Cmo hacer jabn en una clase y no fracasar en el intentoI.E.S. BezmilianaRincn de la Victoria (Mlaga)2 Concurso de Qumica. La Qumica es divertida

Esta investigacin ha sido realizada por los alumnos pertenecientes a la asignatura Proyecto integrado: Club Cientfico de 1 de bachillerato de Ciencias, dividida en dos grupos cuyas profesoras son Ana M Martnez e Inmaculada Durn, trabajando a la misma hora, en laboratorios contiguos, compartiendo resultados y aportando la experiencia de cada una.

Cuando empezamos en 2 de E.S.O en el Club cientfico de nuestro instituto, en la media hora del recreo, la primera prctica que realizamos fue la elaboracin de jabn.

Observbamos que unas veces se formaba el jabn y otras no, quisimos darle color y aroma, pero tampoco obtenamos buenos resultados; por lo tanto en esta hora semanal de Proyecto hemos querido hacer una investigacin sobre los factores que influyen en la elaboracin del jabn.

Empleando el Mtodo Cientfico, nos hemos planteado las siguientes preguntas: Qu es el jabn? Desde cundo se conoce y usa? Cules son sus ingredientes y proporciones?

Para ello comenzamos buscando informacin a travs de libros, Internet y preguntando a nuestros mayores e individualmente presentamos un informe sobre: Reaccin qumica para la obtencin de jabn. Historia del jabn.Recetas caseras de nuestras abuelas y madres.

REACCIN QUMICAPROCESOS PARA LA OBTENCION DEL JABON

Saponificacin: la grasa reacciona con la sosa custica y se obtienen jabn y glicerina.Sangrado: al jabn se le aade sal comn sangrado o salado? Para que cuaje y se consigue la separacin total del jabn , que flotara sobre la disolucin de glicerina de la sosa que no ha reaccionado y del agua.Moldeado: el jabn se pasa a un recipiente, se aade perfume, colorantes, productos medicinales y se corta a trozos.

HISTORIA DEL JABN

Nadie sabe cundo o dnde se hizo el primer jabn.

Una leyenda romana cuenta que el jabn fue descubierto accidentalmente en Roma, por un grupo de mujeres que lavaba su ropa en el ro a orillas del Monte Sapo, donde se efectuaban sacrificios de animales. El agua de lluvia arrastraba los restos de grasa animal junto con las cenizas vegetales de los fuegos del ceremonial y llegaba al ro donde las lavanderas observaron que la ropa quedaba ms limpia al frotarlas con ellas.

Edad Antigua

Los restos de jabn ms antiguos se encontraron en tarros de arcilla de origen babilnico alrededor de 2800 a.C, aunque la referencia literaria ms temprana del jabn fue encontrada en las tablillas de arcilla en el 3000 a.C. en Mesopotamia, donde aparece una receta para hacer jabn con una mezcla de potasa y aceite y otra con una prescripcin medicinal del jabn.El tratamiento de la grasa con lcali se ha practicado en el Oriente Medio por lo menos durante 5000 aos. Los antiguos israelitas haban detallado en la Biblia prescripciones para la limpieza personal utilizando cenizas y aceite para lavarse el cabello.

Alrededor del 600 a.C los fenicios utilizaron el jabn en la limpieza de fibras textiles de lana y algodn y tambin en la preparacin para tejer los paos.El descubrimiento de las ruinas de una fbrica de jabn en Pompeya, fechada aproximadamente 2000 aos, aunque los romanos construyeron sus baos pblicos cerca del 300 a.C, no nos da la certeza si el jabn fue utilizado para la limpieza personal o si lo producan como materia comercial.En el s. II d.C la utilizacin del jabn era estrictamente medicinal segn lo indica Galeno y Plinio el Viejo relataba que los galos elaboraban jabn con el sebo de cabras y cenizas de hayas (potasa) mencionando adems la agregacin de sal comn para endurecer las barras de jabn.

Edad Media

La fabricacin del jabn desaparece en Europa con la cada del Imperio Romano. Pero en el ao 700 la fabricacin del jabn se convierte en un arte en Venecia y se registra su exportacin.

