Aquaculture marine en Tunisie Situation actuelle et mode de gouvernance

République Tunisienne Ministère de l’agriculture et des ressources hydraulique et de la pêche

Direction générale de la pêche et de l’aquaculture

2nd Regional Seminar on the Blue Economy 3rd-4th May 2017, Barcelona

Naoufel Romdhane Ingénieur en Chef / Chef de service de l’aquaculture

Sommaire

- Cadre générale

- Environnement politique et institutionnel

- Production de l’aquaculture marine

- Défis et facteurs de réussite

- Objectifs pour le développement durable du secteur aquacole

Cadre naturel

Charnière entre la rive occidentale et orientale de la Méditerranée.

Un littoral de 1300 Km et une façade orientale caractérisée par un large plateau continental (superficie d’environ 80.000 km2)

Diversité et richesse des écosystèmes aquatiques (Insulaire, lagunaire (7), bancs, …)

Relation antique et étroite avec la mer (vecteur d’expansion économique de Carthage, Arabo-musulman …)

Indicateurs clés

Consommation

12.5kg/hab/an

Production 127 milles

tonnes

150 Unités CTPP

55000 pêcheurs

12000 unités de

pêche

35 projets aquacoles

41 ports de pêche

(capacité 150 milles

tonnes)

Les indicateurs généraux du secteur de la pêche et

de l’aquaculture

Ministère de l‘Agriculture, des

Ressources en Eau et de la Pêche

Direction générale de la pêche et de

l’aquaculture (DGPAq)

les structures connexes : CRDAs; CTA; DGSV, APIP; APIA; GIPP et les

Instituts de Recherche et formation

Autres départements ministériels

Ministère de l‘Intérieur

Ministère de Défense

Ministère de Transport Ministère de l'Équipement Ministère de

l‘Environnement Ministère de Santé

Ministère de Commerce

Profession

Fédération Nationale des Aquaculteurs

(FNA)

Union tunisienne de l’agriculture et de la

pêche (UTAP)

La société civile

Association grand bleu

cadre Juridique La Loi 94-13 du 31 Janvier 1994 relative à la règlementation de la pêche. Son champ d’application est très large puisqu’il englobe non seulement l’élevage d’organismes aquatiques mais aussi leur capture, leur collecte ou leur extraction.

les textes relatifs à l'occupation du domaine public,

les textes régissant les aspects sanitaires de la production animale et de la commercialisation des produits destinés à l'alimentation humaine

les textes à caractère environnemental..

cadre Institutionnel

Cadre institutionnel et juridique

1993-1996 : Plan de développement de l’aquaculture (sélection des sites d’implantations des projets à terre)

Création de 3 fermes d’élevage à terre du loup et de la dorade par des entrepreneurs privés, dont deux d’entre elles, ont connu de graves difficultés liées à des problèmes environnementaux

• présentation des techniques d’élevage en cage (avantages et contraintes)

• identification des zones habilitées à accueillir des projets d’élevage en cage à travers des mesures in situ et une analyse documentaire des caractéristiques de ces zones

• la proposition de modèles techniques et des capacités d’accueil pour les zones identifiées.

2002 : Etude d’identification et de sélection des sites abrités en mer.

Performance du secteur:

Les mesures:

Sites aquacoles en mer

Site à cages

1

2

5 3 4

6

7

Conditions climatiques et Hydrologiques favorables

Présence de 5 ports

Présence d’un aéroport international

Présence d’un annexe de l’INSTM

Présence de l’Annexe du Centre Technique d’Aquaculture marine (CTA)

Présence de l’ISBM pour la formation du cadre supérieur en Aquaculture.

Centre de formation de technicien en aquaculture

Une écloserie à 30 km

Pépinière d’entreprise

Emplacement de la région de Monastir au centre de la Tunisie.

Les critères de sélection et de classement des sites potentiels

pour l’élevage en cages

(cas du gouvernorat de Monastir)

2003: l’activité d’engraissement du thon rouge «Thunnus thynnus» en cage a vu le jour.

• Objectifs:

• Atteindre les 15000 T en 2016

• Limiter les importations des intrants: alevins et aliments

• La diversification des espèces

• Amélioration de la compétitivité

• Mesures:

• Encourager les promoteurs privés à travers le renforcement des incitations financières et fiscales

• Création d’un centre technique d’aquaculture pour le transfert des technologies aquacoles et l’encadrement des promoteurs.

2002-2006: Stratégie Nationale de Développement de l’Aquaculture (2007-2016).

