agricultura general ing oviedo

8/17/2019 Agricultura General Ing Oviedo

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AGRICULTURA GENERAL

(Elaborado en base al Currículo del BTA)

Autor: Luis Alfredo Ruiz DíazIngeniero Agrónomo.


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AGRICULTURA GENERAL

Prohibida su reproducciónTotal o parcialDEA- MAG2004


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“Si tus proyectos son para un año – siembra un granoSi son para 10 años – planta un árbolSi son para 100 años – instruye a un pueblo

Sembrando una vez un grano – cosecharas una vez;Plantando un árbol – cosecharas 10 veces;Instruyendo a un pueblo – cosecharas 100 vecesSi das un pez a un hombre – el comerá una vezSi le enseñaras a pescar – el comerá la vida eterna” .

Kkuan- Tzu, sabio chinoSiglo VII A. C.


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A mi esposa Ana Claudia, con cariño.


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CONTENIDO

1. LA PRODUCCIÓM AGRÍCOLA EN ELDESARROLLO SOCIO-ECONOMICO NACIONALE INTERNACIONAL…………………………………………… 9

Concepto de AgriculturaDistribución general de la superficie agraria en el mundo. Regionesagroecologicas del Paraguay. Características agroecologicas de las regiones.Principales rubros avícolas de las regiones y del país.

2. ESTRUCTURA Y FUNCIONES DE LOSVEGETALES…………………………………………………… 15

Concepto de Botánica.La célula vegetal. Importancia del procesoFotosintético en la Biosfera.Tejidos vegetales. Tejidos iniciales y permanentesConcepto de raíz. Tipos de raíces según su origen.Zonas de la raíz.Concepto del tallo. Principales partes del tallo vegetativo.Tipos de talloLas hojas. Concepto. Partes de la hojaLa flor. Concepto. Partes de la florConcepto del fruto. Partes de la fruto. Clasificación de los frutos

Concepto de semilla

3. LEYES Y PRIONCIPIOS EN EL DESARROLLO DE LOSVEGETALES……………………………………………………... 23

Enunciados.Cruzas monohíbridasCruzas dihíbridas

4. INFLUENCIA DEL CLIMA EN LOS CULTIVOSAGRICOLAS………………………………………………………. 24

Concepto del clima. Clasificación de los climasClarificación climática del paraguayFactores del clima y su influencia en los cultivos agrícolas

5. PROPIEDADES DEL SUELO Y SU CAPACIDADAGROECOLÓGICA………………………………………………….27

Concepto del suelo. Generalidades.Composición del suelo agrícola. Importancia del suelo en la agriculturaHorizontes del suelo. Sistema de clasificación del USDA.

Propiedades físicas del suelo. Textura del suelo. Estructura del sueloDensidad del suelo. Porosidad del suelo. Temperatura del suelo.


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Color de suelo. Propiedades químicas y coloidales del suelo.Capacidad de intercambio catiónico. Saturación de bases. Nutrientes.Análisis del suelo como elemento orientador para la aplicación de correctivosfertilizantes. PH. Carbonatos totales. Calcio activo.Fósforo asimilable. Potasio asimilable. Carbono orgánico, materia organiza y

relación carbono/nitrógeno. Microbiología del suelo.

6. FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA CONSERVACIONDEL SUELO………………………………………………………… 39

Erosión del suelo. Agentes causantes de la erosión natural del suelo.Acción erosiva humana. Factores que favorecen la degradación de los suelos.Practicas conducentes a la conservación de los suelos agrícolas. Características delsuelo del ParaguayImportancia del suelo en la agricultura.Concepto e importancia de siembra directa.

Ventajas y desventajas de la adopción del sistema de siembra directaComparación entre en método tradicional y la siembra directa.Requisitos para iniciar la siembra directa.

7. FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA ROTACIÓNDE CULTIVOS Y USO DE ABONOS VERDES………………… 47

Rotación de cultivos bajo el sistema de siembra directaConcepto de rotación de cultivos.Fundamentos, función y objetivos de la rotación de cultivosAbonos verdes. Cobertura y protección del suelo.Importancia de los abonos verdes.Objetivos y beneficios de los abonos verdes. Efectos de los abonos verdes en las

propiedades del suelo. Requisitos que deben reunir los abonos verdes.Especies de otoño-invierno más cultivadas en el país:Avena negra. Nabo forrajero. Lupino blanco. Acevén.Especies de primavera-veranoMucuna ceniza. Kumanda yvyra’i o Guandú. Canavalia o kumanda guasú. Crotalaria junceaUso de herbicidas en siembra directa. Características de algunos herbicidas usadosen sistemas de siembra directa y convencional en el Paraguay.

Uso de correctivos. Zonas del Paraguay que necesitan ser encaladas.Cualidades que debe poseer un buen material encalante

8. PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS COMUNES QUE AFECTANA LOS CULTIVOS...................................................................................71

Principios generales de controlEnemigos animales de las plantas. Enfermedades de las plantas.Los plaguicidas agrícolas

9. GLOSARIO………………………………………………………….. 75

10. BIBLIOTECA……………………………………………………….. 77


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ILUSTRACIONES

CUADROS

- Distribución geográfica de la superficie agraria en el mundo………………….. 9- Principales rubros agrícolas de las regiones y del País…………………..…… 14- Interpretación de resultados de Ph en extractos de sueldo……………………. 35- Interpretación de resultados de análisis de carbonatos totales………………… 36- Interpretación de resultados de calcio activo………………………………….. 36 - Interpretación de resultados de Nitrógeno total en suelos…….......................... 36- Interpretación de resultados del análisis de fósforo expresado en ppm de p….. 37- Interpretación de resultados analíticos de Potasio asimilable en Suelo……...... 37- Interpretación del índice carbono/nitrógeno en el suelo………………………. 38

-

Interpretación de resultados analíticos de materia orgánica…………………... 39- Comparación entre el método tradicional de cultivo y la Siembra directa……. 46

GRÁFICOS

- La célula vegetal…………………………………………....…………………. 16

-

La raíz…………………………………………………………………………. 18 - El tallo…………………………………………………………………………. 19 - La hoja…………………………………………………………….................... 20 - La flor………………………………………………………………………..... 21 - El fruto……………………………………………………………….………... 21 - Horizontes del suelo………………………………………………..….……… 28 - Agentes causantes de la erosión……………………………………...……….. 40 - Factores que favorecen la degradación del suelo………………………...…… 42 - Avena negra…………………………………………………………..………. 52 - Lupino blanco……………………………………………………………..….. 56 - Acevén………………………………………………………………………... 58 -

Mucuna ceniza………………………………………………..….…………… 60 - Kumanda yvyra’i……………………………………………………………… 62 - Canavalia……………………………………………………………………… 64


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PREFACIO

Los desafíos a superar para que un libro técnico como este alcance al lector,desde la iniciativa del autor, pasando por la creación y revisión del texto,selección de ilustraciones y publicación final – a cargo del editor – difícilmente pueda ser comprendido por quien no enfrento tal experiencia.Felizmente, después de numerosas horas de trabajo, aquí lanzamos un libroque intenta paliar la necesidad actual de la Reforma Educativa cual es lafalta de materiales didácticos actualizados y adecuados al Programa deEstudios.

El cúmulo de conocimientos científicos y tecnológicos existente poco valesi no se pone a disposición de las personas interesadas. Por lo tanto, esindispensable que las informaciones dispersas sean reunidas, compiladas overtidas en un tipo de redacción accesible a un público no afecto aterminologías propias de especialistas. Más específicamente, procuramosatender las necesidades de los siguientes tipos de lectores:

- A los estudiantes del Bachillerato Técnico Agropecuario, que buscanun libro que le provea de mucha tecnología y alguna base científica

para la aplicación de las técnicas culturales.-

A los profesores de Agricultura, carentes de bibliografíaespecializada y de un libro texto aceptable y disponible.

- A los profesionales del sector agrícola y alumnos de grados terciarios,que deseen tener una fuente de consulta sobre temas actualesrelacionados con el sector agrícola.

- A productores con nivel de escolaridad compatible, que no tienenacceso a los trabajos publicados anualmente solamente disponibles aun número muy reducido de personas.

Además va dirigido a todas las personas interesadas en aumentar susconocimientos, ya que el contribuir para auxiliar a las personas quese relacionan con la actividad agrícola hace a uno sentirse realizado

profesionalmente como Ingeniero Agrónomo.

Ing. Agr. Luis Alfredo Ruiz Díaz.


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LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN EL DESARROLLO

SOCIO-ECONOMICO NACIONAL E INTERNACIONAL

AGRICULTURA

CONCEPTO

Manejo del suelo para producir alimentos y plantas útiles para las industrias de laalimentación y del vestido. Es una de las actividades más importantes para la economíade un país, y el mejorar las técnicas de producción y las condiciones humanas delagricultor constituye una de las constantes preocupaciones de los gobiernos. El mayor

rendimiento de las tierras se encuentra íntimamente relacionado con las característicasdel suelo, el nivel de agua freática y el clima

En América Latina se destina aproximadamente un 35% de todo el espacio territorial ala agricultura. La población mundial crece cada año por 80 millones de habitantes;significa que la producción agrícola tiene que ser aumentada año por año a través de:

a) La intensificación de las áreas agrícolas ya utilizadas. En los años 60 se pensaba enhacerlo a través de la intensificación que se manifestó en la revolución verde. Estemodelo de desarrollo fracaso porque no se tomaba en cuenta los componentes históricos,económicos, sociales y ecológicos.

b)

La puesta en cultivo de nuevas tierras o de tierra virgen que normalmente es bosque.Limpiar los bosques para pastoreo; con baja capacidad de carga, es la causa principal dela deforestación en América Latina. Unos 6 millones de has ase transforman anualmenteen una especie de desierto por degradación seria de tierras de pastoreo

DISTRIBUCIÓN GENERAL DE LA SUPERFICIE AGRARIA ENEL MUNDO

(Valores en miles de hectáreas)

País oRegión

Superficietotal

Tierras decultivoanual

Tierras decultivo

perenne

Pastos Bosques

Mundo 13.380.362 1.342.826 104.683 3.361.733 4.179.808África 3.029.291 168.852 19.035 852.555 760.788América 4.006.071 353.628 20.586 857.310 1.701.794Asia 3.194.123 473.262 38.021 1.055.778 556.721Europa 2.297.179 297.930 24.695 168.196 961.140Oceanía 853.698 49.154 2.346 427.894 199.965


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REGIONES AGROECOLÓGICAS DEL PARAGUAY

El aprovechamiento del potencial agrícola nacional requiere una mayor diversificaciónde los componentes del sistema productivo de las fincas, basado en el fomento delcultivo de rubros específicos bien adaptados a las condiciones ecológicas de cada zonadel país. Es decir, donde tienen mayores posibilidades de producir cosechas acordes consus correspondientes potenciales. Conforme al criterio expuesto, se procedió a laidentificación de 7 zonas ecológicas en la Región Oriental del país.