En la Inglaterra del s. XII un jabn suave de origen francs era usado por las clases altas, una mezcla de grasa de cordero, ceniza de madera y soda caustica (carbonato sdico) que conservaba la textura de la grasa.

La mayora de los fabricantes de jabn no tenan la menor idea de cmo ocurra el proceso, empleaban el mtodo de ensayo y error y confiaban en la suerte y aplicando muchas supersticiones.

En el S. VIII Espaa era el principal fabricante de jabn, que posteriormente lo comercializ a Inglaterra.

Durante el S. XIII las ciudades costeras del Mediterraneo como Marsella, Gnova, Venecia y Savona, se convierten en centros del comercio del jabn debido a la abundancia local de aceite de oliva y depsitos de soda. Savona fabrica su jabn de Castilla, que ya hacan los musulmanes y Marsella un jabn mezclando huesos ricos en potasio y aceite de oliva.

En el norte de Francia al no haber aceite de oliva se recurri a la grasa animal, incluso de pescado, pero se obtena un jabn de muy baja calidad.Hay una falsa idea popular de que en la Edad Media la gente no se baaba, pues al contrario, haba muchos baos pblicos donde se usaban abundantes barras de jabn.

Edad Moderna

Los colonos ingleses al llegar a Norteamrica entre sus pertenencias llevaron jabn con ellos y una vez all fabricaron su propio jabn utilizando ceniza de madera y grasa de animales, incluso aceites de frituras.

En el S. XVIII el qumico sueco Scheele hirvi aceite de oliva con oxido de plomo y obtuvo glicerina, esta reaccin es la que ocurre en el actual proceso del jabn. Este descubrimiento accidental de la glicerina estimulo al qumico francs Chevreul a investigar la qumica de las grasa simples y de los aceites empleados para la fabricacin del jabn, que se descompone en presencia de un lcali para formar cidos grasos y gliceroles.

A finales del S. XVIII Leblanc invent un proceso para la obtencin de carbonato sdico (soda) a partir de la sal ordinaria que revoluciono la fabricacin del jabn.

RECETAS DE LA ABUELA

Ingredientes1 kg de sosa, 4 l de aceite, 3 l de agua, sal gordaAl agua caliente se le aade la sal y la sosa. Se aade el aceite a chorritos. A los 20 minutos cuando el jabon cae a gotas se da por finalizado el proceso.

Otras proporciones para el mismo procedimiento3 l de aceite, 3 l de agua, 500 g de sosa.5 l de aceite, 3 l de agua caliente, 1 kg de sosa, 1 l de lejia, 1 paquete de detergente.

Ingredientes5 l de aceite, 5 l de agua, 1 kg de sosa Se mezcla el agua y el aceite y se le aade la sosa Ingredientes: 250 ml de aceite, 250 ml de agua, 42 g de sosa.Se calienta el aceite y el agua hasta que hierva, se retira del fuego y se le aade la sosa en lugar ventilado.

A partir de aqu con las recetas encontradas y las proporcionadas por nuestras profesoras nos distribuimos en grupos de cuatro alumnos y comprobamos experimentalmente los factores que influyen en la elaboracin del jabn:

Proporciones entre agua, aceite y sosa Tiempo de reaccin Aspecto del jabn obtenido Olor y color Ph instantneo y al cabo de las semanas Espuma que hace

MATERIAL UTILIZADO Vaso de precipitado, probeta y balanza Agitador de madera y papel indicador Recipientes (moldes) Aceite reciclado recogido entre los profesores y alumnos del instituto Sosa comercial, agua y especias

Estos han sido nuestros resultados y conclusiones:

PROPORCIONES: 20 g de sosa, 50 ml de aceite, 80 ml de aguaGrupo 1Grupo 2Grupo 3Grupo 4Grupo 5Grupo 6Tiempo de reaccin 17 min 17 min 16 min 10 min15 min 13 minpH instantneoazul azul azul claro azul azul azul claro Aspectose cortcremosocremosodensocremosocremoso

