catalogue chocoladécor noël 2012

Collection automne-hiver

2012

Envie, plaisir, émotions, élégance, simplicité, gourmandise, célébration, évasion, harmonie...

Il n’y a pas assez de mots pour exprimer l’origine de cette nouvelle Collection que j’ai imaginée pour vous.

Pascal Brunstein

plaisirFêtes-vous

Transfert à bûche Bayadère réf. 27567Les transferts

à bûche

4

Transfert à bûche Fruit rouge réf. 27565

Retrouvez toute la gamme dans l’index page 95 5

Transfert à bûche Tradition réf. 26677

Transfert à bûche Romantique

réf. 26676

Retrouvez la technique page 124

Les transferts à bûche

6

Transfert ruban Joyeuses Fêtes réf. 27570

Retrouvez toute la gamme dans l’index page 95

Les transferts découpés

7

Transfert découpé Feuillage réf. 27577

Les transferts découpés

8

Retrouvez toute la gamme page 105

Transfert Pop up Joyeux Noël réf. 27571

Retrouvez la technique page 123 9

Les créaforms

Créaform relief écorce bûche

réf. 28050

10

Retrouvez toute la gamme page 105

Créaform relief matelassé bûche réf. 28051

Tubûche réf. 27608

Rond dentelle choc. blanc

réf. 28015

Le tubûche

Retrouvez la technique page 126 11

Spiraline choc. noir réf. 27573

Mini tablette choc. noir

réf. 28016Mini tablette

choc. lait réf. 28017

Mini tablette choc. blanc

réf. 28018

12

Les tout choco’

Tigettes choc. noir réf. 27569

Mini splash choc. noir assortiment 2 modèles réf. 27339

Mini splash choc. lait assortiment 2 modèles réf. 27340

Mini splash choc. blanc assortiment 2 modèles réf. 27341

Feuilles blanches assortiment 3

modèles réf. 27578

13

Les perles

Perle nacrée prune réf. 27536




Les boules de NoëlBoule nacrée argent

réf. 27266

Boule nacrée bronze réf. 27265

Boule nacrée rubis réf. 27267

15

Les déco’ de Noël

Boules dorure assortiment 2 modèles réf. 28041

Boules baroques assortiment 2 modèles réf. 28039

Boules flocon assortiment 2 modèles réf. 28040

‘‘ Imaginez votre bûche... élégante, magique, poudrée ’’

16

Les boules imprimées

17

Pomme de pin bronze réf. 27572

Les pommes de pin

18

Les carrés émotion

carré émotion

choc. noir réf. 28109

blister carré relief émotion réf. 28030

carré émotion choc. blanc réf. 28110

19

Flocon scintillant réf. 28037

Les flocons scintillants

20

Ski Flocon assortiment 2 modèles réf. 27033

Surf Graff sport passion réf. 27034

La glisse

21

Feuille dentelée assortiment 2 modèles réf. 27545

Les feuilles


Feuille de houx d’automne réf. 27035

23

Créaform relief fils bûche réf. 28111

24


Volutino choc. noir réf. 27342

Volutino ombre rouge réf. 27343

Volutino fils rouges réf. 27344

Les volutinos

25


Les gommettes de Noël

Parure Père Noël assortiment 3 modèles réf. 27021

Gommettes Hiver assortiment 8 modèles réf. 27011

Gommettes de Noël assortiment 8 modèles réf. 26078

26

Boule de Noël assortiment 2 modèles

réf. 27535

Spiraline choc. noir réf. 27573

27


Ours Père Noël réf. 26115

Noël de Kinou réf. 26124

Pingouin cadeaux réf. 26119

Hiboux de Noël assortiment 3 modèles réf. 27546

Les z’animaux

29

Lettres de Noël réf. 28035

Les lettrines

30

Étoile GM Joyeuses Fêtes réf. 28046

Étoile GM étoilée réf. 28047

Spray reflet argent réf. 26800

Étoile PM étoilée réf. 28031

Les étoiles

31

Triangle vague Joyeuses Fêtes réf. 27023


Triangle vague neutre réf. 26699

Vague partition réf. 27041

Vaguelette rayures assortiment 2

modèles réf. 27412

Les vagues

33

Rectangle Joyeuses Fêtes rouge réf. 28032

34


Barette Noël assortiment 2 modèles réf. 28036

Rectangle Joyeuses Fêtes or réf. 28033

Étiquette Joyeuses Fêtes réf. 26164

Étiquette Joyeuses Fêtes réf. 26168

Banderole Joyeuses Fêtes blanc réf. 26660

Les étiquettes messages

35

Carré Noël à la fenêtre réf. 27537

Boule Flocon Joyeuses Fêtes réf. 27014

Carré Joyeux Noël graphique réf. 26155

Ovale au Pied du sapin réf. 28042


Les plaquettes de Noël

36

Rectangle tableau de Noël réf. 27541

37

Les festives


Faites pétiller chaque moment important de l’année...

38

Horloge 1er janvier réf. 26600

Ovale 2013 réf. 27055

Rectangle Horloge réf. 26084

Rectangle ‘‘2013’’ musique réf. 26599

39

Embout «N» de Noël réf. 28034

40

Embout bois Joyeuses Fêtes réf. 27027

Embout Merry Christmas réf. 27028

Embout volutes Joyeuses Fêtes réf. 27026


Les embouts de bûche

41

Embout Rose Joyeuses Fêtes réf. 27576

42

Embout Joyeux Noël pomme de pin réf. 28044

Embout Flocon Joyeuses Fêtes assortiment 2 modèles réf. 27020

Embout de bûche souche réf. 27574



Embout sapin Joyeux Noël assortiment 2 modèles réf. 27018

44

Embout spirale assortiment 2 modèles réf. 27030

Transfert Triangle Pop up étoile Joyeuses Fêtes réf. 27568


45

Coeur rose assortiment 2 modèles réf. 28045

46

Rectangle Je t’aime Cœur Floral réf. 27025

Cœurs enlacés réf. 27024

Cœur nacré rose réf. 26866


Orchidée réf. 27333

Retrouvez les gestes de montage page 130

I love you

47

Carré Joyeux Anniversaire petit gâteau réf. 26601

Joyeux anniversaire chat & souris réf. 26282

Carte à gratter Ourson réf. 26839


Joyeux anniversaire

48


Spray velours orange réf. 26810

Spray velours jaune réf. 26811

Spray reflet argent réf. 26800

Spray velours rose réf. 26806

Spray reflet bronze réf. 26111

Spray reflet cuivre réf. 26112

Les sprays velours et scintillants

50

Fizzy chocolat réf. 3063

52

Perle sucre nacrée ivoire réf. 26901

Pépite framboise réf. 3068

Perle nacrée céréale rose/blanc réf. 26931

Pépite caramel réf. 3069

Pétale cristallisé rose réf. 26930

À parsemer


Rectangles Pop up rose réf. 27579

54

Retrouvez toute la gamme dans l’index page 95Rectangle trace pinceau violet réf. 27100

Rectangle trace pinceau bordeaux réf. 27101

Rectangle trace pinceau rose réf. 27102

Rectangle Pop choc. noir réf. 27330

Les finesses

55

Mini Éclair Japamania réf. 27544

Pâte à choux 480 g77 g d’eau77 g de lait

77 g de beurre3 g de sucre

2 g de sel92 g de farine

153 g d’oeuf

Crème pâtissière base 660 g426 g de lait

2 g gousse de vanille85 g de jaune d’oeuf

107 g de sucre 41 g de poudre de crème pâtissière

Crème mousseline au mâcha 800 g661 g de crème pâtissière20 g de poudre de mâcha

99 g de crème montée20 g de sucre glace

Pâte à Choux : Préparation 40 minutes

Procédé : 1. Porter à ébullition l’eau, le lait avec le beurre, le sel et le

sucre.2. Verser la farine en pluie, sans cesser de remuer.3. Bien remuer à la spatule et travailler la préparation 5

minutes à feu doux, jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois et forme une boule. La pâte doit être homogène et assez ferme.

