curs 1- tme

Download CURS 1- TME

Post on 27-Sep-2015

225 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Tehnologii de mecanizare ecologice

TRANSCRIPT

  • CURSUL 1

    AGRICUTURA ECOLOGIC

    - NOTIUNI INTRODUCTIVE-

    Dr.ing. RADU CIUPERCA

    Tel: 0726719726

    *

  • INTRODUCERE

    nc din perioada practicrii agriculturii tradiionale au aprut unele efecte nefavorabile cauzate de defriarea pdurilor, eroziune, cultivarea empiric a pmntului, irigarea la ntmplare sau suprapunat

    ns interveniile abuzive la care au fost supuse terenurile agricole, au avut numeroase urmri negative de lung durat asupra mediului, inclusiv asupra solului.

    Astzi este unanim acceptat faptul c acest sistem de agricultur convenional degradeaz chimic, biologic, i fizic mediul nconjurtor. (dup V. Ion i colab. 2005).

    *

  • 1. SISTEME DE AGRICULTUR CONVENIONALE

    Sistemele de agricultur convenional (industrializat) sunt bazate pe maximizarea produciilor prin folosirea de intrani, de stimulatori ai produciei cu caracter energo-intensiv n cantiti mari, cu scopul creterii continue a produciei agricole.

    Factori de intensivizare:

    - folosirea n cantiti mari a ngrmintelor chimice i pesticidelor de sintez;

    - mobilizarea unor rezerve nutriionale i biotice din sol, prin intervenii drastice asupra solului.

    *

  • introducerea n genomul plantelor de cultur a unor gene de rezisten la boli, duntori i buruieni prin aa-numitele organisme modificate genetic (OMG);
    - modernizarea agriculturii;
    - introducerea tehnologiilor de vrf, prin mecanizare i automatizare excesiv a tehnologiilor de producie;
    - specializare i politici guvernamentale care au favorizat maximizarea produciei.

    *

  • URMARI

    Impact negativ asupra biodiversitii i echilibrului biotic din sol, ap, atmosfer determinand consecine deosebit de grave, prin: diminuarea progresiv a coninutului de materie organic din sol; deteriorarea structurii solului; creterea pericolului de eroziune; reducerea numrului de reprezentani ai mezofaunei (rme, colembole, carabide s.a.); creterea gradului de compactare i tasare a solului.

    *

  • EFECTE

    - reducerea semnificativ a fertilitii naturale a solului;

    - poluarea cu nitrii i nitrai n apele de suprafa i cele freatice;

    - acumulri de substane toxice n sol, furaje i produse agricole cu consecine grave asupra sntii oamenilor i animalelor.

  • 2. SISTEMUL DE AGRICULTUR ALTERNATIV

    ncepnd cu anul 1980, biologii i ecologitii care se ocupau cu ocrotirea naturii slbatice au tras primul semnal de alarm artnd c fr o schimbare a mentalitii i a modului de a privi resursele naturale, ndeosebi cele regenerabile, acestea vor disparea i odat cu ele ntreaga civilizaie se va prbui.

    Puin cte puin i agricultorii au manifestat un interes crescnd pentru practici agricole integrate mai bine n ciclurile naturii. Au nceput s fie formulate unele concepte i principii n vedera trecerii la modele alternative de agricultur.

  • n trecerea spre noi alternative de agricultur, a fost reactualizat agricultura biodinamic, lansat cu peste 50 de ani n urm de Rudolf Steiner, dar s-au cutat i modele adaptate sfritului de mileniu ca sistemul de agricultur integrat n ciclurile naturii, numit agricultur durabil (sustenabil) s-au alte sisteme ca agricultur organic, biologic, regenerativ, agroecologic, ecoagricol, natural sau alte denumiri specifice unor zone geografice, pretabile la adaptri pentru o agricultur mai aproape de nevoile de alimentaie sanogen(sntoas) a omului.

  • n decursul timpului au fost dezvoltate n principal trei(patru) sisteme de agricultur alternativ cu denumiri i orientri specifice n funcie de promotorii acestora, care elimin sau diminueaz substanial consumul de ngrminte chimice i de pesticide i efectele agriculturii convenionale (http://mmq.ase.ro), cum sunt:

    - agricultura ecologic (biologic, organic);

    - agricultura biodinamic;

    - permacultura ;

    -agricultura durabil.

  • Sistemele alternative

    Reprezint sisteme de producie agricol care utilizeaz o gam larg de tehnici i metode considerate ca fiind diferite de acelea ale agriculturii convenionale.

    Agricultura alternativ se bazeaz pe

    urmtoarele elemente:

    - cultivarea de plante i creterea de specii de animale in sisteme neconvenionale;

    - obinerea de alte produse agricole dect cele tradiionale;

    - servicii, agroturism, prelucrarea materiilor prime agricole i alte activiti bazate pe resursele exploataiei agricole i resursele naturale,marketing direct i alte strategii antreprenoriale de marketing. (dup V. Ion i colab. 2005).

  • Agricultura alternativ

    Se caracterizeaz prin:

    - diversificarea ramurilor i a bazei biologice a produciei agricole;
    - combaterea duntorilor i bolilor prin metode integrate, bazate pe principiul homeostaziei;
    - utilizarea ngrmintelor organice (gunoi de grajd, composturi);
    - valorificarea vocaiei mediului i conservarea fertilitii solului. (dup Carmen Valentina RDULESCU, Produsele agroalimentare ecologice i securitatea alimentar, 2007, http://mmq.ase.ro/LucrCD/).

