biofertilizantes redux

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  • 7/25/2019 Biofertilizantes Redux

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    Biofertilizantes

    Tecnologas

    apropiadas

    Nutriendo cultivos sanos

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    TECNOLOGAS APROPIADAS

    La tecnologa tiene como finalidad ayudarnos a resolver problemas. Pero los problemasno son iguales en todos lados, los recursos de que se dispone para desarrollar la tecnologano se parecen y las formas de hacer las cosas son distintas segn las culturas. Las tecnologasapropiadas reconocen esta diversidad y por eso son desarrolladas desde las comunidadesy no desde laboratorios centralizados; no tienen dueo pero si herederos.

    Las tecnologas "apropiadas" reconocen que la tecnologa no es neutra. Que es causay consecuencia de una cierta cultura y por lo tanto debe haber tantas maneras de encontrarsoluciones a un problema, como culturas haya. Dan cuenta de un mundo diverso porquereconocen la diferencia entre los ecosistemas, los pueblos y sus historias.

    Surgen de la necesidad de la auto-determinacin, del reconocimiento de la existenciade modelos de desarrollo diversos, de una economa dirigida por los recursos y valoresdisponibles en el ambiente propio y no por la demanda externa. Su desarrollo alimentalas identidades locales y el intercambio intercultural desde el respeto.

    Las tecnologas de las que hablamos son apropiadas al ambiente, apropiadas para latarea y apropiadas por la gente. Para ser apropiadas al ambiente tienen que utilizarrecursos renovables y no sobrepasar la capacidad de carga de los ecosistemas en los quese insertan. Para ser apropiadas para la tarea tienen que dar respuesta al problema -

    productivo o domstico- de que se trate de manera eficaz, eficiente y generando riqueza.Finalmente, para ser apropiadas por la gente, tienen que ser de bajo costo, de fcilmanejo y manutencin, de sencilla comprensin y reproducibles a escala local.

    Las tecnologas apropiadas son adecuadas a la realidad de los pases en vas de desarrolloen tanto requieren de menor inversin de capital y mayor dedicacin de mano de obra.No buscan ser de ltima generacin porque apuestan a que nuestra generacin no seala ltima. Por eso dialogan y trabajan junto con los conocimientos tradicionales, los saberespopulares y tienen horizontes de amortizacin de largo plazo. Por eso problematizan ydialogan con el uso socialmente apropiado de las nuevas tecnologas ponindolas a pruebaen su capacidad de ser adaptables y accesibles para el uso de las mayoras.

    Las tecnologas apropiadas son tecnologas para la vida, no para la acumulacin, nopara la concentracin, no para la dominacin.

    CEUTA- Centro Uruguayo de Tecnologas ApropiadasNoviembre de 2006

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    INDICE

    1 CALDO EN EL QUE ESTAMOS .............................................................51.1 Sopa agrcola ......................................................................................... 6

    1.2 Agricultura Urbana, el Puchero ............................................................... 7

    2 COMIDA PA LAS PLANTAS.................................................................92.1 Mam, sos de Roca... .............................................................................. 92.2 Materia Orgnica ................................................................................... 92.3 Como come la planta?.......................................................................... 11

    3 EL GANADO DE SUELO (microbichitos) ................................................ 13

    1. Previo a la preparacin ............................................................................. 142.Preparacin............................................................................................... 143.Aplicacin y cosecha. ................................................................................ 15

    4 CALDO DE DEFINICIONES ..................................................................15

    5 PROPIEDADES, VIRTUDES Y MITOS ....................................................255.1 Rendimientos. ........................................................................................ 255.2 Energa. ................................................................................................. 27

    5.3 Proteccin vegetal. ................................................................................. 27

    6 MATERIALES. .......................................................................................... 286.1 El biodigestor. ........................................................................................ 286.2 qu cosas que yo tenga a mi alcance pueden servirme? ....................... 29

    7 PREPARACIN .......................................................................................31

    8 USOS Y APLICACIN. ...........................................................................37

    9. RECETAS. ............................................................................................... 39BIOBOV.................................................................................................... 39MULTIYUYO. ............................................................................................ 39BOSTOLES. .............................................................................................. 40FERMENTADO BIOTECNOLGICO. ......................................................... 41ANAERBICO.BIOL. ................................................................................. 42SUPERMAGRO. ......................................................................................... 43BioFertilizantes foliares rpidos ................................................................. 44

    GLOSARIO.................................................................................................47

    BIBLIOGRAFA. .......................................................................................... 48

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    NUTRIENDO CULTIVOS SANOS

    BIOFERTILIZANTES.

    Crnica de exquisito licor para plantas...

    1 CALDO EN EL QUE ESTAMOS

    Bio- VidaFertizante- que da fertilidad- del latn fertilis, que da frutos.

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    BIOFERTILIZANTES

    1.1 Sopa agrcola

    En los montes, las selvas, los bosques el ciclo natural est cerrado. La vida se auto-reproduce. Las plantas y toda la vida que las rodea muere y alimenta el suelo, que alimentaotras plantas...las suaves neblinas, las densas humedades, las transpiraciones y los rocos,

    generan un intercambio de substancias nutritivas entre los distintos estratos devegetacin. Las capas serosas de las hojas abren sus estomas dejando entrar- microgotasque fortalecen el crecimiento, al encontrar los nutrientes necesarios que complementanlos del suelo...

    Nutrir las plantas siempre ha sido un desafo para la Agricultura. Las primeras fuentes

    de alimento para el cultivo han sido los propios suelos que ofrecen su potencial mineral

    originado en las rocas madres y su componente orgnico (material que procede de lo

    vivo), derivado de los seres vivos que en ellos existe. Adems el suelo es sostn fsico de

    la planta. Suelo virgen y abonos orgnicos son ancestralmente conocidos por

    agricultores. Pngale bosta mhijo!. Estircoles de todo tipo de bicho han servido a

    tal fin: Vicua, cuis, vaca, caballo, conejo, cabra, chancho y hasta el propio ser humano.

    Pero tambin, dependiendo del ecosistema en que habitara el agricultor, otros podan

    ser los abonos orgnicos, como restos de cultivos, algas, turba, polvos de roca, harinas

    de carne y de hueso... Simplemente se trata de reciclar la materia orgnica/mineral y

    cerrar el ciclo Alimentos- Humano-Materia Orgnica-Alimentos. La versin ms

    evolucionada (en cuanto a equilibrio de nutrientes del abono obtenido) es el compost.

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    NUTRIENDO CULTIVOS SANOS

    Compost:

    Abono orgnico equilibrado en nutrientes y con buenas propiedades bio-fsico-

    qumicas. Es el resultado de la descomposicin de residuos orgnicos en presencia de

    aire (fermentacin aerbica/ respiracin oxidativa). El compost es el corazn de la huerta

    orgnica, si no has hecho compost sera mejor que arranques por ah, ya que este es un

    pilar para cerrar el ciclo energtico de la huerta y regenerar la fertilidad de la tierra.

    En la medida que la Agricultura evolucion hacia una produccin industrial, seconformaron paquetes tecnolgicos, dentro de los cuales estuvieron los fertilizantessintticos solubles, que bsicamente incluyeron al nitrgeno (N), fsforo ( P) y el potasio (K).

    Estos fertilizantes son muy ineficientes energticamente1 y generan desequilibriosambientales y nutricionales para las plantas y quienes las consumimos.

    El panorama actual para la Agricultura, es decir para la prctica que permite que nuestrascivilizaciones se sustenten (coman, se vistan, se curen, etc.), no es nada alentador. Laerosin de las tierras cultivables est en incremento, los desequilibrios de plagas yenfermedades no se han estabilizado, sin embargo las sustancias txicas que se utilizanpara combatirlas se han multiplicado, y la matriz energtica sobre la cual est sustentadase est agotando. Efectivamente el petrleo se acabar y toda la agroindustria debermudar rpidamente, maquinaria, sistema de transporte, fertilizantes.

    Prcticas como la utilizacin de biofertilizantes constituyen una oportunidad de

    desarrollar y expandir el potencial productivo de los suelos y brindar una elevada calidadnutricional a los alimentos, sin agredir el medio ambiente. Se puede producir estosbiofertilizantes con elementos que existen en el medio de quien est plantando.

    1.2 Agricultura Urbana, el Puchero

    La Agricultura Urbana es aquella actividad que, a contrapelo de muchos anlisis

    econmicos e incluso normativos, elige la tarea de cultivar plantas y rboles y criarbichos dentro de los lmites o pegado a la ciudad, para comer, crecer, aprender y encontrar

    ms salud y bienestar. Esta tarea rara vez puede ser la nica de una familia, ya que las

    tareas y productos de la huerta son completamente despreciados por el mercado y a la

    vez que es menospreciada socialmente. Adems el costo de vida urbano imprime y

    exige cosas que no se pagan con la tarea de la huerta

    Sin embargo, podra considerarse que la huerta forma parte del escaso patrimonio

    Urbano que trabaja gratuitamente embelleciendo y mejorando las condiciones

    ambientales de reas verdes y grises, sembrando vida. Tambin existe aqu un patrimonio

    cultural subvalorado que an se mantiene y que debemos respetar. Consideramos que

    promover y apoyar las huertas es mejorar la calidad del ambiente urbano. Las huertasorgnicas deben ser de inters de nuestra sociedad toda.

    1 Por ejemplo, se requiere de mucha energa no renovable para sintetizar y transportar un poco Nitrgeno sinttico, sin acumular fertilidad en elsuelo, sino empobrecindolo a largo plazo.

