catalogue chocoladécor noël 2011

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Collection automne-hiver 2011

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décorations en chocolat

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Page 1: catalogue chocoladécor noël 2011

Collection automne-hiver 2011

Page 2: catalogue chocoladécor noël 2011
Page 3: catalogue chocoladécor noël 2011

Craquez pour une collection où l’ univers du goût rejoint l’ univers artistique.

Un seul mot d’ ordre : Plaisir et émotions.

Je vous souhaite une fin d’ année créative et gourmande.

Pascal Brunstein

Fêtes-vous plaisir

Page 4: catalogue chocoladécor noël 2011

Les papiers cuisson p. 76

Les transferts p. 78

Les transferts prédécoupés p. 98

Les kits cartes p. 100

Le carnet de style p. 6

sommaire4

Page 5: catalogue chocoladécor noël 2011

La personnalisation p. 118

Les blister thermo p. 122

Les transfers personnalisés p. 124

L’atelier p. 126

L’index de tous nos produits p. 104

5

Page 6: catalogue chocoladécor noël 2011

Plaque candymel® Romance réf. 60019 réf. 60020

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Page 7: catalogue chocoladécor noël 2011

Retrouvez toute la gamme page 105

Plaque candymel® bûche bambou réf. 60009

Plaque candymel® bûche houx réf. 60014

Les candymel®

sont protégées d’une fine couche imperméabilisante

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Page 8: catalogue chocoladécor noël 2011

Transfert à bûche Orfèvre réf. 26675

Transfert à bûche Romantique réf. 26676

Les transferts à bûche

Retrouvez toute la gamme page 1058

Page 9: catalogue chocoladécor noël 2011

Transfert à bûche Tradition réf. 26677

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Page 10: catalogue chocoladécor noël 2011

Banderole Joyeuses Fêtes réf. 26660

Une gamme de support souples, facile à mettre en oeuvre qui vous permettra de créer votre nouvelle gamme d’entremet.

Les créaformes

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Page 11: catalogue chocoladécor noël 2011

Créaforme relief rond réf. 27250

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Page 12: catalogue chocoladécor noël 2011

Rectangle Père Noël Heureux ajouré réf. 27010

Créaforme relief matelassé réf. 27251

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Page 13: catalogue chocoladécor noël 2011

Retrouvez toute la gamme page 105

Créaforme pop-up bubble réf. 27249

Les créaformes

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Page 14: catalogue chocoladécor noël 2011

Les sprays

Retrouvez toute la gamme page 105

Spray velours chocolat noir réf. 26803

Spray velours orange réf. 26810

Spray velours blanc réf. 26805

14

Page 15: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 16: catalogue chocoladécor noël 2011

Carré Joyeux Noël Or réf. 26338

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Page 17: catalogue chocoladécor noël 2011

Perle nacrée argent réf. 26644 réf. 27075

Perle nacrée or réf. 26643 réf. 27077

Perle nacrée bronze réf. 26645 réf. 27076

Les perles

Retrouvez toute la gamme page 106 17

Page 18: catalogue chocoladécor noël 2011

Boule nacrée argent réf. 27266

Boule nacrée bronze réf. 27265

Boule nacrée rubis réf. 27267

Retrouvez toute la gamme page 107

Les boules18

Page 19: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 20: catalogue chocoladécor noël 2011

Les étoiles

Étoile Cristal réf. 26649

Étoile spirale panachée réf. 26144

20

Page 21: catalogue chocoladécor noël 2011

Spray velours orange réf. 26810

Étoile ajourée réf. 27029

Retrouvez toute la gamme page 107 21

Page 22: catalogue chocoladécor noël 2011

Triangle Christmas étoilé réf. 27031

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Page 23: catalogue chocoladécor noël 2011

Les flocons

Flocon givre réf. 27015

Flocon de neige réf. 26637

Retrouvez toute la gamme page 107 23

Page 24: catalogue chocoladécor noël 2011

Les feuilles

Feuille rose MM réf. 27047

Feuille de houx glaciale réf. 27022

Retrouvez toute la gamme page 10724

Page 25: catalogue chocoladécor noël 2011

Perle nacrée bleue réf. 27070

Forêt de Sapins Joyeuses Fêtes réf. 27012

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Page 26: catalogue chocoladécor noël 2011

Feuilles de houx réf. 26148

Petites feuilles de houx réf. 27044

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Page 27: catalogue chocoladécor noël 2011

Feuille de chêne baroque réf. 27037

Feuille de houx d’automne réf. 27035

Les feuilles

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Page 28: catalogue chocoladécor noël 2011

Les feuilles

Feuilles exotiques réf. 26604

Feuilles d’érables panachées réf. 27036

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Page 29: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 30: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 31: catalogue chocoladécor noël 2011

Les volutines

Volutine spirale réf. 27067

Volutine festive mouchetée réf. 27040

Retrouvez toute la gamme page 108 31

Page 32: catalogue chocoladécor noël 2011

Les anges

Ange réf. 26099

Ailes réf. 27019

Retrouvez toute la gamme page 10832

Page 33: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 34: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 35: catalogue chocoladécor noël 2011

Les gommettes

Parure Père Noël réf. 27021

Gommettes Hiver réf. 27011

Retrouvez toute la gamme page 108 35

Page 36: catalogue chocoladécor noël 2011

Les zanimaux

Noël de Kinou réf. 26124

Ours Père Noël réf. 26115

Pingouin cadeaux réf. 26119

Retrouvez toute la gamme page 10836

Page 37: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 38: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 39: catalogue chocoladécor noël 2011

Les illustrés

Rectangle Petit Renne et sa luge réf. 27039

Carré Animaux Noël réf. 27038

Retrouvez toute la gamme page 108 39

Page 40: catalogue chocoladécor noël 2011

Surf Graff sport passion réf. 27034

Surf Flocon réf. 26079

Ski Flocon réf. 27033

Ski Joyeuses Fêtes réf. 26082

Les skis

Retrouvez toute la gamme page 10940

Page 41: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 42: catalogue chocoladécor noël 2011

Triangle vague Joyeuses Fêtes réf. 27023

Retrouvez toute la gamme page 10942

Page 43: catalogue chocoladécor noël 2011

Vague partition réf. 27041

Les vagues

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Page 44: catalogue chocoladécor noël 2011

Carré Père Noël Warhol Joyeux Noël réf. 27013

44

Page 45: catalogue chocoladécor noël 2011

Rectangle Père Noël heureux ajouré réf. 27010

Rectangle Joyeux Noël traîneau réf. 26608

Retrouvez toute la gamme pages 109-110

Noël

45

Page 46: catalogue chocoladécor noël 2011

Les fêtes

Rond Joyeux Noël réf. 26993

Boule Flocon Joyeuses Fêtes réf. 27014

Carré Joyeuses Fêtes réf. 27056

Ovale Joyeuses Fêtes réf. 27058

Retrouvez toute la gamme pages 109-11046

Page 47: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 48: catalogue chocoladécor noël 2011

Plaque jouet de Noël réf. 27045

Livre de Noël réf. 27032

Horloge 1er janvier réf. 26600

Les fêtes48

Page 49: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 50: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 51: catalogue chocoladécor noël 2011

Embout bois Joyeuses Fêtes réf. 27027

Embout Merry Christmas réf. 27028

Embout volutes Joyeuses Fêtes réf. 27026

Les embouts de bûche

Retrouvez toute la gamme page 110 51

Page 52: catalogue chocoladécor noël 2011

Spray reflet bronze réf. 26111

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Page 53: catalogue chocoladécor noël 2011

Embout bûche Joyeuses Fêtes houx réf. 26087

Embout Flocon Joyeuses Fêtes réf. 27020

Les embouts de bûche

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Page 54: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 55: catalogue chocoladécor noël 2011

Embout spirale réf. 27030

Embout Elliptik réf. 26131 réf. 26139

Embout envolée réf. 26130 réf. 26142

Les embouts de bûche

55

Page 56: catalogue chocoladécor noël 2011

Embout sapin Joyeux Noël réf. 27018

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Page 57: catalogue chocoladécor noël 2011

