cours et marchés de la semaine 11

CHRIS

TIA

NG

LORIA

> Evolution du cours du mas

> Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du cours du sucre

STPHANELEIT

ENBERGER

> Evolution du cours du bl

BLE TENDRELes cours du bl se raffermissent cette semaine, ports par uneuro faible qui profite aux crales europennes dans leurensemble. La demande internationale reste forte et tire sur lesprix. Ainsi, lIran se positionne lachat pour 85 000 t dont 60 000t dorigine allemande et 25 000 t dorigine Mer Noire. La Jordaniepasse commande pour 50 000 t. Taiwan lance un appel doffrespour 83 950 t de bl amricain. Toutefois, selon un rapport gou-vernemental US, les conditions de cultures sont meilleures que lamoyenne aux Etats-Unis. Les perspectives de bonne collectemondiale et labsence dincidents climatiques risque psent surles cours. En France, des transactions sont noter sur le por-tuaire. A Bordeaux, le march est larrt, malgr des vellitsacheteuses en hausse dune semaine sur lautre. Sur lintrieur,lactivit est assez faible en ancienne rcolte. Globalement, lesindustriels sont couverts.

ORGE FOURRAGERELes cours des orges de mouture sapprcient, dans le sillage dubl tendre. La parit euro/dollar continue de jouer en faveur desproduits en provenance de lUE. Sur lintrieur, le march estcompltement larrt. Les acheteurs se tournent se la nouvellecampagne.

ORGE BRASSICOLE En orge de brasserie, les prix sont en repli cette semaine, concer-nant la rcolte actuelle. Les stocks de fin de campagne restentimportants. La demande en provenance de lindustrie est quasiinexistante. Sur la nouvelle rcolte, le march est peu dyna-mique.

MAISEn mas, les prix ont nettement progress sur la semaine, soute-nus par un euro au plus bas. Par ailleurs, les pluies abondantessurvenues en Argentine ont frein le dbut des rcoltes, ralises ce jour qu hauteur de 3%. Le prochain rapport mensuel delUSDA pourrait corriger la baisse les estimations de produc-tion argentine. Dans lHexagone, des affaires se traitent dans leSud-Est destination de lEspagne. Les consommateurs hexago-naux se montrent discrets. En rendu La Pallice, les cours sonttirs vers le bas par les acheteurs. Les vendeurs ne donnent passuite. En rendu Bordeaux, le march est peu actif.

PROTEAGINEUXLes cours du pois fourrager sont en recul sur lintrieur, faute dedemande. Des petiotes affaires soprent dans le Centre. En fve-roles, les cours connaissent une petite note de fermet en por-tuaire. De la qualit fourragre se traite.

COLZALes prix du colza progressent cette semaine, boosts par un eurofaible. La demande pour ce produit sest accrue, et les disponibi-lits franaises sont de plus en plus limites. Le rebond du ptro-le, quoique mesur, soutient les cours. Sur lintrieur, loffreancienne rcolte est rduite et les industriels ont quelquesbesoins couvrir. La production sur la prochaine campagne estprvue en baisse.

TOURNESOL Les cotations en tournesol sont haussires en raison du conflit enUkraine, qui a rduit ses capacits dexport. Dautre part, lesfortes pluies en Argentine, ont galement ralenti les rcoltes.

SOJALes cours du soja saffaissent, compte tenu de la fin de la grvedes transporteurs routiers au Brsil. Lacheminement des rcoltesa repris mais des problmes de logistiques demeurent. La forcedu dollar actuelle contribue renforcer ce mouvement baissier.

PAILLES ET FOURRAGESLes cotations sont restes stables cette semaine. Le march estassez calme. Seuls des achats de fin de saison se traitent. Dans leNord-Est, la demande soriente vers le march anglais, lgre-ment plus comptitif.

DESHYDRATESLes cours des pulpes de betterave et de la luzerne dshydratessont inchangs, en raison dun manque de demande. Les opra-teurs continuent dexcuter des contrats classiques.

COPRODUITS : LA FIN DES QUOTAS LAITIERS ENTRAINE UNE BAISSE DU LACTOSERUMLes cours de la poudre de lait et du lactosrum sont reconduitscette semaine en labsence dvolution de prix traits pour deslivraisons en disponible. Toutefois, une forte baisse des cours de lapoudre est observe partir davril, date de dbut de la nouvellecampagne et de fin du rgime des quotas laitiers. En PSC, les citrusrestent stables, en raison dune faible demande. En corn glutenfeed, les cours subissent une lgre baisse dans le sillage descrales. Les drches de mas progressent sur le rapproch, comptetenu dune offre plus rduite et dune demande plus prononce.

SUCRE : LE DOLLAR FORT ET LA SURABONDANCE DE LOFFRE FONT PRESSION SUR LES COURSLes cours du sucre sont en progression sur le march de Londres etbaissiers sur celui de New-York. La force du dollar a fortementpnalis les cours du sucre cette semaine. Le real, la monnaiebrsilienne, est trs faible, ce qui a incit les producteurs locaux vendre. La surabondance de l'offre a fait chuter les prix. Parailleurs, le gouvernement indien estime sa production nationale2014/2015, en hausse de 8% 26,5 Mt.