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    BIOFERTILIZANTES

    En las zonas urbanas los suelos sufren presiones y deterioro por la presencia de

    fbricas, agroindustrias, contaminacin por metales pesados, saneamiento deficiente,

    basura, desechos sanitarios, movimientos de tierra. Por otro lado existe una gran

    demanda de alimentos por la gran concentracin de gente y situaciones graves de

    inseguridad alimentaria y desempleo de la poblacin ms pobre de la ciudad. Es decir

    que existe una necesidad /posibilidad de abastecerse de alimentos y generaractividades productivas. Sin embargo, muchas dificultades adicionales a las del campo

    se presentan en la produccin cerca de la ciudad: teniendo suelos tan castigados y sin

    ganado o bichos cerca, como nutrimos nuestras plantas?

    Agregar compost es una buena prctica para comenzar, ayudando a la regeneracin

    de la tierra. Pero puede no ser suficiente el aporte de nutrientes (en especial del Nitrgeno)

    debido a la carencia de abono de animales y al poco volumen, (si slo se recurre a los

    sobrantes de cocina de una familia, en caso de que existan).

    Hemos probado y compartido experiencias en las cuales agricultores urbanos han

    preparado y utilizado biofertilizantes con la decisin de investigar localmente los

    aportes de estos a sus huertas. Hemos participado juntos de un proceso de

    investigacin participativa (huerteros de la coordinacin del Centro Comunal Zonal

    nccz 13 de Montevideo y CEUTA), en un proceso muy valioso. Se han diseado recetas

    locales y se continan utilizando preparados para conocer ms precisamente los efectos

    No descubrimos nada nuevo. Sabemos que quizs estemos recuperando prcticas

    ms antiguas que tuvieron sentidos ms amplios y que solo sea un comienzo en un

    largo trabajo de reconstruccin contempornea de antiguas buenas prcticas agrcolas.

    En mi opinin los biofertilizantes forman parte del abanico de herramientas interesantes

    del agricultor orgnico por su capacidad de amplificar la Energa contenida en la materia

    orgnica incrementando la vida del sistema huerta. Es una prctica simple y barata

    (dependiendo de la receta) que nutre las plantas y el suelo.

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    NUTRIENDO CULTIVOS SANOS

    2 COMIDA PALAS PLANTAS

    Cuando hablamos de nutrir las plantas, de qu hablamos? Qu precisa una plantapara crecer? La planta se nutre luz solar, agua, aire y tierra1. Eso es lo que la hace diferente.Ella es la verdadera productora.

    2.1 Mam, sos de Roca...

    La Roca Madre es como el hueso de nuestra madre Tierra. Para todas nuestras civilizacionesantiguas ella es sagrada. Un lento y milenario proceso, donde actun el clima, los seresvivos y el ambiente en general, la transforman en suelo. Dependiendo de las distintas rocasque le dan origen, los suelos tendrn distintas composiciones minerales, siendo ms omenos rico, poroso, etc. El suelo, piel de la tierra y principal soporte de los vegetales tieneuna fase fsico- qumica (partculas de limo, arena o arcilla, soluciones de cationes y aniones,coloides, otros.) y una fase biolgica (biosfera, compuesta de macro y microorganismos,sus esqueletos y materiales de desecho o metabolitos). La interaccin de estas dos fasesgenera un ecosistema en equilibrio dinmico rico en energa, que se autosustenta. El suelose cre y se mantiene y siempre estn pasando muchas cosas en su interior: EST VIVO!

    2.2 Materia Orgnica

    La planta-semilla nace y toma del ambiente lo que necesita. El suelo le ofrece susreservas a partir de los minerales que existen desde su origen (roca madre) y de la fraccinorgnica. Pero existe una parte de estos nutrientes que son asimilables para las plantas yotra parte que no.

    En un sistema de produccinecolgico se abona el suelo

    para que este alimente

    equilibra damente a la planta.

    De esta forma se alimenta

    toda la vida del suelo.

    El humus es una materia orgnica en descomposicin que se encuentra en el suelo yprocede de restos vegetales y animales muertos. Estos se descomponen lentamente ypermanecen en forma de humus. La composicin qumica del humus vara porquedepende de la accin de organismos vivos del suelo, como bacterias, protozoos, hongos,lombrices y ciertos tipos de escarabajos.

    1En vez de tierra esta puede crecer en otro sustrato como arena, turba, vermiculita, etc. o agua con oxigenacin.

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    BIOFERTILIZANTES

    Al descomponerse en humus, los residuos vegetales se convierten en formas establesque se almacenan en el suelo y pueden ser utilizados como alimento por las plantas. Lacantidad de humus determina la fertilidad de nuestro suelo. El desarrollo ideal de loscultivos, depende en gran medida de su contenido en humus. En las zonas de cultivo, elhumus se agota por la sucesin de cosechas, y el equilibrio orgnico se restaura aadiendo

    humus al suelo en forma de compost, estircol, abonos verdes, restos de cultivos u otrasformas de la materia orgnica.

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    *Nutrientes Minerales.

    Como ya lo vimos, la planta se alimenta de minerales en forma de iones solubles.Existen los macronutrientes y los micronutrientes. Esta divisin est dada por lascantidades de nutriente que debe ser absorbida por la planta, sin embargo todos sonnecesarios para un desarrollo sano, incluso aquellos micronutrientes presentes en muypequeas cantidades.

    Los macronutrientes ms abundantes presentes en las plantas son el carbono, elhidrgeno y el oxgeno. Estos son absorbidos en forma gaseosa (estn en el aire) a travsde los estomas(pequeos orificios ubicados generalmente en la superficie de las hojas).

    Despus estn los clsicos macronutrientes: Nitrgeno(N), Fsforo (P), Potasio (K)y tambin Calcio, Magnesio y Azufre.

    2.3 Como come la planta?

    La mitad de la planta se encuentra en una hmeda oscuridad. Las races penetranhondamente la tierra y buscan olfateando el agua y los nutrientes. La raz sostiene a laplanta y chupa agua y nutrientes que viajan por el tallo hasta las hojas y flores y frutos. Atravs de los finos pelos radiculares, se absorben del suelo los nutrientes disueltos enagua. De esta forma, el caldo nutritivo en el que trabajan los microorganismos llega a lacorriente de savia de las plantas.

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    BIOFERTILIZANTES

    Nitrgeno.Es necesario en todos los rganos de la planta, ya que este promueve elcrecimiento. Es el principal componente de las protenas. El Nitrgeno compone losaminocidos, y unos cuantos aminocidos ligados forman una protena. El Nitrgenopresente en exceso, disminuye la resistencia de las plantas a enfermedades y plagas.

    Fsforo.El fsforo es un componente esencial de los vegetales, Se encuentra, enparte, en estado mineral, pero principalmente formando complejos orgnicos fosforados.El papel fundamental del fsforo en las transferencias de energa ha sido bien comprobado.Los iones fosfricos son capaces de recibir energa luminosa captada por la clorofila ytransportarla a travs de la planta. Tambin tiene una gran importancia en el metabolismode diversas sustancias bioqumicas.

    Algunos micronutrientes son:Boro (B), Molibdeno (Mo), Zinc(Zn), Hierro(Fe),Manganeso(Mn), Cobre(Cu), Cloro(Cl) y Cobato(Co).

    * Nutricin foliar.

    Una tcnica muy difundida y que est alcanzando gran auge en muchos pases en lanutricin de cultivos es: la fertilizacin foliar.Se trata de la posibilidad de alimentar a lasplantas regando, mojando o pulverizando las hojas.

    Generalmente, en las plantas que conocemos, el tallo recibe los nutrientes a partir dela raz y los productosde la fotosntesissintetizados en lashojas son trasladadosa todos los rganos,va tallo. No ocurre lomismo con las plantasacuticas que son lasms numerosas delReino Vegetal. Estas

    crecen inmersas en unmedio capaz de

    proporcionarles todos los

    factores de crecimiento;agua, nutrientes, CO2 y luz

    difusa, y todas las partes delvegetal son capaces de realizar

    las dos funciones bsicas:absorcin de nutrientes y fotosntesis.No es pues de extraar que las hojas

    de las plantas terrestres conserven parte deesta capacidad ancestral de toma de elementos. Esto es

    lo que ocurre naturalmente en montes y selvas. Nieblas, neblinas, rocos,

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    NUTRIENDO CULTIVOS SANOS

    lluvias trasladan nutrientes entre las hojas altas y las bajas de diferentes rboles y plantas.Con la fertilizacin foliar2se aportan nutrientes a las plantas a travs de las hojas,

    bsicamente en diluciones acuosas.Las aplicaciones foliares de soluciones de nutrientes se utilizan especialmente cuando:a) La planta no puede comer lo que precisa del suelo porque: su disponibilidad en el

    suelo est afectada por numerosos factores como el pH, contenido total, nivel y calidadde la materia orgnica, actividad de los microorganismos, otros nutrientes presentes,etc.

    b) Adems, durante ciertas etapas crticas del desarrollo de la planta, puede pasar queno le alcance el alimento de la raz para desarrollar sus frutos, etc. Esto es muy importanteen los cultivos de crecimiento rpido, por ejemplo las hortalizas.

    c) Abonar con nutrientes la raz lleva a movilizar grandes dosis de abonos, de los cualesa veces no se dispone.

    La aplicacin de fertilizantes foliares ha demostrado ser muy til para la correccin dedeficiencias de micronutrientes, los cuales son requeridos en pequeas cantidades,resultando efectiva incluso si sta es la nica va de penetracin de estos elementos.

    Est demostrada la correccin de clorosis (amarillamiento) en muchos cultivos tras laadicin foliar de micronutrientes.

    Las aplicaciones foliares deberan hacerse de forma peridica ( cada dos das por ejemplo)y en bajas diluciones, ms que aplicar una vez y mucho.

    Es peligrosa cuando es utilizada como nica opcin para nutrir la planta, por inducir ala planta a una produccin que difcilmente podr sustentar. Es una medida ptima deemergencia en caso de deficiencias y manifestaciones de las mismas.