Les embouts de bûche

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Page 58: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 59: catalogue chocoladécor noël 2011

Cœurs enlacés réf. 27024

Rectangle Je t’aime Cœur Floral réf. 27025

Cœur nacré rose réf. 26866

Love

Retrouvez toute la gamme page 111 59

Page 60: catalogue chocoladécor noël 2011

Anniv’

Carré Joyeux Anniversaire petit gâteau réf. 26601

Joyeux anniversaire chat & souris réf. 26282

Carte à gratter Ourson réf. 26839

Retrouvez toute la gamme page 11160

Page 61: catalogue chocoladécor noël 2011

Carré fun Happy Birthday réf. 27042

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Page 62: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 63: catalogue chocoladécor noël 2011

Mini formes à piquer réf. 27103

Mini formes fruits réf. 27081

Carré Fraise réf. 27043

Carré Citron réf. 26192

Carré Cerise réf. 26856

Les fruités

Retrouvez toute la gamme pages 112-113 63

Page 64: catalogue chocoladécor noël 2011

Carré couleurs réf. 26197

Les acidulés

Retrouvez toute la gamme pages 112-113

Carré couleur réf. 26089

Stick panaché réf. 26090

64

Page 65: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 66: catalogue chocoladécor noël 2011

Rectangles trace pinceau réf. 27100

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Page 67: catalogue chocoladécor noël 2011

Triptyque réf. 26697

Les finesses

Retrouvez toute la gamme page 113 67

Page 68: catalogue chocoladécor noël 2011

Les éclairsEclair Zippé réf. 26060

Eclair pois cuivré réf. 26065

68

Page 69: catalogue chocoladécor noël 2011

Retrouvez toute la gamme pages 1113-114Eclair Paris réf. 27239

Eclair Hiver réf. 27016

Eclair Fraise réf. 26061

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Page 70: catalogue chocoladécor noël 2011

Bouclette petit modèle réf. 27085

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Page 71: catalogue chocoladécor noël 2011

Les bouclettes

Retrouvez toute la gamme page 114

Bouclette GM réf. 27086

Bouclette or GM réf. 27092

Bouclette rubis GM réf. 27096

71

Page 72: catalogue chocoladécor noël 2011

Les larmes

Larme entremets volume neutre réf. 27053

Larme entremets volume Cabosse réf. 27240

Larme entremets volume Nuit étoilée réf. 27241

Retrouvez toute la gamme page 11572

Page 73: catalogue chocoladécor noël 2011

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Page 74: catalogue chocoladécor noël 2011

Les chocofino

Coque Domo mouchetée or réf. 26177

Retrouvez toute la gamme page 11574

Page 75: catalogue chocoladécor noël 2011

Coque Domo mouchetée réf. 27097 réf. 27098 réf. 27099

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Page 76: catalogue chocoladécor noël 2011

Prix !!!!!!

Papiers cuissonIdéal pour le biscuit Joconde

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Page 77: catalogue chocoladécor noël 2011

Transfert Fruité réf. 27050 600 x 400 mm - 20 feuilles N

Transfert tendance chocolat réf. 27049 600 x 400 mm - 20 feuilles N

Transfert Cœur réf. 26678 600 x 400 mm - 20 feuilles N

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Page 78: catalogue chocoladécor noël 2011

Les transfertsNouvelle gamme de transferts : Découvrez toute la sensibilité de Pascal Brunstein dans cette collection d’ ensembles harmonieux dédiés aux arômes du chocolat.

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Page 79: catalogue chocoladécor noël 2011

Pétillant réf. 26248 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Guirlande réf. 26996 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Envolée d’oiseaux réf. 26771 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Flocons cristaux réf. 27007 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Glacial réf. 27005 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

79

Page 80: catalogue chocoladécor noël 2011

Géométrie réf. 26770 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et blanc

N

Rayure caramel réf. 26259 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

Transfert vichy réf. 26075 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

Baroque cuivré réf. 26069 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Baroque orange réf. 26070 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

80

Page 81: catalogue chocoladécor noël 2011

Cristal réf. 26761 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

Fleur d’anis réf. 26773 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Cheveux d’ange réf. 26765 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

Aquarelle réf. 26762 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Rossignol réf. 26760 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

81

Page 82: catalogue chocoladécor noël 2011

Trace orange réf. 26238 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

Triplés réf. 26769 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Musique réf. 26074 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

Torsade réf. 26219 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

Sous bois réf. 26076 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

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Page 83: catalogue chocoladécor noël 2011

83

Page 84: catalogue chocoladécor noël 2011

Bouleté réf. 26997 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Géode réf. 27003 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Léopard fauve réf. 26227 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

Griffé réf. 26263 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

Bubbles réf. 26236 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

84

Page 85: catalogue chocoladécor noël 2011

Pollock réf. 27000 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir

N

Arôme café réf. 26266 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

Fleur ombre réf. 26244 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Fleur de lumière réf. 26243 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Thé de chine réf. 26265 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

85

Page 86: catalogue chocoladécor noël 2011

Or antique réf. 26228 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Planète réf. 26072 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

Moucheté or réf. 26261 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Écailles réf. 26787 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Guirlande réf. 26784 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

86

Page 87: catalogue chocoladécor noël 2011

Vague réf. 26068 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Pondichéry réf. 26225 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Maillage réf. 26776 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Géométrique réf. 26066 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Labyrinthe réf. 26226 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

87

Page 88: catalogue chocoladécor noël 2011

Koru réf. 26214 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Sphérique réf. 26067 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Centrique réf. 26215 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Hypnose réf. 26216 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Mosaïque hivernale réf. 26994 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

88

Page 89: catalogue chocoladécor noël 2011

Lumière réf. 27001 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Lapins gris réf. 26772 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Moucheté argent réf. 26262 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Baroque gris réf. 26071 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Calligraphie réf. 26073 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

89

Page 90: catalogue chocoladécor noël 2011

Trace émeraude réf. 26234 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

Cerises réf. 26783 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Voilage rose réf. 26789 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Voilage gris réf. 26788 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Cubiron réf. 26241 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

90

Page 91: catalogue chocoladécor noël 2011

Noël réf. 27237 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. lait et blanc

N

Bracelet réf. 26998 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Frousse réf. 27006 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

Delta réf. 26221 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Nuit étoilée réf. 26995 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

91

Page 92: catalogue chocoladécor noël 2011

Roseraie réf. 26767 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Cellule réf. 26774 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Anneaux réf. 26775 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Prairie réf. 26780 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Galaxie réf. 26781 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

92

Page 93: catalogue chocoladécor noël 2011

Splendide réf. 27004 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Romance réf. 26763 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Violette réf. 26779 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Pierrot réf. 26777 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Poissons réf. 26782 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

93

Page 94: catalogue chocoladécor noël 2011

Cabosses réf. 27008 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

N

Tahiti réf. 26077 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir et lait

Romantique réf. 26768 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Tapisserie rose réf. 26786 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Tribu réf. 26766 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

94

Page 95: catalogue chocoladécor noël 2011

Papillon d’été réf. 26785 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Lotus rose réf. 26233 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Domino réf. 26764 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. blanc

Trait couleur réf. 26218 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. blanc

N

Poésie réf. 27002 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. lait et blanc

N

95

Page 96: catalogue chocoladécor noël 2011

Sapin picto réf. 26999 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Feuille de houx réf. 27238 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. lait

N

Bambou réf. 26778 17 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Rayures oranges réf. 26758 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

Rayures vertes réf. 26759 15 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. noir, lait et blanc

N

96

Page 97: catalogue chocoladécor noël 2011

Pois négatif jaune PM réf. 26560 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. blanc

N

Pois négatif jaune GM réf. 26558 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. blanc

N

Pois négatif vert PM réf. 26547 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. blanc

N

Pois négatif vert GM réf. 26546 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. blanc

N

Pois négatif orange PM réf. 26559 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. blanc