4. Ajouter hors du feu, un à un les œufs en travaillant énergiquement la pâte à chaque fois.

5. Former les éclairs à la poche à douille.6. Faire cuire au four à 180 °C environ 15 minutes.

Crème Pâtissière (base)Préparation 5 minutes ; cuisson 15 minutes

Procédé :1. Infuser les gousses de vanille préalablement.2. Porter le lait à ébullition, le verser sur les jaunes blanchis

avec le sucre et la poudre à crème.3. Cuire pendant quelques minutes à ébullition.4. Refroidir.

Crème mousseline au mâCha

Procédé :1. Mélanger la poudre de Mâcha à la crème pâtissière

encore tiède, laisser refroidir.2. Incorporer délicatement la crème fraîche à la crème

pâtissière aromatisée.

Les éclairs recette au mâchaune recette originale proposée par M. Sadaharu AOKI

Pour 20 pièces (Poids : 2140 g)

56

Éclair Japamania réf. 27543 57


Bouclette orange PM réf. 27269

Bouclette neutre chocolat noir PM réf. 27085

Bouclette jaune PM réf. 27089

Les bouclettes

58

Bouclette neutre MM chocolat noir réf. 27086

Bouclette or MM réf. 27092

Bouclette rubis MM réf. 27096

Bouclette fuschia PM réf. 27305

Bouclette rose PM réf. 27306

Bouclette violette PM réf. 27307

59

Larme Merry Christmas réf. 27539

Larme Boule de Noël réf. 27547

Larme Noël assortiment 3 modèles réf. 27575

Larme Bayadère Noël réf. 27538


Les larmesUn produit prêt à garnir.Découvrez les gestes techniques page 128.

60

Les chocofinos

Coque Domo mouchetée rouge réf. 27098

61

Les papiers cuissonsIdéal pour le biscuit Joconde

62

Papier cuisson Fruité réf. 27050 600 x 400 mm - 20 feuilles N

Papier cuisson tendance chocolat réf. 27049 600 x 400 mm - 20 feuilles N

Papier cuisson Manele réf. 27561 600 x 400 mm - 20 feuilles N

63

Nouvelle gamme de transferts :

Découvrez toute la sensibilité de Pascal Brunstein dans cette collection d’ensembles harmonieux dédiés aux arômes du chocolat.

Légende transferts

Transfert pour chocolat noirTransfert pour chocolat au laitTransfert pour chocolat blanc

Produit non-azoïque

Les transferts

Prix unique

N64

Pétillant réf. 26248 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Guirlande violette réf. 26996 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Envolée d’oiseaux réf. 26771 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Flocons Cristaux réf. 27007 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Glacial réf. 27005 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

65

Capuccino réf. 27549 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Chaussettes de Noël réf. 27550 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Papier peint réf. 27551 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Fleur de Givre réf. 27552 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Wood réf. 27553 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

66

Graphique réf. 27554 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Branche dorée réf. 27555 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Moucheté bronze réf. 27556 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Félin réf. 27557 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Rosace Orientale réf. 27558 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

67

PeRsoNNALIsez vos transferts

Retrouvez tous nos formats de feuilles de transfert à la

page 121.

Papillon rose réf. 27559 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Point de croix réf. 27560 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Pingouin réf. 27562 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

1. Transfert logo en continu

Notre équipe est à votre service pour vous aider à réaliser votre motif.

3. Transfert logo en pêle-mêle

2. Transfert logo en continu biais

4. Transfert logo tailles assorties

69

Géométrie réf. 26770 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Rayure caramel réf. 26259 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Transfert vichy réf. 26075 20 feuilles, 400 x 250 mm

Baroque cuivré réf. 26069 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Baroque orange réf. 26070 17 feuilles, 400 x 250 mm

70

Cristal réf. 26761 15 feuilles, 400 x 250 mm

Fleur d’anis réf. 26773 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Volutes réf. 26765 17 feuilles, 400 x 250 mm

Aquarelle réf. 26762 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Rossignol réf. 26760 15 feuilles, 400 x 250 mm

71

Trace orange réf. 26238 15 feuilles, 400 x 250 mm

Triplés réf. 26769 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Musique réf. 26074 15 feuilles, 400 x 250 mm

Torsade réf. 26219 17 feuilles, 400 x 250 mm

Sous bois réf. 26076 17 feuilles, 400 x 250 mm

72

Invitationau voyage des saveurs‘‘ ‘‘

73

Bouleté réf. 26997 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Géode réf. 27003 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Léopard fauve réf. 26227 15 feuilles, 400 x 250 mm

Griffé réf. 26263 15 feuilles, 400 x 250 mm

Bubbles réf. 26236 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

74

Pollock réf. 27000 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Arôme café réf. 26266 15 feuilles, 400 x 250 mm

Fleur ombre réf. 26244 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Fleur de lumière réf. 26243 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Thé de chine réf. 26265 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

75

Or antique réf. 26228 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Planète réf. 26072 17 feuilles, 400 x 250 mm

Moucheté or réf. 26261 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Écailles réf. 26787 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Guirlande réf. 26784 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

76

Vague réf. 26068 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Pondichéry réf. 26225 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Maillage réf. 26776 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Géométrique réf. 26066 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Labyrinthe réf. 26226 15 feuilles, 400 x 250 mm

77

Koru réf. 26214 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Sphérique réf. 26067 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Centrique réf. 26215 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Hypnose réf. 26216 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Mosaïque hivernale réf. 26994 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

78

Lumière réf. 27001 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Lapins gris réf. 26772 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Moucheté argent réf. 26262 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Baroque gris réf. 26071 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Calligraphie réf. 26073 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

79

Trace émeraude réf. 26234 15 feuilles, 400 x 250 mm

Cerises réf. 26783 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Voilage rose réf. 26789 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Voilage gris réf. 26788 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Cubiron réf. 26241 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

80

Noël tradi réf. 27237 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Bracelet réf. 26998 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Frousse réf. 27006 17 feuilles, 400 x 250 mm

Delta réf. 26221 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Nuit étoilée réf. 26995 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

81

Roseraie réf. 26767 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Cellule réf. 26774 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Anneaux réf. 26775 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Prairie réf. 26780 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Galaxie réf. 26781 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

82

Splendide réf. 27004 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Romance réf. 26763 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Violette réf. 26779 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Pierrot réf. 26777 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Poissons réf. 26782 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

83

Cabosses réf. 27008 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Tahiti réf. 26077 15 feuilles, 400 x 250 mm

Romantique réf. 26768 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Tapisserie rose réf. 26786 20 feuilles, 400 x 250 mm

N

Tribu réf. 26766 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

84

Papillon d’été réf. 26785 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Lotus rose réf. 26233 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Domino réf. 26764 20 feuilles, 400 x 250 mm

Trait couleur réf. 26218 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Poésie réf. 27002 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

85

Sapin picto réf. 26999 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Feuille de houx réf. 27238 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Bambou réf. 26778 17 feuilles, 400 x 250 mm

