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  • CAPTULO IVCALIDAD TOTAL:SOLUCIN EMPRESARIAL

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    LA NUEVA FILOSOFA EMPRESARIALLA NUEVA FILOSOFA EMPRESARIAL

    EMPRESA = PRODUCTO

    TQC + JIT + TPM = PRODUCTIVIDAD EMPRESARIAL

    TOTAL QUALITY CONTROL + JUST -IN TIME + TOTAL PRODUCTIVE MAINTENANCE

    UNA NUEVA FILOSOFA EMPRESARIAL

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    CICLOS OPERATIVOS SIMPLIFICADOSCICLOS OPERATIVOS SIMPLIFICADOS

    NECESIDADESCONSUMIDOR

    FINANZAS MERCADEO FINANZAS MERCADEO

    CICLO DE EJECUCIONCICLO DE PLANEAMIENTO

    VENTAS$

    $

    $

    $

    PRODUCTOLOGISTICADIRECTA

    PRODUCTOLOGISTICADIRECTA

    INDIRECTOSINDIRECTOS

    OPERACIONES OPERACIONES

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    PROCESO DE OPERACIONESPROCESO DE OPERACIONES

    OPERACIONES

    PROCESO DE TRANSFORMACION

    PLANTA TRABAJO

    INSUMOS PRODUCTO

    MATERIA PRIMAPERSONAS{ BIEN FISICOSERVICIO{

    MATERIALESINDIRECTOS

    VALOR AGREGADOKNOW - HOWTECNOLOGIA

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    PRODUCTOS: BIENES Y SERVICIOSPRODUCTOS: BIENES Y SERVICIOS

    ENTRADAINSUMOS

    SALIDA PRODUCTOS

    INDIRECTOS APOYO

    PROCESO TRANSFORMACIONPRODUCTO

    SERVICIO

    MATERIALES

    PERSONAS

    BIEN FISICO

    PERSONAS

    MATERIALES

    MATERIALES

    LO RECIBEN LOS MATERIALES

    LO RECIBEN LAS PERSONAS

    BIEN

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    CONCEPCIN TRADICIONAL VS. CONCEPCIN MODERNA DE LA CALIDADCONCEPCIN TRADICIONAL VS. CONCEPCIN MODERNA DE LA CALIDAD

    CONCEPTO CALIDAD TOTAL

    CONCEPCION TRADICIONAL CONCEPCION MODERNA- C. orientada al producto exclusivamente

    - Considera al cliente externo

    - La responsabilidad de la C. es de la unidad que la controla

    - La C. la establece el fabricante

    - La C. pretende la deteccin de fallas

    - Exigencias de niveles de C. aceptables

    - La C. cuesta

    - La C. significa inspeccin

    - Predominio de la Q. sobre la C.

    - La C. se controla

    - La C. es un factor operacional

    - C. afecta toda la actividad de la Empresa

    - Considera al cliente externo e interno

    - La responsabilidad de la C. es de todos

    - La C. la establece el cliente

    - La C. pretende la prevencin de fallas

    - Cero errores, hacerlo bien desde la primera vez

    - La C. es rentable

    - La C. significa satisfaccin

    - Predominio de la C. sobre la Q.

    - La C. se fabrica, se produce

    - La C. es un factor estratgico

    C = Calidad Q = Cantidad

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    LA FILOSOFA DEMINGLA FILOSOFA DEMING

    LOS 14 PUNTOS DE LA BUENA

    ADMINISTRACION

    LAS 7 ENFERMEDADES MORTALES

    LOS OBSTACULOS A LA BUENA

    ADMINISTRACION

    LAS 7 HERRAMIENTAS DE CONTROL DEL

    PROCESO

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    LOS 14 PUNTOS DE LA BUENA ADMINISTRACINLOS 14 PUNTOS DE LA BUENA ADMINISTRACIN

