asc pad standards audit guide vietnamese version

5/13/2018 ASC PAD Standards Audit Guide Vietnamese version - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/asc-pad-standards-audit-guide-vietnamese-version 1/30



Mo đun Hợp phần Chỉ số Tiêu chuẩnDữ liệu/tiêu chuẩn thể hiện sự tuân thủ(yêu cầu tuân thủ 100%) - Kiểm toán lần

Dữ liệu/tiêu chuẩn thể hiện sự tuân thủ(yêu cầu tuân thủ 100%) - Kiểm toán lầnSố thứ tự

PAD Ghi chú 16

17

PAD Chỉ số/tiêu chuẩn 2 . 4 . 2

Dành cho nuôi cá ao. Tỷ lệ tối đa tổng

lượng nước được bơm hút [18] (không

phải tiêu thụ) trên 1 tấn cá được sản xuất(tính toán theo lượng nước được bơm

hút theo công thức ở phụ lục D)

5,000 m3/tấn cá

được sản xuất

a. ghi chép về các lần lấy nước. Ít nhất là 1

vụ cho ít nhất 20% tổng số ao nuôi

b. Biên lai chứng minh lượng cá đã thu

hoạchc. báo cáo đã ký của chủ hộ chứng minh

kết quả tính toán lượng nước bơm hút

chứng minh sự tuân thủ

a. ghi chép về các lần lấy nước. Ít nhất là

1 vụ cho ít nhất 20% tổng số ao nuôi

b. Biên lai chứng minh lượng cá đã thu

hoạchc. báo cáo đã ký của chủ hộ chứng minh

kết quả tính toán lượng nước bơm hút

chứng minh sự tuân thủ

PAD Ghi chú 18

PAD Nguyên tắc 3

[16] Hợp lệ cho cả nước bề mặt và nước ngầm. Nước bề mặt được định nghĩa là "nước từ các nguồn từ

mặt đất hoặc từ các sông, suối, hồ, đất ngập nước hoặc đại dương". Nước ngầm là "nước ở dưới mặt đất

cung cấp cho các diếng nước và con suối"

[17] Cơ quan độc lập có uy tín có thể là một tổ chức của chính phủ, một viện nghiên cứu hoặc một tổ chức

không liên kết chặt chẽ với ngành nuôi trồng thủy sản, nhưng đã xây dựng các thông số sử dụng nước cho

vùng, hoặc chịu trách nhiệm về phân bổ nguồn nước. Uy tín của tổ chức được chứng minh bởi chủ trang

trại bằng cách trưng bày các bài báo có bình duyệt hoặc các báo cáo về phân bổ nước. Các tài liệu được xây

dựng cho các ngành khác cũng được chấp nhận. Cần trưng bày bằng chứng ít nhất đã hoạt động từ 3 năm

trở lên.

[18] Lượng nước được bơm bút từ thủy vực nước và cung cấp vào trang trại. Bao gồm cả nước ngầm và

nước bề mặt.GI M THI U T C Đ NG TI U CỰC C A NU I C TRA-BA SA C C T I NGUY N Đ T V NƯ C

5 ISRPA Auditor guidance manual by PAD STD





PAD Chỉ số/tiêu chuẩn 3 . 1 3

Đối với nuôi cá ao, lượng phốt pho tổngsố xả thải trên 1 tấn cá được sản xuất

(xem phương pháp phân tích và ước

lượng phốt pho tổng số ở phụ lục D)

7.2 kg/tấn

a. Kết quả phân tích nước ao và nước lấy

vào ao của phòng thí nghiệm đã được

công nhận/kiểm định. Mẫu do cán bộ của

phòng thí nghiệm đã được kiểm đinh lấy

trong nửa sau của mùa vụ sản xuất. Mẫutrong ao lấy ở độ sâu 50% nước ao. Nước

ao được lấy ít nhất 6 giờ sau khi lấy nước

vào. Mẫu được lấy ở ít nhất 1 ao được lựa

chọn ngẫu nhiên.

b. Báo cáo có chữ ký của chủ trang trại

trình bày kết quả tính toán và số lượng

cho phép không vượt ngưỡng tiêu chuẩn





trong nửa sau của mùa vụ sản xuất. Mẫutrong ao lấy ở độ sâu 50% nước ao. Nước


vào. Mẫu được lấy ở ít nhất 1 ao được

lựa chọn ngẫu nhiên.

b. Báo cáo có chữ ký của chủ trang trại



PAD Chỉ số/tiêu chuẩn 3 . 1 4

Đối với nuôi cá ao, lượng Ni tơ tổng số xả

thải trên 1 tấn cá được sản xuất (xem

phương pháp phân tích và ước lượng Ni

tơ tổng số ở phụ lục D)

27.5kg/tấn

a.Kết quả phân tích nước ao và nước lấy




trong nửa sau của mùa vụ sản xuất. Mẫu

trong ao lấy ở độ sâu 50% nước ao. Nước


vào. Mẫu được lấy ở ít nhất 1 ao được lựa

chọn ngẫu nhiên.b. Báo cáo có chữ ký của chủ trang trại







trong nửa sau của mùa vụ sản xuất. Mẫu

trong ao lấy ở độ sâu 50% mức nước ao.