N

Pois négatif orange GM réf. 26557 20 feuilles, 400 x 250 mm pour choco. blanc

N

97

Page 98: catalogue chocoladécor noël 2011

Transferts prédécoupés

98

Page 99: catalogue chocoladécor noël 2011

Lignes scintillantes réf. 27252

1500 feuilles 40 x 40 N

Lapisutras réf. 26731

1500 feuilles 40 x 40 N

Timbres de l’Avent réf. 27009 480 feuilles 40 x 40 N

Thé réf. 26251 60 feuilles 400 x 150

réf. 26254 1500 feuilles 40 x 40 N

Café réf. 26250 60 feuilles 400 x 150

réf. 26255 1500 feuilles 40 x 40 N

Éclat or réf. 26252 60 feuilles 400 x 150

réf. 26256 1500 feuilles 40 x 40 N

Feuille or réf. 26253 60 feuilles 400 x 150

réf. 26257 1500 feuilles 40 x 40 N 99

Page 100: catalogue chocoladécor noël 2011

Kits cartes

Transfert scène de Noël réf. 27052

30 feuilles, 155 x 75 mm

Moule carte réf. 27253 12 pièces, 155 x 75 mm

100

Page 101: catalogue chocoladécor noël 2011

Transfert lettre au Père Noël réf. 27051 30 feuilles, 155 x 75 mm

Les kits cartes

101

Page 102: catalogue chocoladécor noël 2011

Transfert Joyeux Noël 3 langues réf. 27063 30 feuilles, 155 x 75 mm N

Transfert carte 2012 réf. 27064 30 feuilles, 155 x 75 mm N

Transfert Joyeux Noël nounours ass. 2 mod. réf. 27065 30 feuilles, 155 x 75 mm N

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Page 103: catalogue chocoladécor noël 2011

Transfert Ours polaire réf. 27066 32 feuilles, 90 x 70 mm N

Transfert Lapisutra réf. 27259 32 feuilles, 90 x 70 mm N

Transfert Renne & sa luge réf. 27060 32 feuilles, 90 x 70 mm N

Retrouvez les moules et l’emballage page 116

Les kits cartes

103

Page 104: catalogue chocoladécor noël 2011

indexToute la collection,

les détails techniques,

les accessoires.

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Page 105: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 60020 Plaque Candymel® Romance 270x180 mm - 20 pièces N

réf. 60011 Plaque Candymel® bûche arabesque 270x180 mm - 20 pièces N

réf. 60013 Plaque Candymel® bûche houx 270x180 mm - 20 pièces N

réf. 60009 Plaque Candymel® bûche bambou 270x180 mm - 20 pièces N

réf. 27251 Créaform relief matelassé 580x380 mm - 5 pièces

réf. 27249 Créaform pop-up bubble 180x180 mm - 20 pièces

réf. 26804 Spray velours nz Chocolat blanc 400 ml - 1 pièce N

réf. 26802 Spray velours Chocolat lait 400 ml - 1 pièce N

réf. 60014 Plaque Candymel® bûche houx 180x180 mm - 30 pièces N

réf. 60010 Plaque Candymel® bûche bambou 180x180 mm - 30 pièces N

réf. 60012 Plaque Candymel® bûche arabesque 180x180 mm - 30 pièces N

réf. 60019 Plaque Candymel® Romance 180x180 mm - 30 pièces N

réf. 26803 Spray velours Chocolat noir 400 ml - 1 pièce N

réf. 26809 Spray velours Rouge 400 ml - 1 pièce N

réf. 26810 Spray velours Orange 400 ml - 1 pièce N

réf. 26811 Spray velours Jaune 400 ml - 1 pièce N

réf. 26675 Transfert à bûche Orfèvre 540x180 mm - 10 pièces N

réf. 26676 Transfert à bûche Romantique 540x180 mm - 10 pièces N

réf. 26677 Transfert à bûche Tradition 540x180 mm - 10 pièces N

réf. 27250 Créaform relief rond 580x380 mm - 5 pièces

réf. 26806 Spray velours Rose 400 ml - 1 pièce N

réf. 26807 Spray velours Bleu 400 ml - 1 pièce N

réf. 26808 Spray velours Vert 400 ml - 1 pièce N

réf. 26805 Spray velours Blanc 400 ml - 1 pièce N

réf. 27264 Spray velours Rouge 400 ml - 1 pièce

réf. 26813 Spray beurre de cacao 400 ml - 1 pièce N

réf. 26812 Bombe refroidissante 400 ml - 1 pièce

réf. 26992 Bombe nettoyante spéciale beurre de cacao et chocolat 400 ml - 1 pièce 10

5

Page 106: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 26801 Spray reflet or 100 ml - 1 pièce N

réf. 26800 Spray reflet argent 100 ml - 1 pièce N

réf. 26111 Spray reflet bronze 100 ml - 1 pièce N

réf. 26112 Spray reflet cuivre 100 ml - 1 pièce N

réf. 26645 Perle nacrée bronze Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N

réf. 26640 Perle nacrée bronze Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

réf. 27076 Perle nacrée bronze Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

réf. 26797 Perle nacrée orange Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

réf. 26644 Perle nacrée argent Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N

réf. 26639 Perle nacrée argent Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

réf. 27075 Perle nacrée argent Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

réf. 26857 Perle nacrée rose Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

réf. 26646 Perle nacrée fuschia Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N

réf. 26641 Perle nacrée fuschia Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

réf. 27079 Perle nacrée fuschia Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

réf. 27074 Perle nacrée orange Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

réf. 26643 Perle nacrée or Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N

réf. 26638 Perle nacrée or Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

réf. 27077 Perle nacrée or Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

réf. 27073 Perle nacrée rose Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

réf. 26647 Perle nacrée violette Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N

réf. 26642 Perle nacrée violette Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

réf. 27078 Perle nacrée violette Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

réf. 26858 Perle nacrée verte Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

réf. 27068 Perle nacrée bleue Chocolat blanc Ø 29 mm - 63 pièces N

réf. 27069 Perle nacrée bleue Chocolat blanc Ø 24 mm - 63 pièces N

réf. 27070 Perle nacrée bleue Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

réf. 27072 Perle nacrée verte Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N10

6

Page 107: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 27265 Boule nacrée bronze Chocolat blanc Ø 70 mm - 12 pièces N

réf. 27267 Boule nacrée rubis Chocolat blanc Ø 70 mm - 12 pièces N

réf. 27266 Boule nacrée argent Chocolat blanc Ø 70 mm - 12 pièces N

réf. 27035 Feuille de houx d’automne Chocolat noir 60x35 mm - 72 pièces N

réf. 26148 Feuille de houx Chocolat blanc 60x35 mm - 72 pièces

réf. 27044 Petite feuille de houx Noël Chocolat blanc 40x26 mm - 150 pièces

réf. 27037 Feuille de chêne Baroque ass. 4 mod. Chocolat noir 60x35 mm - 72 pièces N

réf. 26649 Etoile Cristal ass. 3 mod. Chocolat blanc 61x58 mm - 68 pièces N

réf. 26648 Etoile Cashmere ass. 3 mod. Chocolat noir 61x58 mm - 68 pièces N

réf. 26144 Etoile spirale panachée Chocolat blanc 84 pièces N

réf. 27029 Carré Etoile ajourée Joyeuses Fêtes Chocolat noir 70x70 mm - 60 pièces N

réf. 26668 Feuilles de chêne Chocolat blanc 60x35 mm - 72 pièces N

réf. 26150 Feuille de chêne or Chocolat noir 60x35 mm - 72 pièces N

réf. 26604 Feuilles exotiques assorties 2 mod. Chocolat blanc 62x48 mm - 36 pièces

