Mimamos hasta el último detalleporque tu éxito es nuestro compromiso

AG35

SHOWROOM YEVENTOS

Empresas 2016

COFFEE BREAKS

MENÚS

CÓCTELES

BUFFETS

CONDICIONES GENERALES

COFFEESCOFFEE BIENVENIDA

Café, leche e infusiones

Pastas de té

***

Agua mineral

Y chocolatina

Nota: sólo podrá contratarse con

otro servicio

COFFEE BREAK

Café, leche e infusiones

Zumo de naranja natural

Mini bollería dulce (3) y salada (1)

Pastas de té

***

Agua mineral

Y chocolatina

COFFEE TARDE

Café, leche e infusiones

Bizcocho de naranja casero

Pastas de té

***

Agua mineral

Y chocolatina

Nota: sólo podrá contratarse con

otro servicio

COFFEE TARDE COMPLETO

Café, leche e infusiones

Bizcocho de naranja casero

Pastas de té

***

Refrescos, zumos

Agua mineral

Y chocolatina

COFFEES

COFFEE MIXTO

Café, leche e infusiones

Zumo de naranja natural

Mini bollería dulce (2)

Pastas de té

***

Flautín de tortilla de patata casera

Chapatita de jamón ibérico

con tomate y aceite

***

Agua mineral con y sin gas

Y chocolatina

COFFEE COMPLETO

Café, leche e infusiones

Zumo denaranja natural

Mini bollería dulce (2)

Macarons

***

Flautín de tortilla de patata casera

Chapatita de jamón ibérico

con tomate y aceite

Francesitos rellenos de queso

crema,pavo y espárrago

***

Brochetitas de fruta natural

Agua mineral con y sin gas

Refrescos, chocolatina

COFFEES

COFFEE SUPERIOR

Café, leche e infusiones

Selección de tés

Zumo de naranja natural

Zumos variados

***

Mini bollería dulce: muffins, berlinas,

croissants, mini napolitanas relenas…

Bizcocho casero de naranja

Pasás de té

Macarons

***

COFFEES

Flautín de tortilla de patata

casera

Chapatita de jamón ibérico

con tomate y aceite

Francesitos rellenos de queso

crema, pavo y espárrago

***

Chupitos de yogur casero con

muesli

Brochetitas de fruta natural

Agua mineral con y sin gas

Refrescos, chocolatina

BRUNCH

BUFFET DE FRUTAS

(Melón, piña, papaya, kiwi…según

temporada)

BUFFET DE HUEVOS

Huevos revueltos

Tortilla de patata casera

Tortilla de jamón ibérico

BUFFET DE IBÉRICOS Y

EMBUTIDOS ITALIANOS

Jamón, lomo, salchichón, chorizo

Mortadela italiana trufada

Tiras de beicon a la parrilla

Tostadita de Salmón marinado al

pesto

COFFEES

BUFFET DULCE

Bizcocho de naranja casero

Tostaditas de pan, Confituras

caseras

Mini bollería, Pastas de té

Chupitos de yogurt casero con

muesli

Cereales variados

BEBIDAS

Café, leche e infusiones

Refrescos, aguas minerales

Zumo de naranja natural

Zumo natural de frutas tropicales

CÓCTEL DE BIENVENIDA (Opcional, incluido para más de 100 comensales)

MENUS

Jamón ibérico y picos de Jerez

Tabla de quesos con panes de especias,

nueces y uvas

Blini de foie con naranja y manzana verde

confitadas y caramelo de Módena

Saquitos de marisco

BEBIDAS

Vino tinto Rioja Crianza, Vino blanco Rueda

Refrescos, Cerveza, zumos, aguas

MENU 1

MENUS

Primer Plato

Crema de Boletus con galleta de

Parmesano

(o Vichyssoise de manzana con

crujiente de ibérico)

Segundo Plato

Bacalao confitado a baja temperatura

con verduras al carbón

Postre

Mousse de arroz con leche y canela

Café y licores

Primer Plato

Crema de carabineros al Armagnac

(o Gazpacho de fresas con

berberecho)

