control presupuestario

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                                  Cosillas de la Hostelería  Web: cosillasdelahosteleria.blogspot.com     Facebook: www.facebook.com/cosillasdelahosteleria Twitter: @CDL_Hosteleria EL CONTROL PRESUPUESTARIO  1CONTROL  La función de control es básica e imprescindible para cualquier empresa.  Contribuye a mejorar las actuaciones de la empresa para aportar los cambios necesarios.  Existen factores: o Controlables mediante acciones correctoras de control o No controlables  Por ello se ha de tener el máximo conocimiento sobre ambos.  2CONTROL PRESUPUESTARIO  Controlar lo cuantificable y que están reflejadas en un presupuesto.  Se basa en unos principios: o Definición clara de los objetivos a alcanzar. o Acciones preventivas y correctoras de desviaciones. o Establecer un control sistematizado (ordenado siguiendo unas pautas fijadas). o Para controlar hay que actuar.  Existe una persona responsable que toma las acciones correctoras.  3ESTABLECER UN CONTROL NECESITA:  “Feedback”  buena comunicación a todos los niveles.  Eficacia  conseguir objetivos mínimo esfuerzo y coste.  Motivación incentivar al personal.     

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Page 1: Control presupuestario

                                   

Cosillas de la Hostelería  Web: cosillasdelahosteleria.blogspot.com     Facebook: www.facebook.com/cosillasdelahosteleria Twitter: @CDL_Hosteleria

EL CONTROL PRESUPUESTARIO  

1‐CONTROL 

La  función  de  control  es  básica  e  imprescindible  para  cualquier 

empresa. 

Contribuye a mejorar las actuaciones de la empresa para aportar los 

cambios necesarios. 

Existen factores: 

o Controlables mediante acciones correctoras de control 

o No controlables 

Por ello se ha de tener el máximo conocimiento sobre ambos. 

 

2‐CONTROL PRESUPUESTARIO 

Controlar lo cuantificable y que están reflejadas en un presupuesto. 

Se basa en unos principios: 

o Definición clara de los objetivos a alcanzar. o Acciones preventivas y correctoras de desviaciones. o Establecer un control sistematizado (ordenado siguiendo unas 

pautas fijadas). 

o Para controlar hay que actuar.  Existe una persona responsable que toma las acciones correctoras. 

 

3‐ESTABLECER UN CONTROL NECESITA: 

“Feed‐back”  buena comunicación a todos los niveles. 

Eficacia  conseguir objetivos mínimo esfuerzo y coste. 

Motivación incentivar al personal. 

 

 

 

 

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4‐CONTROL PRESUPUESTARIO   

Integra control + presupuestos en un único sistema de gestión 

Presupuesto 

En un ejercicio económico de los planes de la empresa. 

Elaborar los presupuestos de capital, explotación y tesorería 

Ver las necesidades de inversión/financiación a corto, medio y largo 

plazo. 

 

Control 

Supervisar  el  cumplimiento  de  los  planes  de  la  empresa  y  tomar 

medidas correctoras cuando haga falta. 

Comparar previsto y presupuestado, cálculo de desviaciones, ratios, 

etc. 

 

Control y presupuesto han de estar coordinados. 

 

 

5‐BENEFICIOS DEL CONTROL PRESUPUESTARIO 

Eficiencia lograr objetivos al mínimo coste y esfuerzo. 

Reduce desviaciones  a mayor control menos desviaciones. 

Creatividad    resuelve  problemas  y  se  buscan  soluciones 

alternativas. 

Decisiones el control obliga a la toma de decisiones. 

Integración  el  personal  debe  estar  involucrado  en  el  control 

presupuestario. 

 

6‐EL  CONTROL  PRESUPUESTARIO  PUEDE  COMPLEMENTARSE  CON  LA 

ESTRATEGIA DE LA EMPRESA 

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Potenciar  dpto.    Mayor  presupuesto  y  control  específico 

Mayores ventas, más mp, más  empleados, etc. 

Dpto. de poca actividad Menos presupuesto  Menos empleados, 

recursos, etc. 

7‐CALCULO DE DESVIACIONES 

¿Que es? 

Comparando  los datos de  los presupuestos con  los datos reales se 

estudian las desviaciones 

Desviación= previsto – real. 

Una desviación negativa es cuando lo real supera a lo presupuestado.  

Ej: Presupuestado 5000€ < He gastado 7000€ 

 

8‐CONTROL DE DESVIACIONES 

Características 

Siempre existen desviaciones 

Acciones correctoras pueden dar lugar a nuevas desviaciones. 

Las desviaciones al final del ejercicio, se acumulan y se suman a las 

del año siguiente. 

 

9‐CRITERIOS PARA EFECTUAR CONTROL DE DESVIACIONES 

Comunicaciones a los responsables de los dpto. 

Actuar  con  prioridad  sobre  los  resultados  que  se  salgan  de  lo 

“normal”. 

Definir tolerancias admisibles.(ratios, cantidades, dinero, etc) 

Desglosar las desviaciones, identificar causas y responsables. 

Evitar usar sistemas represivos y estimular positivamente.