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SETTIMANALE DI INFORMAZIONE FONDATO NEL 1983

GIOVEDÌ 18 LUGLIO 2013 - ANNO 31 N. 17 - EURO 0,20

La Piacenza che piace

Tortelli e pomodoro,due eccellenzeda esaltare

EVENTI IN FESTA

Cani della Bisciaa Podenzano

A PAGINA 3

Orchestra Baguttia Vigolzone

A PAGINA 4

Tortelli e pomodoro, per Piacenza,significano molto a livello ditradizione e di storia e continuano arappresentare due punti diriferimento per il territorio, sia intermini culinari che di agroindustria.Non stupisce, quindi, che continuinoa riscuotere grande successo sia laFiera del Pomodoro di Podenzano (incalendario quest’anno dal 23 al 29luglio) sia la Festa del Tortello De.Co.a Vigolzone (in programma dal 26 al30 luglio), due tra gli appuntamentiestivi più attesi - anche per le tanteiniziative ad essi collegati -dell'intera provincia.Le ragioni sono molte, e per quantoriguarda i tortelli piacentini le piùantiche risalgono addirittura al 1351,ai giorni di Francesco Petrarca. Fuinfatti per la visita del celeberrimoscrittore e poeta a BernardoAnguissola che le cuoche del castellodi Vigolzone inventarono quello cheè oggi il più amato primo piattopiacentino: una sfoglia sottile cheavvolge un morbido ripieno a base diricotta, erbette e formaggiograttugiato, arrotolata ai bordi nelleinconfondibili code. Una delizia dellaquale Valente Faustini - molto tempodopo Petrarca - ha argutamentescritto “Al turtel (quand al capitta) /L'è cme al libar ad la vitta”.E anche i ‘libri dei numeri’ di oggi (idati Istat 2012) confermano, perquanto invece attiene al pomodoro,che Piacenza è largamente prima inEmilia Romagna per produzione dipomodoro e pomodoro da industria(nel secondo caso, è seconda in Italiaalla sola Foggia), ragion per cui -nonostante le innumerevolitrasformazioni di un mondo semprepiù complesso - per la nostra realtà ilpomodoro può ancora definirsi aragione un prezioso “oro rosso”.Un oro rosso sul quale - secondo ungrande esperto nel lancio di prodottie di marketing territoriale comeGiampietro Comolli, intervistatoqualche settimana fa da CorrierePadano - Piacenza dovrebbeincentrare tutta la sua campagna diautopromozione in vista dell’Expo2015 di Milano (dall’eloquentesottotitolo “Nutrire il Pianeta.Energia per la vita”): non si tratta delresto di un insostituibileingrediente-base dei due piattiitaliani più universalmente noti,pizza e spaghetti?

Andrea Dossena

LL’’oro rossooro rosso

Il principe della tavolaIl principe della tavola

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REALIZZATO DA SUMARTE PUBBLICITA’

DIR. RESP. GIUSEPPE DE PETRO

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Corriere Padano

218 luglio 2013

del pomodoro piacentino – ladiciottesima –si svolgerà a Po-denzano dal 23 al 29 luglio e sa-rà declinata in una lunga serie

di eventi che vanno dagli spet-tacoli all’enogastronomia, daiconvegni al cabaret; la ker-messe è organizzata da Comu-ne (Assessorato alla Pianifica-

zione Commerciale), Pro Locodi Podenzano ed associazionilocali.Tra le novità dell’edizione di

quest’anno, il concerto diquella che può a buon titoloconsiderarsi la band piacenti-na del momento, i Cani dellabiscia (foto in alto a destra),

PODENZANO

Podenzano, per l’oro rossouna settimana di eventiDal 23 al 29 luglio la diciottesima edizione della tradizionale kermessededicata al pomodoro. Sinergia tra Comune, Pro Loco e associazioni

La nuova piazza del paese ospiteràlo show di Leonardo Manera (Zelig)e il live dei Cani della Biscia

