CALENDAR GASTRONOMIC2 0 1 4

Februarie, Festivalul Internaional Pomana Porcului, Bile Balvanyos, jud. CovasnaPovestea unui festival gastronomic plin de farmec i mai ales, plin de bunti

tradiionale va ncepe ntr-o zi uor geroas de februarie, pe meleagul nins al Covasnei, ntr-un loc n care natura i-a pstrat frumuseea iar zpada ce mbrc pdurea ntr-o mantie alb facea ca totul s e o adevrat poveste, acolo ntre muni, n

pitorescul Balvanyos.Organizator: ANTREC

Februarie, Fasching, Festivalul cltitelor, Prejmer, jud. BraovEvenimentul, ajuns la cea de-a VIII-a ediie anul acesta, se organizeaz nainte de

intrarea n Postul Patelui, potrivit calendarului Bisericii Evanghe-lice, de regul n luna februarie a ecrui an. Este o rigoare pe care o pstrm n semn de respect pentru cei care au trit sute de ani la Prejmer, dar care, dup 1989 au ales s retriasc istoria

strbunilor lor fcnd drumul invers nspre inutul Germaniei. Pe lng tradiionalele dansuri i cntece sseti, oamenii pot asculta muzic de fanfar, pot asista la spectacolele susinute de elevii colilor generale i pot savura cele mai diverse sortimente de cltite, pregtite numai cu umpluturi tradiionale. Caravana reprezint punctul central al petrecerii. Din alai fac parte acordeoniti, toboari, trompetiti mascai i nelipsita cru cu sob n care se pregtesc cltitele, pe care tinerii le ofer localnicilor, primind n schimb fin, zahr, ou, vin sau bani pe care le folosesc la prepararea gogoilor servite la Balul Mascat. Evenimentul se ncheie cu balul mascat.Organizator: Primria Prejmer.

Februarie, Festivalul Mierii, Cmpina, jud. PrahovaDevenit o manifestare tradiional, care reunete apicultori individuali i rme

de prol din mai multe judee ale rii, Trgul Mierii se des-foar, la Casa de Cultur a Sindicatelor din Cmpina.Toi cei interesai de produsele apicole vor putea gsi la trg peste 20 de sortimente de miere, de la cele cunoscute, de tei i salcm, pn la sortimente mai rare, precum mierea de snziene, ment, prun sau brad.

Organizatori: Asociaia Apicol Valea Prahovei n colaborare cu Primria i Consiliul Local Cmpina

Aprilie, Vinvest Timioara, Timioara, jud. TimiSalonul Internaional de Vinuri Vinvest este un eveniment dedicat vinului rom-

nesc i internaional. n anul 2006, acest eveniment a fost completat cu Concursul Naional de Vinuri i Buturi Alcoo-lice, concurs care are loc de atunci n ecare an i care i propune s pun n valoare cele mai importante reuite din domeniu i s aduc la statutul de cultur, aceast nobil art a vinului. Ediia a X-a.

Organizatori: Vinvest Timioara, Camera de Comer Industrie i Agricultur Timi

Aprilie, Expoziia GastroPan, Braov, jud. BraovGastroPan este cel mai mare trg de panicaie, cofetrie i alimentaie public

organizat pe piaa autohton de prol i unul dintre cele mai importante din Europa de Est. La ediiile anterioare expoziia s-a bucurat de un real succes, astfel nct, lundu-se n calcul aprecierile i prerile expozanilor i vizitatorilor, s-a luat decizia de a organiza expoziia din doi n doi ani la Bucureti,

iar n ceilali ani acest eveniment s e organizat n alte orae mari din ar.Cel mai ateptat eveniment al anului 2014 pentru furnizorii, specialitii i opera-torii din domeniile panicaiei, cofetriei i alimentaiei publice, se va desfura la Braov, n perioada 4 - 6 aprilie. Expoziia GastroPan este singura platform comun pe care actorii de pe pia se pot reuni pentru a prezenta inovaii, pentru a face schimburi de experiene i pentru a-i dezvolta afacerile. Ediia a X-a.Organizatori: Gastromedia i Brutarul - Cofetarul

Aprilie, Festivalul Vinului Stmrean, Satu Mare, jud. Satu MareJudeul Satu Mare se a situat pe linia nordic a arealului viei de vie i poate

de aceea vinurile de aici, obinute n ultimul bastion al viei, strng n ele savori unice. Drumul vinului stmrean ncepe din nordul judeului de la vestitele vii ale Halmeului i se termin nspre dealurile Bihorului, la Pir.Mrturiile istorice relev faptul c viticultura reprezint o

ndeletnicire strveche a locuitorilor din aceast zon. Dealurile, presrate cu roci vulcanice n urm cu milioane de ani, cnd munii Oaului i aruncau magma erbinte prin cratere enorme, au dobndit caliti pedoclimatice excepionale pentru cultivarea viei de vie. n jude exist aproape n toate aezrile colinare i de deal, crame vestite care ascund comori lichide cu o savoare inegalabil.

Anual, Consiliul Judeean Satu Mare n colaborare cu Asociaia productorilor de vinuri din jude organizeaz Festivalul vinurilor stmrene care este prece-dat de un Concurs judeean de vinuri, n care sunt selectate i jurizate cele mai gustoase vinuri din zon.Organizatori: Consiliul Judeean Satu Mare, Asociaia productorilor de vinuri

Mai, Festivalul uicii, Coeti, jud. ArgeAcest eveniment este la cea de-a XII-a ediie i are loc pe Valea Pcurarului, din

Coeti. Locaia este situat la 30 km de Piteti, pe traseul Piscani - Domneti, comuna Coeti ind situat pe valea Rului Doamnei. Aici, vei putea admira cele mai frumoase obiecte din lemn i ceramic, realizate de meteri populari din zon. De asemenea, cei prezeni vor urmri i un spec-tacol folcloric susinut de nume de referin ale cntecului

popular romnesc, acompaniate de ansamblul Doina Argeului din Piteti. Productorii individuali i vor prezenta uica i se vor ntrece n concurs. Scopul festivalului este continuarea campaniei de recunoatere a uicii drept butur naional, campanie ce a nceput n Coeti, odat cu primul festival de acest gen, pe 19 mai 2002. Primele cazane folosite au fost simple i rudimentare, amplasate chiar n curtea gospodarului. Funcionarea lor lent prelungea fabri-carea uicii pn trziu, n primvar. nainte de 1900, erau aproximativ 30 de cazane simple, iar n vremea ocupaiei germane, numrul lor a ajuns la jumtate. Unii gospodari au nceput construcia povernelor pe malul apei, pentru creterea procesului de rcire. n 1846, existau, n Jupneti, 8 poverne, iar dup 1900, ele au ajuns la 21. Din acest ndelung proces de fabricare a uicii, a luat in un festival pentru meninerea datinilor i tradiiilor, cu mult voie bun, unde vin mii de oameni s guste din cea mai bun uic din ar, 100% natural.Organizatori: Primria Coeti, Asociaia Naional a Productorilor Individuali de uic din Romnia

Mai, Festivalul Cpunelor, Halmeu, jud. Satu MareComuna Halmeu din judeul Satu Mare, asigur, mpreun cu localitile limitro-

fe, circa 75% din producia de cpuni a Romniei. Dac la aceasta mai adugm i faptul c fructele de aici sunt i cele mai gustoase, putem contura deja un areal de interese pentru cei care tiu s preuiasc savoarea natural a cpunilor. n Halmeu, alturi de cpuni, se produce i o cantitate

important din legumele destinate consumatorilor din vestul rii i din Ungaria.

Cultivarea cpunilor reprezint o surs important de venit pentru locuitorii din Halmeu, iar recoltarea lor este un motiv de mare bucurie. An de an, n ultima smbt i duminic a lunii mai, se organizeaz marea srbatoare a cpunilor.Cpunarii din Halmeu, continu tradiia cultivrii savuroaselor fructe roii, pe sute de hectare de teren, de aproape o jumtate de veac, ind vestii n ntreaga ar pentru calitatea cpunilor cultivate.Chiar dac mai muli productori ncep s renune la cultura cpunilor, n favoarea legumelor, Halmeul i pstreaz nc renumele de centru al cpuni-lor din Romnia, aici recoltndu-se anual, o cantitate de 4.000-5.000 de tone de cpuni dulci i gustoase.Srbtoarea cpsunilor dateaza de cel puin 10 ani n Halmeu. Obiectivul acestei manifestri, este promovarea cpunilor pe piaa intern i pe cea extern. An de an, Ziua comunei Halmeu i Srbtoarea Cpunilor s-a bucurat de o partici-pare tot mai numeroas. Manifestrile organizate au cuprins spectacole cu majorete, concursuri ale productorilor de cpuni, programe de muzic popu-lar, expoziii de cpuni cu vnzare, concursuri de dans, mese festive, Cupa Cpunarilor la fotbal, concursul de frumusee Miss Cpunica.Organizatori: Primria Comunei Halmeu, Consiliul Judeean Satu Mare

Mai, Festivalul ,,Porcului de Mangalia, Baia Mare, jud. MaramureParticipanii la acest eveniment, unic la nivel naional i internaional, vor avea

parte de trei zile de festival, n care vor promovate gus-toasele produse tradiionale rezultate din carnea porcului de ,,Mangalia,, and i avantajele acestei crni, precum i care este secretul gustului deosebit pe care aceasta l are. Manifestarea va consta ntr-o sesiune de comunicri pe teme de agricultur i agroturism, concursuri gastro-

nomice, degustri de produse tradiionale i o expoziie, toate avnd ca princi-pal tem redescoperirea i promovarea produselor tradiionale maramureene rezultate din carnea de porc, rasa ,,Mangalia,, precum i a altor produs tradiio-nale rezultate din lapte (brnz de vac, oaie, capr), a produselor rezultate din fructe (dulceuri, gemuri, marmelad, magiun), mierea de albine ecologic precum i produsele de artizanat realizate de meterii populari din Maramure.Porcul de Mangalia are o istorie de peste 200 de ani, o specie cu prul cre care seamn cu o oaie, iar carnea lui e aproape la fel de sntoas ca somonul, att de iubit de moroeni nct i fac o petrecere n ecare an de trei zile i trei nopi. Omega 3 exist n carnea acestei rase de porci! Despre Omega3 cunoatem multe lucruri bune. Se tie c sunt extrem de importani pentru sntatea cardiovascular, au rol de a scdea nivelul de colesterol "ru" i al trigliceridelor

i de a-l crete pe cel al colesterolului bun. n plus, aceiai acizi grai protejeaz celulele de oxidare i in la distan depresia, artrita reumatoid i alte afeciuni grave. Spre deosebire de celelalte specii mai evoluate, porcul de Mangalia este unul mai rebel, se mpac greu cu cocina, mai este denumit i: porcul cu blan, porcul cu ln crea, oaia cu orici, porcul somon sau uleiul de msline cu patru picioare, carnea lui avnd mai multe vitamine i un prol lipid deosebit pentru sntate, este adaptat pentru a tri n gospodriile rneti unde trebuie s pasc, s mnnce resturi vegetale i o cantitate foarte mare de buruieni. Carnea porcului de Mangalia este bogat n grsimi, ns are mai puin colester-ol dect porcul obinuit, foarte gustoas, asemntoare la gust cu mistreul. I se mai spune i porcul somon pentru c are un coninut mare de acizi grai nesatu-rai, asemenea uleiului de msline sau grsimii de somon. Pe parcursul celor trei zile atmosfera va intreinut de ansamblurile folclorice din cele patru zone ale Maramureului numite i ri: ara Maramureului, ara Lpuului, ara Chioarului i ara Codrului. Organizatori: Asociaia Productorilor de Produse Tradiionale i Ecologice din Maramure, Consiliul Judeean Maramure, Primria Recea