CARACTERISTICAS AGROECOLÓGICAS DE LAS REGIONES

A. ZONA NORTE

Comprende los Departamentos de Amambay, Concepción y San Pedro.

En general, esta zona es una gran planicie, con pendiente en sentido Oeste, lo cualdetermina su drenaje hacia el rio Paraguay.

La mayor parte de la zona está cubierta por suelos podzolizados (podzólico rojo – amarillo y podzólico rojo oscuro) derivados de arenisca, que son, por lo general, aptos

para la explotación agrícola. Aunque en menor proporción, también tienen significaciónen el área algunos suelos derivados de rocas basálticas o metamórficas y otros que sonaluviales.

El clima de la zona es definido como húmedo mesotermal, con pequeña deficiencia deagua, sobre todo en el verano, siendo la precipitación media anual de 1.400 a 1.500milímetros.La red hidrográfica de la zona se halla compuesta por los ríos Apa, Aquidabán, Ypané yAguara guasú, así como por numeroso arroyos no menos importantes, constituyendo,todos ellos, fuentes de captación de agua para programas de regadío en la Zona.

B. ZONA CENTRO

Incluye los Departamentos de Cordillera, Paraguarí y Central.

El relieve característico de la Zona es leve a fuertemente ondulado, llegando a construircolinas que superan los 250 metros de altitud. También existen áreas planas que formanfranjas que bordean la mayor parte de la ribera de los ríos Paraguay, Tebicuary y susafluentes.

Los suelos predominantes son también los podzolizados, derivados de arenisca,caracterizados por sus buenas propiedades físicas y bajo contenido de nutrientes. Porotro lado, las áreas que comprenden ambas riberas de los ríos corresponden a suelosaluviales, con serias limitaciones para uso agrícola, no así para la ganadería. También,se encuentran los suelos de serranías (litosoles), que, por sus diversas limitaciones, sólo

pueden ser racionalmente aprovechados en programas de reforestación e implantación

de algunos cultivos frutícolas de raíces superficiales.


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La Zona posee un clima húmedo mesotermal, con pequeña deficiencia de agua enalgunos meses del verano. La precipitación anual es de 1.450 milímetros, siendo por logeneral, agosto el mes más seco y octubre el mes más lluvioso.Las cuencas hidrográficas de la Zona están constituidas, de Norte a Sur, por el rioManduvirá, que nace en la sierra de San Joaquín; el rio Piribebuy, que emerge en la

cordillera de los Altos; el rio Tebicuary, con sub-cuencas formadas por innumerablesarroyos. Todos los ríos citados vierten, finalmente, sus aguas en el rio Paraguay.

C. ZONA CENTRO ESTE

Esta Zona, que está formada por los Departamentos Caaguazú, Guairá y Caazapá, secaracteriza por un relieve que varía de ondulado a fuertemente ondulado, sobre todo enlas áreas de serranías, con drenaje natural hacia el Oeste y Sur Oeste.

En general pueden ser distinguidas 4 áreas morfológicas que son: áreas dominantes desuelos derivados de arenisca, áreas donde prevalecen los suelos derivados de basalto,

áreas de tierras bajas.

Los suelos derivados de arenisca (podzólicos rojo oscuro y podzólico rojo amarillo) ylos de áreas bajas (hidromórficos) son los que tienen mayor significación de la Zona. Deambos, el primero y los derivados del basalto son los más aptos para la explotaciónagrícola. Es más, los correspondientes a los del último grupo son los mejores de la Zona.

El clima dominante en la Zona es el sub-húmedo de campo y bosque mixto mesotermala bosque fluvial templado. El valor medio anual de precipitaciones es de 1.500milímetros, siendo los meses más lluviosos los de marzo, octubre y enero, y los mássecos los de julio y agosto, que denotan déficit hídrico.

La Zona es bastante rica en cuencas hidrográficas, sobresaliendo entre ellas las de losríos Tebicuary y Manduvirá, que desembocan en el río Paraguay, y las cuencas ysubcuencas de los ríos Monday, Ñacunday y Tembey, constituyen las vertientes del rioParaná.

D. ZONA ESTE

Esta zona abarca los Departamentos de Canindeyú y Alto Paraná.

El relieve de la Zona es, por lo general, suavemente ondulado a ondulado, condiciónque lo hace apto para la mecanización agrícola.

Predominan los suelos de origen basáltico que poseen características físicas ycondiciones químicas que posibiliten la obtención de alta productividad de rubrosagrícolas adaptados a la Zona. También se encuentran algunas áreas en estado detransición entre suelos de origen basáltico y los de arenisca, y otras áreas de suelosderivados de arenisca, aunque en menor extensión.

El clima prevaleciente es propio de la Zona húmeda de floresta mesotermal, siendo losmeses más lluviosos marzo, octubre y enero, en tanto que los meses de junio y julio son

los de menos pluviosidad. La precipitación anual de la Zona varía de 1.500 a 1.700 mlm por año, sin presentar déficit marcado de agua en ninguna de las estaciones del año.


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El área Norte de la Zona se encuentra irrigada por los ríos Piratiy, Carapá e Itaimbey,que nacen en la cordillera del Mbaracayú, en tanto que el centro Sur de la Zona, estáregados por los cursos de agua más caudalosos, que incluyen a los ríos Acaray, Monday,

Ñacunday y Yacuy Guazú. El primero nace en la sierra de San Joaquín y los 3 últimos,

en la cordillera del Ybytyruzú. Todos los ríos mencionados vierten sus aguas en el rioParaná.

E. ZONA CENTRO SUR

Comprende el Departamento de Misiones. La parte más alta es hacia el este, debido aque hasta allí llegan las últimas ramificaciones de la cordillera de Ybyty-mi. El Oeste dela Zona es una extensa planicie que se confunde con las partes bajas del Ñeembucú.

Los suelos de áreas altas comprenden los derivados de areniscas y los originados derocas metamórficas antiguas (planosoles), que son los más representativos de la zona.

Los suelos del primer grupo son destinados a la explotación agrícola y tienen unacapacidad de producción de media a alta, en tanto que los planasoles, debido a suslimitaciones físicas y químicas, son destinados a la explotación ganadera.

La precipitación media anual de la Zona es de 1.400 mlm, observándose que la mediamensual de los meses de octubre a marzo son las mas altas, mientras que las mas bajasson las de los meses de junio y julio.

La cuenca hidrográfica más importante de la Zona esta formada por el rio Tebicuary con

sus afluentes, y el Tebicuary, que inundan fácilmente las áreas de influencia en lasépocas lluviosas.

F. ZONA SUR

La Zona Sur es la comprendida por el Departamento de Itapúa.

Está constituida por una secuencia irregular de colinas y montículos, que conforman unatopografía ondulada, con buen desagüe natural, que son condiciones óptimas para unaagricultura extensiva y mecanizada.

Predominan los suelos derivados de rocas basálticas, de buena fertilidad agrícola, que posibilitan la obtención de alta productividad de rubros adaptados a la Zona.

La Zona es de clima húmedo-templado-cálido, el que la diferencia de la del húmedo-tropical, por las escarchas y temperaturas muy bajas, llegando a bajo cero, las queocurren dos o tres veces por año.

La pluviometría promedio anual es de 1.750 mlm, registrándose precipitacionesabundantes y torrenciales en el periodo comprendido entre los meses de octubre a enero,

que ocasionan graves problemas de erosión, debido a que dichos meses conforman el


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periodo en que se realizan la preparación de suelo y la instalación del cultivo (siembra o plantación).

Hay numerosos ríos y arroyos de diversas magnitudes que riegan esta zona y drenanhacia el Sur Oeste, en el rio Paraná. La cuenca mas importante es la formada por el rio

Tembey y los arroyos Yhaca Guazú, Guarapay, Pirapey, Manduvirá, Capiibary, Pirapoy Poromocó.

G. ZONA SUR O ESTE

Comprende el Departamento de Ñeembucú.

El relieve de esta Zona es plano y bajo, cubierto de esteros y pantanos, conalgunos lugares elevados, cercanos del rio Paraguay.

En casi toda la Zona se encuentra suelos transportados que se han desarrolladocon materiales provenientes de otras áreas, por efecto de la erosión hídrica oeólica, o de la gravedad. En general, estos suelos corresponden al grupo gleyshúmico y planosoles asociados con areniscas, pobremente drenados, sujetos ainundaciones por periodos que sobrepasan los 60 días y con una napa freáticamuy superficial. Drenándolos es posible obtener rendimientos satisfactorios dearroz, pastos y/o cultivos hortícolas.

La precipitación media anual correspondiente a esta Zona es de 1.200 milímetros,siendo los meses más lluviosos los de noviembre y marzo, y los mas secos los de

junio y julio. En los primeros meses del verano suele registrarse un déficit

hídrico.Por lo general, en toda esta zona suele registrarse dos heladas anualmente, factorclimático que debe inducir a no instalar en el área, cultivos muy sensibles al frio.

La Zona se halla bordeada por las vertientes del rio Paraguay al Oeste y por elrio Paraná al Sur.

