Caff e dessert

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<ul><li> 1. Avanzamento manuale</li></ul> <p> 2. Il caff, per noi italiani, un intermezzo insostituibile, sia pure in tante varianti;ma non solo una bevanda da pausa, pu essere anche un ottimo dessert! Vediamo qualche preparazione. Caff alla nocciola Caff alla viennese Crema caff 3. Preparazione 1: CAFFE ALLA NOCCIOLA Occorrente: Un caff ristretto Nocciole tostate Zucchero bianco o di canna Cacao in polvere 4. Prepariamo innanzitutto la crema di nocciole: Poniamo le nocciole nel macinacaff, con una bustina di zucchero di canna (o un cucchiaiodi zucchero semolato bianco) e riduciamo iltutto in poltiglia; 5. Ecco qui la nostra crema di nocciole. Per aromatizzare una tazzina di caff ne basta un cucchiaino, il resto potete conservarlo in un vasetto di vetro per successive preparazioni. 6. Versiamo una tazzina di caff bollente e ristretto in un bicchiere, assieme aun cucchiaino di crema-nocciola appena preparata, poi con un frullatore adimmersione montiamo il tutto; 7. Ora lo versiamo in una tazzina; 8. E, vogliamo esagerare? Ma si: spolverizziamocon cacao in polveree degustiamo! 9. PREPARAZIONE 2: CAFFE ALLA VIENNESE 10. Occorrente per 1 persona: Un caff nero, bollente ristretto; Mezzo bicchierino di distillato a scelta, whisky o cognac (ma anche un liquore aromatico se preferite, ad esempioAnisetta, Sambuca, Mistr, Rum,ecc.); Un quadratino di cioccolato o un gianduiotto fondente; Panna spray e cacao in polvere (facoltativo). 11. Mettiamo mezzo bicchierino di distillato (io ho scelto il Whisky) in un pentolino con il quadrettodi cioccolato o gianduiotto fondente (dolcifichiamo cos, senza aggiungere zucchero) e lo facciamo sciogliere a caldo, poi togliamo dal fuoco, uniamo il caff bollente e mescoliamo accuratamente; 12. Infine versiamo il tutto in un piccolo calice completando il tutto con una spruzzata dipanna spray. 13. Ma si, esageriamo anche stavoltae spolverizziamo con cacao in polvere: ma che bont! 14. PREPARAZIONE 3:CREMA CAFFE 15. Questa la preparazione pi semplice per gustare un buon espresso casalingo: appena esce il primo sbuffo di caff, versatene mezzo cucchiaino in una tazzina conun cucchiaino di zucchero, mescolate velocemente fino a sciogliere lo zucchero, poi conquesta cremina dolcificate il vostro caff. 16. Ma si, abbiamo esagerato fino ad ora, che sar mai una volta di pi: spolverizziamo anche questo con il cacao in polvere che completa la preparazione e, comunque lo preferiate, BUON CAFFE a tutti! Preparazione, foto, testo e grafica: [email_address] 17. </p>