    3 EL GANADO DE SUELO (microbichitos)

    Para hacerse una idea, un suelo tipo tiene generalmente un 45% de materia mineral(arena, limo, arcilla), 25% aire, 25% agua y 5% de Materia Orgnica.

    2No se trata de un mtodo reciente, puesto que ya en 1676, Mariotte abord el problema de la absorcin de agua por las hojas y en 1844, Gris utiliz FeSO4 en

    aplicacin foliar para corregir sntomas de clorosis.

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    BIOFERTILIZANTES

    El 10-15% de la Materia Orgnica es fresca y el 80-85% es hmica y mantillo (complejosmacromoleculares estables ricos en N). Pero es sobre todo la comida y la energa para lamayora de los microorganismos del suelo.

    Por ejemplo: 1 h de campo puede producir de 5 a 8 toneladas de residuos vegetales

    que alimentarn de 700 a 2700 Kilos de bacterias, 400 Kilos de nemtodos, 5000 millonesde microrganismos flagelados, 1000 millones de colmbolos y 4000 Kilos de lombrices...Cuando el huertero sostiene un puado de tierra en sus manos, est sosteniendo unmundo, aunque no lo vea. La cantidad y diversidad de microrganismos son difciles deimaginar. Es como pensar en las estrellas o las gotas de agua que componen los ocanos.Estos seres se encuentran en todas partes, comida, agua, piel, piedra...

    Los microorganismos (bacterias, hongos, protozoarios, actinomicetes) son autores deun sinnmero de tareas que hacen posible la vida de los bichos ms grandes. De hecho,

    solo una nfima parte son patgenos(los malos de nuestra pelcula humana). Una de lasgauchadas que nos hacen los bichitos estos (junto a toda la biologa del suelo) es dedescomponer la materia orgnica muerta del suelo (imaginen sino mares y montaas demateria orgnica sin descomponer...). Esta descomposicin mineraliza y libera nutrientesque son esenciales para el crecimiento de las plantas. En la interaccin con las plantasjuegan un rol clave que iremos viendo ms adelante.

    Buenas prcticas y prevencin de enfermedades.Existen microorganismos patgenos para los humanos(es decir que podran generar

    enfermedades). Todas las excretas de animales frescas son propensas a alojar patgenos.Es por eso que la utilizacin de abonos frescos y su diseminacin en el medio ambiente(suelo, agua, superficie de las plantas) merece especial atencin por las severasconsecuencias para la salud que puede traer un mal manejo de estos productos, por loque es necesario que los productores apliquen buenas prcticas agrcolas para manipularestos fertilizantes naturales con el fin de reducir al mnimo los peligros microbiolgicos.Por otra parte, la utilizacin de abonos frescos tiende a acidificar y erosionar el suelo.

    A.Previo a la preparacin

    La cosa sera no usar directamente la bosta fresca , sino de procesarla. Se trata deprocesos controlados mediante los cuales los microorganismos digieren la materia orgnicay se comen o regulan unos a otros como por ejemplo en el compostaje; Si no se composta,es bueno estacionar la bosta un tiempo (compostaje espontneo), o favorecer lafermentacin que se producen cuando se hacen biofertilizantes. Para hacer biofertilizantesutilizaremos preferentemente bosta comportada durante almenos 15 das, salvo que lareceta utilizada diga lo contrario.

    B. Preparacin.

    Adems deberemos poner atencin de no aplicar en cultivos que se estn por cosechar,biofertilizantes preparados con estircol animal fresco frescos (con menos de 30 das depreparados en primavera-verano o con menos de 60 das en otoo-invierno.)

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    NUTRIENDO CULTIVOS SANOS

    C. Aplicacin y cosecha.En plantas comestibles que estemos por cosechar; en este caso dejaremos un espacio

    perodo de por lo menos 60 das sin aplicacin de biofertilizantes directamente a lashojas y fruto. Se podrn efectuar fertilizaciones directas al suelo, siempre y cuando laparte cosechable no sea subterrnea. En el caso de que la parte cosechable est enterrada,se dejarn los 60 das de espera entre . aplicacin y cosecha. A su vez no habr problemascon aplicar pulverizaciones foliares en el caso de raices y tubrculos hasta 30 das antesde cosecha.

    Siempre se debern lavar los productos cosechados antes de consumir y las manosluego de manipular biofertilizantes.

    4 CALDO DE DEFINICIONES

    Y UN DA vino un tal Santos y DIJO:El trmino biofertilizante se refiere a un efluente pastoso resultante de la digestin

    tanto aerbica como anaerbica de la materia orgnica de origen animal y/o vegetal, enun medio lquido, por un determinado tiempo. (Vairo Dos Santos, 1992).

    Y OTRO, Merrill , LE RESPONDI COMO LLEVANDOLE LA CONTRA YDANDOLE LA RAZN AL MISMO TIEMPO

    El biofertilizante o t orgnico es un extracto lquido elaborado a partir de poner enagua distintos materiales orgnicos para crear un lquido rico en nutrientes, compuestosorgnicos y microorganismos benficos. (Merrill, et al 1998)

    SALI AL CORTE UNO QUE HABA PINCHADO LA BICI Y JUSTO PENSABAEN ESO EN ESE INSTANTE:

    Qu s yo, son preparados que contienen clulas vivas o latentes de cepas microbianas,eficientes fijadoras de N, solubilizadoras de P, potenciadoras de nutrientes y substanciasactivas.

    Y OTRO AGREG

    Existe tambin la posibilidad de agregar sales minerales (Cobre, Azufre, Potasio,Fsforo,...) siempre y cuando no sea en exceso, enriqueciendo su poder nutricional paralas plantas.

    UNA DOA QUE JUSTO PASABA LES REPLIC:Es un caldo, mezcla de agua con bosta y yuyos disponibles. Este caldo se hace para

    sacarle los nutrientes y vitaminas a los ingredientes. Lo que pasa es que esos bichitos(microorganismos) se van comiendo todo y dejndolo prontito y mejorado para las plantas.

    Y EL DON CONTEST CARIOSO:Claro querida, pero tambin es el resto pastoso de los biodigestores que generan biogsen tambos y todo aquello. Como quien dice son todos productos de la biotecnologa.

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    BIOFERTILIZANTES

    Biotecnologa: en qu salsa nos meten?

    Acaso el lector ha hecho alguna vez pan,vino, yogurt, yoca, chucrut? Sabe ustedcomo es que se preparan la cerveza,muchos quesos, y porqu no, elkfir3, la chicha4 o elvinagre? Entoncesusted ya ha incurs ionadoen elmundo dela bio-tecnologa.

    Todos ellosson antiguos saberes de lahumanidad. Hoy sonllamadas biotecnologas, es decir la utilizacin deprocesos de organismos vivos (principalmentemicroorganismos) para la produccin de alimentos,medicina (la mayor parte de los antibiticos comola penicilina y otras medicinas como la insulina) y de

    insumos agrcolas (que son nuestro tema).

    El desarrollo cientfico hadesarrollado un nuevo sentido

    de la biotecnologa, que hoy da incluye a lostransgnicos, la clonacin y todo el sistema de propiedadsobre la vida que viene aparejado. Todos estos son temasmuy complejos en los que no nos meteremos. Solo

    podemos expresar que estamosa favor de la vida y sus

    procesos naturales yconsideramos inviable lapropuesta de desarrollo dela actual agriculturaindustrial pautada por unmercado ciego ambientaly socialmente.

    3 Lactobacilus Kefiri: Un fermentado proveniente de la zona del cucaso que se prepara con leche o agua.

    4 Bebida de los pueblos nativos americanos, hecha en base a la fermentacin del maz.

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    NUTRIENDO CULTIVOS SANOS

    * Biofertilizantes de laboratorio y escala indusrial.

    Los procedimientos y los nombres que podemos encontrar para estos productosbiotecnolgicos son variados. Biopreparados, bioestimulantes, microorganismoseficientes, t de compost... A diferencia de los preparados caseros, existe una alta precisiny especializacin del tipo de microorganismos utilizados, adems de tener sistematizadasu preparacin y el modo de uso. Existen dos grandes lneas en lo que refiere a labiotecnologa: la seleccin y la modificacin. La seleccin consiste en aislar y seleccionardel ambiente aquellos microorganismos que se consideren ms eficientes para la tareaagrcola, combinarlos, etc. La modificacin consiste en cambiar o re-inventar mediantemodificaciones genticas la vida de los organismos con la intencin de mejorar sudesempeo en funcin de nuestros fines productivos.

    Todo el mercado biotecnolgico se respalda de alguna forma en la propiedad

    intelectualsobre seres vivos (digamos que son los papeles que te hacen dueo frente ala ley de un ratn o una bacteria determinada), lo cual plantea serios problemas ticos yprcticos que estn lejos de estar claros.

    _Nos oponemos profundamente a cualquier forma de patentamiento privado sobre

    la vida y advertimos de los grandes peligros de la Era de la biotecnologa en tanto nose consideren los aspectos ticos y ambientales necesarios.

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    BIOFERTILIZANTES

    Por otra parte, creemos que la seleccin de microorganismos existentes en el medioambiente local es un camino apropiado y sostenible para potenciar las prcticasagroecolgicas.

    Las cepas (variedades) de microorganismos que podemos encontrar como

    biofertilizantes comerciales son:Entre los fijadores de nitrgeno atmosfrico se destacan Rhizobium spp. y Azotobacter

    spp., este ltimo adems productor de sustancias estimuladoras del crecimiento. Sedesarrolla una tecnologa para la produccin de Azospirillum spp. para uso en caa deazcar, arroz, pastos y otros cultivos. Se cuenta con una tecnologa para la produccin yel uso de compost a partir de desechos agrcolas caeros y otros.