PROPORCIONES: 25 g de sosa, 125 ml de aceite, 125 ml de aguaGrupo 1Grupo 2Grupo 3Grupo 4Grupo 5Grupo 6Tiempo de reaccin 21 min 18 min 22 min10 min 16 minpH instantneoazul claro azul azul verdosoazul Aspectocremosocremosolquidolquidolquido

PROPORCIONES: 20 g de sosa, 100 ml de aceite, 40 ml de aguaGrupo 1Grupo 2Grupo 3Grupo 4Grupo 5Grupo 6Tiempo de reaccin 15 min 12 min 13 min 15 min pH instantneoverdoso azul azul azul Aspectolquidolquidocremosocremoso

PROPORCIONES: 134 g de sosa, 100 ml de aceite, 333 ml de aguaGrupo 1Grupo 2Grupo 3Grupo 4Grupo 5Grupo 6Tiempo de reaccin 5 min 3 min 4 min 5 min5 min 5 minpH instantneoazul verdoso verdoso azul azul azul Aspectocremosodensodensodenso denso denso

PROPORCIONES: 27 g de sosa, 200 ml de aceite, 66 ml de aguaGrupo 1Grupo 2Grupo 3Grupo 4Grupo 5Grupo 6Tiempo de reaccin 11 min 12 min9 min 14 minpH instantneoverdoso azulazul verdosoAspectocremosodensocremosodenso

PROPORCIONES: 40 g de sosa, 200 ml de aceite, 80 ml de aguaGrupo 1Grupo 2Grupo 3Grupo 4Grupo 5Grupo 6Tiempo de reaccin 9 min 5 min 14 min 8 min 15 minpH instantneo azul azul azul azul azul Aspectocremosocremosose cortcremosocremoso

Con estos resultados llegamos a la conclusin de que la receta idnea para hacer en clase es:

134 g de sosa 100 ml de aceite 333 ml de agua

A partir de aqu empezamos a colorear y aromatizar nuestros jabones con distintas especias conseguidas en la herboristera: canela molida, espirulina, ans estrellado, jengibre, crcuma y como cuajaba rpidamente al ponerlos en los moldes adecuados hemos obtenidos unos jabones muy decorativos.

Repetimos la receta usando aceite de oliva sin usar y aceite de girasol pero no cuajaban los jabones incluso al cabo de los das.

Sales de bao

Ralladuras de jabn coloreado Sal gorda

En un recipiente se mezcla la sal y el jabn y se pone al fuego, removiendo para que se evapore todo el agua contenida en la sal y en el jabn.Una vez conseguido el jabn base nos hemos lanzado con otros productos como:

Jabn lquido

1 l de agua 25 g de sosa 125 ml de aceite usado Una pizca de sal

En una botella de plstico de 2 l se pone el agua y la sosa, se remueve hasta la disolucin; se le aade el aceite y la sal, se le pone el tapn y se agita.

Se coloca en un lugar fresco, sin mucha luz y se agita dos veces al da durante 15 das.

Bombas de jabn

75 g de ralladuras de jabn Media cucharadita de almidn Agua coloreada

Se trituran las escamas en un mortero hasta que se forme un polvillo, se mezcla con el almidn y se le aade el agua coloreada caliente.

Se remueve hasta que se forme una masa.

Con las manos untadas en aceite se van formando bolas.

Jabn en crema

55 g de jabn rallado 75 ml de agua coloreada con algunasespecias: t, canela, manzanilla . 75 ml de glicerina

Se trituran bien con el mortero las ralladuras de jabn, se le aade el agua y la glicerina.

Se remueve hasta que la pasta est homognea y se pone en los moldes.

Ha sido una experiencia muy gratificante tanto para las profesoras como para los alumnos ya que hemos adquirido una gran pericia en el uso del laboratorio, en observar, en experimentar y en sacar conclusiones de manera amena y divertida. Hemos hecho partcipes de nuestra experiencia a los dems alumnos del centro montando un Taller de jabones en las actividades del Da de la Ciencia que todos los aos celebramos el 15 de Noviembre en nuestro I.E.S.

Tambin, con nuestros bonitos jabones, hemos ayudado a nuestros compaeros en el Viaje de estudios.