N

Rayure orange réf. 26758 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

Rayure verte réf. 26759 15 feuilles, 400 x 250 mm

N

86


87

structure bonbons ronds réf. 28048 20 feuilles 385 x 300 mm

structure bonbons fils réf. 28049 20 feuilles 385 x 300 mm

Structures pour bonbons

88

Lignes scintillantes réf. 27252 1500 feuilles 40 x 40 mm N

Timbres de l’Avent réf. 27009 480 feuilles 40 x 40 mm N

Thé réf. 26251 60 feuilles 400 x 150 mm

réf. 26254 1500 feuilles 40 x 40 mm N

Café réf. 26250 60 feuilles 400 x 150 mm


Éclat or réf. 26252 60 feuilles 400 x 150 mm


Feuille or réf. 26253 60 feuilles 400 x 150 mm


Transferts pré-découpés

Neutre réf. 26674 400 x 250 mm - 50 feuilles

89

Blister sucettes hiboux et bâtons réf. 28043

Découvrez également notre présentoir pour 20 sucettes dans l’index page 95

Blister sucettes


Transfert carte Noël banquise réf. 2756430 feuilles, 155 x 75 mm N

Transfert carte équilibre de Noël réf. 27563 30 feuilles, 155 x 75 mm N

Kits cartes 91

Transfert carte Joyeux Noël 3 langues réf. 27063 30 feuilles, 155 x 75 mm N

Transfert carte 2013 réf. 27064 30 feuilles, 75 x 155 mm N

Transfert carte voeux 2013 réf. 27542 30 feuilles, 155 x 75 mm N

Kits cartes

92

Transfert Ours Polaire réf. 27066 32 feuilles, 90 x 70 mm N

Transfert Lapisutras réf. 27259 32 feuilles, 90 x 70 mm N

Transfert Renne & sa luge réf. 27060 32 feuilles, 90 x 70 mm N


Transfert carte p’tit chef réf. 27321 90 x 70 mm - 32 feuilles N


v toute la collection

v les détails techniques

v les accessoires

Index collection

95

26653 Carré marbré vert assorti Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces

26596 Carré marbré rouge assorti Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces

26589 Carré Or antique assorti Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

26868 Carré marbré assorti Chocolat blanc 30x30 mm - 120 pièces N

27059 Carré Framboise Chocolat noir 30x30 mm - 180 pièces N

27336 Carré agrume Chocolat blanc 25x25 mm - 180 pièces N

27316 Carré violette Chocolat blanc 30x30 mm - 120 pièces N

27315 Carré rose Chocolat blanc 30x30 mm - 120 pièces N

27314 Carré fuschia Chocolat blanc 30x30 mm - 120 pièces N

26350 Carré Or Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

27043 Carré fraise nz Chocolat noir 30x30 mm - 180 pièces N

27334 Carré rosée Chocolat blanc 25x25 mm - 180 pièces N

27299 Carré Quadra 3 assorti Chocolat blanc 30x30 mm - 120 pièces N

27300 Carré Quadra 4 assorti Chocolat blanc 30x30 mm - 120 pièces N

26088 Carré Quadra 2 assorti Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

27301 Carré Pop Chocolat blanc 30x30 mm - 120 pièces N

26192 Carré Citron Chocolat noir 30x30 mm - 180 pièces

27335 Carré verdure Chocolat blanc 25x25 mm - 180 pièces N

27313 Carré violette Chocolat blanc 20x20 mm - 252 pièces N

26652 Carré marbré vert assorti Chocolat noir 20x20 mm - 252 pièces

27312 Carré rose Chocolat blanc 20x20 mm - 252 pièces N

26595 Carré marbré rouge assorti Chocolat noir 20x20 mm - 252 pièces

27311 Carré fuschia Chocolat blanc 20x20 mm - 252 pièces N

26588 Carré Or antique assorti Chocolat noir 20x20 mm - 252 pièces N

27302 Carré Pop Chocolat blanc 20x20 mm - 252 pièces N

26351 Carré Or Chocolat noir 20x20 mm - 252 pièces N

96

26854 Clipper marbré vert assorti Chocolat noir 50x40 mm - 102 pièces

26855 Ellipse marbrée verte Chocolat noir 50x40 mm - 204 pièces

26597 Clipper marbré rouge assorti Chocolat noir 50x40 mm - 102 pièces

27342 Volutino Chocolat noir 50x18 mm - 126 pièces N

26874 Mini clipper marbré vert ass. Chocolat noir 30x25 mm - 270 pièces

26333 Clipper Diagomel assorti Chocolat noir 50x40 mm - 102 pièces N

26627 Ellipse marbrée rouge Chocolat noir 50x40 mm - 204 pièces

26871 Clipper marbré assorti Chocolat blanc 50x40 mm - 102 pièces N

27343 Volutino ombre rouge Chocolat noir 50x18 mm - 126 pièces N

26873 Mini clipper Diagomel assorti Chocolat noir 30x25 mm - 270 pièces N

26876 Mini clipper marbré rouge ass. Chocolat noir 30x25 mm - 270 pièces

26872 Mini clipper marbré assorti Chocolat blanc 30x25 mm - 270 pièces N

27303 Clipper Pop assorti Chocolat blanc 50x40 mm - 102 pièces N

26598 Ellipse spirale Chocolat noir 50x40 mm - 204 pièces N

26332 Clipper Or antique assorti Chocolat blanc 50x40 mm - 102 pièces N

27344 Volutino fils rouges Chocolat noir 50x18 mm - 126 pièces N

26878 Mini clipper Or antique ass. Chocolat blanc 30x25 mm - 270 pièces N

26185 Volutine rouge & or vrillée Chocolat noir 70x16 mm - 180 pièces N

27040 Volutine festive mouchetée Chocolat noir 70x16 mm - 180 pièces N

26186 Volutine ombre rouge vrillée Chocolat noir 70x16 mm - 180 pièces N

26863 Volutine rayée verte vrillée Chocolat noir 70x16 mm - 180 pièces N

26550 Volutine or antique Chocolat noir 70x16 mm - 180 pièces N

97

27339 Mini Splash Chocolat noir 38x36 mm - 72 pièces N

26670 Feuille Splash Chocolat noir 51x48 mm - 63 pièces N

27340 Mini Splash Chocolat lait 38x36 mm - 72 pièces N

26671 Feuille Splash Chocolat lait 51x48 mm - 63 pièces N

27341 Mini Splash Chocolat blanc 38x36 mm - 72 pièces N

26672 Feuille Splash Chocolat blanc 51x48 mm - 63 pièces N

26932 Tuile neutre volume Chocolat noir Ø 43 mm - 84 pièces N

28016 Mini tablette Chocolat noir 36x27 mm - 216 pièces N

26934 Tuile neutre volume Chocolat lait Ø 43 mm - 84 pièces N

28017 Mini tablette Chocolat lait 36x27 mm - 216 pièces N

26933 Tuile neutre volume Chocolat blanc Ø 43 mm - 84 pièces N

28018 Mini tablette Chocolat blanc 36x27 mm - 216 pièces N

28109 Blister carré relief émotion Chocolat noir 40x40 mm - 96 pièces N

28110 Blister carré relief émotion Chocolat blanc 40x40 mm - 96 pièces N

28030 Blister carré relief émotion Non chocolaté 40x40 mm - 240 pièces N

27578 Feuille blanche 3 modèles assortis Chocolat blanc 126 pièces N

27573 Spiralines conditionnées dans un tube Chocolat noir 260 pièces N

27080 Sticky light neutre Chocolat noir 150x4 mm - 180 pièces N

27569 Tigettes Chocolat noir 300x4 mm - 260 pièces N98

27086 Bouclette MM Chocolat noir 60x6 mm - 140 pièces N

