Bolo Brownie com Cookie: Ana Maria ensina a fazer! Ingredientes

Cookie- 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal (80g)- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo (75g)- ¼ xícara (chá) de açúcar (55g)- 1 ovo- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (180g)- 1 xícara (chá) de chips de chocolate (190g)- 2 pacotes de biscoito recheado com sabor de sua preferência (280g)

Brownie- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido (225g)- 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida (80g)- 2 ovos- ¾ xícara (chá) de açúcar (160g)- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Cookie1 - Coloque em uma batedeira 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal, ½ xícara (chá) de açúcar mascavo, ¼ xícara (chá) de açúcar e bata bem, em velocidade alta, por +/- 2 minutos. Adicione 1 ovo, ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e bata bem por +/- 2 minutos. Desligue a batedeira, acrescente 1 xícara (chá) de chips de chocolate e misture.

2 - Transfira a massa para uma assadeira (30cm X 18cm) forrada com papel manteiga e untado com manteiga espalhando bem com as costas de uma colher. Coloque sobre a massa 2 pacotes de biscoito recheado (sabor de sua preferência), um ao lado do outro. Reserve.

Brownie3 - Em uma tigela coloque 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido, 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida, 2 ovos, ¾ xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture com um batedor de arame até obter um creme liso e homogêneo.

4 - Espalhe essa massa de brownie sobre os biscoitos e leve para assar em forno médio preaquecido a 180ºC por +/- 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.

Rendimento: 20 porções

Pão de Bacon e Ervas. Faça em casa e delicie-se!

Ingredientes- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (320g)- 2 colheres (chá) de fermento em pó (5g) - 2 colheres (chá) de sal (5g)- 1 xícara (chá) de bacon picado e frito (150g)- 2 xícaras (chá) de muçarela ralada no ralo grosso (230g)- ½ xícara (chá) de manteiga gelada em cubos (100g)- Alecrim, salsa e tomilho picadinhos a gosto- 1 pote de iogurte natural (170g)- 1 ovo batido

Modo de Preparo1 - Coloque em uma tigela 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de fermento em pó , 2 colheres (chá) de sal, 1 xícara (chá) de bacon picado e frito, 2 xícaras (chá) de muçarela ralada no ralo grosso e misture. Adicione ½ xícara (chá) de manteiga gelada em cubos, alecrim, salsa e tomilho picadinhos a gosto e misture bem, sem sovar muito, até obter uma farofa. Acrescente 1 pote de iogurte natural e misture até formar uma massa.

2 – Em uma assadeira (30cm X 18cm X 4cm de altura) untada com manteiga coloque a massa (feita acima) espalhando bem, pincele 1 ovo batido na superfície e leve para assar em forno médio preaquecido a 160ºC por +/- 30 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe sobre uma grade. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções