att välja fisk och skaldjur
DESCRIPTION
En presentation att använda vi föreläsningar om tillståndet i haven, fiske och att välja rätt fisk. Framtagen inför Miljövänliga veckan 2011 av Naturskyddsföreningen.TRANSCRIPT
A t t v ä l j a f i s k o c h s k a ld ju rM i l jö v ä n l ig a V e c k a n 2 0 11
Naturskyddsföreningen
• Sveriges största natur- och miljöorganisation
• Ideell förening med naturens bästa för ögonen.
• Upptäcker hoten mot miljön och tar fram lösningar.
Skapar opinion. Sätter press på makthavare och politiker.
• Bidragit till att bäver, havsörn och pilgrimsfalk inte längre
är utrotningshotade i Sverige.
Naturskyddsföreningens arbete
Överfiske
4
Globalt•53 procent av alla bestånd är maximalt fiskade•32 procent är överfiskade
EU•88 procent är överfiskade •30 procent är under säkra biologiska nivåer
Om vi fortsätter att fiska på det sätt vi fiskar nu tar fisken i värsta fall slut till år 2048
Varför händer det?
Vi har tillräckligt många fiskefartyg för tre planeter
Trots detta kan vi knappast fånga mer fisk än våra förfäder gjorde 1889. Men vi försöker…
Misskötsel och girighet.
Har lett till ett klassiskt
Torsk i Kattegatt
Landad fisk
Biomassa
Oåterkalleligt?
8
Atlantisk blåfenad tonfisk
Varför märks det inte i fiskdiskarna?
Världsproduktion fiske och odlingi miljoner ton
Odling, på landOdling, i havetFångst, sötvattenFångst, hav
Djuphavsfiske
Atlantiskt soldatfisk
Tandnoting
11
Fiska längre ner i näringkedjan
DEVELOPMENT IN WORLD FISHERIES
Hur vi äter oss igenom haven
Effekten av överfiske på marina ekosystem
Problemet överfiske
• Allmänningarnas tragedi
• Överkapacitet / Bidrag
• Bekvämlighetsflagg/ olagligt fiske
• Teknisk utveckling
• Regler som ger “fel” resultat
• I Europa – fel nivå på beslutsprocessen
Hur påverka det?
• Allmänningarnas tragedi – internationella förvaltningsplaner, regionalisering
• Överkapacitet / Bidrag – påverka EU
• Teknisk utveckling – påverka EU
• Regler som ger “fel” resultat – påverka EU
• I Europa – fel nivå på beslutsprocessen – påverka EU
• Bekvämlighetsflagg / olagligt fiske – köp miljömärkt
Miljörörelsen påverkar i Bryssel!
• Vi själva genom våra fiskexperter
• Tillsammans med 140 miljöorganisationer Ocean 2012
Problem med vattenbruk
15
• Foderfisken!
• Närmiljön
» Parasiter» Övergödning» Sjukdomar» Antibiotika, bekämpningsmedel och
läkemedel» Genetisk förorening
• Främmande invaderande arter
• Sociala effekter
Foderfiske
Chilensk lax
• Södra Chile, naturreservat
• Övergödning så stor att den leder till syrebrist
• Mer kemikalier än i Norge
• Kemikalier som är förbjudna här
• Tränger undan Mapucheindianerna
Jätteräkor / Scampi /Tigerräkor
Sociala konsekvenser
Vilka fiskar och skaldjur bör man låta bli?
• Bestånd som är överfiskade och dåligt förvaltade
• Fiskade med destruktiva fiskemetoder
• För odlingar:
– Negativa miljöeffekter inkl foder
– Negativa sociala effekter
Bottentrålare
Vilka fiskar och skaldjur är ”bra”
•Långt ner i näringskedjan / Vegetarianer (odlat)
•Selektivt fiske
Selektiva fiskeredskap
Systemskifte – tulla på överskottet
Maximum Sustainable Yield = Största möjliga fångst som kan tas från en population utan att den minskar. Ungefär 30 procent av ett oexploaterat bestånd.
Nu fiskar vi här nere
Miljömärkningar för fisk
• KRAV
– Fiske-metoder, bestånd, spårbarhet
– Bränsleförbrukning
– Odlingar (foder, lokal påverkan)
– Finns idag 48 fiskprodukter
• MSC – Marine Stewardship Council
– Fiske-metoder, bestånd, spårbarhet
– Internationellt, skapat av WWF
– Växer fort. 2010 – 187 fisken certifierade eller på väg
– Nytt Stockholmskontor – Östersjötorsk på väg
Riktig miljömärkning
Riktig miljömärkning har:
• relevanta miljökrav
• oberoende satta
• oberoende kontroll av efterlevnad
• livscykelperspektiv
• successiv skärpning
Inte miljömärkningar
• Företags- och branschmärkningar
Vad kan du göra?
• När du ser försäljning av fisk ur kategorin ”avstå ifrån”
– Köp aldrig
– Protestera!
• Ät mer vegetariskt, när du äter fisk välj
– KRAV eller MSC-märkt.
– De arter som finns i kategorin ”ät gärna” i grön guide
• Hjälp oss lobba
– Bli medlem, ju fler vi är desto mer kan vi påverka
Avstå ifrån
Ät gärna
Till sist
Vi kan och måste göra skillnad!
Att vi åter kan äta Östersjö-torsken är kvitto på att vi kan
Tack för mig!
Bli medlem idag, du behövs!www.naturskyddsforeningen.se