La vertiente del rio Paraguay en esta Zona está constituida casi en su totalidad por la cuenca del Tebicuary, el que suele desbordarse e inundar e inundar laZona que colinda con el curso de este rio durante el periodo lluvioso formando

los esteros Cambá y Ñeembucú. Este último, gran reservorio de agua, es drenado por el rio del mismo nombre que desemboca en el rio Paraguay.


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PRINCIPALES RUBROS AGRÍCOLAS DE LAS REGIONES Y DEL PAÍS.

Rubros Norte CentroCentro

EsteEste

Centro

SurSur

Sur

Oeste

A AGRICOLAS

1 Arroz de riego X X X

2 Arroz de secano X X X X

3 Arveja X X X X X X X

4 Avena X X X X X X X

5 Batata X X X X X X X

6 Girasol X X X X

7 Habilla X X X X X X X

8 Maíz X X X X X X X

9 Mandioca X X X X X X X

10 Maní X X X X X X X

11 Poroto X X X X X X X

12 Sorgo X X X X X

B HORTÍCOLAS

1 Ajo X X X X

2 Calabaza y Zapallo X X X X X X X

3 Cebolla X X X X X X X

4 Frutilla X X X X X X X

5 Papa X X X X X X X

6 Pimiento Dulce X X X X X

7 Repollo X X X X X X X

8 Sandía - Melón X X X X X X X 9 Tomate X X X X X X X

10 Zanahoria X X X X X X X

C FRUTICOLAS

1 Aguacate X X X X X X X

2 Banano X X X X

3 Ciruelo X X X X

4 Cítricos X X X X X

5 Duraznero X X X X X

6 Guayabo X X X X X

7 Mamón X X X X X X 8 Mango X X X X X X X

9 Piña X X X X X X X

10 Vid X X X X X X

D Industriales

1 Ka'a He'e X X X X

2 Menta X X X

3 Naranjo Agrio X X X

4 Tártago X X X X

5 Tung X X

6 Yerba Mate X X X X


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ESTRUCUTURA Y FUNCION DE LOS VEGETALES

BOTÁNICA

CONCEPTOEs la parte de las Ciencias Biológicas que estudia las plantas, es decir, aquellos seresvivos que se caracterizan por:

- Carecer de movimientos de traslación- Carecer de sensibilidad- Transformar las sustancias minerales del suelo y el aire en orgánicas, mediante el

proceso de fotosíntesis, cosa que no pueden hacer los animales

La botánica presenta muchos aspectos y recibe variados nombres. Puede ser:

General, cuando estudia las características comunes de todas las plantas.Particular, o especial si describe cada especie vegetal o separado.

La botánica general se subdivide en:

Citología vegetal, que estudia la célula.Histología, que estudia los tejidos.Organografía, analiza las diversas partes del vegetal, esto en sus Órganos.Fisiología, o estudio del funcionamiento de cada órgano de las plantas.Ecología, que se ocupa de la adaptación al medio de vida o ambiente en que sedesenvuelve cada planta.

La Botánica particular, a su vez se divide en:

Sistemática, o Botánica descriptiva, que estudia cada agrupación de plantas concaracteres comunes.Fitogeografía, se ocupa de la distribución de los vegetales en el planeta.Botánica aplicada, o estudio de las aplicaciones y aprovechamiento de los vegetales enla agricultura, industria, medicina.

LA CELULA VEGETAL

La célula vegetal es como una diminuta fabrica donde se producensustancias vivas u orgánicas a partir de nutrientes o elementos químicoscomo el oxígeno, el hidrogeno, el carbono, el nitrógeno, el azufre y elfosforo está cubierta por una membrana protectora, constituida porfilamentos de celulosa (que hace de esqueleto en plantas herbáceas)denominada pared celular. En las plantas leñosas (que tienen tronco), otrasustancia, la lignina, les da rigidez.


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- Plastos: los plastos son orgánulos exclusivos de las células vegetales. Enlos cloroplastos se encuentra la clorofila, necesaria para la fotosíntesis. Losleucoplastos transforman el azúcar en almidón; los cromoplastos contienen

pigmentos que dan, por ejemplo, color al fruto.

-

Retículo endoplasmático: elabora, almacena y transporta distintassustancias. - Mitocondrias: en ellas se cumple la respiración, proceso inverso de lafotosíntesis. - Lisosomas: transforman las moléculas grandes en otras más pequeñas. - Núcleo: ocupa el centro de la célula; en el se encuentran los cromosomas,

portadores de códigos de información genética.

IMPORTANCIA DEL PROCESO FOTOSINTETICO EN LABIOSFERA

El proceso fotosintético, común a todos los vegetales verdes, es el responsable que pueda existir la vida en la tierra, tanto porque produce todo el oxígeno que hay en laatmósfera como porque forma la materia orgánica que luego utilizan los demás seresfotosintéticos, entre ellos el hombre.

La actividad fotosintética de los vegetales de toda la biosfera supone una producción

anual aproximadamente 237 mil millones de toneladas, lo que supone la producción deunos 188 mil millones de toneladas de materia orgánica vegetal expresada como materiaseca. El 74% de esta producción tiene lugar en las tierras emergidas, mientras que en losmares, que ocupan, casi las tres cuartas partes de la superficie total de la biosfera, solose produce el 26 por ciento.

Es de destacar el hecho de que, de los ecosistemas terrestres, los bosques son los que presentan una productividad media más elevada (unas 14 t de materia seca/ha), mientrasque la de los cultivos agrícolas es inferior a la mitad, representado su producción total el54% del total de la biomasa producida en la biosfera.


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TEJIDOS VEGETALES

Las células vegetales, lo mismo que los animales, no son todas iguales, sino que sufren,de ordinario, una diferenciación para adaptarse mejor a la función que deben realizar enla planta, y se agrupan formando tejidos.

Tejido es un conjunto de células íntimamente unidas entre sí, que tienen idénticaestructura y realizan el mismo trabajo.

TEJIDOS INICIALES Y PERMANENTES

En los tejidos vegetales de las plantas superiores se distinguen dos grupos.

1° Tejidos iniciales o meristemos: son los tejidos formadores: originan todos losdemás.

Sus células son pequeñas, tienen gran núcleo, carecen de vacuolas y plastos y semultiplican muy activamente. Pueden ser:

- Primarios: se encuentran en las extremidades de los tallos y las raíces. Originanel crecimiento en longitud.

- Secundarios: residen en el interior del tallo y de la raíz. Originan el crecimientoen espesor. El meristemo accidental sirve para cicatrizar las heridas.

2° Tejidos adultos o permanentes: proceden de los meristemos por diferenciacióncelular.

Se caracterizan, en general, porque sus células son grandes, tienen poco protoplasma ygrandes vacuolas. El principal entre estos tejidos permanentes es el parénquima, que esel más abundante en la mayor parte de los órganos vegetales. Sus células están pocodiferenciadas, son muy activas y pueden realizar diversas funciones. Con el tiempo enalgunos órganos vegetales la membrana de sus células se lignifica y engruesanotablemente y las células mueren, constituyendo un tejido llamado esclerénquima.

Los tejidos vegetales permanentes de las plantas superiores son muy variados. Seagrupan formando sistemas. Habertland los clasifica así:

a) Sistema tegumentario: comprende el sistema mecánico o tejidos de sostény los tejidos protectores.

b) Sistema asimilador: alimenta a los demás; comprende los parénquimas. c) Sistema conductor: lleva el jugo nutricio a savia a todos los demás.

Comprende los vasos leñosos y liberianos y secundariamente los vasoslaticíferos.

d) Sistema de reserva: almacena agua o los alimentos sobrantes de la planta.Está formado por el parénquima de reserva y el acuífero.

e) Sistema de oreamiento: proporciona a la célula de los gases – oxígeno yanhídrido carbónico – que necesitan.

f) Sistemas de excreción y secreción: forma bolsas y conductos por donde se

eliminan diversas sustancias.


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ESTRUCTURA Y FUNCION DE LOS ORGANOS VEGETALES

Las plantas superiores han desarrollado una serie de órganos que les permiten obteneragua y nutrientes del suelo, fabricar materia orgánica a partir de compuestos inorgánicos,distribuir el agua, las sales minerales y los compuestos orgánicos formados por todo elcuerpo de la planta y asegurar la perpetuación de la especie mediante formas dereproducción sexual y vegetativa (no sexual)

LA RAIZ

Es el órgano que realiza las funciones de fijación de la planta al suelo, absorción deagua y sales minerales y transporte de estas al resto de la planta, en ocasiones sirve paraacumular sustancias de reserva y para sintetizar compuestos específicos.

TIPOS DE RAICES SEGÚN SU ORIGEN

Raíces primarias o embrionarias: son las procedentes del crecimiento de la raíz delembrión (radícula) presente en la semilla, de ellas derivan las ramificaciones laterales.

Raíces secundarias radiculares: son las que salen directamente de otras preexistentes, ya sean primarias, secundarias, terciarias etc.

Raíces secundarias caulinares: son las que nacen directamente a partir de tallos yhojas.

ZONAS DE LA RAIZ.

Zona terminal, envuelta en una especie de dedal llamado cofia o Piloriza, protegelos meristemos primarios que hacen crecer la longitud a la raíz.

Zona de crecimiento, por donde se estira al crecer.Zona pilífera, o de los pelos absorbentes, por donde chupa la savia.Zona de ramificación, de donde salen las raíces secundarias. Llega hasta el cuello,

por donde se une al tallo.


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EL TALLO

Es el órgano del vástago que sirve de soporte a las hojas, las flores y los frutos y queconduce hacia ellos la savia bruta procedente de las raíces, y a estas la savia elaborada

procedente a las hojas.

PRINCIPALES PARTES DEL TALLO VEGETATIVO.Los nudos, que son los puntos algo abultados de donde salen las hojas.Los entrenudos, o espacios comprendidos entre los nudos.Las yemas axilares, de donde salen las ramas o tallos secundarios.La yema terminal, que hace crecer el tallo en longitud.