STPHANELEIT

ENBERGER

Productions vgtales

P. F

ORGET

CRALES Cours du 10 mars

OLO-PROTAGINEUX

PRIX DU LIN TEILL EN FRANCE

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : trait

ALIMENTATION ANIMALE

PAILLES ET FOURRAGES

SONS ET ISSUES /TSons fins - dpart rgion parisienne ..120-122TOURTEAUXSoja Lorient ..................................................417Tournesol Saint Nazaire ..............................177Colza - Rouen ................................................255PULPES BETTERAVESAisne ....................................................................-Somme - Oise ....................................................-Marne ............................................................150LUZERNE DESHYDRATEEDpart Marne ................................................160PSCManioc Lorient ..................................................-Corn gluten feed - Lestrem................................-

6 mars

PAILLES DE BLECentre Bassin Parisien :A titre indicatif4 Balle rectangulaire (sous abri)

300-400 kg : ..............................65,00 /tNord-Est4 Grosses balles

rectangulaires de 300-400 kgsous abri : ......................60,00-70,00 /t

5 mars

CHEZ NOS VOISINS

SUCRE

5 mars

4 mars

10 mars(Londres)

MATIF COLZA - PARIS

TERME MARS 2015 : 402,09 /T

PAYS-BAS CAF Rotterdam Bl tendre (en euro/tonne) : avr.-juin, 179,00

Orge UE CAF Hollande (en /tonne) : avr.-juil., 172,00

BELGIQUEEn euro/tonne CAF BelgiqueBl meunier (220 Hagberg) : 187,00 Bl fourrager : 175,00Orge (61-62 kg) : 172,00

MATIF BL MEUNIER1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.chance 27/02/15 02/03/15 03/03/15 04/03/15 05/03/15Mars 15 187,50 184,75 185,25 184,50 182,75Mai 15 187,75 185,50 186,75 186,25 185,00Sept. 15 185,75 184,00 184,75 185,00 183,75Dc. 15 186,75 185,25 185,50 185,50 184,25Mars 16 188,25 187,00 187,25 186,75 185,50Mai 16 189,50 188,25 188,50 188,00 187,25Sep. 16 188,25 190,00 188,00 188,75 188,00Dc. 16 188,75 187,50 188,50 189,00 189,50Volume 29580 28596 28347 20391 25957PO 245134 244225 246715 239401 237320

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.Echance 27/02/15 02/03/15 03/03/15 04/03/15 05/03/15Mai 15 368,25 365,25 364,75 365,75 361,75Aot 15 361,50 358,50 357,25 357,75 353,00Nov. 15 363,50 360,50 358,75 359,00 355,00Fv. 16 364,00 361,00 359,50 359,75 356,00Mai 16 361,25 358,50 358,25 358,00 356,00Aot 16 353,75 353,75 353,50 353,25 352,00Nov. 16 354,00 354,00 353,75 353,50 352,25Fv. 17 354,25 354,25 354,00 353,75 352,50Volume 11042 6969 3933 3739 4245,00PO 59399 60288 59308 59220 59132

(source Cipalin)

Rcolte 2014 Rcolte 2013mois de : 228,9 Mini : 196,7 231,8Janvier 2015 (+0,6) Maxi : 300,0 (-4,1)Rcolte complte 225,2 Mini : 180,0 215,2

(+2,4) Maxi : 300,0 (+0,4)Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilits Matires

Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires

COLZA RECOLTE 2014

Fob Spcifications chance /t Observations

Rouen avr.-juin 367,00 N


Moselle avr.-juin 370,00 N

POIS RECOLTE 2013

Rendu Spcifications chance /t Observations

Rouen Pois jaune inc. C

BLE TENDRE RECOLTE 2014


Rouen meunier mars-juin 175,00 N

fourrager mars-juin 164,00 N


Moselle meunier mars-juin 172,00 N

Dpart Spcifications chance /t Observations

Eure/Eure-et-Loir meunier mars-juin 152,00 N C

ORGE FOURRAGERE RECOLTE 2014


Rouen fourrager mars-juin. 171,00 N


Eure/Eure-et-Loir fourrager mars-juin 159,00 N CT

MAIS RECOLTE 2014


Bordeaux mars-juin 147,00 N


Bordeaux mars-juin 151,00 152,00 N


Eure/Eure-et-Loir mars-juin 138,00 N C

MAIS RECOLTE 2015


Bordeaux oct.-dc. 161,00 N

COURS & MARCHS13 MARS 2015IV

S. LEITENBERGER

MIN DE RUNGIS

MIN DE LOMME

POMME DE TERRE INDUSTRIE

9 mars - Prix au kg sauf prcision

Moyen Carottes cat 1 - sac 10 kg 0,53Choux verts cat 1 - colis 6 9,50Choux-fleur cat 1 - colis de 6 6,00Champignons de Paris cat 1 - plateau 2,00Epinards 2,80Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12 8,50Navets 1,10Pommes de terre bintje 40/70 non lave 0,18Charlotte cat 1 0,45Chrie cat. 1 0,60Poireaux primeur cat 1 0,90Radis - la botte 0,80Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 1,20Endives Nord-Picardie colis de 5 kg 1,00Fraise Gariguette cat.I barquette 250 g 11,00Poires Confrence cat.1 70-75mm plateau 1 rg 1,25Kiwi Hayward cat.1 95-105g plateau 1 rg 1,90

les prix sont en Euro/kg (sauf indications contraires)

