Casino Duoc Concepcion

Casino Duoc UC Sede Concepcin Integrantes: Luis Sandoval Felipe Gutirrez

Descripcin del rea.

Se cuenta con 2 casinos en todo Duoc- Ala derecha edificio HCentro edificio F

Cada casino cuenta con capacidad para 50 personas aprox.-Cocinas propiasY punto de ventaDescripcin del rea.Jefe De rea : Vernica Quiero Coordinador de rea F: Daniel DuranCoordinador de rea H: Laura QuirozNumero de Trabajadores F: 5 en cocina 2 vendedor Numero de Trabajadores H: 7 en cocina 2 vendedoresJornada Laboral: 8:00 a 16:45 12:30 a 22:00 hrsTipo de Contrato : periodo a prueba 1 a 3 meses luego IndefinidoMutualidad: Hospital del trabajador

CapacitacionesImpartidos por Nutricionista: Ximena AriasManipulacin de alimentosAlmacenamiento de Productos Duracin 24 hrs .Contenido :- Mantencin de alimentos- Contaminantes presentes - Higiene y manipulacin

Impartido Por Prevencin Prevencin de riesgosDuracin 24 hrsCuidado de Productos qumicosPrevenir accidente dentro de la cocina

Riesgos ExpuestosRIESGO DE CONTACTOS ELCTRICOSRIESGO DE SOBREESFUERZOSRIESGO DE CONTACTOS CON SUSTANCIAS PELIGROSASRIESGO DE CADAS, RESBALONES Y TROPIEZOSRIESGO DE CORTES O ATRAPAMIENTO DE MANO Y/O DEDOSCORTADURASAccidente por los productos Qumicos Dister-F.

Medidas preventivasUtilizar siempre los elementos de proteccin personalRespetar normas internas de seguirGenerar procedimientos de trabajo.Mantener el orden y la limpieza en todos los lugares de trabajo.Las cocinas y hornos debern contar con vlvula de seguridad.Eliminar del suelo suciedades y obstculos con los que se pueda tropezar.Usar calzado antideslizante.Usar elementos de proteccin personal.No usar mquinas ni equipos que estn en mal estado.

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