curatirea cerealelor

Download Curatirea cerealelor

Post on 04-Jul-2015

198 views

Category:

Documents

5 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

Curtirea cerealelorCorpuri strine din cereale:W Maioritatea cantittilor de cereale se recolteaz cu un continut de corpuri strine, alctuite n general din: seminte de buruieni, impuritti minerale (praI, pamnt, nisip, pietris), impuritti organice (paie, pleav, ariste, insecte etc.), boabe sistave, seminte de alte plante de cultur, sparturi de seminte, boabe atacate de insecte, seminte mucegite, incinse, ncoltite, cu endospermul (miezul) vtmat sau alterat, diIerite corpuri toxice si vtmtoare pentru oameni si animale etc. W Componentele amintite sunt incluse la corpuri strine, n Iunctie de specia de cereale n care se gsesc, sortimentul si destinatia acestora (nsmntri, consum uman sau Iuraier, industrializare etc.).liminarea corpurilor strine:W Cnd proportia corpurilor strine din cereale deptette o anumit limit, este diminuat valoarea lotului, scade calitatea acestuia si se nruttesc nsusirile seminale, alimentare si tehnologice ale masei de boabe.W Intrzierea aplicrii procesului de curtire a loturilor de cereale are inIluente tehnico-economice neIavorabile, putnd conduce la importante neaiunsuri, din urmtoarele cauze:W semintele de buruieni transmit acestuia ntr-un timp scurt o parte din continutul de ap, mrind astIel umiditatea cerealelor;W unele corpuri strine din masa de cereale sunt toxice si vtmtoaredin care cauz, peste o anumit limit admis, Iac lotul inutilizabil pentru alimentatia omului sau Iuraie;W semintele de plante aromatice (condroniu, pelin etc.), mcinate n amestec cu grul, imprim Iinii si pinii un gust si un miros neplcut, iar pinea care provine din grul mcinat n amestec cu seminte de condroniu are o culoare violet murdar si gust anormal;W corpurile strine minerale si organice din loturile de cereale constituie medii Iavorabile pentru dezvoltarea bacteriilor si mucegaiurilor, care depreciaz produsele;W prezenta n cereale a corpurilor strine reduce capacitatea de curgere a masei de boabe si creeaz diIicultti n procesul de uscare, aerare activ, dezinsectizarea prin gazare si conservare a loturilor cu un procent ridicat de impuritti.!rincipii de curtire ale cerealelor:W !entru curtirea loturilor de cereale se tine seam de diIerenta ntre unele caracteristici dinstincte ale semintelor produsului de baz si ale corpurilor strine.W nsusirile distinctive care se iau n vedere la curtirea cerealelor sunt:- dimensiunile semintelor si ale corpurilor strine, exprimate prin ltime, grosime si lungime;- propriettile aerodinamice ale componentelor lotului; -Iorma semintelor produsului de baz si a corpurilor strine; -greutatea speciIic a componentelor lotului; starea supraIetei acestora, elasticitatea cerealelor si a corpurilor strine, culoarea lor etc.&tilaje folosite pentru curtirea cerealelor:W n baza nsusirilor, prezentate anterior, s-au realizat diverse tipuri de utilaie pentru curtirea cerealelor, unele Ioarte simple, alctuite doar dintr-o sit plan sau ventilator, iar altele Ioarte complexe, constituite din linii tehnologice realizate la nivel tehnic nalt, complet automatizate, care includ n Ilux mai multe categorii de masini pentru curtirea si sortarea cerealelor.1. PRECURTITOARE DE CEREALE:!recurtitoare (tarare) de cereale sunt utilaie Iolosite pentru nlturarea corpurilor strine mari (resturi vegetale, pietre, etc.) si a celor sub stas (seminte mici, seminte sparte, etc.), beneIiciind att de supraIetele de sit destul de generoase ca supraIata, ct si de hotele de aer ce permit trecerea produsului printr-un curent de aer eliminnd astIel o mare parte din praI si plevuri. !recurtitoarele se clasiIic astIel:W !recurtitoare concentrice sunt echipate cu un ansamblu de site conice ce au o supraIata de 6,6mp aIlat la interior cu rolul de a elimina corpurile strine mari, si la exterior se aIl un ansamblu de site cilindrice cu o supraIat de 11mp. De asemenea acest tip de precurtitor este echipat cu hota de aspiratie att la intrarea produsului n utilai ct si la evacuarea acestuia. Sitele se curt n permanent cu aiutorul rolelor de cauciuc. Capacitatea acestui tip de precurtitor aiunge si la 50t/hW !recurtitoare circulare sunt echipate cu un ansamblu de site dispuse pe un cilindru. Curtirea sitelor se Iace continu