‘Vespa Night’, il 26 il radunodei fans di un simbolo italiano(c.a.) La Vespa, simbolo di libertà e icona della «DolceVita», sarà la protagonista di un raduno previsto per il26 luglio a Podenzano. L'evento si chiama "VespaNight" e sarà realizzato in concomitanza con la Festadel pomodoro piacentino. Per chi vuole partecipare,l'appuntamento è alle ore 19 presso la sede del VespaClub di Piacenza, in via Gramsci; di lì si partirà alla voltadella piscina comunale di Podenzano dove saràconsegnato ai partecipanti un buono per la cena pressogli stand gastronomici della Fiera. Alle 20, partenza incorteo e sfilata per le vie del paese. Seguirà l'esposizionedelle Vespe in area riservata. Per ogni informazione èattivo il sito www.vespaclubpiacenza.com. Il raduno saràl'occasione per riscoprire un mito che ha conquistatol'immaginario collettivo di più generazioni. La Vespa èun vero fenomeno di costume: si tratta infatti di uno deiprodotti di disegno industriale più famosi al mondononché simbolo del design italiano. Basti poi pensare alsuccesso di questo scooter nel cinema: amatissima daMarcello Mastroianni, la Vespa compare anche in filmcult come "Padri e figli" di Monicelli, "Poveri ma belli"di Risi, per essere poi l'icona de "La dolce vita" di Fellini.

COSTANZA ALBERICI

Viene definito “oro rosso” etroverà un’importante vetri-na all’Expo 2015, attirando co-sì l’attenzione internazionalesul territorio piacentino: sitratta del pomodoro (nella fotogrande), la cui filiera è indi-scussa protagonista della no-stra zona ed in particolare diPodenzano , che non a caso o-gni anno ospita una grande fe-sta (nella pagina accanto, unarecente edizione) dedicata aquesto prodotto.Il paese della bassa Val Nure

è infatti noto non solo per laproduzione di pomodori, maanche per la loro lavorazione:all'interno del territorio co-munale si trovano due impor-tanti impianti che trattanogran parte della coltivazionedella zona.L'industria del pomodoro è,

in generale, una creatura tipi-camente italiana: secondofonti storiche, la sua “culla”sarebbe stata Parma, nelle cuicampagne, dalla seconda me-tà dell'Ottocento, i contadiniproducevano pani di polpa es-siccata al sole, chiamati ap-punto "pani neri".Nel parmense nacquero poi

le prime realtà industriali che,nel 1905, iniziarono a dilatarsia Piacenza; insieme le due pro-vince conseguirono ben pre-sto il primato mondiale del"concentrato".L’edizione 2013 della Fiera

protagonisti della serata gio-vani di venerdì 26 luglio pres-so la nuova piazza di Podenza-no.La band intratterrà il pubbli-

co con un repertorio eteroge-neo che spazia dai classici ita-liani Anni Sessanta alle atmo-sfere di famosi brani interna-zionali riarrangiati in chiavefolk.Nello stesso luogo, ma lunedì

29 luglio, sarà invece la voltadel cabaret d'autore con Leo-nardo Manera (foto a lato a de-stra), popolare comico moltoamato soprattutto per le sueapparizioni a Zelig.

18 luglio 2013 Corriere Padano

3PODENZANO

Le location della Fiera? Mol-teplici: gli eventi della ker-messe si divideranno tra LaFaggiola, i Giardini Fontana,la citata nuova piazza e variluoghi nel centro del paese,dove sono in via di conclusioneimportanti lavori di trasfor-mazione e riqualificazione suun’area di oltre 10.000 mq.Un paese particolarmente

attento, quello di Podenzano,nell’incrementare servizi edinfrastrutture proporzional-mente alle risorse disponibili.Non a caso, nel 2012, è statol’unico comune piacentino aessersi meritato la palma diente virtuoso assegnata dalMinistero dell’Economia edelle Finanze; un riconosci-mento basato su parametriquali il rispetto del patto distabilità, l’autonomia finan-ziaria, l’equilibrio di bilanciodato dal rapporto tra le entra-te e le spese e la capacità di ri-scossione.Il "restyling" del centro non