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    Se producen micorrizas5 para optimizar laextraccin de nutrientes del suelo. Los hongosmicorrizgenos o micorrizas arbusculares queviven en las races de casi todas las plantastambin son tiles, ya que se comportan

    como verdaderas extensiones de las races,beneficiando la planta al captarnitrgeno, fsforo, potasio,prcticamente todos los nutrimentosexistentes en el suelo y agua; adems dereducir o atenuar la incidencia de estresesbiticos y abiticos. Se ensaya laproduccin industrial de microorganismossolubilizadores del fsforo. Se han

    desarrollado estudios sobre la accincombinada de varios biofertilizantes, ascomo su interaccin con los bioplaguicidas,la microflora del suelo y los organismos vivosen general. Otros microorganismos simbiticosya conocidos como fijadores de nitrgenoatmosfrico son Axorhizobium en leguminosas; Frankia en Casuarina, Alisos y Acacias;Anabaena azollae en Azola (plantita flotante) y Nostoc en Cicadaceas.

    Dentro de los microorganismos asociados fijadores de nitrgeno atmosfrico, seconocen las bacterias Azotobacter paspali con grama dulce; Azospirillum con maz,sorgo y trigo y Acetobacter con caa de azcar.

    Tambin se conocen microorganismos de vida libre que fijan nitrgeno atmosfricocomo Azotobacter, Beijerinckia, Derxia, Rhodospirillum, Nostoc y Anabaena; conocidosestos dos ltimos como algas verde-azules.

    * Biofertilizantes caseros.La presencia de estos seres en la naturaleza, nos brinda la oportunidad de intentar su

    reproduccin a nivel casero, no aislando y seleccionando como lo hace el laboratorio,sino eligiendo los materiales de fermentacin dejando la posibilidad de que, si lascondiciones del biofertilizante que preparamos fueran apropiadas, reproducir estosmicroorganismos benficos. Cualquiera posee la posibilidad de producir un biofertilizantecon los elementos que existen alrededor. Adems estas prcticas son las mismas queusaron nuestros antepasados campesinos, agricultores, huerteros y jardineros.

    El rescate de la memoria y los conocimientos sedimentan la identidad cultural, nico

    poder para dar autosustentabilidad a la Agricultura.

    5Micorrizas: Hongo simbitico que favorece la absorcin de nutrientes, alimentndose de la planta.

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    CAPTURADOR DE BACTERIAS

    PROCEDIMIENTO:

    1. Ponga el arroz cocinado dentro del tarro de plstico.2. Tape la boca del tarro con el pedazo de nylon y asegrelo bien

    Entierre el tarro junto a un talud hmedo, poniendo sobre el nylonmateria orgnica semidescompuesta.

    COSECHA DE BACTERIAS

    Microorganismos efectivos

    Despus de 2 semanas desentierre el tarro ysaque el arroz que estar impregnado de bacteriasdescomponedoras de la materia orgnica

    Lice el arroz y mzclelo en una solucin a basede 1 litro de melaza (u otra fuente de azcares, comoalmbar por ejemplo) y tres litros de agua puracocinada y fresca (solucin madre).

    Microorganismos eficientes

    1 Tarro de plstico 100 g de arroz cocinado. 1 pedazo de tela de nylon.

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    OTRAS PALABRAS RELACIONADAS AL TEMA.

    T de Compost

    o plantas:

    Es un trmino muy utilizado para designar la fermentacin aerbicade compost ya hecho (estabilizado) o directamente con plantas. Se dejanen remojo durante 7-10 das, en bolsas, revolviendo 2 veces al da. Luegose retiran los materiales slidos y se agregan activadores y comida alcaldo de cultivo, para el crecimiento ptimo de microorganismos. En laproduccin de gran escala de estos preparados se utilizan tanques consistemas de bombeo de oxgeno.

    Extracto decompost:

    T de compost pero sin poner atencin al oxgeno ni la fermentacin.Es decir que bsicamente es compost puesta en medio lquido paradilucin de sus nutrientes. El proceso puede durar de 7 a 14 das dadoque no hay peligro de patgenos si se utiliza compost ya terminado.

    Infusiones: Se coloca parte de las plantas mediante la adicin de agua a altatemperatura(hirviendo o casi) y luego dejando reposar. Se pierden omodifican los principios activos sensibles al calor.

    Purn :Fertilizante u abono lquido proveniente de las excretas(estircol y/u

    orn) frescas de animales. Se usa tambin para denominar preparados

    en base a plantas por ejemplo, que varios das despus de supreparacin, dejan un profuso mal olor (ej: purn de ortigas)

    Estracto de

    estircol:T de bosta pero sin poner atencin al oxgeno ni la fermentacin. Es

    decir que bsicamente es bosta puesta en medio lquido para su

    disolucin. Vale decir que igual fermenta y que si se hace con estircolfresco(puede hacerse con bosta ya descompuesta o seca), debe pasarlos 30 das para la seguridad sanitaria en su uso. Es una tcnica aeja.

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    BIOFERTILIZANTES

    Jugos de compost

    /plantas:El jugo de compost es aquel que se escurre bajo la pila durante el

    proceso. Su uso directo no es recomendado por contener posiblemente

    patgenos y cidos orgnicos no descompuestos demasiado fuertespara las plantas.Los jugos de plantas son la extraccin en fro de la fase lquida de

    la planta (como hacer jugo de naranja pero de plantitas).

    Macerados:Se tritura el ingrediente a macerar y se lo deja de 12 a 24 horas en

    agua y tapado o bien 14 das en alcohol. Este procedimiento tiene por

    fin evitar los cambios qumicos de los principios activos de las plantas.

    ME o EM:

    Significa microorganismos efectivos y es una combinacin de variosmicroorganismos beneficiosos de origen natural. Esta combinacinfue puesta a punto por una organizacin Japonesa sin fines de lucro(EM Research Organization). En Uruguay son investigados ypromovidos por el LATU(Laboratorio Tecnolgico del Uruguay). Los SE

    ME utilizan y aplican en la produccin de bovinos, en la cama de avesde corral, fertilizacin, tratamiento de aguas contaminadas, y otros.

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    Algo importante a recalcar es que para mantener y aumentar la fertilidad del suelo esnecesario un manejo integral del suelo. Los biofertilizantes solo son UNA herramientadisponible para ello.

    5.1 Rendimientos.El rendimientoes el concepto que el sistema productivo actual da a los Kg. de producto

    econmicamente considerables con respecto a la superficie utilizada.

    Es importante remarcar que este parmetro no considera COMO se llega a esosrendimientos: los impactos ecolgicos que este genera, los insumos aportados o la platagastada, ni los impactos sociales (si se pagaron miserias a los peones en la produccin osi se es productor familiar sin contratacin de mano de obra).

    Igualmente, consideramos interesante compartir algunos datos relativos al impacto

    positivo que pueden tener los biofertilizantes en las cosechas.

    5 PROPIEDADES, VIRTUDES Y MITOS

    La aplicacin de biofertilizantes aumenta el nmero y la diversidad microbiana.Al aumentar los m.o (microorganismo) del suelo se aceleran los procesos microbianos.

    De esta forma aumentan las cantidades de nutrientes que pueden ser asimilados por lasplantas y se acelera los procesos de desarrollo y aumenta el rendimiento, sin grandesinsumos externos6. El uso de estos bio-preparados origina procesos rpidos defertilizacin, consumiendo escasa energa no renovable y sin daos del medio ambiente.Adems ya sea que los procesos se realicen en la raz o bien en la hoja (fertilizacinfoliar), las plantas se benefician en un plazo muy breve.

    Algunos beneficios y aspectos interesantes de los biofertilizantes son:

    6Nos referimos en este caso a fertilizantes o enmiendas que son importadas a la zona de accin del huertero o productor,

    debiendo efectuar una compra o traslado costoso.

    Brindan nutrientes inorgnicos y compuestos orgnicos

    beneficiosospara las plantas y suelo.

    Promueve la salud de las plantas.

    Mejora de la estructura del suelo.

    Baratos y sencillos.

    Fortalecedor del metabolismo de la planta, incrementando

    crecimiento y favoreciendo su desarrollo.

    Corrige deficiencias en micro-nutrientes.

    Estimula la vida del suelo.

    Estimulan la creatividad y los saberes del agricultor.

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    BIOFERTILIZANTES

    Desde la perspectiva del rendimiento, los biofertilizantes producen sustancias muyactivas que, al interactuar en su conjunto con el metabolismo vegetal, provocan diferentesefectos beneficiosos:

    Incremento en el nmero de plntulas que emergen.

    Acortamiento del ciclo de los cultivos entre 7 y 10 das. Aumento en los procesos de floracin fructificacin.

    Incremento entre 5 y 20% del rendimiento.

    Obtencin de frutos con mayor calidad comercial.7

    (aspecto y tamao)

    Ejemplo de microorganismos productores de sustancias activas: Azotobacter,Azospirillum, Bacillus, Aspergillus y Pseudomonas.

    Existe un trabajo de tesis realizado en la Facultad de Agronoma en refertilizacin delechuga a campo, comparan los efectos de biofertilizantes caseros y de recetas deproductores con otros biofertilizantes comerciales y con tratamientos convencionales(urea). Las conclusiones expresan que los biofertilizantes han tenido rendimientosparecidos a aquellos encontrados con tratamientos convencionales y con menor presenciade nitratos en hoja (cuyo exceso es daino para la salud de los consumidores) y ningnimpacto medio-ambiental.8

    Algunas experiencias con inoculacin (siembra) de pseudomonas (bacterias que vivenen la zona cercana a la raz) en maz efectuadas en la localidad de Pergamino, Argentina,afirman haber encontrado diferencias de hasta 700 kg por H con respecto a los testigos

    (cultivos sin aplicaciones).9

    7Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical, Alejandro de Humboldt, (INIFAT),La Habana, Cuba.8 (Acosta-Repeto-Tarigo).9(Ing. Agr. Garca, INTA Lic. Bach, Instituto de Suelos, Minister io de Agricultura de Cuba).10Polvo mineral que queda como resto de una combustin completa.