TIPOS DE TALLOS

Por suconsistencia, los

tallos pueden ser:

Por su formaExterna

Por suestructura

Interna

Por su situación Por sunaturaleza

HerbáceosLeñososSemileñososAnualesBianualesVivaces

CilíndricosPrismáticosCónicosLaminaresLenticularesGlobosos

MacizosHuecos (cañas)

AéreosSuperficialesSubterráneosAcuáticos

VegetativosFloralesMixtos


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LAS HOJAS

Son órganos laminares que se disponen sobre el tallo o las ramas laterales del vástagoen un número determinado y con un crecimiento limitado. Las principales funciones querealizan son las de fotosíntesis y transpiración.

PARTES DE LA HOJA

Limbo o lámina: es la parte plana, su cara superior se llama haz y la inferiorenvés. En el envés sobresalen las nerviaciones, que son los haces de los tubosliberoleñosos por donde circula la savia.Peciolo: o rabillo que le une al tallo. Su misión es acomodar la hoja a lasexigencias de la luz o defenderla del viento por la elasticidad de que está dotado.

Hay hojas de peciolo largo hasta de un metro, mientras otras carecen de él. Lasección del peciolo suele ser cilíndrica, pero se da también la acanalada yaplanada.Vaina o base: es el ensanchamiento de unión con el tallo, no siempre sediferencia del peciolo. A veces esta tan desarrollada, que envuelve al tallo. Ej.En el trigo.

LA FLOR

Es un brote de crecimiento limitado, es el órgano de la reproducción sexual de la planta.Lo forma un eje cuyo extremo engrosado (receptáculo) lleva ciertas insertas una serie deestructuras foliares modificadas


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PARTES DE LA FLOR .

El pedúnculo floral: o rabillo, que le une al tallo y termina en el Receptáculofloral o ensanchamiento, de donde salen las demás piezas Florales.El cáliz: formado por hojitas verdes llamadas sépalos. Carecen de peciolo.La corola: formada por hojitas llamadas pétalos, generalmente de colores, si los pétalos y sépalos están coloreados, se llaman tépalos. Ej.: los lirios.El androceo: es la parte masculina de la flor. Está formado por los estambres.Gineceo: es la parte femenina de la flor. Está formado por los carpelos.

EL FRUTO

Es el ovario fecundado, transformado y maduro. El desarrollo del ovario da lugar alfruto, que contiene en su interior las semillas procedentes del desarrollo de los óvulosfecundados.

PARTES DEL FRUTO

Las paredes del ovario transformadas en fruto se denominan pericarpio y en ellas se pueden distinguir tres capas: una exterior epidérmica denominada epicarpio, otraintermedia, el mesocarpio, de tejido poco diferenciado, y otra interna, también denaturaleza epidérmica, denominada endocarpio. Cuando el mesocarpio es grueso ycarnoso, se suele llamar sarcocarpio.


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CLASIFICACIÓN DE LOS FRUTOS

Por su consistencia Por el número de

semillas

Por el número de

carpelos del ovarioSecosCarnosos

MonospermosPolispermosDehiscentesIndehiscentes

SimplesAgregadosCompuestos o infutescentes

SEMILLA

Es el ovulo fecundado y maduro.1°. Los tegumentos o piel. Sirve para defender el embrión de las inclemenciasatmosféricas. La pequeña cicatriz de la testa indica el hilo por el que se unió al ovario.Proceden de las paredes del ovulo y se denominan testa y tegmen.

2°. La almendra o parte blanca del interior. A su vez la almendra suele tener tambiéndos partes.a) El albumen: son sustancias alimenticias de reserva, procedentes del núcleosecundario del saco embrionario. b) El embrión: que viene a ser una planta en miniatura, con su: radícula, tallito, gémulay cotiledones.


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LEYES Y PRINCIPIOS EN EL DESARROLLO DE LOSVEGETALES.

LEYES DE MENDEL

Enunciados.

1. Ley de la segregación: los caracteres de un individuo se encuentradeterminados por pares de genes, aunque los gametos solamente contienen unsolo gen de cada par.

2. Ley de la distribución independiente: los genes se combinan entre si al azar,tanto en el acto de la formación de los gametos como en el momento de lafecundación.

Gregor Mendel publico los resultados de sus estudios genéticos sobre la arveja en 1.866,constituyendo de esta manera las bases de la genética moderna en su comunicadoMendel expreso algunos principios básicos. Uno de estos se conduce como el principioo ley de la segregación. Mendel descubrió que a partir de cualquiera de los precursoressolo se trasmite una forma alélica de un gen, por medio de un gameto, a losdescendientes. Por ejemplo, una planta que posee un gen que codifica la información

para dar semillas redondas y también un alelo para semillas arrugadas, solo puedetransmitir uno de estos 2 alelos por medio de un gameto a la primera descendencia.Mendel ignoraba por completo la existencia de cromosomas o meiosis.

El principio o ley de la distribución independiente de Mendel establece que lasegregación de un par de factores es independiente de cualquier otro. Por ejemplo; es un par de cromosomas homólogos se encuentran los alelos para la forma de las semillas, yen otro par homologo se encuentran los alelos para el color verde o amarillo de lassemillas. La segregación de los alelos para la forma de las semillas es independiente desu segregación para el color de las semillas, pueden encontrarse 4 combinaciones:

1. Amarillas redondas2. Verdes arrugadas3. Verdes redondas4. Amarillas arrugadas

CRUZAS MONOHÍBRIDAS.

Son aquellas en las que solamente se observa un carácter y como se manifiesta en losdescendientes. Son las que implican un solo par de genes. En este tipo de cruza se tienela relación 3:1


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CRUZAS DIHÍBRIDAS

Al ser autofecundadas las plantas de la F1 (cuando se unen polen y óvulos de unamisma planta), sus seres masculinos produjeron 4 tipos de gametos, y lo mismo ocurriócon sus proporciones femeninas. Cuando estos se clasifican de acuerdo con los

fenotipos que representan se hace evidente la proporción 9:3:3:1.

INFLUENCIA DEL CLIMA EN LOS CULTIVOSAGRÍCOLAS.

EL CLIMA.

Concepto

Es el conjunto de las condiciones meteorológicas que caracterizan a una región. Es unamodalidad del ambiente que determina el conocimiento de la marcha anual de losdistintos fenómenos meteorológicos.

CLASIFICACIÓN DE LOS CLIMAS

Los climas deben clasificarse de acuerdo con todo los factores, meteorológicos ygeográficos, que intervienen directamente en la formación del ambiente. De acuerdocon ello se ha agrupado en 1. Solares y 2. Físicos.

1. Solares

Son aquellos que dependen directamente de la actitud del sol. En consecuencia, lascaracterísticas de los climas solares dependen del calor recibido y debido a ello puedenclasificarse en:

- Climas tórridos: son climas muy húmedos debido a las grandes lluvias que seregistran anualmente. La temperatura media anual es superior a 25°C.

- Climas tropicales: son por lo general lluviosos y solamente acusan las

estaciones de verano e invierno. La temperatura es variable entre 20°C y 25°C. - Climas sub- tropicales: son áridos o lluviosos según las distancias a que se

encuentran los mares y se registran en ellos las 4 estaciones. La temperaturamedia es variable entre los 18°C y 20°C.

- Climas templados: son de características polares, seminebulosas y con registrode nieve durante todo el año. La temperatura media es de 15°C. y 20°C.

- Climas fríos: son luminosos, con estaciones bien definidas, nevando en la deotoño e invierno. Temperatura media entre 5°C. y 15°C.

- Climas glaciales: son de características polares, seminebulosas y con registro denieve durante todo el año. La temperatura es inferior a 5°C.


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2. Físicos

Estos climas no dependen del sol, ya que la energía recibida de este último sufremodificaciones por la intervención de factores de orden físico. Han sido clasificados enlos siguientes grupos:

- Climas de costa: en estos climas no existen mucha diferencia entre los registrosde temperatura diurnos y nocturnos, generalmente son cálidos en verano yfrescos en invierno.

- Climas insulares: muy parecido a los anteriores, temperatura poco variable yhumedad constante.

- Climas continentales: estos climas son luminosos y secos correspondientes casisiempre a las zonas situadas en el centro de todos los continentes. Lasdiferencias entre las temperaturas diurnas y nocturnas son muy variable.

- Climas de montaña: desde el momento que son determinados por la altitud,

tienen la característica de ser secos y fríos. La precipitación se registra casisiempre bajo forma de nieve y existen grandes diferencias entre las temperaturasmínimas de invierno y las máximas de verano.

- Climas de valle: son climas seminublosos, con lluvias repartidas en dos periodos del año, no presentan amplitudes térmicas muy grandes.

- Climas de planicie: determinan ambientes muy luminosos, generalmente secos,registrándose lluvias en un periodo corto del año, los registros térmicos acusanvalores extremos, ya se trate de diarios como de anuales.

- Climas de bosques: nebulosos y húmedos, con temperatura media anual estable,sin grandes diferencias entre verano e invierno.

- Climas áridos: son climas muy luminosos y secos, con variaciones de

temperaturas extremas, ya sean diarias o anuales. - Climas desérticos: similares a los anteriores, aunque más secos y con valoresextremos de temperatura mas apreciables.

CLASIFICACIÓN CLIMÁTICA DEL PARAGUAY(THORNTWHITE)

Pese a su reducida extensión territorial, 406.752 km2 y homogeneidad topográfica, presenta una variedad de climas yendo desde el tipo semiárido al NO de la regiónOccidental, hasta el tipo húmedo mesotermal, con índices máximos en la cuenca del Rio

Paraná.

TIPOS DE CLIMAS EN EL PARAGUAY

El Paraguay presenta 5 tipos de climas.

1. Semi – árido megatermal: nulo exceso de agua, al NO de la regiónoccidental.

2. Sub – húmedo seco megatermal: con pequeño exceso de agua. Al este y sur

de la Región Occidental.


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3. Sub – húmedo megatermal: con pequeña deficiencia de agua. Abarca elsudeste del chaco, norte de Concepción y oeste de del Dpto. de Ñeembucú.

4. Húmedo mesotermal: con pequeña deficiencia de agua. Abarca el surestedel Chaco, norte de Concepción y oeste del Dpto. de Ñeembucú.

