cocktails & bufett
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ALIFRUT S.A .- COCTELES EXÓTICOS Y SERVICIO DE BUFETTTRANSCRIPT
“SABOR Y SABER”
“CON NOSOTROS DESCUBRE EL SABER DEL SABOR”
Nuestro servicio se basa en las necesidades que requieren las empresas al momento de planificar eventos importantes, proveemos de nuestros servicios en su lugar de trabajo u oficina para almuerzos especiales de negocio, lanzamientos de productos, cenas de aniversarios, fiesta de fin de año, Coffee Break, Cocktail o cualquier otra ocasión en la que se necesite atender a un número importante de personas.
Con nuestro servicio lograran alivianar el largo y engorroso proceso de organizar y administrar un evento de gran importancia para las empresas contratantes. Además como empresa contamos con diversos servicios de banquetería que esta planificado por profesionales desarrollados en el área de gastronomía, tenemos una extensa selección de platos los cuales darán al cliente la opción de elegir el menú perfecto según los requerimientos. Además contamos con asesoramiento en otros aspectos indispensables, como son, locales, casas o centros de eventos, animación, música u orquesta, fotografía y video.
ALTERNATIVAS “ALIFRUT”Todas las alternativas que se presentan a continuación son para un mínimo de 20 personas. Bajo este número y hasta una cantidad de 10 personas, el valor de la atención (garzón) se cancela aparte y tiene un costo de $400 +IVA Cantidades iguales o superiores a 200 personas durante el día tiene un descuento especial a conversar.
1Cóctel Deshidratado: el precio gira en torno a la cantidad de personas, con un mínimo de 50 asistentes, el valor varia dentro de los $500y $100 +IVA dependiendo del requerimiento. Aperitivo: pisco sour, mango sour, vaina, ponche a la romana, jugos naturales, bebidas, soda, primavera, piña colada, chirimoya colada.Bocadillos: canapés (colitas de camarón, espárragos, champiñones, choclo, choritos, palmitos, huevitos de codorniz, jamón, queso), empanadas de queso o pino, brochetas de pollo, pizzettas.Dulcecitos: dulces chilenos y trufas.
2Cena: el precio gira en torno a la cantidad de personas, con un mínimo de 100 asistentes, el valor varía dentro de los $250y $600 +IVA por persona dependiendo del requerimiento. Al solicita bar abierto tiene un recargo de $25adicional por persona. Aperitivo: pisco sour, mango sour, vaina, ponche a la romana, jugos naturales, bebidas, soda, primavera, piña colada, chirimoya colada.Coctel: canapés (colitas de camarón, espárragos, champiñones, choclo, choritos, palmitos, huevitos de codorniz, jamón, queso), empanadas de queso o pino, brochetas de pollo.Entrada: seviche de camarón, palta reina, fondos de alcachofas a la parmesana. Plato de fondo: carne mechada, carne mongoliana, carne a las brasas, pollo asado, para acompañar arroz, papas duquesas, papa cosida, salmón a la mantequilla con puré a la crema, mas 4 tipos de ensaladas (lechuga, tomate, choclo, espárragos). Además vino, bebidas y jugo.Postre: helado con macedonia, papayas a la crema, tortas y pies, mousse de chocolate.
También incluimos servicio, vajilla, mesas para 10 personas, sillas, fundas, mantelería, arreglos florares, 1 garzón por mesa, 1 maestro de cocina y sus respectivos ayudantes. Además constamos con servicios adicionales como Bar abierto el cual incluye vodka, wisky, ron, pisco, vino, bebidas, jugos naturales. Los precios varían según la cantidad de personas y la ocasión celebrada. La condición de pago es la siguiente: 50% con la aprobación del presupuesto y el 50% restante 5 días antes del evento. Para reservas, se deberá cancelar el 25% de las personas estimadas a contratar y el total deberá ser cancelado 5 días antes del evento. Si el evento se cancela se devolverá solo el 10% de lo cancelado por concepto de reserva.
Otorgaremos a nuestros futuros clientes potenciales un descuento del 15% al contratar uno de nuestros menús para que así puedan conocer como trabajamos. Además realizaremos encuestas a nuestros clientes, para que podamos conocer como empresa si el servicio que prestamos está dejándolos satisfecho o no, para así poder mejorar si hay falencias.
PRODUCTO ESTRELLA:“**CoCtEl
DeShIdRaTaDo**”
INGREDIENTES:Vino, gaseosa, zumo de naranja, azúcar, brandy, hielo y fruta DESHIDRATADA, principalmente limón y naranja.
Nuestros precios están dentro del margen de nuestra competencia logrando una balanza entre precio y calidad, para así lograr una introducción al mercado exitosa.
“SABOR Y SABER”