réf. 27036 Feuille d’érable ass. 3 mod. Chocolat blanc 59x56 mm - 51 pièces N

réf. 26636 Flocon de neige ass. 6 mod. Chocolat noir Ø 67 mm - 60 pièces N

réf. 26637 Flocon de neige ass. 6 mod. Chocolat blanc Ø 67 mm - 60 pièces N

réf. 27015 Flocon Givre ass. 2 mod. Chocolat noir Ø 67 mm - 60 pièces N

réf. 27022 Feuille de houx glaciale Chocolat noir 60x35 mm - 72 pièces N

réf. 27048 Feuille rose GM Chocolat blanc 58x22 mm - 72 pièces N

réf. 27047 Feuille rose MM Chocolat blanc 46x22 mm - 80 pièces N

réf. 27046 Feuille rose PM Chocolat blanc 25x12 mm - 286 pièces N

réf. 26117 Feuille Elégance MM Chocolat blanc 46x22 mm - 80 pièces N

réf. 26118 Feuille Elégance PM Chocolat blanc 25x12 mm - 286 pièces N

réf. 26147 Feuille classique Chocolat blanc 60x23 mm - 96 pièces

réf. 26116 Feuille Elégance GM Chocolat blanc 58x22 mm - 78 pièces N

réf. 26269 Feuille classique Chocolat noir 60x23 mm - 96 pièces

réf. 27071 Perle nacrée jaune Chocolat blanc Ø 21 mm - 63 pièces N

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Page 108: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 27040 Volutine festive mouchetée Chocolat noir 70x16 mm - 180 pièces N

réf. 27067 Volutine spirale Chocolat noir 70x16 mm - 180 pièces N

réf. 26550 Volutine or antique Chocolat noir 70x16 mm - 180 pièces N

réf. 26185 Volutine rouge & or vrillée Chocolat noir 70x16 mm - 180 pièces N

réf. 27021 Parure Père Noël (3 pc) Chocolat blanc 45x45 - 30x30 mm - 108 pièces N

réf. 27011 Gommettes Hiver ass. 8 mod. Chocolat blanc 20x15 mm - 208 pièces N

réf. 26078 Gommettes de Noël ass. 8 mod. Chocolat blanc 40x30 - 33x25 mm - 80 pièces N

réf. 26844 Gomettes Gourmandes ass. 3 mod. Chocolat noir Ø 30 mm - 90 pièces

réf. 26863 Volutine rayée verte vrillée Chocolat noir 70x16 mm - 180 pièces N

réf. 26186 Volutine ombre rouge vrillée Chocolat noir 70x16 mm - 180 pièces N

réf. 26627 Ellipse marbrée rouge Chocolat noir 50x40 mm - 204 pièces

réf. 26598 Ellipse spirale Chocolat noir 50x40 mm - 204 pièces N

réf. 26843 Gomettes Gourmandes ass. 3 mod. Chocolat noir Ø 20 mm - 270 pièces

réf. 26733 Fleurettes ass. 22 mod. Chocolat blanc 20x20 mm - 168 pièces N

réf. 26377 Gommettes Printemps Chocolat blanc Ø 16 mm - 339 pièces

réf. 26693 Yeux ass. 3 mod. Chocolat blanc 25x24 mm - 120 pièces N

réf. 26855 Ellipse marbrée verte Chocolat noir 50x40 mm - 204 pièces

réf. 26657 Spiraline noire Chocolat noir 50 mm Ø 30 mm - 360 pièces N

réf. 27019 Ailes d’anges ass. 2 mod. Chocolat blanc 50x40 mm - 68 pièces N

réf. 26099 Ange Chocolat blanc 54x51 mm - 42 pièces N

réf. 26124 Noël de Kinou Chocolat blanc 45x40 mm - 48 pièces N

réf. 26119 Pingouin cadeaux Chocolat noir 48x34 mm - 48 pièces N

réf. 26115 Ours Père Noël Joyeuses Fêtes Chocolat noir 47x44 mm - 48 pièces N

réf. 27038 Carré Animaux Noël ass. 3 mod. Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 27039 Rectangle Petit Renne & sa luge Chocolat noir 70x50 mm - 30 pièces N

réf. 26622 Rectangle Joyeux Noël nounours ass.3 mod. Chocolat noir 70x50 mm - 30 pièces N

réf. 26091 Carré Père Noël Chocolat noir 50x50 mm - 42 pièces N

réf. 26608 Rectangle Joyeux Noël traîneau lune Chocolat noir 50x36 mm - 90 pièces N10

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Page 109: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 26681 Ours Polaire 2012 Chocolat noir 50x50 mm - 42 pièces N

réf. 27034 Surf Graff sport passion Chocolat noir 111x30 mm - 24 pièces N

réf. 27033 Ski Flocon ass. 2 mod. Chocolat noir 124x16 mm - 48 pièces N

réf. 26079 Surf Flocon Chocolat noir 111x30 mm - 24 pièces N

réf. 27014 Boule Flocon Joyeuses Fêtes Chocolat noir 37,5x37,5 mm - 72 pièces N

réf. 26634 Carré «Joyeux Noël» Chocolat noir 37,5x37,5 mm - 72 pièces N

réf. 26092 Carré étiquette «Joyeuses Fêtes» Chocolat noir 37,5x37,5 mm - 72 pièces N

réf. 26603 Carré Joyeuses Fêtes cadeaux Chocolat noir 37,5x37,5 mm - 108 pièces N

réf. 26082 Ski Joyeuses Fêtes ass. 2 mod. Chocolat noir 124x16 mm - 48 pièces N

réf. 26699 Triangle vague neutre Chocolat noir 145x35 mm - 40 pièces N

réf. 27023 Triangle vague Joyeuses Fêtes Chocolat noir 145x35 mm - 40 pièces N

réf. 27041 Vague partition Chocolat noir 145x15 mm - 72 pièces N

réf. 26158 Carré Joyeux Noël écriture blanche Chocolat blanc 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 26338 Carré Joyeux Noël Or Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 26165 Carré Joyeux Noël Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 26155 Carré Joyeux Noël graphique Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 26921 Vague quadra non azoïque Chocolat noir 145x15 mm - 72 pièces N

réf. 26920 Vague traits couleurs Chocolat blanc 145x15 mm - 72 pièces N

réf. 26991 Veillée de Noël Chocolat blanc 50x50 mm - 42 pièces N

réf. 27013 Carré P.Noël Warhol J.Noël ass. 3 mod. Chocolat noir 37,5x37,5 mm - 72 pièces N

réf. 26086 Carré Lettres Noël ass. 4 mod. Chocolat noir 20x20 mm - 126 pièces N

réf. 26152 Rectangle Joyeuses Fêtes Chocolat noir 50x36 mm - 90 pièces N

réf. 26669 Rectangle Joyeux Noël Chocolat noir 50x25 mm - 84 pièces N

réf. 26583 Etiquette «Joyeuses Fêtes» Chocolat noir 70x15 mm - 100 pièces N

réf. 26164 Etiquette Joyeuses Fêtes Chocolat noir 70x16 mm - 135 pièces N

réf. 26354 Etiquette Joyeuses Fêtes Chocolat noir 70x16 mm - 135 pièces N

réf. 26344 Rectangle Joyeuses Fêtes Chocolat noir 70x15 mm - 100 pièces N

réf. 26168 Etiquettes Joyeuses Fêtes Chocolat blanc 70x16 mm - 135 pièces N 10

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Page 110: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 26660 Banderole Joyeuses Fêtes blanc Chocolat noir 75x12 mm - 156 pièces N

réf. 27010 Rectangle Père Noël Heureux ajouré Chocolat noir 70x50 mm - 60 pièces N

réf. 26161 Stick Joyeux Noël Chocolat noir 150x8 mm - 90 pièces N

réf. 26586 Stick «Joyeuses Fêtes» 4 langues Chocolat blanc 150x8 mm - 90 pièces N

