carta fika café 2014 2015

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Fika Café en Armenia, Quindío, Colombia

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  • Orgullo

    sos de

    contar

    con

    El mejor

    Barista

    de la re

    gin

    ADRIA

    N QUIN

    TERO

    CAMPE

    N REGI

    ONAL

    DE BAR

    ISTAS

    2014-2

    015

  • Dice la leyenda que en la segunda guerra mundial, los norteamericanos no gustaban del sabor intenso del espresso europeo, por lo que lo diluan con agua caliente. De all su nombre.

    El ritual de la preparacin del espresso empieza por el molido del caf en grano, que debera hacerse al momento. El arte del experto (Barista), consiste en calibrar el molido, prensar adecuadamente el polvo de caf en el filtro, extraer la bebida en su justa temperatura, en la justa presin y durante el tiempo exacto.

    CAFS Americano

    El arte del espresso

    Normal GrandeAmericano $ 2.000 $ 3.500Una onza de espresso y tres de agua,

    Caf del Campo $ 2.500 $ 4.000Caf con panela, clavos y canela

    Espresso $ 2.000Una onza de caf concentrado.

    Ristretto $ 2.000Espresso corto, resalta las notas dulces del caf

    Lungo $ 2.000Espresso largo, sabor intenso y ms amargo

    Doppio $ 4.000Espresso doble, dos onzas de sabor intenso

    Panna $ 4.000Espresso y crema chantilly, dulce combinacin

    Bombn $ 3.000Espresso y leche condensada

  • DRIPPER V60

    CHEMEXPRENSA

    FRANCESASYPHONC. CONA

    1 TAZA(150 ML)

    $ 3.000

    3 TAZAS(380 ML)

    $ 6.000 $ 6.000 $ 6.000 $ 8.000

    5 TAZAS(520 ML)

    $ 8.000 $ 8.000

    10 TAZAS(1000 ML)

    $ 10.000

    BREW BAR

    4 ORGENESMTODOS

    Cafs de Quindo,

    Antioquia, Huila y Nario

    El amor como el Caf,Fuerte, Caliente y Diario

  • CAF & LECHE

    Normal GrandeMacchiato $ 3.000Taza pequea de Espresso y leche espumada

    Latte $ 3.000Espresso y leche.

    Cappuccino $ 4.000 $ 5.000Nuestros cappuccinos ms famosos, con adicin de sabor sin costo adicional

    TradicionalAvellana

    VainillaMojito

    CarameloChocolate (Mocaccino)

    Cappuccino Viens $ 6.000Cappuccino doble, con crema chantilly y virutas de chocolate

    PREGUNTA POR NUESTRO

    SABOR DE TEMPORADA

    Cappuccino Viens

  • AGRANDA TU

    CAPPUCCINO POR SOLO

    $ 1.000

    Segn los reglas de la WBC (World Barista Championship), un Cappuccino se define como:- Una bebida de caf y leche que debe producir un balance armonioso de la dulzura de la leche y espresso- La bebida debe contener al menos 1 cm de espuma consistente- La medida oficial de competencia no puede sobrepasar los 180 ml.- Debe ser 1/3 de espuma1/3 de Leche espumada1/3 de Espresso

    3 Oz88 ml.

    5.4 Oz160 ml.

    8.8 Oz260 ml.

    Anatoma de un Cappuccino

    Cappuccino Grande

    Si no fuera por el Caf, no tendra la ms mnima personalidad.- David Letterman

  • Latte Fro $ 4.500Espresso,Hielo, leche y tu sabor Premium favorito

    TradicionalAvellana

    VainillaMojito

    CarameloChocolate (Mocaccino)

    Espresso con Hielo $ 2.000Espresso, que al enfriarse resalta sabores diferentes a la bebida caliente.