5. Húmedo mesotermal: con nula deficiencia de agua, abraca la totalidad del

Dpto. de Itapúa.

FACTORES DEL CLIMA Y SU INFLUENCIA EN LOSCULTIVOS AGRÍCOLAS.

La luz.

Para la fotosíntesis las plantas verdes necesitan luz. Este proceso bioquímico es posible

gracias a la transformación de la energía luminosa en energía química.

Entre los elementos del clima se pueden citar; temperatura del aire, presión atmosférica,viento, insolación, radiación, nubosidad, humedad, lluvia, etc.

Pero intensidades luminosas supraóptimas pueden causar daños, por ej.; la disminuciónen el contenido de clorofila y su influencia en la estimulación de una transpiraciónrápida.

La intensidad luminosa baja favorece el desarrollo vegetativo a expensas de la floracióny del fructificación.

La temperatura.

La temperatura es muy importante dese el punto de vista agrícola ya que es fundamental para la vida de las plantas.

Las altas temperaturas suelen ser siempre dañinas, no tanto por ellas mismas sino porcausas indirectas, debido al incremento de la transpiración (perdida de agua) por partede las plantas y del terreno.

Por el contrario, las bajas temperaturas pueden provocar daños directos en presencia deheladas. Las partes más sensibles son los tejidos jóvenes ricos en agua y muyvulnerables los órganos florales en conjunto y particularmente los masculinos.

Muchas plantas originarias de climas fríos y templados tienen un cierto requerimientode enfriamiento, que es necesario para estimular la formación de yemas florales.

La precipitación y la humedad dl aire.

La lluvia se mide con unos aparatos denominados pluviómetros, que indican, en mm, el

espesor de agua caída sobre una superficie horizontal impermeable. Cada mm secorresponde con un litro por metro cuadrado o 10 m3/ha.


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La atmosfera contiene siempre vapor de agua que procede de la evaporación desde elsuelo, lagos, mares, ríos y de la transpiración de las plantas. Se considera que por ungramo de sustancia seca producida las plantas evaporan a través de las hojas,

principalmente 300 a 500 g y más de agua.

La humedad relativa representa el valor porcentual de vapor de agua presente respectodel máximo que podría contener a la temperatura en que se encuentra.

El viento.

El viento puede ser favorable, cuando es débil, por ej.; favorece la transpiración foliar,transporta el polen facilitando la fecundación cruzada, acelera la maduración del

producto.

Vientos de gran intensidad pueden generar laceraciones de las hojas, arrancar flores einclusive el arranque completo de la planta. De hecho, pueden provocar deformacionesen la formación, en la copa y en el porte de plantaciones frutales.

El método clásico de defensa de los cultivos contra el viento son los muros cortavientosvivos o rompevientos. Es tos son franjas más o menos amplias de plantas leñosas dehoja perenne y de rápido crecimiento (pinos, cipreses, eucaliptos) dispuestos

perpendicularmente a la dirección del viento del cual nos queremos defender. La acciónque desarrolla estos generalmente alcanza una distancia de 15 a 20m/m de altura dlmismo.

PROPIEDADES DEL SUELO Y SU CAPACIDADAGROECOLÓICA.

EL SUELO AGRÍCOLA

Suelo. Concepto. Generalidades

Conceptualmente, el suelo es aquel material terrestre que cubre las superficies naturalesy en cuyas características interviene la acción de los procesos, también naturales, de tipo

físico, químico y biótico sobre el material rocoso original a lo largo de la sucesión delos siglos. Entre sus múltiples funciones cabe destacar la de servir de sustrato a las plantas y, en definitiva, contribuir el mantenimiento de la vida.

El proceso que interviene fundamentalmente en la formación del suelo es lameteorización, que corresponde la desintegración física y la descomposición química dela roca o material inerte original. Con posterioridad se produce la colonización por partede distintos organismos y microorganismos, tanto vegetales como animales, quecontribuyen en mayor o menor medida a conseguir un medio de evolución en el que seasientan las plantas.


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COMPOSICIÓN DEL SUELO AGRÍCOLA.

En la composición de un suelo agrícola intervienen tres tipos de medios.

1) Medio sólido, constituido por el conjunto de la fracción mineral, procedente

del material parental (roca), y el conjunto de materiales orgánicos,denominados genéricamente materia orgánica del suelo, que proceden de losseres vivos.

2) Medio líquido, que constituye la llamada solución del suelo o agua del suelo.3) Medio gaseoso, llamado también atmosfera del suelo. La mayoría de las

plantas cultivadas requieren que en el suelo domine el medio sólido, peroque exista equilibrio entre el medio líquido y gaseoso.

En general, las plantas no soportan periodos largos de encharcamiento, que conllevan laausencia del medio gaseoso en el suelo, de ahí que los daños por esta causa sedenominen daños por asfixia.

La transformación de la materia orgánica fresca (restos vegetales y animales)incorporada al suelo es lo que genéricamente se denomina humificación. La palabrahumificación hace referencia a la formación de humus, que son compuestos orgánicosestables desde el punto de vista químico e íntimamente ligado al suelo. El contenido enhumus está relacionado directamente con la fertilidad agrícola de este.

IMPORTANCIA DEL SUELO EN LA AGRICULTURA.

El suelo es la base de la agricultura porque su buen conocimiento conduce al aumento

de la producción, el mejoramiento de la calidad de los productos y el mejoramiento deingreso.

Esto implica que el suelo constituye un tesoro muy importante para el agricultor. Elagricultor que trabaja el suelo y no aporta el desarrollo cómodo del cultivo significa queestá quitando elementos nutritivos del suelo y es lo mismo que estar adeudándose. Porel contrario, si el desarrollo del cultivo viene a ser cómodo, habrá mayor producción,mejorara su calidad y por consiguiente se constituirá en productor de fortuna.Suponiendo que el suelo sea un banco, en el primer caso el agricultor se estáendeudando y en el segundo caso ahorrara sus bienes, y esto nos dice que tener bienesen el suelo nos salvara en situaciones como quiebra de bancos, porque nadie podráquitarnos ni llevar.

HORIZONTES DEL SUELO

Para la observación de los horizontes del suelo hay que descubrir en sentido vertical loque se denomina perfil del suelo, es necesario practicar una zanja más o menos

profunda hasta llegar a la roca madre. Los horizontes se diferencian entre sí porcaracterísticas que son, por lo general, apreciables a simple vista, como color, cantidadde materia orgánica, presencia de elementos gruesos, granulometría o contenido en

arcilla. Según estas características, los horizontes reciben una determinadadenominación y al suelo se le da un nombre en función de estos horizontes. La


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nomenclatura de los horizontes del perfil del suelo es una importante rama de la cienciadel suelo; la taxonomía del suelo, que se ocupa, además de la agrupación en parentescosde suelos similares.

Igual que ocurre en otras ciencias, también en esta área existen distintas escuelas que

utilizan reglas diferentes para la denominación de los horizontes.

SISTEMA DE CLASIFICACIÓN DEL USDA.

Quizás la sistemática más difundida actualmente sea la del Dpto. de Agricultura de

EEUU (USDA). Según ella, en un perfil pueden observarse dos tipos de horizontes: principales, diferenciados por características generales, y diagnósticos, que sonhorizontes de características físico – químicas y morfológicas muy concretas cuyaidentificación resulta importante para los especialistas, ya que sirve para la ubicacióndel suelo en un determinado grupo taxonómico. Los horizontes se designanabreviadamente por una letra mayúscula. Las denominaciones fundamentales que

podemos encontrar son las sgtes:

Horizonte O: horizonte con más de entre el veinte y el treinta por ciento de materiaorgánica, en el que se observan restos de material vegetal. Suele ser el más superficial

del perfil del suelo.Horizonte A: horizonte mineral en el que la materia orgánica esta en forma de humus, por lo común, el proceso dominante en él es el del lavado o arrastre de sustanciasminerales hacia horizontes más profundos, por lo que se llama también horizonte deeluviacion. Este horizonte suele equivaler a la capa superficial de los suelos cultivados.Horizonte B: horizonte mineral de acumulación de las sustancias lavadas a través delhorizonte anterior. Tiene normalmente una coloración más intensa que el horizonte A ymayor contenido en arcilla.Horizonte C: conformado por el material más o menos alterado del que procede lafracción mineral del suelo (roca madre disgregada).Horizonte R: es la denominación de la roca subterránea consolidada.

La letra mayúscula que designa el horizonte puede ir acompañada de un subíndice.


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Si el subíndice es un número, hace referencia a la posición relativa del horizonte conrespecto a la superficie del terreno, por ej. A1 es más superficial que A2. Si el subíndiceconsiste en una o varias letras, sirve para definir características peculiares del horizonte.Como ej. se pueden citar los sgtes: ca, por acumulación de caliza, g, por una fuertegleizacion, que es el resultado de la falta de aireación del suelo durante un tiempo muy

prolongado, debida a un exceso de agua (suelos hidromorfos), p, por alteración a causade labores de arado, y t, por fuerte acumulación de arcilla.

PROPIEDADES FISICAS DEL SUELO

El suelo presenta una serie de propiedades físicas indicativas de su comportamientocomo sustrato para las plantas. Las principales son las sgtes: textura, densidad,

porosidad, temperatura y color.

TEXTURA DEL SUELO

La textura es un concepto que expresa la composición granulométrica (disposición delos componentes minerales según el tamaño de las partículas) del suelo. Supone una

propiedad física muy importante para la agricultura, ya que condiciona elcomportamiento del suelo en cuanto a aireación, drenaje, capacidad de retención deagua y facilidad laboreo.

Cuando se observa detenidamente un suelo agrícola, se percibe tanto a la vista como eltacto que está formado por piedras y partículas de muy diversos tamaños. En el conjuntode las partículas del suelo se distinguen, según su diámetro, tres fracciones de distintocomportamiento físico: arenas, limos, y arcillas. Las proporciones relativas de cada unade estas fracciones configuran la textura del suelo.