Mai, Festivalul Stuparilor, Cerneti, jud. Maramuren a II-a decad a lunii mai 2014, la Cerneti Maramure se va desfura o cele-

brare a tradiiei apicole, prin organizarea celei de a-XI-a ediie a Festivalului Stuparilor, sub a crui egid sunt reunii toi cei implicai n ducerea pe mai departe a tradiiei apicole din zon.Pe dealul Pietri din Cerneti se organizeaz srbtoarea

comunei, dar i cunoscutul festival al apicultorilor din zon- "Festivalul Stupari-lor". Timp de dou zile turitii se pot delecta cu muzic tradiional, produse dulci ale stupului - mndria celor din zon, concursuri sportive, dar i unul care trebuie s aleag "Regina Mierii" din anul acesta. Cunosctorii i pasionaii din domeniu pot participa la simpozioane i dezbateri despre soarta apiculturii din Maramure.La manifestare sunt ateptai zeci de specialiti n creterea albinelor i preparar-ea produselor apicole, localitatea urmnd s e transformat ntr-un adevrat trg n care vor etalate tot felul de specialiti pe baz de miere, lptior de matc i propolis. Ediia a XI-a.Organizator: Primaria Cerneti

Mai, Gustos de Alba, Alba Iulia, jud. AlbaPe parcursul celor dou zile de trg vor prezentate produse alimentare de

carmangerie, panicaie, patiserie, cofetrie, apicultura, viticul-tur, legumicultur i produse lactate fabricate n judeul Alba. O seciune aparte va dedicat mncrurilor tradiionale, ediia este completat, n mod fericit, prin participarea aso-ciaiei ce promoveaz conceptul Slow Food, asociaie care n judeul Alba a luat natere la iniiativa i cu sprijinul Consiliului Judeean Alba. Conceptul Slow Food, dezvoltat la nivel mon-

dial, protejeaz cultura culinar local promovnd hrana sntoas i gustoas. Acest concept se va aa i n centrul activitilor de educaie a gustului dedicate copiilor.Produsele culinare vor completate de renumitele vinuri produse n judeul Alba, vizitatorii putnd gsi la trg podgoriile de pe valea Trnavelor, din zona Aiudului, a podiului Secaelor i din mprejurimile Alba Iuliei.Organizator: Consiliul Judeean Alba

Mai - septembrie, Transilvanian Brunch, diferite localiti, judeul SibiuDesfurate sub sloganul Transilvanian Brunch: local food tastes good "Brunch &

Cultural Dessert", brunch-urile au loc n ultima smbt a lunii (din mai pn n septembrie) i sunt organizate n localiti diferite. Alturi de oferta culinar diversicat, brunch-urile Transilvanian promoveaz patrimoniul arhitectural i cultural al satelor sseti prin organizarea de vizite la bisericile forticate, concerte de muzic sau demonstraii ale meteugarilor i

artizanilor locali. Organizatori: Consiliul Judeean Sibiu, Asociaia Turistic Sibiu

Iunie, Campionatul internaional de gtit n aer liber, Cupa Aradului la Gastronomie, Trgul de produse i preparate tradiionale, Arad jud. AradCampionatul Internaional de Gtit n Aer Liber este un eveniment tip competiie

i este organizat la nivel internaional.Evenimentul se adreseaz att buctarilor profesioniti, ce au mai participat i la alte competiii gastronomice i au expe-rien n acest domeniu, ct i amatorilor care gtesc din plcere i vor s fac parte din aceast minunat experien. Evenimentul este cericat de W.A.C.S. (World Association of

Chefs Societies) ca i competiie gastronomic continental i respect ntocmai

cerinele existente la nivel internaional.n cadrul acestui eveniment particip competitori din Romnia i din strintate.Toate distinciile i titlurile acordate n cadrul concursului sunt recunoscute n peste 90 de ri. Ediia a II-aOrganizatori : Asociaia Cultural Euro Est Alternativ (A.C.E.E.A.), n parteneriat cu Primria Municipiului Arad, Consiliul Judeean Arad, Centrul Cultural Judeean Arad, W.A.C.S. (World Association of Chefs Societies).

Iunie, Festivalul virlilor - medieval i gastronomic la Castelul Corvinilor, Hunedoara, jud. HunedoaraAtmosfer medieval, la Castelul Corvinilor din Hunedoara, acolo unde are loc

un festival gastronomic, ca-n vremurile bune. Miza eveni-mentului a reprezentat-o promovarea crnciorilor denu-mii "virli", un sortiment preparat din carne de capr i de oaie, specic Hunedoarei.Virli sunt un produs tradiional despre care localnicii cred c meteugul dateaz de pe vremea dacilor. Oricum, de sute de ani reeta este neschimbat, se pstreaz cu

snenie i se transmite de la bunici la nepoi.Anul acesta organizatorii au venit cu un nou concept Semimaratonul virlilor. Pe o distan de 21 km, cu plecare de la Castelul Corvinilor din Hunedoara i sosire n zona de centru a oraului Deva, participanii la acest concurs pot s -i msoare iueala.Pe lng degustrile de virli de Brad i de Sla, cei sosii n Piaa Victoriei din Deva, au ocazia s vad cum sunt preparai virlii chiar n faa lor, n plus, organi-zatorii le-au pregtit acestora o serie de concerte i mult distracie.Ediia a II-aOrganizatori : Centrul European pentru Dezvoltare Rural, TOC Internaional n parteneriat cu Primria Deva i Centrul Cultural "Drgan Muntean.

Iunie, Unte duci tu mielule, Bran, jud. BraovEvenimentul Un'te duci tu mielule? este organizat anual n Bran, odat cu

plecarea oilor la munte. Manifestarea se desfaoar att pe Platoul "Inima Reginei" din Bran, ct i la unele pensiuni din zon, unde au loc aciuni i programe tradiionale. Festivalul cuprinde muzic folcloric, alternat cu momente de dans tradiional, desfurarea concursului

gastronomic n compania artitilor populari i expunerea cu vnzare a produselor tradiionale reprezentative ale ecrei localiti.

Evenimentul are loc anual cu scopul de a promova turismul rural i varietatea serviciilor i produselor cu care sunt ateptai att localnicii ct i turitii. De asemenea este o alternativ de petrecere a timpului liber pentru turitii venii la Bran.Organizator: ANTREC

Iulie, Festivalul Cacavalul de Brdule, Brdule, jud. Arge Festivalul Cacavalului se vrea a o manifestare menit s promoveze tradiiile i

obiceiurile locului, elementul central al evenimentului ind deliciosul produs n care stenii din Brdule sunt adevrai maetri. Astfel, cei care rspund invitaiei autoritilor locale au parte att de un festin al aromelor i al gusturilor desvrite ale brnzeturilor produse n gospodriile localnicilor, ct i de o adevrat serbare cmpeneasc, cu

o parad a portului popular specic zonei i spectacole de muzic popular. Festivalul Cacavalului de Brdule se desfoar timp de trei zile consecutiv, n cursul lunii iulie, n trei sate ale comunei: Gale, Brdet i Brdule. n ecare zi a festivalului, satul care gzduiete manifestarea i promoveaz propriile valori ce in de identitatea cultural local. Productorii din zon au posibilitatea de a-i expune produsele tradiionale n cadrul standurilor expoziionale, n vreme ce vizitatorii i ceilali participani la eveniment pot descoperi buntile preparate n gospodriile stenilor din Brdule: cacaval de cas, brnz de burduf, tele-mea, cacaval din ca baschiu i multe altele.n poienile ce gzduiesc manifestarea, meterii satului se adun n atelierele meteugreti special amenajate, n care ofer celor prezeni la eveniment adevrate demonstraii de talent i ndemnare n arta tradiional specic zonei. n tot acest timp, Valea Vlsanului rsun de glasurile artitilor populari invitai la Festival, printre ei nume mari ale folclorului romnesc, iar formaiile de dansuri uimesc asistena cu ritmurile frenetice ale frumoaselor jocuri populare.Organizatori: Primria i Consiliul Local prin proiecte REGIO

Iulie, Parada Cltitelor, Moneasa jud. AradAcest evenimentul nseamn mai mult dect un deliciu gastronomic. Pe lng

cltite, organizatorii le pregtesc turitilor i un variat program artistic. Ca de obicei, pe lng toate acestea cei prezeni vor putea lua parte la concursul denumit crosul clatitelor. Ediia a XIII-a.Organizator: CCJ Arad

August, Festivalul Tradiii Argeene, Corbeni, jud. ArgeTimp de trei zile turitii au simit, respirat, dansat i trit cu adevrat o atmosfer

autentic romneasc, la Festivalul Tradiii Argeene, ediia a III-a, care a avut loc n comuna Corbeni, judeul Arge, n cursul lunii august. Organizatorii au avut pregtite cele mai inedite concursuri pentru cei indrznei cum ar cele de alergare, traciune cu cai, tiat lemne, de gtit tradiional, de muls vaca sau de mncat rapid bulz. Copiii, parinii i

bunicii s-au mbrcat n straie populare i s-au prins n hora satului, au chiuit i au petrecut aceste zile cu voie bun. Standurile meteugarilor prezeni au fcut deliciul celor aai n cutarea unor suveniruri. Buctresele i-au dovedit cali-tiile culinare prin preparatele tradiionale fcute cu ingrediente 100% naturale, pregtite special pentru acest eveniment. Festivalul Tradiii Argeene, reprezint un simbol al tradiiilor populare romneti, deoarece ndeplineste un standard perfect al acestora, prin meninerea cu o mare strictee a tot ceea ce nseamn folclor i tradiie popular: prin costumele, mesteugurile, cntecele, buctria tradiional, dar i jocurile populare specice acestei zone etnograce a judeu-lui Arge. Tinerii participani la concursul de interpretare a cntecului popular venii din multe zone folclorice, meterii populari cu minunatele lor costume i opinci de piele, toate lucrate de mn, gospodari venii cu produse ce au gustul de altdat, hora satului unde lutari nfocai i fac pe cei ce se prind n joc s ridice colbul n frenezia lor, toate acestea s-au nscris ntr-un resc al lumii satului romnesc de altdat, la Festivalul Tradiii Argeene. Organizatori: Asociaia Cultural Acapella n parteneriat cu Consiliul Judeean Arge i Primria Comunei Corbeni

August, Festivalul ctlanelor, trandul Neptun, Arad jud. AradAceast manifestare face parte dintr-un amplu program de manifestri cultural -

artistice dedicate Zilelor Aradului. Festivalul Ctlanelor este cel mai mare eveniment de acest gen din zona de vest, unde n ecare an se prepar zeci de feluri de tocane i ciorbe, pregtindu-se mii de porii de mncare participanilor. Ediia a XI-a.

Organizator: Primria Arad

August, Festivalul cartofului, Miercurea Ciuc, jud. HarghitaMaetrii tocnielor se ntrec an de an la Festivalul Cartofului din Miercurea Ciuc.

Se gtesc diverse bucate de la gulaul de porc, pn la preparate cu pete. Ingredientul de baz ind cartoful,Parcul Central din Miercurea Ciuc se transform ntr-un bazar de arome, unde buctarii i ncnt pe pofticioi cu fel de fel de mncaruri. n timp ce, ntr-un ceaun, se erbe la foc mic un

gula de carto cu porc, la doi pai deprtare, o tocni de vnat abia atept s e degustat. Proaspt condimentate, toate preparatele sunt date spre degustare localnicilor.De la festival nu lipsesc nici preparatele din pete dar nici desertul, placint din carto cu unt i smntn, crem de ciocolat cu adaos de cartof ert i cu zmeur. Ediia a XIII-a.Organizator: Primria Miercurea Ciuc

August, Festivalul naional al pstrvului, Ciocneti, jud. SuceavaFestivalul Naional al Pstravului de la Ciocneti, organizat n ecare an n luna

august, de srbtoarea Adormirii Maicii Domnului, duce mai departe tradiia bucovinean i nu oricum, ci aa cum a motenit-o, scond din lada de zestre a localnicilor, evenimente de tot felul. Acest festival este recunoscut naional, dar i internaional, ind singurul festival al pstrvului din Europa. Festivalul National al Pstrvului cuprinde o serie de

manifestri complexe precum: momente religioase (corale cretine), spectacole omagiale, comemorri istorice, plutrit (ce amintete de ocupaia tradiional din aceast zon), concursuri de pescuit sportiv, concursuri gastronomice i un concurs de snoave i glume pescreti, parada portului popular, spectacole folclorice i de divertisment, expoziii, degustri de vinuri, muzic de fanfar, baluri, mese cmpenesti i cine traditionale. Partea gastronomic a festivalului este una dintre cele mai captivante att pentru localnici, ct i pentru turiti. ncepnd cu anul 1993, de-a lungul celor 10 ediii, realizrile gastronomice au fost demne de record: o cobz din 1000 de pstrvi afumai, o ciorb cu 250 de litri de ap, 50 de kilograme de pstrv, 5 kilograme de morcov, 5 kilograme de verdea i o mmlig din 40 de kilograme de fin de mlai.Ediia a XIV-a.Organizator: Primria Comunei Ciocneti

