Arblade le Bas • Aurensan • Barcelonne du GersBernède • Cannet • Caumont • Cahuzac sur Adour

Corneillan • Gée-Rivière • Goux • Labarthète • LannuxLelin Lapujolle • Maulichères • Maumusson-LaguianProjan • Saint-Germé • Saint-Mont • Sarragachies

Ségos • Tarsac • Vergoignan • Verlus • Viella

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ommaire

Riscle .............................................2-3

Découvrir nos villages ...................4-7

Se détendre ......................................8

Les instants rando ............................9

Se repérer ..................................14-15

Vins d'ici.....................................10-13

S'arrêter .....................................22-23

Commerces ...............................24-26

Services ..........................................27

Événements...............................28-29

Savourer ....................................20-21

OFFICE DE TOURISME ADOUR GASCOGNEPlace de la Libération32400 RISCLETél./Fax : 05 62 69 74 01

Email : canton.riscle@wanadoo.frSite internet : www.riscle-canton.com1er septembre au 30 juin :Du lundi au vendredi : 9h - 12h / 15h - 17h

Juillet - Août : Du lundi au samedi : 9h - 12h30 / 14h30 - 18h30

Bienvenue dans le Gers !

Bienvenue à Riscle ! Bienvenue dans les charmantes communes qui consti-tuent un territoire très diversifié… à une heure seulement des Pyrénées ou de l’Atlantique ! Terre d’évasion : Des vignes à flanc de coteaux aux vallons baignés par le soleil, les paysages s’accompagnent des parfums d’une nature riche et variée. Dans ces espaces d’eau et de verdure, au gré des ruisseaux et du Fleuve Adour, la détente est à portée de main. Observer les vestiges de l’histoire, églises, châteaux, bastides, lavoirs…Terre de partage et d’émotions : Se laisser porter par le rythme des bandas qui animent les fêtes d’été des aficionados, partager la passion de la course landaise, de la corrida ou des jeux de quilles, prendre du plaisir lors des nombreux événements et festivals (jazz, salsa, country, bandas…).Terre de gourmandise : Découvrir les plaisirs de la table : foies gras, confits, pigeonneaux… Rencontrer des vignerons passionnés, visiter leurs chais et déguster leurs vins : Saint-Mont, Madiran, Pacherenc du Vic Bilh, Armagnac, Floc, Vin de Pays des Côtes de Gascogne.

L'Office de Tourisme de Riscle remercie tous les professionnels qui ont contribué à la réalisation de ce guide, ce qui permet de le mettre à votre disposition grâcieusement. Malgré le soin mis à vérifier les informations, l'Office de Tourisme de Riscle ne peut être tenu responsable d'éventuelles erreurs ou omissions pouvant apparaître dans le guide. Toute reproduction, toute adaptation, même partielles sont interdites. Sauf erreurs typographiques.

Rédaction, documentation, diffusion : Office de Tourisme de Riscle.Crédits photos : Office de Tourisme de Riscle, Mairie de Riscle, F. Auge, B. Vallée.Conception, réalisation : - 32110 Magnan - 06 18 21 83 46.Impression avec encres végétales sur papier recyclé.

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Quelques mots d’histoire…Le village de Riscle longé par l'Adour, construit au cours 

des 9ème et 10ème siècles, autour d’un château comtal et  d’une  chapelle,  était  protégé  par  des  fossés  et des  remparts  (appelés  baratz).  L’Église,  classée monument historique, a été édifiée au 11ème siècle. Les plus anciennes maisons étaient  faites en  tor-chis.  Puis  vint  le  temps  des  maisons  en  cailloux de  l’Adour, briques des  tuileries et pierres des co-teaux, mises à  jour par  les  labours, visibles encore 

dans certains quartiers.Le document « Visite de Riscle » proposé par l'Office de 

Tourisme vous permettra de découvrir la commune à travers une balade très agréable (1 h 30 environ). Disponible sur demande !

Des temps forts toute l’année !• La Fête des Fleurs :  depuis  plus  d'un  siècle chaque  Jeudi  de  l'Ascension,  une  douzaine  de chars décorés de fleurs naturelles, par  les béné-voles  des  quartiers,  associations  ou  villages  voi-sins, défilent dans les rues au son des bandas.• Le Festival Spirale à Histoires est le rendez-vous incontournable des Arts de la Parole, le week-end de Pentecôte.• Festi-Livres : le salon du livre pour enfants se déroule le premier week-end de décembre. 3000 enfants de plus de 100 classes rencontrent ar-tistes et auteurs.• De nombreuses autres fêtes ont lieu toute l'année (novilladas, courses landaises, soirées au bord de l'Adour, fête locale, forum des associa-tions, festival Jazz Manouche, etc).Riscle dispose de nombreux commerces et services : transports, alimentation, pharmacies (voir p. 27).

Etonnant !• Une Galerie d’Art Contemporain « La Galerie Bleue » située au sein du collège Val d’Adour  :  trois expositions par an, ouvertes à tous, et un travail des élèves, en présence des artistes.

• Le pont suspendu sur l'Adour  rénové et  unique dans  le Gers d'une longueur de 102 mètres.• Un Centre de Ressources,  développé  par  l’association  Pierre  et Terre  vise  à  répondre  aux  préoccupations  des  citoyens  en  matière de développement durable et d’environnement.• Une Pisciculture : depuis 1991, un Risclois élève des esturgeons de l’Adour pour produire du caviar.Enseignement et Loisirs• Un collège, une école maternelle et une école primaire  (une  école Haute Qualité  Environne-mentale est en cours de construction).• Un Lycée Professionnel Agri-Viticole, cer-tifié par le label Haute Qualité Environnemen-tale, propose des formations agricoles allant de la 4e au BTSA. Il accueille des élèves et adultes désirant se  former aux métiers de  la vigne, du vin et de l'environnement.• Une école de musique : initiation, pratique musi-cale, auditions et concerts. • Une bibliothèque municipale : prêt de livres, CD, DVD, accès Internet.• Une vie associative très riche permet de s’épanouir dans de nombreux domaines  d’activités  (liste  des  associations  disponible  à  l’office  de  tou-risme ou la mairie).