3 mars - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

Prix Prix Prix moyen mini maxi Euro

MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE 9 mars

Francfort industrie (25 t) Londres Francfort (25 t) 40 mm + 35-65 mm / 100 kg

avril 2015 3,80

juin 2015 5,30

nov. 2015 10,10

avril 2016 13,80

Les prix constats concernent une marchandise livrable au plus tarddans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac dpart Hors Taxes.

ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,pour toutes les cotations en pommes de terre.

6 mars

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONSDE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

Fruits et lgumes

S. LEITENBERGER

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidiennede la pomme de terre au stade expdition ou in-dustrie :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant unabonnement directement sur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnementauprs du centre de Lille au 03 62 28 40 49.

nVous pouvez galement obtenir la cotation quo-tidienne de la pomme de terre au stade expditionpar un simple coup de tlphone sur audiotel au08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

ENDIVES

NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de LillenVous pouvez retrouver la cotation quotidiennede lendive Nord Picardie au stade expdition :- sur le site internet : www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant unabonnement directement sur ce site,- Par fax ou mail en souscrivant un abonnementauprs du centre de Lille au 03 62 28 40 49.

n Vous pouvez galement obtenir la cotationquotidienne de lendive Nord Picardie au stadeexpdition par un simple coup de tlphone suraudiotel au 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

Date Cat.I 2 x 500 g premb. : Cat.I colis 5 kg : Cat.I sachet 1 kg : Extra colis 5 kg : Extra plateau 1 rg : Le kg Le kg Le kg Le kg Le kg

2/03 1,05 0,82 0,83 0,95 1,20

3/03 1,05 0,83 0,84 0,96 1,21

4/03 1,08 0,91 0,90 1,02 1,22

5/03 1,08 0,92 0,91 1,03 1,22

6/03 1,08 0,92 0,91 1,03 1,22

Moyenne 1,07 0,88 0,88 1,00 1,21

Prix Prix Prix Varia.Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy.

BINTJEBassin Nord non lave 360 g sous eau+ 35mm Fritable : la tonne 20,00 25,00 22,00 -3,00

CHAIR NORMALEdiv. var. cons. Bassin Nord non lave 360 g sous eau industrie Tout venant 35 mm et + Fritable : la tonne 25,00 35,00 30,00 =

AIL violet sec France cat.I 60-80mm : le kg ...................................................... - - -CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg ............................................................ - - -CELERI-RAVE France caisse : le kg .................................................................. - - -CHAMPIGNON Pleurote France cat.I moyen : le kg ...................................... - - -CHAMPIGNON Shii-take France : le kg ............................................................ - - -CHOU-FLEUR Bretagne couronn cat.I gros : les 6 pices .......................... - - -CHOU fris France cat.I colis de 6 : la pice .................................................... - - -COURGE Butternut France : le kg...................................................................... - - -CRESSON Nord botte : la botte .......................................................................... - - -ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg ...................................................... - - -ENDIVE Nord-Picardie cat.I colis 5kg : le kg .................................................. - - -ENDIVE Nord-Picardie de couche cat.I colis 5kg : le kg .............................. - - -ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg .................................................. - - -EPINARD France cat.I : le kg .............................................................................. - - -HARICOT Lingot sec Nord cat.I sac : le kg ...................................................... - - -LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice ............................ - - -LAITUE Feuille de chne blonde France cat.I colis de 12 : la pice ............ - - -LAITUE Feuille de chne rouge France cat.I colis de 12 : la pice .............. - - -LAITUE pomme France cat.I colis de 12 : la pice ...................................... - - -NAVET rond violet Nord sac 10kg : le kg .......................................................... - - -OIGNON jaune France cat.I 60-80mm : le kg .................................................. - - -PANAIS France : le kg............................................................................................ - - -PERSIL fris France : la botte.............................................................................. - - -POIREAU France cat.I botte 1 kg : le kg............................................................ - - -POIREAU France cat.I colis 10 kg : le kg .......................................................... - - -POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I +35mm carton 12,5kg : le kg ...................................................................... - - -POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I grenaille carton 12,5kg : le kg .................................................................... - - -POMME DE TERRE CHAIR FERME Chrie France lave cat.I 35-50mm carton 12,5kg : le kg .................................................................. - - - POMME DE TERRE CHAIR FERME Pompadour de conservationFrance lave cat.I +40mm cagette 5kg consommation : le kg........................ - - -POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte France cat.I 28-40mm cagette : le kg .............................................................................. - - - POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lave cat.I 50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg .............................................. - - -POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationBassin Nord non lave cat.II 50-75mm filet 25kg consommation : le kg .... - - -POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservationFrance non lave cat.II +60mm filet 25kg consommation : le kg.................. - - -RADIS France botte : la botte .............................................................................. - - -RADIS noir France : la pice................................................................................ - - -RUTABAGA France plateau : le kg...................................................................... - - -TOMATE ronde France grappe extra : le kg...................................................... - - -TOPINAMBOUR France plateau : le kg ............................................................ - - -