27094 Bouclette bronze MM Chocolat noir 60x6 mm - 140 pièces N

27092 Bouclette or MM Chocolat noir 60x6 mm - 140 pièces N

27096 Bouclette rubis MM Chocolat noir 60x6 mm - 140 pièces N

27103 Mini formes à piquer ass.3 mod. - Chocolat noir 30x16 mm - 198 pièces N

27085 Bouclette PM Chocolat noir 35x6 mm - 210 pièces N

27093 Bouclette bronze PM Chocolat noir 35x6 mm - 210 pièces N

27091 Bouclette or PM Chocolat noir 35x6 mm - 210 pièces N

27095 Bouclette rubis PM Chocolat noir 35x6 mm - 210 pièces N

27081 Mini formes fruits ass. 3 mod. - Chocolat noir 30x16 mm - 198 pièces N

27088 Bouclette vert PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

27089 Bouclette jaune PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

27269 Bouclette orange PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

27305 Bouclette fuschia PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

27308 Mini formes fuschia Chocolat blanc 30x16 mm - 198 pièces N

27090 Bouclette PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

27087 Bouclette rouge PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

27306 Bouclette rose PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

27307 Bouclette violette PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

27310 Mini formes violette Chocolat blanc 30x16 mm - 198 pièces N

27309 Mini formes rose Chocolat blanc 30x16 mm - 198 pièces N

26844 Gommettes Gourmandes ass. 3 mod. - Chocolat noir Ø 30 mm - 90 pièces

26377 Gommettes Printemps Chocolat blanc 339 pièces

26733 Fleurettes ass. 22 mod. Chocolat blanc 20x20 mm - 168 pièces N

26843 Gommettes Gourmandes ass. 3 mod.Chocolat noir Ø 20 mm - 270 pièces

26693 Yeux ass. 3 mod. Chocolat blanc 25x24 mm - 120 pièces N26880

Crayons couleurs assortis Chocolat noir 85x16 mm - 88 pièces N

26692 Papillons volume ass. 3 mod. Chocolat noir 40x40 mm - 42 pièces N

99

26644 Perle nacrée argent Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N



26645 Perle nacrée bronze Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N



27346 Perle nacrée rouge azo. Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces



27068 Perle nacrée bleue Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N



26643 Perle nacrée or Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N



26646 Perle nacrée fuschia Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N



26647 Perle nacrée violet Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N

26642 Perle nacrée violet Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

27078 Perle nacrée violette Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

26859 Perle nacrée jaune Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

27071 Perle nacrée jaune Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

26857 Perle nacrée rose Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

27073 Perle nacrée rose Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

26797 Perle nacrée orange Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces

27074 Perle nacrée orange Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces

27536 Perle nacrée prune Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N



26858 Perle nacrée verte Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

27072 Perle nacrée verte Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

27572 Pomme de pin bronze Chocolat blanc 40x26 mm - 49 pièces N

27267 Boule nacrée rubis Chocolat blanc Ø 70 mm - 12 pièces N

27266 Boule nacrée argent Chocolat blanc Ø 70 mm - 12 pièces N

27265 Boule nacrée bronze Chocolat blanc Ø 70 mm - 12 pièces N

100

27349 Coeur nacré rouge azo. Chocolat blanc 33x20x30 mm - 54 pièces

26866 Cœur nacré rose Chocolat blanc 33x20x30 mm - 54 pièces N

26864 Cœur nacré or Chocolat blanc 33x20x30 mm - 54 pièces N

27099 Coque Domo moucheté vert Chocolat blanc Ø 39 mm - 350 pièces N

26177 Coque Domo mouchetée or Chocolat noir Ø 39 mm - 350 pièces N

26176 Coupelle Chocolat noir Ø 39 mm - 350 pièces N

27098 Coque Domo moucheté rouge Chocolat blanc Ø 39 mm - 350 pièces N

26175 Coque Domo mouchetée or Chocolat lait Ø 39 mm - 350 pièces N

26169 Coupelle Chocolat blanc Ø 39 mm - 350 pièces N

27097 Coque Domo moucheté orange Chocolat blanc Ø 39 mm - 350 pièces N

26170 Coque Domo mouchetée or Chocolat blanc Ø 39 mm - 350 pièces N

26174 Coupelle Chocolat lait Ø 39 mm - 350 pièces N

27053 Larme entremets volume neutre Chocolat noir 85x50x35 mm - 45 pièces N

27241 Larme entremets volume Nuit étoilée Chocolat noir 85x50x35 mm - 45 pièces N

27240 Larme entremets volume Cabosse Chocolat noir 85x50x35 mm - 45 pièces N

27327 Larme entremets volume Bayadère Chocolat blanc 85x50x35 mm - 45 pièces N

27538 Larme Bayadère Noël Chocolat blanc 85x50x35 mm - 45 pièces N

27539 Larme Merry Christmas Chocolat blanc 85x50x35 mm - 45 pièces N

27242 Emporte Pièce larme inox 85x50x30 mm - 1 pièce

27547 Larme Boule de Noël Chocolat blanc 85x50x35 mm - 45 pièces N

27575 Larme Noël assortiment 3 modèles réf : 27538, 27547, 27539 85x50x35 mm - 45 pièces N

101

26698 Triangle plat cellule Chocolat noir 110x50 mm - 39 pièces N

26060 Eclair Zippé Chocolat noir 110x25 mm - 45 pièces N

26064 Eclair pois cuivré Chocolat noir 110x25 mm - 45 pièces N

27239 Eclair Paris Chocolat noir 110x25 mm - 45 pièces N

26065 Eclair pois cuivré Chocolat lait 110x25 mm - 45 pièces N

27016 Eclair Hiver Chocolat noir 110x25 mm - 45 pièces N

26063 Eclair pois cuivré Chocolat blanc 110x25 mm - 45 pièces N

26061 Eclair Fraise Chocolat blanc 110x25 mm - 45 pièces N

27100 Rect. trace pinceau violet Chocolat noir 120x30 mm - 45 pièces N

26062 Eclair Capiton Chocolat blanc 110x25 mm - 45 pièces N

27101 Rect. trace pinceau bordeaux Chocolat noir 120x30 mm - 45 pièces N

27543 Eclair Japamania Chocolat blanc 110x25 mm - 45 pièces N

27102 Rect. trace pinceau rose Chocolat noir 120x30 mm - 45 pièces N

27330 Rectangle Pop Chocolat noir 120x30 mm - 45 pièces N

27579 Rectangle Pop up rose Chocolat blanc 120x30 mm - 45 pièces N

27326 Mini Eclair rosée Chocolat blanc 60x25 mm - 90 pièces N