Segundo Plato

Carrilleras de ternera confitadas a

baja temperatura con pastel de

patata y Boletus

Postre

Milhojas de crema y nata

Café y licores

MENU 2

Bodega: Vino tinto Viña del Oja Reserva

Vino blanco Rueda

MENU 3

MENUS

Primer Plato

Lasaña de verduras y setas de

temporada

Segundo Plato

Merluza asada con salteado de

trigueros, langostinos y chipirones

Postre

Coulant de chocolate sobre crema de

mango

Café y licores

Primer Plato

Ensalada de foie y jamón de bellota

con aliño de gazpacho de mango

Segundo plato

Bombón de solomillo con pastel de

patata al aceite de tomillo

Postre

Mousse de cerezas y chocolate

blanco

Café y licores

MENU 4

Bodega: Vino tinto Viña del Oja Reserva

Vino blanco Rueda

VINO ESPAÑOL

CÓCTELES

Copita de consomé de pularda o salmorejo

Tabla de quesos (manchego, oveja, al romero, al vino tinto) con panes de

especies y uvas

Surtido de ibéricos con picos de Jerez

Fríos

Mini vol au vent rellenos de

Sobrasada ibérica con cebolla confitada e hilos de chili

Empanada de bonito hecha en casa

Creppe paté de perdiz con confitura

de arándanos

Calientes

Risotto de langostinos y Boletus

Pastela marroquí con pasas, pollo y verduras

Saquitos de marisco***

Petit fours

Vino tinto Rioja Crianza, Vino blanco Rueda, Refrescos, Cerveza

COCTEL ARTIGOT

CÓCTELES

Copita de crema de zanahoria con coco y un toque de curry o salmorejo

Surtido de ibéricos con picos de Jerez

Tabla de quesos (manchego, oveja, al romero, al vino tinto) con panes de

especies y uvas

Fríos

Conos rellenos de:

De crema de sobrasada ibérica con

cebolla confitada e hilos de chili y

De queso trufado con tapenade

Creppe paté de perdiz con confitura de

arándanos

Empanada de bonito hecha en casa

Mix de tacos mexicanos de ternera con

chili y de pollo con guacamole

Humus con anchoa, pipas y aceite de

sésamo

Calientes

Hojaldritos rellenos de crema de

carrilleras

Latita de Risotto de langostinos y

Boletus

Pastela marroquí con pasas, pollo y

frutos secos

Saquitos de marisco

Mini hamburguesitas de solomillo de

buey con mayonesa de mostaza suave

***

Petit fours

Vino tinto Rioja Crianza, Vino blanco

Rueda

Refrescos, Cerveza

COCTEL ESPECIAL

CÓCTELES

Copita de crema de calabaza con jamón crujiente y polvo de kikos o salmorejo

Surtido de ibéricos con picos de Jerez

Tabla de quesos (manchego, oveja, al romero, al vino tinto) con panes de especies y

uvasFríos

Blini a la albahaca con crema de queso

trufada con tapenade

Humus con anchoa, pipas y aceite de

sésamo

Conos rellenos de: Philadelphia con

beicon crocante y perlas de fruta de la

pasión y De sobrasa ibérica con cebolla

caramelizada e hilos de chili

Creppe paté de perdiz con confitura de

arándanos

Cucharita de puding de cabracho con

piquillos

Pinchito de pulpo con crema de patata y

pimentón de la Vera

Mix de tacos mexicanos de ternera con

chili y de pollo con guacamole

Calientes

Hojaldritos rellenos de crema de

carrilleras

Latita de Risotto de langostinos y Boletus

Saquitos de bacalao

Latita de migas con huevo benedictine

Saquitos de queso de cabra y verduras

Pastela marroquí con pasas, pollo y frutos

secos

Mini hamburguesitas de solomillo de buey

con mayonesa de mostaza suave

***

Petit fours, Chocolate belga con petazetas

Vino tinto Rioja Crianza, Vino blanco

Rueda

Refrescos, Cerveza

COCTEL SUPREME

CÓCTELES

Copita de crema de carabineros (o de salmorejo)

Jamón ibérico al corte (con cortador de jamón)