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    5.2 Energa.Hagamos comparaciones simples.

    Pongamos que un vaso de leche poseedeterminada disponible para sutransferencia a un ser vivo. A este vaso lepodemos agregar una cucharada de

    cenizas10que aporta ms energa. Comoel organismo animal requiere energa para

    la absorcin, (gasto de energa en ladigestin), disminuye el balance de la energaadquirida en la asimilacin del vaso de leche ycenizas.

    Si al vaso con leche sola, le agregamos una

    bacteria de yogurt y la dejamos fermentardurante 3 das, cuando tomemos el fermento,tendremos ms energa disponible y menorgasto energtico de absorcin y uso de los

    nutrientes, ya que estos estn en formas ms fciles deasimilar.

    Ahora bien, supongamos que el vaso tiene la leche y cenizas (minerales) cuandoagregamos la bacteria de yogurt, el resultado sera en el mismo plazo de 3 das mayor,eficiencia para obtener energa disponible de alta calidad (mejora de propiedades

    nutritivas). Esta energa es responsable de establecer nuevos estados de equilibriometablico en el organismo que los consuma.

    El concepto puede aplicarse a la bosta y su transformacin llevada a cabo pormicroorganismos en los biofertilizantes con respecto a su aplicacin para nutrir las plantas.

    Figura 1. Asociacin micorrizicaen melnreticulado variedad ovacin

    5.3 Proteccin vegetal.

    Existen 2 razones principales por las cuales losbiofertilizantes pueden contribuir a la salud de lasplantas.

    Diversos mecanismos de control

    biolgico. Principios bacteriostticos yfungistticos. Las sustancias existentes en elbiofertilizante inhiben la accin de losmicroorganismos patgenos o los dejan estticos.Estas substancias son denominadas defensivosvegetales y son producidas por hongos, bacteriasy levaduras. La competencia de microorganismosbenficos con los patgenos, la antibiosis

    10Polvo mineral que queda como resto de una combustin completa.

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    (produccin de antibiticos a partir del metabolismo de microrganismos),mico-par asitismo (hongos que comen patgenos) y la accin de microrganismosentomopatgenos (que causan enfermedades a las plagas), son algunos de los mecanismosmediante los cuales la planta es protegida por los biopreparados.

    Al absorber a travs de las hojas o las races races la amplia diversidad de substanciasproducidas por los microorganismos en biofertilizantes, la planta se alimenta de formaequilibrada y utiliza mejor la energa. Esto regula y tonifica el metabolismo de las plantas,impidiendo el desarrollo de enfermedades y la ocurrencia de plagas.

    6 MATERIALES.

    Qu precisamos? O mejor dicho, qu cosas que yo tenga a mi alcance pueden

    servirme?Materiales le vamos a llamar a todos aquellos implementos u objetos que se utilizarn

    para la preparacin y aplicacin de biofertilizante.

    6.1 El biodigestor.

    Es muy sencillo. Primero, como los biofertilizantes sonlquidos, precisamos un envase o contenedor. Este puedeser de madera, plstico, arcilla cocida u cemento. Es

    preferible evitar los envases metlicos ya que los procesosqumicos de la oxidacin o herrumbre podran afectara los m.o. Esto no ocurre con los tanquesesmaltados. En ltimo caso podra hacerse unagujero en el suelo y forrarlo de nylon.

    Tamao? Tericamente el tamao de losenvases es muy flexible. A diferencia delcompost que requiere de determinadovolumen o cantidad de material para generar

    el aumento de temperatura que le escaracterstico, las reacciones del biofertilizanteocurren sin la produccin de Energa trmica.Es decir que teniendo un medio lquido (agua)y las sustancias necesarias y el tiempo ytemperatura necesarios, obtendremos lasreacciones deseadas, aunque lo hagamos en unvasito de 200ml.Ingredientes, sustratos, inculos.

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    6.2 (qu cosas que yo tenga a mi alcance pueden

    servirme?)

    Agua:Pura y sin contaminantes de ser posible. El agua de lluvia es ideal (captacin

    de agua de lluvia11

    ) ya que est libre de cloro. En caso de utilizar agua de la canilla seaconseja dejar descansar al menos 1 hora para que se volatilice el cloro y no altere alproceso.

    Todas las bostas habidas y por haber,siendo las ms comunes: vaca, caballo,gallina, oveja y conejo. Aportan microorganismos benficos y variados y nutrientesabundantes. Este ingrediente es muy variable en su composicin segn los tratamientosque reciban los animales (ej: un animal que ha recibido una aplicacin de antibiticostendr una flora microbiana menguada). Tambin influye mucho la alimentacin quereciba el bicho y la edad u etapa de desarrollo en la cual este se encuentre. (ver anexos)

    Generalmente se intentar utilizar bosta lo ms fresca posible. (Si es de hoy, es la masita!).Lo que se estar haciendo cuando preparamos el biofertilizantes es continuar el procesode transformacin (fermentacin) de la materia orgnica que ha iniciado el animal. Nihace falta decir que es ideal trabajar con estircol de animales sanos y criadosorgnicamente.

    Bovino:La fermentacin con estircol bovino (vacuno) hace tiempo se usa parapreparar biofertilizantes. Esta biomasa (la bosta), ya viene de un proceso anaerbico (sin

    aire) llevado a cabo en el rmen, y viene cargado de microorganismos tiles (Por nombraruna familia, Bacillus Subtilis, fundamental para que fermente, realiza control biolgico deenfermedades en plantas).

    11 La captacin de agua de lluvia a partir de los techos de casas e infraestructuras del predio es una estrategia muy aconsejable. Un techo de 50 m2(una casita normal)

    proveer de un promedio de 500L por mes y 7000L por ao.

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    Plantas.Partes de plantas cosechadas con este propsito. Partimos de la base quetoda planta puede tener en sus jugos, sus compuestos y en sus distintos rganos sustanciasactivas, minerales (como las algas clcicas), vitaminas, hormonas y m.o asociados, quepodran ser muy beneficiosos para el desarrollo de otra planta. Veamos algunos criteriospara seleccionar plantas:

    vigor y sanidad de las plantas. Se trata de no meter plantas apestadas, ni plantadeficitarias en su crecimiento.Especies que son probadamente interesantes en las propiedades que ofrecen para

    los preparados: ortiga, manzanilla, consuelda, yuyo colorado, etc.

    Rastrojosy restos de productos agrcolas y agroindustriales: pajas, jugos de frutas,hojas, harinas de hueso, sangre y carne, etc.

    Compost. Se elabora principalmente un t de compost el cual tiene todas laspropiedades del compost pero siendo este de ms fcil absorcin por las plantas. Tambinpuede servir como inculo para la elaboracin de biofertilizantes ya que en un puadode compost existen ms seres vivientes que humanos hay sobre la tierra. Metemos unpoco de compost en condiciones ideales y estos empiezan a reproducirse.

    Cenizas.Estas aportan elementos minerales a los biopreparados. Suelen tener unaporte importante en potasio, calcio y silicio y la presencia de numerosos oligoelementos.

    Polvo de rocas.

    Sales minerales.Nos permiten la elaboracin de biofertilizantes enriquecidos. Estopuede ser interesante para corregir carencias nutricionales en los cultivos o en los sueloso bien para elaborar un enriquecedor integral como lo es el Supermagro. El supermagroes un biofertilizante enriquecido inventado por un productor brasilero y que incorporamuchas sales minerales (macro y microelementos).

    Leche, derivados lcteos, como por ejemplo suero. Inculo de lactobacilos,productores de defensivos naturales por excelencia.

    Azcar, melaza(producto poco refinado de la caa de azcar), fructosa

    (presente en jugo de frutas) .Son activadores. Alimentos ricos en energa para lareproduccin exponencial de microorganismos. Comida rpida de los bichitos, vi?

    Todo tipo de desechos orgnicos agrcolas: pulpa de caf, restos de maz, de frutas,bagazo de caa, restos de papas, hortalizas, etc.Desechos agroindustriales producidos en: fabricas de conservas, empacadoras de

    frutas y extractoras de jugos, etc.Grasas orgnicas, restos de procesadoras de pollos y carne, desechos de procesadoras

    de frutos del mar, pescado etc.Deshechos de la produccin de azcar, alcoholes y licoresDesechos forestalesDesechos de la feria.

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    Adhesivos ecolgicos:La mayora de los biofertilizantes y preparados naturalesprecisan de adhesivos que permita romper la tensin superficial de la gota (rompe lagota), mojando mejor y ms parejo hojas y partes pulverizadas o regadas. De esta manerala absorcin por parte de la planta se hace ms efectiva. Otra ventaja de los adhesivos esque no permite posibles daos de tejidos por el efecto lupa o la concentracin excesiva

    de nutrientes en un punto, que genera la gota entera en la hoja. Cuanto ms gotas seforman, menor mojamiento y menor eficiencia de en los fines perseguidos por lapulverizacin que hacemos. Cuanto ms serosa sea la hoja tratada, ms es la tendenciaa formarse gotas.

    Pueden usarse: Rayadura de jabn neutro Jugo de aloe o nopal (higo de tuna) Harina de trigo, a razn de 200 g cada 10L de preparado.

    Jabn de grasa y ceniza.

    7 PREPARACIN

    Veamos. Sumemos algunos consejos y datos a lo ya dicho.Adems de agregar la materia organica, sea cual sea, el inculo o siembra de

    microorganismos y los activadores o los alimentos rpidos, vale la pena recordar algunospuntos importantes de la preparacin:

    1) Aerobio/ Anaerobio.La fermentacin es el proceso por el cual se digiere la Materia Orgnica y en el cual

    intervienen los microorganismos. Lo que vemos y asociamos con la fermentacin cuandose prepara un biofert es la espuma que se forma en la superficie. Son millones de burbujitasque transportan gases. Comnmente decimos que el preparado hierve. Cuando el mismoproducto para de hervir es que la fermentacin se complet o bien que algo (sustancia,temperatura...) la detuvo.