Performance du secteur:

Les mesures:

Procédures administratives pour la réalisation d’un projet aquacole

si favorable

si favorable

CRDAs

CTA

Commission consultative d’octroi des autorisations pour l’implantation des pêcheries fixes

Accord de principe (6 mois)

Dossier technique

• Statut de la société.

• L’accord du service des phares et balises (Ministère de Défense) sur le balisage du site

• Étude de faisabilité technico-économique du projet

• L’étude d’impact du projet sur l’environnement approuvée par les services de l’Agence Nationale de Protection de l’Environnement

Autorisation d’exploitation (7 ans)

Examen et avis de la

plate forme régional consultatif

DGPA

Examen et avis

Comité technique

P. Oceanica Meadow P. Oceanica expanses

P. Oceanica reef

C. nodosa and C. prolifera

AMP

Navigation

Ferme d’élevage

Exposure

La ligne de cote

Bathymétrie

zones de pêche

Autre activités (tourisme; industriel….)

L’infrastructure à terre

2 km

Les indicateurs spécifiques de l’aquaculture

Essor du secteur aquacole après l’avènement de la technique offshore depuis 2007

Croissance annuelle de 17% (2006-2016);

3%

3%

4%

5%

5%

7%

8%

10%

9%

11%

12%

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Aquaculture Production de la pêche et de l'aquaculture part

Evolution de la part de l'aquaculture dans la

production national de la pêche et de l'aquaculture

(2006-2016)

Evolution des parts des filières dans la production

2006-2010-2016

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

2006 2010 2016

6% 3% 1%

18%

6% 1%

37%

20%

8%

39%

71%

90%

Conchyliculture Engraissement thon rouge

Pisciculture continentale Pisciculture marine

La Pisciculture Marine

Les projets productifs en 2015:

24fermes d’élevage de loup et daurade

1 ferme d’engraissement du thon rouge

1300 emplois

Production en 2016.

14415 T

26% /an (2006-2015)

90%

Les intrants en 2016

Alevins: 2 écloseries locales17Mlls,

88 Mlls importés

Aliments: local 9143T (une usine de fabrication

d’aliment)

35145 millesT importés 80-85% du coût de

production

Filières N/projet

s Types d’élevages Les espèces

Piscicultur

e marine

2 En bassins à terre

Sparus

aurata

Dicentrat

ux labrax

Argyroso

mus

regius

24

Productif

s 14 en

cours

En cages flottantes et

submersibles

5 En cages flottantes Thynnus thynnus

Répartition des projets d’aquaculture marine par

filière et type d’élevage

Evolution de la pisciculture marine par type d'élevage (2009-

2015)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

48%

99%

en bassin en cage Total

bizerte 5% 1 p

Nabeul 14% 4 p

sousse 11% 3 p

monastir 51% 9 p

mahdia 17% 3 p

mednine 2% 4 p

Répartition de la production et du nombre de projet de la pisciculture

marine par région

Répartition des projets et de la production de l’aquaculture

marine par région

Volume d’eau disponible pour la pisciculture marine

en cage en Tunisie

Diamètre (m) Nombre des cages Volume total (m3)

8 23 4 622,1

10 47 14 758,0

12 12 5 425,9

14 34 20 925,0

20 24 75 360,0

22 253 961 248.20

25 277 1 359 031,3

29 81 455 527,7

39 4 66 863,2

Total 755 2 963 761,2

Superficie total octroyée 895 ha

Potentiel technique du secteur

Forces : • Expérience avérée dans le domaine

aquacole (Marine) • Compétence professionnelle • Demande accrue du marché national • Stratégie nationale orientée vers le

développement de l’Aquaculture pour une meilleure intégration de la filière

Faiblesses : • cadre institutionnel et juridique non

adapté • suivi environnemental insuffisant • Conflits d’intérêt avec les activités

utilisant le même espace. • marché limité (95% local )

Opportunités : • Marché sous-régional prometteur • Développement d’une aquaculture plus

diversifiée • Certification des produits aquacoles. • Meilleure organisation des exploitants

(FNA)

Menaces : • Coût de production élevé (Faible taux

d’intégration) • Dégâts suite à la dégradation des

facteurs climatiques et environnementaux

• Déficience ou absence d’assurance des projets aquacoles.

Analyse FFOM

Stratégie du secteur de la pêche et

de l’aquaculture

• Réalisée pour le compte de la DGPA, avec un volet consacré à l'aquaculture.

• Production escomptée de l'aquaculture d’environ 30 mille tonnes en 2026.

• La production de la pisciculture marine est estimé à 25 mille tonnes (loups et daurades),

• Des mesures déclinées sous forme de plan d'actions en vue d’atteindre ce niveau de production.