August, Festivalul Brnzei i al uicii, Rinari, judeul SibiuFestivalul Brnzei i al uicii i propune s promoveze produsele tradiionale

romneti din Mrginimea Sibiului.Productorii de brnz i uic din Rinari, dar i din alte locuri din regiune, i expun produsele pentru a gustate i cumparate.Localitatea Rinari este cunoscut n toata ara pentru cali-tatea brnzei care se produce aici i pentru motenirea

cultural bine pstrat de generaii.An de an, sibienii i turitii sosii pe aceste meleaguri au ocazia s deguste brnza pregatit de ciobani i uica facut la cazan. Ediia a X-a.Organizatori: Primria Comunei Rinari i Consiliul Local Rinari n parteneriat cu Asociaia Turismului Sibian, Asociaia GAL Mrginimea Sibiului, Asociaia Pensiunilor Agroturistice din Rinari, Asociaia Cele Mai Frumoase Sate din Romnia

August, Festivalul dulceii, Izvoarele, jud. PrahovaFestivalul Dulceii, compotului i sucului natural este un eveniment naional unde

Romnia i etaleaz bogia gastronomic, turistic i etnograc i la care sunt ateptai productori i gospodine din Romnia care vor face demonstraii de hrnicie i pricepere n dulceuri, compoturi i sucuri naturale. Se pot degusta i cumpra o gam variat de dulceuri i gemuri romneti, de la cele de morcov, elin, gogonele

pn la reete sosticate din fructe exotice sau tradiionale, precum portocale, prune, coacze sau ane. Vedeta festivalului este dulceaa din fructe de soc, extrem de migloas la preparare, o reet specic judeului Prahova. De asemenea, se pot cumpra sucuri proaspete de mere, ctin, preparate cu miere, precum i compoturi din fructe de sezon.Organizator: Asociaia Cele mai frumoase sate din Romnia

August, Festivalul Plcintelor, Oituz, jud. Bacun luna august , n comuna Oituz, judeul Bacu se organizeaz Festivalul Plcin-

telor. Cele dou zile de concurs vor avea n program primirea invitailor, organizarea concursului de plcinte (prezentarea participanilor i a standurilor), jurizarea, program artistic, prezentarea elementelor locale (obiecte tradiionale), pre-mierea participanilor i o serbare cmpeneasc. Concurenii

vor putea aduce plcinte gata fcute (cu descrierea procesului tehnologic i reeta) de acas, sau le vor putea prepara pe loc n spaiul amenajat de organiza-tori, ns cu ingrediente i ustensile proprii. Organizatori: ANTREC

August, Festivalul etnograc al comunitilor Vii Mureului, Valea Mureului, jud. MureAsociaia Microregiunea Valea Mureului Mijlociu alturi de Consiliului Judeean

Mure organizeaz anual, Festivalul Etnograc al Comu-nitilor de pe Valea Mureului, n perioada 15-25 august, un important instrument de prezentare a obiceiurilor i tradiiilor autentice, specice inutului mureean. Pe parcursul festivalu-lui se realizeaz un sat transilvan alegoric n comuna Rstolia - "La Alei", ca principal loc de desfurare a manifestrilor, cu

amenajarea a 14 case ce vor reprezenta comunitile organizatoare i secretul artei confecionrii viorilor, expunnd publicului articole tradiionale artizanale, meteuguri i produse specice; spaiul va prezenta exponate ale culturii locale: obiecte de uz casnic, esturi tradiionale, ceramic, mobilier, unelte, instrumente muzicale i de tehnic popular.Deschiderea festivalului se va face printr-o parad a portului popular din zon, prezentat de localnici i de ansambluri folclorice, prezentarea unui spectacol folcloric susinut de ansambluri artistice profesioniste i interprei invitai, precum i prezentarea a trei concursuri tradiionale - gastronomie, fasonare lemn i frumusee (fetele i portul satelor mureene), organizarea de expoziii cu vnzare ale meterilor populari - obiecte tradiionale specice, amenajarea zonelor pentru prezentarea specic obiceiurilor oieritului, amenajarea unui parc de joac pentru copiii care vor avea posibilitatea de a face plimbri cu ponei, i alte elemente surpriz;Aceast srbtoare este una dintre cele mai nsemnate activiti care aduce n zon un numr important de turiti romni i strini (peste 25.000 de persoane), dar i meteugari i diferii productori din partea locului care au posibilitatea de a prezenta produsele i obiectele confecionate prin miestria i priceperea lor.Organizatori: Consiliul Judeean Mure i Asociaia Microregiunea Valea Mureului Mijlociu

August, Festivalul Smochinelor, vinia, jud. MehediniFestivalul Smochinelor este o manifestare cultural unic n Romnia i Europa

organizat n localitatea vinia, cu scopul de a promova produsele locale din smochine i cultura multietnic din Clisura Dunrii. Printre activitile nscrise n program, se numar: prezentare i degustare de produse tradiionale din smochine - dulcea, uic, smochine proaspete, prjituri din smochine; culesul

fructelor de smochin; parada portului popular; spectacol folcloric oferit de ansamblurile artistice din Clisura Dunrii i al celor invitate din Serbia. Organizatori: Primaria vinia , Asociaia Partener pentru Dezvoltare vinia, Consiliul Judetean Mehedini i Uniunea Srbilor din Romnia .

August, Festivalul Prunelor, Medieu Aurit, jud. Satu MareDe-a lungul anilor comuna i promovez portul, tradiiile, meteugurile i

cntecele pstrate n inimile i suetele localnicilor precum i numele aezrii n care triesc.O atracie a localitii, care asigur o participare de peste 5.000 de persoane/zi, timp de dou zile, este manifestarea Festivalul prunelor.Prima ediie a avut loc n anul 1998, avnd ca i scop, nc de atunci, de atragerea unui public ct mai numeros i variat, care s benecieze de o prezentare de programe ct mai

diversicate i atractive, un prilej de a srbtori comuna i locuitorii si i nu n ultimul rnd de a promova imaginea localitii, a obiectivelor turistice i gastronomia.Pe durata celor dou zile cei prezeni n Medieu Aurit vor putea s cunoasc istoria Castelului de Lonia i a Cuptoarelor dacice, vor putea benecia de tururi de vizitare cu explicaii oferite de specialiti n istorie i n arhitectur.n cadrul festivalului, cele mai iscusite gospodine pregtesc fancuri (gogoi) cu legvar (magiun de prune), dereie, strudli vbesc, bele i plcinte dar i delicioase prjituri de cas cu ingrediente care conin magiun de prune.De la expoziia culinar nu lipsesc nici celebrele boace (sarmale) cu psat, care se potrivesc perfect cu o plinc de prune, din ara Oaului sau Codru. n centrul comunei vor prezeni meteugari i productori locali de produse tradiionale care vor arta pe viu cum produc diferite obiecte de artizanat i produse gastronomice (magiunul de prune, dulceuri, plinc de prune, etc), provocndu-i chiar i pe spectatori s ncerce s fac aceste preparate. Organizatori: Primria Medieu Aurit, CJ Satu Mare, Asociaia Patronal Natural

August, Festivalul ,,Gulaului, Ocna ugatag, jud. MaramurePrimria Comunei Ocna ugatag organizeaz n ecare an, n luna august Festi-

valul ,,Gulaului,, unde concurenii se ntrec n miestria artei culinare, ncercnd s prepare cel mai bun gula.Toi participanii att localnicii ct i turitii prezeni n staiunea Ocna ugatag se pot nfrupta din aceste mncruri deli-cioase, n compania unui spectacol de folclor autentic.i n acest an se va gti bob gula i gula normal din carne de vit, carne de porc i carne de miel. Festivalul ,,Gulaului,, de la Ocna ugatag este o competiie ntre

buctarii amatori i profesioniti n prepararea celui mai gustos gula mncare tradiional maghiar.Cuvntul ,,gula,, n maghiar nseamn ,,pstor de vite,,. Pe vremuri, aceast mncare a fost numit ,,carne de gula,, nsemnnd carne pregtit de pstorul de vite.Prima reet care explic metodele de preparare a gulaului dateaz nc din anul 1787, ind semnat de Jozsef Gvadanyi.Prepararea gulaului nu a cunoscut modicri semnicative de-a lungul anilor, ingredientele folosite i combinarea lor rmnnd neschimbat.Dup degustarea bucatelor are loc premierea ctigtorului, iar mncarea trebuie musai udat cu horinc din Maramure. Ediia: a VI-a.Organizator: Primria Comunei Ocna ugatag

August,Festivalul Cltitelor, Amara, jud. IalomiaAcest eveniment propune, pe lng concursul culinar, ntreceri sportive, specta-

cole i recitaluri ale unor artiti mai mult sau mai puin cunoscui. Sute de cltite care mai de care mai gustoase, zeci de buctari, mai mult sau mai puin pricepui, concursuri sportive, spectacole i recitaluri, sute de turiti, acestea sunt ingredientele care aduc la Amara reeta unui week-

end n care distracia i voia bun sunt cap de a. Ediia: a IV-a.Organizatori: Primria oraului Amara i Consiliul Local Amara

Septembrie, Festivalul internaional de gtit, Turia, jud. CovasnaEchipe din Germania, Ungaria i Romnia particip la Festivalul Internaional de

Gtit n Aer Liber. nirate lng focul aprins, echipele ncep pregtirile nc de dimineaa, pentru ca la prnz jarul s e deja ncins i uleiul s sfrie n ceaune. Felurite tipuri de cepe, ardei, roii, carne de mistre, de iepuri domestici sau slbatici sunt perpelite i gtite de cei mai pricepui buctari, dar i amatori, venii de departe s gteasc n aer liber. Reetele sunt alese cu grij de ecare participant

dornic s ias n eviden, ba cu o crti la grtar un tip de rulad de unc prjit pe grtar - sau un miel la rotisor. n timp ce ateapt s e gata mncruri-le pentru a le putea gusta, vizitatorii i turitii venii la Festival sunt servii cu smochine mbibate n alcool, cu diferite tipuri de vin sau nelipsita plinc, i pot asculta muzic la echipele din Turia i Germania, venite cu tot cu formaiile aferente.Cu toate c prepar totul la vedere, echipele pstreaz i mici secrete menite s atrag papilele gustative ale juriului de partea lor.Organizator: ANTREC

Septembrie, Festivalul borului de pete, Crian, jud. TulceaPe parcursul celor dou zile de desfurare a festivalului, se reunesc la Crian

echipe de localnici, maetrii n ale gastronomiei deltaice, de pe tot cuprinsul deltei, ntrecndu-se ntre ei i prezentnd invitailor i turitilor, arta culinar tradiional proprie etniilor ecruia. n standurile pregtite de ctre organizatori, amenajate ca nite buctrii de var, echipele au gtit totul pe loc din

pete proaspt, n faa privitorilor pofticioi. n prima zi s-a gtit din pete plachii, sarmale, proap de crap, saramur, piftelue cu sos dar i fr, pete pe tabl i nenumrate alte preparate culinare, ncntndu-i pe participani cu gustul i prezentarea acestora.A doua zi se pregtete de ctre toate echipele celebrul bor de pete, ecare echip avnd propria reet cu secretele sale, servindu-l apoi n mod tradiional nti petele din ciorb i apoi zeama cu mult mujdei de usturoi i mmligu erbinte, spre deliciul celor care au venit s cunoasc nemijlocit ce au localnicii de prezentat i oferit.Organizator: ANTREC

Septembrie, Festival itinerant Srbtoarea Vinului n Podgoria Mini-Mderat, localitile din Podgoria Aradului, jud. AradPodgoria Mini-Mderat este una dintre cele mai vechi podgorii de pe teritoriul

Romniei. Numeroase mrturii arheologice i istorice atest faptul c viticultura ocupa un loc important n viaa locuitorilor din aceast zon. De civa ani ncoace, Srbtorea Vinului n Podgoria Mini Mderat se marcheaz prin manifestri culturale, degustri de vin i prezentri de produse tradiio-

nale. Ediia a V-a.Organizatori : CJ Arad, CCJ Arad

Septembrie, Festivalul Internaional Rodul pmntului - Zilele recoltei, Cumpna, jud. ConstanaCntec, dans i voie bun, produse bio i specialiti culinare romneti i inter-

naionale dintre cele mai variate, psri exotice i de curte, iepuri i porci vietnamezi, dar nu numai, toate au atras la Festivalului Internaional "Rodul Pmntului - Zilele Recoltei. Participanii la eveniment au putut admira o parad a portului popular romnesc i internaional, au avut prilejul s viziteze expoziia gastronomic, agricol i meteugreasc, au avut

parte de un spectacol muzical cu momente artistice susinute de interprei consacrai.Organizator: AFSR

Septembrie, Srbtorile pdurii, Vorona, jud. BotoaniCa n ecare an la Vorona se organizeaz Srbtorile Padurii, de la care nu poate

lipsi nici un iubitor de cultur. Dupa ce se admir obiectele meteugarilor, att participanii, ct i vizitatorii se pun pe joc . Muzic bun, bere, preparate tradiionale i mult bun dispoziie, acestea sunt ingredientele unei srbtori reuite de ecare dat. Btrnii locului i amintesc cu drag de ecare ediie a acestei srbtori.