    Cul es mejor? No hay una respuesta clara y se encuentra en los libros y la experiencias,

    conclusiones diversas. Por un lado se pueden obtener resultados distintos que son

    mejores o peores segn quien lo use. Como cualquiera puede ver, depende de muchos

    factores distintos.

    Si analizamos los resultados de diversos anlisis, vemos que el anaerbico es

    muy eficiente si se usa el biogs y el preparado lquido, ya que no se estaran perdiendo

    nutrientes y se estara utilizando toda la energa. En principio el material derivado es

    ms nutritivo que el aerobio.

    El biofert aerobio "libera mayor energa en su proceso". Lo que pasa es que al

    haber ms oxgeno aumenta la actividad y poblacin microbiana y los gases de lase se

    respiracin se escapan. Tambin pasa que la masa microbiana es mucho mayor que enlos preparados sin aire (ya hablamos de los beneficios del "ganado de suelo") y por lo

    tanto, el preparado tiende a estar listo ms rpido mediante el proceso aerobio.

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    La fermentacin puede ser con o sin la presencia de oxgeno. Es decir que el biofertpuede prepararse de dos formas, una procurando que el aire (oxgeno) entre lo ms posibleen el lquido (aerobio) y la otra, todo lo contrario, que no reciba aire alguno (anaerobio)

    1.1 Biofert aerobio.Se trata de revolver el biofert lo ms seguido posible, tres veces por da es lo ideal. Con

    una vez por da alcanza. Revolver activa la fermentacin. Una fermentacin pareja esfundamental en la calidad del preparado. Por eso la frecuencia con la que se revuelveinfluye tanto. (No se debera dejar ni un da de revolver ya que esto altera mucho elproceso)

    No se puede dejar el recipiente destapado, para evitar que entre agua de lluvia ytambin la proliferacin de moscas y mosquitos12.

    Veamos algunas herramientas y manejos para que el aire entre al biofertilizante.

    12Existen varias experiencias de huerter@s urbanos que dejan o han dejado destapado el biodigestor incorporando permanentemente agua de lluvia y otros

    ingredientes como podas y yuyos. Estos sistemas continuos han dado buenos resultados segn los testimonios de los usuarios. En estos casos se deber tener

    especial cuidado con los agregados de estircol por las precauciones sanitarias. (ver seccin 3. Buenas prcticas..)

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    1.1.1 Palo de revolver.Un palo que llegue hasta el fondo del tanque o recipiente y pueda mover todo el

    contenido. La intencin de revolver es que entre aire o mejor dicho, que la mayor cantidadde partculas del contenido entre en contacto con el aire. Pero tambin revolver sirvepara que la mezcla se entrevere bien, que toda la Materia Orgnica se distribuya y quede

    bien rodeada de caldo de microorganismos. Por ltimo,dinamiza el preparado, dichode otro modo libera las fuerzas fijadas en el material utilizado.

    1.1.2 Quin no conoce la famosa bolsita de te?Bueno supongamos que todos los ingredientes de nuestro magnfico preparado, son

    el te. Entonces ponemos la bosta, yuyos y dems en una bolsa que puede ser de plastillera,arpillera, tela o algodn (o hasta me imagino algn entramado de fibras vegetales; demadre selva por ejemplo). Entonces lo que podemos hacer es todos los das, levantar labolsa y dejarla escurrir un ratito, haciendo que se cuele el oxgeno. Esto presenta la

    ventaja adicional de que, cuando el biofert est listo, se retira la bolsa, quedando msclaramente divididas las fases slida y lquida, lo cual facilita el manejo posterior y aplicacin.Es conveniente agregar una piedra en la bolsa, como vemos en la figura.

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    1.2 Biofert anaerobio.

    Claro, prepararlo sin que le entre aire. Taparlo. Para eso el envase que hemos llamadobiodigestor debera tener una tapa. Pero no se trata solo de cerrar, porque lo que pasaes que todos los biofertilizantes producen gases, como producto de las reaccionesque ocurren, pero especialmente los anaerobios que generan abundante metano (CH3)mezclado con otros gases (CO2 y sulfurosos).

    Estos gases generados en la fermentacin son precisamente el principal producto

    de otra lnea de biodigestores, en los cuales se les llama justamente Biogs y se utilizan

    como fuente de energa para usos domsticos e industriales. Es claro que estos sistemas

    utilizan grandes volmenes de Materia Orgnica (biomasa) ya que debe obtenersemucho biogs para que rinda. Es un sistema ideal para tambos y frigorficos por ejemplo.

    1.1.3. Otra cosa interesante para ayudar en la tarea derevolveres algn trpode o techito del cual quede suspendido el palo para tal fin,ahorrndonos de esta forma un buen esfuerzo.

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    Lo que se hace entonces es dejar una salida de gases por la que no pueda entrar aire.

    Los gases generados en el biofertlizante.se escapan por la nica abertura del tanque: un orificio con una manguera acoplada.

    Los gases viajan por la manguera hasta un recipiente con agua, en donde se desprenden

    en forma de burbujas y se liberan al ambiente.

    Extrado de Digestin Anaerobia para el Tratamiento de Residuos Orgnicos - El Caso Per

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    1.2.2) La temperatura.

    Existe un rango de temperatura (de 10 C a 35C) que favorece la vida de losmicroorganismos. Esto puede explicarse muy claramente en el caso de la bosta en el cualel biodigestor contina el proceso de digestin que comenz el sistema digestivo del

    animal, donde hay temperaturas cercanas a los 37C.La adaptacin a hacer es poner los biodigestores en lugares donde reciban lo ms

    posible la radiacin directa del sol en invierno y a la sombra en verano.

    1.2.3) Tiempo de residencia.

    Es el tiempo que dejamos preparndose al biofertilizante y es ms precisamente loque le lleva a los microorganismos transformar toda la materia orgnica del preparado.

    Como vimos, el tiempo para llegar a cosechar el preparado puede variar

    segn la forma de preparacin, la estacin del ao (temperatura) o losmateriales utilizados. Se trata de encontrar entre la degradacin completaque permite una mejor calidad de nutrientes y la aplicacin temprana yaque la concentracin de macro-nutrientes comienza a disminuir a partir delos 30 das de fermentacin. (Nitrgeno, Fsforo, Calcio, Potasio).

    Por otro lado, cuanto ms tiempo se prolongue el proceso, ms segurosestamos que el tratamiento de la materia orgnica limpia de cualquier

    posible enfermedad presente en los materiales frescos (sobre

    todo,(ver Cap 3 "buenas prcticas y prevencin deenfermedades)). Tambin es muy posible que las trazas deinfinidad de micro-nutrientes sigan presentes y se amplifiquencon el paso del tiempo, as como todos los metabolitos13.

    1.2.4) PH.

    El PH Representa la acidez o basicidad del medio.Tenemos la suerte, para todos nosotros de que la madre Naturaleza se encargue de

    que el PH, en lo que a los biofertilizantes respecta, se estabilice a un nivel ptimo para eldesarrollo de las poblaciones de bichitos necesarios. Para los inquietos, la relacin cido-bases ebn los biopreparados arrima siempre a la neutralidad, oscilando entre 6,5 y 8.Esto representa una relacin equilibrada entre H+ y OH- disueltos.

    13desechos de la vida cotidiana de hongos, bacterias y toda la prole, que resultan benficos para el desarrollo de

    otros organismos como las plantas e inhibidores de patgenos.

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    1.2.5) Olores.

    No podemos hablar de fermentaciones, bostas y biofertilizantes sin hablar de olores.Los olores son, primeramente, las emanaciones gaseosas de los preparados. Gasesliberados por la actividad de microorganismos y substancias existentes en los

    biopreparados. Pincipalmente provienen del metano (CH3), volatilizacin de amonaco(NH4) y sulfuros (SO4).

    La combinacin de estos gases (y por lo tanto de los olores) responde al tipo de procesoque se est realizando. As tendremos penetrantes olores en el pico de actividadfermentativa. De ah que los olores son buenos indicadores ya que cuando merman esque el proceso est acabando.

    Los olores no pueden evitarse. Pero se puede modificarlos. En principio los procesosaerbicos tienen olores menos fuertes. Adems podemos agregar microorganismos

    benficos para que ellos potencien una buena transformacin de la materia orgnica:Agregamos un vasito de ME(microorganismos eficientes) o de compost maduro y lo

    entreveramos en 200 L de biofert . Batimos o revolvemos muy bien. El procedimentopuede repetirse 3 veces por semana hasta que los olores desaparezcan.

    Otras medidas:Alejarlo de lugares donde el olor moleste, taparlo con una capa depaja (esponja de olor), agregar esencias o tinturas de manzanilla,

    salvia o romero.

    1.2.6) Colado o filtrado

    Siempre que se use foliarmente, el preparado deber colarse de tal forma que laspartculas no tapen pulverizadores y regaderas.

    8 USOS Y APLICACIN.

    Como toda pocin mgica, nuestros bio-preparados tienen mltiples aplicaciones y usos.

    Recorriendo los ciclos de cultivo podemos aplicar los biofertilizantes:

    Directamente a la tierra, durante la preparacin o en la cama de siembra yapronta. (Ej: puede aplicarse efectuando la falsa cama de siembra14y efectuando 2 tareasen una: nutrir la tierra y efectuar un raleo de hierbas no deseadas). Se puede aplicardirectamente a balde.

