BIOQUÍMICA Carbohidratos ,Lípidos y proteínas Integrantes: Lorena Olazabal Valera

Curso : Bioquimica

Escuela : Medicina Humana

1. ¿Cuáles Son Los Carbohidratos De Importancia Médica? Describa Ejemplos De Monosacáridos, Disacáridos Y Homopolisacáridos Y Sus Funciones.

CARBOHIDRATOSIMPORTANCIA:

Fuente De Energía Para Las Células (1g-4.1KCal/g).

Constituyen Las Paredes Celulares (Celulosa, quitina).

Sirven Como Sostén A Las Paredes De Las Células U Organismo Donde Se Encuentren.

MONOSACARIDOS

Glucosa (dextrosa)GalactosaFructuosa(levulosa)Pentosas

DISACARIDOS

Maltosa

Lactosa

Sacarosa

HOMOPOLISACARIDO

Almidón

Glucógeno

Inulina

Celulosa

Quitina

2.¿Cuales son los heteropolisacáridos de importancia medica ? Describa

brevemente aquellos que producen enfermedades cuando su síntesis esta

alterada

HETEROPOLISACÁRIDOS Hidrolisis

Monosacaridos

Proteínas

Glicosaminoglicanos

Polímeros lineales constituidos por la sucesión de unidades estructurales disacáridos .

Formadas

Acido Urónico Hexosamina2

Acido Hialurónico

Sustancia intercelular de tejido conjuntivo , humor vítreo del ojo , gelatina de

Wharton del cordón umbilical , liquido sinovial

Condroitinsulfato Piel , tejido conjuntivo de diversos organos .

Queratansulfato Cornea y cartílago

Heparina Función : Aclaramiento del plasma sanguíneo después de una comida rica en plasma

3.¿Cuales son los lípidos de importancia medica ? Explique sus características y funciones , describiendo las enfermedades que se producen por alteración del metabolismo de ellos.

IMPORTANCIA MEDICA

El Tejido Adiposo donde la grasa se almacena y funciona como aislante termino en los tejidos subcutaneos y alrededor de ciertos organos

Las lipoproteinas , en la mebrana celular como en la mitocondria

Es util para transportar

 Las lipoproteínas son importantes ya que forman parte del transporte de las grasas en la sangre.

• transportan triglicéridos exógenos o de la dieta.

Quilomicrones

¿Cuáles son las proteínas de importancia médica? Explique con ejemplos, qué proteínas simples y

qué proteínas conjugadas producen enfermedades cuando su síntesis o

función se encuentra alterada.

PROTEÍNAS

Complejas sustancias orgánicas nitrogenadas.Tienen un papel fundamental en las células

tanto animales como vegetales

Proteínas de Importancia médica

Glutatión Ácido Glutámico + Cisteína + GlicinaParticipa en sistemas enzimáticos = óxido -reducción

EncefalinasPresentes en el Sistema Nervioso Central

Producen analgesia

Hormonas – Factores de liberación de hormonas Antibióticos

Albúmina Se forma en el hígado, menor cantidad en otros tejidosPeso molecular bajo

Responsable = Presión coloido-osmótica en plasmaTransporte de sustancias

Globulinas

Producida en el hígado (80%)/ Linfocitos (20%).Tres tipos :

Alfa-> Transportadoras del angiotensinógeno, Vit liposoblubles

Beta -> Transferrina. Tansportadoras de vit y Hormonas

Gamma= anticuerpos

Proteínas Simple

GlucoproteínaFibrinógeno

Se forma en el hígadoPapel importante en coagulación de la sangre

Elevado peso molecular -> viscosidad sanguínea

Proteínas Conjugada

Papel de Importancia

Metabolismo - Energético

Determinación de la dirección del flujo de agua entre el plasma y líquido intersticial

Viscosidad de la sangre

Mantener la estabilidad coloidal del plasma

La regulación del pH -> electrolitos anfóteros.

Transporte de sustancias que circulan por la sangre ligadas a proteínas

Defensa del organismo -> agresión bacteriana y sustancias

nocivas

ALTERACIONES

ALBÚMINA: Disminución de la concentración plasmática -> Hipoalbuminemia

Puede deberse: déficit nutricional, mala absorción intestinal

Proteínas Simple

ALFA 1-GLOBULINAS: ↓ Concentración plasmática=Enf. Tangier

ALFA 2-GLOBULINA: Concentración↓ = ↓Alfa 2-Macrobolulina, ceruloplasmina,haptoglobina.

Su concentración plasmática = ↑ embarazo, Diabetes mellitus, Síndrome nefrótico, quemaduras, Inf crónicas, colagenosis,

neoplasias

FIBRINÓGENO: Hiperfibrinogenemia en infecciones agudas, colagenosis, hepatopatías

Proteínas Conjugada

Lipoproteína: LDL = Enfermedad Artereoesclerótica

HIERRO

Indispensable para el organismoComponente estructural de la hemoglobina, se encarga de llevar

oxígeno a nuestras células

ALTERACIONES: ANEMIAS FERROPENIASDeficiencia de Hierro, el cual es necesario para la formación de los

hematíes