Evenimentul promoveaz produsele i gastronomia local.Organizator: AFSR

Septembrie, Festivalul Vntorilor, Bata, jud. AradFestivalul vine n ntmpinarea tuturor celor care apreciaz vntoarea ca pe un

sport. n ecare toamn, la Bata se aud cele mai fantastice poveti vntoreti i se mnnc cele mai bune tocnie din carne de vnat. Evenimentul este marcat printr-un concurs de gtit n aer liber, mult muzic i dans. Probele de miestrie vntoreasc, de preparare a mncrurilor specice, dresura

canin i evaluarea trofeelor vor constitui deliciul acestui festival. Ediia a VI-a.Organizatori : Centrul Cultural Judeean Arad, Asociaia Judeean a Vntorilor i Pescarilor Sportivi Arad, Primria Bata

Septembrie, Festivalul "Mozaic Gastronomic", Caransebe, jud. Cara-SeverinFestivalul Gastronomic European reunete pentru dou zile productori de

alimente din carne de capr, de oaie, de vit sau de porc, venii din ar, dar i numeroi maetrii n arta culinar din judeul Cara - Severin, dar i din ar.Scopul acestei expoziii gastronomice este de a promova produsele tradiionale romneti i de a face cunoscut gas-

tronomia romneasc n toat lumea.Organizator: ANTREC

Septembrie, Rvitul Oilor - Festivalul brnzei i pastramei, Runcu, jud. DmboviaAlesul oilor s-au rvitul este cea mai mare srbtoare, care se desfoar n

zona Runcului. Dup coborrea de la munte, stpnul de stn napoiaz ecrui proprietar efectivele i denitiveaz nelegerea ( pred brnza i ncaseaz sumele de punat i tratament). An de an aceasta srbtoare are un tot mai mare ecou, vizitatori din toate zonele de es vin s-i procure renumita

branz de burduf i pastram de oaie. Rvitul Oilor este de fapt o srbtoare simbolic ce marcheaz sfritul anului pastoral. La festival, se va cnta, juca i mai ales se vor mnca pe sturate tot soiul de preparate specice, i mai ales pastram de oaie i bulz. Pe lng atracii gastronomice, la festival vor veni meteri populari din toat ara care vor aduce cu ei numeroase obiecte fcute manual, cum ar vase de ceramic, obiecte de port popular, carpete, sculpturi i multe altele.Organizatori: Primria i Consiliul Local din Runcu

Septembrie, Trg tradiional de toamn", Timioara, jud. TimiFestival gastronomic cu specic de panicaie i produse tradiionale. Muzeul

Satului Bnean din Timioara, locaie ncrcat de tradiie, reunete productori tradiionali i rme din judeele Timi, Arad, Cara-Severin, Hunedoara, Cluj, Covasna, Braov precum i din Ungaria i Serbia. Toi acetia vor aduce n faa publicului timiorean o varietate de produse culinare tradiionale (panicaie, patiserie, paste finoase, carne,

lactate), produse ecologice (miere, ceaiuri, cosmetice), buturi (vin, uic, plinc, sucuri naturale), dulciuri de cas, preparate culinare gatite n aer liber la grtar, plit, ceaun sau rotisor.Aceast manifestare dorete s contribuie la pstrarea valorilor tradiionale i s promoveze cultura i obiceiurile populare prin variatul program artistic folcloric i n egal msur prin diversitatea produselor expuse. Ediia a IV-a.Organizator: Camera de Comer Industrie i Agricultur Timi

Septembrie, Festivalul gastronomic "Pita de Banat", Timioara, jud. TimiTematica festivalului Pita de Banat era una divers: produse, accesorii i echi-

pamente pentru morrit, panicaie, cofetrie i patiserie, produse i preparate tradiionale i ecologice romneti, preparate specice din buctria internaional, vin, ceai, cafea, bere, alte buturi alcoolice i nealcoolice, preparate culinare gtite n aer liber la grtar, pe plit, la ceaun sau rotisor, produse de artizanat.

Organizatorilor au prevzut n program deasemenea susinerea unor demon-straii ale maetrilor brutari i buctari, demonstraii meteugreti, concursuri de fantezie n aluat, precum i o parad a modei cu vestimentaii inedite realiza-te din produse de panicaie i nu numai.Organizatori: CCIAT n parteneriat cu Consiliul Judeean Timi

Septembrie, Festivalul papricaului i a vinului, Buzia, jud. TimiPe parcursul a dou zile au loc gastro-show uri, demonstraii de art i cultur

tradiional, trg de art i cultur, spectacole ale unor formaii muzicale i ansambluri folclorice, iar punctul culmi-nant al evenimentului l constituie concursul gastronomic de degustare a papricaului i decernarea premiilor. Ediia a V-a. Organizatori: Asociaia pentru Dezvlotarea zonei Buzia,

Primria Oraului Buzia

Septembrie, Festivalul Vinului, Valea Clugreasc, jud. PrahovaSrbtoarea Vinului are menirea de a promova obiceiurile i tradiiile producto-

rilor autohtoni de produse specice toamnei, precum pas-tram, crnai, brnzeturi, cacavea, carne macr, kurtos, stru-guri, vin, must i mititei. Fr pic de bere! Peste 20 de productori de licoarea lui Bachus, majoritatea din zon, i-au expus buturile i i ateapt clienii. Totul este pe gustate. Chiar dac nu sunt cozi la tarabe, oamenii vin i din

alte judee ale rii pentru a cumpra vin produs n gospodriile oamenilor. Organizatori: Primria i Consiliul Local din Valea Clugreasc

Septembrie, Festivalul cacavelei, Valea Doftanei, jud. PrahovaSrbtoarea de toamn este una dintre cele mai frumoase din judeul Prahova,

avnd n vedere c Valea Doftanei este un loc deosebit pentru relaxare, dar i pentru faptul c aici se produce cacavea con-form tradiiei, de sute de ani.La festival sunt ateptai zeci de productori de cacavea din zon, dar i de alte brnzeturi tradiionale, ct i de pastram,

crnai sau unc, toate preparate n gospodrie, dup reete vechi.n plus, n cele dou zile de srbtoare se pot degusta de ctre turiti diverse sortimente de brnz de burduf n bulz rumenit pe jar ct i alte bunti din buctria tradiional.Organizatori: Primria i Consiliul Local din Valea Doftanei

Septembrie, Festivalul Patrimoniului Culinar Carpatic- Patrimoniul rii Oaului, Negreti Oa, jud. MaramureAcest eveniment a fost nceput i organizat n cadrul proiectului transfrontalier

Reeaua Patrimoniului Culinar Carpatic, n parteneriat cu Asociaia de Turism din Ivano-Frankivsk, Consiliul local Ivano-Frankivsk din Ucraina, Asociaia EcoLogic - judeul Maramure, Camera de Comer i Industrie din Slovacia i Asociaia Szamos-bazr din Ungaria. n cadrul festivalului va organizat un seminar profesional,

prezentri despre "Gastronomie i meteuguri - istorie i tradiie", "reetele Bunicii", proiecte i activiti transfrontaliere, probleme legate de comerul transfrontalier de alimente. Vizitatorii vor avea la standurile amenajate degustri

gratuite, precum : pine de porumb, gemuri, miere i dulceuri, diferite prjituri, cozonaci, fructe, bele cu varza, carto, brnz i gem de prune, trudli, fancuri cu gem, diferite plcinte umplute, "boace, "brnzoici", "gombo" cu prune, gula, crnai i unc afumat, palinc i alte buturi distilate, vinuri, buturi rcoritoare, precum i ap mineral, etc. Maetrii n arta culinar din cele trei ri vor prezenta mncrurile tradiionale. Vor prezeni meteugari iscusii din Satu Mare i Maramure.Pe scena festivalului vor evolua n cele dou zile ale Festivalului, artiti cunoscui din zona Satu Mare - Maramure, care vor completa cu recitalurile de muzic popular, atmosfera de srbtoare.Organizatori: Primria Negreti Oa, C.C.I. Satu Mare, Asociaia Mara Oa i Muzeul rii Oaului

Septembrie, Festivalul hribului, Vama, jud. Suceavan ecare an, ncepnd din anul 2009, n luna septembrie, Asociaia Turistic

Vama Bucovina organizeaz "Festivalului Hribului". Festivalul Hribului este o manifestare prin care membrii Asociaiei Turis-tice Vama - Bucovina i promoveaz folclorul, produsele culinare, fructele de pdure i alte materii prime bio - ecologice.Programul festivalului cuprinde: expoziii concurs pe teme

culinare i produse pe baz de hribi i alte ciuperci de pdure. Sunt amenajate standuri cu specialiti culinare tradiionale preparate de unitile din Asociaia Turistic Vama. Festivalul aduce n atenia participanilor savoarea borului de hribi dres cu smntn (la cazan), gustul de neuitat al tocniei de hribi cu smntn i mmligu, al dolofanelor sarmale cu ciuperci de pdure, zacutelor cu burei, salatelor cu popinci de toamn, al chifteluelor de burei cu maionez i nc multe alte preparate din buctria local, totul stropit cu anat, frgat, zmeurat, tot attea licori faimoase, preparate din fructe de pdure. n cadrul festivalului pot admirate expoziii ale meterilor populari din Vama i ale invitailor din alte localiti bucovinene i parade ale cntecului i dansului popular susinute de artiti ai ansamblurilor i grupurilor folclorice din jude. Pe lng manifestarile specice festivalului se organizeaz i un seminar pe teme de gastronomie pe baz de produse ecologice.Organizator: Asociaia Turistic Vama Bucovina

Septembrie, Festivalul Plincii, Satu Mare, jud. Satu MareObiectivul general al proiectului nceput n jude "Festivalul Internaional al

Plincii - Satu Mare" este promovarea potenialului turistic i crearea infrastructurii necesare, n scopul creterii atrac-tivitii Romniei ca destinaie turistic, prin creterea vizibilitii judeului Satu Mare pe harta turistic a Romniei i promovarea produselor tradiionale rom- neti. Cunoaterea produselor romneti prin turism reprezint un factor principal de promovare internaional

a tradiiei i a turismului n Romnia i de dezvoltare a pieei interne a acesteia. Plinca este unul din brandurile de for ale judeului Satu Mare i este deja tiut c plinca cea mai bun din lume se prepar aici, sub prunii din Tur sau n plincia lui Zetea de la Medieu Aurit.Plinca este parte integrant a unui mod de via n care cumptarea se mbin cu bucuria de a tri. Festivalul Plincii reunete cei mai mari plincari din judeul Satu Mare i din cele limitrofe precum i din Ungaria. Organizatori: Primria Comunei Halmeu, Consiliul Judeean Satu Mare

Septembrie, Festivalul sarmalelor Salonta, jud. BihorFestivalul a fost conceput ca o mbinare ntre tradiia popular i vechea

buctrie romneasc. Cnd vorbim de tradiie, avem n vedere faptul c prin mpodobirea cu obiecte de cera- mic i esturi vechi a pavilioanelor de concurs s-a redat frumuseea de alt dat a casei ranului romn, iar cnd vorbim de buctria romneasc, vorbim de bucate gtite dup reete vechi de 100 ani cum ar sarmale n frunz

de vie, sarmale cu psat, sarmale cu smbure de nuc i multe alte reete.Organizatori: Primria Salonta, CJ Bihor