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BernèdeÉglise Saint Leu et Sainte Croix du 10ème siècle, Château (privé) du 19ème siècle. L’église est classée Monument Historique.

CannetSentiers pédestres balisés. Église Saint-Etienne du 11ème siècle restaurée, entourée de vignes. Patrimoine viticole.

Cahuzac sur AdourCommune à vocation rurale (élevage, agriculture).Château (privé) du 15ème siècle remanié au 18ème siècle.Moulin du 15ème siècle (première fabrique de papier de la Gascogne et de la région prépyrénéenne) aujourd’hui aménagé en gîte rural. En été sur le lac : ski nautique.

CaumontÉglise Saint-Sernin du 6ème siècle. Retables du maître autel et de la Vierge classés Monuments Histo-riques.

CorneillanVillage  pittoresque  aux  paysages  arborés,  vallonnés  de  vignes  et  de cultures céréalières. Église du 11ème siècle. Castelnau du 12ème siècle surplombant l’Adour.

Gée-RivièreCommune  la  plus  ancienne  du  canton  de Riscle, bordée par l’Adour. Église Saint-Sa-turnin du 9ème siècle sur les ruines d’une villa gallo-romaine. C’est la plus petite commune de la région Midi-Pyrénées.

LabarthèteVillage entouré de vignobles. Beaux pa-noramas sur les Pyrénées. Église Saint-Barthélemy datant de 1855. Campanile de l’église.

Barcelonne du GersPorte Ouest du département du Gers, ancienne bas-

tide. Église Notre-Dame du Mont Carmel : ses murs épais et ses meurtrières aux quatre vents donnent une  idée  sur  les  fortifications  de  la  commune. Clocher quadrangulaire à 4 cloches (la plus an-cienne datant du 14ème siècle).Mairie : à l’angle de la place de la Garlande.Horloge de 1876 en façade.Arènes de Sarraguillot (courses landaises).

Foire au matériel agricole d’occasion : chaque an-née, le second week-end de février, plus de 100 000 vi-

siteurs flânent entre le matériel agricole d’occasion, les bovins, les stands divers et variés.

ViellaLe village aligne ses maisons le long d’une longue rue, qui regroupe les services  et  commerces  essentiels,  au  sommet  d’un  coteau  verdoyant. Belles promenades pédestres. Installations sportives (dont piscine, boulo-drome et terrains).Vue magnifique sur la chaîne des Pyrénées et dominant des plaines fer-tiles aux cultures variées, des paysages de vignes (production des excel-lents vins de Madiran et Pacherenc). Élevages de volaille. Vendanges tardives de la Saint Sylvestre. Église Saint-Pierre du 18ème siècle. Château (privé) du 18ème récemment rénové. Nombreuses acti-vités : théâtre, concerts de Chorale, Pastorale, week-end 4x4, jeux de quilles au maillet, palet gascon, etc.

Arblade le BasÉglise du 18ème siècle. Saison culturelle « Spirale à Histoires »  (contes, musique, et tout le tintouin). Chemin de Saint-Jacques de Compostelle (GR65) sur les coteaux boisés.

AurensanAncienne station  thermale. Vue exceptionnelle sur  les Pyrénées. Église Saint-Christophe. Maître autel avec antependium en cuir de Cordoue.

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Découvrir nos villages

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LannuxÉglise Saint-Martin abritant un beau maître autel du 17ème siècle. Village bâti sur un plateau.

Lelin LapujolleÉglise  romane Saint-André  de  Lelin  du  11ème  siècle. Retable  du maître autel classé Monument Historique. Commune formée en 1822 par la réunion de deux communautés, Lelin et Lapujolle. Maulichères

Église romane Saint-Michel du 10ème siècle. Table de communion et deux retables du 15ème siècle classés Monu-ments Historiques.

Maumusson-LaguianÉglise construite en 1840. Château (privé) du 19ème siècle. Nombreux domaines viticoles (Production de vins de Madiran et Pache-renc du Vic Bilh).

ProjanMagnifique panorama. Belles balades en perspective (sentiers pédestres).Église dédiée à Saint Martin. Élevage de pigeonneaux. Sur une hauteur se dresse le château (15ème siècle) des anciens sei-gneurs du lieu (aujourd’hui étape touristique).

Saint-GerméAgréable  et  dynamique  village. Courses  landaises,

jeux inter-villages. Château privé du 19ème siècle. Arènes décorées.

Saint-MontVillage construit sur un mont surplombant l’Adour. Maisons et rues typiques et pitto-resques.  Église  romane  du  10ème  siècle, classée Monument Historique.Appellation  «  Saint-Mont  »  de  grande renommée.

Monastère fondé en 1045.

SarragachiesCommune  à  forte  vocation  agricole.  Joli  point  de  vue  sur  la  Vallée  de l’Adour. Église de Laleugue du 18ème siècle. Production d’Armagnac. Tombe discoïdale au cimetière.

SégosCommune rurale limitrophe du département des Landes, à vocation agri-cole  : production de maïs, culture du  tabac, élevage bovins et volailles. Église Saint Orens de 1743. Étape sur la route des Pyrénées (3 établissements hôteliers).

TarsacCommune du 7ème siècle, traversée par de nombreux canaux.Pont de chemin de fer. Viaduc Eiffel sur l’Adour.  Arènes de 1900.

VergoignanCharmante commune du 11ème siècle, située sur les coteaux. L’église est l’édifice le plus ancien du canton ; la sacristie, vestige du bâtiment originel.