Tabla de quesos (manchego, oveja, al romero, al vino tinto) con panes de especies y

uvasFríos

Blini a la albahaca con crema de queso

trufada con tapenade

Tartar de vieira con ralladura de lima

Kaffir

Conos rellenos de: Philadelphia con

beicon crocante y perlas de fruta de la

pasión

De sobrasa ibérica con cebolla

caramelizada e hilos de chili

Blini de foie con naranja y caramelo de

Módena

Pinchito de pulpo con crema de patata,

esferas e aceite y pimentón de la Vera

Atún macerado en soja

Tabla de Sushi variado

Calientes

Latita de Risotto de langostinos y Boletus

Brochetita de pollo Yakitori

Somosa verde con salsa agridulce

Ferrero de morcilla con almendra e hilo de

miel

Pastela marroquí con pasas, pollo y frutos

secos

Brioche de lechal con mayonesa de

hierbabuena

Dados de solomillo de buey a la mostaza

Bocadito de merluza en salsa de gambas

Mini hamburguesitas de solomillo de buey

***

Petit fours, Chocolate belga con petazetas,

Brownie con crema inglesa

Vino tinto Rioja Reserva, Vino blanco Rueda

Refrescos, Cerveza

FINGER BUFFET (de pie, mesas de apoyo)

BUFFETS

Estación de Ibéricos y Quesos

Jamón ibérico

Lomo ibérico

Chorizo y Salchichón

Tipos de Quesos:

Manchego, cabra al romero, Brie, oveja al pimentón, al vino tinto…

(con uvas, nueces, membrillo y panecillos de especias)

Estación de Cremas

Salmorejo cordobés

Gazpacho de fresas

Crema de carabineros

Crema de calabaza con lascas de parmesano

Estación de Repostería salada

Empanada gallega casera de bonito

Quiche de beicon y champiñones

FINGER BUFFET (Cont.)

BUFFETS

Estación de ensaladas

Rigatoni al pesto

Ensalada mediterránea

Brocheta de mozarella, Cherry y albahaca

Estación platos calientes (mini cazuelitas)

Tacos de solomillo con salsa de hongos

Mini albóndigas de merluza con salsa de gambas

Mini hamburguesitas de solomillo de buey con mayonesa de

mostaza suave

Risotto de langostinos y Boletus

Estación de postres

Mini pastelitos

Natillas y arroz con leche caseros

Brochetas de frutas

Bebidas: Vino tinto Rioja Crianza, Vino blanco Rueda, aguas,

Refrescos, Cerveza

BUFFET MIXTO(Self service y mesas/sillas)

BUFFETS

Estación de Ibéricos y Quesos

Lomo ibérico

Chorizo y Salchichón

Tipos de Quesos: Manchego, cabra al

romero, Brie, oveja al pimentón, al vino

tinto…(con uvas, nueces, y panes de

especias)

Estación de Cremas

Salmorejo cordobés con huevo cocido

y virutas de jamón

Gazpacho de fresas

Crema calabaza con jamón ibérico

crujiente y polvo de kikos

Crema de carabineros con su picadillo

Estación de Risottos

De Boletus y langostinos

De trigueros y jamón

Estación Italiana y ensaladas

Rigatoni al pesto

Ensalada mediterránea

Brocheta de mozarella, Cherry y

albahaca

Cortador de Jamón

Jamón ibérico con grisinis y picos de Jerez

BUFFET MIXTO (Cont.)

BUFFETS

Estación platos calientes

Tacos de solomillo con salsa de hongos

Mini albóndigas de merluza con salsa de gambas

Carrilleras al Oporto

Atún rojo macerado en soja

Guarniciones

Menestra de verduras

Puré de patata

Estación de postres

Mini pastelitos, gominolas gourmet

Postres caseros (mousse de chocolate, arroz con leche, natillas…)

Macedonia de frutas naturales

Café

Bebidas: Vino tinto Rioja Crianza,

Vino blanco Rueda, aguas,

Refrescos, Cerveza

Incluye mobiliario y mantelería (varios colores a elegir)

Los servicios ofertados están abiertos a cualquier tipo de

sugerencia, pudiéndose ajustar a la demanda especial que

pudiera requerir y que no estuviera contemplada inicialmente

en este dossier de Empresas.

CONDICIONES GENERALES

Artigot Catering,Mimamos hasta el último detalle