2011 Å R L I G U P P D A T E R I N G

Vi vill kalla Charken för ”bistron mitt i stan”. Bistron står får det opretentiösa. Lyx är bannlyst och dyra råvaror är sällsynta.

I en stilren, men spännande miljö, serveras mat som med mycket omsorg har tillagats i vårat kök där passionen är stor och målsättningen är att bibehålla en hög kvalitet utan att höja priserna.Svenska klassiker med en twist samt goda delikatesser, som du

själv får välja från vår charkdisk, serveras i en härlig atmosfär. Det finns även ett brett utbud av gott grillat från vår kolgrill som vi gärna ger er servicen att kombinera med ett smakrikt rödvin att njuta utav.

Varmt välkommen!

Johnny Ly med personal

Bistro Charken är här för att stanna

Nu har vi fått bekräftat vad vi länge vetat - att stämningen på Klubb C är oslagbar här i stan!

KLUBB C TONY HAWK I STAN PROVA VÅRA DRINKAR

BISTRO CHARKEN

Johnny Ly

FÖRRÄTTER

Rökta räkor

Med aioli och grillat bröd 1/2 120 kr 1/1 200 kr

Charkenblock

Tre sorters charketurier serveras med rosmarinmarinerad prästost, kalamata oliver, soltorkad tomat och grillat bröd. Samt

aioli. 115 kr

Carpaccio

Med rosésallad, rapsolja, sörmland ädelost och pinjenötter. 125 kr

Grillad sparris

Saltrostade pinjenötter, tryffelcreme och krispig örtsallad. 89 kr

Vitlöksbröd 45 kr

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

HUVUDRÄTTER

Charkens sommarsallad

Kyckling, buffelmozzarella, ugnsbakad plommontomat, baconchips och basilikadressing. 145 kr

Kolgrillad hamburgare

Serveras med coleslaw och Charkens egna pommes frites. 155 kr

Ryggbiff

Med tomat- och ruccolasallad, Charkens pommes och bearnaisesås. 235 kr

Pale Ale marinerade kamben

Med krämig potatissallad, örtsallad samt barbeque sås.

Serveras på en ljummen färskpotatissallad med sommarprimörer och citruscreme.165 kr

Vegetariskt alternativ

Tomat och cheddar Pommes Anna sommarprimörer och Beurre Blanc med svenska örter. 175 kr

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

DESSERT

Crème brûlée 85 kr

Chokladtryffelkaka

Lime - och mascarponemousse 85 kr

Äpplepaj med vaniljsås 65 kr

Charkens marängsviss 65 kr

Serveras med friska sommarbär

Våran sommar meny

ANNABELLE (9 ÅR)

MARJORIE (3 ÅR)

THOMAS (6 ÅR)