VerlusCommune pittoresque  : cultures, bosquets ombragés, magnifiques pay-sages.  Église-Mairie  Saint  Joseph  du  17ème  siècle.  Château  (privé)  du 16ème siècle de style gascon. Culture de plantes tropicales, palmiers, fleurs et fruits.

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Les instants rando

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Se détendre♥ Cahuzac : une base de loisirs s’ouvre chaque été, et vous pourrez y pratiquer le ski nautique, le baby-ski (enfants de 3 à 10 ans), …

♥ Riscle et à Viella :  deux piscines  sont  ou-vertes du mois de juin au mois de septembre.

♥ Découvertes et visites d’élevages, de fermes et jardins. Balades avec un âne ou à cheval à proximité.

♥ Tour de Termes d’Armagnac :Ce monument historique est le seul ves-tige  qui  reste  du  château  de Thibault de  Termes,  compagnon  de  Jeanne d’Arc. Ce  donjon  de  36  mètres  offre  un magnifique panorama  sur  la Vallée de l’Adour et les Pyrénées. Les salles de la tour présentent des reconstitutions  historiques  avec  des commentaires  sonorisés.  De  nom-

breuses animations médiévales sont or-ganisées tout l’été.

♥ L’office de tourisme propose, au cours de la saison estivale, des demi-journées de découverte du  territoire, qui al-lient patrimoine historique, découverte d’un savoir-faire local, dégustations, etc.Demandez le programme !

Informations disponibles à l’Office de Tourisme.

Les Instants RandoDécouvrir le territoire et se laisser guider sur les sentiers, au fil de l’eau, au gré du vent, dans l’antre des bois…

L’office  de Tourisme  propose  régulièrement  des  accompagnements  pour des balades dont la durée est variable en fonction du groupe :

Randonnées d’été :Tous les lundis de juillet et août, randonnées de 8  à  10 km  de  parcours  facile  dans  différents villages du territoire. Départs à 9 h.

Randonnées des 4 saisons :Printemps, été, automne, hiver.À  chaque  saison  son  charme,  à  chaque saison ses travaux !Une  balade  accessible,  une  rencontre, une découverte, une dégustation…

Randonnées Vigneronnes :Elles  ont  lieu  lors  de  grandes  manifesta-tions  (Saint-Mont  Vignoble  en  Fête,  Jour-nées Portes Ouvertes en Madiran…) et allient le plaisir de la balade à celui des papilles ! 

Tous les programmes sont disponibles sur demande à l’office de tourisme.

Les Randos sur demande !L’office de tourisme peut aussi organiser une randonnée découverte à destination de  groupes  :  nos  conseillers  en  séjour sauront étudier toute demande, en fonc-tion du groupe, de sa composition, de ses souhaits… 

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Vins d’iciMADIRANLe vignoble présent dès le Ier siècle avec les romains s’est développé avec l’installation de congrégations religieuses. Sa renommée s’est propagée avec les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle de passage à l’abbaye fondée en 1030. Largement exporté en Angleterre, sa réputation croît avec les siècles et devient le « vin des seigneurs » sous François Ier.La crise phylloxérique* réorganise le vignoble et le Syndicat est créé en 1906. L’AOC est obtenue le 10 juillet 1948. Vins rouges, concentrés et  tanniques qui  font  la réputation de  l’appella-tion. Ce sont des vins qui vieillissent au minimum une année avant d’être consommés.

Cépage traditionnel : tannat complété des cabernet et du pinenc.

PACHERENC DU VIC BILHTient son nom du Gascon « Bi de Bits Pacherads » qui veut dire vin de vigne aligné sur un rang (Vic Bilh : vieux pays). Sur la même aire que le Madiran, cette appellation produit uniquement des vins blancs, secs ou moelleux selon la date de récolte des raisins.L’arrière saison très ensoleillée, permet en effet de vendanger tard à pleine maturité (de fin septembre pour les secs et jusqu’à la Saint Sylvestre pour les moelleux).Un édit de 1745 interdisait déjà de récolter le pacherenc, avant le 4 no-vembre. Les vendanges s’effectuaient durant l’été de la Saint-Martin pour prendre fin le 15 novembre, jour de la saint-Albert et de la foire de Viella.Le vin est issu de l’assemblage de petit manseng et petit courbu (cépages principaux) parfois accompagnés de gros manseng, arrufiac ou sauvignon.Le liquoreux des vendanges les plus tardives (de la St Albert au 15 no-vembre, ou de la St Sylvestre) est fabriqué à partir de raisins passerillés (raisins blettis par le froid et le soleil où se concentrent les sucres mais où l’équilibre du fruit perdure, et notamment l’acidité).

*Le phylloxéra, un insecte originaire de l’est des États-Unis a provoqué une grave crise du vignoble européen à partir de 1863. Il a fallu plus de trente ans pour la surmonter, en utilisant des porte-greffes issus de plants américains naturellement résistants au phylloxéra.

SAINT-MONTL'origine  de  ce  vignoble  remonte au 4ème  siècle  avant  J.-C.  mais  il  ne connaitra  un  développement  impor-tant qu'à partir de 1050 avec la fonda-tion du Monastère de Saint-Mont.Les  parcelles  de  vignes  préphylloxé-riques**  qui  survivent  aujourd'hui  encore attestent  de  la  diversité  et  de  la  richesse de son encépagement traditionnel.À  partir  de  1957,  les  vieux  cépages  sont répertoriés et remis en culture.En  1981,  après  recherches  et  dégusta-tions  de  bouteilles  de  plus  de  100  ans d'âge,  l'Appellation  d'Origine  A.O.VDQS est  conférée  au  Saint-Mont.  En  2010, Saint-Mont  rejoint  la  grande  famille  des AOP (Appellation d'Origine Protégée).**Particularités de l'appellation : tri des raisins se-lon des classements stricts et vendanges manuelles.