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

CAROTTE : HAUSSELes difficults d'arrachages en dbut de semaine 10, dans certainesparcelles gorges d'eau, ont eu pour effet de limiter les mises enmarch et d'entraner une remonte des niveaux de prix. Si le contextemto s'annonce moins propice la consommation de carotte, leniveau mesur des disponibilits devrait toutefois permettre demaintenir l'quilibre actuel du march.

CONCOMBRE : REAJUSTEMENTSL'offre a t suprieure aux prvisions en semaine 10, le soleil ayantinduit un sursaut de production. Les bonnes ventes, notammentavant le week-end, ont toutefois permis de limiter le recul des prix.Mme si la consommation est attendue plus active avec le beautemps, les plus larges apports et la plus grande htrognit desprix europens sont susceptibles de peser sur la tendance.

CHOU-FLEUR : DEVELOPPEMENTL'offre bretonne s'est toffe (4,25 millions de ttes en semaine 10).Mais la bonne demande, sur l'Hexagone comme l'export (Allemagne,Pays-Bas), a favoris la tenue des prix et la fluidit du march. Lepotentiel important risque d'inciter les acheteurs la prudence, etd'accentuer la pression sur le march. La surglation pourrait tou-tefois venir en soutien et attnuer ainsi le recul des cours.

POIREAU : EQUILIBRELe march a conserv son quilibre, les disponibilits saffichantplus mesures dans la plupart des rgions de production, face desbesoins un peu plus marqus avec la fin des vacances scolaires.

SALADE : PLUS ACTIFLe commerce sest activ, notamment sur les marchs de gros avecla reprise scolaire. Et la modration des apports a permis de bientenir les prix, mme si les exportations ont eu tendance ralentir.

TOMATE : BON ACCUEILLa campagne franaise se met en place. Les volumes, encore limits-moins de 150 t/j en Provence et 50 t/j en Bretagne-, ont fait l'objetd'un bon accueil de la demande. Les productions provenale et bre-tonne vont peu peu s'toffer dans les jours venir, les rfrencementsen GMS galement, ce qui devrait favoriser le maintien de la fluiditdes ventes.

J.-L.C

Source : FranceAgriMer - Rseau RNM 9 marsCours hors taxe en euro

Bas Haut Moy. Var.BINTJE

Expdition Bassin Nord non lavecat. II 40-70 mm sac 10 kg la tonne 50,00 70,00 60,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 40-75 mm sac 25 kg la tonne 50,00 60,00 55,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 50-75 mm sac 10 kg la tonne 60,00 80,00 65,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 50-75 mm sac 25 kg la tonne 55,00 70,00 60,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 60-75 mm sac 25 kg la tonne 70,00 100,00 80,00 =

CHARLOTTE

Expdition France lave cat. I+35 mm carton 12,5 kg la tonne 300,00 420,00 370,00 =Expdition France lave cat. I+35 mm filet 2,5 kg la tonne 300,00 400,00 350,00 =

VARIETES DE CONSERVATION

Expdition Bassin Nord cat. I40-70 mm sac 5 kg la tonne 110,00 130,00 120,00 =Expdition Bassin Nord lave cat. I40-75 mm sac 10 kg la tonne 100,00 120,00 110,00 =Expdition Bassin Nord lave cat. I50-75 mm filet 5 kg la tonne 120,00 140,00 130,00 =Expdition Bassin Nord lave cat. I50-75 mm sac 10 kg la tonne 110,00 130,00 120,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 40-75 mm sac 10 kg la tonne 50,00 70,00 60,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 40-75 mm sac 25 kg la tonne 50,00 60,00 55,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 50-75 mm sac 10 kg la tonne 60,00 80,00 65,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 50-75 mm sac 25 kg la tonne 55,00 70,00 60,00 =Expdition Bassin Nord non lavecat. II 60-75 mm sac 25 kg la tonne 70,00 100,00 80,00 =

AGATA

Grossiste France lave cat. I50-75 mm carton 12,5 kg le kg 330,00 =Expdition France lave cat. I50-75 mm filet 2,5 kg le kg 290,00 =

EPIDERME ROUGE

Expdition France lave cat. I+35 mm carton 12,5 kg la tonne 300,00 420,00 370,00 =Expdition France lave cat. I+35 mm filet 2,5 kg la tonne 300,00 400,00 350,00 =

P. C

RONENBERG

13 MARS 2015 V

COURS & MARCHS

COURS NON CO

MMUNIQUS

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

BOVINS MAIGRES MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

VEAUX DE BOUCHERIE


VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MARCH AU CADRAN

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT10 mars

250-300 kg : E - U 3,00-3,30 R 2,93-3,19 ;300-350 kg : E - U 2,86-3,16 R 2,76-2,97 ; 350-400 kg : E - U 2,68-2,91 R 2,58-2,76 ;400-450 kg : E - U 2,53-2,84 R 2,48-2,70 ; 450-500 kg : E - U 2,42-2,67 R 2,25-2,48.