è l'unica novità che interessaPodenzano: a settembre verràinaugurata la“ Casa della Sa-lute” che renderà disponibiliagli utenti nuovi servizi ambu-latoriali, specialistici e dia-gnostici fino ad ora non fornitidall’AUSL sul territorio. Par-tiranno poi a breve i lavori diampliamento dell’asilo Nidodi Gariga, che offriranno ulte-riori posti riservati ai figli dilavoratori del Polo Industrialedei Casoni.In autunno, al via gli inter-

venti di ammodernamento edallargamento del tratto dellaSP 654 proprio fra Gariga e Po-denzano.

Festa del pomodoro - Il programmaMARTEDI’ 23 LUGLIO 2013

Ore 19,30/20,30:incontro inaugurale presso la Corte “LaFaggiola ” .Ore 21/24:serata di gala con cena di inaugurazione adinviti nella Corte “La Faggiola”. A seguire la "Serata diGala" dalle 21.45 con il Coro Filarmonico di Piacenza e ilLirico Ponchielli Vertova di Cremona”. Presso la Corte “LaFaggiola”, verrà allestita una mostra dei derivati delpomodoro da industria.

MERCOLEDI’ 24 LUGLIO 2013Ore 10/12: incontro tecnico: "Il Pomodoro da industria:problematiche fitosanitarie emergenti per la campagna2013" (Corte Antica della Faggiola)Ore 21/24: inaugurazione Mostra Obiettivo Fotografico –Podenzano …e le sue stagioni (della natura e della vita)Inaugurazione Mostra Fotografica e relativapresentazione del Volume “Podenzano in bianco e nero”a cura dell’Associazione Famiglia Podenzanese con lapartecipazione del giornalista Mauro MolinaroliPetit buffet offerto dall’Associazione FamigliaPodenzanese (Auditorium)Ore 21/24: torneo di S. Giacomo (Campo Calcio Comunaledi Via IV Novembre) durante la serata funzionerà standgastronomico

GIOVEDI’ 25 LUGLIO 2013Ore 10:30: convegno: "Il Pomodoro da industria: scenari eprospettive” (Parco Centro Formazione V. Tadini aGariga)Ore 19/24: servizio bar e piccola cucina con AssociazioneCrazy Soundpresso Giardino Haway di PodenzanoOre 19/24: parco divertimenti “Luna Park” in Piazza Italia– in Largo Degli AlpiniOre 20:30/21:30: overture serata con Gruppo GiovaniPodenzanesi ….. in attesa del buio della seraOre 21/24: apertura mostre fotograficheOre 21:30/24: commedia dialettale con “I Soliti” diPodenzano “Gint cma’s dev” -Regia di Gianni Sartori(Parco Giardino Haway di Podenzano)

VENERDI’ 26 LUGLIO 2013Ore 19/24: tradizionale “Strade chiuse”, trenino dellaPro-Loco. bar con tavolini in strada, negozi aperti. Eventoin strada “Gli affari si fanno in Fiera”, mercatino dellaPro-LocoOre 19/24: banco di beneficenza (cuola Materna S.Giuseppe di Podenzano)Ore 19/24: stand con anguria e bruschette dell’Avis (ViaMonte Grappa ang. Via Zurla)Ore 19/24: grande cucina con la Pro-Loco (nuova piazza diPodenzano)Ore 20: Vespa Raduno organizzato da Pro-Loco con lacollaborazione del Vespa Club Piacenza – mostra e sfilatadelle Vespe d’epocaOre 21:30: serata giovani organizzata dalla Pro Loco conCani della Biscia (nuova piazza di Podenzano)Ore 21/24: torneo di S. GiacomoOre 21/24: apertura mostre fotografiche

Ore 19/24: parco divertimenti “Luna Park” in Piazza Italia– in Largo Degli Alpini.