Cépages  :  Rouge  :  Tannat,  Pinenc,  Cabernets  Franc  et  Sauvignon  ; Blanc  :  Arrufiac,  Petit  Courbu,  Petit  et  Gros  Manseng  ;  Rosé  :  Tannat, Pinenc et Cabernet.**L'appellation  AOC  devient  en  2010  Appellation d'Origine Protégée  (AOP) selon  la  réglementation européenne en vigueur.

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13L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. CONSOMMEZ AVEC MODERATION.

CÔTES DE GASCOGNELa Gascogne dédie depuis 2 000 ans ses coteaux à l’art de la vigne. Ce terroir prédisposé associé à la force du savoir-faire des 1 500 producteurs gascons a donné naissance aux Vins de Pays Côtes de Gascogne.Essentiellement  produits  dans  le  département  du  Gers,  berceau  de  la convivialité et de la qualité de vie, les Vins de Pays Côtes de Gascogne se révèlent majestueusement en blanc (90% de la production). Issus de cé-pages locaux comme le Colombard, l’Ugni-Blanc et le Gros Manseng, les Vins Côtes de Gascogne blancs vous séduiront par leurs arômes fruités d’agrumes et de fruits exotiques.

ARMAGNACPlus  vieille  eau  de  vie  de France. On a  pu  retrouver  des  traces  irréfu-tables de sa production et de sa consommation dès le 14ème siècle. Mais on peut remonter plus loin encore, au temps de la Rome toute puissante qui a introduit la culture de la vigne dans nos terres. Les Arabes plus tard apportent l’alambic puis les Celtes l’utilisation des fûts. Obtenue par la dis-tillation de vin blanc dans un alambic armagnacais, elle nécessite un long vieillissement en fût de chêne.

FLOC DE GASCOGNENé  d’une  recette  gasconne  au  16ème siècle  et  bien  gardé  par  les  traditions paysannes, le Floc de Gascogne, signi-fie «Lou Floc», le bouquet de fleurs en occitan.Cette  fabrication  jalousement  gardée est  le  résultat  du  savant  mariage  du jus de raisin frais et d’armagnac jeune issus de la propriété.Cet  apéritif  développe  des  arômes fruités  et  frais  en  bouche,  à  la  fois sensuel, doux et envoûtant.

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Circuit des crêtes : du Leez à l’AdourCircuit des crêtes : du Saget à l’AdourCrêtes des PyrénéesRoute de l’AdourCircuit des Monts et ForêtsGR65 - Sentiervers Saint-Jacques de Compostelle(Puy en Velay/Roncevaux)

Producteurs fermiers

Producteurs de vins

Restaurateurs

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CANNETCHÂTEAU DE FITÈRERené et Martine CASTETSMadiran - Pacherenc - Côtes de Gascogne32400 CANNET - Tél. : 05 62 69 82 36DOMAINE DU MOULIÉFamille CHARRIER32400 CANNET - Tél. : 05 62 69 77 73

LABARTHÈTEDOMAINE DE MAOURIESFamille DUFAU32400 LABARTHÈTE - Tél. : 05 62 69 63 84

MADIRANPOINT DE VENTE GÉNÉRATION MADIRAN+ de 70 références en Madiran et PacherencDégustation – Vente – Cadeaux – ConseilsGrande journée Génération Madiran pour les Automnales du Vic Bilh (mi-septembre)Ouvert non stop en juillet, août et septembreJeudi après midi, vendredi et samedi hors saison - Rue Principale - 65700 Madiranwww.generation-madiran.com Tél : 05 62 31 44 38

MAUMUSSONCHÂTEAU BARRÉJATDenis CAPMARTIN32400 MAUMUSSON - Tél. : 05 62 69 74 92CHÂTEAU LAFFITTE-TESTONFamille LAFFITTE32400 MAUMUSSON - Tél. : 05 62 69 74 58DOMAINE BRANAGisèle et Pierre DELLE VEDOVEMadiran - Pacherenc du Vic BilhVins de table rouge et roséVisite - Dégustation gratuite - Vente au DomaineMarché à la ferme le 13 août 2010 avec repas sur réservation32400 MAUMUSSON - Tél. : 05 62 69 77 70DOMAINE CAPMARTINAU COUVENT DE MAUMUSSONGuy CAPMARTIN32400 MAUMUSSON - Tél. : 05 62 69 87 88DOMAINE LABRANCHE-LAFFONTChristine DUPUY32400 MAUMUSSON - Tél. : 05 62 69 74 90DOMAINE SERGENTFamille DOUSSEAUMadiran - Pacherenc Côtes de Gascogne - Béarn roséVenez découvrir notre gamme de vins et de produits gastronomiques et pourquoi pas séjourner dans notre gîte32400 MAUMUSSON - Tél. : 05 62 69 74 93www.domaine-sergent.com

DOMAINE TAILLEURGUETFrançois BOUBYMadiran - PacherencVisite - Dégustation - VenteOuvert tous les jours sauf le dimanche9h-13h / 14h-19h - 32400 MAUMUSSONTél. : 05 62 69 73 92domaine.tailleurguet@wanadoo.frGAEC DU DOMAINE DE GRABIEOURené et Frédéric DESSAN32400 MAUMUSSON - Tél. : 05 62 69 74 62VIGNOBLES BRUMONTChâteau MONTUS et Château BOUSCASSÉ32400 MAUMUSSON - Tél. : 05 62 69 74 67

RISCLEDOMAINE DE PEYRISExploitation du Lycée Agri-Viticole32400 RISCLE - Tél. : 05 62 69 72 16

SAINT MONTPRODUCTEURS PLAIMONT32400 SAINT-MONT  - Tél. : 05 62 69 62 87

SARRAGACHIESDOMAINE DE LA HARGUEDenis DUFAU - 32400 SARRAGACHIESTél. : 05 62 69 70 64DOMAINE DE MALARTICPérissé Père et Fils - 32400 SARRAGACHIESTél. : 05 62 69 75 72 - Port. : 06 08 01 63 63