Septembrie, Trgul plincarilor, Oradea, jud. BihorPe parcursul celor trei zile ordenii sunt asteptai s deguste din gama divers

de palinc a productorilor expozani. n ecare zi vor avea loc concerte de muzic i dansuri populare.Tarabele din parcul Blcescu sunt pline de sticle din care, licori fcute dup reete transmise din tat n u i mbie pe ordeni s le guste. Preurile sunt mai mult dect decente, spun productorii, care nu uit s pomeneasc de munca

i priceperea pe care le-au pus n fabricarea uicii.Organizatori: Primria Oradea, CJ Bihor

Septembrie, Trgul de Pine, BucuretiZeci de feluri de pine de toate tipurile i dimensiunile, unele pregtite special

n faa vizitatorilor n cuptoare pe vatr, numeroase exponate de panicaie, rapsozi ai folclorului romnesc i multe alte surprize - sunt numai cteva din atraciile Trgului de pine, organizat de Primria Sectorului 2 n Parcul Naional. Timp de dou zile, n cursul lunii septembrie, ntre orele 11.00 i 18.00, bucuretenii sunt invitai s retriasc atmos-

fer tipic dintr-un Sat al Pinii, construit n jurul acestui simbol primordial care este pinea i multitudinea derivatelor sale.mbrcate n originale straie populare, gospodinele venite n Parcul Naional din toate zonele rii i vor demonstra priceperea n realizarea reetelor de sute de ani, prin pregtirea unor preparate tradiionale provenite din buctria romneasc strveche.Atmosfera de toamn bogat din vechile sate sau trguri romneti va ntre-git de ateliere i expoziii meteugreti ale ranilor mbrcai n straie speci-ce ecrei zone folclorice i care vor cnta, dansa sau spune snoave.Un alt punct de atracie va dat de prezentarea n faa bucuretenilor a unor vechi obiceiuri de care se leag pinea pomul ritual cu pine de natere, pomul de nunt, de moarte, chemarea ploii, a prosperitii, cultul grului.n acelai timp, ntr-o not contemporan, vor prezente i mari uniti de pani-caie, rme particulare, productori de vin i uic sau de alimente eco, care vor mbia vizitatorii Trgului de Pine s guste sau s achiziioneze plcinte, papa- nai, cozonaci, turte, bulz etc.Organizator: Primria sectorului 2 Bucureti

Septembrie, Festivalul "Povestea brnzei", Rucr, jud. ArgeLa vremea rvitului, ANTREC se altur Primriei i Consiliului Local Rucr

pentru organizarea srbtorii anuale tradiionale.n cadrul "Expopastoralis Povestea Brnzei" din luna sep-tembrie se desfoar diverse activiti care marcheaz aceast srbtoare: parada portului popular rucrean moment de etalare a costumului popular de Muscel - etalon al artei populare romneti i oportunitate de promovare a

valorilor tradiionale autentice. Competiia gastronomic Povestea brnzei este destinat productorilor de brnzeturi (de la Rucr la Fundata) i proprietarilor de pensiuni din reeaua ANTREC. Brnz de burduf, bulz ciobnesc de Rucr, ca, smntn i telemea cu mmligu, preparate tradiionale romneti pe

baz de lactate i carne pregtite de cele mai iscusite gospodine sunt doar cteva din preparatele care i vor ademenii pe iubitorii gastronomiei tradiionale de munte la Festivalul "Povestea brnzei".Cei mai harnici i frumoi cini ciobneti, cele mai frumoase ovine, bovine, cabaline i porumbei din zon sunt doar cteva din atraciile cu care locuitorii din Rucr -Arge i ntmpin pe toi cei care poposesc la srbtorile Rucrului. Expopastoralis este o srbtoare tradiional prilejuit de cobortul oilor de la munte.Organizatori: ANTREC, Primria i Consiliul Local Rucr

Septembrie, Festivalul Mmligii, Satu Mare, jud. Satu MarePrima ediie a Festivalului Mmligii a avut loc la Tur n 2012 iar ulterior el s-a

desfurat la Satu Mare, ind unul dintre cele mai reprezen-tative manifestri gastronomice din jude. Festivalul, la prima ediie a avut un caracter internaional prin participa- rea unor reprezentani ai satelor din Ungaria de est unde se mai prepar i astzi vestita mmlig, asezonat cu brnz i friptur de porc sau de pui.Mmliga este un aliment comun pentru cele dou ri,

diferena specic ns o d modul de preparare i garniturile cu care se con-sum. n cadrul festivalului se organizeaz i un concurs culinar unde ingredien-tul pricipal este fina de mlai. Obiectivele organizrii acestui festival gastro-nomic, sunt creterea numrului turitilor care viziteaz judeul Satu Mare prin oferirea de alternative n petrecerea timpului liber, de cunoatere a tradiiilor i culturii romneti din judeul Satu Mare, prin interacionarea direct cu populaia locului n cadrul unui eveniment multietnic i multicultural. Ediia a IV- a.Organizator: Consiliul Judeean Satu Mare

Septembrie - octombrie Festivalul Internaional al Sarmalelor, Praid, jud. HarghitaFestivalul Sarmalelor este o manifestare tipic i unic a localitii Praid, o mic

staiune harghitean situat la poalele Munilor Gurghiului, la grania cu judeul Mure. Se organizeaz n ecare an, n al treilea sfrit de sptmn din luna septembrie.Istoricul festivalului i are nceputurile n urm cu peste 14 ani, cu ocazia unui simpozion internaional cu tematica turismului rural, desfurat tot la Praid. Cei prezeni la dez-baterile din cadrul acestui simpozion, au propus ca romnii

i maghiarii, s lase deoparte nenelegerile i s se ntreac ntr-un rzboi

culinar pe trmul sarmalelor, bucate tradiionale cu care se laud ambele buctrii, provocarea a fost acceptat, i astfel primul festival avea s se orga-nizeze la Pusztamrges Ungaria n 1994, anul urmator locul desfurrii deve-nind Praid - Romania. Dup o perioad de 4 ani, timp n care festivalul s-a orga-nizat alternativ n Ungaria (Pusztamerges) i Romnia (Praid), ncepnd din 1998, localitatea turistic harghitean a devenit gazda permanent a festivalului n ecare an.De atunci, la ecare ediie vin la Praid att reprezentanii localitilor nvecinate ct i participani din aproape toate regiunile rii i din strintate, n special din Ungaria. Ediia a XIX-a. Organizatori: Primria Comunei Praid, Asociaia Turistic a inutului Srii

Septembrie Festivalul tmioasei, Pietroasele, jud. Buzun ecare an, la nceputul lunii septembrie, se organizeaz Festivalul Tmioasei,

cunoscut n toat ara datorit fetelor "numai bune de mritat" din zon care, mbrcate n costume populare, zdrobesc strugurii cu picioarele, n vechiul lin de lemn, marcnd astfel nceputul culesului. Startul distraciei s-a dat n momentul n care carul tras de boi a adus courile ncr-cate cu struguri de Pietroasele. Se organizeaz un concurs rnesc pentru aprecierea vinurilor productorilor din

zon, o expoziie etnograc i de unelte vechi pentru vinicaie, dar i o expoziie gastronomic a pensiunilor din zon, la care au fost prezentate prepa-rate avnd ca ingrediente vinul i strugurii. Printre delicatesele prezente pe mese se numr "cerb alintat cu sos de ane", "iepure la tav", "fantezii n aluat cu pete", dar i prepelie, curcan cu mirodenii la tav, cltite cu carne ori bulgrai de Penteleu, totul stropit din belug cu vin de Pietroasele.Ruginiu ca topazul, n la gust i plin de dulcea, vinul de tmioas de Pietroa-sele este catalogat de oenologi drept cel mai aromat sortiment din clasa tmioasei romneti, datorit poziiei geograce a versanilor pe care sunt ninate culturile de vi-de-vie. Dealurile de curbur, nsorite de diminea i pn la apus, i calcarul din sol, nerbntat n timpul zilei, care degaj cldur i noaptea, contribuie la unicitatea acestui sortiment de vin romnesc.Organizatori: Primria comunei Pietroasele cu sprijinul ANT i Asociaiei Cele Mai Frumoase Sate din Romnia

Octombrie, Festivalul concurs Tradiie Culinar Ialomiean La Casa Tudorii, Giurgeni, jud. Ialomia Istorie, art culinar, poezie, muzic veche i expozitie de momi sunt reperele

festivalul ce se desfoar la Baza de cercetare arheologic Giurgeni, judeul Ialomia. Prin promovarea acestui festival se dorete revigorarea interesului public pentru valorica- rea extraordinar a tradiiei culinare ialomiene, descoperi-rea de reete culinare specice. Ediia: a IV-a.Organizatori: Consiliul Judeean Ialomia i Muzeul Judeean Ialomia

Octombrie, Festivalul vinului, Oradea, jud. BihorFestivalul Vinului este un eveniment de tradiie, care adun an de an mii de

ordeni pe parcursul a trei zile dedicate distraciei i muzicii folclorice de calitate. Expozanii i ncnt pe vizitatorii festi-valului cu must din strugurii stori chiar n faa lor, precum i cu tradiionalele plcinte cu carto i varz. Micii, crnciorii, frigruile i alte preparare culinare i ademenesc pe cei prezeni la eveniment. Pe scena special amenajat, n faa Arenei Antonio Alexe, vor evolua interprei i ansambluri

folclorice profesioniste dar i grupuri de amatori din Bihor. Concursurile cu premii vor crea i ele o atmosfer de distracie i bun dispoziie.Organizator: Primria Oradea

Octombrie, Srbtoarea Transilvan, Sfntu Gheorghe, jud. CovasnaSrbtoarea are dou feluri de mncare tradiionale din zona Transilvaniei:

crnai i sarmale. n week-end vei avea gastronomie i cei mai buni buctari din toat ara i chiar din strintate care vin la Sfntu Gheorghe pentru a participa la concurs i pentru a compara reetele lor speciale.Pe lng pregtirea preparatelor, echipele vor trebui s se preocupe i de decorarea mesei, deoarece juriul va puncta echipa pentru costum i organizare, bun dispoziie,

pregtirea ingredientelor pentru preparate, amenajarea mesei (decor, produse tradiionale, originalitate). Desigur, foarte importante sunt aspectul i gustul preparatelor. Acest eveniment unic se concentreaz pe buctria local, prelua- rea reetelor tradiionale i promovarea produselor ecologice de nalt calitate.Organizatori: Primria municipiului Sfntu Gheorghe, Asociaia pentru IMM Covasna, Asociaia de hoteluri i restaurante Sf. Gheorghe, CCI Covasna

Octombrie, Festivalul naional al rciturilor, Valea Bistriei, jud. GorjLa jumtatea lui octombrie, n peisajul miric al vi Bistriei din judeul Gorj,

n apropiere de Hobia natal a lui Brncui, are loc anual evenimentul gastronomic i turistic de excepie, Festivalul Rciturilor. Chiar dac unii le zic piftii, alii aituri, sunt aceleai minuni ale gastronomiei iar varianta gorjeneasc - combinaia de sarmale cu piftii, ardei iute, turt i uic de prune (numai n judeele Gorj i Vlcea sarmalele se mnnc cu piftii) ofer

delicii nebnuite papilelor gustative, iar pofticioii, dar i gurmanzii se vor simi mai mult dect satisfcui.La eveniment particip pensiuni din Gorj i din judeele nvecinate, buctari din ntreaga ar care se ntrec n a prepara i etala rciturile.Organizator: ANTREC

Octombrie, Oktober Bier Fest, Arad, jud. Aradntr-un decor alb-albastru specic festivalului Oktoberfest din Germania, cu

candelabre mari bavareze, muzic de fanfar i recitaluri de muzic bavarez, ardenilor li se pregtete o mare diversitate de preparate culinare: crnaii, pui la rotisor, ciolan, dar i mai multe sortimente de bere. Berea se bea numai din halbe de sticla. Ediia a II-a.Organizator : Primria Arad

Octombrie, Festivalul Crnailor de Plecoi, Berca, jud. BuzuPe durata celor dou zile de festival, organizatorii pregtesc, pe lng standurile

cu produse tradiionale la care vor expune productori locali de crnai de Plecoi, pastram, brnzeturi de oaie, de capr sau de vac, diferite produse de panicaie i patiserie, must i vinuri locale de Bljani, de Zoreti sau Pietroasele i o scen n aer liber unde vor avea loc diverse recitaluri susinute de solitii Centrului Judeean de Cultur i Art,

responsabili de altfel cu toat partea artistic a evenimentului. Un alt element de noutate este Teatrului Masca din Bucureti, care va nsuei atmosfera cu o trup de acrobai pe catalige. Nu vor lipsi din program nici concursurile consacrate de mncat crnai de Plecoi contra-cronometru i de but bere, respectiv Fomil de Plecoi i Setil de Berca.Organizatori: Primria Berca, ANTREC, CJ Buzu

Octombrie, Festivalul Rchiei din Banat, Bile Herculane jud. Cara-SeverinRchia este, practic, o carte de vizit a bnenilor. Rchia de Banat se obine din

prune de var i de toamn, lsate la macerat dup care se distileaz n cazane speciale din cupru. Nu are mai mult de 45 de grade, dar datorit procesului tehnologic i mai ales a modului de pstrare n butoaie din lemn de salcm sau de dud, rchia primete o culoare i un gust aparte. Cunosctorii spun c datorit acestor caliti, whisky rmne mult n urm.