SABATO 27 LUGLIO 2013Ore 19/24: “Strade chiuse”Ore 19/24: banco di beneficenza (Scuola Materna S.Giuseppe)Ore 21/24: apertura mostre fotograficheOre 19/24: stand con anguria e bruschette dell’Avis (ViaMonte Grappa ang. Via Zurla)Ore 21/22:30: stand AVIS con animazione e giochi perbambini e adulti (Via Monte Grappa in fronte BibliotecaComunale)Ore 19/24: apertura “grande cucina” con la Pro-Loco(nuova piazza di Podenzano)Ore 19/24: serata liscio organizzata dalla Pro-Loco -Orchestra Marianna Lantieri (nuova piazza di Podenzano)Ore 19/24: Luna ParkOre 22/24: live acustico con il gruppo Nigredo pressoFontana di Via Guastoni, organizza Associazione CrazySound

DOMENICA 28 LUGLIO 2013Ore 07:30: partenza - 3^ Marcia di Re Pomodoro pressoGiardino HawayOre 08/24: Fiera delle bancarelle (Via Monte Grappa – ViaFaggi e Via Guastoni)Ore 10/24:Luna ParkOre 10: inaugurazione e taglio del nastro della Fiera allapresenza delle Autorità con concerto della Banda diCastiglione;Ore 10: stand Alpino davanti al Municipio per annunciare62^ Festa Granda a Podenzano 13 – 14 – 15 settembre2013Ore 10:30: premiazioni marcia presso Giardino HawayOre 11: Santa Messa Patronale cantata dalla “ScholaCanthorum”Ore 11:30: rinfresco offerto dalla Pro-Loco davanti alComuneOre 12/16: apertura stand gastronomico con grandecucina a cura della Pro-LocoOre 14/24: stand con anguria e bruschette dell’AvisOre 10/24: banco di BeneficenzaOre 19/24: grande cucina con la Pro-LocoOre 20/24: conferimento della Civica Benemerenza“Comune di Podenzano” alla presenza delle autoritàSerata danzante organizzata dalla Pro-Loco - OrchestraManolo

LUNEDI’ 29 LUGLIO 2013Ore 19/24:banco di beneficenzaOre 14/24: stand con anguria e bruschetteOre 19/24 grande cucina con la Pro-LocoOre 19/24: serata Evento organizzata dalla Pro-loco -Cabaret con il Comico di Zelig Leonardo ManeraOre 21: premiazioni vincitori mostra Obiettivo FotograficoOre 20/24: torneo di S. GiacomoOre 21/24: apertura mostre fotograficheOre 19/24: Luna Park

Corriere Padano

418 luglio 2013

VIGOLZONE

Da Vigolzone al ‘Festival Show’

Giovanna D’Alessandro, la hairstylistche acconcia i big della musica italiana

Da Vigolzone in giro per l’Italiaad acconciare i big della musicaitaliana: la hairstylist Giovannad’Alessandro - con Vitality's e ilgruppo “Impronta” - èquest’anno una delle parrucchiereufficiali di Festival Show, rassegnaestiva itinerante di concertipresentata da Luisa Corna chetocca le più importanti piazzeitaliane.“È una grande soddisfazione, perme, essere parte di questo gruppoe poter partecipare ad un eventodi respiro nazionale in veste dihairstylist e truccatrice - raccontaGiovanna - Oltre ad artisti menofamosi ed altri emergenti, trovoemozionante occuparsidell’aspetto e dell’acconciatura diveri e propri big della musicaitaliana”.Il Festival Show va in onda ognigiovedì e domenica sera sulla rete7Gold. "Il mio lavoro - prosegueGiovanna - è appassionante e dicontinua crescita edelaborazione.Non ci si improvvisa hairstylist: laformazione in questo senso nonfinisce mai. Tra le varie attività, mioccupo ad esempio dello studiodell’'immagine personalizzata sia peruomo che per donna, anche percerimonie”.Qualche particolarità delnegozio? “Utilizzo prodottinaturali tutti rigorosamente

dermo-compatibili, con principiattivi ed eccipienti non sintetici, ecolorazione con keratina trionica.Applico poi extension con capelli100% naturali”.Il negozio di Giovanna, “Eclisse”,si trova in Piazza Serena n.15 aVigolzone; il salone riceve perappuntamento al numero0523.870824.