VIELLADOMAINE BASSAILPatrick BERDOULETMadiran - Pacherenc du Vic BilhVisite - Dégustation - Vente au Domaine32400 VIELLA - Tél. : 05 62 69 76 62DOMAINE BERTHOUMIEUDidier BARRÉ32400 VIELLA  - Tél. : 05 62 69 74 05DOMAINE DE PEYROUJacques BRUMONTMadiran Tradition et fûts de chênePacherenc moelleuxVisite - Dégustation - Vente au DomaineOuvert tous les jours : 9h-12h / 14h-19h32400 VIELLA - Tél. : 05 62 69 90 12DOMAINE LAOUGUÉPierre DABADIEMadiran - Pacherenc32400 VIELLA - Tél. : 05 62 69 90 05pierre.dabadie@orange.frwww.domaine-laougue.fr

17L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. CONSOMMEZ AVEC MODERATION.

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L’art de la dégustationCommencer par les blancs pour terminer par les rouges.Éveiller trois de nos sens : la vue, l'odorat et le goût.

I- L’examen visuel : un vin se regarde- la couleur : ce sont celles utilisées en peinture, on parle de la robe du vin.-  le disque du vin  (la surface du  liquide)  : plus  il est épais, plus  le vin est acide.- les larmes du vin (le long des parois du verre) : c'est l'indicateur de l'onc-tuosité, du gras du vin.II- L’examen olfactif : un vin se humeOn détermine ses arômes,  le bouquet  : notes florales,  fruitées, végétales, boisées, épicées... L'appréciation olfactive d'un vin repose sur une somme de sensations que les experts appellent le "nez du vin".- humer le vin qui vient d'être versé dans le verre, en tenant celui-ci immobile.- faire tournoyer le vin dans le verre, respirer à nouveau les odeurs dévelop-pées grâce à l'aération.- agiter le vin dans le verre en cassant sa surface.III- L’examen gustatif : un vin se goûte- Mettre en bouche une petite quantité de vin. Aspirer un filet d'air, pour per-mettre au vin déjà échauffé de libérer ses arômes dans la cavité buccale.Le goût sucré se fera sentir en premier, pendant les deux ou trois secondes qui correspondent à "l'attaque" lors d'une dégustation.- Remuer le vin dans la bouche. Percevoir la température du vin, sa viscosité et éventuellement sa teneur en gaz carbonique, son astringence.- La "fin de bouche", toujours dominée par le goût des tanins lorsque l'on dé-guste un vin rouge dit tout sur la structure du vin, qui doit s'affirmer sans être agressive ou trop rugueuse. Après avoir recraché, on notera la persistance des arômes. L'air chargé des vapeurs du vin qui se trouvent dans la cavité buccale signe "l'arôme de bouche".

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, n’hésitez pas à recracher !

MADIRANTannique  :  se  dit  d’un  vin  rouge  charpenté  et puissant. Massif  : vin dont  la fin de bouche est affirmée. Intense : qualifie la robe et les arômes d’un vin donnant une impression de puissance et de concentration.

PACHERENCRond :  qualifie  un  vin  qui  ne  présente  aucune  aspérité,  plein,  donnant l’impression de densité. Moelleux : vin blanc qui a du gras, de la rondeur, contenant entre 12 et 45 g/l de sucres. Doré : vin dont la robe est brillante rappelant l’or.

SAINT MONT Souple : vin qui ne heurte pas le palais, qui semble s’adapter à la bouche grâce à une acidité et à des tanins modérés. Équilibré : harmonie entre sa-veurs acides, sucrées et amères d’une part, arômes d’autre part ; au nez, l’équilibre est atteint lorsque les arômes des différentes familles se marient au fruité. Distingué : caractérise un vin fin, racé, harmonieux, équilibré.

CÔTES DE GASCOGNEFruité : arôme rappelant les multiples odeurs de fruits (fruits rouges, fruits à  chair  blanche,  fruits  à  noyau,  fruits  secs,  fruits  exotiques,  agrumes). Léger  : qualifie un vin agréable,  sans prétention, à boire  frais et  jeune. Frais :  impression olfactive et gustative créée par un vin jeune dévelop-pant des arômes fruités et floraux.

ARMAGNACFeu : très alcoolisé. Cuir : arôme de la série animale, odeur de cuir.Pruneau : arôme de la série fruitée (fruit sec), notes de noyau.

FLOC DE GASCOGNEFrais : arômes fruités et fleuris.Doux : définit une saveur sucrée.Fleuri : caractérisé par des parfumsde fleurs.

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CHEZ COMMUNAL32400 RISCLE - Tél. : 05 62 69 74 79

FERME « AU GRIT »Thierry BARROUILLET32400 PROJAN - Tél. : 06 81 69 21 48www.pigeonneaux-gers.com

DUJARDIN Monique et ÉtienneFoies gras - Confits - Spécialités gasconnes32400 SAINT-GERMÉ - Tél. : 05 62 69 60 37monique-dujardin@wanadoo.frwww.monique-dujardin.com

FRATTER Christine32720 GÉE-RIVIÈRE - Tél. : 05 62 69 61 67

HÔTEL-RESTAURANT « LE PRIEURÉ »Carrère-Lass Laurent65700 MADIRAN - Tél. : 05 62 31 44 52

LE D’ARTAGNAN32400 RISCLE - Tél. : 05 62 69 70 35

LE PONT D’ARCOLE32400 RISCLE - Tél. : 05 62 69 84 36

LES ESTURGEONS DE L’ADOURProducteur d’esturgeons et de caviarProjet de transformation de chair d’esturgeons :  carpaccio - verrines - tartares - rillettesMoulin de Tarsaguet - 32400 RISCLElesesturgeonsdeladour@orange.fr

SavourerLa gastronomie gersoise,  son art de  la  table et du bien manger sont cé-lèbres : foie-gras, confit, volaille, garbure, croustade…

Tous ces mets savoureux garnissent les tables des restaurants, des fermes auberges  de  la  région,  mais  on  les  trouvera  aussi  dans  les  nombreux marchés de villages et dans les traditionnels marchés au gras du Gers.

