sin las sales que contenía.

.

Una vez obtenida el agua de este proceso se requirió comprobar si el agua se

había purificado, pero como es muy riesgoso beberla se decidió realizar otro

experimento para comprobar si puede utilizarse para el consumo de los seres vivos,

por lo que se presenta el siguiente experimento:

Frijoles de indias.

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Este experimento consiste en usar 3 recipientes con frijoles y a cada uno regarlo

diariamente con 3 tipos diferentes de agua y observar los cambios que se producen

en ellos.

Para realizar el experimento se necesitará:

9 frijoles negros.

3 vasos desechables.

Algodón absorbente.

Agua de mar.

Agua de la llave.

Agua desalada (de forma casera).

Ahora se deben seguir los siguientes pasos:

1. Se separan los frijoles en 3 grupos de 3 y se ponen en el algodón.

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2. El algodón con los frijoles se depositan dentro del vaso

3. Se clasifica que vaso llevara que agua (1 vaso para cada tipo de

agua), y se pone el agua correspondiente en cada vaso, cuidando que no sea

demasiada agua si es posible solo la necesaria para humedecer el algodón.

4. Colocar los vasos en un lugar donde les de la luz del sol (no el sol

directamente)

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5. Dejar el tiempo que sea necesario, regar y supervisar diariamente para

poder observar el crecimiento de los frijoles y en algunas podrás ver

resultados a partir de la primera semana.

Los frijoles crecen en el algodón debido a que tiene propiedades

absorbentes al igual que la tierra, por lo que el tipo de agua decidirá que

progreso le da a cada frijol.

Análisis e interpretación de resultados

Primer experimento

Los resultados que se obtuvieron del primer experimento un poco de agua que

aparecer ya no contenía sal, pero hasta ese punto no se puede saber si el agua

puede utilizarse para el consumo de los seres vivos.

Segundo experimento

El segundo nos mostró tres diferentes resultados, a continuación se

presentan los resultados obtenidos después de 7 días:

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Vaso con agua de mar:

Vaso con agua desalada de forma casera:

Vaso con agua de la llave:

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Con agua de mar los frijoles solo perdieron su color, con el agua de mar

desalada de forma casera solo mostró crecimiento un frijol de los tres y en el vaso

con agua de la llave crecieron dos de tres frijoles.

Conclusiones

Con los resultados obtenidos del segundo experimento se llegó a la conclusión de

que efectivamente de forma casera el agua de mar perdió una gran cantidad de

sales, más no presenta las mismas propiedades que el agua purificada por otros

procesos de una manera más profesional, por lo que no se recomienda ni para el

consumo humano ni animal, pero puede servir para el consumo de las plantas.

El principal uso que se le puede dar es para limpiar algunas cosas, lavar un

carro, agua para la plancha y posiblemente hasta para bañarse.

Este es solo un pequeño consejo de cómo darle un uso más provechoso al agua

de mar y no solo usarse para bañarse en ella, sino para muchas actividades más de

la vida diaria.

Pero eso no significa que se deben despreocupar del agua del mundo, si no

cuidarla y protegerla, puesto que es un regalo que tenemos que valorar y aprender a

utilizarlo de una manera correcta puesto que ella necesita de nuestros cuidados,

tanto como nosotros requerimos de su consumo para sobrevivir y recuerda:

“El agua es vida, si valoras tu vida, valora el agua”.

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