27544 Mini Eclair Japamania Chocolat blanc 60x25 mm - 90 pièces N

27324 Mini Eclair agrume Chocolat blanc 60x25 mm - 90 pièces N

27325 Mini Eclair verdure Chocolat blanc 60x25 mm - 90 pièces N

102

26079 Surf Flocon Chocolat noir 111x30 mm - 24 pièces N

26082 Ski Joyeuses Fêtes ass. 2 mod. Chocolat noir 124x16 mm - 48 pièces N

27033 Ski Flocon ass. 2 mod. Chocolat noir 124x16 mm - 48 pièces N

27318 Stick rose Chocolat blanc 150x8 mm - 90 pièces N

27317 Stick fuschia Chocolat blanc 150x8 mm - 90 pièces N

27319 Stick violette Chocolat blanc 150x8 mm - 90 pièces N

26594 Stick marbré rouge assorti Chocolat noir 150x8 mm - 90 pièces

26655 Stick marbré vert assorti Chocolat noir 150x8 mm - 90 pièces

27304 Vague Pop Chocolat blanc 145x15 mm - 72 pièces N

27041 Vague partition Chocolat noir 145x15 mm - 72 pièces N

27412Vaguelettes rayures ass. 2 modèlesChocolat noir 120x12 mm - 81 pièces N

26699 Triangle vague neutre Chocolat noir 145x35 mm - 40 pièces N

27023 Triangle vague Joyeuses Fêtes Chocolat noir 145x35 mm - 40 pièces N

27034 Surf Graff sport passion Chocolat noir 111x30 mm - 24 pièces N

103

27048 Feuille rose GM Chocolat blanc 58x22 mm - 78 pièces N

26116 Feuille Elégance GM Chocolat blanc 58x22 mm - 78 pièces N

26150 Feuille de chêne or Chocolat noir 60x35 mm - 72 pièces N

27044 Petite feuille de houx Noël Chocolat blanc 40x26 mm - 150 pièces N

27047 Feuille rose MM Chocolat blanc 46x22 mm - 80 pièces N

26117 Feuille Elégance MM Chocolat blanc 46x22 mm - 80 pièces N

27037 Feuille de chêne baroque ass. 4 mod. - Chocolat noir 60x35 mm - 72 pièces N

26148 Feuille de houx Chocolat blanc 60x35 mm - 72 pièces N

26147 Feuille classique Chocolat blanc 60x23 mm - 96 pièces

27545 Feuille dentelée ass. 2 mod. Chocolat noir 50x35 mm - 96 pièces N

27046 Feuille rose PM Chocolat blanc 25x12 mm - 286 pièces N

26118 Feuille Elégance PM Chocolat blanc 25x12 mm - 286 pièces N

26668 Feuille de chêne Chocolat blanc 60x35 mm - 72 pièces N

27035 Feuille de houx d’automne Chocolat noir 60x35 mm - 72 pièces N

26269 Feuille classique Chocolat noir 60x23 mm - 96 pièces

26604 Feuille exotique ass.2 mod. Chocolat blanc 62x48 mm - 36 pièces N

27036 Feuille d’érable ass. 3 mod. Chocolat blanc 59x56 mm - 51 pièces N

27566 Feuille d’érable PM ass. 3 mod. Chocolat blanc 40x38 mm - 108 pièces N

27333 Orchidée (12 fleurs à monter) Chocolat blanc 50x18 mm - 36 pièces N

104

26096 Moule à bûche 590x122x72 mm - 20 pièces

27570 Transfert ruban Joyeuses Fêtes 400x33 mm - 40 pièces N

27571 Transfert Pop up Joyeuses Noël 180x180 mm - 40 pièces N

27249 Créaform Pop up bubble 180x180 mm - 20 pièces

27568 Transfert triangle Pop up Etoile Joyeuses Fêtes 180x130 mm - 40 pièces N

27577 Transfert découpé feuillage 212x98 mm - 40 pièces N

27251 Créaform relief matelassé 580x380 mm - 5 pièces

28051 Créaform relief matelassé bûche 553x180 mm - 10 pièces

28038 Créaform relief écorce 580x380 mm - 5 pièces

28050 Créaform relief écorce bûche 553x180 mm - 10 pièces

27250 Créaform relief rond 580x380 mm - 5 pièces

28048 Structure bonbons ronds 385x300 mm - 20 pièces

28049 Structure bonbons fils 385x300 mm - 20 pièces

26674 Feuille transfert neutre 400x250 mm - 50 pièces

27606 Créaform relief fils 580x380 mm - 5 pièces



28111 Créaform relief fils bûche 553x180 mm - 10 pièces

27083 Moule à bûche inox 570x70x70 mm - 1 pièce

27608 Tubûche (12 tubes) 180 mm Ø 78 mm- 1 pièce

27567 Transfert à bûche Bayadère 540x180 mm - 10 pièces N

27565 Transfert à bûche Fruit rouge 540x180 mm - 10 pièces N

26677 Transfert à bûche Tradition 540x180 mm - 10 pièces N

26676 Transfert à bûche Romantique 540x180 mm - 10 pièces N 10

5

26434 Carré neutre Chocolat noir 70x70 mm - 50 pièces N

26435 Carré neutre Chocolat blanc 70x70 mm - 50 pièces N

26436 Embout de bûche neutre Chocolat noir 78x68 mm - 80 pièces N

26437 Embout de bûche neutre Chocolat blanc 78x68 mm - 80 pièces N

27576 Embout Rose Joyeuses Fêtes Chocolat blanc 78x68 mm - 50 pièces N



27028 Embout Merry Christmas Chocolat noir 70x70 mm - 50 pièces N

26359 Carré Trait couleur Chocolat blanc 70x70 mm - 50 pièces N

26139 Noeud de bûche Elliptik Chocolat noir 78x68 mm - 80 pièces N

26142 Noeud de bûche envolée Chocolat noir 78x68 mm - 80 pièces N

28044 Blister embout pomme de pin Chocolat noir 79x70 mm - 60 pièces N

26131 Noeud de bûche Elliptik Chocolat noir 78x58 mm - 80 pièces N

26130 Noeud de bûche envolée Chocolat noir 78x58 mm - 80 pièces N

27026 Embout volutes Joyeuses Fêtes Chocolat noir 70x70 mm - 50 pièces N

27062 Carré Square rose Chocolat noir 70x70 mm - 50 pièces N

27027 Embout bois Joyeuses Fêtes Chocolat noir 70x70 mm - 50 pièces N

26087 Embout de bûche Joyeuses Fêtes Houx - Chocolat noir 78x68 mm - 50 pièces N

27020 Embout Joyeuses Fêtes, Flocons ass. 2 modèles - Chocolat noir 77x67 mm - 50 pièces N

26127 Noeud de bûche Chocolat noir 78x58 mm - 80 pièces N

26126 Noeud de bûche Chocolat blanc 78x58 mm - 80 pièces N10

6

27574 Embout de bûche souche Chocolat noir 77x67 mm - 50 pièces N

27030 Embout spirale ass. 2 mod. Chocolat noir 77x67 mm - 60 pièces N

27029 Carré Etoile ajourée Joyeuses Fêtes - Chocolat noir 70x70 mm - 60 pièces N

28034 Blister embouts «N» de Noël Chocolat blanc 70x70 mm - 60 pièces N

27012 Forêt de sapins Joyeux Noël - Joyeuses Fêtes Chocolat noir 75x50 mm - 72 pièces N

28013 Rond Dentelle Chocolat noir Ø 70 mm - 15 pièces N

28014 Rond Dentelle Chocolat lait Ø 70 mm - 15 pièces N

28015 Rond Dentelle Chocolat blanc Ø 70 mm - 15 pièces N

27018 Embout sapin Joyeux Noël ass. 2 modèles Chocolat noir 120x77 mm - 36 pièces N

26929 Pétale cristallisé jaune 100g Ø 3 mm - 1 pièce N26929V1 1,4 kg Ø 3 mm - 1 pièce N

26930 Pétale cristallisé rose 100g Ø 3 mm - 1 pièce N26930V1 1,4 kg Ø 3 mm - 1 pièce N

3067 Candy Violette Pot de 130 g 1 pièce

3066 Candy Fraise Pot de 130 g 1 pièce N

3063 Fizzy chocolat Pot de 130 g 1 pièce N

3064 Fizzy Pot de 130 g 1 pièce N

26902 Pépite bronze 125g Ø 3 mm - 1 pièce N26902V1 1,4 kg Ø 3 mm - 1 pièce N

3065 Poudre Fizzy Pot de 20 g 1 pièce N

