arte del buon gelato artigianale - babbi.· il segreto di un buon gelato artigianale . ... miscela

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ITA / ESP

GELATO ARTIGIANALEARTE DEL BUON

. CATALOGO 2016 .

. PICCOLI PIACERI QUOTIDIANI .

I Piccoli Piaceri Quotidiani soddisfano quella voglia di donarsi al piacerepi puro, di lasciarsi sorprendere dalla magia della dolcezza, un regalo che

ti puoi fare ogni giorno per vivere unesperienza unica fin dal primo assaggio.

Los Pequeos Placeres Cotidianos satisfacen ese deseo de entregarse al placerms puro,de dejarse sorprender por la magia de la dulzura, un regalo que

te puedes hacer cada da para vivir una experiencia nica desde el primer bocado.

Amore, passione e cura nella selezione e nella lavorazione delle materie prime sono il nostro segreto

per creare ingredienti per gelato unici e inimitabili. Questa la nostra filosofia perch crediamo che

non ci sia nulla di pi bello che regalare a chiunque consumi i nostri prodotti, unesperienza squisitamente perfetta, una dolce colonna sonora che accompagna

i bei momenti che regala la vita.

LA NOSTRAFILOSOFIA

Amor, pasin y esmero en la seleccin y en elaboracin de las materias primas son nuestro secreto para crear ingredientes para helado nicos e inimitables. Esta es nuestra filosofa porque creemos que no hay nada ms bello que regalar a alguien que consuma nuestros productos, una experiencia exquisitamente perfecta, una dulce columna sonora que acompaa los bellos momentos que regala la vida.

NUESTRA FILOSOFA

Erano gli anni 50 quando, in un piccolo paese della Romagna, Attilio Babbi inizia con passione lattivit di produttore di coni, cialde e semilavorati per i maestri gelatieri della zona. Lattivit ha subito successo e qualche anno pi tardi, nel 1958, nonno Attilio realizza il suo sogno: quello di creare il dolce perfetto, che regali unesperienza di gusto indimenticabile. Fu cos che nacquero i Viennesi e i Waferini, seguiti nel tempo da altre raffinate prelibatezze, amate fin da subito in Italia e nel resto del Mondo per la loro inimitabile cialda.

UNA STORIADOLCE

Eran los aos 50 cuando, en un pequeo pueblo de la Regin Romagna, Attilio Babbi inicia con pasin la

actividad de productor de conos y obleas y semielaborados para los maestros heladeros de la zona. La actividad obtiene inmediato xito y algunos aos ms tarde, en

1958, el abuelo Attilio realiza su sueo: Crear el postre perfecto, que regale una experiencia de gusto inolvidable. Fue as que nacieron los Viennesi y los Waferini, seguidos en el tiempo de otras exquisiteces, enseguida deseadas en

Italia y en el resto del Mundo por su inimitable oblea.

UNA HISTORIA DULCE

PICCOLI PIACERIQUOTIDIANI

Quando pensiamo le nostre creazioni immaginiamo persone che cercano specialit

uniche ed autentiche. cos che tutti i nostri prodotti evocano qualcosa che va oltre la

pura bont. Dopo aver conquistato il cuore di molte generazioni in tutto il mondo, cerchiamo

ogni volta di reinventare la bont con nuove prelibatezze, compagne ideali in qualsiasi

momento della giornata, da condividere o per regalarsi un piccolo dolce piacere.

PEQUEOS PLACERES COTIDIANOS

Cuando pensamos en nuestras creaciones nos imaginamos a personas que buscan especialidades nicas y autnticas. Es as que

todos nuestros productos evocan algo que va ms all de la bondad pura. Tras haber conquistado el corazn de muchas generaciones de italianos tratamos cada vez de volver a inventar la bondad con

nuevas exquisiteces, compaeras ideales en cualquier momento del da, para compartir o para regalarse un pequeo dulce placer.

La costante attenzione che Babbi rivolge ai propri consumatori, alle loro esigenze, alle loro abitudini alimentari in costante evoluzione, ha portato lAzienda a valorizzare tra i propri prodotti quelli privi di glutine e quelli specifici per il mondo vegano. Per ogni prodotto indichiamo, ove prevista, lassenza di glutine e/o leventuale certificazione nel prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia). Abbiamo inoltre ottenuto la certificazione VEGAN OK per i numerosi prodotti idonei ad una alimentazione Vegana. I prodotti Vegan Friendly, sono cos appositamente segnalati con il simbolo ufficiale.

La constate atencin que Babbi dedica a los propios consumidores, a sus exigencias, a sus costumbres alimenticias en constante evolucin, ha llevado a la Empresa a valorizar entre los propios productos los exentos de gluten y los especficos para el mundo vegano. Por ello en un lado de cada producto se indica, donde est previsto, la ausencia de gluten o eventualmente el certificado en el prontuario AIC (Asociacin Italiana Celacos). Adems hemos obtenido el certificado VEGAN Ok para la gran cantidad de productos adecuados para una alimentacin Vegana. Los productos Vegan Friendly, estn especialmente sealados con el simbolo oficial.

. 8 .

BASI LATTE / BASES LECHE 12

BASI FRUTTA / BASES FRUTA 12

NEUTRI / NEUTROS 13

AROMATIZZANTI / AROMATIZANTES 13

PRODOTTI TECNICI / PRODUCTOS TCNICOS 14

INTEGRATORI / INTEGRADORES 15

SMART FOFT 18

LATTELATTE SOFT 18

FRUTTAFRUTTA SOFT 19

RISO NATURA SOFT 19

RISO NATURA 22

SOYA 22

RISO NATURA SOFT 23

RISO NATURA SEMIFREDDI 23

VARIEGATI LIGHT 23

LATTELATTE / FRUTTAFRUTTA / MIX 16

FONDENTI / DARK CHOCOLATES 17

. BASI / BASES .