2012-2016: Une Étude stratégique du secteur de la pêche et de l’aquaculture

Actions Stratégiques

Préserver et réserver les zones pour l’aquaculture dans les plans d’aménagement du territoire

Réorienter les encouragements accordés aux investissement aquacoles

Élaborer un cadre réglementaire spécifique à l’aquaculture

• Manuel de procédures pour faciliter les démarches administratives

• Guides des bonnes pratiques de conduite des fermes aquacoles

Renforcement de plateforme de concertation locale et régionale en vue de mieux gérer les conflits entre aquaculteurs et autres activités économiques.

Améliorer la coordination entre les principaux intervenants impliqués dans la gestion du secteur

Encourager l’implantation d’unités de fabrication d’aliments et des écloseries

Actions Stratégiques

Mise en place d'un programme de suivi officiel des impacts environnementaux et d’évaluation de l'écosystème

Mise a niveau de la formation en vue d’une meilleure adéquation aux besoins du secteur

Développer des programmes scientifiques et techniques pour la maitrise de l’élevage de nouvelles espèces

Amélioration de la demande en produits aquacoles

Appuyer la diversification des espèces (spiruline, crevettes …)

Améliorer le suivi sanitaire et zoosanitaire

Projet TCP: Renforcement de la gouvernance et le

développement de la pêche en Tunisie

Coopération entre la Tunisie (le Ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la pêche) et la FAO pour fournir une assistance technique aux fins de la mise en œuvre de la stratégie de la pêche et de l’aquaculture

• l’amélioration de la gouvernance des pêches et de l’aquaculture et l’appui à la mise en œuvre participative de la stratégie de la pêche et de l’aquaculture

• la protection et la gestion durable des ressources halieutiques et la lutte contre la pêche illicite

• la gestion de la capacité et son adaptation au potentiel permissible

• le renforcement du cadre juridique, institutionnel et organisationnel

• l’identification des opportunités de développement du secteur et leur diversification à savoir la création de la valeur ajoutée, la réduction des pertes après capture et la promotion d’une aquaculture durable et à moindre coût

Le projet contribuera plus spécifiquement à :

Étude du plan d'aménagement et de développement de l'activité aquacole dans le Gouvernorat de Gabès

cadre du Projet :Développement Agricole Intégré Gabès II,

• Identifier les opportunités de développement d'activités aquacoles dans le Gouvernorat de Gabès

• proposer un plan d’aménagement et les moyens et mesures à mettre en place pour la promotion de cette activité.

Objectifs:

Etude de faisabilité pour la Mise en place d’une ZAA

dans la baie de Monastir

coopération entre la Tunisie & CGPM signature d’ une convention de coopération en 2015

• Assurer le développement durable de l'aquaculture

Objectifs:

• Analyser le secteur de l'aquaculture en Tunisie et Monastir

• Rassembler des informations sur l'utilisation d'indicateurs et d'étude de cas durable

• Collecte des données

• Application SIG pour l'identification et la gestion ZAA. Modèles d'application pour calculer les capacités de charge.

Activités:

Les données nécessaires pour établir l’ AZA à Monastir, et

estimation des capacités de charge et étudier la possibilité de

créer un IMTA (Integrated multi-trophic aquaculture)

Capacité

environnementale

Capacité de charge

physique

Évaluation spatiale Dimension économique

et sociale,

Profondeurs des sites

Localisation spécifique

des cages

Lieu futur

% De mortalité

Température

Indice de qualité de l'eau

Espèces cultivées (ind /

cages)

Turbidité

Nature des fonds

(Communauté benthique)

Structures terrestres

MPA délimitation réelle

Hébergement touristique

(hôtels, restaurants,

plages touristiques,

plongée sous-marine, etc.)

Trajets commerciaux

maritimes et trafic

Décharge du port

Division administrative de

la région

Zones de pêche

(artisanales)

Courantologie

Prix de vente (première

vente, restaurants,

supermarché)

Produits à valeur ajoutée

Traçabilité

Coût de production et

production annuelle

Métiers

Consommation locale de

poisson d'élevage

Employés (directs et

indirects)

Liste des abréviation

• DGPA: Direction générale de la pêche et de

l’aquaculture

• CRDAs: Commissariats Régionaux au Développement

Agricole

• CTA: Centre Technique d’Aquaculture

• APIP: Agence des Ports Et des Installations de Pêche

• APIA: Agence de Promotion des Investissements

Agricoles

• GIPP: Groupement Interprofessionnel des Produits de la

Pêche

• FNA : Fédération Nationale des Aquaculteurs

• UTAP : Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche ()

• INSTM: Institut National des Sciences et Technologies

de la Mer