Prix moyen pondr aux 100 kg net : 616,6 (-2,9)

BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE

E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P

Nord - - - - - - 8,22 7,27 5,93 5,14 - 7,94 7,02 5,82 4,96 - 7,09 6,14 4,78 4,35 - - - 3,95 -

Sud - - - - - 9,67 8,48 6,50 5,78 5,35 9,04 7,83 6,73 5,80 5,30 - 6,61 6,17 5,35 4,82 - - - - -

Cotation nationale - - - - - 9,66 8,36 6,90 5,84 5,22 9,01 7,88 6,93 5,81 5,05 - 6,75 6,15 5,05 4,57 - - 5,40 4,27 -

Cotation des veaux de plus de 10 jours

VEAUX ENGRAISSEMENT

59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

Amens 148 Haut Lieu.

A la pice

Veaux race Bleue et Croiss ..........................270-530

Gros veaux indemnes IBR ............................110-130

Trs bons veaux non indemnes ....................110-130

Bons ..................................................................90-110

Moyens ................................................................30-60

11 mars

LE CATEAU EN CAMBRESISLe 10 mars

du 2 au 8 mars

Productions animales

Apport Prix Prix Prix Variations Mini maxi moyen moyennes Epaule : Ronde, sans gorge, brute non labore poids compris entre 5,5 et 6,5kg 114 1,58 2,10 1,61 +0,04

Jambon : Sans mouille, sans crosse, poids 10kg environ 135 2,18 2,40 2,22 +0,02

Longe : sans palette, sans travers, avec pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg 132 2,05 3,16 2,59 -0,33

Poitrine : Brute de coupe avec mouille, sans plat de ctes dpaule, poids compris entre 5,5 et 6,5kg 90 1,76 2,69 1,85 -0,01

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille - Semaine 09 du 23 au 27 fvrier

Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg. Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre 49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes.

COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE


PORCS

MARCH DU PORC BRETON

PORCELETS

du 27 fvrier au 5 mars

Les prix sont en euro/kg, les quantits sont en tonne (sauf indications contraires)

/Kg/Carcasse Classe E Classe S

Bretagne 1,30 1,39

Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes 1,35 1,45

Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes 1,35 1,43

Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.

Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs

Apport Prix Prix Prix Var. mini maxi moyen moy. PORCELET 25 KGNord-Picardie : le kg 280 - - 2,07 +0,03

PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie pice 1 250 31,00 41,50 34,22 +3,07

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

Les quantits sont exprimes en ttes. Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus.

Nombre d'animaux : 1 530 animaux en semaine 10, 1 980 animaux en semaine 09, 1 000 animaux ensemaine 08, 1 330 animaux en semaine 07, 1 295 animaux en semaine 06.

Semaine 10 du 2 au 6 mars

Les prix sont en /kg, les quantits sont en la pice (sauf indications contraires)

22 - Plrin Le 5 mars

Prsents : 53 261

Vendus au classement de 1,208 1,233 soit une cotation base 56 TMP : ................1,218 (+0,005)base 56 TMP + charte qualit T : 1,238 Moyenne mobile 12 mois : 1,295 474 coches vendues.

Moyenne dpart levage ..0,893 (+0,006) Fourchette dpart levage 0,875 0,911 Moyenne transportes ......0,888 (+0,013)Fourchette transportes....0,875 0,897

Le 9 mars

Prsents : 10 267

Vendus au classement de 1,215 1,224 Soit une cotationbase 56 TMP :..................1,220 (+0,002)base 56 TMP + charte qualit T : 1,240

La grande majorit des informations contenues dans ces pages sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire

La Dpche. Toutes reproductions et communications sont interdites

Effectif total : 50Cours reconduits.

CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDEMles Standard 50 60 kg 385-405-395 ; 45 50 kg 255-295-285 ;

40 45 kg NCFemelles Standard 50 60 kg NC ; 45 50 kg NC ;

40 45 kg NC.

LAITIERMles Standard 50 60 kg 120-140-130 ; 45 50 kg 80-100-90 ;

40 45 kg 40-60-50 ; < 40 kg inc.Femelles Standard 50 60 kg 30-60-50 ; 45 50 kg 10-30-20 ;

< 40 kg inc.

CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTEMles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;

< 50kg NC.Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ;

< 50 kg NC.