26901 Perle sucre nacrée ivoire 125g Ø 4 mm - 1 pièce N26901V1 2,3 kg Ø 4 mm - 1 pièce N

26931 Perle nacrée céréale rose/blanc 100g Ø 4 mm - 1 pièce N26931V1 1,3 kg Ø 4 mm - 1 pièce N

3068 Pépite framboise pelliculée 130g 1 pièce N

3069 Pépite caramel 130g 1 pièce N

26328 Paillette scintillante 30 cc Argent 1 pièce N

26326 Paillette scintillante 30 cc Or 1 pièce N

26327 Paillette scintillante 30 cc Or inca 1 pièce N

26329 Paillette scintillante 30 cc Cuivre rouge 1 pièce N 10

7

28036 Blister barette Noël ass. 2 mod. Chocolat noir 88x9 mm - 80 pièces N

28032 Blister rect. Joyeuses Fêtes rouge Chocolat noir 70x15 mm - 70 pièces N

28033 Blister rect. Joyeuses Fêtes or Chocolat noir 70x15 mm - 70 pièces N

26164 Etiquette Joyeuses Fêtes Chocolat noir 70x16 mm - 135 pièces N

26354 Etiquette Joyeuses Fêtes Chocolat noir 70x16 mm - 135 pièces N

26091 Carré Père Noël Chocolat noir 50x50 mm - 42 pièces N

27038 Carré Animaux Noël ass. 3 mod. Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

27541 Rectangle tableau de Noël Chocolat noir 50x36 mm - 60 pièces N

27039 Rectangle Petit Renne & sa luge Chocolat noir 70x50 mm - 30 pièces N

26152 Rectangle Joyeuses Fêtes Chocolat noir 50x36 mm - 90 pièces N

26168 Etiquette Joyeuses Fêtes Chocolat blanc 70x16 mm - 135 pièces N

26660 Banderole Joyeuses Fêtes blanc Chocolat noir 75x12 mm - 156 pièces N

26622 Rectangle Joyeux Noël nounours ass. 3 mod. - Chocolat noir 70x50 mm - 30 pièces N

26608 Rectangle Joyeux Noël traîneau lune - Chocolat noir 50x36 mm - 90 pièces N

26669 Rectangle Joyeux Noël Chocolat noir 50x25 mm - 84 pièces N

27056 Blister carré Joyeuses Fêtes Chocolat noir 27x27 mm - 88 pièces N

27014 Boule Flocon Joyeuses Fêtes Chocolat noir 37x37 mm - 72 pièces N

26634 Carré Joyeux Noël Chocolat noir 37x37 mm - 72 pièces N

26603 Carré Joyeuses Fêtes cadeaux Chocolat noir 37x37 mm - 108 pièces N

27537 Carré Noël à la fenêtre Chocolat noir 37x37 mm - 72 pièces N

26155 Carré Joyeux Noël graphique Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

26165 Carré Joyeux Noël Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

26338 Carré Joyeux Noël or Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

26158 Carré Joyeux Noël écrit. blanc Chocolat blanc 30x30 mm - 120 pièces N

26993 Rond Joyeux Noël Chocolat noir Ø 50 mm - 42 pièces N

28042 Blister ovale au Pied du sapin Chocolat noir 48x30 mm - 56 pièces N

27058 Blister ovale Joyeuses Fêtes Chocolat noir 39x23 mm - 88 pièces N

108

26144 Etoile Spirale panachée Chocolat blanc Ø 30/40/50 mm - 84 pièces N

26637 Flocon de neige ass. 6 mod. Chocolat blanc Ø 67 mm - 60 pièces N

27015 Flocon Givre ass. 2 mod. Chocolat noir Ø 67 mm - 60 pièces N

26636 Flocon de neige ass. 6 mod. Chocolat noir Ø 67 mm - 60 pièces N

26649 Etoile Cristal ass. 3 mod. Chocolat blanc Ø 30/40/60 mm - 68 pièces N

28031 Blister étoile PM étoilée Chocolat noir 41x39 mm - 126 pièces N

28046 Blister étoile GM Joyeuses Fêtes - Chocolat noir 58x55 mm - 70 pièces N

28047 Blister étoile GM étoilée Chocolat noir 58x55 mm - 70 pièces N

28037 Blister 35 flocons scintillants Chocolat blanc 48x45 mm - 35 pièces N

27535 Boule de Noël ass. 2 mod. Chocolat blanc 48x39 mm - 75 pièces N

27021 Parure Père Noël (ass. 3 mod.) Chocolat blanc 108 pièces N

27546 Hiboux de Noël ass. 3 mod. Chocolat blanc 50x46 mm - 50 pièces N

26119 Pingouin cadeau Chocolat noir 48x34 mm - 48 pièces N

26124 Noël de Kinou Chocolat blanc 45x40 mm - 48 pièces N

26115 Ours Père Noël Joyeuses Fêtes Chocolat noir 47x44 mm - 48 pièces N

26078 Gommettes de Noël ass. 8 mod. Chocolat blanc 80 pièces N

27011 Gommettes Hiver ass. 8 mod. Chocolat blanc 208 pièces N

28035 Blister lettres de Noël Chocolat blanc 30x30 mm - 320 pièces N

26099 Ange Chocolat blanc 54x51 mm - 42 pièces N

28039 Boule baroque ass. 2 mod. Chocolat blanc Ø 29 mm - 88 pièces N

28040 Boule flocon ass. 2 mod. Chocolat blanc Ø 29 mm - 88 pièces N

28041 Boule dorure ass. 2 mod. Chocolat blanc Ø 29 mm - 88 pièces N

109

27055 Blister ovale 2013 Chocolat noir 39x23 mm - 88 pièces N

26616 Rectangle bouteille Joyeuses Fêtes - Chocolat noir 70x30 mm - 50 pièces N

26084 Rectangle Horloge Chocolat noir 50x36 mm - 30 pièces N

26599 Rectangle «2013» musique Chocolat noir 70x50 mm - 45 pièces N

26600 Horloge 1er janvier Chocolat noir 70x50 mm - 45 pièces N

26162 Stick Bonne Année Chocolat noir 150x8 mm - 90 pièces N

27025 Rectangle Je t’aime Cœur Floral Chocolat noir 70x30 mm - 50 pièces N

27024 Cœurs enlacés Chocolat noir 34x33 mm - 80 pièces N

26835 Carré Cœur GM Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces

26730 Cœur Lapisutras Chocolat noir 58x54 mm - 30 pièces N

28045 Blister Coeur Rose ass. 2 mod. - Chocolat blanc 44x40 mm - 54 pièces N

26839 Carte à gratter Ourson Chocolat noir 70x70 mm - 20 pièces

27057 Blister Cœur Je t’aime Chocolat noir 33x29 mm - 84 pièces N

26834 Carré Cœur PM Chocolat noir 20x20 mm - 252 pièces

26614 Carré Cœur Je t’aime Chocolat noir 50x50 mm - 42 pièces N

27061 Rectangle Je t’aime Mamie Chocolat noir 70x15 mm - 50 pièces N

26525 Carré Bonne Fête Mamie Chocolat blanc 50x50 mm - 42 pièces

27054 Blister rond Happy Birthday Ø 30 mm - 1 pièce N

26601 Carré Joyeux Anniversaire petit gâteau - Chocolat noir 50x50 mm - 42 pièces N

26524 Carré Joyeux Anniversaire coquelicot - Chocolat noir 50x50 mm - 42 pièces

27297 Carré Petit Oiseau Chocolat blanc 50x50 mm - 42 pièces N

26282 Carré Joyeux Anniversaire chat & souris - Chocolat blanc 50x50 mm - 42 pièces

27320 Rectangle Joyeux Anniversaire Chocolat noir 55x20 mm - 42 pièces N

26361 Etiquette Joyeux Anniversaire Chocolat noir 70x16 mm - 45 pièces N

110

28043 Blister sucettes hiboux + bâtons 122x58 mm - 3 pièces N

28011 Blister sucettes ass. 4 mod. + bâtons 3 pièces N

27411 Kit sachet et attache 160x80 mm - 100 pièces

91000 Baton de sucette bois plat93x8x2 mm - 100 pièces

27051 Transfert carte lettre au Père Noël 155x75 mm - 30 pièces N

27052 Transfert carte scène de Noël 155x75 mm - 30 pièces N

27060 Transfert Renne & sa luge Joyeuses Fêtes 90x70 mm - 32 pièces N