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    BIOFERTILIZANTES

    Imbibicin de semilla:se trata del famosoremojo de la semilla. Un clsico aceleradorde la germinacin que funciona muy biencon agua. Pero se agrega la absorcinpasiva de nutrientes por parte de la

    semilla y adems la inoculacin denuestros queridos micro-organismos, que se pegan a lasemilla y trabajan con ella cuandose siembra en la tierra.

    Al pie de la planta: como fortalecedor al momento del transplante u otros momentosdelicados del cultivo.

    Foliarmente:pudiendo hacer aplicaciones peridicos, como fortalecedor de lasdefensas de la planta, y como estimulador de crecimiento y desarrollo. Pueden tambindarse situaciones puntuales de tratamientos intensivos en los que se quiera erradicaralgn mal que est sufriendo el cultivo. Las pulverizacionesdeberan hacerse de maana, cuando an prevalece elroco, o bien en das nublados si bien en estos casos peligra

    el lavado que puede efectuar la lluvia. De esta forma sepreviene la posibilidad de quemaduras realizadas por lasgotculas que hacen el efecto lupa en las hojas.

    Si no se tiene pulverizador se pueden usar ramas dechirca, santiguando la planta.

    Al compost: Con la intencin de acelerar la

    descomposicin, o bien de dinamizarlo, de nutrirlo, o equilibrarlo.

    Tratamiento a los Plantines:Para el transplante, se hace una pasta en un balde. Se colocan luego las plantas sobre la

    pasta, de modo que queden embarradas. Esto fortalece la raz

    14Un manejo que tiene como fin disminuir la competencia de las mal dichas malezas. Consiste en preparar el cantero o surco o camelln y

    esperar unos 15 das que germinen los yuyitos, y carpir en este momento. La germinacin de las plantas se acelera si lo regamos, en este caso con biofert.

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    9. RECETAS.

    Como si hablramos de comidas, existen en el mundo de los biopr- eparados depreparacin casera, diversas recetas que han surgido a lo largo de los aos, a partir delas pruebas y ensayos de agricultores, huerteros y tcnicos. Hacemos entonces, un brevelistado indicando los ingredientes, indicaciones de preparacin y uso, esperando quesirva para la prctica de cada uno, y porqu no, para inspirar la creacin de nuevasrecetas y formas. Solo investigando localmente desarrollaremos una agricultura orgnicasustentable.

    BIOBOV.Se trata de un biofertilizante con baja concentracin de macro-nutrientes pero con

    gran diversidad de micro-nutrientes y hongos, bacterias y bacilos benficos quecontribuyen a un control de plagas y enfermedades.

    1.1 Ingredientes para elaboracin de 200 L de Biobov.

    80 a 100 kg de bosta de vaca fresca.Activadores de fermentacin: 5 L de leche o suero de leche,2kg de melaza o de azcar.4 kg de estircol o cama de aves. (opcional)80 a 100 L de agua

    1.2Preparacin:Se mezclan los ingredientes. Como es un biofertilizante aerbico

    se revuelve diariamente (ver 7.1). Como la flora microbiana que acta en este casoproviene del rmen, se debe poner atencin a la temperatura. Pasados los 60 dasocurren descensos de los tenores de nutrientes.

    1.3 Dosis y utilizacin:Se recomienda una dilucin de tres partes de agua a unaparte de Biobov (3:1). De 200 L de preparado se obtendrn 800 L para aplicar.

    Es ideal su aplicacin al pie de la planta o al surco despus de trasplante en cultivossensibles como tomate, morrn o pepino. Se aplica 1 L por planta.

    MULTIYUYO.

    El Multiyuyo es la aplicacin de un t de hierbas diseado por los huerter@s deSayago. Todos los biofertilizantes exclusivamente basados en extractos vegetales proveennutrientes solubles y componentes bioactivos de las plantas.

    2.1 Ingredientes para elaboracin de 200 L deMultiyuyo.

    Se utilizan entre 40 y 80kg de plantas frescas, o bien cubrir entre la mitad y 3/4 delrecipiente utilizado.Lista de plantas utilizadas (variable segn el lugar):Diente de Len,Ortiga,Trbol rojo,Trbol blanco, Radicheta Silvestre, Nabiza forrajera,

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    BIOFERTILIZANTES

    Gramilla comn, Pasto, invierno, Cardo, Vicia Sativa,Borraja, Carqueja,Malva, RevientaCaballos ,Abrojo, Achicoria, Caraguat, Raigrass, Zanahoria silvestre, Menta, Zarzamora.

    2.2 Preparacin:

    - Se recolectan las plantas considerando su calidad, vigor y aspecto.- Se corta grueso masa vegetal(opcional, acelera el proceso)- Se coloca en bolsas u telas (opcional) y se deja en remojo en el recipiente.- Se deja fermentar de 3 a 15 das.- 2.3 Dosis y utilizacin:

    Se usa foliar: 5 partes de agua por 1 de mutuillo (10:1) o directo al suelo (2:1)

    BOSTOLES.

    BOSTOLES 1

    Ingredientes Unidad Cantidad

    Abono Fresco de Gallina Kg. 20

    Leche Lts 10

    Azcar Kg. 1

    Agua Lts 150 a 170

    BOSTOLES 2

    Ingredientes Unidad Cantidad

    Abono Fresco de Gallina Kg. 40

    Leche Lts 10

    Azcar Kg. 1Agua Lts 130 a 150

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    Preparacin:

    En un tanque de 200 lts mezclar todos los ingredientes y revolver durante 20 min.Dejar tapado para que no entre agua de lluvia ni insectos.Revolver a diario unos minutos.

    Cumplidos los tiempos de resistencia necesarios, podr ser utilizado para fertilizacinfoliar o de suelos, as como starter o inchado de semillas.

    Foliar en dilucin del 5-10% con aguaAl suelo directo.Como starter o iniciador luego de los trasplantes, diludo al 50 %.Inchado de semillas, dejando en remojo las semillas que se sembrarn en agua y bostol

    50% y 50% durante 12 hs.

    FERMENTADO BIOTECNOLGICO.

    En 200 litros (fibrocemento), colocar:40 kg de estircol, bovino fresco.120 lts de agua5lts de melaza(Lquido ms o menos viscoso, de color pardo oscuro y sabor muy

    dulce, que queda como residuo de la fabricacin del azcar de caa o remolacha) oleche o suero de leche.

    Agregar, una vez por semana:4 cucharadas sopera deCalcio, cal, cscara de huevo molida o calcreo dolomtico.Cenizas de leguminosas

    1 cucharada sopera deFosfato natural. ( Es formado por la descomposicin de los residuos orgnicos o

    meteorizacin de rocas ricas en fsforo y que por accin de los suelos, de las racesy del agua de infiltracin puede ser lentamente asimilado por las plantas. Se compra

    en agropecuarias)BoraxCloruro de hierroSulfato de magnesioSulfato de cobreSulfato de zincSulfato de manganeso

    1/2 cucharada sopera deCloruro de cobaltoMolibdato de sodio10 gotas de solucin de yodo 10%Fuente de Nitrgeno. (200gs para evitar

    putrefaccin.)

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    Orgnicas: orina, restos de pescado, harina de carne, sangre, harina de sangre,pedazos de hgado... Inorgnico: sulfato de amonio.Dejar fermentar de 20 a 40 das en verano y de 60 a 120 das en invierno. Luego se

    extraen de 0,2L a 5L del Fermentado Biotecnolgico y se lo diluye en 100L de agua.

    Aplicar en la tardecita o la noche todas las semanas

    ANAERBICO.BIOL.

    Pasos para la elaboracinartesanal del BIOL:

    1. Recolectar estircol2. Estircol 50% bovino;

    25% gallinaza o porcino3. Poner leguminosa picada4. Llenar el tanque con agua5. Cerrar el tanque hermticamente

    y dejar fermentar 36 dasen la costa,

    90 dasen la sierra6. Filtrar el BIOL

    FUENTES DE

    ESTIERCOL

    CANTIDAD UTILIZADA

    ESTIERCOL % AGUA %

    Bovino 1 parte 50 1 parte 50Porcino 1 parte 25 3 partes 75

    Avcola 1parte 25 3 partes 75

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    DILUCION BIOL PURO (LT) AGUA (LT)

    25% 5 15 (*)

    50% 10 10 (*)75% 15 5 (*)

    12.5% 250 C.C. 750 (*)

    (*) Tacho de 20l

    SUPERMAGRO.

    El Supermagro es un biofertilizante enriquecido con sales mineralesPara la elaboracin del Supermagro se necesita un tambor, en lo posible con tapa

    hermtica. La Red de Agricultura Orgnica de Misiones recomienda la siguientefrmula(adaptada por el ing. Agr. Ren Piamonte:

    INGREDIENTES ORGNICOS:

    15 kg de estircol de ganado,2,5 kg de estircol de gallina u otros pequeos animales,1 kg de humus de lombriz, 2 kg de tierra de monte,1,5 kg de miel de caa,1,5 l de leche o suero de leche,250 g de harina de hueso o cscara de huevo molido,5 kg de plantas verdes picadas (las ms usadas son ortiga, trtago y/o leguminosas).

    INGREDIENTES MINERALES

    2,5 kg de polvo de basalto, 1,5 kg de fosfato de roca natural,

    1 kg de conchilla fina, 1 kg de sulfato de zinc (ZnSO4),750 g de brax (H3BO4),750 g de sulfato de magnesio (MgSO4) o magnesita calcinada, 150 g de sulfato de

    manganeso150 g de sulfato de cobre (CuSO4),50 g de sulfato de cobalto (CoSO4),50 g de sulfato de hierro (FeSO4).De ser necesario se puede agregar tambin molibdeno y vanadio.