• Et aussi...Lundi : Mauvezin, Mirande, Samatan.Mardi : Castelnau d'Auzan, Fleurance, Masseube.Mercredi :  Barbotan-les-Thermes, Condom,  Gimont,  Jegun,  Pavie,  Va-lence sur Baïse.Jeudi : Auch, Cologne, Éauze, Mielan, Saint-Clar.

Vendredi : Cazaubon, Lectoure, Mon-tréal, Seissan, Vic-Fezensac.Samedi :  Auch,  Beaumarchés, Condom,  Fleurance,  l'Isle  Jourdain, Lombez, Miradoux, Saramon.Dimanche : Bassoues, Castérà-Verdu-zan, Condom, Montaut-Les-Crénaux.

Le marché de Riscle a lieu le vendredi matin.

HÔTEL-RESTAURANTLe Prieuré

Carrère-Lass Laurent et Sylvie65700 MADIRAN

Tél. : 05 62 31 44 52

• Les marchés à proximité :AIGNAN : lundiAIRE SUR L’ADOUR : mardi et samediLEMBEYE : jeudi matinGARLIN : un mercredi sur 2MARCIAC : mercrediMAUBOURGUET : mardiNOGARO : mercredi et samediPLAISANCE : jeudi• Les marchés au gras :Lundi : Samatan.Mardi : Fleurance.Mercredi : Gimont.Jeudi : Éauze.Vendredi : Seissan

BIB GOURMAND

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HÔTELSRESTAURANTS

LE PONT D’ARCOLERestaurant - Hôtel**- Bar32400 RISCLE - Tél. : 05 62 69 71 40

LE PRIEURÉRestaurant - Hôtel65700 MADIRAN - Tél. : 05 62 31 44 52MINVIELLERestaurant - Hôtel**- Bar32400 SEGOS - Tél. : 05 62 09 40 90lminvielle@wanadoo.fr

LOCATIONS DIRECTES

BESSAGNET Colette et Bernard32400 RISCLE - 6, lotissement BajonAppartement neuf situé au 1er étage mitoyen de la maison du propriétaire - 2 chambres (lits 140) - cuisine équipée - TV - parc om-bragé - calme et proche du centre villeLocation week-end (150 €)La semaine (300 à 320 €)Tél. : 05 62 69 86 70 ou 06 65 64 25 38bernard.bessagnet@wanadoo.frCARLIER Nicole32400 CORNEILLANChalet à louer saisonnier - périodes vacances ou week-end - meublés - 2  chambres avec lits 2 pers. - salle à manger - cuisine équipée  TV - salle de bain - linge fourni - machine à laver - fer à repasser - grand balcon - escalier pour accès étage - clôturé - chien acceptTél. : 05 59 61 31 01COURTADE Céline et Jérôme32400 SAINT-MONTLocation chalet 4/6 pers. tout confortcuisine équipée - vaisselle - 2 chambrescoin salon avec canapé convertibleterrasse couverte - salon de jardin barbecue - 100 € week-end  - 200 € semaineTél : 05.62.69.65.77.email : celine.courtade@wanadoo.fr

LOCATIONS CLÉVACANCES

LA COUR DES SALIGUES32400 RISCLEChambres et tables d’hôteslacourdessaligues.com - Tél. 05 62 08 47 42

CAMPINGCAMPING DE LAHOUNT***32400 LELIN-LAPUJOLLEPiscines - Animations86 emplacements - PavillonsTél. : 05 62 69 64 09 - Port. : 06 81 52 39 15www.camping.de.lahount.com

GÎTESDUJARDIN MONIQUE ET ÉTIENNE« Moulin de Corneilhan »32400 SAINT-GERMÉGîte pour 4 à 6 personnes - 3 épisLocation week-end et à la semaineServices Loisirs AccueilTél. : 05 62 61 79 00FRATTER ChristineGîtes32720 GÉE-RIVIÈRE - Tél. : 05 62 69 61 67LE RÉSEAU "ACCUEIL VIGNERON"des Producteurs Plaimont propose des gîtes et chambres d'hôtes au coeur du vignoble de l'appellation Saint-MontTél. : 05 62 61 79 00www.tourisme-vins.com

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AIRE DE CAMPING-CARSAire de camping-cars32400 RiscleEn bordure de l'Adour, proche de la piscine municipale, une aire de camping-cars est désormais accessible.Renseignements :mairie de Riscle - Tél. : 05 62 69 70 10 mairie-de-riscle@wanadoo.fr

BUNGALOWSBungalows de l'Adour32400 RISCLE8 bungalows meublés (l'Alouette, la Pa-lombe, le Loriot, la Perdrix, la Fauvette, le Rossignol, le Roitelet, le Rouge-Gorge), d'une superficie de 25 à 35 m2, pouvant accueillir chacun 4 personnes, vous offrent le calme des berges de l'Adour.