Esta se determina mediante el correspondiente análisis granulométrico de una muestrarepresentativa. De esta muestra se esperan los elementos gruesos, que son el conjunto de


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piedras y arenas de mayor tamaño, de diámetros superiores a 2 mm. El resto de lamuestra se denomina tierra fina y es lo que se utiliza como base para lasdeterminaciones analíticas del suelo, incluida la determinación de la textura.

Para denominar la textura pueden seguirse distintos métodos. El sistema más divulgado

para clasificar las partículas del suelo y denominar sus características texturales es el propuesto por el Dpto. de Agricultura de EEUU. De acuerdo con este sistema, losintervalos de diámetro de partícula que corresponden a cada fracción del suelo son lossiguientes, entre 2,0 y 0,05 mm. Para arenas; entre 0,05 y 0,002 mm. Para limos ymenos de 0,002 mm. Para arcillas.

Los suelos de texturas arcillosas resultan difíciles de cultivar y presentan problemas dedrenaje y aireación. En el otro extremo, los suelos arenosos son fáciles de labrar ytienen buena aireación, pero su drenaje es excesivo, con lo que tienen poca agua, sesecan con rapidez y los nutrientes se pierden fácilmente por lavado (eluviación olixiviación). En un punto de equilibrio están los suelos francos, que son los de textura

más adecuada para la agricultura.

ESTRUCTURA DEL SUELO

Se denomina estructura del suelo a la manera en que las partículas del mismo seencuentran agrupadas en conjuntos de forma estable. Estos conjuntos son los llamadosagregados, partículas entrelazadas por sustancias orgánicas, óxidos de hierro, carbonatos,arcillas o sílice. Entre los agregados hay espacios más o menos amplios que conformanvías a través de las cuales puede circular libremente el agua. De este modo, la estructura

del suelo influye de manera importante sobre la velocidad de infiltración del agua yconsecuentemente, sobre la capacidad de retención de agua del suelo.

La descripción de la estructura del suelo se efectúa de acuerdo con tres características:Grado: se refiere a la nitidez de formación de agregados. Se distinguen cuatro grados:

1. Sin estructura: no se distinguen agregados. Si se observa un conjunto muysuelto, se dice que la estructura es de granos sueltos, si el conjunto resultacohesivo, se denomina masiva.

2. Débil: se distinguen débilmente los agregados.

3. Moderada: se observa agregados bien formados, pero poco duraderos.

4. Fuerte: agregados muy evidentes, que se manejan con facilidad.

Tamaño: se consideran cinco tamaños de agregados que dan lugar a la siguientegradación en la determinación de las estructuras: muy fina, fina, mediana, gruesa y muygruesa.


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Tipo: se refiere a la forma de los agregados y a su disposición. Los principales tiposson los siguientes:

- Laminar: presenta apariencia plana, en cierta manera comprimida. - Prismática; columnar: los agregados poseen formas de columnas, se dice que

la estructura es prismática cuando las caras superior e inferior son las planas y sele denomina columnar cuando esas caras tienen una apariencia redondeada. - Bloques angulares; bloques subangulares: los agregados tienen forman más o

menos cubica. Se denominan angulares cuando los bloques presentan marcadasaristas y se les llama subangulares cuando las líneas aparecen más suavizadas.

- Granular; migajosa: los agregados semejan pequeñas esferas, cuando son poco porosos la estructura se denomina granular, mientras que si son porosos se diceque es migajosa.

DENSIDAD DEL SUELOLa densidad se define como el peso por unidad de volumen. En el caso de los suelos serealizan dos estimaciones que corresponden a distintos conceptos: la densidad real y ladensidad aparente.

Densidad real: es la densidad de las partículas del suelo, determinada en una muestrade suelo homogenizada. En un suelo de composición media, la densidad real tiene unvalor aproximado de 2,65 g por centímetro cubico.

Densidad aparente: es la densidad de un volumen de suelo tomado tal como aparece en

el perfil del terreno, en este volumen se incluye no solo las partículas del suelo, sinotambién los espacios de aire y materiales orgánicos. En definitiva este valor depende dela textura, la estructura y el grado de compactación del suelo. Un suelo agrícola medio,cultivado, puede tener un valor de densidad aparente de 1,3 g por centímetro cubico. Ladeterminación de la densidad aparente es especialmente útil para calcular la capacidadde retención de agua del suelo y para estimar se grado de compactación.

POROSIDAD DEL SUELO

La porosidad se define como el porcentaje del volumen real de suelo que está ocupado

por espacios de aire.

Los poros pueden clasificarse en función de su tamaño medio en: macroporos (más de0,2 mm), poros medios (de 0,2 a 0,02 mm), poros finos (de 0,02 a 0,002 mm) y muyfinos (menores de 0,002 mm). Para que el suelo este bien aireado el tamaño de los poroses muy importante, ya que el agua drena por gravedad a través de los de tamañosuperior a 0,05 mm. Es decir, para el crecimiento de las plantas el tamaño de los porosresulta de mayor importancia que la porosidad total. En conjunto, ambas característicasestán directamente relacionadas con las propiedades de aireabilidad del suelo. Para laagricultura son deseables porosidades con tamaños de poro que supongan un equilibrioentre las necesidades de aireación del suelo y de capacidad de retención de agua.


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TEMPERATURA DEL SUELO

La temperatura del suelo en sus capas superficiales está ligada a la temperatura del aire,depende pues del régimen térmico del clima de la zona. Hay suelos que están

permanentemente congelados, como ocurre en muchas zonas de Alaska, mientras que

en el extremo opuesto, existen otros en zonas cálidas que superan los 40° C. Latemperatura del suelo influye en muchos aspectos agrícolas, como la germinación de lassemillas o el desarrollo radicular de las plantas. Otra área de gran interés es la de lainfluencia de la temperatura del suelo sobre la actividad microbiana se detiene cuandolas temperaturas descienden por debajo de 0° C y cuando superan los 40°C. En esastemperaturas extremas del suelo no evoluciona.

Muchas prácticas agrícolas conducen a la modificación de la temperatura del suelo en elvolumen de influencia de la raíz. Hay que mencionar, por ejemplo: A) el uso de

plásticos cubriendo líneas de siembra que elevar la temperatura en la línea favorece lagerminación y el desarrollo de la planta y permite adelantar en el tiempo la producción;B) la elección de una determinada orientación de los surcos de plantación y ladisposición de las siembras, ya que a mayor intersección de la radiación solar, mayorcalentamiento del suelo y al contrario, y C) el mantenimiento en la época invernal decubiertas protectoras sobre el suelo ( mulching ) como por ejemplo, restos vegetales,que lo aíslen con respecto al aire.

COLOR DEL SUELO

El color es una propiedad física que se encuentra relacionada con la capacidad deabsorción solar. Obviando el efecto del contenido en humedad del suelo, puede decirse

que los suelos oscuros absorben más radiación solar que los claros, dado que estostienen mayor reflectancia (reflejan más y absorben menos la radiación); en definitiva lossuelos oscuros suelen ser más calientes. Sin embargo, el contenido en humedadmodifica este afecto. A menudo los suelos oscuros tienen contenidos más elevados enmateria orgánica que los claros y por consiguiente retienen más agua. Como quiera queel agua precise proporcionalmente mas cantidad de calor que el suelo para elevar sutemperatura, puede ocurrir que un suelo oscuro no sea más caliente que uno claro.

PROPIEDADES QUÍMICAS Y COLOIDADES DEL SUELO

En el suelo tienen lugar numerosas transformaciones químicas y fenómenos denaturaleza eléctrica que entre otros efectos ponen a disposición de las plantas losnutrientes necesarios para su desarrollo y que a la vez son responsables delmantenimiento mineral global del suelo y la liberación de nutrientes en formadisponible para las plantas. Estos procesos se realizan en dos medios interdependientes:el agua y los coloides del suelo.

En el medio se van disolviendo sustancias minerales que proceden sobre todo de lameteorización de los materiales originales del suelo y de la mineralización decompuestos orgánicos. En definitiva, el agua que contiene el suelo lleva disueltasdiversas sustancias y por ello recibe la denominación de solución del suelo.


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Se llama coloides a las partículas de diámetro inferior a 0,001 mm. Para valorar las propiedades químicas del suelo y por tanto su fertilidad se recurre a la determinación decapacidad de intercambio catiónico (CIC), saturación de bases y nutrientes asimilables

por las plantas en el perfil del suelo.

CAPACIDAD DE INTERCAMBIO (CIC)

La capacidad de intercambio catiónico de una muestra del suelo es la cantidad total decationes que el suelo puede intercambiar por unidad de peso. Se expresa en unidadesquímicas: mili equivalentes por 100 g de suelo (meq/100g.). La unidad química meqindica la cantidad de cargas negativas, cantidad que es constante en la muestra de suelo.

La CIC de un mismo suelo va variando a través de su perfil como consecuencia de las

variaciones de cantidad y composición del complejo coloidal.

SATURACIÓN DE BASES

La CIC indica partes de las propiedades del complejo absorbente, porque un mismovalor de CIC de distintos suelos puede referirse a cationes diferentes y por tanto, tenerdistintas implicaciones respecto a la nutrición de las plantas. Los cationesintercambiables son de dos tipos:

- Cationes de formación acida: son aquellos cuya presencia proporciona acidezla suelo; el más numeroso es el hidrogeno (H+), otro catión acido, perocuantitativamente de mucha menor importancia es el aluminio (AL3+)

- Cationes de formación básica: también denominados bases: son aquellos cuya presencia produce reacción básica, el catión básico más importante es el calcio(Ca2+), le siguen en importancia el magnesio (Mg2+) y en menor proporción, el

potasio (K+), también es catión básico el sodio (Na+) pero habitualmente solo se presenta en los suelos salinos – alcalinos. El porcentaje de saturación consiste enla proporción que representa los cationes básicos en la capacidad de intercambiocatiónico del suelo; suele designarse por la inicial V. Los valores bajos (15 – 45%), se dan en los sueldos ácidos y cuando hay presencia de aluminio, amenudo provocan problemas de fitotoxidad (toxidad para las plantas)

NUTRIENTES

En los suelos hay gran cantidad de elementos minerales que coinciden con losnecesarios para la nutrición vegetal, pero que son inaccesibles por su forma para elorganismo de las plantas, como los componentes de piedras, rocas o arenas y materialesorgánicos complejos. Estas formas pueden considerarse como una reserva de elementosnutrientes a largo plazo, ya que los procesos de primera transformación de losmateriales (meteorización y otros) pueden llegar a movilizarlos.