Cotation de rfrence du 2 au 8 mars

(/Kg/vif) E 3 U 3 R 3 O 3

Limousins mle 6-12 mois (250 kg) 3,13 2,96 2,70 Limousins mle 6-12 mois (300 kg) 3,01 2,83 2,48 Limousins mle 6-12 mois (350 kg) 2,87 2,69 2,54 Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,85 2,68 2,29 Charolais mle 6-12 mois (300 kg) 2,77 2,30 Charolais mle 6-12 mois (350 kg) 2,60 2,12 Charolais mle 6-12 mois (400 kg) 2,51 2,12 Charolais mle 12-24 mois (450 kg) 2,39 Charolais mle 12-24 mois (500 kg) 2,28 Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) 2,46 2,30 Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) 2,24 1,85 Croiss mle 6-12 mois (300 kg) 2,68 2,39 Croiss mle 6-12 mois (350 kg) 2,85 2,55 2,32 Croiss mle 6-12 mois (400 kg) 2,51 2,27 Croiss femelle 6-12 mois (270 kg) 2,47 2,22 Croiss femelle 12-24 mois (400 kg) 2,25 2,10

Prix moyen national constat sur le Foirail

Moyenne nationale : Mles type viande : 258 (+1) ; femelles type viande : 264 (+7).Mles races laitires 40-45 kg : 55 (+3) ; de 45 50 kg : 100 (+3) ; de 50 60 kg : 125 (+2)Femelles races laitires 40-45 kg : - ; de 45 50 kg : 30 (=) ; de 50 60 kg : 50 (=)

/Tte Mles Femelles

suprieurs > 70 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures > 70 kg 60-70 kg < 60 kgCharolais 522 469 429 324 480 445 395 290Limousins 508 453 403 325 460 420 360 290Blonds dAquitaine Rouges de prs 515 450 390 300 470 420 360 270

suprieurs 70-80 kg 60-70 kg < 60 kg suprieures 60-70 kg 50-60 kg < 50 kgCroiss Viande 515 450 390 300 470 420 360 270

suprieurs 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieures 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kgMontbliards 274 235 138 70 Normands 161 123 89 53 70 45

suprieurs 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg suprieures 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg

Croiss Mixte 542 453 346 285 448 372 281 225 Laitiers 146 125 100 55 35 50 30

suprieurs > 60 kg 50-60 kg < 50 kg suprieures > 60 kg 50-60 kg < 50 kgCroiss Lait 448 384 269 171 396 308 223 132

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROPAu kg net :RETHEL 9 marsBufs R 3,60 (-0,05) - Gnisses U 4,15 (=) ; R 3,60 (=) - Vaches U 3,83 (=) ; R 3,51 (=) ; O2,90 (=) - Jeunes bovins U - (-)

ARRAS 5 marsBufs E 5,10 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,70 (=) - Gnisses E 5,50 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,65 (=) -Vaches E 5,40 (=) ; U 4,00 (=) ; R 3,60 (=) - Jeunes bovins E 4,65 (=) ; U 3,85 (=) ; R 3,68(=)

SANCOINS 4 marsGnisses U 4,15 (=) ; R 3,95 (+0,05) - Vaches R 3,65 (+0,05)

FORGES 5 marsBufs U 4,06 (=) ; R 3,71 (=) - Gnisses U 4,29 (=) ; R 3,71 (+0,03) ; O 3,02 (+0,05) Vaches U 4,06 (=) ; R 3,68 (+0,03) - Jeunes bovins U 3,90 (=) ; R 3,70 (=)

LE CATEAU 10 marsVaches R 3,50 (=) ; O 3,05 (=) - Gnisses R 3,55 (=) - Bufs R 3,45 (=)

CHOLET 9 marsBufs U 4,20 (=) ; R 3,85 (=) - Gnisses U - (-) ; R - (-) - Vaches O 3,38 (+0,03) - Jeunesbovins E 4,18 (=) ; U 3,82 (=) ; R 3,67 (=)Blondes dAquitaine : Gnisses plus de 350 kg = U 4,80-5,60-5,35 (=) ; R 3,81-4,65-4,25 (=)Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 5,45-5,72-5,50 (=) ; U 4,88-5,40-5,20 (=) ; R 3,81-4,72-4,15 (=) - Jeunes bovins = E 4,22-4,60-4,26 (=) ; U 3,89-4,20-4,05 (=)

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST Semaine n10 du 2 au 8 mars

Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

Viande Bl. Aqu. Mixte Lait hors etBl/Parth. Parth.