27564 Transfert carte Noël banquise 155x75 mm - 30 pièces N

27065 Transfert carte Joyeux Noël nounours ass. 2 modèles 155x75 mm - 30 pièces N

27066 Transfert ours polaire 90x70 mm - 32 pièces N

27321 Transfert carte p’tit chef 90x70 mm - 32 pièces N

27542 Transfert carte voeux 2013 155x75 mm - 30 pièces N

27063 Transfert carte Joyeux Noël 3 langues 155x75 mm - 30 pièces N

27563 Transfert carte équilibre de Noël 155x75 mm - 30 pièces N

27064 Transfert carte 2013 155x75 mm - 30 pièces N

26825 Kit sachet et cartonnette dorée 90x70 mm - 25 pièces

27262 Kit sachet et cartonnette dorée 155x75 mm - 25 pièces

27253 Blister moule carte 155x75 mm - 12 pièces

27254 Blister moule carte à croquer 90x70 mm - 12 pièces

27259 Transfert Lapisutras 90x70 mm - 32 pièces N

26683 Ecrin métal à fenêtre + blister 180x100x30 mm - 12 pièces

27322 Transfert carte trio jeux ass. 3 mod. 90x70 mm - 32 pièces N

111

76001 Bulle transparente PM 30 mm Ø 45 mm - 300 pièces

76002 Bulle transparente MM 40 mm Ø 57 mm - 200 pièces

76003 Bulle transparente GM 48 mm Ø 65 mm - 100 pièces

76004 Pipette 4 ml 90 mm - 1000 pièces

76005 Cuillère mini Argent 75x38x24 mm Ø 45 mm - 300 pièces

76006 Cuillère MM Argent 102x50x15 mm - 200 pièces

76007 Mini verre 50 ml Transparent 60 mm Ø 42 mm - 50 pièces

76008 Contenant cubique 50 ml Transparent 55x55x34 mm - 200 pièces

76009 Plateau individuel rond Argent Ø 80 mm - 500 pièces

76010 Plateau individuel rond Transparent Ø 80 mm - 1000 pièces

76011 Plateau individuel carré Argent 80x80 mm - 1000 pièces

76012 Plateau individuel carré Transparent 80x80 mm - 1000 pièces

76013 Plateau individuel rectangle Argent 100x55 mm - 1000 pièces

76014 Plateau individuel rectangle Transparent 100x55 mm - 1000 pièces

76015 Cuillère mousse Argent 115 mm - 1000 pièces

76016 Cuillère mousse Transparente 115 mm - 1000 pièces

76017 Coupelle cubique 60 ml Transparente 50x50x42 mm - 200 pièces

76018 Coupelle cubique 200 ml Transparente 72x72x70 mm - 100 pièces

76019 Coupelle ronde 50 ml Transparente 52x38 mm - 200 pièces

76020 Coupelle évasée 195 ml Transparente 108x55x70 mm - 100 pièces

76021 Cuillère dégustation Transparente 60x40 mm - 200 pièces

76022 Verre dégustation 48 ml Transparent 75 mm Ø 35 mm - 200 pièces

76023 Coupelle ovale 28 ml Transparente 84x22 mm - 200 pièces

76024 Plat rectangle 30 ml Transparent 80x55 mm - 200 pièces

76025 Verrine coquille 5 cl Blanc 60 mm Ø 48 mm - 100 pièces

76026 Verrine coquille 5 cl Noir 60 mm Ø 48 mm - 100 pièces

76027 Minican alu + couvercle 12 cl 115x70x30 mm - 100 pièces

76028 Présentoir 20 sucettes 200x200x10 mm - 1 pièce

112

27607 Raplette spéciale blister 280x75x60 mm - 1 pièce Retrouvez la technique page 132

91027 Tapis silicone Chocoladécor 585x385 mm - 1 pièce

26313 Beurre de cacao lumineux 200 ml Noir 1 pièce N

26312 Beurre de cacao lumineux 200 ml Blanc 1 pièce N

26306 Beurre de cacao lumineux 200 ml Rouge 1 pièce

26311 Beurre de cacao lumineux 200 ml Violet 1 pièce

26310 Beurre de cacao lumineux 200 ml Bleu 1 pièce

26309 Beurre de cacao lumineux 200 ml Vert 1 pièce

26317 Beurre de cacao suprême 200 ml Cuivre rouge 1 pièce N

26316 Beurre de cacao suprême 200 ml Or inca 1 pièce N

26315 Beurre de cacao suprême 200 ml Or 1 pièce N

26314 Beurre de cacao suprême 200 ml Argent 1 pièce N

26318 Beurre de cacao suprême 200 ml Rose scintillant 1 pièce

26319 Beurre de cacao suprême 200 ml Violet scintillant 1 pièce

26307 Beurre de cacao lumineux 200 ml Jaune 1 pièce

26308 Beurre de cacao lumineux 200 ml Orange 1 pièce

26320 Poudre liposoluble 100 cc Blanc 1 pièce N

26321 Poudre liposoluble 100 cc Jaune 1 pièce

26322 Poudre liposoluble 100 cc Orange 1 pièce

26323 Poudre liposoluble 100 cc Rouge 1 pièce

26324 Poudre liposoluble 100 cc Bleu 1 pièce

26325 Poudre liposoluble 100 cc Vert 1 pièce

27402 Poudre liposoluble 100 cc Rouge 1 pièce N

27403 Poudre liposoluble 100 cc Jaune 1 pièce N

26985 Appareil à rochers 600x400x100 mm - 1 pièce Retrouvez la technique page 133

113

26804 Spray velours - 400 ml Chocolat blanc 1 pièce N

26802 Spray velours - 400 ml Chocolat lait 1 pièce N

26803 Spray velours - 400 ml Chocolat noir 1 pièce N

26809 Spray velours - 400 ml Rouge 1 pièce N

26810 Spray velours - 400 ml Orange 1 pièce N

26811 Spray velours - 400 ml Jaune 1 pièce N

26806 Spray velours - 400 ml Rose 1 pièce N

26807 Spray velours - 400 ml Bleu 1 pièce N

26808 Spray velours - 400 ml Vert 1 pièce N

26805 Spray velours - 400 ml Blanc 1 pièce N

27264 Spray velours - 400 ml Rouge 1 pièce

26813 Spray beurre de cacao - 400 ml 1 pièce N

26814 Gel glossy argent - 1 kg 1 pièce

26301 Poudre scintillante 30 cc Argent 1 pièce N

26303 Poudre scintillante 30 cc Or inca 1 pièce N

26305 Poudre scintillante 30 cc Rose 1 pièce N

26304 Poudre scintillante 30 cc Cuivre rouge 1 pièce N

26302 Poudre scintillante 30 cc Or 1 pièce N

26801 Spray reflet or - 100 ml 1 pièce N

26800 Spray reflet argent - 100 ml 1 pièce N

2611 Spray reflet bronze - 100 ml 1 pièce N

26112 Spray reflet cuivre - 100 ml 1 pièce N

26812 Bombe refroidissante - 400 ml 1 pièce

26992 Bombe nettoyante spéciale beurre cacao 400 ml - 1 pièce

114

P ersonnalisationLa

simplifiée

116

++ +

1

2

3

4

7

6

5

8

Blister chocolatés Blanc

Blisters à garnirnon chocolatés

Blister chocolatés Noir

blanc

Choisissez Votre Plaquette Le Type De Produit Choisissez Votre Écriture Choisissez Une Couleur

jaune d’or

chocolat noir

+ + +TARIF uNIque* envoi sous 10 jours ouvrables

Blisters chocolatés noir ou blanc

Blisters non chocolatés

* Pour une personnalisation plus complexe, n’hésitez pas à prendre contact avec notre service commercial. Plus de 200 formes et volumes sont disponibles pour vos créations. 11

9

Les transferts personnalisés

120

réf. PTD001 40 x 40 mm - 3000 feuilles

réf. PT001 400 x 170 mm - 120 feuilles




Suggestion de designsPour votre signature, contactez-nous. Notre service commercial et nos designers sont à votre écoute pour une personnalisation qui vous ressemble.