Festivalul Rchiei din Banat reunete zeci de productori din zonele tradiionale ale judeului Cara-Severin, care-i prezint producia de rchie, de la cea obinut din prune, pn la cea din mere, pere, ciree i chiar fructe de pdure. Pe lng tradiionala rchie, aici mai putei gsi i preparate tradiionale precum brnza de oaie, mlai sau pine n st, burei murai sau zacusc. Ediia a XV-a.Organizatori : Consiliul Judeean Cara-Severin, Primria Bile Herculane

Octombrie, Blciu de Sf. Dumitru, Fieni, jud. Dmbovia Blciul de Sf. Dumitru care se ine de foarte muli ani pe meleagurile Fienului,

este un moment oportun de a nu pierde contactul cu reali-tatea. Tradiionalul nc mai ine piept kitschului. Oierii din Bran, iganii meteugari, zarzavagii de pe Vlasca i btrnele care se ncpneaz s mai lucreze ln la rzboi, duc o lupta grea cu marfa contemporan. Lanurile i tiribombele atrag n continuare ntr-o lume dominat tehnic, oferind senzaii de neuitat.

Pe lng distraciile oferite, se pot degusta i cumpra att delicioasele bucate ale buctriei tradiionale romneti, ct i variate soiuri de vinuri i de uic din zon.Organizatori: Consiliul Judeean Arge, Primria oraului Fieni

Octombrie, Festivalul Vinului, Timioara, jud. TimiStadionul Dan Pltinianu din Timioara se va umple din nou de veselie. Vinuri

de Reca i preparate culinare tradiionale, mult muzic i programe artistice, sunt doar cteva dintre ingredientele unei atmosfere de distracie garantate de organizatori. Vor cnta cei mai faimoi interprei de muzic popular din banat, trupe de rock, dance i muzic uoar. Ediia a XVI-a.

Organizator: Primria Timioara, Casa de Cultur a Municipiului Timioara

Octombrie, Regal gastronomic la Hanul Ancuei, Tupilai, judeul NeamFestivalul Hanurilor se desfaoar anual, la Hanul Ancuei din comuna Tupilai i

are ca scop renvierea obiceiurilor i tradiiilor ospitalitii romneti specice perioadei existenei hanurilor de altdat. Srbtoarea aduce n prim plan obiceiuri culi- nare i ospitaliere precum i meteuguri dezvoltate odinioar n jurul hanurilor. Pe parcursul acestui regal, cei prezeni se vor lsa purtai ntr-o apetisant cltorie de

neuitat, o cltorie printre gusturi, printre arome, o cltorie ce se va transforma ntr-un veritabil rsf culinar. Cei responsabili cu rsful i vor amenaja standuri de unde cei curioi i pofticioi vor putea degusta minunatele i delicioasele produse tradiionale, specice ecrei zone pe care o reprezint.Organizator: ANTREC

Octombrie, Festivalul ,,Trgul Lptarilor, Cmpulung Moldovenesc, jud. SuceavaAjuns la cea de a XIV-a ediie, festivalul are deja un nume consacrat "Trgul

Lptarilor" i se desfoar anual, n prima zi de duminic a lunii octombrie, n localitatea cea mai ncrcat de tradiii i de istorie din Bucovina - Cmpulung Moldovenesc. Manifestarea are un program foarte variat, punctele forte ind produsele tradiionale ce se expun i se vnd, expoziia de art culinar tradiional din Bucovi-na, concursul de muls dar i muzica popular.

La eveniment expun i vnd procesatori de lapte, care ofer o gam variat de produse tradiionale, procesatori de produse din carne, din domeniul pani-caiei i din domeniul buturilor, n toate cazurile ind vorba de ntreprinztori din jude. Nu lipsesc de la standuri asociaiile zootehnice, cresctorii de albine, micii productori de conserve din fructe de pdure, n timp ce creatorii populari i meteugarii au i ei un loc rezervat la trg.Din programul manifestrii nu lipsete nici obinuita expoziie de bovine.Organizator: Primria oraului Cmpulung Moldovenesc

Octombrie Festivalul borului pescresc, Jurilovca, Jud. TulceaLocalnicii, invitaii i turitii se vor aduna n jurul ceaunelor cu bor de pete

lng malul apei, pentru a participa la toate aciunile de pregtire a acestei delicatese specice zonei.Programul artistic susinut de ansambluri tradiionale i artiti locali, vizite ghidate la Cetatea Argamum i trasee ctre punctele de interes turistic local vor asigura garnitura borului de pete de la Jurilovca.

i asta pentru c la Serbarea Borului Pescresc, o manifestare organizat n noul miniport de la Jurilovca adun cteva mii de amatori de bor de pete, Jurilovca avnd un renume ce excede granielor comunei, judeului i chiar a rii, Jurilovca ind Destinaia European de Excelen a anului 2013. Organizatori: Primria comunei Jurilovca cu sprijinul Consiliului Judeean Tulcea

Noiembrie, Festivalului produselor i tradiiilor din ara Oltului, Avrig, jud. SibiuEveniment important n Avrig i la care vizitatorii au ocazia de ai achiziiona

diverse produse agricole, fructe i legume, conserve, preparate de carne, buturi, prjituri, brnz sau diverse alte produse lactate, toate acestea produse cu ingredi-ente naturale, dup reete motenite din strbuni. De asemenea, trgul are i standuri la care vizitatorii pot admira produse de art tradiional local, se ntlnesc cu diveri creatori populari sau colecionari sau pot aa

oferta unor productori ori prestatori de servicii din diverse domenii. Cum este i normal, din programul trgului de produse i tradiii nu lipsesc spectacolul folcloric, realizat prin contribuia unor grupuri, ansambluri i soliti din mai multe localiti ale zonei.Organizatorii i-au propus ca aceast aciune s e un bun prilej de a promova produsele zonei, de a lega noi contacte, de a consolida relaiile dintre localitile rii Oltului.Organizatori: Asociaia Grupul de Aciune Local ara Oltului, Primria i Consiliul Local Avrig

Noiembrie, Festivalul uicii, Vlenii de Munte, jud. Prahovan ecare toamn, la Vlenii de Munte este organizat Festivalul uicii Serbrile

Toamnei, una dintre cele mai populare manifestri din zon. Zeci de mii de oameni, localnici, dar i din alte coluri ale Romniei vin aici pentru a petrece i a se bucura de produsele tradiionale prahovene i n special ale Vii Teleajenului, ntr-o atmosfer autentic romneasc. Un moment mult ateptat al festivalului l reprezint concursul, n cadrul cruia se medaliaz cei mai buni productori i

cele mai bune licori uic i palinc, din diverse fructe, prune, mere, perePeste 60 de productori de uic i de plinca din ntreaga ar s-au adunat n piaa oraului, oferindu-i produsele, spre degustare, deopotriv membrilor juriului i celor dornici s ae ct de bun a fost producia din acest an. Timp de trei zile se bea (cu msur) uic i plinc, dar se i mnnc, pentru c

peste patruzeci de fermieri au adus i ei n piaa oraului fructele, legumele, brnzeturile, crnaii i pastrmurile, care i mbie pe trectori cu grtare de tot felul.Organizatori: Primria i Consiliul Local din Vleni de Munte

Noiembrie, Festivalul Vinului, Arad, jud. AradFestivalul Vinului reunete productorii consacrai din Podgoria Aradului, care i

vor prezenta cu aceast ocazie cele mai alese vinuri. Pe lng muzica de bun calitate de care vor avea parte, cei prezeni vor putea gusta i din preparatele de la csuele special amenajate. Fie c vorbim despre crnai, mici, sarmale, preparate din pete sau gogoi la care se adaug cte un pahar de vin ert sau must. Evenimentul va animat

n ecare dup-amiaz de spectacole folclorice, pe scen urcnd interprei ndragii de muzic popular i ansambluri folcorice din jude. Ediia a XI-a.Organizator : Primria Arad

Decembrie, Sptmna petelui durabil, Braov, judeul BraovEvenimentul i propune s pun accent pe speciile de peti certicate de Con-

siliul Organizatoric Marin i pe tema pescuitului durabil. Totodata se dorete combaterea suprapescuitului i sprijini-rea generaiilor viitore pentru a benecia n continuare de resurse marine. Cu aceast ocazie, maetri buctari de talie internaional i vor etala miestria i priceperea n prepara- rea produselor gastronomice pe baz de pete durabil, folo-

sind reete patentate. Ediia a II-a.Organizatori: Organizaia Internaional de Conservare a Naturii, Asociaia Naional a Buctarilor

Decembrie, Pomana porcului, Drgu, jud. BrasovObicei din strbuni, Pomana porcului, este denumirea pe care o poart masa de

mulumire pentru ajutorul primit la tierea porcului de la rude, vecini, prieteni i este oferit dup terminarea treburilor de ctre gazd. Bucate alese, buturi tradiionale i o expoziie gastronomic unde putei vedea i nva de la buctari iscusii cum se pregtesc n gospodriile rneti bucatele pentru Crciun i Revelion.

Organizator: AFSR

Decembrie, Crciun n Maramure, Baia Mare, jud. Maramurencepnd din 2009, n ecare an, naintea srbtorilor de iarn, Muzeul Satului

din Baia Mare prinde via: n curile btrnelor case rneti de sub Dealul Florilor, sute de colindtori din toate colurile Maramureului aduc vestea cea mare a Naterii Pruncului Isus.Evenimentul pstreaz vii tradiiile i atmosfera satului maramurean, din zilele de dinaintea Srbtorii Crciunului pn la Boboteaz.