- - - -

4,00 (+0,06) - - -

3,93 (=) 4,22 (+0,02) - -

3,87 (=) 4,09 (+0,03) - -

3,84 (=) - - -

3,73 (+0,01) - - -

- - 3,49 (+0,05) -

- - 3,47 -

- - - 3,26 (+0,02)

- - - 3,24 (+0,02)

- - - 3,23 (+0,05)

- - - -

- - - -

En /kg net

E

U+

U=

U-

R+

R=

R-

O+

O=

O-

P+

P=

P-

BUFS

Viande Mixte Lait

- - -

- - -

- - -

- - -

- - -

- - -

- - -

- - -

- 3,38 (+0,09) 2,97 (+0,06)

- - 2,86 (+0,04)

- - 2,84 (+0,04)

- - 2,83 (+0,06)

- - -

VACHES

Viande Bl. Aqu. Charolaise Limousine Mixte Lait hors etBl/Parth. Parth.- 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans+ 350 kg + 350 kg + 350 kg + 350 kg

- - - - - -

- - - - - -

4,12 - 4,02 - - -

4,08 (+0,12) 5,09 3,99 (+0,07) - - -

3,92 (+0,06) - 3,89 (+0,04) - - -

3,87 (+0,06) - 3,87 (+0,07) - - -

3,73 (=) - - - - -

- - - - - -

- - - - 3,31 (+0,06) 2,88 (+0,03)

- - - - - 2,81 (+0,06)

- - - - - 2,78 (+0,04)

- - - - - 2,73 (+0,03)

- - - - - -

GENISSES

Viande Viande mixte + 350 kg lait

- -

- -

5,08 (-0,13) -

4,70 (=) -

4,15 (+0,04) -

3,95 (=) -

3,73 (=) -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

du 2 au 8 mars (/Kg/carcasse)

Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3

VI 13 MARS 2015

COURS & MARCHS

Productions animales Analyses des marchs


CHEVAUX

RUNGIS

UFS

MIN DE RUNGIS

MARCH DE DEINZE

VOLAILLES

Du 2 au 8 mars

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD

OVINS

du 2 au 8 mars

4 mars

(/Kg/Carcasse) Extra BonAnimaux jeunes

Laitons lgers clair 2,85 (+0,10)

Poulains lourds fonc 2,63 (+0,10) 2,33 (+0,10)

Chevaux dges

Races lgres < 360 kg 2,45 (+0,09) 2,00 (+0,08)

Races lourdes > 360 kg 1,60 (=)

* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prcdente.Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)

U 7,16 7,01 19 6,96R 6,58 6,58 22 kg 6,38O 5,59 6,17 6,19

AGNEAUX Cir Couvert Couvert16

19 kg

U - - 2,69R 2,56 2,54 + 30 kg 2,63O 2,23 2,14 2,45

BREBIS Cir Couvert Couvert

- 30 kg

U 2,65 +0,10 2,60 +0,10R 2,30 +0,10 plus 2,13 +0,100 1,40 +0,10 de 30 kg - -

BREBIS Variation Variation

moins de 30 kg

E 7,37 +0,20 7,05 +0,20U 7,15 = 6,78 +0,20R 6,75 +0,20 6,35 +0,20O 4,99 +0,20 4,85 +0,20

Gras U.R.O

AGNEAUX Variation Variation

16 19 kgcirs - couvert

19 22 kgcirs - couvert

Parthenay

U 0,96 = plus 1,27 =R - - de - -O - - 60 kg - -

BREBIS DE RFORME Variation Variation

- 60 kg

Sancoins 4 mars

E - - plus - -U 3,20 = de 2,84 =R 2,96 = 44 kg - -O - - - -

AGNEAUX Variation Variation

-38 kg

11 marsSont pris en compte les ufs de la productioncommunautaire de la catgorie A en colisde 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).Cours hors taxe en Euro/.

Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................7,77 Gros (63-73 g) les 100 pices ........................7,13 Moyens (53-63 g) les 100 pices....................6,89 Petits (-53 g) les 100 pices ..................................-

prix HT kg/net 10 mars

Mini Maxi

Pigeons 400 g et plus - -Pintades label France 4,50 5,00Poulets entier Francestandard prts cuire 2,00 2,30Poulets entier France label 2,90 3,60Poules France standard 1,65 1,95Coqs France standard 2,20 2,50Canards entier de Barbarie3 kg et + 3,30 3,90

11 marsPrix /100 kg EvolutionPoulets (belplume y compris) 91-93 =Poules brunes 37-39 =Poules blanches 31-33 =Reproductrices 72-74 -1(poids vivant moins 2%)Tous les prix sont cts hors TVA

uf : une reprise qui tarde se faire sentir

PASCALLEDOUARIN

Analyses des marchs des productions animales

Poules de batterie : un march chaotiqueLes tarifs des poules de r -forme ont atteint des recordsen ce dbut danne, les abat-toirs cherchant scuriser leursapprovisionnements. Mais cetteescalade tarifaire nest pas facile grer pour tous les outils.La semaine dernire, certainslots de poules de batterie se sontchangs 35 centimes le kiloau dpart de la Bretagne. Cest10 centimes de plus de lan der-nier, et prs du double du prixmoyen de 2010. Le manque de lisibilit du mar-ch a commenc avec la miseaux normes des cages despoules, lorsque de nombreuxpetits levages ont disparu, etque les levages moyens ontgrossi. Les lots font souvent plusde 100 000 poules, et pour limi-ter les cots de ramassage, lesvolailles sont enleves en deuxou trois jours. Lactivit delabattoir connat alors un pic,les employs doivent faire desheures supplmentaires. Alorsque lapprovisionnement taitrgulier il y a encore deux ans,les petits leveurs permettantde faire lappoint entre les gros