cu aiutorul rolelor de cauciuc, de asemenea ele beneIiciaz de hota de aspiratie la intrare.Acest tip de precurtitor se poate clasiIica astIel:W !recurtitor cu dou siteare o supraIat total de 7,15mp sit din care iumtate este echipat cu sita pentru nlturare corpuri mici si cealalt iumatate este echipat cu sita ce retine corpurile mari. Capacitatea acestui utilai este de 20-25t/h.W !recurtitor cu trei siteare n componenta sa un tambur cilindric Iormat din trei site cu o supraIat total de 10.38mp. Ca si principiu de Iunctionare este asemntor cu cel cu dou site. Capacitatea acestui utilai este de 30-40t/h.W !recurtitoare vibratoare acestea sunt echipate cu dou site plane, asezate una deasupra altei, curtate de bile, avnd o supraIat total de 6mp. Actionarea se Iace cu aiutorul a dou motoare vibratoare. La evacuare este prevzut cu hota de aspiratie. Capacitatea acestui utilai este de 15-20t/h. W 'ibrotarar curtat cerealeW !recurtitor MARO1:W!recurtitoarele MAROT permit eliminarea simpl si rapid a elementelor grosiere (corpurilor strine) existente n masa de boabe.Masa de boabe intr n sita rotativ ale crei perIoratii las s treac bobul si retine corpurile strine mari care se elimin n captul tamburului.W Curtitor pentru cereale de tip Marot cu tambur rotativ:W &tilizeaz dou curtitoare pentru cereale n paralel, astIel procesul de curtire a cerealelor este mprtit n dou Iaze distincte:WPrecurtirea: n Iaza de precurtire, curtitoarele pentru cereale cu tambur rotativ, elimin din cereale Ioarte eIicient si rapid impurittile de dimensiuni mari, respectiv buctile de pmnt sau pietrele. Este important c n usctor s aiung cereale precurtite pentru c n acest Iel putem s mpiedicm nIundarea usctorului, se poate reduce pericolul de incendiu, este mai mic consumul de energie, creste randamentul procesului de uscare.Wurtirea secundar sau selectarea: n Iaza de selectare, sau curtire secundar, curtitorul pentru cereale cu site rotative elimin impurittile usoare respectiv separ boabele sparte si impurittile tari de boabele bune. Aceast problem este rezolvat de ctre un sistem de ventilatie cu dubl aspiratie urmat de ctre tamburul cu site rotative. Se realizeaz o perdea uniIorm de cereale, prin care este aspirat aerul. Impurittile mai mici si mai usoare sunt mpinse ctre aIar de ventilator si aiung n ciclon. !rima sit scoate boabele sparte, rmsitele de sol,etc.,iar n cea de a doua sit vor aiunge boabele curte. Impurittile de dimensiuni mai mari vor Ii adunate n captul tamburului de unde vor Ii eliminate. La diIerite tipuri de curtitoare pentru cereale avnd diIerite tipuri de cereale putem atinge productivitti cuprinse ntre 23 si 400 t/hW Curtitoare MARO1:W !recurtitor cu sisteme de aspirare cu aer:W'entilatorul poate Ii amplasat n orice pozitie la oriIiciul de evacuare a aerului. WO instalatie de desprIuire curt gura de evacuare a aerului.W Curtitoarele prin aspiratie permit ndeprtarea din masa boabelor a corpurilor usoare pe care le contine, recupernd n acelasi timp cele mai grele dintre ele.W Ele se utilizeaz singure sau n asociere cu precurtitorul cu table perIorate sau cu un dispozitiv de ndeprtat paiele.W Bobul, introdus n aparat prin cuva de alimentare, este repartizat ntr-un strat uniIorm prin miilocul unei clapete reglabile. Stratul de boabe este apoi traversat de un curent de aer care antreneaz produsele usoare.W &n distribuitor asigur antrenarea regulat a produselor paioase.W n camera de decompresie produsele mai grele se decanteaz si sunt evacuate de un snec n timp ce celelalte sunt eliminate.W Aceste curtitoare se integreaz cu usurint n circuitul de receptie Irs limiteze debitul: 70 la 500 tone la ora.. MASIN DE ALIZAT SI DECORTICAT CEREALE MAD-:W Destinat pentru alizarea si decorticarea grului si orzului .W !uterea instalat: 11,5 kW W !uterea solicitat:7,5 kWW !roductivitate: WAlizare: 0,2 t/hWDecorticare: 1,1 t/h .. SCALPERE:W Scaperele sunt curtitoare industriale ce au capacitti de la 60 t/h pna la 1500 t/h. . PRECURTITORCU TAMBURI:W !recurtitoarele model HI-Cap au capacitti cuprinse ntre 20 si 60 t/h, n Iunctie de model..MASIN PENTRU CURTIREA SI DECORTICAREA CEREALELOR ACD-1.:W Destinat pentru alizarea si decorticarea grului si orzului .W !uterea instalat: 11,5 kW W !uterea solicitat:7,5 kWW !roductivitate: WAlizare: 0,2 t/hWDecorticare: 1,1 t/h .

Recommended

View more >