Att maramureenii, ct i turitii se adun pentru a se bucura de atmosfera dinaintea Crciunului i a degusta din buntile pregtite de gazde: nelipsita ,,poman a porcului (crnai, caltaboi, jumri, tocni), toate stropite cu horinc moroeneasc, asortate cu mmlig, cozonac i colaci mpletii. Oaspeii prezeni asist la sacricarea (tierea) porcului, ntocmai ca-n btrni, fr a se abate de la tradiie.Pomana porcului are un ritual aparte: se taie cte o bucic de carne din ecare parte a corpului porcului, din mruntaie i se face o tocan cu mult mmlig. Obligatoriu se mnnc afar, n curte, n picioare i se bea nelipsita horinc.Evenimentul de la Muzeul Satului din Baia Mare depete graniele locului i ale zilei n care se desfoar, ind o invitaie, un nceput, un ,,Haidai n cas adresat oaspeilor venii n Maramure s petreac srbtorile de iarn, este momentul n care se promoveaz i alte manifestri care vor avea loc la cump-na dintre ani: concerte de colinde, obiceiuri populare de Crciun i Anul Nou, demonstraii de meteugrit i de buctrie tradiional maramurean. Ediia: a VII-a.Organizator: Consiliul Judeean Maramure

Pag 1

Nouti de la reprezentanele teritoriale de promovare turistic

Calendar gastronomic

2 0

1 4

Februarie, Festivalul Internaional Pomana Porcului, Bile Balvanyos, jud. CovasnaPovestea unui festival gastronomic plin de farmec i mai ales, plin de bunti

tradiionale va ncepe ntr-o zi uor geroas de februarie, pe meleagul nins al Covasnei, ntr-un loc n care natura i-a pstrat frumuseea iar zpada ce mbrc pdurea ntr-o mantie alb facea ca totul s e o adevrat poveste, acolo ntre muni, n

pitorescul Balvanyos.Organizator: ANTREC

Februarie, Fasching, Festivalul cltitelor, Prejmer, jud. BraovEvenimentul, ajuns la cea de-a VIII-a ediie anul acesta, se organizeaz nainte de

intrarea n Postul Patelui, potrivit calendarului Bisericii Evanghe-lice, de regul n luna februarie a ecrui an. Este o rigoare pe care o pstrm n semn de respect pentru cei care au trit sute de ani la Prejmer, dar care, dup 1989 au ales s retriasc istoria

strbunilor lor fcnd drumul invers nspre inutul Germaniei. Pe lng tradiionalele dansuri i cntece sseti, oamenii pot asculta muzic de fanfar, pot asista la spectacolele susinute de elevii colilor generale i pot savura cele mai diverse sortimente de cltite, pregtite numai cu umpluturi tradiionale. Caravana reprezint punctul central al petrecerii. Din alai fac parte acordeoniti, toboari, trompetiti mascai i nelipsita cru cu sob n care se pregtesc cltitele, pe care tinerii le ofer localnicilor, primind n schimb fin, zahr, ou, vin sau bani pe care le folosesc la prepararea gogoilor servite la Balul Mascat. Evenimentul se ncheie cu balul mascat.Organizator: Primria Prejmer.

Februarie, Festivalul Mierii, Cmpina, jud. PrahovaDevenit o manifestare tradiional, care reunete apicultori individuali i rme

de prol din mai multe judee ale rii, Trgul Mierii se des-foar, la Casa de Cultur a Sindicatelor din Cmpina.Toi cei interesai de produsele apicole vor putea gsi la trg peste 20 de sortimente de miere, de la cele cunoscute, de tei i salcm, pn la sortimente mai rare, precum mierea de snziene, ment, prun sau brad.

Organizatori: Asociaia Apicol Valea Prahovei n colaborare cu Primria i Consiliul Local Cmpina

Aprilie, Vinvest Timioara, Timioara, jud. TimiSalonul Internaional de Vinuri Vinvest este un eveniment dedicat vinului rom-

nesc i internaional. n anul 2006, acest eveniment a fost completat cu Concursul Naional de Vinuri i Buturi Alcoo-lice, concurs care are loc de atunci n ecare an i care i propune s pun n valoare cele mai importante reuite din domeniu i s aduc la statutul de cultur, aceast nobil art a vinului. Ediia a X-a.

Organizatori: Vinvest Timioara, Camera de Comer Industrie i Agricultur Timi

Aprilie, Expoziia GastroPan, Braov, jud. BraovGastroPan este cel mai mare trg de panicaie, cofetrie i alimentaie public

organizat pe piaa autohton de prol i unul dintre cele mai importante din Europa de Est. La ediiile anterioare expoziia s-a bucurat de un real succes, astfel nct, lundu-se n calcul aprecierile i prerile expozanilor i vizitatorilor, s-a luat decizia de a organiza expoziia din doi n doi ani la Bucureti,

iar n ceilali ani acest eveniment s e organizat n alte orae mari din ar.Cel mai ateptat eveniment al anului 2014 pentru furnizorii, specialitii i opera-torii din domeniile panicaiei, cofetriei i alimentaiei publice, se va desfura la Braov, n perioada 4 - 6 aprilie. Expoziia GastroPan este singura platform comun pe care actorii de pe pia se pot reuni pentru a prezenta inovaii, pentru a face schimburi de experiene i pentru a-i dezvolta afacerile. Ediia a X-a.Organizatori: Gastromedia i Brutarul - Cofetarul

Aprilie, Festivalul Vinului Stmrean, Satu Mare, jud. Satu MareJudeul Satu Mare se a situat pe linia nordic a arealului viei de vie i poate

de aceea vinurile de aici, obinute n ultimul bastion al viei, strng n ele savori unice. Drumul vinului stmrean ncepe din nordul judeului de la vestitele vii ale Halmeului i se termin nspre dealurile Bihorului, la Pir.Mrturiile istorice relev faptul c viticultura reprezint o

ndeletnicire strveche a locuitorilor din aceast zon. Dealurile, presrate cu roci vulcanice n urm cu milioane de ani, cnd munii Oaului i aruncau magma erbinte prin cratere enorme, au dobndit caliti pedoclimatice excepionale pentru cultivarea viei de vie. n jude exist aproape n toate aezrile colinare i de deal, crame vestite care ascund comori lichide cu o savoare inegalabil.

Anual, Consiliul Judeean Satu Mare n colaborare cu Asociaia productorilor de vinuri din jude organizeaz Festivalul vinurilor stmrene care este prece-dat de un Concurs judeean de vinuri, n care sunt selectate i jurizate cele mai gustoase vinuri din zon.Organizatori: Consiliul Judeean Satu Mare, Asociaia productorilor de vinuri

Mai, Festivalul uicii, Coeti, jud. ArgeAcest eveniment este la cea de-a XII-a ediie i are loc pe Valea Pcurarului, din

Coeti. Locaia este situat la 30 km de Piteti, pe traseul Piscani - Domneti, comuna Coeti ind situat pe valea Rului Doamnei. Aici, vei putea admira cele mai frumoase obiecte din lemn i ceramic, realizate de meteri populari din zon. De asemenea, cei prezeni vor urmri i un spec-tacol folcloric susinut de nume de referin ale cntecului

popular romnesc, acompaniate de ansamblul Doina Argeului din Piteti. Productorii individuali i vor prezenta uica i se vor ntrece n concurs. Scopul festivalului este continuarea campaniei de recunoatere a uicii drept butur naional, campanie ce a nceput n Coeti, odat cu primul festival de acest gen, pe 19 mai 2002. Primele cazane folosite au fost simple i rudimentare, amplasate chiar n curtea gospodarului. Funcionarea lor lent prelungea fabri-carea uicii pn trziu, n primvar. nainte de 1900, erau aproximativ 30 de cazane simple, iar n vremea ocupaiei germane, numrul lor a ajuns la jumtate. Unii gospodari au nceput construcia povernelor pe malul apei, pentru creterea procesului de rcire. n 1846, existau, n Jupneti, 8 poverne, iar dup 1900, ele au ajuns la 21. Din acest ndelung proces de fabricare a uicii, a luat in un festival pentru meninerea datinilor i tradiiilor, cu mult voie bun, unde vin mii de oameni s guste din cea mai bun uic din ar, 100% natural.Organizatori: Primria Coeti, Asociaia Naional a Productorilor Individuali de uic din Romnia

Mai, Festivalul Cpunelor, Halmeu, jud. Satu MareComuna Halmeu din judeul Satu Mare, asigur, mpreun cu localitile limitro-

fe, circa 75% din producia de cpuni a Romniei. Dac la aceasta mai adugm i faptul c fructele de aici sunt i cele mai gustoase, putem contura deja un areal de interese pentru cei care tiu s preuiasc savoarea natural a cpunilor. n Halmeu, alturi de cpuni, se produce i o cantitate

important din legumele destinate consumatorilor din vestul rii i din Ungaria.

Cultivarea cpunilor reprezint o surs important de venit pentru locuitorii din Halmeu, iar recoltarea lor este un motiv de mare bucurie. An de an, n ultima smbt i duminic a lunii mai, se organizeaz marea srbatoare a cpunilor.Cpunarii din Halmeu, continu tradiia cultivrii savuroaselor fructe roii, pe sute de hectare de teren, de aproape o jumtate de veac, ind vestii n ntreaga ar pentru calitatea cpunilor cultivate.Chiar dac mai muli productori ncep s renune la cultura cpunilor, n favoarea legumelor, Halmeul i pstreaz nc renumele de centru al cpuni-lor din Romnia, aici recoltndu-se anual, o cantitate de 4.000-5.000 de tone de cpuni dulci i gustoase.Srbtoarea cpsunilor dateaza de cel puin 10 ani n Halmeu. Obiectivul acestei manifestri, este promovarea cpunilor pe piaa intern i pe cea extern. An de an, Ziua comunei Halmeu i Srbtoarea Cpunilor s-a bucurat de o partici-pare tot mai numeroas. Manifestrile organizate au cuprins spectacole cu majorete, concursuri ale productorilor de cpuni, programe de muzic popu-lar, expoziii de cpuni cu vnzare, concursuri de dans, mese festive, Cupa Cpunarilor la fotbal, concursul de frumusee Miss Cpunica.Organizatori: Primria Comunei Halmeu, Consiliul Judeean Satu Mare

Mai, Festivalul ,,Porcului de Mangalia, Baia Mare, jud. MaramureParticipanii la acest eveniment, unic la nivel naional i internaional, vor avea

parte de trei zile de festival, n care vor promovate gus-toasele produse tradiionale rezultate din carnea porcului de ,,Mangalia,, and i avantajele acestei crni, precum i care este secretul gustului deosebit pe care aceasta l are. Manifestarea va consta ntr-o sesiune de comunicri pe teme de agricultur i agroturism, concursuri gastro-

nomice, degustri de produse tradiionale i o expoziie, toate avnd ca princi-pal tem redescoperirea i promovarea produselor tradiionale maramureene rezultate din carnea de porc, rasa ,,Mangalia,, precum i a altor produs tradiio-nale rezultate din lapte (brnz de vac, oaie, capr), a produselor rezultate din fructe (dulceuri, gemuri, marmelad, magiun), mierea de albine ecologic precum i produsele de artizanat realizate de meterii populari din Maramure.Porcul de Mangalia are o istorie de peste 200 de ani, o specie cu prul cre care seamn cu o oaie, iar carnea lui e aproape la fel de sntoas ca somonul, att de iubit de moroeni nct i fac o petrecere n ecare an de trei zile i trei nopi. Omega 3 exist n carnea acestei rase de porci! Despre Omega3 cunoatem multe lucruri bune. Se tie c sunt extrem de importani pentru sntatea cardiovascular, au rol de a scdea nivelul de colesterol "ru" i al trigliceridelor

i de a-l crete pe cel al colesterolului bun. n plus, aceiai acizi grai protejeaz celulele de oxidare i in la distan depresia, artrita reumatoid i alte afeciuni grave. Spre deosebire de celelalte specii mai evoluate, porcul de Mangalia este unul mai rebel, se mpac greu cu cocina, mai este denumit i: porcul cu blan, porcul cu ln crea, oaia cu orici, porcul somon sau uleiul de msline cu patru picioare, carnea lui avnd mai multe vitamine i un prol lipid deosebit pentru sntate, este adaptat pentru a tri n gospodriile rneti unde trebuie s pasc, s mnnce resturi vegetale i o cantitate foarte mare de buruieni. Carnea porcului de Mangalia este bogat n grsimi, ns are mai puin colester-ol dect porcul obinuit, foarte gustoas, asemntoare la gust cu mistreul. I se mai spune i porcul somon pentru c are un coninut mare de acizi grai nesatu-rai, asemenea uleiului de msline sau grsimii de somon. Pe parcursul celor trei zile atmosfera va intreinut de ansamblurile folclorice din cele patru zone ale Maramureului numite i ri: ara Maramureului, ara Lpuului, ara Chioarului i ara Codrului. Organizatori: Asociaia Productorilor de Produse Tradiionale i Ecologice din Maramure, Consiliul Judeean Maramure, Primria Recea

Mai, Festivalul Stuparilor, Cerneti, jud. Maramuren a II-a decad a lunii mai 2014, la Cerneti Maramure se va desfura o cele-

brare a tradiiei apicole, prin organizarea celei de a-XI-a ediie a Festivalului Stuparilor, sub a crui egid sunt reunii toi cei implicai n ducerea pe mai departe a tradiiei apicole din zon.Pe dealul Pietri din Cerneti se organizeaz srbtoarea

comunei, dar i cunoscutul festival al apicultorilor din zon- "Festivalul Stupari-lor". Timp de dou zile turitii se pot delecta cu muzic tradiional, produse dulci ale stupului - mndria celor din zon, concursuri sportive, dar i unul care trebuie s aleag "Regina Mierii" din anul acesta. Cunosctorii i pasionaii din domeniu pot participa la simpozioane i dezbateri despre soarta apiculturii din Maramure.La manifestare sunt ateptai zeci de specialiti n creterea albinelor i preparar-ea produselor apicole, localitatea urmnd s e transformat ntr-un adevrat trg n care vor etalate tot felul de specialiti pe baz de miere, lptior de matc i propolis. Ediia a XI-a.Organizator: Primaria Cerneti

