COMPUESTOS ORGANICOSDEFINICINLos compuestos orgnicos, tambin llamados molculas orgnicas son todas las especies qumicas que en su composicin contienen el elemento Carbono (C) y, comnmente, elementos como el Oxgeno (O), Hidrgeno (H), Fsforo (P), Nitrgeno (N), Yodo (I) y Cloro (Cl). Se exceptan los Carbonatos y los Ferricianuros.Si bien la mayor parte de los compuestos orgnicos se obtienen de modo artificial a travs de una sntesis qumica, otros se extraen de fuentes naturales. De acuerdo a lo expuesto, se indica que los mismos podrn ser: naturales (aquellos sintetizados por los seres vivientes) o artificiales (sustancias no existentes en la naturaleza y que en cada caso han sido producidas por el hombre, ejemplo de ello al plstico).CARACTERSTICASLas principales caractersticas de los compuestos orgnicos son: Son compuestos covalentes. Tienen bajos puntos de fusin y ebullicin. Son inestables frente a la luz y el calor (se descomponen). Pueden presentarse como slidos, lquidos y gaseosos. Tienen baja polaridad, razn por la cual se disuelven generalmente en solventes orgnicos como ter, alcohol, cloroformo, etc. Las reacciones con compuestos orgnicos son lentas, complejas y no inicas. Casi siempre necesitan de un catalizador. Los compuestos orgnicos son mayor en nmero que los inorgnicos.CLASIFICACIN DE ACUERDO A SU FUNCIN QUMICA ORGNICALos compuestos orgnicos con propiedades qumicas semejantes y con el mismo grupo funcional forman una funcin qumica. Estos se agrupan en funciones hidrogenadas, oxigenadas y nitrogenadas.

ESTRUCTURA QUMICA DEL ATENOLOLLos grupos funcionales que conforman AMIDAALCOHOLTERANILLO AROMTICOAMINA

ESTRUCTURA QUMICA DEL DONEPEZILLos grupos funcionales que conforman CETONATERAMINAANILLO AROMTICOANILLO AROMTICO

LOS GRUPOS FUNCIONALES a. AlcoholSon compuestos cuyas molculas contienen un grupo funcional oxidrilo (-OH) enlazado a un tomo de carbono saturado (carbono con enlaces simples). A diferencias de los hidrxidos metlicos (como el NaOH). El OH se fija al tomo de carbono mediante un enlace covalente y no inico, por lo tanto los alcoholes no se disocian o ionizan en agua. Reconocimiento Estructural de un Alcohol

Nomenclaturas:Existen dos nomenclaturas para nombrar a los alcoholes. Sistemtico (oficial o IUPAC) : cadena carbonada + terminacin OL.

Ejemplo: CH3 OH Metanol (alcohol metlico)

Funcional : alcohol radical ico

Ejemplo: CH3 CH2 OH Alcohol etlico (Etanol)A partir de 3 carbonos, existen ismeros de posicin; en una cadena carbonada la prioridad la posee el grupo funcional hidroxi.

Clasificacin de los Alcoholes Segn posicin del Grupo Funcional (-OH) en la Cadena Carbonada.

AlcoholesReconocimientoEjemploNombre

Primario (1)R CH2 OHCH3 CH2 OHEtanol

Secundario (2) R R CH OHCH3 CH CH3

OH2 propanol

Terciario (3) R R C OH RCH3

CH3 C OH

CH32 metil 2 - propanol

b. terSon el grupo derivado de hidrocarburos (alifticos o aromticos). Formados por reaccin entre un alcxido (que contiene el ion RO--) y un halogenuro de alquilo. Se conocen dos tipos de teres y son:R O R R1 O R2ter simtrico ter asimtrico

Dnde: R1 < R2 en nmero de carbono.

Nomenclatura: Sistemtico: Raz de R1 oxi cadena carbonada Funcional: Radical R1 R2 ... ter Otros ejemplos: CH3 O C2H5 CH3 O C3H7 CH3 O

EstructuraNombre sistemticoNombre comnTebC

CH3 O CH3Metoxi MetanoDimetil ter-24

C2H5OC2H5Etoxi EtanoDietil ter24,6

C3H70C3H7Propoxi PropanoDipropil ter91

Obsrvese que la Teb es menor que los alcoholes.c. CetonasSon compuestos carbonilos ms simples, que tienen dos grupos alquilo o arilo unidos al tomo de carbono del carbonilo ( C = 0) y son obtenidos fundamentalmente de la oxidacin de alcoholes secundarios.R CO R

Nomenclaturas: Sistemtico: Raz (# C) ONA (se nombra como derivado del alcano). Funcional: Radicales Cetona (se nombra con prioridad los radicales de menor nmero de tomos de carbono del trmino cetona).

Asimismo, el grupo ( C = 0) tiene prioridad sobre el grupo ( C = 0H) y ( C = C ). El grupo carbonilo debe tener el punto ms bajo posible en la cadena principal. CetonaSistemticoFuncional

CH3 CO CH3PropanonaDimetilcetona

CH3 CO CH2 - CH3ButanonaMetiletilcetona

CH3 CH2 - CO CH2 - CH33 - PentanonaDietilcetona

CH3 CO CH2 - CH2 - CH32- PentanonaMetilpropilcetona

d. AminasSe pueden considerar compuestos derivados del amonaco (NH3) al sustituir uno, dos o tres de sus hidrgenos por radicales alqulicos o aromticos. Segn el nmero de hidrgenos que se sustituyan se denominan aminas primarias, secundarias o terciarias.Una de las caractersticas de las aminas es formar sales al reaccionar con cidos. Nomenclaturas Sistemtico: Considera el nombre del compuesto orgnico que debe terminar en IL y luego la palabra AMINA.Usan el prefijo amino como si fuese un sustituyente de la cadena principal

AMINASISTEMTICA

CH3 NH2Metilamina

CH3 CH2 NH2Etilamina

CH3 NH CH2 CH3Metiletilamina

Etilmetilpropilamina

e. AmidasCompuestos orgnicos cuaternarios que consiste en una amina unida a un grupo acilo convirtindose en una amina cida (o amida). Por esto su grupo funcional es del tipo RCONH'', siendo CO un carbonilo, N un tomo de nitrgeno, y R, R' y R'' radicales orgnicos o tomos de hidrgeno.Se puede considerar como un derivado de un cido carboxlico por sustitucin del grupo OH del cido por un grupo NH2, NHR o NRR' (llamado grupo amino).Se puede sealar la presencia de amidas primarias, secundaria y terciarias.

NomenclaturaPara nombrar una amida se cambia la terminacin ILO del radical acilo por amida. Si hay sustituyentes en el tomo de nitrgeno, su posicin se indica con la letra N (por cada tomo de hidrgeno sustituido), y se enuncian al comienzo.

AMIDANOMBRE

HCONH2Metanoamida

Etanoamida

Acetamida

Metilpropilamida

LOS ALCOHOLESLos alcoholes son compuestos que contienen el grupo oxhidrilo (hidroxilo) OH unido a carbono.R OH

Cuando el grupo OH se une directamente a un anillo bencnico presenta propiedades diferentes a la de los alcoholes de cadena aliftica, por esta razn los compuestos bencnicos o aromticos con grupos hidroxilos conforman los fenoles.

ClasificacinDe acuerdo al tipo de carbono unido al grupo OH, se clasifica en:a. Primario: Si el carbono con OH est unido a otro carbono.

b. Secundario: Si el carbono con OH est unido a otros dos carbonos.

c. Terciario: Si el carbono con OH est unido a otros tres carbonos.