Nước ao được lấy ít nhất 6 giờ sau khi

lấy nước vào. Mẫu được lấy ở ít nhất 1

ao được lựa chọn ngẫu nhiên.b. Báo cáo có chữ ký của chủ trang trại



PAD Criteria 3 . 2 Đo chất lượng nước ở các vực nước nhận xả thải







Bằng chứng về sự loại bỏ cá chết/cá sắp

chết một cách hợp lý Có

a. Kế hoạch thải cá sắp chết/cá chết một

cách hợp lý

b. Các điểm chôn cất hoặc các điểm hỏa

táng (loại trừ các điểm chôn cất thường

xuyên, vì không cho phép) hoặc các

thùng/bể lên men hoặc xác nhận từ ngườimua hoặc người có ý định sử dụng.

c. Nếu được sử dụng làm thức ăn cho

động vật, xác nhận từ chuyên viên quản

lýt sức khỏe chứng minh tỷ lệ chết không

phải do tác nhân truyền nhiễm hoặc các

a. Kế hoạch thải cá sắp chết/cá chết một

cách hợp lý

b. Các điểm chôn cất hoặc các điểm hỏa

táng (loại trừ các điểm chôn cất thường

xuyên, vì không cho phép) hoặc các

thùng/bể lên men hoặc xác nhận từngười mua hoặc người có ý định sử

dụng.

c. Nếu được sử dụng làm thức ăn cho

động vật, xác nhận từ chuyên viên quản

lýt sức khỏe chứng minh tỷ lệ chết không

PAD Ghi chú 30

PAD Tiêu chí 3 . 6 Tiêu thụ năng lượng


Thông tin sẵn có với các biến số sau đây

(theo năm/trang trại theo đơn vị được

chứng nhận):

- Nhiên liệu sử dụng

- Lượng điện tiêu thụ

- Số lượng cá chết đối với mỗi phương

pháp loại thải áp đã áp dụng

Có

a. Giấy biên nhậ hoặc hóa đơn tiêu thụ

năng lượng và điện sẵn sàng ở trang trại

vào mỗi kỳ 6 tháng

b. Trong 1 vụ sản xuất ít nhất 20% tổng số

ao ghi chép số lượng cá chết và phương

pháp thải bỏ cá chết đã được áp dụng

a. Giấy biên nhậ hoặc hóa đơn tiêu thụ

năng lượng và điện sẵn sàng ở trang trại

b. Ghi chép số lượng cá chết và phương

pháp thải bỏ cá chết đã được áp dụng

PAD Nguyên tắc 4 Giảm thiểu tác động của nuôi cá tra, ba sa lên tính toàn vẹn về di truyền của các quần thể cá tra, ba sa bản địaPAD Tiêu chí 4 . 1 Suự xuất hiện của cá tra, ba sa trong các hệ thống xả thải nước

[30] Loại bỏ một cách hợp lý cá chết bao gồm: hỏa táng, chôn cất, lên men và sử dụng làm phân bón hoặc

sản xuất bột cá hoặc dầu cá. Không sử dụng cá chết làm thực phẩm cho con người. Đồng thời cũng chấp

nhận được nếu có bằng chứng thuyết phục rằng tỷ lệ chết không phải do các tác nhân truyền nhiễm hoặc

do ô nhiễm hóa chất hoặc thuốc trừ sâu gây ra, cá có thể được sử dụng làm thức ăn cho các động vật khác

ngoài cá tra, ba sa. Bằng chứng về nguyên nhân gây chết do cán bộ quản lý sức khỏe động vật thủy sinh