Mai, Gustos de Alba, Alba Iulia, jud. AlbaPe parcursul celor dou zile de trg vor prezentate produse alimentare de

carmangerie, panicaie, patiserie, cofetrie, apicultura, viticul-tur, legumicultur i produse lactate fabricate n judeul Alba. O seciune aparte va dedicat mncrurilor tradiionale, ediia este completat, n mod fericit, prin participarea aso-ciaiei ce promoveaz conceptul Slow Food, asociaie care n judeul Alba a luat natere la iniiativa i cu sprijinul Consiliului Judeean Alba. Conceptul Slow Food, dezvoltat la nivel mon-

dial, protejeaz cultura culinar local promovnd hrana sntoas i gustoas. Acest concept se va aa i n centrul activitilor de educaie a gustului dedicate copiilor.Produsele culinare vor completate de renumitele vinuri produse n judeul Alba, vizitatorii putnd gsi la trg podgoriile de pe valea Trnavelor, din zona Aiudului, a podiului Secaelor i din mprejurimile Alba Iuliei.Organizator: Consiliul Judeean Alba

Mai - septembrie, Transilvanian Brunch, diferite localiti, judeul SibiuDesfurate sub sloganul Transilvanian Brunch: local food tastes good "Brunch &

Cultural Dessert", brunch-urile au loc n ultima smbt a lunii (din mai pn n septembrie) i sunt organizate n localiti diferite. Alturi de oferta culinar diversicat, brunch-urile Transilvanian promoveaz patrimoniul arhitectural i cultural al satelor sseti prin organizarea de vizite la bisericile forticate, concerte de muzic sau demonstraii ale meteugarilor i

artizanilor locali. Organizatori: Consiliul Judeean Sibiu, Asociaia Turistic Sibiu

Iunie, Campionatul internaional de gtit n aer liber, Cupa Aradului la Gastronomie, Trgul de produse i preparate tradiionale, Arad jud. AradCampionatul Internaional de Gtit n Aer Liber este un eveniment tip competiie

i este organizat la nivel internaional.Evenimentul se adreseaz att buctarilor profesioniti, ce au mai participat i la alte competiii gastronomice i au expe-rien n acest domeniu, ct i amatorilor care gtesc din plcere i vor s fac parte din aceast minunat experien. Evenimentul este cericat de W.A.C.S. (World Association of

Chefs Societies) ca i competiie gastronomic continental i respect ntocmai

cerinele existente la nivel internaional.n cadrul acestui eveniment particip competitori din Romnia i din strintate.Toate distinciile i titlurile acordate n cadrul concursului sunt recunoscute n peste 90 de ri. Ediia a II-aOrganizatori : Asociaia Cultural Euro Est Alternativ (A.C.E.E.A.), n parteneriat cu Primria Municipiului Arad, Consiliul Judeean Arad, Centrul Cultural Judeean Arad, W.A.C.S. (World Association of Chefs Societies).

Iunie, Festivalul virlilor - medieval i gastronomic la Castelul Corvinilor, Hunedoara, jud. HunedoaraAtmosfer medieval, la Castelul Corvinilor din Hunedoara, acolo unde are loc

un festival gastronomic, ca-n vremurile bune. Miza eveni-mentului a reprezentat-o promovarea crnciorilor denu-mii "virli", un sortiment preparat din carne de capr i de oaie, specic Hunedoarei.Virli sunt un produs tradiional despre care localnicii cred c meteugul dateaz de pe vremea dacilor. Oricum, de sute de ani reeta este neschimbat, se pstreaz cu

snenie i se transmite de la bunici la nepoi.Anul acesta organizatorii au venit cu un nou concept Semimaratonul virlilor. Pe o distan de 21 km, cu plecare de la Castelul Corvinilor din Hunedoara i sosire n zona de centru a oraului Deva, participanii la acest concurs pot s -i msoare iueala.Pe lng degustrile de virli de Brad i de Sla, cei sosii n Piaa Victoriei din Deva, au ocazia s vad cum sunt preparai virlii chiar n faa lor, n plus, organi-zatorii le-au pregtit acestora o serie de concerte i mult distracie.Ediia a II-aOrganizatori : Centrul European pentru Dezvoltare Rural, TOC Internaional n parteneriat cu Primria Deva i Centrul Cultural "Drgan Muntean.

Iunie, Unte duci tu mielule, Bran, jud. BraovEvenimentul Un'te duci tu mielule? este organizat anual n Bran, odat cu

plecarea oilor la munte. Manifestarea se desfaoar att pe Platoul "Inima Reginei" din Bran, ct i la unele pensiuni din zon, unde au loc aciuni i programe tradiionale. Festivalul cuprinde muzic folcloric, alternat cu momente de dans tradiional, desfurarea concursului

gastronomic n compania artitilor populari i expunerea cu vnzare a produselor tradiionale reprezentative ale ecrei localiti.

Evenimentul are loc anual cu scopul de a promova turismul rural i varietatea serviciilor i produselor cu care sunt ateptai att localnicii ct i turitii. De asemenea este o alternativ de petrecere a timpului liber pentru turitii venii la Bran.Organizator: ANTREC

Iulie, Festivalul Cacavalul de Brdule, Brdule, jud. Arge Festivalul Cacavalului se vrea a o manifestare menit s promoveze tradiiile i

obiceiurile locului, elementul central al evenimentului ind deliciosul produs n care stenii din Brdule sunt adevrai maetri. Astfel, cei care rspund invitaiei autoritilor locale au parte att de un festin al aromelor i al gusturilor desvrite ale brnzeturilor produse n gospodriile localnicilor, ct i de o adevrat serbare cmpeneasc, cu

o parad a portului popular specic zonei i spectacole de muzic popular. Festivalul Cacavalului de Brdule se desfoar timp de trei zile consecutiv, n cursul lunii iulie, n trei sate ale comunei: Gale, Brdet i Brdule. n ecare zi a festivalului, satul care gzduiete manifestarea i promoveaz propriile valori ce in de identitatea cultural local. Productorii din zon au posibilitatea de a-i expune produsele tradiionale n cadrul standurilor expoziionale, n vreme ce vizitatorii i ceilali participani la eveniment pot descoperi buntile preparate n gospodriile stenilor din Brdule: cacaval de cas, brnz de burduf, tele-mea, cacaval din ca baschiu i multe altele.n poienile ce gzduiesc manifestarea, meterii satului se adun n atelierele meteugreti special amenajate, n care ofer celor prezeni la eveniment adevrate demonstraii de talent i ndemnare n arta tradiional specic zonei. n tot acest timp, Valea Vlsanului rsun de glasurile artitilor populari invitai la Festival, printre ei nume mari ale folclorului romnesc, iar formaiile de dansuri uimesc asistena cu ritmurile frenetice ale frumoaselor jocuri populare.Organizatori: Primria i Consiliul Local prin proiecte REGIO

Iulie, Parada Cltitelor, Moneasa jud. AradAcest evenimentul nseamn mai mult dect un deliciu gastronomic. Pe lng

cltite, organizatorii le pregtesc turitilor i un variat program artistic. Ca de obicei, pe lng toate acestea cei prezeni vor putea lua parte la concursul denumit crosul clatitelor. Ediia a XIII-a.Organizator: CCJ Arad

August, Festivalul Tradiii Argeene, Corbeni, jud. ArgeTimp de trei zile turitii au simit, respirat, dansat i trit cu adevrat o atmosfer

autentic romneasc, la Festivalul Tradiii Argeene, ediia a III-a, care a avut loc n comuna Corbeni, judeul Arge, n cursul lunii august. Organizatorii au avut pregtite cele mai inedite concursuri pentru cei indrznei cum ar cele de alergare, traciune cu cai, tiat lemne, de gtit tradiional, de muls vaca sau de mncat rapid bulz. Copiii, parinii i

bunicii s-au mbrcat n straie populare i s-au prins n hora satului, au chiuit i au petrecut aceste zile cu voie bun. Standurile meteugarilor prezeni au fcut deliciul celor aai n cutarea unor suveniruri. Buctresele i-au dovedit cali-tiile culinare prin preparatele tradiionale fcute cu ingrediente 100% naturale, pregtite special pentru acest eveniment. Festivalul Tradiii Argeene, reprezint un simbol al tradiiilor populare romneti, deoarece ndeplineste un standard perfect al acestora, prin meninerea cu o mare strictee a tot ceea ce nseamn folclor i tradiie popular: prin costumele, mesteugurile, cntecele, buctria tradiional, dar i jocurile populare specice acestei zone etnograce a judeu-lui Arge. Tinerii participani la concursul de interpretare a cntecului popular venii din multe zone folclorice, meterii populari cu minunatele lor costume i opinci de piele, toate lucrate de mn, gospodari venii cu produse ce au gustul de altdat, hora satului unde lutari nfocai i fac pe cei ce se prind n joc s ridice colbul n frenezia lor, toate acestea s-au nscris ntr-un resc al lumii satului romnesc de altdat, la Festivalul Tradiii Argeene. Organizatori: Asociaia Cultural Acapella n parteneriat cu Consiliul Judeean Arge i Primria Comunei Corbeni

August, Festivalul ctlanelor, trandul Neptun, Arad jud. AradAceast manifestare face parte dintr-un amplu program de manifestri cultural -

artistice dedicate Zilelor Aradului. Festivalul Ctlanelor este cel mai mare eveniment de acest gen din zona de vest, unde n ecare an se prepar zeci de feluri de tocane i ciorbe, pregtindu-se mii de porii de mncare participanilor. Ediia a XI-a.

Organizator: Primria Arad

August, Festivalul cartofului, Miercurea Ciuc, jud. HarghitaMaetrii tocnielor se ntrec an de an la Festivalul Cartofului din Miercurea Ciuc.

Se gtesc diverse bucate de la gulaul de porc, pn la preparate cu pete. Ingredientul de baz ind cartoful,Parcul Central din Miercurea Ciuc se transform ntr-un bazar de arome, unde buctarii i ncnt pe pofticioi cu fel de fel de mncaruri. n timp ce, ntr-un ceaun, se erbe la foc mic un

gula de carto cu porc, la doi pai deprtare, o tocni de vnat abia atept s e degustat. Proaspt condimentate, toate preparatele sunt date spre degustare localnicilor.De la festival nu lipsesc nici preparatele din pete dar nici desertul, placint din carto cu unt i smntn, crem de ciocolat cu adaos de cartof ert i cu zmeur. Ediia a XIII-a.Organizator: Primria Miercurea Ciuc

August, Festivalul naional al pstrvului, Ciocneti, jud. SuceavaFestivalul Naional al Pstravului de la Ciocneti, organizat n ecare an n luna

august, de srbtoarea Adormirii Maicii Domnului, duce mai departe tradiia bucovinean i nu oricum, ci aa cum a motenit-o, scond din lada de zestre a localnicilor, evenimente de tot felul. Acest festival este recunoscut naional, dar i internaional, ind singurul festival al pstrvului din Europa. Festivalul National al Pstrvului cuprinde o serie de

manifestri complexe precum: momente religioase (corale cretine), spectacole omagiale, comemorri istorice, plutrit (ce amintete de ocupaia tradiional din aceast zon), concursuri de pescuit sportiv, concursuri gastronomice i un concurs de snoave i glume pescreti, parada portului popular, spectacole folclorice i de divertisment, expoziii, degustri de vinuri, muzic de fanfar, baluri, mese cmpenesti i cine traditionale. Partea gastronomic a festivalului este una dintre cele mai captivante att pentru localnici, ct i pentru turiti. ncepnd cu anul 1993, de-a lungul celor 10 ediii, realizrile gastronomice au fost demne de record: o cobz din 1000 de pstrvi afumai, o ciorb cu 250 de litri de ap, 50 de kilograme de pstrv, 5 kilograme de morcov, 5 kilograme de verdea i o mmlig din 40 de kilograme de fin de mla