    1. Generar constancia de propsito en mejorar los productos y los servicios para ser competitivos.2. Adoptar la nueva filosofa del mejoramiento incesante.3. No depender ms en inspecciones masivas, usar estadsticas en base a muestras.4. Reducir el nmero de proveedores y las compras en base al precio.5. Mejorar continuamente y por siempre el sistema de produccin y de servicio.6. Instituir la capacitacin y el entrenamiento en el trabajo.7. Instituir el liderazgo y la supervisin del mejoramiento.8. Desterrar los temores, trabajar eficientemente.9. Mejorar la comunicacin y derribar las barreras que existen entre las reas de la organizacin.10.Eliminar los slogans, las exhortaciones y las metas numricas para la fuerza laboral y mejorar la productividad. 11.Eliminar la administracin numrica, mejorar incesantemente.12.Derribar las barreras que impidan sentirse orgulloso de hacer bien su trabajo.13.Instituir un programa vigoroso de educacin y de reentrenamiento.14.Tomar medidas para lograr la transformacin.

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    LAS 7 ENFERMEDADES MORTALESLAS 7 ENFERMEDADES MORTALES

    1. FALTA DE CONSTANCIA DE PROPOSITO.

    2. ENFASIS EN LAS UTILIDADES A CORTO PLAZO.

    3. EVALUACION DEL DESEMPEO, CLASIFICACION POR EL MERITO O REVISION MANUAL DEL DESEMPEO.

    4. MOVILIDAD DE LA ALTA GERENCIA.

    5. MANEJAR UNA COMPAIA SOLO BASANDOSE EN CIFRAS VISIBLES.

    6. COSTOS MEDICOS Y DE AUSENTISMO EXCESIVOS.

    7. COSTOS EXCESIVOS EN GARANTIAS FOMENTADAS POR ABOGADOS QUE TRABAJAN SOBRE LA BASE DE HONORARIOS.

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    LOS OBSTCULOS A LA BUENA ADMINISTRACINLOS OBSTCULOS A LA BUENA ADMINISTRACIN

    * DESCUIDAR EL PLANEAMIENTO DE LARGO PLAZO Y LA TRANFORMACION PROGRESIVA.

    * EL SUPUESTO DE QUE RESOLVIENDO LOS PROBLEMAS TECNOLOGICOS Y AUTOMATIZANDO EL PROCESO CON NUEVA MAQUINARIA SE TRANSFORMARA LA INDUSTRIA.

    * NUESTROS PROBLEMAS SON DIFERENTES, COMO EXCUSA.

    * OBSOLENCIA DE LAS ESCUELAS DE ADMINISTRACION, BASADA EN ENSEANZA TEORICA Y CON SESGOS A CIERTAS AREAS DE LA ORGANIZACION.

    * CONFIARSE EN LOS DEPARTAMENTOS DE CONTROL DE CALIDAD, LA CALIDAD PERTENECE Y ES RESPONSABILIDAD DE TODOS EN LA EMPRESA.

    * RESPONSABILIZAR A LA FUERZA LABORAL POR LOS PROBLEMAS.

    * CALIDAD BASADA EN INSPECCION, NUNCA MEJORARAR LA CALIDAD.

    * FALSAS PARTIDAS OFRECEN UN CONSUELO TEMPORAL.

    * COMPUTADORES SUBUTILIZADOS, CON DATA NUNCA USADA Y CON PERSONAL NO ENTRENADO.

    * CUMPLIR LAS ESPECIFICACIONES NO ES SUFICIENTE.

    * PRUEBAS INADECUADAS DE LOS PROTOTIPOS EN LABORATORIOS O CON SIMULACIONES PUEDEN RESULTAR UN PROBLEMA EN LA PRODUCCION REAL.

    * LAS ASESORIAS TIENEN QUE CONOCER NUESTRA EMPRESA, SE PUEDE LLEGAR A CONOCERLAS, NO A MEJORARLAS.