    Soda de Caf $ 4.000Caf filtrado, soda, limn y hielo

    Caf Frappeado $ 6.500Espresso, leche en polvo, chocolate, crema chantilly y azcar

    Frappuccino Nutella $ 6.000Espresso, leche y nutella, adornado con crema chantilly y caramelo

    CAF FRO

    FrappuccinoNutella

    Caf Frappeado

    PREGUNTA POR NUESTRO

    SABOR DE TEMPORADA

  • Normal Grande

    Cappuccino Baileys $ 6.000 $7.500Espresso, leche espumada, y Baileys

    Cappuccino Amaretto $ 6.000 $7.500La mejor armona entre leche, espuma, caf y amaretto

    Cappuccino Malibu $ 6.000 $7.500Cappuccino con Ron Malibu y su inigualable sabor de coco

    Paso Doble $ 6.000 $7.500Espresso, Tequila, Azcar y Limn

    Caf Caribe $ 9.000Caf americano, Ron Malibu, amaretto y crema chantilly

    Latte Baileys $ 7.000Espresso, leche espumada y Baileys

    Latte Cubano $ 7.000El sabor caribeo entre la leche, ron de coco y sabor Mojito

    Latte Amaretto $ 7.000Latte fro con licor de amaretto, combinacin estupenda

    Paso Doble (fro) $ 7.000Espresso, Hielo, Tequila, Azcar y Limn.

    Salento de Noche $ 8.000Caf Americano, servido con Cointreau y helado de vainilla

    El caf debe ser negro como el infierno, fuerte como la muerte y dulce como el amor.Proverbio turco

    CAF & LICOR

  • Chocolate Caliente $ 4.000Taza grande de cremoso, dulce y caliente placer chocolatero.

    Chai tea $ 4.500T de origen Indio, combina sabores como jengibre, cardamomo y la canela, Se sirve en leche caliente y endulzado con vainilla.

    Aromticas de Frutas $ 3.500Combinaciones nicas de frutas y hierbas.

    T $ 2.500T Ingles con sabores especiales

    T con Hielo $ 2.500T enfriado con hielo.

    T Verde de limn (fro) $ 2.500Combinacin refrescante

    Malteadas $ 5.000Malteada de Caf, Galleta Oreo y Vainilla

    Botella de Agua $ 2.500Agua Mineral con o sin gas

    Leche $ 2.000Refrescante y saludable

    Jugos naturales $ 2.500Lulo, guanabana, mango, maracuy, fresa y mora

    Jugos naturales en leche $ 3.500Lulo, guanabana, mango, maracuy, fresa y mora

    Fruppe Frutas $ 4.000Granizado de Frutas con leche condensada

    OTRASBEBIDAS Fruppe

  • La mujer es como una buena taza de caf: la primera vez que se toma, no deja dormir.- Alejandro Dumas.

    Guayaba Agria, Kiwi y Hierbabuena

    Maracuy, Mango y Jengibre

    Manzana, Fresa y Menta

    Chocolate

  • Galletas Caseras $ 1.500Galletas hechas a mano por Eli Repostera

    Torta Casera $ 4.000Pregunta por la torta del da, siempre fresca y con la receta de la casa.

    Torta de Pan $ 5.000La receta tradicional de pan y bocadillo, acompaada de crema de leche

    Cupcakes Dulces $ 3.500Variedad de sabores creados especialmente para que encuentres una opcin diferente.

    Volcn de Chocolate $ 4.000Este postre de sabor intenso, combina la textura firme de la torta y el sabor suave del pudin. Clsico inmejorable

    Copa de Vainilla $ 4.000Dos bolas de helado de vainilla, caramelo y chocolate Hersheys

    Quesadillas Dulces $ 4.000Dos tortillas de harina, rellenas de queso, arequipe y decoradas con chocolate Hersheys

    Torta de Pan

    ADICIONA HELADO

    POR SOLO $ 1.000

  • Si no hay caf para todos, no habr para nadie.-Ernesto Che Guevara

    Torta de Chocolate y Maracuy

    REPOSTERA

    Toda nuestra repostera es elaborada a mano por Eli Repostera, si usted desea tortas, galletas decoradas o algn producto en especial puede comunicarse al nmero (312) 750 5658 o dirigirse directamente

    a la fabrica ubicada en la Cra 19 No 36N-40 Lc 1

    Armenia, Quindo

  • Pastel de Hojaldre $ 3.000Pasteles frescos hechos por Eli Repostera especialmente para Fika

