Agave Orgânico

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O Agave Endul é um substituto do açúcar, importado do México, 100% natural e orgânico.

Seu paladar neutro, similar ao açúcar, não altera o sabor dos alimentos. Tem coloração amarela clara, odor agradável e textura mais suave que o mel.

Para a produção do Xarope do Agave, é utilizado o Agave Azul (Agave Tequilana), uma espécie de cactus nativa do México. O cultivo e o processo de beneficiamento dessa planta é isento de qualquer substância química.

Com baixo índice glicêmico*, o Agave é permitido para diabéticos** e contém apenas 3,34 calorias por grama.

Possui cerca de 75% de frutose* e é 1,4 vezes mais doce que o açúcar comum, a sacarose. É rico em minerais como ferro, cálcio, potássio e magnésio. E mais: não contém glúten nem lactose e é um produto vegano,

Pode ser usado no dia a dia para adoçar cafés, chás, sucos, assim como sobremesas, waffles, pães, panquecas, bolos e muito mais.

É por tudo isso que o Agave é um grande aliado de quem busca uma alimentação saudável.

Com o Agave, a vida se tornou mais doce, mais leve e natural.

* informações adicionais na seção “saiba mais”.

** consulte seu médico para uma avaliação personalizada.

O novo conceito em adoçar naturalmente os alimentos.

*Saiba mais

Índice Glicêmico

O índice glicêmico (IG), sinaliza a forma como o carboidrato é digerido, absorvido e utilizado. É a classificação da rapidez com que certos alimentos elevam o nível de açúcar no sangue comparado com outros. O IG foi originalmente criado para ajudar as pessoas com diabetes a selecionar alimentos que auxiliariam a controlar sua condição crônica. E mesmo que a pessoa não tenha diabetes, é importante escolher alimentos com carboidratos complexos, porque eles são melhores em manter os níveis de glicemia estáveis. Alimentos com baixo IG diminui o risco de diabetes, protegem contra o ganho de peso e obesidade.

Como funciona a tabela:

O IG usa uma escala que vai de 0 a 100. Assim sendo, se determinada comida provoca metade do aumento de glicemia na comparação com a glicose pura, seu IG é 50.

Sacarose X Adoçante dietético X FrutoseA sacarose é um dissacarídeo que consiste em uma molécula de glicose e uma de frutose.

Estudos recentes demonstram que diversas doenças humanas estão relacionadas ao consumo do açúcar. Além de cáries, obesidade e diabetes, a sacarose também pode causar câncer e doenças neurológicas.

Os adoçantes dietéticos são, em sua maioria, compostos a partir de substâncias não calóricas, naturais ou sintéticas, conhecidas como edulcorantes. Estes são mais doces que o açúcar branco e responsáveis pelo sabor dos adoçantes de mesa.

Não tem sido pequena a aparição de profissionais da área de saúde comentando sobre os riscos na utilização destes produtos, como o consumo abusivo, seu uso por gestantes e em associação a bebidas quentes.

A frutose é um adoçante natural extraído de frutas, cereais, vegetais e mel. É absorvido lentamente pelo corpo e, portanto não provoca picos de altos e baixos no teor de açúcar no sangue como a sacarose. Para desportistas, para diabéticos ou para quem simplesmente quer reduzir calorias a frutose é o substituto perfeito da sacarose.

LactoseLactose é o açúcar presente no leite e seus derivados. Para a surpresa de muitos, uma grande parte dos adoçantes contém lactose como veículo, muitos chegam a ter até 95% em sua composição.

É importante o alerta para as pessoas com maior sensibilidade. A intolerância à lactose, é a incapacidade de digerir esta substância pelo organismo, um problema que ocorre em cerca de 25 % dos brasileiros.

GlútenO glúten é uma proteína que se encontra na semente de muitos cereais combinada com o amido. Segundo médicos e especialistas, ao chegar no intestino o glúten transforma-se em uma espécie de cola grudando nas paredes intestinais. Com o passar do tempo, provoca saturação do aparelho digestivo, aumento da gordura na região do abdome, dores articulares, alergias cutâneas e depressão (devido à diminuição da produção de serotonina).

VeganoProdutos vegano são aqueles que além de terem sido testados em animais, não possuem quaisquer ingredientes de origem animal.

PRODUTO ÍNDICE GLICÊMICO

Pão branco 136Batata 118Melancia 103Abacaxi 94Manga 80Arroz branco 70Pão de centeio 68Uva 62Maçã 50Pera 47Damasco seco 45Lentilha 41Feijão 35Soja 25Fonte: www.abeso.org.br

Agave 17Fonte: www.bestground.com.mx