réf. 27055 Blister 72 ovale 2012 Chocolat noir 39x23 mm - 72 pièces N

réf. 27056 Blister 77 carré Joyeuses Fêtes Chocolat noir 27x27 mm - 77 pièces N

réf. 27058 Blister 72 ovale Joyeuses Fêtes Chocolat noir 39x23 mm - 72 pièces N

réf. 27031 Triangle Christmas étoilé Chocolat noir 110x50 mm - 39 pièces N

réf. 26993 Rond Joyeux Noël Chocolat noir Ø 50 mm - 42 pièces N

réf. 27032 Livre de Noël volume Chocolat blanc 37x50 mm - 28 pièces N

réf. 27045 Rectangle Jouet de Noël Chocolat blanc 50x36 mm - 60 pièces N

réf. 26084 Rectangle Horloge Chocolat noir 50x36 mm - 30 pièces N

réf. 27028 Embout Merry Christmas Chocolat noir 70x70 mm - 50 pièces N

réf. 27026 Embout volutes Joyeuses Fêtes Chocolat noir 70x70 mm - 50 pièces N

réf. 27027 Embout bois Joyeuses Fêtes Chocolat noir 70x70 mm - 50 pièces N

réf. 27062 Carré Square rose Chocolat noir 70x70 mm - 50 pièces N

réf. 26599 Rectangle «2012» musique Chocolat noir 70x50 mm - 45 pièces N

réf. 26600 Horloge 1er janvier Chocolat noir 70x50 mm - 45 pièces N

réf. 26616 Rectangle bouteille «Joyeuses Fêtes» Chocolat noir 70x30 mm - 50 pièces

réf. 26162 Stick Bonne Année Chocolat noir 150x8 mm - 90 pièces N

réf. 26359 Carré trait couleur Chocolat blanc 70x70 mm - 50 pièces N

réf. 26434 Carré neutre Chocolat noir 70x70 mm - 50 pièces N

réf. 26435 Carré neutre Chocolat blanc 70x70 mm - 50 pièces N

réf. 27020 Embout Flocon Joyeuses Fêtes ass. 2 mod. Chocolat noir 77x67 mm - 50 pièces N

réf. 26087 Embout bûche Joyeuses Fêtes Houx Chocolat noir 78x68 mm - 50 pièces N

réf. 26436 Embout de bûche neutre Chocolat noir 78x68 mm - 80 pièces N

réf. 26437 Embout de bûche neutre Chocolat blanc 78x68 mm - 80 pièces N

réf. 26139 Embout de bûche Elliptik Chocolat noir 78x68 mm - 80 pièces N11

0

Page 111: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 26142 Embout de bûche envolée Chocolat noir 78x68 mm - 80 pièces N

réf. 26438 Embout de bûche neutre Chocolat noir 78x58 mm - 80 pièces N

réf. 26439 Embout de bûche neutre Chocolat blanc 78x58 mm - 80 pièces N

réf. 26131 Embout de bûche Elliptik Chocolat noir 78x58 mm - 80 pièces N

réf. 26611 Carré St Valentin ass. 4 mod. Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 26835 Carré Cœur GM Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 26834 Carré Cœur PM Chocolat noir 20x20 mm - 252 pièces N

réf. 26730 Cœur Lapisutras Chocolat noir 58x54 mm - 30 pièces N

réf. 26130 Embout de bûche envolée Chocolat noir 78x58 mm - 80 pièces N

réf. 26127 Embout de bûche Chocolat noir 78x58 mm - 80 pièces N

réf. 26126 Embout de bûche Chocolat blanc 78x58 mm - 80 pièces N

réf. 27018 Embout sapin Joyeux Noël ass. 2 mod. Chocolat noir 120x77 mm - 36 pièces N

réf. 27024 Cœurs enlacés Chocolat noir 34x33 mm - 80 pièces N

réf. 27057 Blister 74 cœur je t’aime Chocolat noir 33x29 mm - 74 pièces N

réf. 26864 Cœur nacré or Chocolat blanc 33x20x30 mm - 54 pièces N

réf. 26865 Cœur nacré fuschia Chocolat blanc 33x20x30 mm - 54 pièces N

réf. 27012 Forêt de Sapins J.Noël/J.Fêtes ass.2 mod. Chocolat noir 75x50 mm - 72 pièces N

réf. 27030 Embout spirale ass. 2 mod. Chocolat noir 77x67 mm - 60 pièces N

réf. 27025 Rectangle Je t’aime Cœur Floral Chocolat noir 70x30 mm - 50 pièces N

réf. 26614 Carré Cœur Je t’aime Chocolat noir 50x50 mm - 42 pièces N

réf. 26866 Cœur nacré rose Chocolat blanc 33x20x30 mm - 54 pièces N

réf. 26525 Carré Bonne Fête Mamie Chocolat blanc 50x50 mm - 42 pièces N

réf. 27061 Rectangle Je t’aime Mamie Chocolat noir 70x15 mm - 50 pièces N

réf. 26839 Carte à gratter Ourson Chocolat noir 70x70 mm - 20 pièces N

réf. 26524 Carré Joyeux Anniversaire coquelicot Chocolat noir 50x50 mm - 42 pièces N

réf. 26601 Carré Joyeux Anniversaire petit gâteau Chocolat noir 50x50 mm - 42 pièces N

réf. 26282 Joyeux anniversaire chat & souris Chocolat blanc 50x50 mm - 42 pièces N

réf. 27042 Carré fun Happy Birthday Chocolat noir 37,5x37,5 mm - 36 pièces N 11

1

Page 112: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 27054 Blister 70 rond Happy Birthday Non chocolaté Ø 30 mm - 70 pièces N

réf. 26361 Etiquette Joyeux Anniversaire Chocolat noir 70x16 mm - 45 pièces N

réf. 26791 Carré griffé assorti Chocolat blanc 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 26792 Carré griffé assorti Chocolat blanc 20x20 mm - 252 pièces N

réf. 26793 Carré griffé assorti Chocolat blanc 15x15 mm - 500 pièces N

réf. 26596 Carré marbré rouge assorti Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces

réf. 26595 Carré marbré rouge assorti Chocolat noir 20x20 mm - 252 pièces

réf. 26651 Carré marbré rouge assorti Chocolat noir 15x15 mm - 500 pièces

réf. 26868 Carré marbré choc. ass. Chocolat blanc 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 26869 Carré marbré choc. ass. Chocolat blanc 20x20 mm - 252 pièces N

réf. 26870 Carré marbré choc. ass. Chocolat blanc 15x15 mm - 500 pièces N

réf. 26350 Carré or Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 26089 Carré couleur ass. 4 col. Chocolat blanc 30x30 mm - 240 pièces

réf. 26856 Carré Cerise Chocolat noir 30x30 mm - 180 pièces N

réf. 26192 Carré Citron Chocolat noir 30x30 mm - 180 pièces

réf. 27059 Carré Framboise Chocolat noir 30x30 mm - 180 pièces N

réf. 26747 Rectangle Joyeux Anniversaire Chocolat noir 35x9 mm - 90 pièces N

réf. 26654 Carré marbré vert assorti Chocolat noir 15x15 mm - 500 pièces

réf. 26589 Carré Or antique assorti Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 26588 Carré Or antique assorti Chocolat noir 20x20 mm - 252 pièces N

réf. 26650 Carré Or antique assorti Chocolat noir 15x15 mm - 500 pièces N

réf. 26653 Carré marbré vert assorti Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces

réf. 26652 Carré marbré vert assorti Chocolat noir 20x20 mm - 252 pièces

réf. 26351 Carré or Chocolat noir 20x20 mm - 252 pièces N

réf. 26088 Carré Quadra 2 Chocolat noir 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 26203 Carré trait couleur Chocolat blanc 30x30 mm - 120 pièces N

réf. 26197 Carré couleur ass. 4 col. Chocolat blanc 20x20 mm - 504 pièces

réf. 26198 Carré trait couleur Chocolat blanc 20x20 mm - 252 pièces N112

Page 113: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 26874 Mini clipper marbré vert ass. Chocolat noir 30x25 mm - 270 pièces

réf. 26873 Mini clipper Diagomel assorti Chocolat noir 30x25 mm - 270 pièces N

réf. 27043 Carré Fraise Chocolat noir 30x30 mm - 180 pièces N

réf. 26871 Clipper marbré choc. ass. Chocolat blanc 50x40 mm - 102 pièces N

réf. 26332 Clipper Or antique assorti Chocolat blanc 50x40 mm - 102 pièces N

réf. 26795 Clipper griffé assorti Chocolat blanc 30x25 mm - 270 pièces N

réf. 26876 Mini Clipper marbré rouge assorti Chocolat noir 30x25 mm - 270 pièces

réf. 27081 Mini forme fruit ass. 3 mod. Chocolat noir 30x16 mm - 198 pièces N

réf. 26749 Pastille Capuccino ass. 2 mod. Chocolat noir Ø 18 mm - 224 pièces N

réf. 27080 Sticky light neutre Chocolat noir 150x4 mm - 180 pièces N

réf. 26594 Stick marbré rouge assorti Chocolat noir 150x8 mm - 90 pièces

réf. 26877 Mini clipper trait couleur ass. Chocolat blanc 30x25 mm - 270 pièces N