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Las plantas absorben los elementos nutritivos solo en la forma asimilable para suorganismo. Concretamente la de cationes o aniones. Sus necesidades de nutrición secubren, pues a partir de cationes y aniones de la disolución del suelo y del intercambioiónico del complejo humiarcilloso o intercambiador. Por ello solo las cifrascorrespondientes a las cantidades de elementos nutritivos en forma de iones procedentes

de la solución del suelo y del complejo intercambiador son indicativas de la fertilidaddel suelo.

ANALISIS DE SUELOS COMO ELEMENTO ORIENTADORPARA LA APLICACIÓN DE CORRECTIVOS Y

FERTILIZANTES.

Los análisis de suelo se realizan con distintas finalidades, puede tratarse de un análisisconcreto ante un determinado problema, cuya finalidad sea diagnosticarlo, o de unanálisis sistemático con fines ordinarios se suelos con fine agrícolas, es decir, los

análisis que se realizan con objeto de determinar los niveles de nutrientes del suelo paralos vegetales y que sirven de pauta para la elección del cultivo y para calcular lafertilización.

Normalmente, las determinaciones que incluyen este tipo de análisis son las siguientes: pH, conductividad eléctrica, carbonatos, nitrógeno, fosforo asimilable.

Antes de cualquier consideración debe observarse si la parcela a diagnosticar esuniforme o no en toda su superficie y en la profundidad del perfil que exploran las

plantas que se pretende cultivar. Como regla básica, hay que cerciorarse siempre de quelos puntos de los que se van a obtener las muestras sean representativos de la parcela yque el número de muestras en profundidad esté relacionado con las características del

perfil y con la planta en cuestión. Si la parcela no es uniforme, debe subdividirse y los puntos de extracción de las muestras se determinaran por subparcelas. Si el desarrolloradicular esperado del cultivo, es superficial, puede bastar con la obtención de una únicamuestra a unos 30 cm. de profundidad, pero si resulta previsible que sea profundo,habrá que tomar tantas muestras como horizontes contenga el perfil, hasta la

profundidad máxima esperada. Normalmente es suficiente con un tamaño de muestra de1 kg. para las determinaciones analíticas.

La preparación de la muestra para los posteriores análisis químicos incluye entre sus pasos el secado al aire, la homogeneización de los agregados y el tamizado a través deuna malla de 2 mm. El material que se obtiene al término del proceso recibe ladenominación de tierra fina y es el que servirá de base para todas las determinacionesulteriores.

pH.

El pH es la medida analítica de las características de acidez o de basicidad de la muestrade suelo. La determinación ordinaria del pH se lleva a cabo mediante el aparato que sedenomina pH – metro o peachimetro, con el que se mide una suspensión del suelo enagua destilada, la proporción entre suelo y agua debe reflejarse en la hoja de resultados.Una de las proporciones que más habitualmente se utilizan es la de 1/2,5, que equivale a

10 g de suelo disueltos en 25 ml de agua. La interpretación de los resultados dependesiempre de la proporción.


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INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS DE PH ENEXTRACTOS DE SUELO

PH (1.2,5 en agua) Interpretación-4,8 Muy acido4,9 – 6,0 Acido6,0 – 7.6 Neutro7,6 – 8,5 Alcalino

+ 8,5 Muy alcalino

CARBONATOS TOTALES

La determinación de la cantidad de carbonatos totales se efectúa mediante una técnicasencilla y rápida, que prácticamente solo requiere la utilización de un dispositivo muysimple que recibe el nombre de calcímetro Bernard. Este análisis complementario del de

pH, sirve como índice de la cantidad de bases (calcio y magnesio) que se hallan presentes en el suelo. Los carbonatos totales se deben terminar siempre que el pH delsuelo sea básico y el resultado de este análisis se expresa en porcentaje de carbonatocálcico (CaC03). La interpretación de los resultados es orientativa, porque cuando elnivel de carbonatos totales es elevado es necesaria también la medición del calcio activo.

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS DE ANALISIS DE

CARBONATOS TOTALES

%CaC03 Nivel Nutrientes solubles0 – 2 Muy bajo Insuficiente Ca.2 – 5 Muy bajo Suficiente Ca, P, Fe.5 – 12 Normal Suficiente Ca; a veces deficiencia de Fe.

12 – 18 Normal - alto Exceso de Ca; deficiencia de Fe.18 – 25 Alto Exceso de Ca; deficiencia de Fe y P.

+ 25 Muy alto Exceso de Ca; gran deficiencia de Fe, P y otros.

CALCIO ACTIVO

El calcio activo se corresponde con las partículas de carbonato de calcio de tamañocoloidal (tamaño semejante al de las del limo y la arcilla) y de bicarbonato cálcicosoluble e influye significativamente en las características físicas, químicas y biológicasdel suelo. Desde el punto de vista analítico, es el calcio que reacciona con el oxalatoamónico, el resultado se expresa en porcentaje en peso de carbonato cálcico (Ca Co3),oxido de calcio (Ca O) o calcio (Ca), debiendo indicarse en el análisis.

Aproximadamente, aunque la proporción no siempre se cumple, el calcio activoexpresado en CaCo3 equivale a un tercio de la cifra de carbonatos totales.


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INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS DE CALCIOACTIVO.

NITROGENO.

La valoración de la cantidad de nitrógeno presente en una muestra de suelo se realizacon dos fines diferentes: por una parte, para evaluar la fertilidad del suelo en estenutriente y por otra para asimilar estimar las características biológicas del suelo a travésde la relación carbono/nitrógeno (C / N).

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS DE NITROGENO (N)TOTAL EN SUELOS.

% de N Nivel0 – 0,05 Muy bajo0,06 – 0,1 Bajo0,11 – 0,2 Normal0,21 – 0,4 Alto

+ 0,4 Muy alto

FOSFORO ASIMILABLE

Se llama fosforo asimilable al que se presenta en forma fácilmenteaccesible para las plantas. La valoración de la cantidad de fosforoasimilable, al igual que la valoración de otros nutrientes vegetales,sirve como índice de la fertilidad del suelo y como orientación parala fertilización de los cultivos.

CaC03 Nivel Diagnostico-2% Bajo Plantas calcifugas con 1% puede haber falta de Ca.

2 – 5% Normal En general, nivel, optimo5 – 7% Alto Rara vez deficiencias de hierro o fosforo

7 – 10% Exceso Plantas calcicolas a veces problemas de clorosisférrica.

+ 10 Muy en exceso Problemas de bloqueo de elementos nutrientes.


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INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS DEL ANALISIS DEFOSFORO (P) EXPRESADO EN PPM (PARTES PORMILLON) DE P.

Método AnalíticoBray – kurtz

MétodoAnalíticoOlsen

Nivel Tipo defertilización

Recomendada0 – 20 0 – 1 Muy bajo Reserva + restitución

20 – 50 1 – 3 Bajo Reserva + restitución50 – 75 3 – 6 Normal Reserva (suave) +

restitución75 – 100 6 – 10 Alto Restitución+ 100 + 10 Muy alto Restitución

POTASIO ASIMILABLE.

Se llama potasio asimilable al que está disponible en el suelo para lanutrición vegetal. La determinación del potasio asimilable se lleva a cabo

para valorar la riqueza del suelo en potasio como elemento nutriente ysirve como índice de las dosis de fertilización potásica a emplear. En la

práctica hay diversos procedimientos analíticos para su estimación queconducen a resultados muy diferentes en cuanto al orden de cifras. Porello, en los resultados se debe especificar siempre cual ha sido el métodoempleado y mejor aun cual es la interpretación de los resultados del

análisis. Clasificándolos en niveles bajo, normal y alto.

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS ANALÍTICOS DEPOTASIO (K) ASIMILABLE EN SUELO.

PPM K Nivel Tipo de fertilizaciónRecomendada

0 – 50 Muy bajo Reserva + restitución

50 – 100 Bajo Reserva + restitución100 – 150 Normal Reserva (suave) + restitución


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150 – 200 Alto Restitución+ 200 Muy alto Restitución

Carbono orgánico, materia orgánica y relacióncarbono/nitrógeno

La determinación exacta de la riqueza en materia orgánica de un suelo esun tema muy complejo, por cuanto también lo es la dinámica de latransformación de la materia orgánica fresca (por ej. restos vegetales) enhumus, la fracción orgánica que queda incorporada al suelo íntimamenteligada a los otros componentes. Normalmente el contenido en materiaorgánica del suelo se estima a partir de las relaciones preestablecidas con

el carbono orgánico del suelo más fácil de determinar. La relación masutilizada para suelos cultivados es: porcentaje de materia orgánica =1,724 x porcentaje de carbono orgánico.

La determinación del carbono orgánico se efectúa corrientementemediante el método Walkey – Black que solo requiere materialconvencional de laboratorio. Los resultados se dan en porcentaje en peso.

La relación carbono/nitrógeno (C/N) es un índice muy utilizado paraestimar la actividad biológica del humus del suelo. Se calcula por simpledivisión del contenido en carbono orgánico total entre el contenido ennitrógeno total (ambos porcentajes). La interpretación del índice dependedel tipo de clima en el que se encuentre el suelo y también de si se tratade un suelo cultivado o de un suelo natural.

INTERPRETACIÓN DEL ÍNDICE CARBONO/NITRÓGENO ENSUELO (CLIMAS TEMPLADOS)

C/N Nivel Diagnostico

-5 Muy bajo Exceso de mineralización. Muy poca fertilidad.5 – 8 Bajo Mineralizado. Fertilidad de baja a media.8 – 12 Normal Equilibrio entre mineralización y humificación.

Buena fertilidad.+12 Alto Predominio de la humificación.

MICROBIOLOGÍA DEL SUELO.

