Cannelloni aux champignons et ricotta Végétarien Ingrédients Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Portions : 4 Cannelloni ● 1 petit oignon grossièrement haché ● 8 tasse(s) de champignons frais, grossièrement coupés ● 2 c. à soupe d'huile d'olive ● 1 c. à soupe de beurre ● 3 c. à soupe de vin blanc ● 2 gousses d'ail hachées ● 2 à 3 branches de basilic frais, effeuillées et émincées ● 1/2 tasse(s) de parmesan fraîchement râpé ● 1 tasse(s) de ricotta ● 2 branches de thym frais, effeuillées ● 8 rectangles de pâte fraîche d'environ 15 cm x 12 cm (6 po ● x 5 po), cuits 1/2 tasse(s) de mozzarella râpée ● Sel et poivre du moulin, au goût ● Sauce ● 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates entières, avec le jus ● 1 c. à soupe d'huile d'olive de bonne qualité ● 1/2 c. à thé d'herbes salées du Bas-du-Fleuve ●