    Palito de Queso $ 2.000Palito de hojaldre con relleno de Queso,

    Tostado de Jamn y Queso $ 6.000Doble Jamn, Doble Queso, Pan Ciabatta leo

    Tostado Napolitano $ 6.000Tomate, Albahaca, Doble Queso, Pan Ciabatta leo

    Tostado de la frontera $ 8.000Jamn, Queso Doble Crema, Queso cheddar, Salsa Mexicana, Pan Ciabatta leo

    Tostado Hawaiano $ 8.000Doble Jamn, Pia, Doble Queso, Pan Ciabatta leo

    Tostado de Pavo y Queso $ 8.000Doble Jamn de pavo, Doble Queso, Pan Ciabatta leo

    Tostado de Antipasto $ 8.000Antipasto, Queso y Pan Ciabatta leo

    Quesadillas $ 5.000Doble Queso (Cheddar y Doble Crema), Jamn y Queso o Napolitanas

    Pan Brioche $ 2.000Pan, Queso Crema o Mermelada, ideal para la merienda o sumergirlo en chocolate.

    Papas Chips $ 2.000Paquete de papas crujientes y queso a eleccin. (Cheddar o queso crema)

  • Slo el caf irlands ofrece en un solo vaso los cuatro grupos alimentos bsicos:Alcohol, cafena, azcar y grasa - Alex Levine

    NUESTROS TOSTADOS SON

    ELABORADOS CON PAN CIABATTA OLEO

    MARINADO EN ACEITE DE OLIVA

    (Tomate, Queso, Pesto de Albahaca)

    COMIDAS

    Tostado Napolitano

  • COMBOS

    1

    3

    2

    4

    Tostado Napolitano+ T Verde Fro

    $ 7.000

    Torta Casera + Caf Americano

    $ 5.000

    2 Cafs Frappeados $ 10.000

    Chocolate + Dedo de Queso o Pan Brioche

    $ 5.000

    +

    +

    ++

  • CCTELES& VINOS

    Margarita Tradicional $ 12.000Tequila, Limn y Cointreau

    Margarita Mango $ 12.000Tequila, Mango, Salpimienta, Limn y Cointreau

    Margarita de Caf $ 12.000Tequila, Espresso, Cointreau y Azcar morena

    Espressotini $ 12.000Vodka, Espresso y Baileys

    Tequila Sunrise $ 12.000Tequila, Jugo de Naranja, Granadina

    Acapulco de Noche $ 12.000Jugo de Naranja, Tequila, Ron Malibu y Azcar morena

    San Andrs $ 12.000Jugo de Naranja, Absolut Vainilla, Ron Malibu, Granadina

    Vodkatini $ 12.000Vodka Absolut Vainilla, Martini Dry

    Daiquiri Maracuy $ 12.000Limn, ron, Maracuy, Azcar

    Daiquiri Criollo $ 12.000Limn, ron, Granadina

    La amistad es como el caf, una vez fro nunca vuelve a su sabor original, An si es recalentado.- Immanuel Kant

    Copa de Vino $ 8.000Cabernet (Tinto) o Chardonnay (Blanco)

    Botella de Vino $ 35.000Cabernet (Tinto) o Chardonnay (Blanco)

  • /fikacafecolombia

    /fikacafeco

    /fikacafeco

    Cra 13 #8N-16 Lc 104 /// tel: 7317033 - (314) 8881801www.fikacafe.com.co /// info@fikacafe.co

    Diseo y Fotografa: Imagen Gourmetinfo@imagengourmet.com

    www.imagengourmet.com

    Cerveza Club Colombia $ 4.000Club Colombia Dorada, Disponible con limn y sal

    Cerveza BBC $ 6.000Chapinero (Negra), Monserrate (Roja), Cajic (Miel), Candelaria (Rubia)

    Submarino BBC $ 9.000Copa de Tequila en cualquier cerveza BBC

    En Fika Caf promovemos las artes visuales, realizando exposiciones de fotografa, diseo grfico y afines.

    Si quieres participar enva tu propuesta a info@fikacafe.co