En el suelo existen una serie de microorganismos. En general losmicroorganismos siempre intervienen en el cambio de la materia del


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suelo. En los microorganismos se incluyen desde los más pequeñosanimales hasta los microbios, los que pueden vivir en lugares de pocacirculación de aire o abundante aire, siempre adecuándose a lascondiciones del suelo, y ellos en su mayoría conviven con otras plantas,

animales o actúan como parásitos.Los microorganismos tienen muchas funciones dentro del suelo.Elaboran elementos nutritivos para las plantas y para el consumo de ellosmismos, descomponiendo albumina, fibra, hidrato de carbono ocompuestos simples y materias inorgánicas. En los suelos donde circulanel aire los microorganismos descomponen en su totalidad materiaorgánica convirtiéndolo en gas carbónico, gas hidrogeno, amoniaco,agua y otros. Los microorganismos que viven en lugares donde circula

poco aire lo descomponen en parte metano, gas carbónico, gas hidrogenoy otros.

De este modo, la función que los microorganismos cumplen en su propiomundo es muy importante. Nosotros debemos llevar a cabo el cultivo nosolo evitando destruir su mundo, sino también permitiendo que estos semantengan y se multipliquen.

FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA EROSIÓN DEL SUELO.

Desde un punto de vista genérico se entiende por erosión del suelo alconjunto de efectos (lluvia, laboreo, viento, etc.,) que conducen a sudegradación y que en una perspectiva agrícola equivalen la perdidarápida y muchas veces irreversible de su fertilidad. Es de destacar que laformación de los suelos agrícolas es sumamente lenta, abarca miles deaños, mientras que la degradación puede producirse muy rápidamenteincluso en un lapso de horas. Por ello, aunque en principio el suelo puedeconsiderarse como u recurso renovable, la lentitud de los procesosconducentes a su formación hace que los efectos de la erosión se plantee

como irreversibles.

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS ANALÍTICOS DEMATERIA ORGÁNICA (M.O.) EN EL SUELO.

% M.O. Nivel Diagnostico-1 Muy bajo Muy mineralizado, mala calidad

1 - ,15 Bajo Mineralizado, baja aptitud para regadío1,5 – 2 Normal Mineral – orgánico

+2 Alto Orgánico; buenas aptitudes generales


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Es un medio dinámico en el que tienen lugar multitud de procesos físicos,químicos y biológicos. Cuando alcanza la madurez todos estos procesosestán en un delicado equilibrio dinámico en el que el suelo mantiene

propiedades y características bastantes estables. Cualquier agente

perturbador como una labor agrícola mal realizada o un desastre natural puede desequilibrar el sistema y hacer que se desplace hacia ladegradación del suelo.

La erosión de los suelos ha existido siempre y muchas veces hacontribuido a procesos de edafogenesis o creación de nuevos suelos enáreas próximas a las que sufren erosión. Esta es por ej: una de las

principales causas de formación de los suelos en los fondos del valle, queacumulan los materiales procedentes de la erosión de las laderas. En laactualidad la erosión de los suelos se ha acelerado vertiginosamente porla acción humana descontrolada, con la deforestación, lasobreexplotación, el sobrepastoreo, la conformación de grandes

pendientes sin cubierta, las obras de ingeniería civil, etc. que conducen aveces a situaciones dramáticas de erosión, algunas de las cuales handesembocado incluso en derrumbamientos y desastres de gran magnitud.

El problema que plantea la erosión del suelo ha hecho surgir una nuevaespecialidad en el área de la edafología, la conservación del suelo, quetrata del estudio y el control de la erosión y las técnicas conducentes almantenimiento y mejora de los suelo.

AGENTES CAUSANTES DE LA EROSIÓN NATURAL DELSUELO.


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Los principales agentes causantes de la erosión natural del suelo son dos:el agua, que provoca la llamada erosión hídrica y el viento que ocasionala erosión eólica.

En la erosión hídrica pueden intervenir tres tipos de efectos. En primerlugar el efecto del golpe de las gotas de lluvia al llegar al suelo, quedependerá de la velocidad con la que caen de la intensidad de la lluvia,de la velocidad del viento y de las características de la superficie querecibe la percusión: presencia y densidad de cubierta vegetal ycomposición del suelo. Los suelos más afectados son los que carecen de

protección vegetal y los de texturas en que dominen áreas finas y limos,que son partículas fácilmente desplazables por el golpe de las gotas. Otroefecto de la erosión hídrica es el derivado del agua de escorrentía que esla que no drena a través del suelo, sino que circula por su superficie ymueve las partículas menos pesadas de esta hacia zonas mas bajas.Cuando el agua excava cauces o discurre a través de ellos provoca otroefecto llamado flujo canalizado, que paulatinamente en función siemprede la velocidad del agua y de la composición del suelo, va haciendo mas

profundo el cauce y ocasiona grandes cárcavas.

La erosión eólica en términos generales, menos relevante que la hídrica pero puede llegar a construir un problema importante en zonas ventosascon suelos de texturas arenosas, no protegidos por cubiertas vegetales.Este tipo de erosión se pone de manifiesto en la observación de losremolinos y las nubes de polvo, que desplazan partículas finas de suelo.

ACCIÓN EROSIVA HUMANA


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El hombre ha sido y continúa siendo un agente erosivo de primeramagnitud de los suelos en muchas de sus actuaciones agrícolas,tecnologías y de ingeniería civil. Piénsese por ej.: en la irreversibilidad

de la ocupación de tierras fértiles de valles con obras como embalses,carreteras, aeropuertos, etc. que además alteran la dinámica de formacióny erosión de los suelos adyacentes, la conformación de las pendientes yla cubierta vegetal. Todo ello ha creado nuevas corrientes de opinión enel sentido de que, con una perspectiva a largo plazo, no compensa eldesarrollo a cualquier precio y que para ciertas obras civiles sonnecesarios estudios de impacto ambiental.

En lo que respecta a la acción erosiva humana por prácticas agrícolas, lasconsideraciones pueden ser muy complejas, ya que en multitud deocasiones se puede plantear la disyuntiva entre la subsistencia propia o laerosión del suelo. Frente a ello, organismos internacionales como laOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y laAlimentación (FAO) desarrollan actividades de divulgación y promociónde la conservación de suelos y proponen acciones equilibradas paraevitar la erosión.

FACTORES QUE FAVORECEN LA DEGRADACIÓN DE LOSSUELOS

Uno de los problemas relacionados a la falta de uso adecuado de prácticas de conservación y manejo de suelos, se refiere a la erosión quees causada principalmente por las lluvias, especialmente en las zonasarenosas y/o con pendientes acentuadas. Este es un problemamanifestado tanto por los productores afectados como por los mismostécnicos, causando serios inconvenientes en las zonas de cultivos anuales,

especialmente la soja, trigo y maíz. En estas condiciones de uso, lacobertura vegetal del suelo cambia según ciclo de cultivo y rapidez decrecimiento de las plantas, quedando sin cobertura en determinadasépocas. Las intensas precipitaciones típicas del periodo estival, producenarrastres del suelo, especialmente de las capas con mayor contenido demateria orgánica muy importantes para el desarrollo vegetal y paramantener la capacidad de los suelos en la retención del agua y nutrientes.En definitiva, la erosión implica las perdidas de la fertilidad de los suelos.

Este problema se va acentuado en las zonas donde predominan loscultivos mecanizados, como ser Caaguazú, San Pedro y parte de


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Canindeyú, donde existen predominancias de suelos podzólicos rojo-amarillos y en los Departamentos de Amambay, Itapúa y Alto Paraná,donde predominan los suelos latosoles rojos arcillosos.

Entre los pequeños y medianos productores uno de los principales problemas es la baja fertilidad de los suelos, ocasionados por el laboreocontinuo y la practica del monocultivo. Esto asociado a las condicioneseconómico del productor, dado que el mismo no posee suficienteextensión de tierras para realizar rotaciones y practicas conservacionistasadecuadas, deficiente sistema de comercialización que no ofreceoportunidades de mercado, lo cual ocasiona practica del monocultivo yel uso ineficiente del recurso de mano de obra familiar disponible.

En este sentido muchas de las tierras consideradas inicialmente fértiles,hoy día se han convertido en zonas desgastadas, incultas y abandonadas,que pueden observarse en gran parte de la zona central de la RegiónOriental. Debido al uso y manejo inadecuado de los suelos, los

productores agrícolas se han vistos obligados a buscar nuevas tierras queexplotar, convirtiéndose las antiguas chacras en piquetes para pastoreo yen campos abandonados improductivos o cedidos a urbanizaciones.

PRÁCTICAS CONDUCENTES A LA CONSERVACIÓN DE LOSSUELOS AGRÍCOLAS.

1. Con objeto de evitar que el suelo quede expuesto a los agentescausantes de la erosión se recomienda:

- Favorecer las cubiertas vegetales permanentes: forestación de áreasdeforestadas, implantación de pastos y praderas.

- Interrumpir la deforestación sistemática y descontrolada.- Ajustar la carga ganadera que admite la zona, evitar el sobrepastoreo.- Plantear adecuadas rotaciones de cultivo.

-

Reducir la intensidad de las labores de cultivo al mínimo, introducirtécnicas de no laboreo.

- Implantar barreras vegetales que proporcionen un efecto cortaviento.- Disponer las líneas de plantación en dirección perpendicular a la del

viento dominante.

2. Con objeto de amortiguar el efecto de la pendiente de los suelos.

- Evitar laborear por las líneas de máxima pendiente.

-

Cultivar por curvas de nivel.


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- Cultivar en franjas. Alternar franjas de cultivo densos con otrasfranjas de cultivos de cubiertas menos densas.

- Forestación de las zonas de mayor pendiente.- Construcción solida de bancales y terrazas de cultivo.

3.

Con objeto de evitar la escorrentía y favorecer la absorción ycirculación del agua a través del perfil:

- Prevención de la compactación del suelo, evitar el paso repetido demaquinaria pesada o la continua concentración de ganado en unmismo lugar.

- Favorecer el pastoreo uniforme.- Incrementar en contenido en materia orgánica del s

agricultura general ing oviedo

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