. MISCELE PER GELATO SOFT / MEZCLAS PARA HELADO SOFT .

. MISCELE COMPLETE / MEZCLAS COMPLETAS .

Basi e Misclele complete

Benessere

Bases y Mezclas completas

Bienestar

GOLOSE / GOLOSAS 26

STABILIZZANTI PER SEMIFREDDI, MOUSSE E GELATO CALDO/ 36ESTABILIZANTES PARA SEMIFROS, MOUSSE Y HELADO CALIENTE

GLASSE E DECORAZIONI / GLASAS Y DECORACIONES 36

ARTISTICK 36

TOPPING 37

CACAO E GRANELLE / CACAO Y GRANILLOS 38

COPERTURE / COBERTURAS 39

SCIROPPI PER GRANITA / ALMBARES PARA GRANIZADO 39

SPECIALIT GOURMET / ESPECIALIDAD GOURMET 40

. GOLOSE / GOLOSAS .

. PASTE / PASTAS .

VARIEGATI CON WAFER / VARIEGATOS CON WAFER 31

VARIEGATI CLASSICI / VARIEGATOS CLSICOS 32

VARIEGATI FRUTTA / VARIEGATOS FRUTA 33

VARIEGATI LIGHT / VARIEGATOS LIGHT 33

PASTE SUPREME / PASTAS SUPREMAS 27

PASTE CLASSICHE / PASTAS CLSICAS 28

PASTE FRUTTA / PASTAS DE FRUTA 30

Golose, Paste e Variegati

Pasticceria Fredda e Specialit Gourmet

Golosas, Pastas y Variegatos

Pastelera Fra y Especialidad Gourmet

. VARIEGATI / VARIEGATOS .

. 10 . . 11 .

Dal 1952 la passione di Babbi per il buono, il genuino e la tradizione ha portato alla creazione di semilavorati per gelato

artigianale di altissima qualit, basi di pura bont per il gelatiere che vuole offrire il meglio nel suo locale.

. I L SEGRETO DI UN BUON GELATO ARTIGIANALE .

Desde 1952 la pasin de Babbi por lo bueno, lo genuino y la tradicin ha llevado a la creacin de semielaborados para halado artesanal de altsima calidad, bases de pura bondad

para el heladero que desea ofrecer lo mejor en su tienda.

. EL SECRETO DE UN BUEN HELADO ARTESANAL .

Basi e Miscele completeBases y Mezclas completas

BASI LATTE / BASES LECHE(SACCHETTO / BOLSA)

AROMATIZZANTI / AROMATIZANTES(SACCHETTO / BOLSA)

BASI FRUTTA / BASES FRUTA(SACCHETTO / BOLSA)

NEUTRI / NEUTROS(SACCHETTO / BOLSA)

BASE PANNA 50(SENZA GRASSI VEGETALI / NO CONTIENE GRASAS VEGETALES)

BASE PANNA TOP(SENZA GRASSI VEGETALI / NO CONTIENE GRASAS VEGETALES)

BASE TOP 50 S.A.(SENZA GRASSI VEGETALI / NO CONTIENE GRASAS VEGETALES)

BASE BABBI 50 C/F

BASE DOPPIA PANNA 50 C/F

BASE 100 NATA LIBERA

BASE TOP 100 S.A.(SENZA GRASSI VEGETALI / NO CONTIENE GRASAS VEGETALES)

BASE PANNA 100 CADORE

BASE BABBI 100 C/F

BASE DOPPIA PANNA 100 C/F

BASE 150 CLAUDIO

BASE 150 NATURA(SENZA GRASSI VEGETALI / NO CONTIENE GRASAS VEGETALES)

BASE BABBI 150

BASE PANNA 200

BASE BABBI MIX 250 C/F

BASE YOGURT 100 F

BASE CACAO 200 C/F

BASE COMPLETA LATTE 330

FIOCCO 10 - 12AROMA LATTE / AROMA DE LECHE

VANIGLIA GIALLA 10 - 12 / VAINILLA AMARILLAAROMA VANIGLIA, COLORE GIALLO / AROMA DE VANILLA AMARILLA

MILK & CREAM 10 - 12AROMA LATTE E PANNA / AROMA DE LECHE Y NATA

YOGHITO 30AROMA YOGURT / AROMA DE YOGUR

LIMONE PALERMO 40 - 50 (BARATTOLO / BOTE)AROMA LIMONE / AROMA DE LIMN

MASCARPONE 40 - 50AROMA MASCARPONE / AROMA DE MASCARPONE

CHANTILLY 60AROMA CREMA CHANTILLY / AROMA DE CREMA CHANTILLY

ESTRATTO DI LIQUIRIZIA IN POLVEREEXTRACTO DE REGALIZ EN POLVO

CANNELLA PURA IN POLVERECANELA PURA EN POLVO

CAFF LIOFILIZZATOCAF LIOFILIZADO

BASE FRUTTA TOP 50

BASE FRUTTA 50 SDL C/F

BASE FRUTTA SPECIAL 50

BASE FRUTTA BABBI 100 SDL C/F

BASE FRUTTA NATURA (CON FRUTTOSIO / CON FRUCTOSA)

BASE LIQUIDA FRUITGEL (SECCHIELLO / BOTE)

NEUTRO CREME TOP 5

NEUTRO FRUTTA TOP 5

NEUTRO CREME SUPREMO 10

NEUTRO FRUTTA SUPREMO 10

50

50

50

50

50

100

100

100

100

100

150

150

150

200

250

100

200

500

10 - 12

10 - 12

10 - 12

30

40 - 50

40 - 50

60

25

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50

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