réf. 26854 Clipper marbré vert assorti Chocolat noir 50x40 mm - 102 pièces

réf. 26333 Clipper Diagomel assorti Chocolat noir 50x40 mm - 102 pièces N

réf. 27102 Rectangle trace pinceau rose nz Chocolat noir 120x30 mm - 45 pièces N

réf. 26697 Triptyque ass. 2 mod. Chocolat noir 120x30 mm - 45 pièces N

réf. 26698 Triangle plat cellule Chocolat noir 110x50 mm - 39 pièces N

réf. 27016 Eclair Hiver Chocolat noir 110x25 mm - 45 pièces N

réf. 26872 Mini clipper marbré choc. ass. Chocolat blanc 30x25 mm - 270 pièces N

réf. 26794 Clipper griffé assorti Chocolat blanc 50x40 mm - 102 pièces N

réf. 27103 Mini forme à piquer ass. 3 mod. Chocolat noir 30x16 mm - 198 pièces N

réf. 26878 Mini clipper Or antique ass. Chocolat blanc 30x25 mm - 270 pièces N

réf. 26597 Clipper marbré rouge assorti Chocolat noir 50x40 mm - 102 pièces

réf. 26331 Clipper trait couleur assorti Chocolat blanc 50x40 mm - 102 pièces N

réf. 27101 Rectangle trace pinceau bordeaux nz Chocolat noir 120x30 mm - 45 pièces N

réf. 27100 Rectangle trace pinceau violet nz Chocolat noir 120x30 mm - 45 pièces N

réf. 26655 Stick marbré vert assorti Chocolat noir 150x8 mm - 90 pièces

réf. 26090 Stick panaché ass. 4 col. Chocolat blanc 150x8 mm - 180 pièces

113

Page 114: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 27088 Bouclette vert PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

réf. 27089 Bouclette jaune PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

réf. 27094 Bouclette bronze GM Chocolat noir 60x6 mm - 140 pièces N

réf. 27239 Eclair Paris Chocolat noir 110x25 mm - 45 pièces N

réf. 26064 Eclair pois cuivré Chocolat noir 110x25 mm - 45 pièces N

réf. 26065 Eclair pois cuivré Chocolat lait 110x25 mm - 45 pièces N

réf. 26063 Eclair pois cuivré Chocolat blanc 110x25 mm - 45 pièces N

réf. 26060 Eclair Zippé Chocolat noir 110x25 mm - 45 pièces N

réf. 26061 Eclair Fraise Chocolat blanc 110x25 mm - 45 pièces N

réf. 26062 Eclair capiton Chocolat blanc 110x25 mm - 45 pièces N

réf. 27017 Eclair Toi & Moi Chocolat blanc 110x25 mm - 45 pièces N

réf. 26670 Feuille Splash Chocolat noir 51x48 mm - 63 pièces N

réf. 26671 Feuille Splash Chocolat lait 51x48 mm - 63 pièces N

réf. 26672 Feuille Splash Chocolat blanc 51x48 mm - 63 pièces N

réf. 26932 Tuile neutre volume Chocolat noir Ø 43 mm - 84 pièces N

réf. 26934 Tuile neutre volume Chocolat lait Ø 43 mm - 84 pièces N

réf. 26933 Tuile neutre volume Chocolat blanc Ø 43 mm - 84 pièces N

réf. 26692 Papillons volume ass. 3 mod. Chocolat noir 40x40 mm - 42 pièces N

réf. 27269 Bouclette orange PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

réf. 27085 Bouclette PM Chocolat noir 35x6 mm - 210 pièces N

réf. 27086 Bouclette GM Chocolat noir 60x6 mm - 140 pièces N

réf. 27091 Bouclette or PM Chocolat noir 35x6 mm - 210 pièces N

réf. 27092 Bouclette or GM Chocolat noir 60x6 mm - 140 pièces N

réf. 27093 Bouclette bronze PM Chocolat noir 35x6 mm - 210 pièces N

réf. 27095 Bouclette rubis PM Chocolat noir 35x6 mm - 210 pièces N

réf. 27090 Bouclette PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

réf. 27087 Bouclette rouge PM Chocolat blanc 35x6 mm - 210 pièces N

réf. 27096 Bouclette rubis GM Chocolat noir 60x6 mm - 140 pièces N11

4

Page 115: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 26175 Coque Domo mouchetée or Chocolat lait Ø 39 mm - 350 pièces N

réf. 26177 Coque Domo mouchetée or Chocolat noir Ø 39 mm - 350 pièces N

réf. 26328 Paillette scintillante 30 cc Argent 1 pièce N

réf. 26327 Paillette scintillante 30 cc Or Inca 1 pièce N

réf. 26169 Coupelle Chocolat blanc Ø 39 mm - 350 pièces N

réf. 26174 Coupelle Chocolat lait Ø 39 mm - 350 pièces N

réf. 26880 Crayons couleurs assortis Chocolat noir 85x16 mm - 88 pièces N

réf. 27053 Larme entremets volume neutre Chocolat noir 100x35 mm - 33 pièces N

réf. 27240 Larme entremets volume Cabosse Chocolat noir 100x35 mm - 33 pièces N

réf. 27241 Larme entremets volume Nuit étoilée Chocolat noir 100x35 mm - 33 pièces N

réf. 26901 Perle sucre nacrée ivoire 125 g Ø 4 mm - 1 pièce N

réf. 27098 Coque Domo mouchetée rouge nz Chocolat blanc Ø 39 mm - 350 pièces N

réf. 27097 Coque Domo mouchetée orange nz Chocolat blanc Ø 39 mm - 350 pièces N

réf. 27099 Coque Domo mouchetée vert nz Chocolat blanc Ø 39 mm - 350 pièces N

réf. 26170 Coque Domo mouchetée or Chocolat blanc Ø 39 mm - 350 pièces N

réf. 26329 Paillette scintillante 30 cc Cuivre rouge 1 pièce N

réf. 26326 Paillette scintillante 30 cc Or 1 pièce N

réf. 26303 Poudre scintillante 30 cc Or Inca 1 pièce N

réf. 26302 Poudre scintillante 30 cc Or 1 pièce N

réf. 26304 Poudre scintillante 30 cc Cuivre rouge 1 pièce N

réf. 26305 Poudre scintillante 30 cc Rose 1 pièce N

réf. 26301 Poudre scintillante 30 cc Argent 1 pièce N

réf. 26320 Colorant liposoluble 100 cc Blanc 1 pièce N

réf. 26176 Coupelle Chocolat noir Ø 39 mm - 350 pièces N

réf. 26931 Perle nacrée céréale rose/blanc 100 g Ø 4 mm - 1 pièce N

réf. 26929 Pétale cristallisé jaune 100 g Ø 3 mm - 1 pièce N

réf. 26930 Pétale cristallisé rose 100 g Ø 3 mm - 1 pièce N

réf. 26902 Pétale bronze 125 g Ø 3 mm - 1 pièce N

115

Page 116: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 26321 Colorant liposoluble 100 cc Jaune 1 pièce

