att välja fisk och skaldjur

32
Att välja fisk och skaldjur Miljövänliga Veckan 2011

Upload: naturskyddsfoereningen

Post on 03-Jul-2015

612 views

Category:

Education


0 download

DESCRIPTION

En presentation att använda vi föreläsningar om tillståndet i haven, fiske och att välja rätt fisk. Framtagen inför Miljövänliga veckan 2011 av Naturskyddsföreningen.

TRANSCRIPT

Page 1: Att välja fisk och skaldjur

A t t v ä l j a f i s k o c h s k a ld ju rM i l jö v ä n l ig a V e c k a n 2 0 11

Page 2: Att välja fisk och skaldjur

Naturskyddsföreningen

• Sveriges största natur- och miljöorganisation

• Ideell förening med naturens bästa för ögonen.

• Upptäcker hoten mot miljön och tar fram lösningar.

Skapar opinion. Sätter press på makthavare och politiker.

• Bidragit till att bäver, havsörn och pilgrimsfalk inte längre

är utrotningshotade i Sverige.

Page 3: Att välja fisk och skaldjur

Naturskyddsföreningens arbete

Page 4: Att välja fisk och skaldjur

Överfiske

4

Globalt•53 procent av alla bestånd är maximalt fiskade•32 procent är överfiskade

EU•88 procent är överfiskade •30 procent är under säkra biologiska nivåer

Om vi fortsätter att fiska på det sätt vi fiskar nu tar fisken i värsta fall slut till år 2048

Page 5: Att välja fisk och skaldjur

Varför händer det?

Vi har tillräckligt många fiskefartyg för tre planeter

Trots detta kan vi knappast fånga mer fisk än våra förfäder gjorde 1889. Men vi försöker…

Misskötsel och girighet.

Har lett till ett klassiskt

Page 6: Att välja fisk och skaldjur

Torsk i Kattegatt

Landad fisk

Biomassa

Page 7: Att välja fisk och skaldjur

Oåterkalleligt?

Page 8: Att välja fisk och skaldjur

8

Atlantisk blåfenad tonfisk

Page 9: Att välja fisk och skaldjur

Varför märks det inte i fiskdiskarna?

Världsproduktion fiske och odlingi miljoner ton

Odling, på landOdling, i havetFångst, sötvattenFångst, hav

Page 10: Att välja fisk och skaldjur

Djuphavsfiske

Atlantiskt soldatfisk

Tandnoting

Page 11: Att välja fisk och skaldjur

11

Fiska längre ner i näringkedjan

DEVELOPMENT IN WORLD FISHERIES

Page 12: Att välja fisk och skaldjur

Hur vi äter oss igenom haven

Effekten av överfiske på marina ekosystem

Page 13: Att välja fisk och skaldjur

Problemet överfiske

• Allmänningarnas tragedi

• Överkapacitet / Bidrag

• Bekvämlighetsflagg/ olagligt fiske

• Teknisk utveckling

• Regler som ger “fel” resultat

• I Europa – fel nivå på beslutsprocessen

Page 14: Att välja fisk och skaldjur

Hur påverka det?

• Allmänningarnas tragedi – internationella förvaltningsplaner, regionalisering

• Överkapacitet / Bidrag – påverka EU

• Teknisk utveckling – påverka EU

• Regler som ger “fel” resultat – påverka EU

• I Europa – fel nivå på beslutsprocessen – påverka EU

• Bekvämlighetsflagg / olagligt fiske – köp miljömärkt

Miljörörelsen påverkar i Bryssel!

• Vi själva genom våra fiskexperter

• Tillsammans med 140 miljöorganisationer Ocean 2012

Page 15: Att välja fisk och skaldjur

Problem med vattenbruk

15

• Foderfisken!

• Närmiljön

» Parasiter» Övergödning» Sjukdomar» Antibiotika, bekämpningsmedel och

läkemedel» Genetisk förorening

• Främmande invaderande arter

• Sociala effekter

Page 16: Att välja fisk och skaldjur

Foderfiske

Page 17: Att välja fisk och skaldjur

Chilensk lax

• Södra Chile, naturreservat

• Övergödning så stor att den leder till syrebrist

• Mer kemikalier än i Norge

• Kemikalier som är förbjudna här

• Tränger undan Mapucheindianerna

Page 18: Att välja fisk och skaldjur

Jätteräkor / Scampi /Tigerräkor

Page 19: Att välja fisk och skaldjur

Sociala konsekvenser

Page 20: Att välja fisk och skaldjur

Vilka fiskar och skaldjur bör man låta bli?

• Bestånd som är överfiskade och dåligt förvaltade

• Fiskade med destruktiva fiskemetoder

• För odlingar:

– Negativa miljöeffekter inkl foder

– Negativa sociala effekter

Page 21: Att välja fisk och skaldjur

Bottentrålare

Page 22: Att välja fisk och skaldjur

Vilka fiskar och skaldjur är ”bra”

•Långt ner i näringskedjan / Vegetarianer (odlat)

•Selektivt fiske

Page 23: Att välja fisk och skaldjur

Selektiva fiskeredskap

Page 24: Att välja fisk och skaldjur

Systemskifte – tulla på överskottet

Maximum Sustainable Yield = Största möjliga fångst som kan tas från en population utan att den minskar. Ungefär 30 procent av ett oexploaterat bestånd.

Nu fiskar vi här nere

Page 25: Att välja fisk och skaldjur

Miljömärkningar för fisk

• KRAV

– Fiske-metoder, bestånd, spårbarhet

– Bränsleförbrukning

– Odlingar (foder, lokal påverkan)

– Finns idag 48 fiskprodukter

• MSC – Marine Stewardship Council

– Fiske-metoder, bestånd, spårbarhet

– Internationellt, skapat av WWF

– Växer fort. 2010 – 187 fisken certifierade eller på väg

– Nytt Stockholmskontor – Östersjötorsk på väg

Page 26: Att välja fisk och skaldjur

Riktig miljömärkning

Riktig miljömärkning har:

• relevanta miljökrav

• oberoende satta

• oberoende kontroll av efterlevnad

• livscykelperspektiv

• successiv skärpning

Page 27: Att välja fisk och skaldjur

Inte miljömärkningar

• Företags- och branschmärkningar

Page 28: Att välja fisk och skaldjur

Vad kan du göra?

• När du ser försäljning av fisk ur kategorin ”avstå ifrån”

– Köp aldrig

– Protestera!

• Ät mer vegetariskt, när du äter fisk välj

– KRAV eller MSC-märkt.

– De arter som finns i kategorin ”ät gärna” i grön guide

• Hjälp oss lobba

– Bli medlem, ju fler vi är desto mer kan vi påverka

Page 29: Att välja fisk och skaldjur

Avstå ifrån

Page 30: Att välja fisk och skaldjur

Ät gärna

Page 31: Att välja fisk och skaldjur

Till sist

Vi kan och måste göra skillnad!

Att vi åter kan äta Östersjö-torsken är kvitto på att vi kan

Page 32: Att välja fisk och skaldjur

Tack för mig!

Bli medlem idag, du behövs!www.naturskyddsforeningen.se