    Todos estos ingredientes se mezclan bien en el tambor, tomando la precaucin decolocar el borax 3 das despus del magnesio para evitar que reaccionen entre s. Luegose completa el volumen del tambor con agua de pozo (no clorada) y se cierra la tapacolocando una manguera en el agujero respiratorio (ver 7.1.2)

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    BIOFERTILIZANTES

    Para la pulverizacin se diluye el fertilizante en una proporcin que puede variar entreel 1% y el 5%. La solucin se puede utilizar como abono foliar orgnico en huertas,frutales, plantaciones agrcolas anuales, pastizales y flores y plantas ornamentales

    Tambin se puede aplicar el Supermagro directamente sobre el suelo, variando en este

    caso la concentracin (entre el 10 y el 30%). Otra manera de aplicarlo es a travs del riegopor goteo. Su uso es muy interesante para enriquecimiento de semillas, las que seimpregnan con el lquido puro antes de la siembra (1 hora). Una vez utilizado todo ellquido, los restos slidos del Supermagro, pueden integrarse a un compost.

    Como desventajas del Supermagro se puede observar el costo del tambor y de las salesminerales. Si bien este no es muy alto, pueden suceder que las sales sean difciles deconseguir, o que haya que organizarse en grupos para poder comprarlas, o que seanecesario averiguar cuales son los minerales posibles de conseguir en cada zona

    El tiempo que insume conseguir los ingredientes orgnicos y preparar el Supermagrono supera el medio jornal.

    La frmula del Supermagro se puede variar, segn la disponibilidad de ingredientesorgnicos en cada una de las regiones y/o segn las carencias del suelo y de las plantas.

    BioFertilizantes foliares rpidos

    a) T de humus de lombriz.

    Se mezclan:1/5de lombricompuesto,4/5 de agua, se deja reposar una noche.Para pulverizar sobre las plantas, se diluye la mezcla, al 5-10% en agua.

    b) T de plantas.

    7 Biofertilizantes para remojo de semillas.

    Tratamiento a la semilla:Se hace un preparado mezclando ceniza, caldo bordels, harina de conchillas y agua

    suficiente para humedecer (las cantidades dependen de la cantidad de semilla a usar).Antes de sembrar se pasan las semillas por la mezcla.

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    COMPOSICIN QUMICA DE ESTIRCOLES

    Abonos Humedad Nitrgeno Fsforo Potasio(%) (%) (%) (%)

    Vaca 83,2 1,67 1,08 0,56

    Caballo 74,0 2,31 1,15 1,30

    Oveja 64,0 3,81 1,63 1,25

    Llama 62,0 3,93 1,32 1,34

    Vicua 65,0 3,62 2,00 1,31

    Alpaca 63,0 3,60 1,12 1,29

    Cerdo 80,0 3,73 4,52 2,89

    Gallina 53,0 6,11 5,21 3,20

    COMPOSICIN DE NPK DE LOS PRINCIPALES

    ABONOS ORGNICOSPOR TONELADA COMERCIAL*

    Kg de N Kg de P2O

    5Kg de K

    2O

    Estircol de vaca 16,7 10,8 5,6

    Estircol de caballo 23,1 11,5 13,0

    Estircol de oveja 38,1 16,3 12,5

    Estircol de llama 39,3 13,2 13,4

    Estircol de vicua 36,2 20,0 13,1

    Estircol de cerdo 37,3 45,2 28,9

    Estircol de gallina 61,1 52,1 32,0

    Compost 13,9 6,7 6,9

    Compost-heno de alfalfa 25,0 50,0 21,0

    Compost-paja de cereales 5,0 2,0 11,0

    Compost-follaje de papas 4,0 1,6 3,0Compost-pulpa de caf 17,0 1,8 20,0

    Compost-sarmientos de vid 5,0 4,0 6,0

    Compost-corteza de rbol 5,0 3,0 2,0

    Comp.follaje de leguminosas 12,0 8,0 16,0

    Compost-mezcla de rastrojos 10,4 15,0 13,0

    Humus de lombriz 15,4 2,1 4,6

    Bioabono 0,40 0,4 1,1

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    GLOSARIO.

    Actinomicetes: Hongo parsito.

    Bacteria:Gran familia de microbios diminutos que viven prcticamente en cualquier medio.

    Clula:Elemento muy pequeo y fundamental de los seres vivos. Es tambin la unidad vital ms chica,

    ya que los seres vivos ms sencillos son unicelulares.

    Clula latente:Clula que est viva, pero con un gasto mnimo de energa, hasta que recibe las seales

    necesarias para activarse.

    Chucrut:Fermento de hojas de col con agua y salmuera, originado en los pases germanos.

    Cicadeaceas:Familia de plantas incluyendo 3 gneros. Son parecidas a palmeras, pero chicas.

    Clon:Re- produccin artificial de un ser vivo idntico al original, mediante la manipulacin gentica.

    Colmbolos: Insectos diminutos que viven por todos lados.

    Coloide:Agrupacin de partculas diminutas en un medio lquido.

    Dixido de Carbono (CO2):Gas compuesto por carbono y oxgeno que se produce durante la

    descomposicin de productos orgnicos.

    Energa renovable:Las fuentes de energa que usamos se dividen en no renovables (petrleo, gas

    natural, carbn, uranio) y renovables (solar, elica, biomasa,). Las energas que se

    regeneran fcilmente en los ciclos naturales, son renovables.Erosin:Desintegracin gradual de la superficie del suelo.

    Estoma: Poro de la planta.

    Estrs:Estado general de tensin u alteracin del estado normal de un organismo causado por elementos

    biticos (vivos, Ej., peligro causado por un predador, efectos causados por un parsito) u abiticos

    (causas climticas u ambientales- Ej. Helada)

    Fotosntesis:Proceso mediante el cual los vegetales con clorofila (pigmento que da el verde de las plantas),

    generan materia orgnica (crecimiento y desarrollo de la planta) a partir de luz y CO2 presente

    en el aire.

    Glcidos:Tambin se los llama carbohidratos o azcares. Compuestos de partculas que componen todos

    los seres vivos. Tienen energa rpidamente disponible (Ej., glucosa) y tambin de reserva (Ej.:

    almidn en vegetales).H:Hectrea. Superficie que abarcan 10 000 metros cuadrados, por ejemplo un terreno de 100m x 100m.

    Hongos:Vegetal sin flores y sin clorofila, desde muy grandes, hasta imperceptibles a simple vista. Se cree

    que existen unas 250 000 especies.

    In:Partcula muy chiquita, cargada positivamente (catin) o negativamente (anin).

    Lpidos:Grasas. Compuestos de partculas presentes en todos los seres vivos. Son

    Melaza:Lquido oscuro, residuo de la cristalizacin del azcar.

    Metabolismo:Conjunto de cambios de sustancia y transformaciones de energa que tienen lugar en los

    seres vivos.

    Mineral:Cualquier sustancia cuyo origen no es vegetal ni animal.Reservorio de energa por excelencia.

    Patgeno:Organismo causante de enfermedades (virus, bacteria, hongo, protozoo, etc.)

    Principios activos:Substancias presentes en las plantas, que producen efectos medicinales si se usan de forma correcta.

    Protena:Compuestos de partculas que componen a todos los organismos vivos. Contienen nitrgeno.

    Son esenciales para la estructura y funcionamiento de los seres vivos.

    Protozoos:Tipo de microbios que poseen una especie de boca.

    Nemtodos:Gusanos parecidos a la lombriz, que miden desde pocos milmetros a un metro.

    Nutriente:Sirve como alimento para el hombre, los animales o las plantas.

    Roca Madre:Material geolgico (piedra), del cual surge un determinado suelo.

    Rmen:Compartimiento anaerbico del sistema digestivo de los rumiantes.

    Transgnico:Organismo vivo, cuya estructura gentica fue modificada por el hombre.

    Turba:Sustrato (carbn fsil) de muy buena estructura, formado de la descomposicin lenta y anaerbica

    en pantanos y fondo de lagos.Urea:Sustancia nitrogenada eliminada normalmente por el rin y presente en la sangre en una tasa

    alrededor de 0,30 g/l. Este compuesto orgnico simple se forma por fragmentacin de protenas y

    pasa a la orina a travs de los riones. La preparan sintticamente para las plantas.

    Vinagre:Fermento de vino u otras bebidas alcohlicas.

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    BIOFERTILIZANTES

    10. BIBLIOGRAFA.

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    Santiago de Chile 1183 - Tel (5982) 9028554 - Fax (5982) [email protected] - www.ceuta.org.uy

    Montevideo - Uruguay

    Nutrir las plantas de forma equilibrada, sana, y eficiente, es un desafopara la agricultura de nuestros tiempos. Claro que quienes practican laagricultura orgnica, deben manejar diversas alternativas, que en loposible, debern ser: fciles de hacer, rendidoras para el cultivo, baratas yarmnicas con toda la vida del predio agrcola del cual se forma parte. Losbiofertilizantes son una herramienta clave en este sentido.

    Esta cartilla intenta dejar al alcance de huerteros y huerteras,

    productores y tcnicos, informacin expresada simplemente, tantoprctica, como terica, sobre biofertilizantes que podemos preparar yutilizar, para fortalecer la nutricin de nuestras plantas y cultivos, y el propiosuelo.

    CENTRO URUGUAYO DE TECNOLOGAS APROPIADAS

    El Centro Uruguayo de Tecnologas Apropiadas es una Fundacin independiente ysin fines de lucro, creada en 1985.

    Su principal objetivo es difundir, investigar y capacitar en el uso de tecnologas

    apropiadas, generando alternativas que fortalezcan las comunidades locales integrandoaspectos sociales y ecolgicos.

    CEUTA enfoca su trabajo preferentemente en los sectores populares urbanos yrurales, procurando que sus proyectos siempre tengan impacto a nivel local. Como apoyoa esta tarea se realizan actividades dirigidas a grupos efectores como lderes polticos osociales y la opinin pblica en general.