À proximité : piscine, terrains de tennis, rugby, foot ou pétanque, skate park.Commerces à 1 km.Location possible pour un week-end, une semaine ou un mois, auprès de la mairie : Tél. : 05 62 69 70 10 mairie-de-riscle@wanadoo.fr

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Une liste complète de tous les héber-gements du secteur est disponible à l’Office de Tourisme

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Commerces

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www.metaleco.comRoute de Bordeaux - 32400 MAULICHÈRES - Tél. : 05 62 69 72 47 - Fax : 05 62 69 90 25

ALIMENTATIONSUPERMARCHÉ SHOPI6, Rue de la Poste - Tél. : 05 62 69 73 31Ouvert du lundi au samedi et dimanche matin en juillet et août - Station service 24h/24h

ARTISAN CHEMINÉESTORTIGUES PATRICKRoute de Saint-Mont - Tél. : 05 62 69 81 98

AUTO ÉCOLEAUTO ÉCOLE « LE TACOT »Rue Daudirac - Tél. 05 62 69 74 85

BANQUESCRÉDIT AGRICOLE D’AQUITAINEPlace de la Mairie - Tél. : 05 62 69 70 13

CAVISTEMAISON ROBERTCave et entrepôtVins fins et spiritueux - Brasserie Glace à rafraîchir - Champagnes Armagnacs - Chocolats fins7, allée des Sports - Tél. : 05 62 69 70 26

COIFFURE MIXTEDIMINU’TIFFS11, place de la Mairie - Tél. : 05 62 69 79 39MONIQUE COIFFURECoiffure mixte Journée continue vendredi et samedi9, avenue de l’Adour - Tél. : 05 62 69 71 66MYRIAM COIFFURESalon mixte - Bijoux fantaisie Accessoires mode - Maroquinerie8, rue Lebrère - Tél. : 05 62 69 70 40

COOPÉRATIVE AGRICOLEVIVADOURRue de la Menoue - Tél. : 05 62 69 71 72

ENTRETIEN ESPACES VERTSJEAN-PHILIPPE FORTETél. : 05 62 69 89 37 - Port. : 06 86 80 29 79

FLEURISTESAUX FLEURS DE L’ADOUR18, rue de la Carderie - Tél. : 05 62 69 72 48MARIE-JO FLEURS10, place de l’Église - Tél. : 05 62 69 91 80

GARAGESJEAN-JACQUES DELLE-VEDOVEGarage CitroënRoute de Bordeaux - Tél. : 05 62 69 70 08PEUGEOTRoute d’Aquitaine - Tél. : 05 62 69 72 61

INFORMATIQUEADOUR INFORMATIQUE14, rue des Écoles - Tél. : 05 62 09 50 79

JARDINERIEJARDINERIE BAOBABPépinière - Végétaux d’intérieur Compositions florales - Funéraire Animalerie - Décoration - Épicerie fine Plans d’aménagement de jardin - Poterie Vêtements - Bassin - Articles de jardinageOuvert du lundi au samedi : 9h30-12h/14h30-19h 32720 Barcelonne du GersTél. : 05 62 09 41 71

MOTOCULTUREADOUR MOTOCULTURERoute de Pau - Tél. : 05 62 09 97 10

PÂTISSERIEPÂTISSERIE BROBSTDépôt de pain - Salon de thé  Sandwichs - BoissonsAvenue d’Aquitaine - Tél. : 05 62 69 71 74

PLOMBIER, CHAUFFAGISTEDamien TERRAINInstallation solaire - GéothermieÉnergies renouvelables - Climatisation7, rue Daudirac - Tél. : 05 62 69 71 05damien.terrain0156@orange.fr

PRESSE, LOTO, CADEAUXDorothée et Yannick HEBERT5, rue du Centre - Tél. : 05 62 69 71 65

PRODUITS MÉTALLURGIQUESMÉTALÉCORoute de Barcelonne - 32400 MaulichèresTél. : 05 62 69 72 47 - Fax : 05 62 69 90 25

TOILETTEURAU TOILETTAGE PASSION10, avenue de l’Adour - Tél. : 05 62 69 80 72

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Services

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SERVICES UTILES RISCLEMAIRIEPlace de l’Église - Tél. : 05 62 69 70 10

COMMUNAUTÉ DE COMMUNES MONTS ET VALLÉES DE L’ADOURRoute d’Aquitaine - Tél. : 05 62 69 86 43

AIDE A DOMICILEA.D.M.RAssociation du service à domicileAide à domicile - auxiliaire de vie employé de maison - garde de jour télé assistance 24h/24 - 7j/76, rue du Centre - Tél. : 05 62 69 78 91admr.riscle@wanadoo.frS.S.I.A.D. Services soins infirmiers à domi-cile - Tél. : 05 62 69 82 21

ENSEIGNEMENTÉcole maternelle - Tél. : 05 62 69 76 31École primaire - Tél. : 05 62 69 70 48Collège Val d’Adour - Tél. : 05 62 69 70 05Lycée Agricole-Viticole - Tél. : 05 62 69 72 16

LOISIRSCentre de Loisirs - Tél. : 05 62 69 72 55Bibliothèque - Tél. : 05 62 69 75 43

TRANSPORTSADOUR TOURISME - Gil RÉBEILLÉ 24H/24 - rayons - hospitalisation - rééduca-tion - dialyse - C.M.P.P. Tél. : 05 62 69 89 40 ou 06 08 06 90 21

AMBULANCES COLETTETaxi - V.S.L. - Pompes funèbresTél. : 05 62 69 75 27

SÉCURITÉ - SANTÉGENDARMERIE NATIONALETél. : 05 62 69 70 17

POMPIERSTél. : 18

MÉDECINSCabinet médical (Drs Commans Pascal, Darrieux Guy et Saint Martin Monique) Tél. : 05 62 69 71 55Clot MichèleTél. : 05 62 69 70 42Jallais Coomans Paule Tél. : 05 62 69 99 50

PHARMACIENSPharmacie CLOT - Tél. : 05 62 69 74 22Pharmacie DARRIEUX - Tél. : 05 62 69 71 89

MAISON DE RETRAITEMaison de retraite BEL ADOURTél. : 05 62 69 72 21

DENTISTESTomaiulo Damien et Rouzaux Christian Tél. : 05 62 69 73 23Dambeau ChristineTél. : 05 62 69 72 17Kuchenbuch-Dumartin Véronique Tél. : 05 62 69 80 76Saint-Martin JacquesTél. : 05 62 69 91 69