réf. 26322 Colorant liposoluble 100 cc Orange 1 pièce

réf. 26323 Colorant liposoluble 100 cc Rouge 1 pièce

réf. 26324 Colorant liposoluble 100 cc Bleu 1 pièce

réf. 26309 Beurre de cacao lumineux Vert 200 ml - 1 pièce

réf. 26317 Beurre de cacao suprême Cuivre rouge 200 ml - 1 pièce N

réf. 26316 Beurre de cacao suprême Or inca 200 ml - 1 pièce N

réf. 26315 Beurre de cacao suprême Or 200 ml - 1 pièce N

réf. 26325 Colorant liposoluble 100 cc Vert 1 pièce

réf. 26313 Beurre de cacao lumineux Noir 200 ml - 1 pièce N

réf. 26312 Beurre de cacao lumineux Blanc 200 ml - 1 pièce N

réf. 26307 Beurre de cacao lumineux Jaune 200 ml - 1 pièce

réf. 26314 Beurre de cacao suprême Argent 200 ml - 1 pièce N

réf. 26318 Beurre de cacao suprême Rose scintillant 200 ml - 1 pièce

réf. 26319 Beurre de cacao suprême Violet scintillant 200 ml - 1 pièce

réf. 26814 Gel glossy Argent 1 kg - 1 pièce

réf. 26308 Beurre de cacao lumineux Orange 200 ml - 1 pièce

réf. 26306 Beurre de cacao lumineux Rouge 200 ml - 1 pièce

réf. 26311 Beurre de cacao lumineux Violet 200 ml - 1 pièce

réf. 26310 Beurre de cacao lumineux Bleu 200 ml - 1 pièce

réf. 26825 Kit sachet et cartonette dorée (25 pcx2) 90x70 mm - 1 pièce

réf. 27262 Kit sachet et cartonette dorée (25 pcx2) 155x75 mm - 1 pièce

réf. 26683 Ecrin métal à fenêtre + blister 180x100x30 mm - 12 pièces

réf. 27253 Blister moule carte 155x75 mm - 12 pièces

réf. 27254 Blister moule carte à croquer 90x70 mm - 12 pièces

réf. 26096 Moule à Bûche 590x122x72 mm - 20 pièces

réf. 26673 Feuille transfert neutre 540x180 mm - 50 feuilles

réf. 26674 Feuille transfert neutre 400x250 mm - 50 feuilles

réf. 27083 Moule à buche inox 570x70x70 mm - 1 pièce

116

Page 117: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. 27242 Emporte Pièce larme inox 75x70x30 mm - 1 pièce

réf. 26985 Appareil à rochers 600x400x100 mm - 1 pièce

réf. 76003 Bulle transparente GM Ø 65 mm - 100 pièces

réf. 76002 Bulle transparente MM Ø 57 mm - 200 pièces

réf. 76023 Coupelle ovale 28 ml Transparente 84x22 mm - 200 pièces

réf. 76024 Plat rectangle 30 ml Transparent 80x55 mm - 200 pièces

réf. 76021 Cuillère dégustation Transparente 60x40 mm - 200 pièces

réf. 76005 Cuillère mini Argent 75x38x24 mm - 300 pièces

réf. 76001 Bulle transparente PM Ø 45 mm - 300 pièces

réf. 76007 Mini verre 50 ml Transparent Ø 42 mm - 50 pièces

réf. 76022 Verre dégustation 48 ml Transparent Ø 35 mm - 200 pièces

réf. 76008 Contenant cubique 50 ml Transparent 55x55x34 mm - 200 pièces

réf. 76006 Cuillère MM Argent 102x50x15 mm - 200 pièces

réf. 76014 Plateau individuel rectangle Transparent 100x55 mm - 1000 pièces

réf. 76013 Plateau individuel rectangle Argent 100x55 mm - 1000 pièces

réf. 76012 Plateau individuel carré Transparent 80x80 mm - 1000 pièces

réf. 76017 Coupelle cubique 60 ml Transparente 50x50x42 mm - 200 pièces

réf. 76018 Coupelle cubique 200 ml Transparente 72x72x70 mm - 100 pièces

réf. 76019 Coupelle ronde 50 ml Transparente 52x38 mm - 200 pièces

réf. 76020 Coupelle évasée 195 ml Transparente 108x55x70 mm - 100 pièces

réf. 76011 Plateau individuel carré Argent 80x80 mm - 1000 pièces

réf. 76010 Plateau individuel rond Transparent Ø 80 mm - 1000 pièces

réf. 76009 Plateau individuel rond Argent Ø 80 mm - 500 pièces

réf. 76015 Cuillère mousse Argent 115 mm - 1000 pièces

réf. 76016 Cuillère mousse Transparente 115 mm - 1000 pièces

réf. 76004 Pipette 4 ml 90 mm - 1000 pièces

117

Page 118: catalogue chocoladécor noël 2011

La personnalisation11

8

Page 119: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. PCN166Eclair 110 x 25 mm 50 feuilles - 450 pièces

réf. PCN015Rectangle 120 x 30 mm 50 feuilles - 750 pièces

réf. PCN042Triangle 75 x 30 mm 50 feuilles - 2400 pièces

réf. PCN013Vague 145 x 15 mm 40 feuilles - 960 pièces

réf. PCN295Mini splash 38 x 36 mm 50 feuilles - 1800 pièces

réf. PCN020Rectangle 30 x 15 mm 50 feuilles - 6000 pièces

Quelques formes parmi plus de 200 déjà existantes.Contactez nous pour créer ensemble un chocolat à votre image.

119

Page 120: catalogue chocoladécor noël 2011

la personnalisationsimplifiée

réf. PCN005SCarrés 30 x 30 mm

3000 pièces

A4 A8

A3 A7

A2 A6 A10

A11

A12

A1 A5 A9

En optant pour la personnalisation simplifiée, vous bénéficiez de la tranquillité d’ esprit et recevez vos cachets très rapidement. De plus, nous vous offrons les frais de clichés.

Pour passer commande :

- Utilisez le bon de commande Personnalisation simplifiée joint au catalogue.

- Cochez une des 36 propositions.

- Inscrivez dans la case prévue à cet effet votre texte.

- Renvoyez - nous le bon de commande par courrier, par mail ou par fax.

Chocolatree Chocolatree Chocolatree

120

Page 121: catalogue chocoladécor noël 2011

Chocolatree Chocolatree Chocolatree

réf. PCN004SCarrés 20 x 20 mm 6300 pièces

réf. PCN003SRectangles 37,5 x 24 mm 3000 pièces

B1C1 C5 C9

C2 C6 C10

C3 C7 C11

C4 C8 C12

B5 B9

B2 B6 B10

B3 B7 B11

B4 B8 B12

Chocolatree Chocolatree Chocolatree

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Page 122: catalogue chocoladécor noël 2011

Blister thermoà votre image

Les blisters à garnir ou déjà garnis, une idée à ne pas manquer !

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Page 123: catalogue chocoladécor noël 2011

Blister chocolaté 88 carrés réf. PTHCN04 27 x 27 mm - 40 feuilles

Blister non chocolatéréf. PTHT006 3520 pièces

Blister panaché réf. PTHT002 40 feuilles de 88 formes (soit 32 ronds, 24 ovales et 32 carrés) - 3520 pièces assorties

Blister panaché non chocolaté réf. PTHT001 40 feuilles de 154 formes (soit 55 ronds, 44 ovales et 55 carrés) - 6160 pièces assorties

Blister chocolaté 84 cœurs réf. PTHCN07 33 x 29 mm - 40 feuilles

Blister non chocolaté réf. PTHT009 3360 pièces

Blister chocolaté 192 carrés réf. PTHCN01 18 x 18 mm - 40 feuilles

Blister non chocolaté réf. PTHT003 7680 pièces

Blister chocolaté 90 ronds réf. PTHCN06 Ø 30 mm - 40 feuilles

Blister non chocolaté réf. PTHT008 3600 pièces

Blister chocolaté 189 ronds réf. PTHCN03 Ø 20 mm - 40 feuilles

Blister non chocolaté réf. PTHT005 7560 pièces

Blister chocolaté 184 ovalesréf. PTHCN002 25 x 16 mm - 40 feuilles

Blister non chocolaté réf. PTHT004 7360 pièces

Blister chocolaté 88 ovales réf. PTHCN005 39 x 23 mm - 40 feuilles

Blister non chocolaté réf. PTHT007 3520 pièces

123

Page 124: catalogue chocoladécor noël 2011

Les transferts personnalisés12

4

Page 125: catalogue chocoladécor noël 2011

réf. PTD001 3000 feuilles - 40 x 40 mm

réf. PT001 120 feuilles - 400 x 170 mm

réf. PT002 125 feuilles - 400 x 300 mm

réf. PT003 125 feuilles - 400 x 250 mm

réf. PT004 50 feuilles - 600 x 400 mm

Suggestion de design. Pour votre signature, contacter nous. Notre service commercial et nos designers sont à votre écoute pour une personnalisation qui vous ressemble.