  • 2.1 Agricultura ecologic

    Agricultura ecologic promoveaz cultivarea pmntului prin acele mijloace care asigur un echilibru ntre agroecosisteme i ambian (genernd"agroclimaxuri specifice") (I. Puia i V. Soran, 1981).

    Ea se bazeaz pe folosirea acelor mijloace i metode oferite de societate, de cuceririle tiinifice i tehnice care asigur obinerea unor producii mari, constante i de calitate superioar, n condiiile proteciei mediului ambiant.

  • Principiile de baz ale agriculturii ecologice

    - protecia mediului nconjurtor (s evite toate formele de poluare, att la nivelul produselor ct i la nivelul mediului);
    - meninerea i sporirea fertilitii solului (prin aceasta putndu-se asigura de o manier durabil securitatea alimentar a planetei);
    - respectul pentru sntatea consumatorilor;
    - meninerea biodiversitii ecosistemelor agricole;
    - reciclarea substanelor i resurselor ct mai mult posibil n cadrul exploataiilor agricole;

  • - considerarea exploataiilor agricole ca entiti n echilibru;
    - meninerea integritii produselor agricole ecologice, de la producerea acestora i pn la comercializarea lor;

    - cultivarea plantelor i creterea animalelor, n armonie cu legile naturale;
    - obinerea de producii optime, nu maxime (s produc, n cantiti suficiente i la un nivel calitativ corespunztor, alimente-produse de care depinde, ntr-o mare msur sntatea consumatorilor);
    - tehnologii noi i convenabile pentru sistemul de agricultur ecologic;
    - creterea animalelor corespunztor cerinelor fiecrei specii. (IFOAM,2004 - International Federation of Organic Agriculture Movements).

  • Obiectivele agriculturii ecologice

    Ar putea fi sintetizate astfel:

    - s evite toate formele de poluare, att la nivelul produselor ct i la nivelul mediului;

    - s menin fertilitatea natural a solurilor, prin aceasta putndu-se asigura de o manier durabil securitatea alimentar a planetei;

    - s permit agricultorilor un nivel de via decent;

    - s produc, n cantiti suficiente i la un nivel calitativ corespunztor, alimente-produse de care depinde, ntr-o mare msur sntatea consumatorilor.

  • Agricultura ecologic, este i trebuie gndit pe scara din ce n ce mai larg, eficient i generoas, asigurnd prosperitatea societii i naturii pe toate meridianele globului.

    n temeiul acestei raiuni, cercetarea tiinific agricol trebuie s acioneze de pe baze sistemice, prin:

    - crearea soiurilor (hibrizilor) de plante i raselor de animale noi;

    - perfecionarea tehnologiilor de cultivare a plantelor i creterii animalelor, nepoluante;

    - protejarea florei i faunei;

    - pstrarea echilibrelor ecologice i a proteciei mediului nconjurtor.

  • Agricultura biologic

    n Elveia, n anii 1940, Hans Peter Rush i H. Muller au pus accent pe autarhia productorilor i interesul unor circuite scurte de pia(izolarea acestora fata de circuitul mondial al pieelor) Aceste idei s-au concretizat ntr-o metod pe care autorii au numit-o agricultur biologic i care pune accentul pe resursele regenerabile n vederea asigurrii securitii alimentare a populaiei.

    Agricultura biologic este definit ca un sistem productiv ce evit utilizarea:

    - ngrmintelor de sintez;

    - pesticidelor;

    - regulatorilor de cretere la plante;

    - adausurilor furajere n creterea animalelor.

  • Elemente tehnologice - sunt admise i practicate diverse procedee de:

    - nsmnare;

    - utilizarea resurselor vegetale dup recoltare;

    - utilizarea gunoiului de grajd;

    - utilizarea leguminoaselor;

    - utilizarea ngrmintelor verzi;

    - utilizarea cultivaiei mecanice;

    - utilizarea prafurilor de roc - surs mineral pentru meninerea unei fertiliti ridicte;

    - combaterea biologic i fizic a duntorilor, bolilor i buruienilor.

  • Scopurile fundamentale ale acestui model de agricultur biologic sunt:

    - meninerea ndelungat a fertilitii solului;

    - evitarea tuturor formelor de poluare ce pot fi provocate de tehnicile agricole;

    - producerea n cantiti suficiente de alimente de o calitate nutritiv ridicat;

    - reducerea la minim a folosirii energiei fosile energie nerecuperabil n practica agricol;

    - creterea animalelor n condiii de via conforme cu necesitile lor fiziologice.

  • 2.2 Agricultura biodinamic

    Sistemul a fost iniiat n anul 1924 avnd ca promotori pe filosoful antroposoof Rudolf Steiner i pus n aplicare ctre agronomul E. Pfeiffer.

    Acest sistem se bazeaz pe teoria elaborat n 1913-antroposofia, care n esen se rezum la conceptul c ansamblul om-natur-univers este abordat holistic (concepie care susine ireductibilitatea ntregului la suma prilor, n sensul c anumite caracteristici ale acestuia nu pot fi explicate n termenii propriet