Dữ liệu/tiêu chuẩn thể hiện sự tuân thủ Dữ liệu/tiêu chuẩn thể hiện sự tuân thủ



Mo đun Hợp phần Chỉ số Tiêu chuẩnệ / ệ ự

(yêu cầu tuân thủ 100%) - Kiểm toán lầnệ / ệ ự

(yêu cầu tuân thủ 100%) - Kiểm toán lầnSố thứ tự


Cho phép sử dụng thuốc thú ý phòng

ngừa bệnh (loại trừ vắc xin) trước khi cóbằng chứng cụ thể về bệnh dịch

Không

a. Đối với thuốc thú y sử dụng trong 6

tháng trước, phải có xác nhận của chuyên

gia chỉ rõ rằng chuyên gia không tìm thấy

bằng chứng thuốc kháng sinh được sử

dụng để điều trị bệnh trước khi chủ trang

trại tư vấn chuyên giab. Trong 1 vụ sản xuất 20% tổng số ao của

trang trại và tất cả các vụ nuôi thả sau đó,

chủ trang trại giữ biên lai mua chế phẩm,

thuốc

c. Bằng chứng cho thấy tất cả các chế

hẩm đã đư c xem xét uan sát tr c tiế

a.xác nhận của chuyên gia chỉ rõ rằng

chuyên gia không tìm thấy bằng chứng

thuốc kháng sinh được sử dụng để điều

trị bệnh trước khi chủ trang trại tư vấn

chuyên giab. biên lai mua chế phẩm, thuốc


phẩm đã được xem xét (quan sát trực

tiếp kho chứa)


Cho phép sử dụng thuốc thú y (trừ vắc

xin) làm chất kích thích tăng trọng [58] Không

a.Trong 1 vụ sản xuất 20% tổng số ao của

trang trại và tất cả các vụ nuôi thả sau đó,

chủ trang trại giữ biên lai mua chế phẩm,

thuốcc. Bằng chứng cho thấy tất cả các chế

phẩm đã được xem xét (quan sát trực tiếp

a. biên lai mua chế phẩm, thuốc


phẩm đã được xem xét (quan sát trựctiếp kho chứa)

PAD Ghi chú 58

PAD Tiêu chí 6 . 3 Kế hoạch quản lý sức khỏe cá tra, ba sa


Trình kế hoạch quản lý sức khỏe cá tra,

ba sa bằng văn bản, được rà roát hàngnăm, được cập nhập và phê chuẩn bởi

chuyên gia quản lý sức khỏe [59] (xem

h l c E về bản kiểm tra uản l sức

Cóa. Kế hoạch sẵn sàng và điền tất cả các

hạng mục (phụ lục E)

a. Kế hoạch sẵn sàng và điền tất cả các

hạng mục (phụ lục E)

PAD Ghi chú 59

[58]Chất kích thích tăng trọng: Thuốc thú y như chất kháng sinh được dùng cho cá khỏe mạnh để phục vụ

mục đích duy nhất là làm cá tăng trưởng nhanh hơn (không phải để trị bệnh cụ thể nào đó).

[59]Tiêu chuẩn GlobalG.A.P. AB 5.2.3 được dùng để tham chiếu và được sửa đổi cho phù hợp với yêu cầu

của các bên tham gia đối thoại PAD





Bằng chứng cho thấy các vị trí được

quảng cáo trong cộng đồng địa phương

trước khi thuê lao động di cư từ bên

ngoài

Có

a. Tài liệu cho biết tên, địa chỉ, số điện

thoại liên lạc của tất cả các cá nhân được

tư vấn để quảng cáo vị trí cần tuyển trong

cộng đồng địa phương ( ví dụ cá nhân

sống trong huyện hoặc các đơn vị hành

chính tương đương)

b. Các quảng cáo có ghi ngày được dán

quanh trang trại ít nhất là 6 tháng trước

c. Bản ghi về việc làm/hợp đồng cho thấy

a. Tài liệu cho biết tên, địa chỉ, số điện

thoại liên lạc của tất cả các cá nhân được

tư vấn để quảng cáo vị trí cần tuyển

trong cộng đồng địa phương ( ví dụ cá

nhân sống trong huyện hoặc các đơn vị

hành chính tương đương)

b. Các quảng cáo có ghi ngày được dán

quanh trang trại ít nhất là 6 tháng trước

c. Bản ghi về việc làm/hợp đồng cho thấy


Giải thích lý d vì sao tuyển người làm

công và giải thích biện minh vì sao không

tuyển lao động từ cộng đồng địa phương

Có, nếu lao động từ

ngoài cộng đồng địa

phương được

tuyển dụng

a. Danh sách người làm công và quê quan

b. Giải thích bằng văn bản lý do tuyển lao

động ngoài cộng đồng địa phương

a.Danh sách người làm công và quê quán

b. Giải thích bằng văn bản lý do tuyển lao

động ngoài cộng đồng địa phương


asc pad standards audit guide vietnamese version

Documents