125

Page 126: catalogue chocoladécor noël 2011

Atelier

126

Page 127: catalogue chocoladécor noël 2011

Créaforme Pop-up

1. Matériel nécessaire.

4. Déposer dans le moule à gouttière (réf. 26096) pour lui donner la forme.

2. Étaler le chocolat (cristallisé) sur une épaisseur de 2 mm, à l’aide d’une palette coudée.

5. Plaquer un autre moule à bûche par dessus puis laisser durcir à 16/18°C.

6. Retirer le film plastique avant utilisation.

3. Retirer la feuille dès que le chocolat passe de l’aspect brillant à l’aspect satiné.

127

Page 128: catalogue chocoladécor noël 2011

1. Matériel nécessaire.

4. Tapoter l’ensemble afin d’éliminer les bulles d’air.

2. Étaler à l’aide d’une palette votre chocolat (cristal-lisé).

5. Placer 15 minutes au frais (6°C) ; stocker à 18°C et démouler les plaquettes selon vos besoins.

3. Retirer le surplus à l’aide d’un triangle.

Blisters à garnir12

8

Page 129: catalogue chocoladécor noël 2011

1. Matériel nécessaire.

4. Garnir avec votre chocolat (cristallisé).

2. Badigeonner d’un peu d’huile le fond de vos moules.

5. Tapoter pour étaler le chocolat et retirer les bulles d’air.

3. Faites adhérer vos transferts au fond du moule.

6. Placer 20 minutes au frais (6°C) puis démouler.

7. Retirer la feuille transfert.

Kit blister carte et feuille transfert

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Page 130: catalogue chocoladécor noël 2011

1. Matériel nécessaire

3. Garnir l’intérieur à votre goût (mousse, glace, crème…).

2. Déposer au fond des larmes le biscuit découpé à l’aide de l’emporte pièce goutte (réf. 27242).

4. Finitions (fruits, coulis, nappage…).

Larme13

0

Page 131: catalogue chocoladécor noël 2011

Bombe spray. D’un spray, texturez vos créations

1. Dès la sortie du congélateur ou frigo (3/6°).

Donner une légère nuance grâce aux bombes de beurre de cacao coloré en choisissant parmi les 10 teintes disponibles.

3. Décorer ! Notre exemple : premier passage, en spray velours chocolat blanc (réf. 26804), deuxième passage, en spray velours orange (réf. 26810).

2. Pulvériser avec la bombe (préalablement stockée à une température de 20/26°.)

131

Page 132: catalogue chocoladécor noël 2011

1. Moule et son transfert à bûche.

7. Mettre au congélateur. 8. Décoller l’embout à l’aide d’une palette, puis retourner le tout afin de le démouler.

9. Démouler, puis retirer aussitôt la feuille detransfert. Laisser ramollir l’ensemble au frais (3 à 6 degrés) entre 15 et 30 minutes.

2. Étaler 3 mm de ganache de votre choix sur toute la surface du transfert. Température de la ganache de 32 à 34 degrés.

3. Déposer un rectangle de biscuit, joconde ouautre, de 540 mm de long et 170 mm de large sur cette ganache.

Transfert à bûche13

2

Page 133: catalogue chocoladécor noël 2011

10. Découper la grandeur de votre bûche (3 x 180 ou 2 x 270).

4. Déposer le tout au fond du moule. 5. Garnir. 6. Déposer un fond de biscuit et vérifier quece dernier soit légèrement au dessus du niveau du moule de 3 à 4 mm environ.

133

Page 134: catalogue chocoladécor noël 2011

1. Moule, feuille plastique et plaque candymel®. 2. Déposer le film plastique au fond du moule. 3. Puis le biscuit Joconde, dimension : 540x170

7. Décoller l’embout à l’aide d’une palette, puis retourner le tout afin de le démouler.

8. Démouler. Laisser ramollir l’ensemble au frais (3 à 6 degrés) entre 15 et 30 minutes.

9. Découper la grandeur de votre bûche (3x180 ou 2x270).

10. Badigeonner la plaque de candymel® d’une fine couche de sirop afin de faciliter l’adhésion de la plaque au biscuit.

Plaque Candymel® imperméabilisée13

4

Page 135: catalogue chocoladécor noël 2011

11. Déposer.

4. Garnir.

12. Bien appliquer afin d’éviter les bulles d’air entre la plaque et le biscuit.

5. Déposer un fond de biscuit et vérifier quece dernier soit légèrement au dessus du niveau du moule de 3 à 4 mm environ.

13. Les plaques étant imperméabilisées, elles sont utilisables en l’état. Pour une apparence brillante, elles doivent être pulvérisées d’une couche de nappage chaud.

6. Mettre au congélateur.

135

Page 136: catalogue chocoladécor noël 2011

Pour 2 bûches de 55 cm

Composition Biscuit chocolat Compote mûre Sirop de cassis Mousse de marron •Biscuit au chocolat

Jaunes d’œufs 340 g, Blancs d’œufs 340 g, Farine 65 g , Fécule 65 g, Cacao en poudre 65 g, Beurre fondu 130 gSucre semoule 340 g

Montez les blancs et serrez-les au sucre semoule. Tamisez la farine, la fécule et la poudre de cacao. Versez les jaunes d’œufs dans les blancs puis incorporez le mélange tamisé puis le beurre fondu.Disposez 700 g / feuille. Cuisson à 190°C durant 8 minutes.

• Compote mûre et cassis

Purée de mûre 750 g, Cassis billes 250 g, Sucre 500 g, Pectine NH 10 g, Sucre 100 g, Citron 20 g

200 g de compote de mûre et cassis par feuille de biscuit. Mixez le cassis et la purée de mûre avec la moitié du sucre et faire bouillir. Ajoutez le reste du sucre, mélangez avec la pectine puis le jus de citron et faire bouillir durant 2 minutes. Réservez au frais.

•Sirop de cassis

Sucre 115 g, Eau 115 g, Crème de cassis 45 g, Purée de cassis 65 g

Placez l’eau et le sucre dans une casserole, donnez une ébullition. A froid ajoutez la purée de fruit et la crème de cassis. Réservez pour le montage. • Mousse au marron

Purée de marron boiron 750 g, Gélatine 15 g, Meringue italienne 300 g, Whisky 30 g, Crème fouettée 600 g

Plongez la gélatine dans l’eau froide. Cuisez le sucre à 121°C, versez-le sur les blancs d’œufs et laissez refroidir en fouettant. Versez la gélatine fondue dans

Bûche Marron MûreRecette de Christophe Felder

136

Page 137: catalogue chocoladécor noël 2011

la meringue italienne, ajoutez la purée de marron, le whisky, et la crème montée.

•Pour le montage

Imbibez chaque feuille de biscuit au chocolat de 170 g de sirop puis étalez 200 g de confiture mûre cassis.

Incorporez dans un moule à bûche de 57 cm, 650 g de mousse marron puis ajoutez un roulé chocolat mûre, recouvrez de mousse marron puis d’une bande de biscuit.

Surgelez pour le décor. Glacez et décorez.

Suggestion de présentation

Finition transfert à bûche, réf. 26677 voir fiche technique p. 105

137

Page 138: catalogue chocoladécor noël 2011

Toute l’équipe de Chocoladécor remercie chaleureusement toutes les personnes qui ont contribué à la réussite de ce catalogue.

Merci

Page 139: catalogue chocoladécor noël 2011
Page 140: catalogue chocoladécor noël 2011

Z. I. «Les Bracots» - B. P. 23 - 74890 BONS-EN-CHABLAIS - FRANCETél. 0033 (0)4 50 36 15 08 - Fax 0033 (0)4 50 36 16 76

info@france-decor. fr

www. france-decor. fr www. chocoladecor. fr

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