KINÉSITHERAPEUTESMaulet Andrée - Tél. : 05 62 69 79 12Vivier Régine - Tél. : 05 62 69 80 75

PÉDICURE-PODOLOGUEMéné SéverineTél. : 05 62 69 99 67

VÉTÉRINAIRESabatier et TomlinsonTél. : 05 62 69 71 78

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Février

FOIRE AU MATÉRIEL AGRICOLE D’OCCASION  à Barcelonne  du Gers  : (2ème week-end de  février) – 500 expo-sants, débat d’actualité, animations…

Mars

FORUM DES ASSOCIATIONS à Riscle :rencontre entre tous les acteurs de la vie locale.GRANDE TRAQUE AUX DÉTRITUS sur  les  Berges  de  l’Adour  de  Riscle  à Barcelonne du Gers, nettoyage par  les Chasseurs du Canton et tous les volon-taires.« SAINT-MONT, VIGNOBLE EN FÊTE » : sur  l’appellation  Saint-Mont  (dernier week-end  du  mois  de  mars).  Portes ouvertes des caves, visites et dégusta-tions, spectacles et expositions.JOURNÉE PORTES OUVERTES DU LYCÉE PROFESSIONNEL AGRI-VITI-COLE à Riscle. Dernier samedi du mois de mars.

Avril

COURSES AUTOMOBILES  de  No-garo  (13  km).  Grande  manifestation  à Pâques. Courses organisées toute l’an-née (camions, motos, etc). 

TOROS à AIGNAN (18 km) : corrida le week-end de Pâques.DE FERME EN FERME (10 km) :dernier  week-end  du  mois  d’avril, portes ouvertes chez les agriculteurs (viticulteurs,  apiculteurs,  brasseurs, etc).

Mai

SALON BIO ECHO  à  Plaisance  du Gers  (16  km)  (mi-mai).  Dédié  à  l’envi-ronnement, au développement durable, au bien être. Stands, exposants, confé-rences et débats.TOUR DE TERMES D’ARMAGNAC (8 km). Floralies (2ème week-end de mai).FÊTE DES FLEURS de Riscle :(jeudi  de  l’Ascension). Grand  défilé  de chars réalisés avec des fleurs naturelles.SPIRALE À HISTOIRES à Riscle :week-end de Pentecôte. Festival cham-pêtre  de  contes  et  musiques.  Saison culturelle à Arblade le Bas en dehors du festival (programme disponible à l’office de tourisme).

Juillet

FESTIVAL DES SENS  à  Plaisancedu Gers (16 km) : week-end du 14 juillet. Salon gastronomique.CORNE D’OR à Nogaro (13 kms)Le  14  juillet  :  avec  le  championnat  de France, c’est  l’événement majeur de  la Course landaise en France.FESTIVAL COUNTRY MUSIC  de  Mi-rande  (50  km),  14  juillet  :  concerts. Festival  off.  Rassemblement  de  Mon-tgolfières, voitures américaines, Harley-Davidson…FESTIVAL SWING MANOUCHEà Riscle : 3ème week-end de juillet.Le  jazz  Manouche  s’exprime  dans  les rues et en concert.TOUR DE TERMES D’ARMAGNAC (8 kms) : spectacle médiéval la dernière quinzaine de Juillet.TEMPO LATINO à Vic-Fezensac(40 km)  :  concerts gratuits  l’après-midi. (Dernier week-end de juillet).

Aout

FESTIVAL BD à Eauze (30 km) :le 1er dimanche d’août.JAZZ IN MARCIAC (30 km) :1ère  quinzaine  du  mois  d’août.  Anima-tions et concerts gratuits l'après-midi.FÊTE DU VIN à Madiran (14 km)  :foire des producteurs, dégustations gra-tuites,  diverses  animations  (14  et  15 août).TOUR DE TERMES D’ARMAGNAC (8  km).  Les  médiévales  (autour  du 15 août).RIFF MANIA  à  Castelnau-Rivière-Basse  (11  km).  Musique  actuelles  et métissées. Dernier Week-end d’août.

Septembre

AUTOMNALES DU VIC BILH (20 km) :découverte  du  Vic  Bilh  (patrimoine,  vi-gnoble,  traditions).  Animations  sur  les sites reliés par des sentiers de randon-née. 2ème week-end de septembre.

Novembre

BARRIQUES D’OR : 1er  lundi  de  no-vembre.  Mise  aux  enchères  des meilleurs barriques de Pacherenc du Vic Bilh (caves Crouseilles et Plaimont).

« LE BŒUF, DU PRÉ À L’ASSIETTE » à  Riscle.  Le  11  novembre  :  cette  foire permet de souligner la qualité, la traça-bilité de nos produits gastronomiques.TRANSMADIRANAISE, secteur de Ma-diran (14 km). Le 11 novembre : grands rendez-vous  4x4  pour  des  circuits  dé-couverte en Vic-Bilh.PORTES OUVERTES EN MADIRAN(4  à  14  km)  :  fin  novembre,  chais  ou-verts au public. Ambiance conviviale et festive. Visites et dégustations gratuites.

Décembre

FESTI-LIVRES à Riscle :Salon  de  Littérature Enfantine  et  de  la Jeunesse (1er week-end de décembre).SALON DES VINS de Riscle :1er samedi de décembre au Lycée Pro-fessionnel Agri-Viticole.VENDANGES TARDIVES DE LA SAINT-SYLVESTRE à Viella (10 km) :Le 31 décembre. Le Pacherenc se ven-dange  tard. Le  réveillon de fin d’année fête ces vendanges.

Nombreux  vide-greniers,  nombreuses autres  manifestations  et  fêtes  locales (calendrier  disponible  à  l’office  de  tou-risme).

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