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DEL PROCESOLAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DEL PROCESO

    DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO DIAGRAMA DE PARETO

    DIAGRAMA DE FLUJO GRAFICA DE TENDENCIA

    HISTOGRAMA GRAFICA DE CONTROL

    DIAGRAMA DE DISPERSION LOS

    SIETE

    GRAFICOS

    UTILES

    MANO DE OBRAMENTALIDAD

    MAQUINASMETODOS

    MATERIALES

    MEDIOAMBIENTE

    Tipo

    #

    Tiempo

    Medida

    Medicin

    #

    Tiempo de Medicin

    #

    LSC

    LM

    LIC

    Variable 1

    Variable 2

    PROBLEMA

    Fuente: W. E. Deming

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    LA FILOSOFA JURANLA FILOSOFA JURAN

    LA TRILOGIA JURAN

    LA SECUENCIA UNIVERSAL DEL MEJORAMIENTO DE JURAN

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    LA TRILOGA JURANLA TRILOGA JURAN

    I. PLANEAMIENTO DE LA CALIDAD1. IDENTIFICAR A LOS CLIENTES Y SUS NECESIDADES2. TRASLADAR ESTAS NECESIDADES EN EL PRODUCTO REQUERIDO3. OPTIMIZAR EL PRODUCTO DESARROLLANDO Y OPTIMIZANDO EL PROCESO QUE LO PRODUCE4. TRANSFIERA EL PROCESO A OPERACIONES UNA VEZ ESTABLECIDAS LAS CONDICIONES.

    II. CONTROL DE LA CALIDAD1. DETECTAR2. CORREGIR

    III. MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD1. POLITICA2. ENTRENAMIENTO3. COMUNICACION Y COORDINACION

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    LA TRILOGA JURANLA TRILOGA JURAN

    TIEMPO

    CONTROL DE LA CALIDAD(DURANTE LAS OPERACIONES)

    PLANEAMIENTO DE LACALIDAD

    COSTO DE LA POBRECALIDAD Y OPORTUNIDADES

    PARA EL MEJORAMIENTO

    COMIENZODE LAS

    OPERACIONES

    40

    20

    PICO ESPORADICO

    MERMAS CRONICAS

    ZONA ORIGINAL DELCONTROL DE LA CALIDAD

    NUEVA ZONA DELCONTROL DE LA CALIDAD

    MEJORAMIENTODE LA CALIDAD

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    LA SECUENCIA UNIVERSAL DEL MEJORAMIENTOLA SECUENCIA UNIVERSAL DEL MEJORAMIENTO

    1. PRUEBA DE LA NECESIDAD2. IDENTIFICACION DEL PROYECTO3. ORGANIZACION PARA EL MEJORAMIENTO4. EL ESFUERZO DEL DIAGNOSTICO

    Determinacin de Errores; Casuales,Tcnicos, Intencionales.

    5. ACCIONES CORRECTIVASa) Escojer alternativasb) Desarrollar Acciones de Prevencinc) Establecer comunicacionesd) Asignar responsabilidadese) Efectuar inspecciones y pruebasf) Separacin de problemas (Pareto)

    6. RESISTENCIA AL CAMBIOa)Provea participacinb)Provea suficiente tiempo

    7. MANTENER LOS LOGROSa)Proceso capaz de mantenerlosb)Establezca nuevos estndaresc)Entrenamientod)Establezca sistema de controles

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    LA FILOSOFA CROSBYLA FILOSOFA CROSBY

    EL DIAGNOSTICO CROSBY DE LA EMPRESA EN DIFICULTADES

    EL TRIANGULO CROSBY

    LOS 4 PRINCIPIOS ABSOLUTOS DE CROSBY

    LAS 3 ACCIONES DE LA GERENCIA

    LOS 14 PASOS SOBRE LA CALIDAD

  • ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Enfoque Estratgico de la Calidad

    EL DIAGNSTICO CROSBYEL DIAGNSTICO CROSBY

    1. LA EMPRESA DESARROLLA GRAN CANTIDAD DE ACTIVIDADES EN RETRABAJOS Y ACCIONES CORRECTIVAS.

    2. EL PRODUCTO OBTENIDO DIFIERE DEL QUE EL CLIENTE REQUIERE.

    3. LA GERENCIA NO PROVEE CLAROS ESTANDARES DE PERFORMANCE, ASI LOS EMPLEADOS DESARROLLARAN LOS SUYOS.

    4. LA GERENCIA NIEGA SER LA CAUSA DE LOS PROBLEMAS Y ESCONDE SU INHABILIDAD PARA MEJORAR LOS PROCESOS.

    5.