ont aussi t au rendez-vouscette anne. Ils peinent trou-ver suffisamment de pouleslocalement pour satisfaire leursbesoins. Il faut dire que les tarifsbelges, nerlandais ou alle-mands ont tout autant aug-ment quen France depuis lamise aux normes des cages. Pour les abattoirs franais, ilsagit donc de trouver le dbou-ch qui permettra de revalori-ser suffisamment des poules deplus en plus chres, ou dopter

pour le regroupement afin daf-fronter lavenir. Car si lesrformes sont attendues plusimportantes dans les semaines venir, les tarifs ne devraientpas seffondrer pour autant. Cer-tains abattoirs sont en effet entrain de ngocier des contrats prix fixe pour les prochainsmois, des niveaux levs. Cequi montre quils ne misent passur une dtente durable moyen terme.

VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

lots, ce nest plus le cas. Lesconduites dlevage ont aussivolu. Les leveurs pratiquentdavantage les mues pour garderles poules plus longtemps. EnAllemagne, AMI note que 15 %des poules ont subi une mue en2014 contre 9 % en 2013 et 6 % 7 % en moyenne les annesprcdentes.En 2013, le groupe Doux aconnu des difficults financiresqui lont pouss pratiquer desprix incitatifs, afin de scuriserses approvisionnements auprsdleveurs alarms par lesretards de paiements. Cetteanne, le paysage a encore vo-lu puisque le rachat du plusimportant abattoir spcialisdans la poule de rforme, Soca-vol, par son principal client afri-cain sest conclu par le rappro-chement avec Volailles du Poher. Pour faire tourner ces outils, lesacheteurs nhsitent pas allerchercher des lots en payantdavantage les poules. Do laspirale montante des cours.Pour les leveurs, cest une au -baine. Sur un gros lot, une ngo-ciation serre peut augmenter

de plus de 10 000 euros le paie-ment. Alors que le march deluf nest pas euphorique, larforme des poules donne delair aux trsoreries.

La guerre des prix pourraitfaire des victimesLe march du frais a t dli-cat cet hiver. Les prix du pou-lets ont t sous pression plu-sieurs semaines conscutivesdu fait dune offre assez abon-dante. A Rungis, fin fvrier, lepoulet standard schangeait enmo yenne 2,15 euros le kilotandis que la poule au sol saf-fichait 2,35 euros le kilo, soit9 % de plus. Ces dernires an -nes le poulet a toujours tplus cher que la poule, et cetteinversion de tendance limite lesachats, dj mesurs, des d -taillants.A lexport, le march est rgu-lier. Le Moyen-Orient comme leProche-Orient ou lAfrique sonttrs demandeurs. Mais dans cer-taines zones, les abattoirs fran-ais font face la concurrencepolonaise, trs comptitive. Lesindustriels du Nord de lEurope AR

MELLEPUYBASSET

Malgr la fin des congs et ledbut de mois, le commercefranais de luf calibr na pasmontr de signe de reprise lasemaine dernire. La consom-mation restait calme dans len-semble pour une offre tout faitsuffisante pour couvrir tous lesbesoins. A cela sajoutait un com-merce dlicat lexport, faute decomptitivit de lorigine France(notamment face lEspagne).

Sans oublier que lindustrie hexa-gonale restait toujours aussi pru-dente dans ses achats dufs decage, faute dactivit soutenue enovoproduits et prfrant privil-gier les ufs tout venant alterna-tifs, aux dbouchs plus porteurs.Les cours ont oscill entre main-tien et lger repli. Un rveil nestpas exclure cette semaine, grceaux rassorts des magasins.LAURE-ANNE LEFEBVRE (LES MARCHES)

CES PAGES DE COURS ET COTATIONS SONT UNE

CO-PRODUCTION DES JOURNAUX de Picardie (lAgriculteur de lAisne,

lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ; Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne

Agricole, la Revue Agricole de lAube, lAvenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;

Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-et-Loir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

La grande majorit des informations contenuesdans ces pages sont ralises avec le concours

du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire La Dpche. Toutes reproductionset communications sont interdites

Bovins finisUne offre europenne limite sur toutes les catgories auregard dune demande diversifie favorise la bonne orientation descours.

Bovins maigresUn march dynamique pour les broutards lgers etune offre limite consolident la progression des prix. Maintien pourles animaux repousss, mais plus difficile pour les plus lourds et demoindre qualit.

Commentaires FNB de la situation et des perspectives de march (au 9 mars)

13 MARS 2015 VII

COURS & MARCHS

AAPPAGE4AAPPAGE5AAPPAGE6AAPPAGE7

cours et marchés de la semaine 11

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