121

Les gestes techniques

122

Créaform Pop-up

1. Matériel nécessaire.

4. Déposer dans le moule à gouttière (réf. 26096) pour lui donner la forme.

2. Étaler le chocolat (cristallisé) sur une épaisseur de 2 mm, à l’aide d’une palette coudée.

5. Plaquer un autre moule à bûche par dessus puis laisser durcir à 16/18°C.

6. Retirer le film plastique avant utilisation.

3. Retirer la feuille dès que le chocolat passe de l’aspect brillant à l’aspect satiné.

123

1. Moule et son transfert à bûche.

7. Mettre au congélateur. 8. Décoller l’embout à l’aide d’une palette, puis retourner le tout afin de le démouler.

9. Démouler, puis retirer aussitôt la feuille detransfert. Laisser ramollir l’ensemble au frais (3 à 6 °C) entre 15 et 30 minutes.

2. Étaler 3 mm de ganache de votre choix sur toute la surface du transfert. Température de la ganache de 32 à 34 °C.

3. Déposer un rectangle de biscuit, joconde ouautre, de 540 mm de long et 170 mm de large sur cette ganache.

Transfert à bûche

124

10. Découper la grandeur de votre bûche (3 x 180 mm ou 2 x 270 mm).

4. Déposer le tout au fond du moule. 5. Garnir. 6. Déposer un fond de biscuit et vérifier quece dernier soit légèrement au dessus du niveau du moule de 3 à 4 mm environ.

125


5. Former un tuyau et l’insérer dans le tube. 6. Garnir de la recette de votre choix puis oper-culer d’un film avant de réserver au congélateur pendant une nuit.

7. Démouler (passer à l’eau tiède pour faciliter le démoulage); retirer du tube. oter la feuille créaform, passée préalablement sous l’eau tiède.

9. Pulvériser au spray velours (réf 26806) et décorer à votre convenance.

2. Découper à la taille les supports créaform ou feuille de transfert. Format découpe transfert (réf 26759) : 242 x 180 mm. Format découpe créa-form relief matelassé (réf 27251) : 235 x 180 mm.

3. Étaler une crème au beurre ou une ganache sur le transfert ou la feuille créaform.

4. Déposer une feuille de biscuit souple d’une dimension d’environ 185 x 180mm et d’épaisseur 5 mm sur votre préparation.Laisser raffermir au frais 5 à 10 minutes.

Tubûche

126

Bombe spray. D’un spray, texturez vos créations

1. Dès la sortie du congélateur ou frigo (3/6 °C).

Donner une légère nuance grâce aux bombes de beurre de cacao coloré en choisissant parmi les 10 teintes disponibles.

3. Décorer. Notre exemple : premier passage, en spray velours chocolat blanc (réf. 26804), deuxième passage, en spray velours orange (réf. 26810).

2. Pulvériser avec la bombe (préalablement stockée à une température de 20/26 °C).

127


3. Garnir l’intérieur à votre goût (mousse, glace, crème…).

2. Déposer au fond des larmes le biscuit découpé à l’aide de l’emporte-pièce goutte (réf. 27242).

4. Finitions (fruits, coulis, nappage…).

Larme

128


4. Garnir avec votre chocolat (cristallisé).

2. Badigeonner d’un peu d’huile le fond de vos moules.

5. Tapoter pour étaler le chocolat et retirer les bulles d’air.

3. Faites adhérer vos transferts au fond du moule.

6. Placer 20 minutes au frais (6°C) puis démouler.

7. Retirer la feuille transfert.

Kit blister carte et feuille transfert

129

1. Retirer la feuille de transfert.

4. Dresser un second point de chocolat blanc.

2. Dresser à l’aide d’un cornet un point de chocolat blanc.

5. Laisser légèrement figer. Poser le coeur de la fleur en l’inclinant à 30%.

3. Laisser légèrement figer. Poser le couple de pétales de manière un peu inclinée.

6. Stocker à 18°C.

Orchidée

130

Sucette


4. Parsemer de perles de céréales roses (réf. 26931) ou autres petits produits selon vos envies.

5. Mettre au frais pendant 20 minutes à 6°C. Démouler dès que l’air se sera mis entre le blister et la sucette. Un kit de sachets accompagnés d’attaches est disponible pour conditionner vos sucettes (réf. 27411), ainsi qu’un présentoir pour 20 sucettes (réf. 76028).

2. Placer le bâton de sucette (réf. 91000) dans la cavité prévue à cet effet.

3. Garnir du chocolat de votre choix.

131

1. Matériel nécessaire. raplette spéciale blister (réf. 27607) + blister commandé à votre nom (cf. page 119 de ce catalogue).

4. Glisser votre blister garni sur une plaque et tapoter pour éliminer les bulles d’air. Placer au réfrigérateur à 6°C pendant 20 minutes.

2. Placer une feuille de plastique sous l’extrémité du blister afin de récupérer l’excédent de chocolat. Garnir à la louche.

5. Démouler et décorer vos entremets.

3. Etaler et racler le chocolat en un seul geste à l’aide de la raplette spéciale blister.

Blisters à garnir [nouvelle technique]

132

5. Lorsque l’ensemble est bien garni, retirer déli-catement l’appareil à rochers et déposer le sur une nouvelle feuille neutre. Répéter l’opération.

2. Poser dessus le gabarit avec les petits trous en prenant soin de superposer les trous les uns en face des autres.

6. Cet appareil permet de fabriquer environ 25 kg de rochers par heure.

3. Déposer l’appareil à rochers sur une feuille de transfert neutre (réf 27609).Placer le racloir du coté de la réserve. L’ensemble de l’appareil à rochers doit être préalablement tempéré, dans une ambiance entre 22 et 24°C.

1. Placer au fond du moule le gabarit avec les plus grands trous.

4. Étaler la préparation à l’aide de la racle spéciale d’un mouvement de va-et-vient.

Appareil à rochers

Recette

rochers pétillants

1 kg d’amandes bâtonnets grillées tempérées

200 g d’écorces d’oranges en cubes

150 g de pistaches concassées grillées tempérées

60 g de pépites Fizzy (réf 3064)Mélanger le tout tempéré à 30°C

environ.Ajouter le mélange mis au point

ci-dessous.650 g de couverture de votre choix

75 g de beurre de cacao

133

MerciToute l’équipe de Chocoladécor remercie chaleureusement toutes les personnes qui ont contribué à la réussite de ce catalogue.

Z. I. «Les Bracots» B. P. 23

4890 BONS-EN-CHABLAIS FRANCE

Tél. 0033 (0)4 50 36 15 08 Fax 0033 (0)4 50 36 16 76

info@france-decor. fr

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catalogue chocoladécor noël 2012

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