Vigolzone, grandi numeriper ‘sua maestà’ tortello20mila appassionati della specialità del paese sono attesi nei giorni dellafesta, in calendario da venerdì 26 a martedì 30 presso il campo sportivo

COSTANZA ALBERICI

Torna a Vigolzone la festadedicata al tortello con la co-da De.Co., la più rinomataspecialità vigolzonese. L’ap -puntamento è da venerdì 26 amartedì 30 luglio presso ilcampo sportivo comunale. Maqual è l’origine di questo piat-to? Pare che i tortelli piacenti-ni siano stati inventati per latavola di un nobile signore: e-ra il 1351 quando le cuochedel castello di Vigolzone crea-rono dei fagottini di pasta ri-piena in onore di FrancescoPetrarca, illustre ospite diBernardo Anguissola, il feu-datario dei Visconti che alloradominava sul Borgo. Da alloraquesti “fagottini” - compostida una sfoglia sottile che av-volge un morbido ripieno abase di ricotta, erbette e for-maggio grattugiato - nonsmettono di incantare i palatidi un gran numero di amantidella buona tavola. Un reso-conto dettagliato della storiadel tortello, ricco di aneddotie riferimenti storici docu-mentati, si trova nel libro diRoberto Mori “I Tortelli di Pe-trarca”, pubblicato daTip.le.co. con il sottotitolo“L'affascinante origine delpiù amato primo piatto pia-centino”. Il racconto di Ro-berto Mori è infatti fondato sulunghe e appassionate ricer-che e svela il legame tra que-sto piatto e il grande poeta del

Canzoniere.Dal 2006 i tortelli con la coda

di Vigolzone sono un prodottoDe.Co. (Denominazione Co-munale) che viene “celebra -to”nella consueta festa estiva

organizzata dalla Pro Loco diVigolzone, una delle più gran-di e famose di tutta la Provin-cia di Piacenza che non a casoogni anno richiama circa 20mila appassionati di cucina. Il

menù proposto include, oltreai famosi tortelli preparati se-condo la ricetta tipica, anchealtre specialità della cucinapiacentina, che si possono ac-compagnare agli eccellentivini delle cantine di Vigolzo-ne. Si va dagli antipasti (cop-pa, salame, pancetta) ai pisa-rei e fasò, fino agli immanca-bili spiedini, costine, porchet-ta e salame cotto; nel menu fi-gurano anche patatine fritte edolci, quali crostate e torta ri-piena di Vigolzone. Una gran-de pista d’acciaio per gli a-manti del ballo liscio, le mi-gliori orchestre dal vivo(nell’ordine si esibiranno: Ba-gutti, Macio, Tonia Todisco,Daniele Cordani, Omar Co-dazzi) e un ampio parco giochicompletano l’offerta dellakermesse.

Festa del Tortello De. Co. - Il programmaPROGRAMMA

Venerdì 26 luglio: Orchestra BaguttiSabato 27 luglio: Macio e la bandDomenica 28 luglio: Tonya TodiscoLunedì 29 luglio: Daniele Cordani efuochi d'artificio del maestro BernoccoMartedì 30 luglio: Omar Codazzi eCi saranno:- Stand Gastronomici con specialitàpiacentine- Balera d'acciaio di mq. 380- 4.000 posti a sedere- Parco giochi per "piccoli" e "grandi"- Ampio parcheggio

MENU

Antipasti: coppa, salame e pancettaPrimi piatti: tortelli De. Co. di Vigolzone,pisarei e fasòSecondi piatti: spiedini, costine,porchetta e salame cottoContorni: patatine fritteDolci: crostate e torta ripiena diVigolzone

DOVE

Al Campo sportivo comunale diVigolzone strada per Grazzano ViscontiIngresso: euro 3,00